У літню спеку великою популярністю користуються освіжаючі напої зі свіжих фруктів та овочів. Особливе задоволення приносить холодний лимонад, який, як правило, виготовляють із цитрусів, додаючи трохи інших фруктів. Новинкою для багатьох став огірковий лимонад, який освіжає анітрохи не гірше за фруктовий. У цій статті ми поговоримо про користь оригінального напою, його види та способи приготування.

Особливості

Як відомо, огірок на 97% складається з води, що включає такі інгредієнти, як йод та калій, необхідні для будь-якого організму. Користь лимонаду з огірка доведена дієтологами, адже овоч забезпечує здорове травлення та добре очищає організм, одночасно покращуючи обмін речовин.

Напій має приємний смак з цитрусовими мотивами. Всі компоненти ідеально поєднуються один з одним за смаковими якостями та несуть також цілющу функцію.Діти досить позитивно ставляться до лимонаду з огірка, що радує багатьох батьків, адже домашній напій завжди краще магазинного за рахунок своєї користі.

Більшість прихильників здорового способу життя або людей, які бажають скинути пару зайвих кілограм, не з чуток знають про користь огіркового лимонаду, адже він не лише сприятливо впливає на обмін речовин, а й допомагає схуднути. Деякі п'ють цей напій зранку натще, тим самим запускаючи внутрішні процеси і наповнюючи шлунок. Іноді склянка огіркового соку є обов'язковим аперитивом перед кожним їдою.

Якщо рідина готується з літніх овочів, досить добре сполоснути і можна відразу приступати до процесу приготування. За бажання зробити лимонад у зимовий період, огірки купують у супермаркеті, але в такому разі їх доведеться попередньо замочити у воді на дві-три години, щоб максимально вивести усі небезпечні речовини та нітрати.

При покупці рекомендується віддавати перевагу невеликим корнішонам світло-зеленого кольору, тому що темні та великі продукти містять меншу кількість вітамінів та більше нітратів. За пару годин до приготування можна покласти воду та овочі в холодильник, щоб вже готовий лимонад не довелося охолоджувати. Деякі додають заздалегідь приготовлені кубики льоду. Їх можна зробити з мінеральної води або трав'яних настоїв, подібний компонент надасть смаку трохи пікантності.

Рецепти

Існує кілька способів приготування лимонаду з огірка в домашніх умовах, кожен з яких добрий по-своєму.

Лимонно-м'ятний

Цей вид є найпопулярнішим і найпростішим у приготуванні. Складові:

• 1 літр мінеральної води;
• шість дрібних огірків;
• один середній лимон;
• півтори столові ложки меду;
• невеликий пучок м'яти.

На розсуд можна самостійно регулювати співвідношення солодкого із кислим. Спочатку промити огірки в холодній воді, почистити і порізати на невеликі шматки. Далі всі інгредієнти містяться в блендері і подрібнюються до пюреподібної консистенції. Коли вийде потрібна консистенція, додають мінеральну воду і знову перемішують. Перед подачею на стіл потрібно процідити суміш через дрібне сито, щоб прибрати зайву м'якоть і розлити по коктейльних склянках.

Останнім штрихом стане прикраса кожної порції листя м'яти і тонко нарізаними часточками огірка, за бажанням можна додати кубики льоду.

З лаймом

Цей рецепт може здатися аналогічним до попереднього, але це не так. Інгредієнти такі:

• літр мінеральної води;
• 3 невеликі огірки;
• 3 лайми;
• 2 столові ложки цукру (кількість інгредієнта можна регулювати на власний розсуд);
• гілочки м'яти або меліси

Насамперед слід поставити каструлю з водою на вогонь. Поки рідина кип'ятитиметься, потрібно підготувати інші компоненти. Огірки промити у холодній воді, очистити та нарізати кубиками. Готовий овоч скласти в блендер, додати проціджений лаймовий сік, цукор та м'яту. Все ретельно переміщати і додати в кип'ячену воду, після чого добре процідити отриману суміш і розлити по келихах, додавши в кожен по гілочці м'яти як прикрасу.

Базиліковий

Цей рецепт не вимагає подрібнення інгредієнтів блендером, що є його безперечним плюсом у порівнянні з попередніми. Напій можна зробити за лічені хвилини. Для нього знадобляться:

• 3 огірки;
• 2 гілки базиліка;
• четвертинка лимона;
• 1,5 чайні ложки цукру;
• кубики льоду;
• 60 г газованої води.

Огірок і лимон нарізати часточками, скласти в склянку, додати листочки базиліка і добре розім'яти інгредієнти, щоб вони випустили сік. Далі необхідно всипати цукровий пісок і влити половину води, після чого знову розім'яти вміст і влити воду, що залишилася. За бажанням можна додати кубики льоду.

Імбирний

Цей рецепт припаде до смаку любителям кисло-солодких напоїв зі східними мотивами. Складові:

• літр мінеральної води;
• імбир;
• 2 столові ложки меду;
• 1 столова ложка лимонного соку.

Імбир, мед та лимонний сік подрібнити у блендері, після чого влити воду та ретельно перемішати компоненти. Склад процідити через дрібне сито і лимонад, що навчився, розлити в порційні склянки.

Хоч би який рецепт огіркового лимонаду був обраний для приготування, напій обов'язково подарує свіжість, задоволення і приємний смак, які так необхідні в спекотний літній день або спекотний вечір. Крім того, вода з огірка оздоровить організм і сприятиме поліпшенню роботи кишечника.

Про те, як приготувати огірковий лимонад, дивіться наступне відео.

Виявляється, хороший засіб для схуднення, а точніше для «запуску» системи обміну речовин, зростає у багатьох прямо на городі. Багато хто напевно чув про те, що огірковий сік відмінно впливає не тільки на організм в цілому, але і на зовнішній вигляд, шкіру, прибирає зморшки, розгладжує шкіру, позбавляє вугрів і набряків, мішків під очима і таке інше. А потім виявилося, що з додаванням в імбирний чай огірка він стає не тільки смачнішим, але ще й кориснішим загалом – і відмінно сприяє схуднення та боротьбі із зайвими кілограмами.

Склад самого огірка - це на 90% сік, який корисний для людського організму і містить безліч необхідних йому вітамінів, а 10% - це клітковина, яка позитивно впливає на травний процес і «активізує» роботу кишечника. Така дія відмінно поєднується з ефектом імбиру, тому що він навпаки викликає більш «агресивну» реакцію, змушуючи ШКТ працювати, підвищуючи метаболізм і збільшуючи енерговитратність будь-яких, навіть найпростіших дій.

Як приготувати огірковий напій для швидкого схуднення.

Домашній напій для схуднення, який буде включати огірки, що очищає впливає на роботу організму, вимиваючи шлаки, а також відкладення, що знаходяться в кишечнику. Тільки завдяки цьому можна позбавитися кількох зайвих кілограм, не кажучи вже про те, що інші інгредієнти напою також по-своєму активізують внутрішню систему.

Традиційний рецепт огіркового напою для схуднення це так звана «вода Сассі». До складу рецепту, крім власне огірків, входять імбир, листя м'яти та лимон. Для ласунів допустимо додати до всього цього ще й кілька ложок меду на пару літрів чаю, але не довше. Багатьом відомо, що імбир є досить гарним засобом для схуднення в тому, що дуже швидко «включає» загальмований у більшості обмін речовин. Завдяки цьому організм починає самостійно витрачати енергію без додаткових навантажень, просто виконуючи ті ж дії, що й раніше. Лікарі стверджують, що у сучасному світі більшість людей мають уповільнений метаболізм через пасивний спосіб життя, відсутність руху, постійні поїздки на авто та відпочинок на дивані. А це, у свою чергу, загрожує тим, що організм поступово уповільнює свій рух під стать життєвому темпу, але ж їсти люблять усі, і, на жаль, навіть поки що сидять.

Огірковий напій для швидкого схуднення допоможе прискорити всі ці процеси, вивести з організму непотрібну воду, позбавивши вас набряків і «опухлих» рук і ніг, а також надаючи необхідні корисні речовини, особливо восени та зимового часу. Що важливо, так це випивати все приготовлене за рецептом кількість рідини за один день і готувати те саме на наступний.

Щоб приготувати напій з огірків для схуднення, вам доведеться взяти:

• один огірок,
• лимон,
• половину столової ложки дрібно посіченого кореня імбиру,
• 5-6 свіжого листя м'яти.

Ці інгредієнти необхідно буде розмочити в десяти склянках холодної води (приблизно два літри). Огірок потрібно заздалегідь очистити від шкірки і тонко порізати кружальцями, а лимон разом із цедрою просто нарізати тонкими часточками і все закинути у воду. За ними ж покладіть імбир з м'ятою, а потім глечик або банку з напоєм поставте в холодильник. Найкраще такий напій робити увечері, перед сном, так він наполягатиме довше.

На відміну від багатьох препаратів та пігулок для схуднення, такі напої є абсолютно нешкідливими, звичайно, якщо у вас немає індивідуальної непереносимості конкретних продуктів. М'яка дія огіркового напою навряд чи дасть миттєвий результат, і ви не скинете 10 кіло на місяць, але очищення і «пробудження» організму гарантовано.

Багато хто навіть не підозрює, що огірковий лимонад - це не просто прохолодний напій, але також один з найбільш ефективних засобів, які використовують для вгамування спраги. Приготувати його можна з різних харчових продуктів. Як наочний приклад варто розглянути кілька найцікавіших варіантів.

Корисна прохолода

У спекотний літній день, коли солодкі газовані напої з магазину не приносять бажаного результату, можна приготувати оригінальний лимонад огірковий. Робити це зовсім не складно. Причому вся процедура потребує трохи більше 15 хвилин вільного часу. Для роботи знадобляться такі інгредієнти: 1 склянка звичайної води, 100 г цукру, 2 склянки содової, щіпка меленого імбиру, 1 огірок середнього розміру і 4 щіпки розмарину.

Готувати лимонад огірковий дуже просто:

1. Воду із цукром нагріти у каструлі приблизно до 70 градусів.
2. Додати розмарин з імбиром і дати суміші настоятися до повного остигання.
3. Процідити отриману масу через звичайне сито.
4. Вилити у неї содову.
5. Ввести подрібнений на дрібній тертці огірок.
6. Подавати у високій склянці зі шматочками льоду.

Виходить чудовий прохолодний напій, який не лише надає енергії, але також зміцнює імунітет та допомагає контролювати свою вагу.

Для стрункої фігури

Деякі люди, намагаючись зробити свою фігуру стрункішою, вживають у їжу всілякі лікарські засоби та препарати. Але досягти бажаного результату можна набагато простіше. Досить частіше вживати оригінальний огірковий лимонад, і питання поступово вирішиться саме собою. Для приготування такого чудового напою знадобиться: 1 великий огірок, 8 грам цукру, маленький черешок селери, 1 лимон, 3 гілочки базиліку та 150 мілілітрів мінеральної води без газу.

Весь процес складається з кількох етапів:

1. Спочатку селера разом із огірком необхідно подрібнити. Це можна зробити за допомогою терки або блендера.
2. З отриманої маси через ситечко чи марлю віджати сік.
3. Лимон нарізати часточками, а потім розтерти їх з листям базиліка і залишити приблизно на 10 хвилин.
4. Огірковий сік перелити у склянку.
5. Додати до нього суміш лимона з базиліком. За бажання цю масу можна також процідити.
6. Долити мінеральну воду та покласти лід.

Виходить чудовий прохолодний напій з насиченим смаком та приємною легкою кислинкою.

Досвідчені фахівці, які розуміються на напоях, радять у літній час готувати саме огірковий лимонад. Рецепт від шеф-кухаря одного з ресторанів у Суздалі вражає своєю оригінальністю. Для приготування освіжаючого напою він використовує наступний набір інгредієнтів: 800 грам огірків, 2 апельсини, 4 стебла свіжої м'яти, 1 літр мінералки з газом, 400 мілілітрів цукрового сиропу та трохи льоду.

Як правильно робити такий огірковий лимонад? Рецепт напрочуд простий і водночас оригінальний:

1. Насамперед апельсини та огірки треба нарізати тонкими часточками.
2. Розкласти їх разом із м'ятою в заздалегідь підготовлені келихи і злегка розім'яти. Тут може знадобитися звичайна толкушка.
3. Келихи на 1/3 заповнити сиропом.
4. Покласти в них кригу.
5. Долити холодну мінералку.

Влітку, в розпал дачного сезону, коли на грядках дозрівають овочі і зелень, приготувати такий напій не складе особливих труднощів. Крім того, ця суміш ідеально підійде для переконаних вегетаріанців та тих, хто намагається вести здоровий спосіб життя.

Корисний компонент

Багато людей навіть не підозрюють, наскільки цінним продуктом є звичайний огірок. Користь цього овоча для організму людини, на думку вчених, є величезною. Для початку варто нагадати, що він на 95 відсотків складається із води. Причому це – не звичайна рідина.

Усередині огірка знаходиться структурована (або жива) вода. Фахівці стверджують, що вона допомагає:

• покращити загальний обмін речовин;
• нормалізувати кров'яний тиск;
• відновити оптимальну кислотність;
• знизити рівень холестерину у крові;
• вивести каміння та пісок з жовчного міхура та нирок;
• відновити нормальний сон;
• покращити стан зубної емалі та ясен.

В огірках також міститься багато корисних мінералів (кальцій, магній, марганець, фосфор, залізо та натрій). Крім того, у ньому багато йоду, необхідного для нормального стану щитовидки. Причому він знаходиться в особливому стані, зручному для засвоєння. Крім цього, в огірках багато сірки та кремнію, корисних для гарного стану нігтів та волосся. Чим ще примітний огірок. Користь цього плоду полягає у його унікальних дієтичних властивостях. Виявляється, що в шкірці і м'якоті є тартронова кислота, яка уповільнює процес перетворення вуглеводів в жири. Тому часто вживання огірків є свого роду стримуючим фактором проти ожиріння. Також багато жінок не з чуток знають про вплив цього овоча на стан шкіри. За допомогою звичайних масок її можна зволожити, відбілити та зняти наявні запалення.

Огірок із лаймом

Вчені стверджують, що найкраще втамовує спрагу саме підкислена вода. Тому як ароматний прохолодний напій ідеально підійде огірковий лимонад з лаймом. Готувати його не важко. Так, і компоненти для такої суміші потрібні найпростіші: 2 огірки, літр питної води (з газом), 1 лайм, 100 г меду і стільки ж колотого льоду.

Технологія приготування напою:

1. Лайм з огірком добре промити і обсушити паперовим рушником.
2. Нарізати їх кружечками та перекласти заготовки в графин.
3. Туди ж додати частину води (приблизно 2 склянки), мед і ретельно все перемішати. Компоненти мають розподілитись рівномірно. Ті, кому не подобається мед, можуть використати замість нього сироп клена чи агави.
4. Засипати кригу.
5. Влити воду, що залишилася. Шматочки огірка та лайма злегка придушити коктейльною ложкою.

Перед вживанням такий напій має трохи настоятися. Але не варто довго чекати, інакше крига розтане, і суміш почне швидко нагріватися.

М'ятний лимонад

Класичний варіант корисного прохолодного напою - це огірковий лимонад із м'ятою та лимоном. Цей настій хороший тим, що інгредієнти, необхідні для його приготування практично завжди можна знайти в домашньому холодильнику. Для роботи знадобиться: 1 лимон, 2 літри мінералки, 4 гілочки м'яти, 1 огірок та шматочки льоду.

Робиться напій так:

1. Лимон обдати окропом, а потім акуратно нарізати його кружечками і ретельно видалити всі кісточки. Присутність сторонніх включень дуже небажана.
2. Добре вимитий огірок також покришити кружальцями.
3. Гілочки м'яти прополоскати і струсити з них зайву вологу.
4. Підготовлені інгредієнти скласти у глечик, залити водою, перемішати та залишити приблизно на 2 години.
5. Перед тим, як наливати готовий продукт у келих, туди обов'язково слід покласти лід.

Щоб напій був дійсно смачним, необхідно використовувати тільки натуральні компоненти. Не слід брати сік із пакетів. Краще витратити зайвий час та приготувати його самостійно.

Приготування напоїв – корисне заняття, але не всі здогадуються, що це ще й хороший привід для захоплюючого кулінарного експерименту. За традицією багато хто з нас готує соки тільки з фруктів, але нітрохи не гірше виходять напої і з овочів, підтвердженням цього служить огірковий лимонад. На перший погляд, огірки здаються не зовсім вдалим інгредієнтом для напою, однак, випробуваний вами його перший ковток, безсумнівно переконає вас у зворотному.

Класичний рецепт лимонаду з огірків

Традиційне приготування огіркового напою нічим не відрізняється від технологій створення інших освіжаючих лимонадів. Для приготування знадобиться часу не більше, ніж зазвичай. За 1 годину можна впоратися навіть з великим обсягом.

Якщо у вас у кулінарному арсеналі є блендер, соковитискач та інші дива техніки, тоді сміливо беріть їх у помічники. Озброївшись усім необхідним – можемо сміливо розпочинати розгляд рецепту класичного лимонаду з огірком.

складові

• Цукор – 1 ст.
• Вода – 1,5 л.
• Огірки – 400 грн.
• М'ята – до смаку.
• Лимон – 2 шт.

Етап 1: як зробити сироп для огіркового лимонаду

1. Для цукрового сиропу із загальної кількості води знадобиться лише 1 ст. рідини. Але для прискорення процесу приготування окропом відразу всі 1,5 л. Необхідну частину відбираємо гарячою, а решту – відправляємо остигати.
2. Насипаємо в каструлю 1 ст. цукру та заливаємо його склянкою гарячої кип'яченої води.
3. Доводимо сироп до кипіння, періодично помішуючи його.
4. Варимо цукрову воду 2 хвилини. Важливо, щоб цукор повністю розчинився.
5. Прибираємо сироп з вогню і даємо можливість охолонути.

Етап 2: підготовка продуктів

1. Лимони миємо під проточною водою, потім обдаємо їх окропом і обтираємо паперовими серветками.
2. Огірки ретельно миємо у чистій воді та очищаємо їх від шкірки. Особливо важливо це, якщо плоди немолоді, а цілком дозрілі або, що ще гірше для лимонаду, перезрілі. Вибираючи для приготування молоді огірочки, можна їх не очищати).

Етап 3: остаточний процес приготування

1. З лимонів видавлюємо сік.
2. Огірки нарізаємо кільцями і пересипаємо в блендер.
3. Додаємо в чашу цілі гілочки м'яти (при бажанні їх можна нарізати) і змішуємо блендером пряність разом з огірками.
4. Отримане пюре проціджуємо через марлю чи дрібне сито.
5. Змішуємо в глеку сироп, свіжий лимонний і огірково-м'ятний сік. Все це насамкінець заправляємо порцією негарячої кип'яченої води. Додаємо наприкінці пару кубиків льоду – і напій, зроблений своїми руками в домашніх умовах, можна вважати готовим.
6. До столу лимонад подаємо зі шматочком свіжого лимона та огірка. Щоб напій було зручніше пити – вставте в склянку трубочку.

• Для приготування огіркового лимонаду використовуйте молоді огірки. Перезрілі плоди найчастіше гірчать. Тому, навіть якщо ви очистите їх від шкірки, гіркота все одно залишиться, і напою не уникнути «гіркої» долі.
• Якщо огірковий лимонад ви робите вперше, тоді правильніше воду та цукровий сироп додавати потроху, щоразу пробуючи напій після нової доданої порції рідини. Це допоможе вам одразу скоригувати смак приготовленого вами напою.

Як зробити лимонад без блендера

При приготуванні лимонаду з огірків можна обійтися без блендера. Ті з господарок, які не мають у себе вдома такої диво-техніки, можуть зробити напій власноруч.

Для цього потрібно буде м'яту дрібно нарубати та перетерти, а огірки подрібнити за допомогою дрібної терки.

Подрібнені до пюреподібного стану продукти проціджуємо через сито чи марлю. Всі інші етапи приготування залишаються такими ж, як і у наведеному вище рецепті.

складові

• — 1 шт. середнього розміру + -
• - 1 л + -
• - 50 г + -
• - 2 ст.л. + -
• Яблуко - 1 шт. + -
• М'ята – 2 ст. л. + -

Приготування

Готувати літні напої з огірків можна не лише за класичними технологіями. Варіанти добавок для огіркового лимонаду майже безмежні. Включати до складу свіжого овочевого соку можна, як найпростіші інгредієнти, так і дуже незвичайні.

Ми вам пропонуємо ознайомитися зі швидким та доступним рецептом приготування лимонаду з огірка та яблука, за яким ви все літо можете готувати освіжаючий напій у необмеженій кількості.

• Обдаємо лимони окропом і обтираємо їх серветками. Очищати від цедри цитрусові не потрібно, якщо ви вичавлюватимете з них сік за допомогою соковижималки. У разі використання м'ясорубки чи блендера – лимони потрібно буде очистити.
• Витискаємо із цитрусових сік.
• Гілочки м'яти розтираємо у ступці до утворення соку.
• Миємо яблуко під проточною водою, потім неочищеним розрізаємо на часточки.
• Огірки ріжемо на дрібні кільця.
• Усі інгредієнти рецепту змішуємо у блендері.
• Отриману огірково-яблучно-м'ятну суміш розбавляємо літром холодної кип'яченої води.
• Розливаємо лимонад по склянках, які прикрашаємо гілочкою м'яти, часточкою яблука та кубиками льоду.

Урізноманітнити лимонад із огірків можна будь-яким ягідним сиропом, але обов'язково натуральним. Намагайтеся не використовувати для приготування сиропи з хімічними барвниками.

Приготуйте ягідний або фруктовий сироп із свіжих плодів з мінімальною кількістю цукру, оскільки магазинний цукор також не є 100% натуральним продуктом.

1. Крім вищенаведених компонентів рецепту, в лимонад можна додавати будь-які інші овочі, цитрусові, ягоди чи фрукти. Вигляд і кількість продукту вибирайте на свій розсуд. Однак не забувайте, що напій не повинен бути перевантажений інгредієнтами.
2. Робити лимонад можна у будь-якому обсязі. Єдине, що важливо завжди пам'ятати це те, що напій довго не зберігається, навіть у холодильнику. Тому намагайтеся його випивати протягом 1-2 днів із моменту приготування.

Як ви вже могли переконатися, огірковий лимонад – це дивина, яку дуже просто приготувати самому. Наявність огірка у складі напою лише посилює загальний освіжаючий ефект лимонаду. Саме цією властивістю огірковий варіант і популярний серед любителів соків.

Про смак напою також варто забувати, він по-своєму цікавий і незвичайний. Щоб у всьому сказаному вище переконатися особисто - просто приготуйте лимонад вдома своїми руками. Вдалого вам приготування та дегустації, що запам'ятовується!

Хтось сидить на строгих дієтах, хтось ходить до фітнес-клубів. Але якщо ви хочете дійсно схуднути, не забувайте включити до раціону жироспалюючі продукти та напої. Про це вже не перший рік кажуть експерти Європейської асоціації дієтологів.

Одні напої прискорюють обмін речовин, інші допомагають вгамувати голод при споживанні невеликої кількості калорій, треті - спалювати жири. Але здебільшого більшість із них несуть користь. Цей коктейль поєднує всі ці переваги. Огіркова водадопоможе вам схуднути та стати здоровішим!

Як приготувати огірковий напій.

складові

• 2 л води
• 1 нарізаний огірок
• 2 часточки лимона
• 12 листків м'яти
• 1 ч. л. тертого кореня імбиру
• подрібнений шпинат (за бажанням)

Приготування
Змішайте усі інгредієнти. Зберігайте напій у холодильнику.

Спосіб застосування
Пийте 1 склянку коктейлю на голодний шлунок. Їжте за годину після прийому.

Крім того, що засіб допоможе вам схуднути, він позитивно вплине на ваше загальне самопочуття. підніме імунітет.

Цей напій активує систему виділення. Першого дня ваше тіло стане легшим на 1 кілограм.

Збережіть собі рецепт цього, щоб скористатися ним за потреби. Експрес-схуднення при мінімумі зусиль. Те що треба!