จานหอมและ ซุปแสนอร่อยจะช่วยสนองความหิวของคุณเป็นเวลานานพร้อมทั้งเติมพลังและอารมณ์ร่าเริงให้กับคุณ อาจไม่มีทางเลือกอื่นที่ดีไปกว่าซุปไก่ชีสร้อนๆ ซุปต้นตำรับที่โรยด้วยสมุนไพรและปรุงรสด้วยเนยนุ่ม ๆ ดูน่ารับประทานมากบนโต๊ะ ซุปชีสกับไก่ควรมีเนื้อหนามีกลิ่นหอมที่เข้มข้นและสีครีมน้ำนมที่น่ารื่นรมย์

มันง่ายมากในการเตรียมอาหารจานนี้ โดยไม่คำนึงถึงประเภทของผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบสูตรสำหรับซุปชีสสามารถแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน:

1. ต้มไก่ในน้ำแล้วสับ

2. ใส่ส่วนผสมที่สับแล้ว (เช่น ผัก พืชตระกูลถั่ว ซีเรียล เห็ด ฯลฯ) ลงในน้ำซุปที่เดือด มักจะปรุงสุกเป็นเวลานาน

3. ใส่ชีสขูดหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ทอด (ถ้าจำเป็น) ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ใส่เครื่องปรุงรส เครื่องเทศ และปล่อยให้ซุปเดือดอีกสองสามนาที

4. ปิดเตา ปิดฝาชาม แล้วปล่อยให้น้ำซุปเดือดประมาณสามถึงห้านาที

ซุปชีสไก่ - การเตรียมอาหาร

ดังนั้น เพื่อเตรียมซุปไก่ชีส เราต้องการเนื้อไก่ ชีส และดังนั้น ส่วนผสมอื่นๆ ที่เราจะใส่ตามสูตรของอาหารนั้น เหล่านี้อาจเป็นผัก ข้าว หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กันโดยประมาณ พาสต้าหรือถั่ว ในกรณีใด ๆ หากจำเป็นต้องเพิ่มซีเรียลลงในซุปก็ควรล้างให้สะอาดก่อนและในกรณีของพืชตระกูลถั่วและข้าวบาร์เลย์ให้แช่ในน้ำเย็นสักครู่

สำหรับชีสประเภทต่าง ๆ เหมาะสำหรับซุป แน่นอนว่ามักใช้พันธุ์กึ่งแข็งหรือแข็ง ก่อนวางในกระทะให้บดด้วยเครื่องขูดหรือมีด โดยปกติจะมีการเติมชีสแข็งเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เป็นเรื่องปกติที่จะใส่ครีมนุ่มและชีสแปรรูป 10-15 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารมากมายที่นำชีสแปรรูปไปโยนทิ้งตอนท้ายของการทำอาหาร เมื่อซุปเกือบจะพร้อมแล้ว

โดยทั่วไปแล้วสูตรซุปไก่ชีสแต่ละสูตรนั้นดีในแบบของตัวเอง ปรุง ลิ้มรส และรักษาด้วยความยินดี!

สูตรซุปไก่ชีสที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: ซุปชีสไก่ฝรั่งเศส

ในบรรดาซุปไก่ฝรั่งเศส "ฝรั่งเศส" ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือชีส นี้ไม่น่าแปลกใจ! มันไม่ไร้ประโยชน์ อาหารฝรั่งเศสเป็นที่นิยมไปทั่วโลก ด้วยความเคารพอย่างสูง เธอปฏิบัติต่อชีสและซุปตามนั้น นั่นเป็นเหตุผลที่เธอให้สูตรอาหารมากมายสำหรับซุปแสนอร่อยแก่เรา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- 500 กรัม เนื้อไก่

- 200gr. ชีสแปรรูป

- 400กรัม. มันฝรั่ง

- หัวหอมสามต้น

- 200gr. แครอท

- 100 กรัม เนย

- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (พริกไทยป่น, สมุนไพรแห้ง, lavrushka ฯลฯ )

วิธีทำอาหาร:

1. เติมน้ำไก่แล้วจุดไฟ ทันทีที่ของเหลวเริ่มเดือด ให้เติม 1 ช้อนชา เกลือ พริกไทยเล็กน้อย และผักชีฝรั่งสองสามใบ ต้มนาน 20 นาที แล้วเอาเนื้อออก

2. ปอกและหั่นผักเป็นลูกเต๋า (มันฝรั่งและหัวหอม) สับเนื้อและชีสแปรรูปด้วยมีด ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปที่เดือดแล้วปรุงเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที

3. ในเวลานี้ใส่หัวหอมในเนยจนนิ่มใส่แครอทสับละเอียด (หรือขูด) ลงไปเกลือ ผัดผักจนแครอทสุกครึ่งหนึ่งแล้วใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุป ปรุงอาหารอีก 5-7 นาทีเพิ่มเครื่องเทศ

4. ตอนนี้จุ่มไก่และครีมชีสลงในซุป คลุกเคล้าให้เข้ากันบนเตาอีก 3-4 นาที จากนั้นโรยด้วยสมุนไพรแล้วปิดเตา เสิร์ฟซุปกับครูตองซ์กรุบกรอบ

สูตร 2: ซุปชีสโฮมเมดกับไก่

แนะนำสูตรซุปชีสกับ ลูกชิ้นไก่. อาหารจานนี้ดูเข้มข้นน่ารับประทานและน่ารับประทานมาก มันมี รสชาติดีและให้ความอบอุ่นและการดูแลบ้านอย่างแท้จริง!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- 200gr. ไก่สับ

- พื้น ไข่ไก่(สำหรับลูกชิ้น)

- 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง

- 1ล. น้ำ

- 200gr. ชีสแปรรูป

- มันฝรั่ง 2 ลูก

- ช่อดอกกะหล่ำสองดอก

- แครอท 1 หัว

- รากผักชี

- ต้นหอมส่วนสีขาว

- ใยแมงมุม 2 กำมือ

- เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามผสมฐานลูกชิ้น: เนื้อสับ, ไข่, สมุนไพรแห้งหนึ่งกำมือ, เกล็ดขนมปัง, เกลือ ผสมทุกอย่างและพักไว้ในที่เย็นประมาณ 20-30 นาที

2. ปอกผัก ขึ้นฉ่ายและกระเทียม ตัดแครอทและขึ้นฉ่ายเป็นเส้น มันฝรั่งเป็นก้อน สับต้นหอม และหั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็กๆ

3. นำเนื้อสับออกแล้วม้วนเป็นลูก (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 ซม.) วางบนเขียง คื่นฉ่ายผัดกับแครอทและกระเทียมหอมบนผู้ปลูก น้ำมัน.

4. ใส่มันฝรั่งและชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำเดือด หลังจาก 7-10 นาที เพิ่มกะหล่ำปลีและนำซุปไปต้ม จากนั้นลดเนื้อย่าง ปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน (จากช่วงเวลาที่เดือด) ประมาณ 5 นาที

5. จุ่มลูกชิ้น, ใยแมงมุมลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที จากนั้นตกแต่งน้ำซุปด้วยผักชีฝรั่งหอมๆ พร้อมเสิร์ฟ

สูตร 3: ซุปชีสไก่รมควัน

คุณเคยลองซุปถั่วไก่รมควันหรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้นก็ถึงเวลาเตรียมตัว นี่เป็นการผสมผสานที่น่าทึ่งอย่างแท้จริง ซึ่งหลายคนคุ้นเคยกันดีอยู่แล้ว และเพื่อให้ซุปของเรานุ่มและ "กำมะหยี่" มากขึ้น ให้ใส่ชีสลงไปแล้วเปลี่ยนจานให้เป็นมันฝรั่งบด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- 2ล. น้ำ

- ถั่วลันเตาแห้ง 2/3 ถ้วยตวง (เม็ด)

- อกไก่รมควัน

- มันฝรั่งลูกเล็กหนึ่งลูก

- แครอท 1 หัว

- หลอดไฟสองสามหลอด

- 4 ฟัน กระเทียม

- เครื่องปรุงรสเค็ม เครื่องเทศ

- 150gr. ชีสอะไรก็ได้

- ใบผักชีฝรั่ง (สามารถใช้สมุนไพรอื่นแทนได้)

- เนย

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ถั่วเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง จากนั้นนำไปต้ม เมื่อถั่วเริ่มเดือดใส่แครอทและมันฝรั่งที่หั่นเป็นวงกลมเกลือ

2. แยกหัวหอมสับเป็นเปลือกวานิช เมื่อถั่วและผักนิ่ม ให้เท (พร้อมกับของเหลว) ลงในเครื่องปั่น แล้วใช้ให้เป็นก้อนบด

4. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วปอกเปลือกแล้วส่งกระเทียมผ่านการกดตัดเนื้อรมควันเป็นก้อน อกไก่. ใส่ซุปกลับเข้าไปในหม้อแล้วนำไปต้ม

5. เมื่อมันเดือด ใส่ชีส ไก่ หัวหอมที่สุกเกินไป กระเทียม สมุนไพร และเครื่องเทศลงไป ปรุงซุปต่อไปอีกเจ็ดถึงสิบนาทีโดยใช้ไฟอ่อนๆ เพื่อให้มีกลิ่นหอมของไก่ กระเทียม และเครื่องเทศอิ่มตัว ในตอนท้ายใส่เนยที่พอเหมาะแล้วโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

- หลายคนเสิร์ฟซุปชีสกับครูตองซ์ แต่คุณเคยลองทานกับแครกเกอร์เกลือไหม? ถ้าไม่เช่นนั้นก็ถึงเวลาที่จะลอง อร่อยทวีคูณ!

— ทางเลือกที่ดีคือการเพิ่มครีมเล็กน้อยลงในซุปชีสไก่เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

- ทุกคนรู้ดีว่าชีสแปรรูปแทบจะขูดไม่ได้ เพราะมันเหนียวมาก อย่างไรก็ตาม มีเคล็ดลับอยู่ข้อหนึ่ง: ก่อนตะแกรงชีส ให้แช่แข็งในช่องแช่แข็ง

ซุปชีสฝรั่งเศสรุ่นประหยัดเป็นจานที่น่าพึงพอใจและง่ายต่อการเตรียม ชีสแปรรูปทำให้น้ำซุปไก่มีสีสันและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล รสครีมซึ่งถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เราขอเชิญคุณเรียนรู้วิธีทำซุปชีสที่อร่อยที่สุดด้วยชีสละลายและไก่ สูตรที่คุณเลือกรับประกันว่าจะประสบความสำเร็จ โดยพื้นฐานแล้ว คุณสามารถทดลองกับอาหารจานนั้นได้ เช่น ทำซุปข้น ใส่ผักตามฤดูกาล และเครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบซึ่งไม่อยู่ในรายการส่วนผสม

เคล็ดลับ: ใช้ชีสที่มีคุณภาพเท่านั้น ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ชีสที่มี จำนวนมากของไขมันพืช

สูตรซุปไก่ชีสง่าย ๆ

นี่เป็นจานอเนกประสงค์ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สามารถให้บริการได้ตลอดเวลาของวัน ข้อดีอีกอย่างคือแม้แต่คนที่ไม่ชอบน้ำซุปและอาหารเหลวก็ชอบซุปนี้ และความเร็วในการทำอาหารจะดึงดูดแม่บ้านทุกคน

ดังนั้น สำหรับการเสิร์ฟมาตรฐาน 8 ครั้ง คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ไก่ (คุณสามารถมีส่วนร่วมได้ แต่ปีก, อกจะดีกว่า) - 0.5 กก.
• น้ำดื่ม - 2.5-3 ลิตร;
• มันฝรั่ง - 400-500 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ปานกลาง - 1 ชิ้น;
• หัวหอม (หอมแดง, ต้นหอม) - 2 ชิ้น.;
• ชีสแปรรูปคุณภาพดีไม่มีรส - 200 กรัม (2 ชิ้น)
• เนยจืด, เนย - 20-30 กรัม
• ใบลอเรลแห้ง - 1-2 ชิ้น;
• เกลือแกง - 2 หยิก;
• พริกไทยดำป่นสด - หยิกสองสามอัน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ควรล้างนกใต้น้ำให้แห้งด้วยผ้าขนหนูใส่ในกระทะลึก เทลงในน้ำบริสุทธิ์
2. นำไปต้มเกลือใส่ผักชีฝรั่ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาทีที่เดือดช้า
3. ล้างมันฝรั่ง. เพื่อปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า (ประมาณ 0.5-1 ซม.) ส่งไปที่น้ำซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 8-10 นาที
4. ล้างแครอท. เพื่อปอกเปลือก นำแกลบออกจากหลอดไฟ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ บดแครอทด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่
5. ในขั้นตอนนี้ คุณจะได้เนื้อ หั่นเป็นชิ้น แกะกระดูกออก แล้วส่งกลับไปที่กระทะ
6. ละลายเนยในกระทะ ใส่ผักที่เตรียมไว้ ทอดจนนุ่มจนหัวหอมเป็นสีทอง เพิ่มเนื้อย่างลงในน้ำซุป
7. ลอกชีสออกจากกระดาษฟอยล์หั่นเป็นก้อน เพิ่มในเนื้อสัตว์และผัก
8. ต้มประมาณ 8-10 นาทีโดยปิดฝาเพื่อให้ชีสละลายในน้ำ
9. ล้างและทำให้แห้งสีเขียว สับละเอียด.
10. ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งซุปด้วยสมุนไพร โรยด้วยเครื่องเทศ

ซุปกับชีส ไก่ และเห็ดสด

ซุปชีสรูปแบบหนึ่งที่ดีที่สุด จานนี้มีรสครีมเห็ดที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมของนกอ่อน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น่องไก่ - 4 ชิ้น;
• เห็ด (ควรใช้รอยัลแชมปิญอง) - 8 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 2-3 แพ็ค;
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ใบกระวาน- 1 ชิ้น;
• พริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปครีมชีสกับไก่หอม (สูตรทีละขั้นตอน):

1. ทำอาหาร น้ำซุปอร่อย. การทำเช่นนี้ต้มไก่จนนุ่ม ขั้นตอนทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 25-35 นาที เมื่อนกพร้อมก็ดึงออกมาวางบนจานให้เย็น
2. เลือกกระดูกจากไก่ ตัดเนื้อ.
3. ปอกหัวหอมสับละเอียด
4. แครอทขูด (หั่นเป็นเส้น)
5. ทอด. ผัดหัวหอมและแครอทสับในน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
6. ล้างเห็ด. ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดเบา ๆ เพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากพวกเขา
7. ปอกมันฝรั่ง. ตัดเป็นก้อน
8. ใส่เกลือ, พริกไทย, ทอด, มันฝรั่ง, เนื้อ, เห็ดลงไปในน้ำ ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ
9. ถูชีสอย่างหยาบ คุณสามารถหั่นเป็นก้อนได้จากนั้นผลิตภัณฑ์จะไม่ละลายอย่างสมบูรณ์ชีสชิ้นเล็ก ๆ จะเจอ จะทำให้รสชาติของอาหารน่าสนใจยิ่งขึ้น เทลงในน้ำซุป ผสมให้เข้ากัน
10. ปรุงซุปอีก 5-10 นาที เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับระดับความพร้อมของมันฝรั่ง
11. ใส่ใบกระวาน นำออกจากเตา ปล่อยให้มันต้มประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟที่โต๊ะ

ซุปชีสไก่หอมกรุ่นในหม้อหุงช้า

สูตรนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ให้ความสำคัญกับเวลามากและไม่อยากยืนบนเตาซักพัก นอกจากนี้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานนี้รับรองว่ารสชาติของซุปนั้นเข้มข้นกว่าการปรุงด้วยไฟ

รับประทานอาหารต่อไปนี้:

• น้ำดื่ม - 2 ลิตร;
• ครีมชีสแปรรูปไม่มีสารเติมแต่ง - 2-3 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• หัวผักกาดหอม - 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน (ผัก, เนย) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือละเอียด - หยิกสองสามอัน;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียมสด - 1 กานพลู;
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. นำกระดูกออกจากไก่ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในหม้อหุงช้า ใส่เนยเล็กน้อย วางเนื้อในชั้นบาง ๆ เปิดโหมด "การทอด" ปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
3. ตัดหัวหอม แครอทขูด. เพิ่มผักให้กับเนื้อสัตว์ ปรุงอาหารอีก 10 นาทีในโหมดเดียวกัน
4. ปอกมันฝรั่ง. ตัดเป็นก้อน
5. บดเต้าหู้เป็นก้อน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้เต้าหู้ที่มีคุณภาพดีแล้วพวกเขาจะละลายอย่างสมบูรณ์พวกเขาจะไม่ทิ้งก้อน
6. เติมน้ำ 1 ลิตร มันฝรั่งและชีสลงในหม้อหุงช้า เปิดโหมดซุปหรือสตูว์เป็นเวลา 10-15 นาที
7. เทลงในน้ำที่เหลือ เพิ่มเกลือเครื่องเทศ ปรุงซุปอีก 40-45 นาที ปล่อยให้มันต้มเล็กน้อย
8. เสิร์ฟเป็นส่วน ๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

ซุปชีสไก่รมควันและวุ้นเส้น

สูตรง่ายๆ เพื่อความยอดเยี่ยม ซุปแสนอร่อย. แทน ไก่รมควันคุณสามารถใช้หมูต้มหรือเบคอน แทนที่จะใช้วุ้นเส้น พาสต้าข้าวสาลีดูรัมชนิดอื่นๆ จะทำแทนวุ้นเส้น สิ่งสำคัญคือต้องมีขนาดไม่ใหญ่และรักษารูปร่างไว้ระหว่างการปรุงอาหาร มันจะดีกว่าที่จะไม่หักโหมกับพาสต้าไม่เช่นนั้นซุปจะกลายเป็นหนาเกินไป เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพร, เครื่องเทศ, พาเมซานขูด

สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:

• พาสต้า (ส่วนใหญ่เป็นวุ้นเส้น) - 100 กรัม
• ไก่รมควัน - 250-300 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3-4 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• เนย (ควรเป็นเนย) - ประมาณ 75 กรัม
• กระเทียม - 1-3 กลีบ;
• ส่วนผสมของผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
• แครกเกอร์ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงทีละขั้นตอน:

1. นำกระดูกออกจากไก่ หั่นเนื้อแล้วต้มกระดูกและหนังสำหรับน้ำซุป
2. สับหัวหอม ก้อนเล็ก. ผลักกระเทียมผ่านตะแกรงหรือสับ แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ปอกมันฝรั่ง. แช่น้ำ.
4. เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่น ผัดกระเทียมก่อน จากนั้นจึงใส่หัวหอมและแครอทประมาณ 5-7 นาที
5. เพิ่มไก่ลงในผักและผสม ทอดต่ออีกสองสามนาที
6. ใส่เนยในกระทะแยกต่างหาก เพิ่มผักสับผัดเล็กน้อย
7. ตั้งแต่เสร็จ น้ำซุปไก่นำกระดูกและผิวหนังออก
8. ตะแกรงมันฝรั่ง ส่งไปที่กระทะ
9. หั่นชีสเป็นชิ้นใส่ในน้ำซุป คนให้เข้ากัน รอให้ละลายจนเกือบหมด เป็นสิ่งสำคัญที่น้ำในกระทะจะไม่เดือดเมื่อเติมชีส
10. เพิ่มเนื้อย่างลงในน้ำซุป ใส่เกลือลงไป. เครื่องเทศขึ้น
11. เทลงในพาสต้า ปรุงจนสุก ผู้ผลิตระบุเวลาทำอาหารที่แน่นอนบนบรรจุภัณฑ์
12. ปิดเตา. ปล่อยให้น้ำซุปเดือดประมาณ 5-10 นาที
13. ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยแครกเกอร์ ผักใบเขียว

ในบรรดาอาหารมากมาย ซุปชีสกับไก่เป็นลำดับ สถานที่อันทรงเกียรติ. ประการแรกมีรสชาติที่ลึกและหลากหลาย ประการที่สอง การเตรียมการไม่ต้องใช้เวลา ความพยายาม และเงินมากเกินไป จานนี้เด็ดมาก ตัวเลือกที่ดีสำหรับ อาหารค่ำครอบครัวด้วยค่าใช้จ่ายของเขา สูตรง่ายๆ. หากคุณยังไม่ได้ลอง ตอนนี้เป็นเวลาที่ต้องแก้ไข

มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย ดังนั้นก่อนอื่นให้พิจารณา รุ่นคลาสสิค. ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ก่อนเสิร์ฟ นำซุปออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที

ซุปชีสกับไก่มีสูตรมากมาย มีให้สำหรับคนทุกระดับรายได้ จานนี้สามารถเตรียมได้โดยทั้งภรรยาของนักธุรกิจและนักเรียนธรรมดา ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดน้ำซุปก็อร่อยและอร่อย

สไตล์อิตาเลี่ยน

ซุปชีสอิตาเลียนค่อนข้างแตกต่างจากสูตรคลาสสิกเพราะจะใช้เวลาและความพยายามมากขึ้น อย่างไรก็ตาม หากคุณแสดงความอดทนเพียงเล็กน้อย คุณจะได้ผลลัพธ์ที่เหลือเชื่อ ของอร่อยที่คุณจะต้องการทำอาหารครั้งแล้วครั้งเล่า

สินค้าที่จำเป็น:

ขั้นตอนในการเตรียมอาหารจานนี้:

หากคุณไม่มีเชดดาร์ คุณสามารถเพิ่มพันธุ์อื่นๆ ได้ ชีสแข็ง. และอย่าหักโหมจนเกินไปกับปริมาณเนื้อในน้ำซุปนี้ ปริมาณที่เหมาะสมคือ 50 กรัมต่อจาน

ซุปครีม

ซุปชีส- น้ำซุปไก่เป็นอย่างมาก อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับระบบย่อยอาหาร ความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้นเหลวเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับอวัยวะย่อยอาหารทั้งหมด ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

ลำดับ:

เสิร์ฟถึงโต๊ะ กับมะเขือเทศฝานหรือไข่ลวกครึ่งฟอง

ทุกคนสามารถปรุงซุปชีสในหม้อหุงช้าพร้อมไก่ได้เพราะไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหาร ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจานนี้:

• เนื้อไก่ - 650 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 450-500 กรัม
• ชีสแปรรูป - 200-250 กรัม
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศ
• น้ำ - หนึ่งลิตรครึ่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่าที่จะทำได้แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. ละลายเนยในหม้อหุงช้า
3. ใส่หัวหอมและแครอทลงในชาม แล้วปรุงในโหมด "การทอด"
4. ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า ผสมส่วนผสมทั้งหมดและทอดต่ออีก 5 นาที
5. ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชาม multicooker ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไหม้
6. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ปิดโหมด "ทอด" และโอนมันฝรั่งไปยังหม้อหุงช้า
7. เทน้ำลงในชาม multicooker แล้วเปิดโหมด "ซุป"

เมื่อเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรหรือแครกเกอร์

ในหลายสูตร การปรุงอาหารจานนี้มีหัวหอม มันสามารถปรับปรุงรสชาติและทำให้เสียได้ เพื่อกระจายรสชาติของซุปของคุณ หัวหอมจะต้องแช่ในน้ำเย็น บรรทัดล่างคือหัวหอมประกอบด้วยสารประกอบกำมะถันในองค์ประกอบ พวกเขาให้เครื่องเทศและทำให้ผู้คนร้องไห้เมื่อหั่น น้ำเย็นทำให้สารประกอบเหล่านี้เป็นกลางและหัวหอมจะเผ็ดน้อยลง เวลาแช่ที่เหมาะสมคือ 30-40 นาที

ซุปชีสกับชีสละลายและไก่ สูตรคลาสสิคคุณสามารถทำให้มันอร่อยยิ่งขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ลงในจาน:

• พริกไทยบัลแกเรีย
• เห็ด.
• ผักชีฝรั่ง.
• ผักใบเขียว
• กระเทียม.

ถ้าคุณตัดสินใจ กระจายจานนี้ด้วยเห็ดเห็ดเหมาะสำหรับคุณ พวกเขาเตรียมง่ายมากและมีรสชาติอร่อย หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ขอแนะนำให้ใช้เห็ดที่เก็บมาจากป่าด้วยตัวเอง

คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้กับสมุนไพร ขนมปัง หรือแครกเกอร์ ตัวเลือกของว่างที่น่ารับประทานที่สุดสำหรับซุปนี้คือขนมปังปิ้งที่ปิ้งแล้วถูด้วยกระเทียมและสมุนไพร

ในการเตรียมซุปคุณสามารถใช้ชีสแปรรูปจากผู้ผลิตต่อไปนี้:

หากการเงินเอื้ออำนวย คุณก็เลือกแบรนด์ที่มีราคาแพงกว่าได้ ชีสแปรรูป.

คุณอาจต้องการทำอาหาร ซุปครีมชีส. เพื่อการนี้เท่านั้น พันธุ์แข็งชีส. ถ้าใช้ ซอฟชีสมันอาจจะละลายได้ไม่ดี และซุปของคุณก็จะดูไม่ดีที่สุด คุณสามารถเพิ่มไม่เพียง แต่เนื้อไก่เท่านั้น แต่ยังเพิ่มเนื้อแฮมหรือปีกด้วย ซุปชีสเหมาะกับการเสิร์ฟ ตารางงานรื่นเริงและเลี้ยงครอบครัวของคุณในวันปกติ

โปรดทราบ วันนี้วันเดียวเท่านั้น!

สูตรซุปครีมไก่กับครีมชีส

เครื่องใช้ที่จำเป็น:เขียง, มีด, กระทะ, กระทะ, เครื่องขูด, ช้อนขนาดใหญ่, ไม้พาย

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

1. เทน้ำ 3 ลิตรลงในหม้อ แล้วใส่เนื้อไก่ 500 กรัมลงไป
2. นำน้ำซุปไปต้มโดยปิดฝา
   
3. เทเกลือ 1 ช้อนชา ออลสไปซ์ดำ 2 เม็ดและออลสไปซ์ 2 เม็ด รวมทั้งใบกระวาน 2-3 ใบ
   
4. หลังจากเดือดให้ปรุงน้ำซุปอีก 20 นาที
   


5. ในขณะที่น้ำซุปกำลังทำอาหาร ให้ปอกมันฝรั่ง 400 กรัม หัวหอม 1 ลูก และแครอท 1 หัว
   


6. ชีสแปรรูป (200 กรัม) หั่นเป็นก้อนเล็กๆ
   


7. ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปที่เดือดแล้วต้มต่อไปอีก 5-7 นาที
   
8. ตอนนี้ละลายเนย 50 กรัมในกระทะแล้วทอดหัวหอมและแครอทลงไป
   


9. ใส่ของทอดลงในน้ำซุปเดือดผสมและต้มต่ออีก 5-7 นาที
   
10. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนใส่ในกระทะแล้วปรุงซุปประมาณ 3-5 นาที
    
11. ตอนนี้เพิ่มชีสที่ละลายแล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อนจนละลายหมด
    

คุณสามารถรับความคิดเห็นโดยละเอียดเกี่ยวกับสูตรนี้ได้ในวิดีโอสั้น ๆ

• สำหรับสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ชีสแปรรูปแบบแข็ง คุณสามารถแทนที่ด้วยอันที่อ่อนนุ่มได้อย่างปลอดภัย
• ก่อนเสิร์ฟ โรยซุปด้วยสมุนไพรสับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

เวลา: 60 นาที
แคลอรี่: 100 กรัม - 54.5 กิโลแคลอรี
ให้ผลผลิต: 10-12.
เครื่องใช้ที่จำเป็น:เขียง, มีด, กระทะ, กระทะ, เครื่องขูดผัก, ช้อนขนาดใหญ่, ไม้พายซิลิโคน

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

1. ปอกมันฝรั่ง 4-5 ลูกแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
   
2. ใส่ชิ้นนี้ลงในกระทะเทน้ำแล้วใส่ ไฟไหม้ใหญ่. หลังจากต้มน้ำซุปแล้วให้ใส่เกลือแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
   
3. ขูด 1-2 แครอทบนเครื่องขูดผักที่เล็กที่สุดแล้วหั่น 1 หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
4. รมควัน อกไก่(300 กรัม) หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
   
5. ตั้งไฟ 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันดอกทานตะวันและทอดแครอทและหัวหอมบนไฟร้อนปานกลาง
   
6. หลังจากมันฝรั่งต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วให้เพิ่มเนื้อย่างลงไปและผสม
   
7. ใส่ชิ้นไก่รมควันลงในกระทะทันที ใส่พริกไทยป่นและขมิ้น 1/2 ช้อนชาเพื่อลิ้มรส
   
8. ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
   


9. ปรุงอาหารอีก 5 นาที
   

ในการปรุงซุปชีสแสนอร่อยนี้ให้ถูกต้อง ฉันแนะนำให้ดูสูตรวิดีโอนี้

• ซุปนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักชีฝรั่งสับหรือแครกเกอร์
• ไม่จำเป็นต้องใช้ขมิ้นแต่จะทำให้จานของคุณมีสีเหลืองเข้ม

เวลา: 60 นาที
แคลอรี่: 100 กรัม - 61.7 กิโลแคลอรี
ให้ผลผลิต: 10-12.
เครื่องใช้ที่จำเป็น:เขียง, มีดหั่นผักและมีดหั่นเนื้อ, กระทะ, กระทะพร้อมฝาปิด, เครื่องขูดผัก, ช้อนขนาดใหญ่, ไม้พายซิลิโคน

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

1. เทน้ำ 2.5-3 ลิตรลงในกระทะ แล้วใส่ขาไก่ที่ล้างและหนังแล้วลงไป
   
2. เติมทันที 1/2 ช้อนโต๊ะ. เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ ออลสไปซ์ 3 เม็ด และใบกระวาน 2 ใบ
   
3. ตั้งกระทะไฟกลาง ระบอบอุณหภูมิและนำน้ำซุปไปต้ม หลังจากเดือดให้ปรุงต่ออีก 30 นาที อย่าลืมเอาโฟมออก นำไก่ออกจากหม้อ แต่อย่าปิดเตา
   
4. ปอกมันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 ชิ้นหั่นเป็นก้อนใส่ในน้ำซุปแล้วปรุงจนนุ่ม พร้อมเต็มที่ประมาณ 20-25 นาที
   
5. ล้างเห็ดแชมปิญอง 300 กรัม หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ
   
6. เกลือเพื่อลิ้มรสใส่กระทะบนกองไฟขนาดใหญ่แล้วทอดเห็ดเป็นเวลา 5 นาที
   


7. ตัด 1 หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอท 1 แครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดพร้อมกับเห็ด ปรับการย่างอีกครั้งสำหรับเกลือและพริกไทย
   
8. เมื่อมันฝรั่งสุกดีแล้ว ให้ใส่เนื้อไก่ลงไป ซึ่งต้องแยกออกจากกระดูกก่อนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
   
9. หลังจากไก่ส่งเห็ดทอดที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วปรุงซุปอีก 2-3 นาที
   
10. ขูดชีส 200 กรัมบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ในกระทะ
    
11. คนซุปให้ละเอียดเพื่อให้ชีสละลายหมด แล้วปิดไฟ
    
12. ปล่อยให้น้ำซุปต้มโดยปิดฝาต่ออีก 15 นาที
    

สูตรวิดีโอนี้จะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญสูตรนี้ได้อย่างง่ายดาย ซุปอร่อยและหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการจัดเตรียม

• สำหรับสูตรนี้ เลือกส่วนไหนของไก่ก็ได้แล้วแต่คุณต้องการ
• ซุปดังกล่าวจะถือว่าปรุงได้หลังจากที่ชีสที่ละลายแล้วละลายหมดเท่านั้น

• การทำอาหารจะเร่งความเร็วและอำนวยความสะดวกให้กับกระบวนการทั้งหมดอย่างมาก และรสชาติของการทำอาหารนี้จะไม่เปลี่ยนแปลง
• ฉันคิดว่ามันอร่อยและน่าพอใจมากซึ่งสำหรับฉันได้กลายเป็นตัวเลือกใหม่สำหรับการเตรียมซุปนี้
• คุณสามารถปรุงซุปชีสไม่เพียงแค่กับเห็ดเท่านั้น ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณปรุงและทดลองกับเห็ดประเภทต่างๆ
• ถ้าคุณต้องการปรุงซุปด้วยจิตวิญญาณของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ฉันขอแนะนำให้ใช้สูตรนี้

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของฉันและเพิ่มลงในตำราอาหารของคุณ เขียนความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็นและแบ่งปันสูตรอาหารใหม่สำหรับซุปชีสกับไก่

วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีการทำซุปชีส สูตรพื้นฐานซึ่งปรากฏตัวครั้งแรกในฝรั่งเศส ต่อมาได้แพร่กระจายไปทั่วโลก จากแนวคิดในการละลายชีสแปรรูปในน้ำซุปร้อน ๆ เชฟได้พัฒนาหลักสูตรแรกหลายรุ่นตั้งแต่ผักเบาไปจนถึงเนื้อสัตว์

มาดูขั้นตอนการทำซุปชีสกับอกไก่กัน อาหารจานร้อนและเข้มข้นปานกลางนี้จะช่วยให้คุณอบอุ่นขึ้นในสภาพอากาศเลวร้าย ทำให้คุณพอใจด้วยรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมอ่อนๆ ของครีม

ส่วนผสมต่อหม้อ 3 ลิตร:

• อกไก่ - ประมาณ 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• เนย- ½ สต. ช้อน;
• croutons (ไม่จำเป็น) สำหรับเสิร์ฟ;
• ผักใบเขียว (ไม่จำเป็น) สำหรับเสิร์ฟ;
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรซุปไก่กับชีสละลาย

วิธีทำซุปไก่ชีส

1. เราเริ่มเตรียมซุปชีสกับน้ำซุปไก่: ล้างเต้านมเทน้ำแล้ววางบนกองไฟนำไปต้ม ระหว่างที่เนื้อไก่กำลังเดือด ให้ดูแลส่วนผสมที่เหลือกัน สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ถูแครอทด้วยชิปขนาดใหญ่
   
2. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาดกลางหรือเส้นสั้น
   
3. ทันทีที่น้ำในกระทะเดือดให้ใส่ใบกระวานพริกไทย ต้มบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 30 นาทีหลังจากนั้นเราเอาอกไก่ที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุปแนะนำชิ้นมันฝรั่ง ปรุงอาหารประมาณ 15 นาที (จนมันฝรั่งนิ่ม)
   
4. เมื่อเนยละลายในกระทะแล้ว ผัดหอมใหญ่จนนุ่ม แล้วหลังจากนั้น 2-3 นาทีก็ใส่แครอทชิปลงไป
   
5. เรายังคงทอด ส่วนผสมผักผ่านความร้อนต่ำกวนตลอดเวลา หลังจาก 3-5 นาที เราก็ส่งการทอดของเราไปที่น้ำซุปพร้อมมันฝรั่งที่นิ่มแล้ว
   
6. เราหั่นเนื้อไก่ที่แช่เย็นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ซุปหลังจากการทอดแครอทหัวหอม
   
7. เราโยนเต้าหู้ลงในน้ำซุปสุดท้ายหลังจากถูหรือหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เพื่อเร่งกระบวนการละลาย ทันทีที่ชีสละลายจนหมดในของเหลวเดือด เราลองทำอาหารจานแรกเสร็จแล้ว เกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นยกออกจากเตา
   
8. ปล่อยให้มันชงเล็กน้อย เทซุปง่ายๆ กับชีสละลายและไก่บนจาน ตกแต่งแต่ละเสิร์ฟด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรสับ หากต้องการให้เพิ่ม croutons และให้บริการหลักสูตรแรกที่เสร็จสิ้นทันที
   
   ทานให้อร่อย!