ส่วนประกอบหลักของแป้งพัฟคือชั้นของไขมันและแป้งที่สลับกันหลายครั้ง แม้จะใช้เวลาในการเตรียมการค่อนข้างนาน แต่ขนมปังพัฟก็ทำได้ง่ายๆ ด้วยมือของคุณเอง ไม่ว่าจะเป็นของหวานสำหรับชาหรืออาหารเช้าแสนอร่อย สูตรทั้งหมดมีให้สำหรับผลิตภัณฑ์ 10 - 15 รายการ

นี่เป็นทางเลือกง่ายๆ ขนมหวานและที่สำคัญราคาไม่แพงอีกด้วย

เตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:

• น้ำ - 300 มล.
• แป้ง ชั้นยอด- 500 กรัม
• มาการีน - 280 กรัม
• ไข่ - 1 หน่วย;
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำตาลทรายขาว - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา

เราเตรียมขนมปังกับน้ำตาลดังนี้:

1. เทน้ำส้มสายชูลงไปในน้ำ ตีไข่และเติมเกลือ จากนั้นเพิ่มแป้งและเริ่มนวด ความสม่ำเสมอที่ถูกต้องคือยืดหยุ่น ดีดตัวได้ และไม่แน่นเกินไป
2. แบ่งมวลออกเป็นสองส่วนแล้วม้วนออก ปิดฝาให้ทั่วด้วยเนยและน้ำตาล วางทับกัน ม้วนเป็นม้วนแล้วม้วนเป็นเกลียว
3. ห่อ "หอยทาก" ที่เกิดขึ้นในถุงและแช่เย็น 2 ชั่วโมง
4. รีดมวลที่เย็นแล้วแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ สร้าง "ไส้กรอก" จากแต่ละอันและทำลอนผม
5. กระจายช่องว่างบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment เปิดเตาอบที่ 200 ° C แล้วอบเป็นเวลา 15 นาที

โปรดทราบว่าการนวดแป้ง มือดีขึ้น... ในเครื่องเตรียมอาหาร คุณสามารถทำได้โดยใช้สิ่งที่แนบมาพิเศษเท่านั้น มิฉะนั้น มวลจะกลายเป็นแน่นและหนักเกินไป

วิธีการปรุงกับแอปเปิ้ล

สูตรแอปเปิ้ลนี้ใช้แป้งพัฟแบบเร่งด่วนที่ไม่ต้องรีดหลายครั้ง

รายการส่วนประกอบ:

• แป้งสาลี - 350 กรัม
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 100 กรัม
• เนย - หนึ่งก้อน;
• ไข่ - 1 หน่วย;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• ยีสต์ - ครึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำต้ม - 100 มล.;
• นม - ครึ่งแก้ว;
• แอปเปิ้ลแดงขนาดใหญ่ - 2 หน่วย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ละลายยีสต์และน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำ รอหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนกว่าฟองอากาศจะปรากฏขึ้น
2. ในชามที่แยกจากกัน ผสมแป้ง เกลือ และน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ ใส่น้ำมันลงในแป้งแล้วถูส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยมือของคุณ
3. เพิ่มไข่และนมลงในน้ำด้วยยีสต์ เรารวมมวลนี้กับเศษแป้ง นวดและเย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
4. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากเมล็ดและไม้หั่นเป็นเสี้ยวบาง ๆ เราใส่ในน้ำเดือดใส่น้ำตาลที่เหลือแล้วปรุงเป็นเวลาสองนาที
5. คลึงแป้งแล้วหั่นเป็นเส้นกว้างประมาณ 5 ซม. ให้จัดวางรอบขอบแต่ละแถบ ชิ้นแอปเปิ้ลและม้วนเป็นม้วน ได้รับ "กุหลาบ" อย่างกะทันหัน

สะดวกในการอบในกระป๋องมัฟฟิน จะใช้เวลา 25 นาทีที่ 200 ° C

การทำขนมพัฟกับแยม

แยมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับพัฟชาหวาน

สำหรับแป้ง 400 กรัมคุณต้องการ:

• หนึ่งไข่;
• ผลไม้หรือแยมเบอร์รี่ใด ๆ - 100 กรัม

ขั้นตอนการทำขนมพัฟกับแยมทำได้ง่าย ๆ ตามรายการส่วนผสม:

1. ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 10 x 10 ซม. ทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว
2. ใส่แยมหนึ่งช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางของแต่ละชิ้น ปิดไส้ด้วยขอบว่าง - คุณจะได้ซองจดหมาย
3. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

พัฟเพสตรี้ซินนามอนโรล

มาทำซาลาเปาสวย ๆ ด้วยไอซิ่งกันเถอะ

รายการส่วนผสมมีดังนี้:

• แป้งกึ่งสำเร็จรูป ปราศจาก แป้งยีสต์- 500 กรัม
• เนย - ครึ่งซอง;
• อบเชย - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• น้ำตาล - 100 กรัม

ส่วนเคลือบ:

• น้ำตาลผง - 2 ช้อนขนม;
• นม - 100 มล.

เราเตรียมซินนามอนโรลดังนี้:

1. ละลายเนย ใส่อบเชยและน้ำตาล พักไว้ให้เย็น
2. รีดแป้งและแปรงด้วยส่วนผสมของน้ำมันและอบเชย ม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 5 ซม.
3. รับช่องว่างจากไม่มี แป้งยีสต์กระจายบนแผ่นอบวางในแนวตั้ง อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
4. 5 นาที ก่อน พร้อมทำฟรอสติ้งโดยผสมนมร้อนและ น้ำตาลไอซิ่ง... นำขนมออกจากเตา ตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง พักไว้ให้เย็น

สูตรเมล็ดงาดำ

ขนมปังรสเผ็ดกับเมล็ดงาดำ - ตกแต่งโต๊ะ

องค์ประกอบหลัก:

• kefir 300 มล.;
• ไข่ดิบ 2 ฟอง
• เกลือ 2 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• แป้งพรีเมี่ยม 400 กรัม

สำหรับชั้น:

• เนย - 400 กรัม
• เมล็ดงาดำ - 50 กรัม (ขายท่ามกลางเครื่องเทศ)

การทำซาลาเปานั้นค่อนข้างง่าย:

1. เพิ่มส่วนประกอบทั้งหมดของแป้งลงในน้ำเย็น ยกเว้นแป้ง
2. เริ่มใส่แป้งและคนส่วนผสมด้วยช้อน นวดและแช่เย็น (อย่างน้อยสองชั่วโมง)
3. แบ่งมวลที่เย็นแล้วออกเป็นสามส่วนแล้วม้วนเป็นเค้กเพื่อให้มีขนาดเท่ากัน คลุมชิ้นด้วยเนยแล้วโรยด้วยเมล็ดงาดำ กาวเข้าด้วยกันแล้วม้วนออกอีกครั้ง
4. แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วน ปั้นแต่ละส่วนให้เป็น "หางเปีย" (หรือให้รูปทรงอื่น)
5. กระจาย "pigtails" บนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบอุ่นที่ 210 องศาเป็นเวลา 15 นาที

ไม่ต้องเสียใจ เนย! การแบ่งชั้นของแป้งดังกล่าวเกิดขึ้นได้อย่างแม่นยำเนื่องจากไขมัน

ทานคู่กับคอทเทจชีส

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ จะได้รับพัฟเต้าหู้ 15 - 20 ชิ้น:

• แป้ง 500 กรัม
• บรรจุภัณฑ์ของชีสกระท่อม
• หนึ่งช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
• หนึ่งไข่

ทำอาหารดังนี้:

1. ผสมไข่แดง น้ำตาล และคอทเทจชีส
2. เราทาแป้งด้วยส่วนผสมที่ได้แล้วม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ
3. โรยหน้าขนมปังในอนาคต น้ำเย็นจากขวดสเปรย์และอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิสูง (210 ° C)

ขนมปังขนมพัฟไก่

ขนมอบแสนอร่อยจะเสิร์ฟเป็นอาหารว่างหรืออาหารจานหลัก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แป้งสาลี 400 กรัม (2 - 3 ถ้วย)
• เนยก้อนมาตรฐาน
• แก้วน้ำ;
• ไข่สองฟองหนึ่งในนั้นสำหรับทาไขมันก่อนอบ
• เกลือบนปลายมีด
• ไก่สับ - 400 กรัม
• 2 หัวหอม

เราทำอาหารดังนี้:

1. สำหรับแป้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อน จากนั้นนวดด้วยมือของคุณสักสองสามนาทีแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
2. หลังจากเวลานี้ ให้คลึงชิ้นงานแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียด เกลี่ยให้ทั่ว เว้นช่องว่างที่ขอบ
3. เราพับช่องว่างเป็นรูปสามเหลี่ยมบีบขอบให้แน่นแล้วทาพื้นผิวด้วยไข่ที่ตี
4. เราอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200 ° C

พัฟกรุบกรอบไม่ใส่ไส้

แป้งพัฟก็อร่อยได้แม้ไม่มีไส้

คุณจะต้องการ:

• พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม
• ไข่แดงสองฟอง
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ทำอาหารรักษา:

1. ตัดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเป็นสี่เหลี่ยมขนาดที่ต้องการ
2. เรากระจายช่องว่างบนแผ่นอบโดยสังเกตระยะห่างระหว่างพวกเขาในสองสามเซนติเมตร
3. หล่อลื่นขนมในอนาคตด้วยไข่แดงที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาล - มันจะให้เปลือกคาราเมล
4. นำเข้าอบ 25 นาทีที่ t = 200ºС

ขนมปังพัฟเนื้อนุ่มกับชีส

ชีสละลายเข้ากันได้ดีกับแป้งบางโปร่งสบาย

ปริมาณอาหารต่อน้ำ 250 มล.:

• แป้ง - 400 กรัม
• ไข่ดิบ - 1 หน่วย ในฐานและอีกหนึ่งสำหรับการหล่อลื่นขั้นสุดท้าย
• เนย 72% - 200 กรัม
• ดัตช์ชีส - 300 กรัม

เริ่มต้น:

1. เราผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นชีสจนเนียน เราห่อด้วยกระดาษแก้ว (แพ็คเกจ ติดฟิล์ม) และใส่ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง
2. บดชีสแล้วม้วนเป็น 8 - 10 ลูก
3. วางแป้งบนเขียงแล้วแบ่งเป็นสี่เหลี่ยมตามจำนวนลูกชีส วางชิ้นชีสไว้ตรงกลางของสี่เหลี่ยมทีละชิ้น เราปิดไส้สลับดึงมุมว่างไปที่กึ่งกลางของสี่เหลี่ยม
4. กระจายขนมปังที่ "บรรจุ" ไว้ด้านบนด้วยไข่ที่ตี

เราตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาอบเป็นเวลา 20 นาที

ทำอาหารไส้กล้วย

พัฟกล้วยที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะมาพร้อมกับกาแฟยามเช้าของคุณกับนม

ตรวจสอบส่วนประกอบ:

• ขนมพัฟกึ่งสำเร็จรูป 500 กรัม
• กล้วยสุก 1 ผลใหญ่
• ไข่ดิบ 1 ฟอง

เตรียมดังนี้:

1. ละลายแป้งเล็กน้อย - ควรงอ แต่ยังคงเย็น ตัดเป็นโหลสี่เหลี่ยม
2. ตัดกล้วยเป็นครึ่งวงกลม 5 มม. วางผลไม้ 6 ถึง 8 ชิ้นในแต่ละตาราง ปิดไส้โดยเชื่อมขอบ
3. ตั้งเตาอบให้อุ่นที่ 190 ° C ในเวลานี้ ให้ตีไข่และทายอดของผลิตภัณฑ์ด้วย
4. วางแผ่นอบที่มีพัฟในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ควบคุมสีของผลิตภัณฑ์: หากเข้มขึ้นเร็วเกินไป ให้ลดอุณหภูมิลง 10 องศา ซาลาเปาสำเร็จรูปควรเป็นสีเหลืองทอง

จากแป้งพัฟยีสต์

พัฟเปล่าเป็นของว่างสำหรับประชาธิปไตยจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด:

• แป้งชั้นสูงสุดหรือชั้นหนึ่ง - 250 กรัม
• น้ำต้มและแช่เย็น - 150 มล.
• เนย - 180 กรัม
• เกลือ - 1/4 ช้อนขนม;
• ไข่ - 1 หน่วย;
• น้ำตาลไอซิ่ง - "ด้วยตา"

เราดำเนินการดังนี้:

1. บดแป้งกับเนยจนละเอียด เติมเกลือและเทลงในน้ำ นวดด้วยมือประมาณ 2 - 3 นาที แช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที
2. ห่อเนยในมวลที่เย็นแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ
3. แบ่งออกเป็นส่วน ๆ ม้วนเป็นเกลียวหรือเป็นรูปทรงอื่น ๆ
4. อบขนมปังจากแป้งยีสต์พัฟครึ่งชั่วโมงที่ 180 ° C

นำออกจากเตา โรยด้วยน้ำตาลผง

อิ่มอร่อยกับไส้ชอคโกแลต

ไม่มีปัญหาในการซื้อ พัฟสำเร็จรูปแต่น่าสนใจกว่าที่จะทำด้วยตัวเอง

รายการผลิตภัณฑ์สำหรับขนม:

• นม 200 มล.
• มาการีนละลายน้ำแข็ง 100 กรัม
• แป้ง 400 กรัม
• ถุงยีสต์;
• 1 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. กลั่น น้ำมันพืช;
• น้ำตาลทราย 40 กรัม
• เกลือ 5 กรัม
• ช็อกโกแลตละลาย 72% (ไส้)

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ขั้นแรกคุณควรอุ่นนมเล็กน้อยใส่น้ำตาลและยีสต์ รอ 15 นาทีเพื่อให้เริ่มทำงาน จากนั้นใส่ไข่ น้ำมันพืช และเกลือเล็กน้อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง - 1 แพ็ค;
• เห็ด - 500 กรัม
• เกลือพริกไทย - หยิกทีละครั้ง

แผนปฏิบัติการมีดังนี้:

1. เห็ดทอดปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเย็น
2. แบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ แต่ละอันรีดเป็นสี่เหลี่ยม วางเห็ดไว้ตรงกลางช่องว่างแล้วปิดไส้ด้วยขอบที่ว่าง
3. เราอบในเตาอบที่ 200 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง)

ตัวเลือกการอบง่ายๆ กับแฮมและชีส

ควรมีแป้งแช่แข็งไว้ที่บ้านเสมอ หุ้นดังกล่าวจะช่วยออกและ ปฏิคมที่มีประสบการณ์และแม่ครัวมือใหม่

สิ่งที่คุณต้องมีคือ:

• พัฟ 1 ห่อ แป้งไร้เชื้อ, ละลายก่อนหน้านี้ (450 กรัม);
• เกาดาชีส - 150 กรัม
• แฮม - 150 กรัม
• ไข่ใหญ่ 1 ฟอง หรือไข่เล็ก 2 ฟอง

จากเซ็ตดังกล่าวจะได้สินค้า 8 ชิ้น เริ่มต้น:

1. ตัดชีสและแฮมเป็นชิ้นบางที่สุด
2. ม้วนชั้นแป้งเบา ๆ แล้วหั่นเป็นเส้น: แถบหนึ่ง - หนึ่งก้อน
3. วางแฮมและชีสลงบนชิ้น สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้ว่างที่ขอบ 1 ซม. และ "หาง" ประมาณ 5 ซม. เพื่อห่อไส้ให้แน่น
4. เราห่อช่องว่างที่เกิดขึ้นในหลอด (ม้วน) แล้ววางลงบนแผ่นอบ หล่อลื่นพัฟในอนาคตด้วยไข่ที่ตี
5. เราอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ก่อนที่คุณจะปรากฏมากกว่า 10 สูตรสำหรับขนมอบ "พัฟ" ต่างๆ หวานและเนื้อ เรียบง่ายและค่อนข้างดี ตารางงานรื่นเริง... เลือกตัวเลือกสำหรับทุกโอกาสและอยู่เหนือการทดลองทำอาหารของคุณเสมอ!

สวัสดีที่รักคุณยายเอ็มม่า! ฉันทำซาลาเปาไส้หวานมาหลายปีแล้ว แต่ฉันไม่รู้ว่าซาลาเปาไส้คัสตาร์ดเหล่านี้ หรืออย่างที่คุณเรียกว่าขนมปังพัฟ สามารถทำโดยใช้ยีสต์ได้ ฉันลองแล้วชอบมันมาก ครอบครัวของฉันและฉันรักคุณและดาเนียลา ฉันทำอาหารมากตามสูตรของคุณ สามีของฉันชอบมัน เขาชอบขนมอบที่ทำจาก .เป็นพิเศษ แป้งพัฟและแน่นอน จาน อาหารอุซเบก- เราเคยอาศัยอยู่ใน Fergana ในวันศุกร์ หลานของฉันมาหาฉัน ฉันมีเจ็ดคน - หลานสาวสามคนและหลานสี่คน ฉันจะอบขนมปังขนมพัฟ เอาใจหลานๆ ขอบคุณมากสำหรับการทำงานของคุณ สำหรับสูตรของคุณ สำหรับความเมตตาของคุณ ขอพระเจ้าประทานสุขภาพแก่คุณและคนที่คุณรักด้วย ฉันกำลังเขียน เขียน ฉันหยุดไม่ได้ ฉันรู้สึกท่วมท้น แฟนของคุณ Inna Petrovna

ฉันชื่อเฮอร์แมน ฉันเป็นโปรแกรมเมอร์และไม่เข้าใจอะไรเลยเกี่ยวกับครัว ฉันแค่อยากจะขอบคุณสำหรับแหล่งข้อมูลที่ดีและสะอาด ภรรยาของฉันใช้ไซต์ของคุณบ่อยมาก ฉันได้รับประโยชน์เท่านั้น หากคุณต้องการความช่วยเหลือจากฉัน โปรดติดต่อฉัน ฉันยินดีช่วยเหลือฟรีแน่นอน อีกอย่าง ลูกสาวของฉันก็สนใจการทำอาหารมากเมื่อเร็วๆ นี้ และคุณไม่สามารถดึงเธอออกจากไซต์ของคุณได้ด้วยหู เคยมีดิสโก้และอะไรแบบนั้น แต่ตอนนี้เขานั่งมองคุณ คุณเป็นนักมายากล ไม่มีอะไรจะพูด

สวัสดีทุกคน ฉันชื่อไอรดา ฉันเป็นแฟนของย่าเอ็มม่า ฉันชอบสไตล์ของเธอมาก - สงบ จิตใจ อ่อนล้า แต่มีข้อผูกมัด เนื้อหาทั้งหมดนำเสนอด้วยภาษาที่เข้าใจและอ่านออกเขียนได้มาก ทุกอย่างชัดเจนสำหรับฉันในฐานะชาวต่างชาติ สูตรทั้งหมดที่มีรูปถ่ายฉันไม่เข้าใจว่าทำไมถึง 13 รูป คัสตาร์จากถุงคุณสามารถช้อน แต่มันไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือขนมปังขนมพัฟจะต้องสวยงามและอร่อยอย่างแน่นอน ฉันจะทำอาหารพวกนี้ แน่นอน ฉันจะแก้ไขด้วยตัวเอง ขอบคุณ.

ฉันเขียนถึงคุณเพราะฉันต้องการแสดงความชื่นชมต่อชีสเค้กเหล่านี้ เราปรุงมันทั้งวันเมื่อวานนี้ เราไม่มีเครื่องผสมและเตาอบแบบนั้น แน่นอนว่าเราหมดแรงแล้ว พวกเขาอบเป็นครั้งแรก ฉันและลูกสาว เธออายุ 13 ปี บอกตามตรงว่าเหนื่อยและไม่อยากกิน แต่ถึงกระนั้นพวกเขาก็พยายาม พวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก - พวกเขากินครึ่งหนึ่งในตอนเย็น ปฏิบัติต่อพวกเขากับเพื่อนบ้าน วันนี้ฉันจะไปบ้านแม่ ฉันจะเอาทุกอย่างที่เหลือให้เธอ วันเสาร์หน้าเราจะอบกับลูกสาวมากขึ้น คราวนี้จะเร็วขึ้น อร่อยมาก. ขอบคุณมากสำหรับความกรุณาของคุณ ฉันขอให้คุณและครอบครัวมีสุขภาพ ฉันเป็นแฟนของคุณตลอดไป

สวัสดี! ฉันดูวิดีโออย่างระมัดระวังและอ่านสูตรพร้อมรูปถ่าย แต่ฉันยังไม่เข้าใจวิธีทำขนมพัฟ สูตรอื่นๆ ของคุณชัดเจนและเรียบง่าย แต่อันนี้ - เอาล่ะ แค่ปัญหาบางอย่าง ม้วนขึ้น ม้วนออก ม้วนขึ้น ม้วนออก ในตู้เย็น ต้มครีม ไม่ มันไม่ใช่สำหรับฉัน ฉันจะ ทำขนมปังพัฟกับแยม ฉันไปที่ร้านและซื้อแป้งและแยมสำเร็จรูป - ใน 20 นาทีทุกอย่างพร้อม แต่ก็ขอบคุณเหมือนกันนะ รักมาก แต่สูตรไม่ใช่ของฉัน มันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะเตรียม

สวัสดีคุณย่าเอ็มม่า ขอโทษ ฉันไม่รู้ชื่อกลางของคุณ และมันน่าอายที่จะเรียกคุณแบบนั้น เพราะฉันเองก็เป็นคุณย่านีน่าอยู่แล้ว ฉันทำขนมเยอะมากและมีสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดีมากในกระปุกออมสินของฉัน แน่นอนว่ามีซาลาเปาที่ทำจากแป้งพัฟยีสต์ แต่ฉันปรุงให้แตกต่างออกไป ฉันจะลองสูตรของคุณเหมือนกัน แล้วฉันจะยกเลิกการสมัคร โดยทั่วไป คุณกำลังทำสิ่งที่ดีมาก เพราะแม้ว่าฉันจะพบสิ่งที่มีประโยชน์มากมายสำหรับตัวเอง คุณก็สามารถจินตนาการได้ว่ามันสำคัญแค่ไหนสำหรับแม่บ้านมือใหม่ คุณทำได้ดีมาก. ขอแสดงความนับถือ Granny Nina

อร่อยมากและบางทีมากที่สุด ซาลาเปาที่สวยงาม! และพวกเขาก็มีเวทย์มนตร์ด้วย ฉันตรวจสอบด้วยตัวเอง กินหนึ่งอัน และขอพร! ทุกคนแปลกใจที่ฉันทำซาลาเปา! แบ่งปันความลับกับคุณ ขนมอบโฮมเมด!

แป้ง, ครีมเปรี้ยว, นม, น้ำตาล, ยีสต์แห้ง, เกลือ, เนย, แป้ง, แป้งมัน, ผงโกโก้, น้ำตาล, นม, ช็อคโกแลตขม, เนย, ไข่แดง, นม

ลองอยากแสดงสูตรขนมปังชีสกรอบนี้ให้คุณดู! แป้งก็เงาวาว อเนกประสงค์ นุ่มเหมือนดาวน์เสมอ! คุณยังสามารถลอง ไส้ที่แตกต่างกัน... วันนี้ไส้สำเร็จรูป: ชีส หัวหอมเขียว, มะเขือเทศและมายองเนส ดูและปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ! เราทำอาหารเพื่อคุณโดยเฉพาะ!

แป้ง, น้ำตาล, เกลือ, ไข่, ยีสต์, ยีสต์แห้ง, นม, น้ำ, เนย, ชีสแข็ง, มายองเนส, หัวหอมสีเขียว, มะเขือเทศราชินี, เนย, ไข่แดง, นม

ฉันเปิดเผยความลับของคุณยาย! เป็นเรื่องดีที่จะจำและปรุงอาหารสูตรโปรดของคุณ! และถ้านี่คือรสชาติของวัยเด็ก รสชาติของขนมอบของคุณยาย มันก็น่าพอใจเป็นสองเท่า! ดูสูตรและปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ Buns-patties กับ very ไส้อร่อยจากเนื้อสับและมันฝรั่งบด

แป้ง, นม, เกลือ, ยีสต์แห้ง, น้ำตาล, เนย, ไข่, เนื้อสับ, มันบด, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช, ไข่แดง ...

มาก สูตรเด็ด - ขนมปังกับลูกเกดและบลูเบอร์รี่! สูตรแป้งทำง่าย! ไส้บลูเบอร์รี่ใช้ได้ผลดี แม้ว่าคุณสามารถลองผลเบอร์รี่อื่นๆ ได้เช่นกัน ปรุงเพื่อสุขภาพและให้บ้านของคุณเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของขนมอบสดใหม่!

นม, แป้ง, ยีสต์แห้ง, น้ำตาลผง, กระวาน, ไข่, เนย, ลูกเกด, บลูเบอร์รี่, แป้งข้าวโพด, น้ำตาลผง, ไข่แดง, นม

แป้งนุ่มและไส้สุดโปรด! วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารที่คุณโปรดปรานสำหรับขนมปังกับเนื้อมะเขือเทศและชีส ขนมปังพิซซ่าในครอบครัวของเราไม่เคยเย็นจัดไม่ว่าจะปรุงมากแค่ไหน! ลองทำอาหารเพื่อตัวคุณเองและคนที่คุณรัก!

นม, แป้ง, ยีสต์แห้ง, น้ำตาล, ไข่, เนย, เกลือ, น้ำมันพืช, เนื้อซี่โครงไก่งวง, มอสซาเรลล่าชีส, มะเขือเทศราชินี

วิธีที่สนุกในการทำขนมปังกับผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ แป้งในสูตรนี้หาตัวจับยากอย่าลืมลองอบขนมปังเหล่านี้

แป้ง, นม, เนย, น้ำตาล, เกลือ, ยีสต์แห้ง, ไข่, แอปริคอท, เชอร์รี่, เนคทารีน, แป้ง, น้ำตาลผง

สำหรับความรักของฉันที่มีต่อแป้ง เราไม่ค่อยซื้อขนมปังในร้าน เราอบเอง ขนมปังโฮมเมดหรือขนมปังแทนขนมปัง สูตรสำหรับโดนัทนั้นเรียบง่ายและอร่อย คุณสามารถเพิ่มสัดส่วนเพื่อให้ได้มากขึ้น! วันนี้ตัวเลือกที่หอมกรุ่น - โดนัทกระเทียม! คุณจะประหลาดใจว่ามันง่ายและอร่อยแค่ไหน!

ขนมปังพัฟ

ที่จำเป็น:แป้ง 3 กก. น้ำตาล 1 กก. ไข่ 6 ฟอง ยีสต์ 1/2 ซอง นม 1/2 ลิตร เกลือ เนยหรือมาการีน 400 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร.นวดแป้งยีสต์ธรรมดาด้วยฟองน้ำหรือ อย่างปลอดภัยโดยเติมน้ำตาล 1/2 กก. เมื่อนวด จากนั้นปล่อยให้แป้งเย็นลงเล็กน้อยแล้วม้วนออกเป็นชั้นเพื่อให้ขอบบางกว่าตรงกลางเล็กน้อย จากนั้นตัดชั้นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ซึ่งจะกลายเป็นช่องว่างสำหรับขนมปังพัฟในอนาคต

ปิดขนมปังด้วยเนยละลายหรือมาการีนแล้วโรยด้วยน้ำตาล พับมุมของแต่ละตารางมาที่กึ่งกลางแล้วกดลงไปเล็กน้อย วางขนมปังที่หั่นไว้บนแผ่นอบที่ทาด้วยจาระบี แปรงขอบด้วยน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้ติดกัน ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เว้นระยะห่างจากนั้นทาพื้นผิวด้วยไข่แดงแล้วอบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิไม่เกิน 230-250 องศา