Nie wszystkie gospodynie domowe są gotowe spędzać godziny w kuchni przygotowując ciasto. Zdarza się, że nie starcza czasu, a goście zaraz przyjdą. Ciasto bez pieczenia z żelatyną i owocami pomoże poradzić sobie z tak nieprzyjemną sytuacją. Wybór smakołyków nie będzie trudny, ponieważ teraz w Internecie można znaleźć szeroką gamę przepisów. Składniki potrzebne na taki deser są proste, a ich zakup nie będzie trudny. A niektóre smakują lepiej niż tradycyjne ciasta. Spróbujmy rozważyć kilka przepisów.

Z żelatyną i owocami

Zaczynając gotować, musisz zdecydować się na owoce. Mogą być dowolne, w zależności od preferencji gospodyni lub gości.

• Weź 500 g śmietany i cukru do smaku, ubij wszystko, aż cukier się rozpuści.
• Na patelnię wlej 20 g żelatyny, tutaj wlej 100 g wody (musi być zimna) i odstaw na co najmniej 30 minut.
• Po upływie czasu włóż patelnię mały ogień i bez doprowadzania do wrzenia i ciągłego mieszania rozpuścić żelatynę.
• Wymieszaj żelatynę z bitą śmietaną.
• Wybieramy głęboki kształt, możesz wziąć talerz pasujący do kształtu lub salaterkę. Przykryj folią spożywczą i ułóż kawałki dowolnych owoców.
• Na owoc kładziemy biszkopt połamany na kawałki, a następnie nakładamy kolejne warstwy.
• Na koniec wszystko zalewamy kwaśną śmietaną.

Ciasto ze śmietany i żelatyny bez pieczenia należy wstawić do lodówki, najlepiej na dwie do trzech godzin, aby galaretka stwardniała. Przed podaniem deser należy odwrócić na płaski talerz i zdjąć folię spożywczą. Wszystkim spodoba się to ciasto z żelatyną, kwaśną śmietaną i owocami.

Do robienia żelatynowego ciasta owocowego bez pieczenia będziesz potrzebować:

• Jeden banan.
• Jeden kiwi.
• Dwie brzoskwinie.
• Pięć kawałków moreli.
• Pół szklanki truskawek.
• Pół szklanki malin.
• Pół litra kwaśnej śmietany.
• Żelatyna 30 gramów.
• Jedna szklanka cukru.
• Trzysta gramów gotowego herbatnika.

Musisz upiec wcześniej lub kupić gotowe ciastko. Zalej żelatynę schłodzoną przegotowaną wodą i odstaw na trzydzieści minut do spęcznienia. Owoce i jagody umyć i obrać i położyć na ręczniku papierowym. Owoce pokrój na duże kawałki, a jagód lepiej nie dotykać, tylko dodać je w całości. Biszkopt pokrój w drobną kostkę. Za pomocą miksera ubij cukier i śmietanę. Po spęcznieniu żelatynę należy roztopić, aby jednorodna masa, zrób to lepiej w kąpieli wodnej.

Podczas mieszania wlej żelatynę do śmietany i dobrze wymieszaj. Weź głęboką salaterkę lub miskę, przykryj spód folią spożywczą i zacznij kształtować. Tutaj nie ma granic dla fantazji. Możesz zacząć od owoców, a następnie dodać biszkopt i wlać odrobinę śmietany. Dalej jagody z biszkoptem i znowu kwaśną śmietaną. Możesz ułożyć wzór na ścianach naczynia, wygląda pięknie. Najważniejsze, że ostatnia warstwa to mieszanka śmietany.

Nawiasem mówiąc, wszystko musisz zrobić szybko: mieszanina może zacząć się zestalać. Po przykryciu ciasta folią spożywczą wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny, może być dłużej, potem będzie jeszcze lepiej.

Z owoców z żelatyną bez pieczenia

Delikatny i pyszny tort żelatynowy bez pieczenia nadaje się na każde wakacje. Możesz zrobić takie ciasto i tylko na deser. W końcu do gotowania potrzebujesz prostego i zawsze dostępne produkty:

• Twaróg 9% gramów 300.
• Śmietana gram 350.
• Gramów żelatyny 25.
• 250 gramów cukru.
• Woda 200 ml.
• Wanilina 1 saszetka.
• Kiwi dwie rzeczy.
• Jedna pomarańcza.
• Jedna mandarynka.

Twarożek przecieramy przez sito, aby poprawić strukturę ciasta. Dodaj wanilię i śmietanę, wymieszaj łyżką. Następnie dodaj cukier i ponownie wymieszaj. Pozostaw powstałą masę na dziesięć minut, aby rozpuścić cukier. Gdy cukier się rozpuści, ubij wszystko blenderem.

Żelatynę wlać do miski, zalać schłodzoną przegotowaną wodą i pozostawić do spęcznienia na około dwadzieścia minut. Następnie rozpuść żelatynę, podgrzewając na ogniu i stale mieszając. Schłodzoną żelatynę wlać do masy twarogowej i ubić blenderem.

Wybraną formę przykrywamy folią spożywczą i kładziemy posiekane owoce. Owoce kroimy według własnego uznania, aby uzyskać obraz na ścianach. Owoce zalewamy masą twarogową, a na pozostałe owoce wstawiamy formę do lodówki do stwardnienia na trzy godziny.

Przykryj ciasto płaskim talerzem i odwróć, starając się niczego nie zepsuć. Ostrożnie zdejmij folię i podawaj deser.

Aby zrobić ten deser, weź następujące produkty:

• 200 g twoich ulubionych ciasteczek;
• 100 ml mleka;
• 3 małe banany;
• 10 g żelatyny;
• Pół paczki masła.
• 400 ml jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu lub kwaśnej śmietany;
• 1 tabliczkę gorzkiej czekolady można zastąpić 3 łyżkami. łyżki kakao;
• 6 art. łyżki cukru.

Przygotuj żelatynę zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Wrzuć wybrane ciasteczka do blendera i zmiel, nadal możesz użyć robota kuchennego. Dodaj roztopione masło do pokruszonych herbatników i dobrze wymieszaj.

Przyjmujemy odpinaną formę i wkładamy w nią masę, ubijamy i wyrównujemy górę. Wstawiamy do lodówki na 30 minut.

Mleko wlać do rondla i rozpalić na małym ogniu, dodać tu kakao, żelatynę i cukier. Ciągle mieszaj, aby żelatyna całkowicie się rozpuściła. Wyjmij i mieszając dodaj jogurt lub śmietanę.

Pokrój obrane banany według uznania. Wyjmij podstawę z lodówki. Połóż na nim banany i zalej przygotowaną masę. Wstaw do lodówki na trzy godziny lub dłużej.

Krakersy Truskawkowe

Do robienia ciasta potrzebne składniki:

• Truskawki (można wziąć mrożone) 2 kg.
• Śmietana gęsta 500 g
• Cukier 200g.
• Cukier waniliowy 1 opakowanie.
• Ciemna czekolada do dekoracji ciasta 50 g.
• Najlepiej kwadratowy, ale możesz po prostu krakersować 500 g.

Posortuj truskawki, umyj, osusz. Po odstawieniu najbardziej odpowiednich jagód do dekoracji ciasta, pokrój pozostałe jagody na plasterki, najlepiej cienkie. Ubij cukier ze śmietaną, dodając wanilinę, aby masa była gęsta. Krakersy można podzielić na kilka równych części, w zależności od kształtu wybranego ciasta.

Na wybrane naczynie ułóż krakersy pod ciastem pierwszą warstwą, a następnie posmaruj je śmietaną i śmietaną. Połóż plasterki truskawek na wierzchu kremu. Następnie powtórz wszystkie warstwy. Ostatnią warstwę pokryj śmietaną i udekoruj pozostałymi truskawkami. Połam czekoladę i rozpuść ją. Możesz włożyć do kuchenki mikrofalowej lub rozpuścić w kąpieli wodnej. Polej ciasto płynną czekoladą.

Dzięki tak szerokiej gamie przepisów na ciasta bez pieczenia możesz stale zaskakiwać znajomych i bliskich. Biorąc pod uwagę, że w gotowaniu nie ma nic skomplikowanego, poradzi sobie z tym każda gospodyni.

Smacznego!

Uwaga, tylko DZIŚ!

Łatwe i szybkie niskotłuszczowe ciasto z galaretką z kwaśnej śmietany. Podstawowe pomysły na przepisy i dekoracje.

Stabilne określenie „piec” ciasto, delikatnie mówiąc, jest przestarzałe. Dziś bardzo popularne jest gotowanie ciast bez pieczenia. Jeśli nie możesz się obejść bez ciasta i szukasz przepisu na zrobienie ciasta na patelni, przejdź do. Tutaj porozmawiamy o tym, jak zrobić ciasto z galaretką z kwaśnej śmietany, w której nie będzie ani kropli herbatnika.

Łatwy przepis na ciasto z kwaśną śmietaną

Takie ciasto będzie odpowiednie w letnie upały, kiedy nie chcesz niczego zbędnego, a po obfitym świąteczna uczta kiedy nie ma ochoty na ucztowanie na czymś ciężkim i wysokokalorycznym. Nawiasem mówiąc, nawet dziewczyny, które stale odchudzają się () mogą sobie pozwolić na mały kawałek tego delikatnego i orzeźwiającego przysmaku, zupełnie jak .

Przepis na ten deser przypadnie do gustu nawet najbardziej leniwym gospodyniom domowym, zabieganym paniom i młodym kucharzom stawiającym pierwsze kroki w kuchni.

Do gotowania duży tort bez pieczenia ze śmietaną będziesz potrzebować produktów:

• 1 litr kwaśnej śmietany;
• 3-4 łyżki żelatyny (im mniejsza zawartość tłuszczu w śmietanie, tym więcej żelatyny);
• 1 szklanka cukru;
• cukier waniliowy lub waniliowy.

Żelatynę moczy się w niepełnej szklance zimnej przegotowanej wody przez około 40-50 minut. Następnie włóż z nim naczynia do środka gorąca woda i rozpuszczone w łaźni wodnej do uzyskania jednorodności.

Śmietanę należy dobrze ubić, stopniowo dodając cukier lub cukier puder (jeśli mikser nie jest zbyt mocny, lepiej wziąć cukier puder). Słodycz może zwiększyć ilość cukru o 1,5-2 razy. Tutaj również należy dodać wanilinę, a następnie wlać schłodzoną masę żelatynową.

Dzięki powstałej bazie galaretki możesz zrobić wszystko. Mając w ręku podstawowy przepis, za każdym razem łatwo jest tworzyć inne arcydzieła. Proponujemy Ci kilka pomysłów, a następnie włącz wyobraźnię i twórz!

Pomysły na projektowanie ciastek z galaretką

1. Powstałą mieszankę podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao, a następnie szybko przełożyć łyżką jeszcze nie zamrożoną galaretkę do formy: po łyżce rozsmarować białą śmietanę, następnie zarumienić. Rezultatem jest ciasto zebry. Możesz dodać kakao w 1/3, wtedy ciemne paski będą bardziej wyraziste.
2. Dzielić galaretka z kwaśnej śmietany na kilka części i do każdej z nich dodaj jasny barwnik. Krem rozprowadzać warstwami, za każdym razem wyjmując formę na chwilę w lodówce. Upewnij się, że reszta nie ma czasu na zamrożenie.
3. Przygotuj galaretkę owocową (najłatwiej kupić w sklepie galaretkę błyskawiczną), wlej trochę galaretki na dno formy i wstaw do lodówki. Na zamrożonej warstwie ułożyć brzoskwinie, maliny, pomarańcze, truskawki lub inne owoce i jagody. Delikatnie wylej pozostałą galaretkę na wierzch, aby wzór się nie rozmazał. Lepiej trochę wlać, aby jagody się przykleiły, pozostawić do stwardnienia, a następnie wlać resztę. Gdy baza owocowa stwardnieje, wlej galaretkę ze śmietany i pozostaw do stwardnienia.
4. Nie możesz żyć bez ciastek? Użyj go do spodu i warstwy, a jeśli chcesz więcej delikatne ciasto, pokrój biszkopt na kawałki i wymieszaj ze śmietaną.
5. Nie chcesz piec? Przygotuj się bułka z ciastkami, ostrożnie pokrój na kawałki. Zabezpiecz dno miski folią spożywczą, a boki i dno wyłóż kółkami po ciastkach. Zamiast biszkoptu możesz położyć na dnie plasterki ananasa i wypełnić je przezroczystym lub Galaretka owocowa. Do powstałego otworu wlej galaretkę ze śmietany i pozwól jej dobrze stwardnieć. Okaże się ciekawy żółw, z którego można zrobić głowę.
6. Czy jesteś na diecie? Podziel na małe formy silikonowe na owoce i napełnij je galaretką. Gdy stwardnieje, odwróć foremki i podawaj do stołu piękne i lekkie ciasta z filiżanką pysznego.

Wybór zdjęć opcji dekoracji

Mamy nadzieję, że opanujesz perfekcyjnie przygotowanie tego ciasta galaretki bez pieczenia! Dla inspiracji - mały wybór zdjęć domowych arcydzieł przygotowanych na podstawie tego przepisu.

Jeśli macie własne pomysły na przygotowanie tego cudownego przysmaku – podzielcie się nimi w komentarzach. Radzimy również zapoznać się z prostym przepisem i (jeśli nie lubisz tracić czasu) złożone dania polubisz je). Jesteśmy za prostymi przepisami!

Życzymy inspiracji i sukcesów! A jeśli zamiłowanie do pieczenia prowadzi do zbędnych kilogramów, wybierz dla siebie lekką dietę lub weź pod opiekę serwis i aptekę.

ciasto z galaretką z owocami - dobry sposób do ucztowania w gorącym sezonie, bo smakołyki z reguły przyrządza się bez pieczenia. Niektóre przepisy można dostosować do menu wegetariańskiego lub innego menu dietetycznego, eliminując bazę mleczną i zastępując cukier innym słodzikiem.

Jak zrobić ciasto z galaretką owocową?

Każdy kulinarny specjalista będzie mógł przygotować ciasto z galaretką owocową bez pieczenia, jeśli się zgłosi dobry przepis i nie zapomni o kilku podstawowych zasadach robienia takich deserów.

1. Aby zrobić w domu ciasto z galaretką owocową, potrzebne będą odpowiednie przybory: zdejmowana naczynie do pieczenia lub głęboka miska, należy ją przykryć folia spożywcza dzięki czemu ciasto można łatwo wyjąć z pojemnika.
2. Jako ciasto bazowe stosuje się pokruszone herbatniki zmieszane z masłem, ciasto z piasku, które można sobie upiec samemu z góry lub biszkoptu, również gotują go własnymi rękami lub korzystają z zakupionego biszkoptu.
3. Masę galaretkową przygotowuje się na bazie śmietany, bitej śmietany, jogurtu.
4. Proste ciasto z galaretką i owocami nie wymaga użycia produktów mlecznych. Kawałki owoców wylewa się masą galaretkową, warstwami dekorując przysmak. Każdą warstwę należy pozostawić w lodówce na co najmniej godzinę.
5. Każde ciasto z galaretką owocową należy przechowywać w lodówce przez 4-8 godzin.

Ciasto galaretkowe z owocami i kwaśną śmietaną

Ciasto z galaretką i owocami podstawowy przepis, bardzo łatwy w montażu. Ważne jest, aby użyć tłustej śmietany, którą można ubijać, żelatyna nadaje się również na instant granulki. Owoce używają wszystkiego, co jest pod ręką: owoców cytrusowych, ananasów, truskawek lub bananów i innych miękkich owoców.

Składniki:

• śmietana - 500 ml;
• żelatyna - 3 łyżki. l.;
• woda - ½ st.;
• truskawki - 100 g;
• banan - 2 szt .;
• pomarańczowy - 1 szt .;
• wanilina;
• cukier - 1 łyżka.

Gotowanie

1. Żelatynę rozpuścić w wodzie, pozostawić do spęcznienia na 30 minut.
2. Śmietanę ubić z cukrem na puszystą śmietanę.
3. Żelatyna nałożyć minimalny ogień, mieszając, aż się rozpuści, nie gotować!
4. Poruszający kwaśna śmietana, żelatynę wstrzyknąć cienkim strumieniem.
5. Dodaj posiekane owoce, wymieszaj.
6. Przykryj formę folią, wlej bazę śmietany.
7. Ciasto z galaretką owocową wstawić do lodówki na 4 godziny.

Ciasto biszkoptowe z galaretką i owocami można przygotować na dwa sposoby: pierwszy to wykorzystanie ciasta jako podłoża, na którym będzie znajdować się galaretka, drugi to rozbicie biszkoptu i wprowadzenie go do galaretowatej masy. W tym przepisie używa się kiwi, musi być gotowane w syropie przez 5 minut.

Składniki:

• herbatnik - 1 szt .;
• śmietana - 500 ml;
• żelatyna - 40 g;
• woda - ½ łyżki. + 1 łyżka. na syrop;
• cukier - 1 łyżka. + ½ ul. na syrop;
• wanilina;
• twaróg cytrynowy - 2 łyżki. l.;
• banan - 2 szt .;
• kiwi - 4 szt .;
• galaretka o smaku kiwi - 40 g.

Gotowanie

1. Zagotuj wodę z cukrem, włóż kubki z kiwi. Przyciemnij przez 5 minut, usuń owoce z syropu, ostudź.
2. Żelatynę zalać wodą, po 30 minutach podgrzać.
3. Galaretkę Kiwi rozpuścić w 100 ml ciepłej wody.
4. Pokrój biszkopt na 2 ciastka, ułóż jedno w odpinanej formie.
5. Ciasto nasączyć twarogiem cytrynowym.
6. Śmietanę ubić z cukrem i wanilią.
7. Wprowadzić żelatynę cienkim strumieniem, mieszając masę.
8. Biszkopt polać bazą z kwaśnej śmietany, schłodzić przez 30 minut.
9. Do kubków włożyć banany i kiwi, polać galaretką.
10. Wstaw ciasto do lodówki na 4-6 godzin.

Z owocami docenią to miłośnicy serników. Do twarogu, dla uzyskania gładkości i gęstej konsystencji, dodaj ser topiony: filadelfia, mascarpone. Owoce w tej postaci pełnią funkcję dekoracji, dzięki czemu ciasto nie wydaje się mdłe, można użyć kwaśnych owoców lub rozcieńczyć kompozycję jagodami.

Składniki:

• kruche ciasteczka - 400 g;
• masło - 50 g;
• masa twarogowa - 400 g;
• mascarpone - 250 g;
• cukier - 200 g;
• wanilina;
• żelatyna - 40 g;
• woda - ½ łyżki. + 300 ml na galaretkę;
• truskawki, maliny - 200 g;
• ananas w puszkach - 2 pierścienie;
• galaretka „Wiśnia” - 90 g.

Gotowanie

1. Ciasteczka zmiel na okruchy, dodaj roztopione masło, rozprowadź w formie, ubij, wstaw do lodówki.
2. Namocz żelatynę w ½ łyżki. woda.
3. Twarożek ubić z cukrem i dodać mascarpone.
4. Ciepłą żelatynę wlać do twarogu.
5. Połóż warstwę twarogu na wierzchu ciasta, ostudź przez 1 godzinę.
6. Zalej gorącą wodą galaretkę wiśniową.
7. Wprowadzić posiekane owoce i jagody w galarecie, wymieszać.
8. Składać warstwa owoców na twarogu, gładka.
9. Ciasto galaretkowe z jagodami i owocami wstaw do lodówki na 4 godziny.

Ciasto piaskowe z galaretką i owocami

Ciasto owocowo-galaretowe według tego przepisu również wychodzi bardzo pięknie. Możesz użyć plastrów w puszkach lub świeże morele lub brzoskwinie, z syropu i miąższu zrobić gęstą galaretkę, która pokryje gotowy deser gęstą warstwą. Część galaretka z kwaśnej śmietany a owoce służą do dekoracji ciasta.

Składniki:

• savoiardi - 25-30 sztuk;
• placek piaskowy - średnica 22 cm;
• śmietana 25% - 500 ml;
• żelatyna - 40 g;
• cukier - 150 g;
• morele w puszkach - 200 g + 6-7 szt. do dekoracji;
• syrop morelowy - 200 ml;
• galaretka „Brzoskwinia” - 90 g.

Gotowanie

1. Namocz żelatynę w ½ łyżki. woda, po pół godzinie podgrzej do rozpuszczenia.
2. Galaretkę zalać 200 ml gorącej wody.
3. Ubij śmietanę z cukrem, wymieszaj żelatynę w cienkim strumieniu.
4. Dodać 2/3 przygotowanych i posiekanych moreli, wymieszać.
5. Ciasto układamy w rozbieralnej formie, rozprowadzamy savoiardi po obwodzie, wlewamy 2/3 kwaśnej śmietany, chłodzimy przez 40 minut.
6. W schłodzonej galarecie wlać syrop i puree z miąższu moreli. Mieszać.
7. Rozłóż galaretkę na torcie i schłódź przez 1 godzinę.
8. Udekoruj śmietaną i plastrami, wstaw do lodówki na kolejne 3 godziny.

Aby przygotować pyszną galaretkę i owoce, należy dobrać odpowiednią dla siebie bazę owocowo-mleczną, co oznacza, że ​​z jogurtem wiśniowym i np. pomarańczą nie sprawdzi się zbyt dobrze. pyszny deser. Jako bazę stosuje się pokruszone ciasteczka, jak na sernik lub gotowe ciasto: biszkopt lub piasek.

Składniki:

• jogurt wiśniowy - 500 ml;
• cukier - 100 g;
• żelatyna - 40 g;
• woda - ½ st.;
• herbatniki czekoladowe - 300 g;
• roztopione masło - 50 g;
• truskawki, czereśnie, maliny - 200 g.

Gotowanie

1. Żelatynę namoczyć, po 30 minutach podgrzać, aż granulki się rozpuszczą.
2. Ubij jogurt z cukrem, stopniowo wprowadzaj żelatynę, dodaj 2/3 przygotowanych jagód.
3. Ciasteczka zmielić, połączyć z masłem, włożyć do formy, ubić.
4. Masę jogurtową wylać na ciasto, schłodzić przez 30 minut, udekorować pozostałymi jagodami, wstawić na 4 godziny do lodówki.

Ciasto galaretowe z owocami i ciastkami

Ten przepis na ciasto z galaretką z owocami i ciasteczkami jest sprzedawany w mgnieniu oka. Z owoców potrzebne będą suszone morele (świeże morele mogą być używane latem), banan, truskawki i mandarynki. Do bazy można użyć tłustej śmietany lub jogurtu, wszystkie składniki są ułożone warstwami. Do dekoracji potrzebna jest miska i folia spożywcza.

Składniki:

• śmietana - 600 ml;
• ciasteczka - 400 g;
• żelatyna - 50 g;
• cukier - 150 g;
• truskawki - 100 g;
• banan - 2 szt .;
• mandarynki - 3 szt .;
• suszone morele - 50 g.

Gotowanie

1. Żelatynę namoczyć, po 20 minutach rozgrzać (nie gotować!).
2. Ubij śmietanę z cukrem, dodaj żelatynę.
3. Przykryj miskę folią spożywczą, wlej 1/3 kwaśnej śmietany, ułóż warstwę połamanych ciasteczek, posiekanych owoców, powtórz jeszcze 1 warstwę, wlej resztę śmietany.
4. Całe ciastko położyć na wierzchu ciasta, odstawić na zimno na 4 godziny.
5. Galaretkę i owoce przełożyć na talerz, zdjąć folię.

Takie ciasto można zrobić bez pieczenia, korzystając z zakupionego ciasta. Aby deser wyglądał spektakularnie w przekroju, przyjmuje się odpinaną formę o większej średnicy niż ciasto. Aby użyć tych składników, potrzebny będzie pojemnik 30 cm, ciasto piecze się w foremce o średnicy 22 cm Nadzienie galaretowe do ciasta owocowego przygotowuje się z gotowej galaretki pomarańczowej.

Składniki:

• herbatnik - 1 ciasto;
• śmietana 33% - 600 ml;
• cukier puder - 200 g;
• dżem pomarańczowy - 100 g;
• galaretka „Pomarańczowa” - 90 g;
• woda - 300 ml + 100 ml na żelatynę;
• żelatyna - 50 g;
• pomarańczowy - 2 szt.

Gotowanie

1. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, aż pęcznieje i gotować, aż granulki się otworzą.
2. Galaretkę zalać gorącą wodą, wymieszać, odstawić.
3. Śmietanę ubić z proszkiem, cienkim strumieniem dodać żelatynę.
4. Biszkopt pokroić na 2 ciastka, jedno włożyć do foremki, nasączyć dżemem.
5. Rozsmarować 2/3 kremu, wstawić do lodówki na 30 minut.
6. Drugie ciasto ułożyć, nasączyć dżemem i rozprowadzić kolejne 2/3 kremu, schłodzić przez 30 minut.
7. Pomarańcze obrać, umyć i osuszyć. Pokrój, połóż na wierzchu ciasta, zalej galaretką.
8. Wstawić do lodówki na 2 godziny, wyjąć z formy, udekorować kremem, odstawić na zimno na kolejne 3 godziny.

Ciasto „Exotica” z galaretką i owocami

Niezwykły z owocami otrzymał nazwę "Exotica" ze względu na oryginalny projekt. Możesz użyć dostępnych pomarańczy, bananów, jagód lub użyć mango, brzoskwiń. W takim przypadku lepiej nie używać gotowej galaretki smakowej, ale zrobić ją samemu z żelatyny i soku pomarańczowego.

Składniki:

• 300 gramów kwaśnej śmietany;
• 200 gramów jogurtu naturalnego bez dodatków;
• 200 gram cukru, możesz go zastąpić cukier puder;
• 100 gramów masło;
• 200 gramów ciasteczka owsiane;
• Torebka żelatyny;
• Kwas cytrynowy smak;
• Wanilina (1 opakowanie);
• 200 lub 300 gram różnych owoców.

To jedno z najpopularniejszych ciast, które przypadnie do gustu wszystkim, bez wyjątku, słodyczom. Ciasto z żelatyną i owocami można przygotować z kruchego ciasta lub innego ciasta, z goframi i ciasteczkami.

Można go przygotować bez pieczenia, używając różnych składników. Możesz je zmieniać, dodawać nowe lub zmieniać ilość składników tortu. Cóż, spróbujmy ugotować pyszne ciasto bez pieczenia z żelatyną i pachnącymi owocami?

Proces gotowania

Pamiętaj, owoce i jagody muszą być bez pestek.Aby zrobić ciasto bez pieczenia, będziesz potrzebować specjalnej formy do ciast.

1. Ciasteczka należy zmielić z niewielką ilością cukru i masła, aż będą gładkie.
2. Rozwiń kalkę i połóż na niej ciasto z masy. Jeśli nie ma wystarczającej ilości oleju, możesz dodać trochę więcej. Ciasto powinno odpowiadać wielkością formy do przygotowania kremowej masy.
3. W osobnym pojemniku ubij śmietanę cukrem, aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj jogurt i przygotuj jednolitą masę.
4. Rozcieńczona żelatyna zimna woda, następnie podgrzej, aż całkowicie się rozpuści i wymieszaj z kremem, aż całkowicie się rozpuści.
5. Owoce umyć, usunąć pestki i nałożyć krem.
6. Włóż ciasto do lodówki na 2-3 godziny, aż stwardnieje. Następnie podawaj na stole bez formy.

To ciasto jest ciekawsze niż pieczenie nawet najbardziej przepyszne ciasto z żelatyną i owocami. Po pierwsze, zajmuje to bardzo mało czasu. Po drugie, nie musisz się martwić, że ciasto się spali, okaże się bez smaku i zajmie to dużo czasu. Jeśli lodówka jest w trybie zamrażania z dużą prędkością, wystarczy godzina, aby ugotować ciasto. Czasami zajmuje to jeszcze mniej czasu. Aby ciasto z żelatyną i owocami było za każdym razem nowe i niezwykłe, możesz urozmaicić oryginalny przepis na jego przygotowanie.

Do wyboru śmietana, lody lub jogurt

Jeśli użyjesz domowej, tłustej śmietany lub śmietany, to jest mało prawdopodobne, aby ciasto żelatynowo-owocowe było przewiewne i puszyste (patrz zdjęcie). Ponadto wzrasta jego zawartość kalorii, a goście raczej nie będą go jeść dużo. Dlatego, korzystając z tego przepisu, lepiej jest użyć kupionej w sklepie śmietany lub domowej roboty śmietanki o średniej zawartości tłuszczu.

Przepis, zgodnie z którym można zrobić ciasto, sugeruje, że żelatyna utrzyma razem nawet płynną śmietankę, a owoce dodadzą jej dodatkowej elastyczności. Nawet podczas gotowania sernik z owocami i żelatyną możesz użyć kupionej w sklepie śmietany lub jogurtu. Nawiasem mówiąc, to jogurt nadaje ciastu przyjemny, lekko kwaśny odcień, który dobrze komponuje się ze słodkimi jagodami i owocami.

Nawiasem mówiąc, ciasto śmietankowo-żelatynowe z owocami najlepiej przygotować z tej samej ilości kupionej w sklepie śmietany, śmietany i jogurtu. Wtedy nie okaże się zbyt gruby. Dla osób na diecie lepiej nie robić ciasta z kwaśnej śmietany z żelatyną i owocami, ale całkowicie zastąpić śmietanę jogurtem. Dla odmiany możesz użyć jogurtu z wypełniaczami, które kontrastują z owocami. Na przykład słodki jogurt malinowy z kwaśnymi pomarańczami, jogurt jagodowy z bananami.

Ciasto okazuje się bardzo smaczne z chudy twarożek i żelatyna. Tylko twarożek należy mieszać ze śmietaną lub kwaśną śmietaną. Wtedy okaże się bardzo smaczne i delikatne, satysfakcjonujące. Ciasteczka do jego przygotowania można wziąć ser i wymieszać z płatkami owsianymi.

Kombinacje owocowe

Przygotowując ciasto z owocami i ciasteczkami, możesz tworzyć różne kombinacje. Na przykład użyj serowe ciastka w połączeniu z jogurtem jagodowym i malinami oraz bananami i żelatyną. Ponadto ciasto, które zawiera śmietanę, żelatynę i owoce, przygotowuje się dość szybko bez pieczenia. Najpopularniejsze kombinacje to: krem maślany oraz maliny, truskawki i kremowy jogurt, bananowo-jagodowy jogurt lub krem ​​z kakao.

Ciasto zawierające śmietanę, żelatynę i owoce może być czekoladowe, jeśli dodasz do niego niewielką ilość naturalnego kakao. Tylko ty musisz wziąć nie nesquik, ale kakao jako herbatnik, bez dodawania mleka w proszku. Ciasto bez pieczenia, które zawiera twarożek, żelatynę i owoce, można zmiękczyć, dodając do niego karmelizowane orzechy.

Nawiasem mówiąc, uzyskuje się bardzo ciekawe połączenie, w którym ciasto owocowe łączy się z żelatyną i herbatnikiem, a dokładniej, ciasteczka biszkoptowe. Można go dodawać do śmietany.

Ale jeśli robisz ciasto ze śmietaną i żelatyną, ciasteczka i owoce bez herbatnika, możesz użyć następujących kombinacji: banany i krem czekoladowy(śmietana i kilka łyżek kakao), truskawki, jogurt kiwi i banan, jogurt brzoskwiniowy i banany. A jak polać owoce na ciasto z żelatyną? To proste: na pół zamrożony krem ​​położyć plasterki owoców i polać cienką warstwą żelatyny.

Zazwyczaj ciasto z kwaśną śmietaną nie musi być wypełnione żelatyną. Można go lekko posypać ciasteczkami i położyć na nim owoce. Przepis na ciasto owocowe, śmietanowo-żelatynowe można urozmaicić, jeśli połączysz śmietanę z kawałkami czekolady, ciasteczkami lub orzechami. A ciasto jogurtowe z żelatyną i owocami może być ciekawsze, jeśli na wierzchu wylejesz mrożone ciasto lukier czekoladowy i posyp orzechami.

Przepis na ciasto krok po kroku pomoże Ci szybko je przygotować i wybrać odpowiednią opcję. Co więcej, robi się to znacznie łatwiej i szybciej niż ciasto biszkoptowe z żelatyną, jagodami i owocami.

Ponadto nadzienie galaretkowe jest mniej kaloryczne niż tradycyjna śmietana czy bita śmietana, dzięki czemu łatwiej się nim leczy i jest odpowiednie dla tych, którzy starają się trzymać dietetyczne jedzenie. Przepisy na ciasta z galaretką są bardzo różnorodne. Wykonane są w całości z galaretki lub część ciasta jest upieczona, a część ozdobiona jasnymi warstwami galaretki. Do tych ostatnich wkłada się truskawki, porzeczki, agrest, maliny, kiwi, banany, pomarańcze, ananasy, morele, czekoladę i orzechy.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach to:

Gotowy produkt znacznie różni się od sprzedawanych w sklepie, ponieważ nie zawiera barwników i konserwantów, a naturalne produkty sprawiają, że jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Przygotowanie zajmuje zwykle sporo czasu i nawet początkujący poradzi sobie z tą pracą. Podczas gotowania ważne jest ścisłe przestrzeganie przepisu, aby deser okazał się umiarkowanie słodki. Jeśli zastosujesz się do wszystkich wymagań i zaleceń, efekt spełni wszelkie oczekiwania i zadowoli Twoją rodzinę, gości oraz samego szefa kuchni.