W młodych orzechach kokosowych jest coś wartościowego i niesamowitego - to klarowny płyn, który zawiera wiele przydatnych substancji. To naturalny produkt zwany wodą kokosową. Z czego składa się woda kokosowa, skład, dobroczynne właściwości, sposoby aplikacji i jak zrobić ją w domu – omówimy wszystkie te punkty dotyczące tego produktu już dziś.

Skład wody kokosowej

Ten płyn ma złożony skład chemiczny. Zawiera cenne witaminy, szczególnie wiele z tych, które należą do grupy B: B1, B2, B3, B5, B6, B9. Jak wiadomo, witaminy z tej grupy są niezbędne do normalizacji układu nerwowego, procesów metabolicznych i funkcjonowania mózgu. Witamina B9 to kwas foliowy, który jest niezbędny podczas planowania ciąży dla kobiet oraz w pierwszym trymestrze ciąży. Substancja ta przyczynia się do prawidłowego rozwoju płodu we wczesnych stadiach.

Woda kokosowa jest bogatym źródłem minerałów śladowych. Są tu obecne: potas, sód, żelazo, fosfor, magnez, miedź, cynk, selen i mangan.

Jednak płyn kokosowy słynie nie tylko ze swojego składu witaminowo-mineralnego. Zawiera coś jeszcze cenniejszego – niezbędne aminokwasy. Faktem jest, że ich zapasy uzupełniane są tylko z zewnątrz, organizm ludzki nie jest w stanie ich samodzielnie syntetyzować. Czym są te aminokwasy? Są to walina, leucyna, izoleucyna, tryptofan, metionina i treonina.

Skład białkowo-węglowodanowy wody kokosowej jest następujący - na 100 ml płynu przypada mniej niż 1 gram białka i 2,6 grama węglowodanów. Tłuszczu tutaj prawie nie ma, jego ilość na 100 ml produktu wynosi 0,2 grama.

Woda kokosowa - dobroczynne właściwości

Ponieważ woda zawarta w kokosie jest bogata w przeciwutleniacze, zapobiega procesom starzenia, a działanie odmładzające rozciąga się nie tylko na stan komórek skóry, ale także narządów wewnętrznych. Wolne rodniki, które mają tendencję do gromadzenia się w organizmie, są łatwo i szybko dezaktywowane, jeśli regularnie spożywasz wodę kokosową.

To samo dotyczy toksycznych szkodliwych związków – organizm zostaje z nich oczyszczony, dzięki temu produktowi, który sama natura podarowała człowiekowi. Woda kokosowa korzystnie wpływa na przewód pokarmowy. Przyczynia się do normalizacji stanu mikroflory jelitowej, zapewnia jej regularne opróżnianie, oczyszcza z toksyn. Ten naturalny produkt może nawet leczyć zapalenie żołądka!

Ten leczniczy produkt wpływa również na układ sercowo-naczyniowy. Spożywanie wody kokosowej stopniowo prowadzi do oczyszczenia krwi ze szkodliwych substancji, ze złego cholesterolu. Zmniejsza to prawdopodobieństwo powstawania zakrzepów i blaszek miażdżycowych w naczyniach, znacznie zmniejsza ryzyko rozwoju niektórych chorób - miażdżycy, zawału serca. Woda kokosowa w niewielkim stopniu obniża ciśnienie krwi, dlatego polecana jest do codziennego stosowania osobom z nadciśnieniem.

Właściwości wody kokosowej są takie, że mogą wzmacniać ludzki układ odpornościowy, a także przynosić korzyści podczas przeziębień i chorób wirusowych, ponieważ ten leczniczy płyn jest naturalnym środkiem przeciwdrobnoustrojowym i przeciwwirusowym. Ponadto są informacje, że pomaga obniżyć temperaturę w gorączce.

Warto zwrócić uwagę na ten produkt i diabetyków. Jeśli zawsze mają wodę kokosową w domu lub przy sobie w pracy, pomoże to znormalizować poziom cukru we krwi. Nie należy jednak odmawiać leczenia zaleconego przez lekarza, jeśli zdecydujesz się na zażywanie tej wody w celu poprawy zdrowia. Zawsze konieczna jest koordynacja metod leczenia z lekarzem.

Korzyści z wody kokosowej dla utraty wagi i dużego wysiłku fizycznego

Jeśli często stosujesz różne diety, starając się przywrócić normalną wagę, prawdopodobieństwo wyczerpania organizmu jest dość wysokie, ponieważ nie otrzymujesz większości witamin i minerałów. W takim przypadku pomoże woda kokosowa. Będzie w stanie uzupełnić w organizmie skład witaminowo-mineralny, dzięki czemu diety nie zaszkodzą.

Sportowcy i osoby, których praca wiąże się z dużym wysiłkiem fizycznym, mogą używać wody kokosowej. Powinieneś go pić zawsze po treningu, aby uzupełnić ubytki mineralne organizmu. Woda kokosowa jest naturalnym boosterem energii, ma silne właściwości tonizujące.

Lecznicza woda – zastosowanie dla zdrowia

Największe korzyści przyniesie picie wody kokosowej, która właśnie została wyekstrahowana z owoców. W naszym kraju rzadko można znaleźć świeże orzechy kokosowe, dlatego ten produkt można kupić w sklepach internetowych lub aptekach, gdzie sprzedawany jest w małych butelkach.

Aby oczyścić krew i znormalizować procesy trawienia, lepiej rano pić 100 ml płynu na pusty żołądek. Aby uzupełnić energię, a także pod groźbą odwodnienia, piją ją w ciągu dnia lub po dużym wysiłku fizycznym. Dla diabetyków lepiej jest przyjmować wodę kokosową trzy razy dziennie przed posiłkami.

Jak zrobić wodę kokosową w domu?

Czy możesz zrobić własną wodę kokosową? TAk. Weź 1 szklankę chipsów orzechowych, zalej 2 szklanki ciepłej przegotowanej wody. Zamień masę w miazgę za pomocą blendera. Następnie przecedź wszystko przez miskę przez gazę (złóż na trzy warstwy). Wyciśnij miąższ, aby uzyskać więcej wody kokosowej. Odcedź płyn do butelki i użyj zgodnie z zaleceniami.

Woda kokosowa jest cennym źródłem witamin, minerałów i aminokwasów. Może zastąpić pełny posiłek na tydzień, utrzymując zdrowie w dobrej kondycji! Nic dziwnego, że ten płyn nazywa się „eliksirem życia”. Jeśli potrafisz regularnie przygotowywać taką wodę, a zrobienie jej w domu nie stanowi dla Ciebie problemu, to jak najbardziej skorzystaj z tej okazji! Bądź zdrowy ku radości przyjaciół i zazdrości wrogów!

Woda kokosowa to płyn z kategorii tzw. supernapojów. Jest całkowicie naturalny, dobrze przyswajalny przez organizm i ma ogromny arsenał przydatnych właściwości. Oczywiście picie soku bezpośrednio z kokosa przez słomkę to osobna estetyka, ale napój kupiony w sklepie w puszce jest nie mniej użyteczny i przyjemny. W krajach takich jak Malezja czy Tajlandia woda kokosowa nazywana jest „sokem życia” i jest ceniona znacznie bardziej niż woda mineralna znana ze swojej przydatności! Jednak ten „sok życia” ma swoje przeciwwskazania. ​ Woda kokosowa lub sok jest płynną substancją roślinną, która tworzy się wewnątrz owocu palmy kokosowej podczas dojrzewania.

Wewnątrz orzech składa się z twardej, oleistej białej masy pokrywającej ściany oraz słodkiego, klarownego soku. Początkowo płyn zajmuje całą przestrzeń owocu, ale stopniowo twardnieje, łącząc się z olejem pochodzącym z kopry (skorupy). Tak więc im dojrzalszy orzech, tym więcej zawiera miąższu.

Jeśli owoc nie ma pęknięć, sok kokosowy jest całkowicie sterylny, więc teoretycznie można go używać do przemywania ran. Czasami praktykują to Tajowie, Malezyjczycy, Indonezyjczycy i inne ludy Azji Południowo-Wschodniej. Generalnie mieszkańcy tych krajów nie uważają wody kokosowej za coś wyjątkowego, to dla nich zwyczajny sposób na zaspokojenie pragnienia. Szczególnie gościnni mieszkańcy częstują turystów nawet drinkiem za darmo.

Możesz pić wodę kokosową bezpośrednio z orzecha, wybijając otwór w jednym z jego otworów. Znana marka Cocoyoyo w Rosji ostrzega, że ​​nie należy oczekiwać od wody bogatego smaku kokosowego, który jest nieodłączny od wiórów. Sok z zielonych orzechów ma orzeźwiający, lekko słodki smak. Trudno przyzwyczaić się do tego za pierwszym razem, jak np. sok z selera lub trawa pszeniczna. Schłodzony napój jest smaczniejszy i lepiej brzmi, dlatego zaleca się pić go w ten sposób.

Po otwarciu płodu należy w krótkim czasie spożyć płyn. Szybko psuje się pod wpływem światła słonecznego i kontaktu z powietrzem. W wyniku utlenienia wielu składników sok nabiera kwaśnego smaku i może być szkodliwy dla zdrowia. Widać zatem, że w kurortach kawałek kokosa do picia zamykany jest od góry pokrywką z odciętej części. W przypadku sprzedaży eksportowej woda kokosowa jest pakowana w pojemniki wykonane z nieprzezroczystych materiałów: puszki metalowe, pudełka papierowe i torby. W przedsiębiorstwach zajmujących się butelkowaniem produktów linie są instalowane bez dostępu do tlenu i światła słonecznego. Pozwala to na przeniesienie soku z orzechów do opakowania, że ​​tak powiem, w jego oryginalnej formie.

Woda kokosowa a mleko kokosowe: jaka jest różnica?

Pogląd, że mleko kokosowe i woda to ten sam produkt, jest błędny. Woda, jak już wspomniano, to sok, naturalny płyn, który gromadzi się wewnątrz pestkowca. A mleko jest wytwarzane sztucznie, choć ma całkowicie naturalny skład. Mleko kokosowe, którego dobroczynne właściwości są również rozległe, wytwarzane jest z rozdrobnionego miąższu, obranego z łupanych orzechów.
​
Ze względu na ogromną zawartość tłuszczu mleko kokosowe ma wyższą kaloryczność - aż 200-250 kcal na 100 gramów. A sok z owoców kokosowych, wręcz przeciwnie, nie zawiera praktycznie żadnych tłuszczów ani białek. Tylko niewielka część węglowodanów cukrowych podnosi jego kaloryczność do 17-20 kcal na 100 ml.
W krajach, w których kokos rośnie swobodnie, zakres tych płynów również jest różny. Woda pije się, aby ugasić pragnienie, zregenerować organizm po wysiłku fizycznym. A jeśli piją mleko, to jest mocno rozcieńczane wodą. Zasadniczo gotuje się na nim zupy, robi się koktajle, desery, ciasta, płatki zbożowe.

Korzyści zdrowotne wody kokosowej

Orzechy kokosowe przeznaczone do picia soku są zbierane w wieku około sześciu miesięcy. Sterylny płyn zawiera dużo antyoksydantów, kwasów organicznych, enzymów, fitohormonów, minerałów i witamin.
​
W celach marketingowych wodę kokosową często nazywa się magazynem witamin, odnosząc się do obecności w niej B1-B9, C, E, PP i H. Różnorodność jest imponująca, ale zawartość ich w napoju jest tak niska, że nie jest w stanie całkowicie pokryć zużycia. Nie należy liczyć na wodę kokosową jako lekarstwo na beri-beri. To nie jest jego główne zastosowanie.

Minerały mają znacznie większą wartość. Sok z młodych kokosów jest bogaty w potas. Pierwiastek ten odgrywa ważną rolę w utrzymaniu równowagi wodno-solnej w organizmie. Po wyczerpujących treningach czy spacerach w palącym słońcu organizm traci dużo płynów. Potas jest wypłukiwany, a równowaga soli zostaje zaburzona. Picie soku kokosowego pomaga uniknąć takich konsekwencji. Dodatkowo przyspiesza regenerację mięśni, zmniejsza ich ból po wysiłku.

Powszechnym faktem jest, że podczas II wojny światowej lekarze japońscy i brytyjscy używali wody kokosowej jako dożylnego roztworu soli w przypadku dużych ubytków krwi. Na tej podstawie uważano, że płyn ten jest zbliżony składem do limfy z krwi. Ale nie jest.

Do tego zadania nadawała się woda kokosowa ze względu na swoją sterylność i dostępność. W warunkach bojowych nie było lepszej alternatywy, więc musiałem skorzystać z tego, co miałem. W rzeczywistości sok kokosowy nie może w pełni zastąpić soli fizjologicznej. Ponadto wysoka zawartość potasu niekorzystnie wpływa na pracę serca, wywołując arytmię, a nawet zatrzymanie.

Korzyści wody kokosowej dla organizmu:

• W trakcie trwających eksperymentów na ten temat stwierdzono, że woda kokosowa doskonale hamuje apetyt. Jednocześnie zawiera znacznie mniej kalorii niż np. te same soki owocowe. To bardzo, bardzo cenna cecha dla każdego, kto chce schudnąć!
• Wypełniając żołądek, woda kokosowa wypita 40 minut przed posiłkiem automatycznie wypełnia żołądek i zapobiega przejadaniu się podczas głównego posiłku. Spożywana ilość będzie znacznie mniejsza, a to natychmiast zmniejszy zawartość kalorii w codziennej diecie.
• Dodatkowo woda kokosowa ma dość niski indeks glikemiczny. Oznacza to, że po zjedzeniu nie będziesz chciał jeść przez długi czas. Picie wystarczającej ilości wody kokosowej może znacznie zmniejszyć apetyt do następnego posiłku.
• Stosowanie w diecie płynu z orzechów palmowych wynika z jego niskiej zawartości kalorii. Ponadto produkt działa bardzo łagodnie na błony śluzowe, nie powodując podrażnień żołądka i jelit, nawet przy dużych objętościach.
• Głównym efektem tego produktu podczas diety jest szybki rozkład tłuszczu i trawienie pokarmu dzięki biologicznie czynnym enzymom, takim jak fosfataza i katalaza, diastaza itp.
• Substancje odżywcze zawarte w płynie przyspieszają metabolizm i nasycają wszystkie komórki tlenem, co wspomaga proces odchudzania.
• Podwyższony poziom potasu pomaga pozbyć się nadmiaru wilgoci z organizmu, który uwalnia również niebezpieczne toksyny. Mikroflora jelitowa jest korygowana, a jej oczyszczanie z toksyn jest przyspieszone.

Jako dodatek do każdej diety dietetycy zalecają picie 3-4 szklanek wody kokosowej tygodniowo.

Spróbuj użyć wody kokosowej z młodych orzechów. Im starszy orzech, tym mniej użyteczna i smaczna jest jego woda.

Niezwykłą rolę w zdrowiu człowieka odgrywa płyn kokosowy jako naturalny napój energetyczny. Woda z młodych owoców palmy dzięki obfitości węglowodanów daje dużo siły, poprawia koloryt i dodaje wigoru, łagodzi zmęczenie i ospałość. Sprawia również, że organizm jest bardziej sprężysty, co jest bardzo ważne dla sportowców wyczynowych i treningów.

Nie bez znaczenia jest również wykorzystanie płynu w procesie nawadniania. Podwyższony poziom elektrolitów pomaga szybko i skutecznie ugasić pragnienie, nawet w tropikalnym upale. Dlatego woda kokosowa jest integralną częścią żywienia sportowego. Możesz go stosować po dużym wysiłku na ciele lub w ciągu dnia, aby uniknąć odwodnienia. Eksperci twierdzą, że szklanka wody kokosowej zawiera 10% dziennego zapotrzebowania na potas. Dlatego dodaje się go nawet do prostych orzeźwiających, orzeźwiających koktajli. Jednocześnie płyn zawiera minimum cukru.

Główne przeciwwskazania płynów kokosowych

• Woda z owoców palmy nie jest polecana osobom uczulonym na orzechy, a tym bardziej na kokosy.
• Przy słabym układzie pokarmowym na etapie zaostrzenia chorób nie należy nadużywać tego produktu. W szczególności mówimy o wzdęciach i niestrawności.
• Choroby nerek pozwalają na picie wody tylko po konsultacji z lekarzem.
• Wysoki poziom potasu w organizmie prowadzi do zakazu stosowania płynu kokosowego, ponieważ zawiera już sporo tego pierwiastka.
• Dwa tygodnie przed zabiegiem nie można pić wody z kokosa, w przeciwnym razie ciśnienie krwi może się drastycznie zmienić podczas operacji.

Dla kobiet w ciąży i karmiących, dzieci i seniorów woda kokosowa jest całkowicie bezpieczna.

Przechowywanie i trwałość wody kokosowej

Płyn z owoców palmy przechowywany jest w osobnym, szczelnie zamkniętym pojemniku. Możesz użyć plastikowego pojemnika lub szklanego słoika, ale najważniejsze jest upewnienie się, że pokrywka jest nienaruszona. Możesz przechowywać wodę w temperaturze pokojowej lub w lodówce, ale lepiej nie przechowywać tego produktu dłużej niż tydzień. Jedynym wyjątkiem jest płyn zamrożony w postaci lodu, który nie traci swoich właściwości przez 2-3 miesiące. Czasami podczas przechowywania woda kokosowa wytwarza krem, który można zużyć w ciągu tygodnia.

Mieszanina: 100% sok (woda) z młodego kokosa.

Kalorie: 19 kcal.

Witaminy: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, C, kwas foliowy; minerały: wapń, potas, magnez, sód, fosfor; pierwiastki śladowe: żelazo, jod, miedź, mangan, cynk.

4. Gdzie i jak produkowana jest woda kokosowa COCOYOYO?

W produkcji COCOYOYO nie ma żadnych chemicznych tajemnic.

Palmy, z których rosną orzechy do produkcji naszej wody kokosowej, rosną w Wietnamie, w delcie Mekongu. To jedno z najbardziej żyznych miejsc na świecie, dlatego delta nazywana jest również „Skarbcem Biologicznym”. Gleby w tych miejscach nie podlegają wpływom technogenicznym, mają naturalną wilgotność i są naturalnie nawożone tylko kosztem naturalnej materii organicznej.

Gaje palmowe na rzece Mekong są usiane licznymi kanałami, przez które ręcznie zbierane kokosy są przewożone małymi łódkami na duże barki. Barki te przewożą plony do znajdującej się tutaj fabryki.

Od momentu ścięcia kokosa do jego otwarcia mijają nie więcej niż 2 dni. To jest bardzo ważne. Zgodnie z międzynarodowymi standardami, jeśli od momentu odbioru do pakowania wody upłynie więcej niż 4 dni, nie można jej uznać za 100% ekologiczną.

W fabryce orzechy kokosowe są obierane z zewnętrznej skorupy i otwierane. Następnie, zgodnie ze standardami jakości, wszystkie patogeny są niszczone przez natychmiastowe ogrzewanie i chłodzenie. Nazywa się to ultrapasteryzacją. Proces jest zaprojektowany w taki sposób, aby walory smakowe praktycznie się nie zmieniły, a wszystkie przydatne elementy pozostaną co najmniej 90% oryginalnych. Następnie do opakowania Tetra Pak wlewa się wodę kokosową. Zabieg trwa kilka sekund, ponieważ długotrwała ekspozycja na powietrze i światło jest szkodliwa dla produktu. Paczki z wodą pakowane są w pudła, paletyzowane i dostarczane kontenerem morskim do Rosji.

Cocoyoyo nie jest koncentratem ani sokiem kokosowym ze starych orzechów. Różnica polega na tym, że sok ze starych orzechów, nie mówiąc już o koncentracie, w drodze do fabryki traci swój naturalny smak i większość swoich dobroczynnych właściwości. Takie kokosy najpierw zabiera się do produkcji na długi czas, następnie stosuje się zwykłą pasteryzację i wlewa się do szklanych pojemników lub puszek. Nie boi się ani powietrza, ani światła, co wskazuje na nienaturalność produktu.

Cocoyoyo to woda kokosowa, najbardziej zbliżona smakiem i jakością do tego, co śniady i uśmiechnięty mieszkaniec tropików oferuje w upalny dzień, kiedy zręcznymi pociągnięciami tasaka odcina wierzch gotowanego zielonego kokosa i wrzuca kilka słomki do niego.

Nasza fabryka to nowoczesna produkcja na wysokim poziomie technologicznym, potwierdzona wszystkimi międzynarodowymi certyfikatami higienicznymi i zarządczymi:

FSSC 22.000 to międzynarodowy system certyfikacji systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności. Obecność certyfikatu FSSC jest warunkiem dostaw produktów spożywczych do międzynarodowych firm spożywczych i dużych detalistów.

ISO 22.000 to międzynarodowa norma dotycząca systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności przeznaczona do certyfikacji systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności organizacji uczestniczących w łańcuchu żywnościowym.

ISO 9001 to międzynarodowa norma opisująca wymagania dotyczące systemu zarządzania jakością organizacji i przedsiębiorstw. Zgodność z wymaganiami normy ISO 9001 wskazuje na poziom wiarygodności dostawcy i czynnik jakości jego firmy. Sam certyfikat ISO 9001 jest zewnętrznym niezależnym potwierdzeniem spełnienia wymagań normy.

5. Jak i jak długo przechowuje się wodę kokosową?

Cocoyoyo jest produktem całkowicie naturalnym, dlatego otwarte opakowanie należy przechowywać w lodówce nie dłużej niż 24 godziny.

Dzięki opakowaniu Tetra Pak, zamknięta i w temperaturze od 0 ºС do +30 ºС, woda zachowuje wszystkie użyteczne i odżywcze właściwości przez 12 miesięcy. Nie są wymagane żadne inne specjalne warunki przechowywania. Jednocześnie należy zrozumieć, że producent wskazuje okres przydatności do spożycia z dużym marginesem, aw rzeczywistości wodę można przechowywać w tym opakowaniu przez kolejne 3-4 miesiące bez żadnych zmian i szkody dla konsumenta.

Jak pokazuje praktyka, nasza woda po obróbce cieplnej nie traci swoich walorów smakowych i właściwości. Można go zamrozić, aby zrobić kostki lodu na koktajl lub ugotować na gorące napoje z wody kokosowej na bazie ziół i owoców.

Jeśli po otwarciu opakowania nie wypiłeś od razu całej wody, to dla wygody każde opakowanie wyposażyliśmy w zakrętkę, która pozwala na przenoszenie jej bez groźby rozlania.

6. Mleko kokosowe i woda. Jaka jest różnica?

Jednocześnie ze względu na wyrazisty egzotyczny smak i dobroczynne właściwości, woda kokosowa stała się popularnym składnikiem diet detoksykacyjnych, mających na celu ekspresowe odmłodzenie organizmu i usunięcie z niego toksyn.

Woda z młodego zielonego kokosa ma lekki, orzeźwiający, lekko słodki smak, do którego z biegiem czasu można się przyzwyczaić.

Pij wodę schłodzoną, aby smak i aromat napoju były lepiej wyeksponowane.

Wypij szklankę wody kokosowej rano, aby zrekompensować nocne odwodnienie i pobudzić metabolizm organizmu, a następną porcję (w razie potrzeby) wypij po południu lub po uprawianiu sportu.

9. Recenzje wody kokosowej Cocoyoyo

Woda kokosowa Cocoyoyo stała się już ulubieńcem nie tylko entuzjastów zdrowego stylu życia, ale także wielu guru fitness, artystów i blogerów, którzy chętnie opowiadają o swoich doświadczeniach. Znana prezenterka telewizyjna Tina Kandelaki została wielką fanką Cocoyoyo. Codziennie przed i podczas treningów pije wodę kokosową. Proszę przeczytać szczegółowe informacje

Jak miło jest wypić łyk egzotycznego drinka i wyobrazić sobie siebie na tropikalnym wybrzeżu w jasnym bikini, które podkreśli Twoją idealną figurę! Zaletą wody kokosowej, oczywiście najmodniejszego napoju tego roku, jest to, że oprócz przyjemnych emocji i fantazji daje ładunek witaminowy i elektrolityczny. Ale na wszelki wypadek nie oczekuj zbyt wiele od wody palmowej: pogłoski o jej magicznych właściwościach nie są przesadzone, ale nie zostały jeszcze potwierdzone.

Naturalny napój energetyczny w naturalnym opakowaniu

Woda kokosowa to młode, płynne bielmo owocu palmy kokosowej. Bielmo to specjalna substancja powstająca w roślinach kwitnących, w cyklu życiowym której występuje nawożenie. Jest to „zaopatrzenie pożywienia” nasion – gdy zarodek dojrzeje, roślina będzie mogła się rozmnażać. Dlatego bielmo jest bogate w węglowodany, białka i tłuszcze w postaci dostępnej do przyswajania. To prawda, że ​​nie zawsze te rezerwy trafiają do embrionu, któremu natura kazała kiełkować i kontynuować swój rodzaj - często wysoce odżywcze substancje stają się trofeum dietetycznym zwierząt i ludzi.

Płynne bielmo orzecha kokosowego stopniowo staje się grubsze i gęstsze, jeśli orzech nie jest oskubany młodo. W przypadku, gdy na tym etapie miał szczęście nie stać się obiektem łowienia, kopra (miazga) kokosa porośnie twardym brązowym kokosem, orzech wpadnie w gorący piasek, leżeć tam przez około sześć miesięcy i daj życie młodej palmie.

To prawda, że ​​tak optymistycznego scenariusza nie spodziewały się wszystkie orzechy, z których wyrosły palmy w Tajlandii, Indiach, Brazylii i innych bajecznych tropikalnych miejscach, a teraz, gdy woda kokosowa stała się modnym napojem dietetycznym na całym świecie, jest przeznaczona dla kilku. Palmy nie pracują dla kontynuacji swojego gatunku, ale dla przyjemności miłośników zdrowej diety.

Woda kokosowa różni się od znanego miłośnikom pikantnych zup tajskich mleka kokosowego nie tylko kalorycznością (100 ml mleka kokosowego zawiera 230 kcal, natomiast w wodzie kokosowej 17-20 kcal), ale także wyglądem, smakiem, składem , a także pochodzenie - mleko kokosowe jest produkowane sztucznie poprzez zmielenie dojrzałego płynu bielma wraz z koprą i dostosowanie gęstości poprzez dodanie wody.

O ile woda kokosowa jest całkowicie sterylna tak długo, jak skorupa orzecha kokosowego pozostaje nienaruszona: wielu sumiennych producentów dostarcza produkt w tej formie (co oczywiście wpływa na jego koszt, ale gwarantuje najlepszy stan sanitarny), inni stosują nowoczesne metody ekstrakcji płynem bezpośrednio w szczelnie zamkniętym opakowaniu z minimalnym kontaktem z tlenem i światłem. Jest to ważne dla zachowania unikalnych właściwości odżywczych wody kokosowej – wiele witamin i związków chemicznych ulega zniszczeniu przez kontakt ze środowiskiem zewnętrznym.

Za najbardziej użyteczną uważa się najsłodszą wodę kokosową młodych zielonych kokosów - specjalne odmiany pitne uprawiane są na plantacjach palm, które produkują duże orzechy dobrze wypełnione przyjemnym w smaku płynem.

Korzyści z wody kokosowej

Główna wartość wody kokosowej tkwi w zestawie naturalnych elektrolitów. W organizmie człowieka odpowiadają za osmolarność osocza krwi, przy optymalnej równowadze elektrolitów utrzymywany jest najlepszy poziom płynu zewnątrzkomórkowego i wewnątrzkomórkowego. W tych rolach niezwykle ważne są potas i sód, a oba pierwiastki śladowe występują w wodzie kokosowej (250 mg potasu i 105 mg sodu na 100 ml płynu).

Dodatkowo lekko mętna woda smakowa zawiera:

• witaminy z grupy B, niezbędne dla zdrowia układu nerwowego, a także utrzymania dobrej kondycji skóry, włosów, paznokci;

wszystkie osiem niezbędnych aminokwasów dla osoby dorosłej;

wapń, żelazo, cynk, magnez, fosfor, niezbędne do hematopoezy, odporności i komfortu hormonalnego;

cytokininy i enzymy, które utrzymują integralność i dobre samopoczucie błon komórkowych.

Jednym słowem egzotyczny smak wody kokosowej łączy się w przyjemny duet z jej dobrodziejstwami. Co jednak ważne jest, aby nie przeceniać. Zainteresowanie pyszną wodą kokosową celebrytów takich jak Gisele Bündchen i Victoria Beckham oraz ich zalotne wyznanie, że sok z owoców palmy pomaga im wyglądać młodziej dosłownie na ich oczach i zwalczać cellulit, natychmiast wyniosło ten naturalny napój na piedestał. Jednak sława produktu nieco wyprzedza prawdziwe dowody naukowe: do tej pory naukowcom w laboratoriach udało się jedynie ustalić, że świeża woda kokosowa w oryginalnej porcji zawiera naprawdę dużo składników odżywczych, ale długoterminowe efekty napój na zdrowie i urodę nie został jeszcze zbadany, ao ich cudownych skutkach można mówić przynajmniej wcześnie.

Czy woda kokosowa pomaga schudnąć?

Przy całej różnorodności swoich korzystnych właściwości woda kokosowa pomaga schudnąć tylko pośrednio. Dzięki dobrej jakościowo zawartości kwasów tłuszczowych działa hamująco na apetyt, a sama forma wody spełnia to samo zadanie (płyn wypełnia żołądek, automatycznie zmniejszając zjadaną ilość).

W określonych warunkach woda kokosowa ma zdolność wyrównywania poziomu glukozy we krwi: zawiera 2,5% węglowodanów, z których część to cukry naturalne, a jednocześnie jest niska (jest 3). Tak więc picie zielonego soku kokosowego prawdopodobnie pomoże, jeśli masz ochotę na słodycze, a słodycze to temat tabu, ale jest mało prawdopodobne, aby samo w sobie odgrywało rolę (jeśli pijesz go z ciastami i spodziewasz się, że schudniesz).

Jednocześnie dzięki wyrazistemu egzotycznemu smakowi woda kokosowa stała się popularnym składnikiem modnych diet detoksykujących, mających na celu wyraźne odświeżenie organizmu i usunięcie tzw. toksyn. Jednym słowem, kontrolowane stosowanie wody kokosowej nie zaszkodzi sylwetce, ale po modnym napoju nie należy oczekiwać dietetycznych cudów.

Przepisy na wodę kokosową

Smoothie „Fontanna młodości”

Wymieszaj w blenderze do pożądanej konsystencji:

120 ml czystej wody kokosowej
1 łyżeczka startego imbiru
3 garście szpinaku
½ cytryny bez skórki
1 małe zielone jabłko

Ten napój, a raczej lekka przekąska doda Ci sił i wigoru, a także zapewni skórze nawilżenie i przeciwutleniacze.

Super Energy Shake Dr. Oza

Wymieszaj w blenderze:

1 litr wody kokosowej

2 zielone jabłka

400 g świeżej pulpy ananasowej

400 g miąższu z melona

Dodać jagody i szpinak do smaku i do uzyskania pożądanej grubości.

Otrzymaną ilość koktajlu wypić w ciągu dnia; latem można zamrozić i cieszyć się tymi samymi korzyściami w postaci sorbetu.

Woda kokosowa: jak wybrać i pić?

• 1 Zawsze dokładnie obejrzyj opakowanie pod kątem informacji o dodaniu cukru, aromatów, syropu, soku czy miazgi owocowej – wszystko to niewątpliwie nadaje napojowi wyrazistości, ale podnosi indeks glikemiczny wody kokosowej i ilość kalorii w niej zawartych.
• 2 Producenci zazwyczaj podają kaloryczność wody kokosowej w jednej porcji (często jest ona taka sama jak objętość opakowania, chyba że zaznaczono inaczej). Wskaźnik ten nie powinien przekraczać 20 kcal na 100 ml.
• 3

  Aby w pełni wykorzystać wodę kokosową, nie przesadzając, ogranicz się do dwóch porcji dziennie (nie więcej niż 500 ml łącznie).

• 4

  Zamień pierwszą poranną szklankę wody na szklankę wody kokosowej, aby zrównoważyć nocne odwodnienie i pobudzić metabolizm, a drugą porcję (w razie potrzeby) wypij po południu lub po ćwiczeniach.

Mity i fakty dotyczące wody kokosowej

Woda kokosowa jest identyczna z osoczem krwi i może ją zastąpić

Werdykt: Mit

Skład wody kokosowej jest naprawdę wyjątkowy, ale nadal bardzo odważnym działaniem byłoby wstrzykiwanie jej bezpośrednio do krwioobiegu, chociaż takie „przypadki” są często określane jako prawdziwe. Z reguły takie historie mają formę pamiętników wojskowych - odległe tropiki, w apteczce lekarza pułkowego zabrakło soli fizjologicznej, a teraz łączy zielonego kokosa z żyłą osłabionego żołnierza. Niestety, nie ma dowodów na to, co stało się obok tych, w których żyłach zaczęła płynąć woda kokosowa, a współcześni lekarze są jednoznaczni - nawet nie próbuj! Chociaż, ponieważ woda kokosowa dojrzewa w sterylnych warunkach wewnątrz orzecha, istnieje pewna logika, że ​​może być używana na przykład do przemywania rany pod nieobecność innych odpowiednich płynów, a taka operacja najprawdopodobniej przyniesie korzystny efekt : bielmo zielonych orzechów kokosowych działa regenerująco i jest dobre, sprawdziło się jako pomocnik w usuwaniu skutków oparzeń słonecznych.

Woda kokosowa jest bardziej nawilżająca niż H2O i zdrowsza niż sok owocowy

Werdykt: I nie i tak.

Rzeczywiście, woda kokosowa zawiera mnóstwo witamin, minerałów i elektrolitów, które przydadzą się, jeśli w upalny dzień lub podczas intensywnego treningu straciliśmy dużo płynów. Jednak nie ma naukowych dowodów na to, że woda kokosowa przewyższa zwykłą wodę pod względem właściwości nawilżających. Woda pitna dobrej jakości, spożywana stale i w wystarczających ilościach, z powodzeniem radzi sobie z zadaniem utrzymania równowagi wodnej w organizmie - inaczej, jak by przetrwała ta część ludzkości, którą bezlitosna karma zmusiła do narodzin i przeżycia wielu setek kilometrów z gajów palmowych? Nie zapominaj też, że stara dobra H2O nie zawiera kalorii, podczas gdy szklanka zielonego kokosa zawiera ich prawie 50 (17 kcal na 100 ml).
Kontynuując analogię z kaloriami, woda kokosowa jest z pewnością lepsza niż sok owocowy (i zachowuje więcej biodostępnych składników odżywczych, gdy jest przechowywana), ale uważaj na skład kupowanego napoju. Niektórzy producenci „wzmacniają” swoją wodę kokosową cukrem, co oczywiście neguje jej korzyści dietetyczne.

Woda kokosowa jest najlepszym lekarstwem na choroby serca

Werdykt: Mit

A konkretniej lekkie pogrubienie kolorów: ze względu na fakt, że woda kokosowa pobiła światowy rekord zawartości potasu, jej picie może naprawdę zapewnić regularne dostarczanie tego minerału w zwartej formie. Jednak po pierwsze potas jest tylko jednym ze środków zapobiegających chorobom układu krążenia, a kontrola jego poziomu niestety nie gwarantuje ich braku, a po drugie organizm nie dba o to, skąd czerpiesz potas - ze szklanki wody kokosowej , kilogram ziemniaków czy worek aptecznych suplementów diety. Chociaż woda kokosowa smakuje lepiej, fakt.

Korzyści wody kokosowej dla zdrowia skóry i włosów: używanie wody kokosowej

Orzechy kokosowe są bardzo popularne w Indiach. W południowych Indiach olej kokosowy to najlepszy olej na zdrowe i mocne włosy. Woda kokosowa ma subtelny słodki smak z orzechowym posmakiem. Woda kokosowa jest łatwym napojem energetycznym, który może być świetnym substytutem wody, ale w rzeczywistości jest czymś więcej niż tylko korzyściami płynącymi z wody kokosowej. Jest używany w wielu różnych potrawach z kokosa na całym świecie.

Korzyści z wody kokosowej dla zdrowia, skóry i włosów

Korzyści z wody kokosowej w odchudzaniu

Ma naturalne korzyści z utraty wagi, ponieważ ma znacznie mniej kalorii, dlatego przyjmowany doustnie pomaga w utracie wagi. Ogranicza również apetyt, dzięki czemu jesz mniej, gdy czujesz się pełny. Jest nie tylko niskokaloryczna, ale także bogata w minerały, witaminy i wodę.

Nawilżenie ciała

Woda kokosowa ma dość dużą ilość wody, a także składników odżywczych, ta woda kokosowa to świetny sposób na zwiększenie nawodnienia organizmu. Można go przyjmować przez cały dzień zamiast wody. Woda kokosowa pomaga również w poprawie ogólnego funkcjonowania organizmu.

Woda kokosowa przynosi korzyści organizmowi, utrzymując poziom energii, bez poczucia letargu.

Ciśnienie tętnicze

Woda kokosowa zawiera sód i potas, które pomagają w utrzymaniu równowagi elektrolitowej w organizmie, pomagając tym samym w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi.

Ożywia

Łagodzi zmęczenie

Woda kokosowa jest wzbogacona o elektrolity, błyskawicznie pomagają przetrwać zmęczenie organizmu. Codzienne picie wody kokosowej jest korzystne i pomaga poczuć się świeży i żywy.

Odporność

Woda zawiera związki i składniki odżywcze, które są bardzo obfite we wzmacnianie odporności organizmu.

Ciąża

Korzyści z wody kokosowej podczas ciąży. Woda kokosowa utrzymuje dobrą równowagę elektrolitową, pomagając w ten sposób obniżyć wysokie ciśnienie krwi. Jest bogaty w minerały, a także pomaga w różnych procesach życiowych. Energetyzuje organizm w czasie ciąży, a także pomaga zapobiegać infekcjom dróg moczowych. Woda kokosowa pomaga również zapobiegać porannym mdłościom, kwasowości i zaparciom.

Cukrzyca

Regularne spożywanie wody kokosowej pomaga regulować poziom cukru we krwi po posiłkach. Rano to najlepszy czas na picie wody kokosowej.

Zdrowie sercowo-naczyniowe

Osoby z wysokim ciśnieniem krwi mają niski poziom potasu i wysoki poziom sodu, co jest powodem spożywania zbyt dużej ilości soli. Woda kokosowa ma zalety w obniżaniu wysokiego ciśnienia krwi, ponieważ jest bogata w potas, który pomaga utrzymać ciśnienie krwi. Woda kokosowa działa również korzystnie na serce, usuwając cholesterol, który tworzy płytkę nazębną w tętnicach, co może prowadzić do miażdżycy.

Trawienie

Korzyści płynące z wody kokosowej dotyczą również trawienia przewodu pokarmowego. Woda kokosowa ma łagodne właściwości przeczyszczające; dodatkowo zawiera również błonnik pokarmowy, który pomaga przezwyciężyć zaparcia i regulować prawidłowe funkcjonowanie jelit.

Kwasowość

Woda jest również bardzo pomocna w zmniejszaniu kwasowości, a także chroni błonę śluzową żołądka w przypadku wrzodów żołądka.

Korzyści z wody kokosowej dla skóry

Woda ma właściwości rozjaśniające skórę i jest doskonałym łagodnym wybielaczem skóry. Dzięki temu może być stosowany do rozjaśniania i rozjaśniania skóry twarzy oraz do usuwania trądziku w domu. Oprócz tego woda kokosowa jest również używana do tonizowania tłustej skóry ze skłonnością do trądziku.

Ślady i przebarwienia potrądzikowe

Kokos jest doskonałym lekarstwem na ślady po trądziku i ciemne plamy spowodowane trądzikiem. Trądzik to częsty problem nastolatków i dorosłych. Znikają ślady po trądziku po długim czasie. Ale dzięki zaletom wody kokosowej te ślady można usunąć w domu.

Jak używać wody kokosowej, aby pozbyć się trądziku?

Weź 2 łyżeczki wody kokosowej i dodaj pół łyżeczki soku z cytryny. Wymieszaj oba składniki i nałóż na ślady i pryszcze. Pozostaw na 20 minut i zmyj wodą. Aby uzyskać najlepsze wyniki, należy to robić trzy razy w tygodniu.

Do rozjaśniania skóry

Woda kokosowa jest pomocna w rozjaśnianiu skóry twarzy. Co więcej, woda kokosowa rozjaśnia delikatną, matową cerę w 2-3 zastosowaniach. Idealnie nadaje się do natychmiastowego rozświetlenia twarzy.

Kokos dla promiennej skóry

Aby uzyskać promienną cerę za pomocą wody kokosowej, możesz wykonać natychmiastową maseczkę rozświetlającą skórę. Weź 3 łyżeczki wody kokosowej i dodaj pół łyżeczki gliceryny. Wymieszaj je i nałóż na twarz. Zmyć po 20 minutach i zauważyć natychmiastowy blask na skórze.

Rozjaśnia skórę

Woda kokosowa również rozjaśnia skórę besanem i kurkumą. Wymieszaj 2 łyżeczki mąki i dodaj 1/4 łyżeczki kurkumy w proszku. Wymieszaj je z wodą kokosową i zrób pastę. Nałóż i pozostaw do wyschnięcia. Następnie spłucz. Stosuj 3 razy dziennie, aby uzyskać jasną skórę.

Używaj jako peeling do twarzy

Wymieszaj 3 łyżeczki mleka kokosowego z jedną łyżeczką mąki ryżowej i użyj tego do delikatnego złuszczenia twarzy. To rozświetli skórę i jednocześnie złuszczy, odsłaniając nową, młodszą skórę.

Przeciw starzeniu

Woda jest również stosowana w pielęgnacji przeciwstarzeniowej skóry, a regularne stosowanie wody kokosowej pomaga w poprawie elastyczności skóry, co minimalizuje widoczność drobnych zmarszczek, dzięki czemu skóra wygląda młodziej.

Maseczka do twarzy z wodą kokosową

Przygotuj przeciwstarzeniową maseczkę na twarz z wodą kokosową. Potrzebne będą 2 winogrona i woda kokosowa. Przekrój winogrona na pół i wyciśnij sok. Weź około jednej łyżeczki soku winogronowego i jednej łyżeczki wody kokosowej. Wymieszaj i nałóż na noc. To najlepszy produkt do pielęgnacji skóry przeciwstarzeniowej, jaki można znaleźć bez żadnych konserwantów.

Krem nawilżający z wodą kokosową

Woda kokosowa jest doskonałym środkiem nawilżającym dla skóry tłustej, ponieważ nie zawiera zbyt wielu tłuszczów. To lekka i wodnista konsystencja, idealna do nawilżania skóry tłustej. Po prostu nałóż na skórę trochę świeżej wody kokosowej i pozwól jej wsiąknąć w skórę.

Tonik do wody kokosowej

Tonik naprawdę tonizuje, rewitalizuje i regeneruje skórę. Jeśli skóra jest łuszcząca się lub sucha, tonik zapewni odpowiednie nawilżenie, dzięki czemu skóra stanie się elastyczna i miękka. Ta woda dobrze tonizuje skórę.

Jak zrobić ten tonik

Weź 10 łyżeczek wody kokosowej i 10 łyżeczek wody różanej. Dodaj 2 łyżeczki gliceryny i wszystko dokładnie wymieszaj. Włóż wszystko do butelki i przechowuj w lodówce. Używaj go dwa razy dziennie, aby nawilżyć matową i suchą skórę. Wystarczy wziąć 5-7 kropli i wmasować w skórę. Może być stosowany do 5-7 dni. Następnie będziesz musiał przygotować świeżą porcję wody kokosowej do tego toniku.

Kontroluje trądzik

Woda kokosowa może być również używana jako maseczka do twarzy, aby kontrolować trądzik i szybko i w domu pozbyć się wyprysków.

Jak używać na trądzik:

Weź jedną łyżeczkę ziemi pełzającej, znanej również jako multani mitti i użyj wody kokosowej, aby zrobić pastę. Nałóż to na skórę i pozostaw do całkowitego wyschnięcia. Następnie spłucz. Zmiękcza skórę i zapobiega powstawaniu trądziku.

Aby usunąć oparzenia słoneczne

Woda ma korzystny wpływ na usuwanie opalenizny. Regularne stosowanie wody kokosowej pomaga pozbyć się oparzeń słonecznych, a skóra odzyskuje swój pierwotny koloryt.

Korzyści z wody kokosowej na włosy

Woda ma nie tylko korzyści dla zdrowia i skóry, ale woda kokosowa ma również bardzo dobre właściwości dla włosów. Oto kilka z nich, które warto wypróbować.

Naturalne prostowanie włosów

Woda kokosowa również dobrze sprawdza się w prostowaniu włosów.

Ma również zalety w zarządzaniu suchymi, niesfornymi włosami. Przy regularnym stosowaniu włosy będą zdrowe.

Uszkodzenie włosów

Ta woda może pomóc w zapobieganiu i odwracaniu uszkodzeń włosów spowodowanych upałem, suchością i trudnymi warunkami pogodowymi. Weź trochę wody kokosowej i wymieszaj ją z jogurtem. Stosować do masażu skóry głowy i włosów. Zmyć po godzinie.

Kontrola łupieżu

Łupież może być nieprzyjemny, a także wysuszać i swędzieć skórę głowy.

Olejek arganowy i woda kokosowa zapobiegają łupieżowi.

Weź pół łyżeczki oleju neem i wymieszaj z 10 łyżeczkami wody kokosowej. Wymieszaj i masuj skórę głowy. Umyj włosy po godzinie.