Il rotolo di lavash con cavolo è molto gustoso e pasto abbondante. È facile da preparare e il risultato ti piacerà sicuramente.

A proposito, la combinazione di formaggio, aneto e cavolo cinese in questo piatto ha dato un gusto interessante, che ricorda un po' i funghi (sebbene non siano inclusi nella composizione). Il rotolo di lavash con cavolo è stato approvato sia dai figli che dal marito.

Preparazione ingredienti necessari e inizia a cucinare.

Il primo passo è tagliare il cavolo cappuccio. Ho lasciato mezza testa grande di cavolo.

Ora tagliamo la cipolla, come preferisci.

E friggerlo in padella fino a doratura.

In una ciotola unire le uova, la panna acida, il sale e il pepe.

Sbattete tutto con una forchetta o una frusta, a seconda di quale sia più conveniente per voi.

Tre formaggi su una grattugia.

E ora uniamo i componenti del ripieno: cavolo, cipolla e formaggio. Mescolare accuratamente.

Tritiamo l'aneto. A proposito, considero l'aneto un componente molto importante in questo piatto, quindi non dimenticarlo.

Dividiamo una sfoglia da 100 grammi di pane pita in 4 parti uguali.

Lubrificare la pita composto di uova e cospargere di aneto.

Distribuiamo il ripieno sulla pita, distribuendolo uniformemente.

Trasformiamo la pita con il ripieno in un rotolo. Quindi facciamo con tutti i pezzi di pane pita.

Distribuiamo i nostri rotoli su una teglia ricoperta da un tappetino in silicone. Spennellate la superficie dei nostri involtini con il restante composto di uova. Potete spolverizzare con semi di sesamo se vi piace.

E mettere i rotoli a cuocere in forno per circa 20-25 minuti. Punto di riferimento: un bel colore rubicondo. La temperatura del mio forno era di 200°C.

Gli involtini di lavanda con cavolo cappuccio sono pronti. Puoi assaggiare. Delizioso sia caldo che freddo. Buon Appetito!

La primavera sta arrivando e voglio incontrarla in ottima forma, il che significa che dovrò vietare tutti i tipi di prelibatezze ricche e passare alle verdure. E affinché il passaggio non sia troppo doloroso, suggeriamo di provare ad abbinare la pita a basso contenuto calorico ripieno di cavolo cappuccio e cuocere, riempiendo con un uovo, in forno. Ottieni l'insolito e l'incredibile piatto appetitoso, che può essere gustato in famiglia e offerto in sicurezza agli ospiti come piatto d'autore.

Basato ricetta base, che ti proponiamo in primis, puoi creare svariate varianti per bambini, vegetariani e per chi conta le calorie con attenzione.

Lavare con ripieno di cavolo cappuccio in forno

Il ripieno del “cavolo bianco” risulta essere un po' croccante e molto ricco. Se cuociamo la pita con il cavolo cinese, la nostra delizia sarà ancora più tenera e succosa e ci vorrà pochissimo tempo per rimanere in forno.

ingredienti

• Focaccia armena grande - 1 pz.;
• Cavolo cappuccio bianco fresco - 300 g;
• Qualsiasi carne - 150 g;
• Ketchup o pasta di pomodoro- 2 cucchiai;
• Formaggio grado duro- fino a 100 g;
• Olio d'oliva - 1 cucchiaio;
• Tuorlo d'uovo di gallina - 1 pz.;
• Semi di sesamo - 2 cucchiaini;
• Sale e pepe a piacere.

Cuocere il cavolo cappuccio nella pita al forno

1. Iniziamo con la "testa" di cavolo cappuccio: lo tritiamo e lo mandiamo in una padella preriscaldata, dove l'olio sta già bollendo. Per evitare che il ripieno si bruci, durante la frittura, abbassate il fuoco della metà e aggiungete 1 cucchiaio d'acqua, coprite, fate sobbollire finché non si ammorbidisce un po'.

• Se decidi di prendere Pechino invece del cavolo bianco, devi considerare che diventerà morbido molto più velocemente.
• L'olio d'oliva può essere sostituito con qualsiasi altro vegetale, ma solo purificato.
• Con un uovo sodo e tritato, questo ripieno risulterà ancora più gustoso.

1. Aggiungiamo il prodotto di pomodoro esistente e subito - lavato e tagliato a pezzetti di carne, sale e pepe e cuociamo per altri 10 minuti.
2. Mentre tutto è in umido, tre formaggi e adagiatelo ordinatamente sulla pita spalmabile.
3. Top - ripieno di cavolo caldo, avvolgi la torta in modo che alla fine otteniamo un rotolo.
4. Lo mandiamo al deco, coperto con un foglio, coprire con tuorlo per rosolare, cospargere di semi di sesamo e - in forno per 10-15 minuti, in modo che l'olio d'uovo sia solo cotto e il formaggio si sciolga.

La pita arrotolata con cavolo cappuccio va servita immediatamente in tavola, finché non si è completamente raffreddata.

Vertuta moldava con cavolo cappuccio in pane lavico

ingredienti

• Lavaggio - 1 pz. + -
• cavolo bianco- 500 g circa + -
• - 1 PC. + -
• - 1 mazzo + -
• - 1 PC. + -
• - 2 cucchiai. + -
• - sulla punta di un coltello + -
• — 2 pizzichi o a piacere + -

Come cucinare la vertuta moldava

Uno spuntino meraviglioso: spiedini croccanti con un delicato ripieno di cavolo! Per realizzarli, non è necessario giocherellare sfoglia- puoi semplicemente prendere una torta sottile armena. Da una grande pita otteniamo 8 deliziose piroette.

1. Dopo aver rimosso la buccia dalla cipolla, deve essere tagliata a semianelli sottili e inviata nella padella, dove è già stato scaldato metà dell'olio.
2. Non appena sarà rosolato, buttatevi il cavolo cappuccio tagliato a striscioline. Cuocere a fuoco medio.
3. Quando il cavolo cappuccio diventa morbido, aggiungere le verdure tritate, sale e pepe.
4. Tagliamo la nostra pita in otto parti identiche.
5. Mettiamo il ripieno sul bordo di ciascuno e lo avvolgiamo, formando dei piccoli rotoli.
6. Non resta che rosolarli nell'olio, immergendoli nelle proteine ​​prima di friggerli.

Servire con tè o verdure fresche, per esempio, un'insalata di ravanelli e cipolle alle erbe.

Lavash con ripieno di alghe speziate

Chi ama il piccante lo adorerà spuntino salato in una focaccia armena con alghe (alghe) e carote coreane. Il pollo brasato può essere sostituito con carne affumicata.

ingredienti

• Focaccia armena - 1 pz.;
• Petto di pollo di media grandezza - 1 pz.;
• Alga marinata - 100 g;
• Suluguni - 50 g;
• Maionese - 2 cucchiai;
• Carota coreana - 100 g;
• Olio d'oliva o di girasole - 1 cucchiaio;
• Sale e pepe a piacere.

Come fare la pita con le alghe

Dopo aver salato e condito con il pepe il petto tagliato a pezzetti, fatelo soffriggere leggermente in padella, quindi aggiungete 1-2 cucchiai. acqua a temperatura ambiente e fate sobbollire fino a quando la carne sarà piacevolmente morbida.

Raffreddare l'uccello e mescolarlo con carote e cavoli, aggiungere anche la maionese.

Spalmare il ripieno ben amalgamato su tutta la pita, cospargere di formaggio grattugiato e avvolgerlo per formare un rotolo. Avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela in frigo ad ammollare. Poi potete tagliarlo a pezzi e servire.

È incredibile quante prelibatezze diverse possano essere fatte con ingredienti semplici ed economici. Il nostro meraviglioso lavash con ripieno di cavolo cappuccio nelle sue varie varianti saprà competere con i più cucina raffinata e persino diventare un favorito. Tutto ciò che è geniale è in realtà semplice e straordinariamente gustoso!

Una ricetta semplice per la pita con ripieno di cavolo cappuccio passo dopo passo con la foto.

Il Lavash con ripieno di cavolo cappuccio è un buon antipasto che si prepara in modo molto semplice e veloce. Il ripieno di verdure fritte è meravigliosamente combinato con croccante lavash armeno. Adatto a pranzo e cena.

Cuciniamo a casa la pita con ripieno di cavolo cappuccio. Per questo semplice antipasto vi servirà un piatto grande Lavash armeno, che si possono trovare al mercato o al supermercato. A volte si aggiungono al ripieno di cavolo ingredienti di carne, anche se in questo caso abbiamo opzione vegetariana spuntini. Buona fortuna!

Porzioni: 4-6

• Cucina nazionale: cucina di casa
• Tipo di piatto: Spuntini, Piatti Ripieni
• Difficoltà ricetta: ricetta semplice
• Caratteristiche: Ricetta per dieta vegetariana

• Tempo di preparazione: 17 minuti
• Tempo per la preparazione: 25 min
• Porzioni: 4 porzioni
• Quantità di calorie: 216 chilocalorie
• Motivo: A pranzo

Ingredienti per 4 porzioni

• Lavash armeno - 1 pezzo
• Cavolo - 1/1, Pezzi (testa)
• Cipolla - 1 pezzo
• Verdi - 0,5 mazzi (prezzemolo e aneto)
• Olio vegetale - 4 Art. cucchiai
• Sale e pepe - 1 a piacere
• Uovo - 1 pezzo

passo dopo passo

1. Sciacquare e tritare finemente il cavolo cappuccio, quindi condire con sale e pepe a piacere. Mondate e tritate la cipolla.
2. Friggere la cipolla in olio vegetale fino a doratura.
3. Aggiungere il cavolo cappuccio, mescolare e friggere insieme per 10 minuti. Il cavolo cappuccio dovrebbe diventare morbido.
4. Macinare le verdure e versare nella padella, mescolare.
5. Tagliare la pita a pezzi porzionati (rettangoli o quadrati). Lubrificare la pita con un uovo sbattuto, adagiarvi il ripieno e arrotolare.
6. Friggere in olio vegetale su tutti i lati, circa 2-3 minuti.
7. Buon Appetito!

Pita ripiena gustosa e varia - ottima opzione merenda. La preparazione richiederà un minimo di tempo e ingredienti, il che ci permette anche di considerarla una delle i migliori snack. Ci sono molte ricette di pane pita con ripieni diversi, ad esempio con cavolo. Può essere messo in qualsiasi forma: in umido, in salamoia, a Pechino e persino al mare. Una delle opzioni facili per fare la pita con cavolo è una ricetta composta dai seguenti prodotti:

• 1 foglio di lavash;
• 250 g di cavolo cappuccio fresco;
• 100 g di carote;
• 100 g di cipolla;
• 60 g di cetrioli sottaceto;
• olio vegetale;
• verdure;
• spezie.

Istruzioni:

1. Mandate il cavolo cappuccio in una padella scaldata con dell'olio. Aggiungi le spezie. Il delizioso cavolo in umido è la chiave del successo di un tale antipasto.
2. Eliminate la buccia dalle carote e passatele su una grattugia.
3. Mondate e tritate la cipolla.
4. Metti le cipolle, le carote, le spezie sul cavolo e fai sobbollire finché non saranno tenere.
5. Lavare le verdure, tritare e inviare alle verdure 3 minuti prima della prontezza. Mescolare.
6. Spalmate la pita e tagliatela a piccoli rettangoli. Pubblica su di loro cavolo stufato e cetrioli affettati sottilmente. Arrotolare in un rotolo e friggere in una padella asciutta.

L'antipasto va servito caldo finché non si ammorbidisce.

Lavare con il filetto

Per preparare uno spuntino più soddisfacente, puoi avvolgere la pita con cavolo e carne, ad esempio il filetto di pollo. Per realizzarlo è necessario preparare:

• 1 lavaggio;
• 230 g cavolo bianco;
• 130 g di filetto di pollo;
• 100 g di formaggio;
• 1 tuorlo di pollo;
• 15 ml olio vegetale;
• 15 ml di succo di pomodoro;
• 10 g di sesamo;
• spezie.

Parte pratica:

1. Friggere il cavolo cappuccio tritato finemente. Aggiungi un quarto di tazza d'acqua in modo che non bruci e fai sobbollire finché non diventa morbida.
2. Lavare la carne, tagliarla a cubetti, friggerla separatamente e unirla al cavolo cappuccio.
3. Versare il tutto con il succo di pomodoro, aggiungere le spezie e cuocere a fuoco lento finché non saranno teneri.
4. Nel frattempo, cospargete il formaggio grattugiato sulla pita.
5. Mettere il ripieno finito sul formaggio, arrotolare la pita in un rotolo stretto e metterlo su una teglia, dopo aver steso il tappetino di silicone.
6. Sbattere il tuorlo d'uovo, ungere la pita, cospargere di semi di sesamo e cuocere per 10 minuti.

Tagliare il rotolo di lavash con il cavolo cappuccio e il filetto di pollo mentre è caldo e servire immediatamente.

Rotolo di lavash al forno con uovo

Oltre al cavolo cappuccio, puoi aggiungere altri ingredienti alla pita, come le uova. Per fare la pita con cavolo e uova, è necessario seguenti prodotti:

• 2 pane pita;
• 350 g di cavolo cappuccio di Pechino;
• 5 uova di gallina;
• 1 tuorlo di pollo;
• 15 ml di olio vegetale;
• 230 ml yogurt naturale;
• spezie;
• 10 g di sesamo.

Istruzioni:

1. Tritare il cavolo cappuccio e cuocere a fuoco lento finché non diventa morbido. Aggiungi le spezie.
2. Lessate le uova, privatele del guscio e tagliatele a cubetti.
3. Lubrificare la pita con lo yogurt, mettere metà del cavolo cappuccio e le uova in uno strato e coprire con un secondo foglio. Versarlo con lo stesso yogurt, mettere il cavolo cappuccio e le uova rimanenti, torcere.
4. Stendete un tappetino in silicone su una teglia e adagiatevi sopra il rotolo. Spennellare la superficie con tuorlo d'uovo sbattuto e cospargere di semi di sesamo. Cuocere per 25 minuti a 210 gradi. Tagliate il rotolo ancora caldo.

Rotolo di lavash con bastoncini di granchio

Se il cavolo in umido non è di tuo gradimento o non hai tempo per cucinarlo, la pita può essere farcita con cavolo fresco. Tale ripieno dovrebbe essere diluito con prodotti dal gusto più pronunciato, ad esempio bastoncini di granchio. Per fare uno spuntino del genere, hai bisogno di:

• 1 foglio di lavash;
• 5 bastoncini di granchio;
• 40 g di cavolo cappuccio fresco;
• 80 g di cetriolo;
• 50 g di formaggio fuso;
• 45 ml di maionese;
• sale.

Come cucinare:

1. Tritate il cavolo cappuccio, salatelo e schiacciatelo con le mani.
2. Lavate e tagliate a fettine i cetrioli.
3. tagliare a listarelle bastoncini di granchio.
4. Coprire un bordo della pita con la maionese, mettere il cavolo cappuccio, quindi tritare formaggio fuso, cetrioli e bastoncini di granchio.
5. Arrotolare e tagliare in 2 pezzi.

Involtini di lavash fritti con cetrioli sottaceto

Un'altra ricetta semplice per la pita ripiena comprende i seguenti prodotti:

• 1 lavaggio;
• 300 g di cavolo cappuccio;
• 80 g di cetrioli sottaceto;
• 50 g di cipolla;
• Maionese.

Istruzioni:

1. Grattugiare il cavolo cappuccio con i cetrioli.
2. Mondate la cipolla, tagliatela e scottatela con acqua bollente. Questo viene fatto in modo che l'amarezza sia sparita, ma allo stesso tempo la cipolla rimanga croccante.
3. Farcire tutto con la maionese.
4. Mettere il ripieno sulla pita, avvolgere e friggere in olio vegetale.

Puoi sostituire il fresco con un delizioso cavolo stufato.

con formaggio

Dalla pita, oltre ai panini, puoi fare una torta. Ci vorrà la stessa quantità di tempo per prepararsi, ma aspetto esteriore sarà molto più attraente dei normali rotoli. Prodotti richiesti:

• 3 fogli di pane pita;
• 35 ml di olio vegetale;
• 40 ml di succo di pomodoro;
• 3 uova di gallina;
• 1,5 kg di cavolo cappuccio;
• 130 g di suluguni;
• 1 cipolla;
• 100 ml di latte;
• 1 mazzetto di aneto;
• sale.

Quindi, hai bisogno di:

1. Mondate la cipolla, tritatela e soffriggetela.
2. Tritare il cavolo cappuccio, schiacciarlo con le mani e aggiungerlo alla cipolla. Cuocere fino a quando non sarà semi-morbido.
3. Aggiungere succo di pomodoro, aneto tritato, formaggio grattugiato e mescolare. Il delizioso cavolo stufato è pronto.
4. Sbattere le uova con il latte e aggiungere il sale.
5. Coprire la superficie della teglia con un sottile strato di olio vegetale e stendere la foglia di pita in modo tale da formare i lati. Irrorate con un po' del composto ottenuto. Tagliare il resto della pita alle dimensioni della forma in cui verrà cotta la torta.
6. Mettere il ripieno sul composto e coprire con la pita. Ungetela anche con un composto di uova e latte, mettete il ripieno e ricoprite di nuovo con la pita. Lubrificare lo strato superiore di pita con cavolo ripieno e inviare in forno preriscaldato per una media di 15-20 minuti.

Antipasto di lavash con alghe

Oltre al bianco e al Pechino, puoi inserire il ripieno e cavolo di mare. Conferirà un sapore piccante ed è perfetto per gli amanti. spuntini caldi. Per preparare la pita con le alghe, avrai bisogno di:

• 1 foglio di lavash;
• 120 g filetto di pollo;
• 110 g di alghe in salamoia;
• 110 g carota coreana;
• 55 g di suluguni;
• 15 ml olio d'oliva;
• 45 ml di maionese;
• sale;
• Pepe.

Parte pratica:

1. Lavate la carne, tritatela e friggetela nell'olio. Cospargere di spezie e cuocere a fuoco lento fino a cottura.
2. Metti le carote, il cavolo cappuccio in un contenitore, aggiungi la carne di pollame raffreddata, la maionese e mescola.
3. Cospargere il formaggio grattugiato sulla pita. Adagiateci sopra il resto del ripieno, girate e avvolgete pellicola trasparente. Lasciare in frigorifero per 10 minuti a bagno e servire.

Rotolo di lavash croccante con crauti

Tra tutti i condimenti, i crauti sono i più facili e veloci da preparare. Per questa merenda avrai bisogno di:

• 1 lava sottile;
• 600 g crauti;
• 30 g di cipolla;
• 20 ml di olio vegetale.

1. Tritare la cipolla, unirla al cavolo cappuccio e versare l'olio. Mescolare, mettere sulla pita e torcere.
2. Friggere in una padella asciutta.

Puoi inventare in modo indipendente molte ricette dal pane pita con ripieno diverso, improvvisando, dai prodotti disponibili. Questa è un'opzione vantaggiosa per tutti che ti salverà se ospiti inaspettati appaiono improvvisamente sulla soglia.

Lavash con cavolo e uovo è molto facile da cuocere al forno sotto forma di un rotolo. Allo stesso tempo, ha il sapore di una vera torta. Inoltre, un tale rotolo piacerà a coloro che seguono la figura, poiché questo piatto è piuttosto povero di calorie.

La ricetta utilizza lavash armeno sottile senza lievito, è un prodotto versatile per cucinare molti piatti interessanti, lo uso molto spesso, ma di solito per gli spuntini freddi. Ma funziona benissimo anche per i rotoli. Consiglio a tutti di provarlo, inoltre, un rotolo del genere è molto comodo da portare con sé per uno spuntino o per un viaggio nella natura.

Informazioni sulla ricetta

• Valore nutritivo per 100 g:
  • Calorie: 104,41 kcal
  • Grasso: 3,84 g
  • Proteine: 5,61 g
  • Carboidrati: 11,35 g

Ingredienti:

• 1 grande foglio di lavash sottile
• 250 g di yogurt bianco
• 400 g di cavolo cappuccio
• 2 pezzi cipolla,
• 4 uova,
• olio vegetale per friggere,
• pepe, sale.

Come cucinare la pita con cavolo e uova al forno

Tagliate a striscioline il cavolo cappuccio, trasferitelo in una ciotola e lavoratelo un po' con le mani. Di più ripieno più morbido si rivelerà se prendi il cavolo giovane o anche il cavolo di Pechino.

Cipolla sbucciata e tritata piccolo cubo.

Friggere la cipolla in una piccola quantità di olio vegetale fino a doratura.

Aggiungere il cavolo cappuccio, sale, pepe a piacere, coprire con un coperchio e far sobbollire per circa 10 minuti a fuoco basso.

Lessare le uova sode, quindi raffreddare e sbucciare. Tagliare a cubetti piccoli con un coltello affilato.

Spostiamo il cavolo cappuccio stufato con cipolle e uova in una ciotola, mescoliamo bene il ripieno. Aggiungi se necessario.

Dividiamo una grande sfoglia di pane pita in due parti. Lubrificare la prima parte con metà dello yogurt. Puoi anche usare la panna acida al posto dello yogurt.

Distribuiamo metà del ripieno su una teglia unta, livelliamo. Quindi copriamo con la seconda parte della pita, uniamo ancora con lo yogurt e stendiamo il ripieno rimanente.

Arrotolare delicatamente il rotolo, facendolo aderire il più possibile.

Lubrificare la pita roll con cavolo cappuccio e uovo con tuorlo e cospargere di semi di sesamo. Cuociamo in forno preriscaldato a 200 gradi su una superficie coperta pergamena teglia per circa 30 minuti fino a doratura.