Questi sono alcuni dei funghi più popolari. Sono usati in cucina non solo piatti tradizionali russi, ma anche cucina europea... Gli esperti di cucina ne sono attratti gusto raffinato, basso contenuto calorico, contenuto di vitamine e minerali. Per non rovinare il gusto del piatto e non danneggiare te stesso e i tuoi cari, devi sapere quanto cucinare i finferli per fare zuppe, fritture, risotti, torte.

Come cucinare i finferli

Prima della bollitura, i finferli devono essere puliti da rametti, foglie e fili d'erba aderenti e lavati. A causa del contenuto di un componente specifico di chinomannosio, questi funghi sono un'ottima resistenza agli insetti, quindi pulirli non causa particolari difficoltà. Devi sciacquarli più volte in uno scolapasta sotto l'acqua corrente e iniziare a cucinare.

I funghi accuratamente lavati vengono posti in acqua bollente. grande pre tagliato in più pezzi lungo la gamba... Aggiungere il doppio di acqua a 1 parte dei funghi. I finferli vengono posti in acqua bollente e fatti bollire per 15-20 minuti, mescolando delicatamente ed eliminando la schiuma risultante. Per cucinare, si consiglia di utilizzare piatti smaltati.

Possono essere bolliti non solo in pentole, i moderni elettrodomestici per cucinare sono perfetti per questo. L'unico inconveniente di questo tipo di bollitura è l'incapacità di rimuovere la schiuma, che può in qualche modo peggiorare il gusto del pezzo. Metodi di cottura:

• V microonde... Metti i finferli preparati sul fondo del contenitore, aggiungi spezie, sale, cipolla, erba cipollina, riempi d'acqua e copri con un coperchio o pellicola trasparente... Cuocere alla massima potenza per circa 20-25 minuti.
• V multicucina... Mettere sul fondo del contenitore, aggiungere le spezie, riempire d'acqua, chiudere. I funghi vengono cotti per circa 20 minuti nella modalità "Cottura".
• V pentola a pressione... Tutto è uguale al caso precedente, ma selezioniamo la modalità "Porridge/cottura a vapore" per 15 minuti.
• V piroscafo... Mettiamo funghi e spezie nella ciotola superiore del dispositivo e acqua in quella inferiore. Chiudete il coperchio e accendete la vaporiera per 15 minuti.

Se i finferli sono destinati al consumo diretto, è meglio salarli durante il processo di cottura, aggiungere le spezie desiderate. Per i funghi che serviranno per la cottura dopo la bollitura vari piatti o ulteriore congelamento, è meglio non usare il sale. Consigli:

1. Per preservare il colore arancione dopo l'ebollizione, aggiungere un pizzico di acqua bollente acido citrico.
2. a evitare l'amarezza nei finferli bolliti, quando si preparano grandi esemplari autunnali, aggiungere una spruzzata di zucchero, preferibilmente marrone per un retrogusto sapido.
3. Molte persone mettono a bagno i finferli per 1,5-2 ore prima della cottura. Un buon rimedio per l'amarezza e per l'ammorbidimento è l'ammollo nel latte per lo stesso tempo.

Quanti finferli vengono bolliti

Puoi determinare con maggiore precisione il tempo di cottura dei finferli in base alla loro dimensione ed età. Cuoci i funghi piccoli e giovani più velocemente dei grandi funghi adulti. Un prodotto poco cotto è duro, mentre un prodotto troppo cotto perde la sua struttura caratteristica. Quanto cucinare i finferli dipende anche dalla ricetta del piatto selezionato:

• i funghi morbidi già ammollati sono adatti per insalata o pasta,
• per la zuppa o il ripieno di torte, è meglio cucinare finferli più duri.

Fino a quando non sei pronto

I funghi tritati lavati vengono posti in acqua bollente per 15-20 minuti. L'indicazione più sicura che siano completamente cotti è quando sono completamente immersi nel fondo della pentola. Spezie o erbe aromatiche aggiunte, cipolle, sale, foglia d'alloro, zucchero, acido citrico influenzano in modo insignificante la variazione del tempo di cottura. Non dimenticare mescolare continuamente il contenuto della padella, rimuovere la schiuma.

prima di friggere

Ricorda come cucinare i finferli prima di friggerli, altrimenti il ​​processo di cottura è corretto - non più di 15 minuti. Il processo di bollitura consente di evitare di ottenere piccoli detriti nel piatto preparato ed è più difficile cuocere troppo questi funghi rispetto a quelli crudi. Molte casalinghe non vogliono bollire questo prodotto prima di friggerlo per conservarlo gusto e aroma. Dipende se è necessario cucinare i finferli prima di friggerli:

• dalla voglia del cuoco, preferenze per il gusto dei finferli fritti;
• l'età dei funghi (quelli vecchi e amari sono meglio lavorati);
• lo stato ecologico della foresta (raccolta vicino a città, strade).

Per la zuppa

Quando si preparano zuppe con finferli bolliti, i funghi vengono spesso bolliti in anticipo. Per ottenere un brodo profumato si consiglia di cucinare una zuppa di finferli crudi. Dopo l'ebollizione, si scola la prima acqua e si aggiunge la verdura nuova sbucciata e si continua la cottura per circa mezz'ora mescolando continuamente.

Prima di congelare

Prima di congelare, si consiglia di lessare i finferli, il tempo di cottura è di 15-20 minuti, alla fine - drenare l'acqua. Puoi anche congelare i funghi crudi, ma elaborazione culinaria farà risparmiare molto spazio nel congelatore e inoltre eliminerà i detriti forestali nel pezzo.

essiccato

Tutti i finferli secchi devono essere bolliti prima dell'uso. Prima della cottura si mettono a bagno in acqua fredda per almeno 3 ore. Si scola l'acqua e si mettono i funghi in una casseruola con acqua bollente; dopo l'ebollizione, non dimenticare di abbassare la fiamma. sfumature.

Facendo la domanda su quanto cucinare i finferli, è necessario capire che questi funghi non hanno sempre bisogno pre-elaborazione... Ad esempio, se hai intenzione di preparare zuppe, farcire torte con più ingredienti o tostare, la cottura influirà solo negativamente sulla loro consistenza. Quando è necessario preparare un componente per un'insalata o antipasto freddo, senza tale trattamento termico non abbastanza. Non ci vorrà molto. Indipendentemente dallo stato dei finferli, la durata della loro cottura sarà dai 15 ai 30 minuti. La cosa principale è non dimenticare una serie di sfumature che hanno un impatto significativo sulla qualità del risultato finale.

Alcuni fatti utili sui finferli e sulla loro lavorazione

Come tutti i funghi, i finferli si distinguono per la loro specificità. Per non perdere molto tempo senza ottenere il risultato desiderato in uscita, devono essere gestiti correttamente.
Non ci saranno problemi se impari per sempre i seguenti punti:

Suggerimento: nonostante la consistenza delicata e il basso contenuto calorico, i finferli sono classificati come cibo pesante per il corpo. Anche se non ci sono problemi digestivi, questi componenti non dovrebbero essere inclusi nel menu troppo spesso.

• Oggi è sempre più comune trovare funghi coltivati ​​artificialmente. La pratica dimostra che in termini di utilità e gusto sono significativamente inferiori ai prodotti forestali.
• Per non raccogliere o acquisire inconsapevolmente falsi finferli, che sono velenosi, è necessario ricordare tre caratteristiche distintive. Gli oggetti falsi hanno un colore più brillante, un gambo cavo e una testa rotonda più regolare.
• Mentre i funghi luminosi non tollerano molto bene l'immersione in acqua, stare in un ambiente lattiginoso ha solo un effetto positivo su di loro. Se, prima di cuocere i finferli, li metti a bagno per 1,5-2 ore nel latte, puoi garantire l'assenza di amarezza e ottenere il massimo consistenza delicata componente.

I benefici dei finferli bolliti correttamente cotti non risiedono solo nel loro valore nutrizionale. Il componente contiene molte vitamine e minerali necessari per il normale funzionamento di organi e sistemi. Considerando il fatto che il prodotto stimola il rafforzamento delle ossa, aumentando la resistenza dell'organismo e la produzione di energia, se ne consiglia l'utilizzo a persone di tutte le età.

Come cucinare i finferli in una casseruola?

Si consiglia di tagliare in quarti i finferli puliti dai detriti e lavati più volte sotto l'acqua corrente, passando per la lunghezza della gamba. Se i funghi sono molto grandi, tritateli ancora di più. Ora devi fare quanto segue:

1. Metti gli spazi vuoti in una casseruola e riempi d'acqua. Per 1 parte del prodotto, dovrebbero esserci 2 parti del liquido. Mettiamo il contenitore sul fuoco e portiamo a ebollizione.
2. Se i funghi devono essere usati per l'insalata o consumati subito, possono essere salati. Quando si prevede di cuocerli ulteriormente, è meglio fare a meno dell'aggiunta di sale.
3. Cuocere il prodotto per circa 20 minuti utilizzando fuoco medio... Di tanto in tanto è necessario rimuovere la schiuma, è meglio non coprire la padella con un coperchio. Se gli ingredienti vengono tenuti in acqua bollente troppo a lungo, assomiglieranno alla consistenza della gomma.
4. Mettiamo i prodotti finiti in uno scolapasta e aspettiamo che tutto il liquido in eccesso si scarichi.

Se avete bisogno di mantenere i funghi al caldo per un po' di tempo, si consiglia di appenderli direttamente in uno scolapasta sopra una pentola con acqua leggermente bollente. Tuttavia, questo approccio non dovrebbe essere abusato. La consistenza del prodotto potrebbe non deteriorarsi, ma ci saranno pochi benefici.

Caratteristiche dell'utilizzo di un multicooker e una pentola a pressione

I funghi vengono pre-lavorati indipendentemente da come sono pianificati per essere bolliti. Se per qualche motivo non vuoi ricorrere a versione tradizionale esposizione alla temperatura, puoi provare una delle seguenti soluzioni:

• In un multicooker. Mettere gli ingredienti freschi, scongelati o ammollati in una ciotola multicooker, riempire d'acqua in un rapporto di 1 a 2. Aggiungere un po' e chiudere il coperchio. Cuocere gli spazi vuoti in modalità "Cottura" per 30 minuti. Sfortunatamente, con questo approccio non è possibile rimuovere la schiuma, quindi il prodotto finale può avere un retrogusto sgradevole. È meglio usare un cestello speciale per cuocere a vapore gli ingredienti. In questo caso, viene versata un po 'd'acqua nella ciotola del dispositivo, viene impostata la modalità "Vapore", il timer viene avviato per 40 minuti.

• In una pentola a pressione. Mettere i funghi preparati nella ciotola dell'apparecchio, salare, aggiungere le spezie. Puoi aggiungere anche un po' di cipolla tritata e un pizzico di acido citrico per insaporire. Chiudiamo il coperchio, impostiamo il timer per 15 minuti. Il prodotto finito deve essere gettato in uno scolapasta e ulteriormente utilizzato per lo scopo previsto.

Alcune casalinghe fanno bollire i finferli e altri funghi nel microonde. L'opzione non è molto fastidiosa e piuttosto veloce, ma dovrai selezionare tu stesso il tempo di esposizione, a seconda del volume del prodotto lavorato e della potenza del dispositivo.

Come bollire i finferli per la zuppa?

In questo caso, i componenti devono essere preparati come di consueto. Nonostante il fatto che alcuni chef aggiungano prodotti già bolliti alla zuppa pronta, è più saggio utilizzare il seguente approccio:

1. Posiziona gli spazi vuoti tagliati dentro acqua fredda... Li portiamo quasi alla prontezza, facendo bollire per 15 minuti. Dreniamo il liquido, mettiamo il prodotto bollito in uno scolapasta.
2. Mentre si lavora il resto degli ingredienti, è necessario preparare il brodo per la zuppa, ad esempio dal dado.
3. Tritare finemente carote e cipolle, soffriggere olio vegetale, aggiungete i funghi e fate sobbollire per altri 5 minuti.
4. Mettere il trito nel brodo finito cubetti patate e funghi fritti preparati. Cuociamo tutto questo fino a quando le patate sono pronte, ad es. circa 10 minuti.

La zuppa così preparata avrà un leggero profumo di funghi. Tutti gli ingredienti cuoceranno in modo uniforme per una consistenza piacevole.

Le sfumature dei finferli lessati surgelati e secchi

In questo caso, tutto è molto semplice, i componenti congelati ed essiccati devono solo essere portati a uno stato standard e possono essere bolliti. Se cibo fresco sono stati congelati per qualche motivo (che è sconsigliato), vengono prima messi in frigorifero per diverse ore, quindi lo scongelamento è terminato a temperatura ambiente. I componenti vengono lavati più volte e bolliti esclusivamente in una soluzione dolce, perché è probabile che l'amarezza sia presente.

Con gli spazi vuoti essiccati, tutto è molto più semplice. Dovrebbero essere messi a bagno solo per 2-3 ore, dopodiché cambiamo l'acqua e procediamo alla bollitura dei prodotti. È sufficiente tenerli in acqua bollente per 20 minuti dopo l'ebollizione per portarli alla prontezza.

Ogni prodotto ha proprietà e controindicazioni utili, ti consigliamo di leggere l'articolo su

Cosa fare se durante la stagione del raccolto siete già pieni di finferli fritti, avete fatto delle preparazioni in vasetto e c'è ancora tanto raccolto? Certo - congelare. Questo è il modo più razionale per conservare il cibo. oltre a comodità e velocità, ha un altro importante vantaggio. Quando prepari i piatti di funghi surgelati, noterai il loro sapore fresco, a differenza dei funghi in salamoia o in salamoia.

Lessare i finferli prima di metterli in congelatore. Continua a leggere per imparare a cucinare i finferli per il congelamento.

Metodi per congelare i finferli

Affinché i funghi congelati conservino il gusto, l'aroma e l'attrattiva di quelli freschi, devono essere adeguatamente preparati prima del congelamento.

I finferli possono essere congelati crudi o bolliti. Per il congelamento in frescoè necessario scegliere solo finferli giovani cresciuti in condizioni umide, altrimenti avranno un sapore amaro. E tutti i funghi sono adatti per la raccolta bollita.

Abbiamo già detto abbastanza su questo.

Fase 1. Preparazione dei funghi

1. Prima di bollire i finferli per il congelamento, selezionare campioni di dimensioni identiche, senza danni, preferibilmente di piccole dimensioni.
2. Immergeteli per 10 minuti in una ciotola capiente in modo che siano completamente ricoperti d'acqua. Appoggiare sopra un tagliere di legno e premere con un peso. Non tenere i funghi in acqua per più di 10 minuti, altrimenti si allenteranno.
3. Quindi pulirli dalle foglie aderenti e dallo sporco. Taglia la parte inferiore delle gambe. Lasciate intatte quelle piccole e tagliate quelle grandi a pezzetti.
4. Poneteli in uno scolapasta e sciacquateli bene sotto l'acqua corrente. Lascia che l'acqua si scarichi completamente.

Fase 2. Finferli bolliti per il congelamento

Ingredienti:

• 1 kg di finferli
• 2 l di acqua
• un pizzico di sale.

Come cucinare?

1. Versare acqua fredda sui finferli, mettere la pentola sul fuoco e far bollire.
2. Eliminate la schiuma risultante e fate cuocere i funghi a fuoco moderato per circa mezz'ora.
3. Metti i funghi lessati in uno scolapasta per far scolare l'acqua. Quindi posizionare su una teglia in uno strato e asciugare.

Durante la cottura, aggiungere un po' di sale all'acqua in modo che i funghi non abbiano un sapore insipido. Non usare spezie ed erbe aromatiche. Puoi aggiungerli durante la preparazione di piatti con funghi già scongelati.

Fase 3. Congelare i finferli

1. Dividete i finferli in singole porzioni.
2. Avvolgerli in cellophane alimentare o sacchetti di plastica, spremere l'aria.
3. Metti i sacchetti da portata nel congelatore.

I funghi sono un prodotto deperibile che perde rapidamente il suo aspetto attraente. Pertanto, devono essere elaborati prima del congelamento immediatamente dopo la raccolta o l'acquisto.

• Dopo lo scongelamento, i funghi non devono essere ricongelati.
• I funghi non devono essere conservati nel congelatore per più di sei mesi.
• Puoi congelare i finferli bolliti, fritti e in umido. Una volta scongelati, possono essere utilizzati per preparare snack, stufati, torte e altro ancora.

Come cucinare i finferli

I finferli cucinano? Certo che si. I funghi devono essere ben esaminati, i finferli devono essere puliti da sporco, macchie scure e altri vari contaminanti. Trasferire in un contenitore o colino e sciacquare sotto un getto d'acqua fredda.
Prima della cottura si possono ammollare i finferli per 1 ora nel latte in modo da togliere il sapore di amarezza.

Quanto cucinare?
Lessare i funghi in acqua salata per 20 minuti in una ciotola di smalto. Durante la cottura, eliminare la schiuma con un cucchiaio.

A causa del contenuto di una sostanza speciale nei finferli - chitinmannose - è improbabile che trovi un fungo verme. La tintura all'acqua di finferli è un ottimo rimedio per i vermi. Per ottenere il massimo proprietà utili questi funghi, vanno schiacciati il ​​più possibile. Tali funghi amano molto le foreste di conifere, la betulla e l'abete rosso. Contengono un gran numero di vitamine A, B, PP, aminoacidi e oligoelementi. Contenuto in finferli materiale utile sono un'eccellente prevenzione delle malattie degli occhi e aiutano nella loro cura, questo è il vantaggio dei finferli.
In Europa, gli estratti di finferli sono usati per curare l'epatite C e le malattie del fegato. I finferli possono essere confusi con un solo fungo: i finferli. Non è pericoloso, ma non è utile come quello vero.
Il contenuto calorico di tali funghi per 100 grammi è di soli 19 kcal.

Finferli fritti con patate

Molto deliziosa ricetta finferli fritti in panna acida. Per prepararlo bastano pochi ingredienti:

1. Finferli - a piacere

2. Patate - 5-6 pezzi

3. Panna acida - 1 vasetto

4. Cipolla - 1 pezzo

5. Sale e pepe - a piacere

6. Spezie - a piacere

Lavate bene i finferli, tritateli non troppo finemente. Tritare finemente la cipolla.

Friggere le cipolle in olio vegetale fino a doratura. Aggiungere i finferli e friggere per 5-10 minuti, fino a quando l'acqua evapora dai funghi. Condire con sale e pepe, aggiungere spezie se lo si desidera. Quindi aggiungere la panna acida e cuocere a fuoco lento per altri 10-15 minuti. Sbucciare, tagliare e friggere le patate separatamente dai funghi. Al momento di servire su un piatto, unire i funghi e le patate.

Come salare i finferli

I funghi possono essere salati in due modi: caldo e freddo. Diamo un'occhiata più da vicino a ciascun metodo di salatura.

Come salare a freddo i finferli

Per marinare i funghi, abbiamo bisogno di:

1. Finferli - 1,5 chilogrammi

2. Aneto - 3 ombrelli

3. Aglio - 3 teste

4. Sale e olio di girasole

Per prima cosa pulite bene i funghi da terra e detriti di bosco, poi metteteli in una ciotola con acqua fredda e sciacquateli bene. Usando un coltello, separare i cappucci dalle gambe. Trasferire i funghi lavorati in uno scolapasta, versare sopra l'acqua bollente e lasciare il tempo per scolare l'acqua in eccesso dai funghi.

Prepara i vasetti di vetro. Metti gli ombrelli di aneto inzuppati in acqua bollente in un barattolo, quindi metti i funghi nel secondo strato. Cospargere ogni strato con sale e aglio tritato finemente con un ombrello di aneto. Mettiamo il carico sopra e mandiamo i finferli in frigorifero per un giorno. Successivamente, rimuoviamo il carico e versiamo l'olio preriscaldato in ciascun barattolo in modo che i funghi siano completamente coperti. Quindi, chiudi il barattolo con un coperchio e mettilo via per la conservazione.

Come salare i finferli a caldo

Per mettere sottaceto i finferli, abbiamo bisogno di:

1. Finferli - mezzo chilo

2. Chiodi di garofano - 3 pezzi

3. Aglio - 3 spicchi

4. Foglia di alloro - 3 pezzi

5. Sale - 1 cucchiaio

6. Piselli al pepe - a piacere

Puliamo i finferli freschi da vari contaminanti. Mettiamo i funghi in una ciotola, li riempiamo d'acqua e li sciacquiamo bene.

Mettere una piccola quantità d'acqua in una casseruola, metterla sul fuoco, mettere mezzo cucchiaio di sale e attendere che l'acqua bolle nella casseruola. Mettere in acqua bollente l'alloro, i chiodi di garofano, i peperoni ei funghi. Quindi fate sobbollire per 15 minuti a fuoco medio. Durante la cottura è necessario mescolare di tanto in tanto la soluzione con un cucchiaio.

Prepara una ciotola di smalto. Mandiamo lì i funghi, aggiungiamo sale, aglio e versiamo l'acqua in cui sono stati cotti i funghi in modo che i funghi ne siano appena coperti. Mettiamo il carico sopra. Rimuoviamo i funghi che si sono raffreddati sotto il giogo in frigorifero per un giorno.

Il giorno successivo i funghi possono essere arrotolati in vasetti e conservati oppure lavati e mangiati.

Buon appetito!

I finferli nelle loro qualità nutrizionali non sono inferiori ai funghi porcini: sono pieni di vitamine e minerali. Ciò che è particolarmente attraente di questi funghi è che il più delle volte rimangono intatti dai vermi (sono protetti da una sostanza speciale: il chinomannosio). I finferli possono essere cucinati in diversi modi: bollire, friggere, cuocere al forno, sottaceto. Non è difficile cucinare i funghi bolliti, ma è necessario sapere come bollire correttamente i finferli in modo che il piatto risulti gustoso e sano.

Marina Guselnikova

I funghi freschi devono essere puliti da lettiera, fili d'erba, terra e sciacquati, preferibilmente più volte.

“> 30 minuti. Non cuocere i finferli troppo a lungo, per non rovinarne il gusto. Quando si fanno bollire i finferli, bisogna ricordare che la schiuma formatasi durante il processo di bollitura deve essere rimossa periodicamente.

Se prevedi di far bollire i finferli secchi, vengono preammollati per 2-3 ore e quindi fatti bollire in acqua salata per 15-20 minuti.

Ricette di finferli bolliti

Per non soffrire per la domanda su come cucinare i finferli, usa una di queste ricette.

Insalata di finferli

Ingredienti:

• finferli - 200 g;
• pomodori - 2-3 pezzi .;
• prosciutto - 200 g;
• pepe bulgaro - 1 pz .;
• olio d'oliva - 2-3 cucchiai l.;
• salsa di soia- 2 cucchiai. l.;
• sale, pepe, altre spezie - a piacere.

Puliamo i funghi freschi da terra e rifiuti, tagliati a pezzetti. Lessare i finferli in acqua salata, aggiungendo spezie a piacere, per 25-30 minuti. Tagliare il prosciutto a cubetti. peperone tagliare a cerchi. Tagliare i pomodori a cubetti. Uniamo il tutto, sale e pepe a piacere. Condire l'insalata con salsa e burro (se lo si desidera, è possibile utilizzare maionese o altra salsa).

Insalata di cetrioli

Ingredienti:

• finferli - 200 g;
• filetto di pollo - 250 g;
• cipolle - 80 g;
• olio d'oliva - 2-3 cucchiai l.;
• cetrioli sottaceto - 2-3 pezzi .;
• verde;
• panna acida per condire.

Filetto di pollo con finferli

Lessare i finferli, tagliarli a listarelle. Cuocere il filetto di pollo in forno, tagliato a cubetti. Tritare la cipolla. Tagliare i cetrioli a listarelle. Unire gli ingredienti, condire con erbe e spezie. Mescolare tutto e condire con panna acida.

Ingredienti:

• filetto di pollo - 3-4 pezzi;
• finferli - 250 g;
• olio d'oliva - 3-4 cucchiai l. per la salsa e 4-5 cucchiai. l. per friggere;
• limone - 3-4 cucchiai. l. succo;
• salsa di soia - 2 cucchiai l.;
• sale, pepe a piacere;
• condimento a piacere;
• aglio - 2 chiodi di garofano.

Prepariamo la marinata. Mescolare la salsa di soia succo di limone, spremere l'aglio, mescolare accuratamente. Aggiungi olio d'oliva e condimenti alla salsa risultante (puoi usare "Condimento", "Maggi" o "Knorr" per il pollo). Tagliare il filetto di pollo a pezzetti, salare, pepare e marinare nella salsa per 30-40 minuti.

Lessare i finferli per 20 minuti, metterli in uno scolapasta, far scolare l'acqua. Mettere i finferli lessati in una padella antiaderente, unta olio d'oliva, e, sale e pepe, friggere per 20 minuti. in salamoia filetto di pollo mettere in una padella e soffriggere leggermente, quindi cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti. Quindi, aggiungi i finferli e portali alla prontezza.

Il contenuto calorico dei finferli è di 20 kcal per 100 g. Il valore nutritivo finferli: proteine ​​- 1,7 g, grassi - 1 g, carboidrati - 1 g.

Se vuoi preparare i finferli per l'inverno, mettili in salamoia.