ingredienti

:

Formaggio fuso "Druzhba" TM "Shostka" - 2 pz.

Uova di gallina - 4 pezzi

Verdi - 1 mazzo

Panna acida 15% - 3 cucchiai. l.

Aglio - 2 spicchi

Sale, pepe - a piacere

Preparazione

:

1. Uova sode, fresche. Separare gli albumi dai tuorli. Grattugiare le proteine ​​su una grattugia fine.
2. Grattugiare il formaggio fuso "Druzhba" TM "Shostka" su una grattugia fine. Tritare finemente le verdure. Passare l'aglio attraverso una pressa.
3. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti preparati con panna acida, sale e pepe. Il ripieno è pronto! Avvolgetelo nelle frittelle e servite.

Buon appetito!

Cucinare frittelle e ripieni per loro è un'abilità semplice e molto utile che ogni casalinga deve padroneggiare. Siamo sicuri che le frittelle ripiene di formaggio fuso ed erbe piaceranno sia agli adulti che ai bambini.

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Tempo di cottura

Tutti amano i pancake: sottili, rubicondi, con una varietà di ripieni. Questi snack sono perfetti per la colazione o cena di famiglia e per tavola festiva... La cosa più importante in questo piatto è il ripieno per i pancake: salato, dolce, di carne ... Ognuno sceglie il ripieno per i pancake secondo i propri gusti.

Questa ricetta per i pancake con ripieno di formaggio piacerà a tutti: tenero, con uno squisito gusto cremoso di formaggio e aroma di erbe fresche. Prepara questi snack freddi per i tuoi cari e preparati ad ascoltare i complimenti per le tue doti culinarie.

Antipasto delizioso e insolito. Una buona aggiunta alla tavola festiva.

ingredienti
Pancakes

• uova di gallina: 2 pezzi
• maionese: 2 cucchiai
• farina: 2 cucchiai
• sale: un pizzico

Riempimento

• formaggio fuso: 3 pezzi
• maionese: 100 g
• aglio: 3 spicchi

Preparazione
Grattugiare il formaggio fuso.

Sbucciare l'aglio.

Spremere l'aglio nel formaggio attraverso uno spremiaglio, aggiungere la maionese e mescolare.

Rompete 2 uova in una ciotola.

Aggiungi maionese

Aggiungere la farina e un pizzico di sale.

Mescolare bene.
Se l'impasto è denso, è necessario aggiungere 50 ml di acqua.

Versare l'impasto in una padella preriscaldata con un mestolo.

Friggere il pancake su entrambi i lati.

Metti il ​​​​ripieno su una frittella calda (~ 1 cucchiaio con uno scivolo).

Distribuire uniformemente il ripieno sulla frittella.

Arrotolare il pancake.

Quando i pancake saranno freddi, tagliateli a cerchi.

• zucchine 600-700 g
• uova di gallina 2 pz.
• Farina 4-5 m. cucchiai
• verde
• sale
• Pepe nero
• olio vegetale
• pomodori 3 pz.
• Maionese 100 grammi
• spicchio d'aglio) 2-3 pezzi

Inserito da Mari dai forum Cook-Talk, grazie mille a lei!
Ricetta d'autore, le mie foto
Descrizione: Sbucciare le zucchine, grattugiare su una grattugia grossa, scolare il liquido. Tritare finemente le verdure. Sbattere un po' le uova.
In una ciotola capiente, unire le zucchine, le erbe aromatiche e le uova. Aggiungere sale e pepe a piacere. Incorporare gradualmente la farina. L'impasto deve avere una consistenza simile a una frittella.
Scaldare la padella con una piccola quantità di olio vegetale (è meglio cuocere in una padella di 15-20 cm di diametro, in modo che sia più facile girare frittella di zucca).
Stendete l'impasto con un cucchiaio grande, stendendolo velocemente su tutta la superficie della teglia (non si stenderà come frittelle, le zucchine mantengono la loro forma). Il pancake non deve avere uno spessore superiore a 0,5-0,7 cm. Friggere a fuoco medio, puoi coprire (!) Con un coperchio in modo che il centro sia meglio fritto.
Togliete il pancake dalla padella su un tovagliolo di carta (per assorbire il grasso in eccesso).
Mentre tutte le frittelle si stanno raffreddando, prepara uno "strato": mescola la maionese con l'aglio tritato, taglia i pomodori a fettine sottili (o arbitrariamente).
Disporre la "torta" a strati: frittella di zucchine, ungere con maionese, mettere i pomodori, di nuovo la frittella, ecc.
Decorare con pomodori ed erbe aromatiche.
Lasciare saturare gli strati per 30-40 minuti (il più a lungo possibile).
Risulta molto gustoso, tenero, in generale bellezza!
Buon appetito!

Come cucinare una ricetta per frittelle con formaggio fuso: una descrizione completa della preparazione in modo che il piatto risulti molto gustoso e originale.

I pancake alla crema di formaggio saranno fantastici uno spuntino salato su qualsiasi tavolo.

Composto:
per i pancake:
500 ml ryazhenka
2 uova
6 cucchiai colmi Farina
1 cucchiaio Sahara
0,5 cucchiaini bibita
1 cucchiaio olio vegetale
sale qb

Da riempire:
2 formaggi lavorati
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaio aneto verde
Maionese

Preparazione:
Cuocere i pancake su latte cotto fermentato

Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia grossa. Aggiungere l'aneto e l'aglio spremuti con una pressa. Condire il composto di formaggio con la maionese.

Mettere un po' di composto di formaggio sul bordo del pancake.

Arrotolare il pancake con una busta.


Fai lo stesso con i pancake rimanenti e il ripieno.
I pancake possono essere leggermente scaldati prima di servirli.

• Frittelle con ricotta, salmone e aneto
• Frittelle con funghi
• Frittelle ripiene di formaggio, uova e...
• Frittelle con pollo, funghi e formaggio

4 risposte a “Pancake con crema di formaggio”

Wow, che bello! voglio solo mangiare

Ad un tratto! sono abituato a pancake classici o con la carne, o con la marmellata, e qui tale ripieno interessante... Non ho mai pensato di provare qualcosa di diverso. Ho sempre pensato che i pancake siano semplici e primitivi. Ora cambierò sicuramente la mia opinione sui pancake! Cercherò sicuramente di fare così no frittelle normali!

Siamo tutti abituati, come scrive Daria, alle normali frittelle con carne, ricotta, mele. Tali pancake possono essere tranquillamente chiamati snack bar, piccanti e piccanti, per la tavola festiva, proprio per questo, e per ridurre almeno leggermente il loro contenuto calorico, puoi usare la salsa dzatziki al posto della maionese.

Mai cucinate frittelle ripiene di formaggio fuso. Ho sempre cucinato un tale antipasto (formaggio fuso con maionese) separatamente A proposito, puoi aggiungere tritato finemente uovo sodo e cipolle verdi. Ma questo non è per tutti.
E un'altra aggiunta. Se cambi il formaggio fuso in una normale ricotta e fai tutto come nella ricetta, anche i pancake avranno un buon sapore.

Frittelle con crema di formaggio e aglio

Frittelle con crema di formaggio e aglio

Saluti, miei cari amici! Piacere di conoscerti sul blog Ode to Cooking.

Voglio parlare di frittelle con crema di formaggio e aglio. La combinazione di formaggio con aglio dà scorza piccante e piace molto. E se unisci due piatti deliziosi: frittelle e formaggio all'aglio, ottieni un gusto mozzafiato. Questi pancake non saranno stantii, possono essere serviti freddi come spuntino. Sono gustosi e caldi con panna acida.

Cucinare frittelle con formaggio fuso e aglio

per il test sono necessari i seguenti prodotti:

• latte - 1 litro
• uova - 1 pz.
• soda - 1 cucchiaino
• farina - 3,5 tazze
• zucchero e sale qb

• aglio - 3-4 chiodi di garofano
• formaggio fuso- 400 g
• maionese, spezie a piacere

Passaggio 1. Scuotere le uova, aggiungere zucchero e sale, versare in composto di uova latte, mescolare con una frusta, aggiungere la farina, aggiungere la soda, spegnere acido citrico continuare a battere.

Passaggio 2. Scaldare un po' in una padella olio di semi di girasole, versare l'impasto, girando la padella in modo che l'impasto si estenda sulla superficie calda in uno strato sottile e uniforme, e friggere le frittelle su entrambi i lati.

Passaggio 3. Il ripieno è composto da formaggio fuso congelato. Viene strofinato su una grattugia fine, l'aglio viene spremuto attraverso una pressa, viene aggiunta la maionese, si può mettere il pepe a piacere. Prendono abbastanza maionese per immergere la massa di formaggio.

Passaggio 4. Su ogni pancake spalmare un cucchiaio di massa di formaggio, avvolgerli in un tubo.

Passaggio 5. I pancake con formaggio fuso e aglio possono essere serviti interi o tagliati come un rotolo. Mangia alla tua salute!

Buona cucina e buon appetito! In bocca al lupo per il nuovo anno 2015!

Sarei felice di ricevere i vostri commenti e “mi piace”!

“I pancake sono un prodotto culinario a base di pastella,
versato in una padella ben calda. Sono rotondi.
I pancake sono serviti con spuntini diversi e frittelle sottili -
a volte con un ripieno che è avvolto in loro "
Da Internet

Ed è stato detto qualcosa come corretto, intelligibile e comprensibile, ma in qualche modo non è così, senza un'anima. Hai davvero bisogno di parlare di pancake così? È necessario scrivere poesie su di loro, comporre odi in onore del più russo di tutti i piatti russi, ereditato dai nostri antenati e ancora desiderato e amato in ogni famiglia. Come trasmettere a parole, per farti sentire quanto sono buoni: caldi, rubicondi, con gocce d'olio che si sciolgono, riscaldanti, come il sole, tutto intorno con un solo sguardo. Prendi in mano questo delizioso sole, e così la tua anima diventa gioiosa dal suo calore, dall'anticipazione dello straordinario piacere di mangiare le frittelle, questo vero mistero, comprensibile solo all'anima russa.

Ricette passo passo per frittelle con formaggio

Tortillas di formaggio ripiene

No, non puoi semplicemente sederti e mangiare i pancake, devi assolutamente assaggiarli: con panna acida, marmellata, miele, oppure puoi con caviale o pesce sotto sale, con diversi ripieni che non si possono contare. Ciascuno - sia salato che dolce sarà a posto, tutto è delizioso con i pancake. Probabilmente, ogni nazione ha lo stesso piatto speciale, ma i pancake appartengono di diritto solo a noi. E sebbene siano stati cotti in Russia per più di una dozzina di secoli, non sono stanchi di loro. Oggi lo faremo con i semi di papavero e domani, ad esempio, con il formaggio.

Del resto le frittelle al formaggio, che risultano dorate, con i bordi croccanti e un ripieno viscoso di formaggio, sono strepitose piatto gustoso... I pancake con formaggio sono buoni da soli, non richiedono nemmeno salse e condimenti aggiuntivi, ma puoi versarci sopra della panna acida o del burro se vuoi. Aggiungi il formaggio all'impasto - ottieni frittelle cotte, avvolgi il formaggio all'interno della frittella finita - ecco una frittella con formaggio e se aggiungi qualcosa al formaggio stesso, ad esempio aglio, cipolle, funghi, pesce, caviale o erbe aromatiche, poi il piatto già nuovo in tavola. Provalo e vedi di persona, e "dove sono i pancake, ci siamo", come si suol dire, e sono felice di aiutarti.

Frittelle sottili con latte e formaggio

Ingredienti:
2,5 pila. Farina,
3 pile latte,
200 g formaggio stagionato,
5 uova,
100 g di zucchero
½ cucchiaino sale.

Preparazione:
Separare i tuorli dagli albumi. Unire i tuorli, la farina e il formaggio grattugiato finemente. Montare gli albumi e il sale separatamente in una schiuma forte e aggiungere delicatamente massa proteica nel preparato per pancake. Cuocere come normali frittelle in una padella imburrata.

Frittelle di lievito con formaggio

Ingredienti:
2 pile Farina,
500 ml di acqua tiepida
2-3 uova,
1 cucchiaino lievito secco,
2 cucchiai Sahara,
½ cucchiaino sale,
pila. olio vegetale,
300 g di formaggio
cumino - facoltativo.

Preparazione:
Mescolare il lievito in acqua tiepida. Mescolare le uova con sale e zucchero. Aggiungi un po' di farina. Aggiungere la farina all'impasto in piccole porzioni, impastando bene ogni volta in modo che non si formino grumi. Lasciare l'impasto finito per 30 minuti. Poi aggiungilo olio vegetale e mescolare di nuovo accuratamente. Preparare il formaggio: grattugiarlo e aggiungervi una manciata di semi di cumino. Ora inizia a cuocere i pancake.
Opzione numero 1 ... Versare l'impasto nella padella e cospargere immediatamente con il formaggio. Quando la frittella sarà cotta da un lato, giratela e infornate con il formaggio rivolto verso il basso.
Opzione numero 2. Versare l'impasto nella padella e cuocere la frittella da un lato, quindi capovolgere e cospargere di formaggio. Attendete un po' fino a quando la parte posteriore della frittella sarà rosolata e il formaggio si sarà leggermente sciolto. Quindi arrotolare la frittella a metà, con il formaggio all'interno.

Frittelle di formaggio con cipolla al forno

Ingredienti:
2 pile Farina,
500 ml di latte
5 uova,
4 cipolle,
150 g di formaggio a pasta dura
1,5 cucchiai Sahara,
½ cucchiaino bibita,
½ cucchiaino sale.

Preparazione:
Mescolare le uova con il sale e lo zucchero, aggiungere 100 ml di latte e incorporare gradualmente la farina, portando il composto alla consistenza della panna acida. Strofinare il formaggio nell'impasto, aggiungere il bicarbonato, la farina e il latte rimanente. Impastare sottile pasta per frittelle... In una padella in olio vegetale, soffriggere un cucchiaio di cipolle tritate e coprirlo con l'impasto. E così cuocere l'intero impasto.

Frittelle di formaggio con funghi al forno

Ingredienti:
Per i pancake:
2 pile Farina,
1 pila latte,
2 pile acqua,
2 uova,
sale a piacere.
Per brasatura:
formaggio a pasta dura, funghi prataioli, cipolle verdi - quantità a piacere.

Preparazione:
Impastare l'impasto dei pancake. Tagliare i funghi prataioli a pezzetti e friggerli in olio vegetale, tritare la cipolla verde, grattugiare il formaggio su una grattugia fine. In una padella unta, spalmare alcune cipolle verdi, formaggio e funghi fritti, coprire con la pasta per frittelle e friggere come di consueto su entrambi i lati.

Buste per pancake con formaggio

Ingredienti:
2 pile Farina,
200 g di formaggio a pasta dura
3 uova,
1 pila latte,
1 pila acqua,
1 cucchiaio Sahara,
sale a piacere.

Preparazione:
Sbattere le uova, mescolare con acqua e latte tiepido. Aggiungere la farina setacciata, lo zucchero, il sale e sbattere bene. Cuocere i pancake su entrambi i lati in una padella unta. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Mettere del formaggio al centro di ogni pancake e avvolgere il pancake in una busta. Friggere le buste dei pancake nel burro. Quindi disporli su una teglia e infornare per 15-20 minuti.

Frittelle di riso con formaggio, al forno

Ingredienti:
3 pile Farina di frumento,
2 pile Farina di riso,
1 litro di latte
200 g crema pesante,
3 uova,
30 g lievito secco,
150 g di burro
200 g di parmigiano,
3 cucchiai Sahara,
1 cucchiaino sale.

Preparazione:
Sciogliere il lievito in 500 ml di latte, aggiungere Farina di frumento, mettere in un luogo caldo per 2-3 ore. Quando l'impasto sarà lievitato, unire i tuorli, 100 g di burro fuso, lo zucchero, il sale e aggiungere Farina di riso... Mescolare e stemperare con il restante latte fino alla densità desiderata, quindi unire gli albumi e la panna montati a schiuma densa, mescolare il tutto con cura e far riposare in luogo tiepido. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Cuocere le frittelle nel burro e cospargere di formaggio grattugiato sopra l'impasto. Piegare i pancake finiti in uno stampo, cospargere ogni pancake con il formaggio e spennellare con un pezzo di burro. Mettere il piatto in un forno preriscaldato per 5-10 minuti per sciogliere il formaggio.

Buste per pancake con formaggio e funghi

Ingredienti:
Per il test:
280 g di farina
500 ml di latte
3 uova,
3 cucchiai olio vegetale,
1 cucchiaio Sahara,
1 cucchiaino sale.
Da riempire:
300 g di funghi prataioli,
200 g di formaggio
2-3 cetrioli sottaceto (facoltativo),
1-2 cipolle
erbe tritate, sale, pepe - a piacere.

Preparazione:
Rompete le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero, il sale e mescolate con una frusta o una forchetta. Versare un po' di latte (circa 200 ml) nelle uova e mescolare ancora. Successivamente, aggiungete la farina e mescolate fino ad ottenere un impasto senza grumi, consistenza come panna acida densa. Versare il resto del latte e mescolare ancora per formare un impasto sottile e facile da versare. Aggiungi 1-2 cucchiai ad esso. olio vegetale, mescolare e lasciare riposare per 15 minuti. Preparare frittelle sottili... Per il ripieno, lavare i funghi, asciugarli e tagliarli a fettine, tritare finemente la cipolla. In una padella preriscaldata con olio vegetale, soffriggere la cipolla fino a renderla morbida, aggiungere i funghi e friggere finché sono teneri, mescolando di tanto in tanto. Condire con sale, pepe, cospargere con erbe tritate. Grattugiare il formaggio, tagliare a fette i cetrioli sottaceto. Mettere 1 cucchiaio al centro di ogni pancake. ripieni, alcuni pezzi di cetriolo sottaceto e cospargere di formaggio grattugiato a strati. Piegare i pancake in buste e friggerli nel burro fino a doratura.

Frittelle con formaggio e uova (idea per la colazione)

Ingredienti:
impasto per frittelle.
Farcitura per 1 pancake:
1 uovo,
30-50 g di formaggio a pasta dura grattugiato.

Preparazione:
Grattugiare il formaggio. Versare una parte dell'impasto del pancake in una padella calda e, dopo aver fritto il pancake da un lato, girarlo. Guidare immediatamente al centro del pancake un uovo crudo e cospargete con il formaggio sopra. Piegare subito il pancake in una busta, tenerlo in padella per 30 secondi e servire subito. A partire dal padella calda e una frittella calda, l'uovo si rapprenderà rapidamente e il formaggio si scioglierà. All'interno del pancake, si ottiene un ripieno di formaggio e uova molto gustoso.

Frittelle con formaggio e cipolle, fritte nel pangrattato

Ingredienti:
Per i pancake:
1 pila latte,
3 uova,
2 cucchiai di zucchero
un pizzico di sale
Farina
un po' di olio vegetale.
Da riempire:
200 g di formaggio a pasta dura
2 cipolle
2 uova,
5 cucchiai briciole di pane.

Preparazione:
Tritare finemente la cipolla e friggerla in una padella con olio vegetale fino a doratura (10 minuti). Quindi trasferire la cipolla in una ciotola e lasciare raffreddare. Sfornare i pancake, mettere ogni pancake su un tagliere e rifilare i bordi fino a formare un quadrato (non scartare i ritagli dei pancake, tagliarli finemente). Grattugiare il formaggio. Mescolare metà con le cipolle raffreddate e i ritagli di pancake tritati. Mescolare il formaggio rimanente con briciole di pane... Mettere un po' di ripieno al centro di ogni quadrato di pancake e arrotolare il pancake con un tubo. In una ciotola separata, sbattere due uova, immergervi le frittelle ripiene, quindi arrotolare il composto di cracker e formaggio. Scaldare in padella Burro e friggere a fuoco basso frittelle ripiene da tutti i lati fino a doratura.

Pancake olandesi con formaggio

Ingredienti:
200 g di farina
200 ml di latte
300 ml naturale o caffè istantaneo,
150-200 g di formaggio a pasta dura
1 uovo,
sale a piacere.

Preparazione:
Setacciare la farina, aggiungere l'uovo e mescolare bene. Aggiungere gradualmente il latte e il caffè e frullare. Preriscaldare una padella, spennellare con olio e versare l'impasto. Quando la frittella sarà rosolata da un lato, giratela e spalmate delle fette sottili di formaggio su una metà della frittella. Coprite il pancake con l'altra metà e fatelo rosolare un po' da un lato, poi dall'altro.

Frittelle con formaggio e mele

Ingredienti:
500 g di farina
1 pila latte,
2 uova,
4 mele,
2 cucchiai succo di limone
2 cucchiai miele,
150-200 g formaggio morbido,
1 cucchiaio olio vegetale,
zucchero a velo, cannella a piacere.

Preparazione:
Setacciare la farina e aggiungere il latte, le uova, un pizzico di zucchero e il sale. Mescolare fino a che liscio e posizionare impasto pronto in frigorifero per 10 minuti. Sbucciare le mele, tagliarle in 4 pezzi, togliere il torsolo e tagliarle a striscioline sottili. Mescolare succo di limone, miele, cannella e la salsa risultante, versate le mele affettate. Scaldare l'olio in una padella e cuocere i pancake. Ungere densamente le frittelle finite con formaggio morbido, mettere le cannucce di mele su una metà di ciascuna frittella, coprirla con l'altra metà e cospargere di zucchero a velo.

Frittelle con formaggio fuso "Piccanti"

Ingredienti:
Per i pancake:
6 pile Farina,
500 ml di latte cotto fermentato,
2 uova,
1 cucchiaio Sahara,
2 cucchiaini bibita.
Da riempire:
3 formaggi fusi,
2 cucchiai verde,
3 spicchi d'aglio
Maionese.

Preparazione:
Usa gli ingredienti di cui sopra per preparare la pastella per frittelle e le frittelle sottili. Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia grossa, aggiungere le erbe aromatiche, l'aglio passato attraverso una pressa e condire questo composto con la maionese. Metti un po' di composto di formaggio sul bordo dei pancake finiti e piega ogni pancake in una busta. Prima di servire, i pancake con ripieno di formaggio possono essere leggermente riscaldati.

Ingredienti:
1 pila Farina,
1,5 pile. latte,
2 uova,
300 g di formaggio feta,
4 cucchiai panna acida,
1 cipolla
pepe nero macinato - a piacere,
qualche rametto di origano.

Preparazione:
Unire la farina, i tuorli, un pizzico di sale, il latte. Montare gli albumi separatamente fino a renderli spumosi e incorporarli delicatamente all'impasto. Scaldare l'olio in una padella e friggere le frittelle sottili. Tritare finemente la cipolla, sciacquare le foglie di origano, asciugarle e tagliarle a pezzetti. Grattugiare il formaggio su una grattugia, mescolarlo con panna acida o yogurt naturale e poi unire alla cipolla e all'origano, aggiustare di sale e pepe. Ungete le frittelle calde con questa massa, piegatele in triangoli e servite.

Involtini di pancake con formaggio, gamberi e aneto

Ingredienti:
4 cucchiai Farina,
4 cucchiai amido
500 latte
4 uova,
1-2 cucchiai Sahara,
2 cucchiai olio vegetale,
200-250 g crema di formaggio,
150-200 g di gamberi sgusciati lessati,
1-2 spicchi d'aglio
1 mazzetto di aneto
un pizzico di sale.

Preparazione:
Per l'impasto, unire la farina, la fecola, lo zucchero e il sale. Sbattete le uova e incorporatele all'impasto. Poi, sempre mescolando, versate a filo il latte tiepido. Versare l'olio vegetale e mescolare di nuovo accuratamente. Lasciare riposare l'impasto per 30 minuti. Cuocere frittelle sottili. Per il ripieno, unire la crema di formaggio con i gamberi tritati finemente, l'aneto e l'aglio. Lubrificare ogni pancake con il composto e arrotolare in tubi stretti.

Antipasto di frittelle con formaggio e salmone

Ingredienti:
2 pile Farina,
2 pile latte,
3 uova,
½ cucchiaino amido
2 cucchiai olio vegetale,
200 g salmone leggermente salato,
200 g di formaggio spalmabile
1 mazzetto di cipolle verdi
un pizzico di bicarbonato di sodio
sale.

Preparazione:
In una ciotola unire l'uovo e mezzo bicchiere di latte. Aggiungere la farina, la fecola, il bicarbonato e il sale.
Versare il restante latte in questo composto, strofinando bene l'impasto. Aggiungere l'olio vegetale e mescolare accuratamente l'impasto. Cuocere frittelle sottili. Spennellare il pancake finito con uno strato sottile di crema di formaggio, cospargere con tritato cipolle verdi... Adagiate sopra il formaggio delle fette sottili di pesce rosso salato. Arrotolare il rotolo, tagliare con un coltello affilato in rotoli, fissare ciascuno con uno stuzzicadenti e adagiare su un piatto. Guarnire con cipollotti freschi.

Buon appetito e nuove storie di pancake!

Frittelle, Piatti Di Formaggio

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Un po' salato, ma frittelle deliziose... L'impasto per pancake al latte viene preparato con formaggio ed erbe fresche.

formaggio a pasta dura, latte, uova, farina, sale, zucchero, lievito, olio vegetale, aneto, burro

Ti invitiamo a cucinare insalata delle feste con le frittelle, in cui prosciutto, funghi sott'aceto e formaggio sono in perfetta armonia con il trito frittelle sottili... L'impasto per pancake viene impastato con lievito secco ad azione rapida SAF-MOMENT.

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Rotoli di pancake con crema di formaggio. Ricetta con foto passo passo

I pancake per la mia famiglia sono il piatto numero 1 per la colazione. Pancake alla crema al bambino piaceva per via dei numerosi buchi, ma concluse che frittelle traforate più interessante. Pertanto, la prossima volta prepareremo frittelle traforate alla crema.

Porterò via, come un criceto, tutte le ricette nei segnalibri. Alcuni di loro mi interessavano davvero. Vorrei provare i pancake con farina di grano saraceno, ma questo non è in vendita nella nostra città. (Eppure, sfortuna, beh, non riesco proprio a imparare a versare l'impasto in una padella in uno strato perfettamente uniforme. Probabilmente, quest'arte dovrebbe essere studiata per anni.)

Soprattutto, mi piacciono i pancake con kefir, risultano essere molto teneri. Ma in qualche modo ho provato a cuocere con il lievito, ma o il lievito non ha avuto successo, o sono andato troppo oltre, ma l'odore di lievito nei pancake mi perseguitava. Da allora, non ho più sperimentato, ma fritto una ricetta collaudata.

Non ho mai fatto i pancake alla crema. Ma alla mia famiglia piacciono molto i pancake con il lievito. Solo che li faccio raramente. Questo fine settimana farò sicuramente i pancakes secondo una di queste ricette. Soprattutto perché Shrovetide è nel cortile.

Dio, che bontà! Ho letto l'articolo appena in tempo, perché ora è la vigilia di Shrovetide! Onestamente, pasta choux Non ho mai fatto i pancake per i pancake, anche se preparo tutti i tipi di pancake e pancake abbastanza spesso. Domani proverò sicuramente, la salivazione già scorre! Sono sicuro che la mia famiglia apprezzerà sicuramente questa deliziosa sorpresa.

Come fare le frittelle al formaggio: un piatto sostanzioso

Cosa ti viene in mente pronunciando l'abbinamento "prodotti da forno con formaggio"? Per la maggior parte delle persone, questi sono khachapuri georgiani familiari. Ma cercheremo di combinare il formaggio con un prodotto tradizionalmente russo e preparare insolite frittelle con formaggio.

Frittelle con formaggio a pasta dura

• farina - 2 tazze;
• latte - 2 bicchieri;
• formaggio a pasta dura - circa 200 grammi;
• uova - 3 pezzi;
• olio vegetale - per friggere;
• sale a piacere.

Il trucco di questa ricetta è che il formaggio non si usa come prodotto per farcire frittelle già pronte, ma da aggiungere all'impasto!

1. Cottura della pasta. In una ciotola profonda, sbattere il latte e i tuorli (per ora mettere gli albumi), mescolando delicatamente, aggiungere la farina e il formaggio grattugiato su una grattugia molto fine. Sale. È molto difficile mescolare l'intera miscela senza una speciale frusta per frullatore, quindi se non hai un frullatore, prenditi un po' di tempo e pazienza. In una ciotola separata, sbattere i bianchi e aggiungere la schiuma proteica all'impasto. Mescolare di nuovo delicatamente e accuratamente.
2. Prendiamo una piccola padella con un fondo liscio, aspettiamo che si scaldi sul fuoco e cuociamo le frittelle con l'aggiunta di formaggio a pasta dura, come al solito: ungere la padella, versare l'impasto, attendere 20 secondi, capovolgerlo, attendere altri 20 secondi.
3. Le frittelle pronte con formaggio risultano elastiche, senza trafori, una piacevole tonalità dorata. Prova a servirli con pesce rosso leggermente salato o caviale.

Frittelle di crema di formaggio

• farina - 2 tazze;
• latte - 2 bicchieri;
• uova - 3 pezzi;
• burro - 80 grammi (un terzo di una confezione);
• zucchero - 1 cucchiaio;
• sale qb;
• olio vegetale per ungere la padella.

La ricetta per questi pancake è esattamente la stessa della versione precedente, ovvero l'impasto viene preparato allo stesso modo e quindi viene impastato il formaggio fuso grattugiato. Le frittelle di formaggio cremoso possono essere servite in qualsiasi forma (calde o fredde). Offri la ricotta come condimento, questa combinazione di prodotti dovrebbe piacere a tutti i tuoi cari.

Puoi anche fare dei pancake roll. Per fare questo, su ogni pancake caldo (!), il formaggio viene steso, tagliato a fette sottili e poi il tutto viene arrotolato in un tubo. I panini al formaggio possono anche essere farciti con erbe o pesce e tagliati alla maniera dei panini giapponesi. Un tale antipasto è adatto anche per una festa.

Frittelle con pomodori e formaggio

• farina - 1 bicchiere;
• latte - 1 bicchiere;
• uova - 2 pezzi;
• qualsiasi formaggio - circa 200 grammi;
• pomodori - 3-4 frutti medi;
• sale qb;
• olio vegetale per friggere.

Cucinare frittelle con pomodori:

Propongo di cucinare una versione insolita di frittelle con pomodori. non avremo frittelle semplici con formaggio, e proveremo a fare una torta intera.

1. Impasteremo l'impasto per pancake standard (uova, latte, farina, sale).
2. Prepariamo il ripieno per la nostra torta. Sbucciare i pomodori (è meglio scottarli con acqua bollente) e grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Non mescolare ancora questi ingredienti tra loro!
3. Ora iniziamo a cuocere nel solito modo. Mentre la prima frittella è ancora in padella, preparate un piatto per la torta, poiché è necessario formarla già durante la cottura.
4. Metti la frittella finita su un piatto, cospargi molto rapidamente di formaggio grattugiato e stendi uno strato di pomodori. Ora stiamo aspettando il secondo pancake per coprire con esso lo strato di ripieno formato.
5. Dopo che la torta è completamente pronta (tutte le frittelle sono state impilate), guarnitela con le erbe aromatiche tritate finemente, i pomodori rimasti e servite.

Queste tre ricette sono alcune delle ricette più comuni e più comunemente utilizzate durante la cottura dei pancake. Le opzioni di riempimento possono essere modificate, soprattutto per l'ultima ricetta.

Frittelle al latte soffici senza lievito ricetta