Calorie: Non specificato
Tempo per la preparazione: Non specificato

Qualsiasi ricetta di manna deve contenere semolino, uova, zucchero e latticini. Cottura molto comoda e pratica: dopotutto, l'impasto per la manna può essere preparato con kefir, ryazhenka, panna acida, latte, yogurt e persino latte acido. Cambia solo il tempo necessario per il gonfiore della semola: più è denso acido prodotto lattiero-caseario più tempo ci vorrà per preparare il test. Se viene utilizzata una panna acida densa, la semola deve essere lasciata riposare per almeno due ore e la semola viene immersa nel latte per solo mezz'ora.
Mannik su kefir con mele risulta essere molto tenero, leggermente umido, con un gradevole retrogusto mele cotte. Nel gusto e nella consistenza dell'impasto, ricorda in qualche modo, ma molto più morbido.

Ingredienti:

- semola - 1 bicchiere;
- kefir - 250 ml;
- zucchero - 1 tazza (per una manna più dolce aggiungere altri 2-3 cucchiai);
- farina - 150 gr;
- uovo - 2 pezzi;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini;
- mele - 3-4 pezzi;
- burro - 10 gr (per la lubrificazione della forma).

Ricetta con foto passo passo:

Versare un bicchiere di kefir magro in una ciotola capiente, dove impasteremo l'impasto per la manna su kefir con le mele. Aggiungi la semola. Mescolare l'impasto con una frusta o un cucchiaio, impastando i grumi. Coprire, lasciare a temperatura ambiente per 1 ora.




In un'ora la semola assorbirà quasi tutto il liquido, la massa diventerà viscosa come la semola già pronta.




In un'altra ciotola sbattere le uova fino a renderle morbide. Versare sopra la semola gonfia. Ora devi mescolare tutto.




Poi versate lo zucchero. Se segui la ricetta, la manna risulterà moderatamente dolce. Per i più golosi, aggiungere altro zucchero a piacere.






Setacciare la farina, mescolare con il lievito. Versare nella pastella e mescolare velocemente con una frusta.




Otterrai una massa densa, viscosa, leggermente viscosa. Lasciare l'impasto per 10 minuti, a questo punto tagliamo le mele.

A proposito, invece delle mele, puoi aggiungere altri frutti o bacche. Ad esempio, puoi cucinare.

Per la manna, è meglio prendere mele succose dal sapore agrodolce e non sbucciarle. Tagliare le mele in 4-8 parti, togliere la parte centrale con i semi. Tagliate le mele a cubetti di media grandezza.




Versare le mele tritate nell'impasto, mescolare, distribuendo uniformemente su tutto il volume.






Ungete con olio una pirofila staccabile. Versare l'impasto. Scuotere leggermente lo stampo in modo che l'impasto riempia tutti i vuoti e si distribuisca meglio. Se non c'è un modulo staccabile, rivestiamo il fondo e i lati del solito modulo con carta da forno (lo uniamo anche con olio) e versiamo l'impasto.




Mettiamo il mannik su kefir con le mele nel forno con una temperatura di 200 gradi. Cuociamo il mannik per 50-60 minuti, concentrandoci sulle caratteristiche del nostro forno. Il mannik pronto avrà una crosta densa e rossastra. Se fori la pasta con un bastoncino di legno, uscirà asciutta, senza pasta appiccicosa.




Prima di tagliare il mannik con le mele, lasciatelo raffreddare un po' nella forma, quindi sformatelo con cura e fatelo raffreddare su una gratella. Servire con tè, latte, una tazza di cioccolata calda o altro

Charlotte con mele su kefir è un dessert deliziosamente tenero, arioso e appetitoso che piacerà ai più golosi. Tra la fine dell'estate e l'autunno sono in arrivo le varietà più dolci di mele. Quindi affrettati a soddisfare la tua famiglia preparandoti Carlotta semplice dai frutti profumati.

Charlotte con le mele: ricetta, ingredienti

Se la famiglia ama torte fatte in casa, ma la padrona di casa non ha tempo per tutti i tipi di delizie dolciarie, quindi charlotte - una torta di mele - verrà in soccorso.

Questo dolce ha diversi vantaggi che lo hanno reso popolare. Innanzitutto, con la presenza di vari accorgimenti in cucina, realizzare questo tipo di torta è diventata una questione di minuti. In secondo luogo, la ricetta della mela Charlotte prevede l'uso di prodotti semplici, convenienti ed economici. Grazie a questo, il dessert può essere cotto almeno ogni giorno.

Se hai già affrontato questo piatto, allora lo sai ricetta classica Charlotte prevede la creazione di un biscotto - la base della torta. Offriamo una composizione degli ingredienti leggermente modernizzata, che ridurrà notevolmente i tempi di cottura e farà risparmiare energia.

Charlotte, la cui ricetta va messa in servizio, prevede l'utilizzo di una base di latte fermentato. In questo caso, la padrona di casa potrebbe non preoccuparsi consistenza delicata dolce e il suo splendore. Risulterà una torta alta e rubiconda.

Per preparare l'impasto, utilizzare i seguenti prodotti per 6-8 porzioni:

• semola, kefir e zucchero - 1 bicchiere ciascuno;
• uova - 3 pezzi;
• soda - 1 cucchiaino

Per il ripieno avrai bisogno di 4 mele agrodolci medie, 1 cucchiaino. succo di limone e 1 cucchiaino. cannella.

Charlotte su kefir - dolce delicato con le mele, che piacerà ad adulti e bambini.

È facile da preparare, ma ci sono diversi segreti su come cuocere Charlotte in modo che si alzi bene, non si depositi dopo averlo tirato fuori. forno. Pertanto, studia la tecnologia di cottura presentata di seguito.

Come cucinare Charlotte con mele e semola

La cottura sul kefir è l'opzione di dessert più vincente per una hostess che non ha tempo per cucinare pasta lievitata o giocherellare con un biscotto. Pertanto, l'idea di fare il kefir charlotte è diventata molto popolare tra le madri e le nonne moderne.

Charlotte di mele secondo la ricetta presentata viene preparata molto rapidamente. L'intero processo si articola in 2 fasi principali:

• Preparazione del ripieno:

1. Lavare le mele, tagliare la buccia.
2. Tagliare la frutta a fettine sottili o cannucce.
3. Spruzzateli con il succo di limone per non farli scurire prima di fare l'impasto, spolverizzate con la cannella e mescolate.

• Preparazione al test:

1. Versare il kefir a temperatura ambiente in un contenitore profondo, versare la soda e mescolare il tutto. Lasciare agire per qualche minuto fino a quando non compaiono delle bollicine in superficie.
2. Sbattere le uova con lo zucchero e versarle nella massa di kefir.
3. Aggiungere la semola e le mele tritate. Mescolare tutto accuratamente.
4. Ungete con il burro una forma staccabile e spolverizzate con la semola. Versaci dentro la pastella.

La Charlotte di mele è pronta in 25 minuti se imposti la temperatura del forno ad almeno 180°C.

Charlotte di mele su semola e kefir è una pasticceria semplice ed economica. La sua preparazione non richiede molto impegno da parte della padrona di casa. Un tale dessert può essere facilmente preparato per cena o offerto a colazione. Aiuterà se gli ospiti scendono improvvisamente.

La preparazione attiva di Mannik richiederà un po 'di tempo, ma prima versiamo la semola in una ciotola, la versiamo con il kefir, mescoliamo accuratamente e lasciamo per mezz'ora. Se vuoi preparare Mannik con panna acida o Mannik con latte, mescola 4 cucchiai di panna acida e mezzo bicchiere di latte e versa la semola con questa miscela. Inoltre, il kefir può essere sostituito con yogurt o yogurt. Cucineremo un semplice Mannik in forno, quindi lo accendiamo per farlo scaldare fino a 180 gradi. Ora prepariamo l'impasto. Sciogliere a fuoco lento Burro, versare lo zucchero in una ciotola con kefir e semola, versare il burro fuso.

Mescoliamo gli ingredienti, aggiungiamo la farina, ci versiamo dentro la soda, spegniamo con l'aceto, impastiamo l'impasto. Noi stiamo preparando delizioso Mannik su kefir senza uova! L'impasto risulterà molto gustoso, morbido e tenero!

Io faccio lussureggiante Mannik con le albicocche secche, quindi lo riempio per 10 minuti acqua calda. Lo stesso può essere fatto con altra frutta secca se la metti in una torta.

Lavate le mele e tagliatele a fettine sottili. Il Crumbly Mannik con le mele è più succoso.

Metti le mele nell'impasto e mescola di nuovo accuratamente. La classica torta Mannik non include le mele, ma mi piace molto di più!

Spremiamo le albicocche secche o altra frutta secca dall'acqua con carta assorbente, le mettiamo nell'impasto, mettiamo le noci nello stesso posto e mescoliamo accuratamente. La torta Mannik con le noci è più croccante e gustosa.

Prendiamo la forma per la torta e la ungiamo con il burro, quindi cospargiamo di semola. Cake Mannik, la ricetta di cui sto raccontando, in questo caso non si attaccherà mai alla forma.

Stendere l'impasto su Mannik senza uova in uno stampo e lisciarlo accuratamente con una spatola.

Mettiamo l'impasto sulla torta Mannik con la farina in forno preriscaldato per circa 1 ora. Controlliamo la prontezza con uno stuzzicadenti o un fiammifero, lo mettiamo al centro e lo estraiamo, il pezzo di legno dovrebbe rimanere asciutto. Tiriamo fuori dal forno la torta di mele più deliziosa e la lasciamo raffreddare un po'!

Ora sai come cuocere Mannik al forno! Tagliare con un coltello lungo il perimetro del bordo torta di mele, prendete un piatto grande, stendetelo sullo stampo e rovesciate la torta su un piatto.

Prendiamo il modulo. A proposito, stampo in silicone non puoi lubrificare o cospargere di nulla, comunque, Mannik su kefir nel forno non si attaccherà.

Ora decoriamo classico Mannik su kefir con cannella o zucchero a velo, cospargendoli sopra. Decorate con frutti di bosco o frutti. Io uso le fragole scongelate.

Inoltre, decoro con le albicocche secche. La ricetta del Mannik su kefir è finita!

Tagliate la torta di mele in porzioni e disponetele sui piatti.

Può essere cucinato per frettolosamente panna acida e salsa di miele e versare sopra la torta di mele. Mescolare accuratamente la panna acida con il miele. Mannik con marmellata sarà altrettanto gustoso.

Annaffiare la torta Mannik salsa al miele e mangia velocemente!

Ricetta breve: torta Mannik su kefir con mele

1. Versare la semola con kefir o altri latticini, mescolare e lasciare per mezz'ora.
2. Mettere a bagno la frutta secca in acqua calda per 15 minuti.
3. Accendete il forno per scaldarlo a 180 gradi.
4. Aggiungere lo zucchero, il burro fuso alla semola con il kefir e mescolare accuratamente.
5. Aggiungiamo la farina, spegniamo la soda con l'aceto e la mettiamo lì, impastiamo accuratamente l'impasto.
6. Le mie mele e tagliate a fettine sottili, metti lì l'impasto, le albicocche secche e le noci, mescola tutto accuratamente.
7. Lubrificare la forma con il burro e cospargere con uno strato sottile di semola.
8. Stendere l'impasto per Mannik nella forma e livellarlo con una spatola.
9. Mettiamo il modulo in forno per circa un'ora, controlliamo la prontezza con un fiammifero, incollandolo nel mezzo della torta di mele, dovrebbe rimanere asciutto.
10. Noi abbiamo torta pronta Mannik con le mele su kefir e lasciate raffreddare un po'.
11. Tagliamo i bordi della torta attorno al perimetro in modo che rimangano dietro la forma, copriamo con un piatto grande, capovolgiamo la forma con il piatto capovolto e rimuoviamo la forma dalla torta.
12. Spolverizzare con cannella o zucchero a velo, decorare con frutti di bosco, frutta o frutta secca.
13. Produciamo panna acida e salsa di miele, mescolando accuratamente la panna acida con il miele.
14. Tagliamo la torta Mannik a pezzi porzionati, la mettiamo nei piatti, la versiamo sopra la salsa e serviamo.
15. Ora sai come fare Mannik su kefir!

È tutto. Ora sei pronto per preparare il dolce! Mannik con farina su kefir risulta essere rigoglioso e molto gustoso. La ricetta del Mannik su panna acida, e su yogurt, e su yogurt è altrettanto buona 😉 E più recentemente, ho detto ! Assicuratevi di guardarlo, è anche molto gustoso, facile da preparare e perfetto per la tavola di Capodanno!

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Prova a ripetere le ricette di Mannik, lascia commenti, apprezza, racconta quello che hai fatto e ricorda che cucinare delizioso è abbastanza facile e che sei più talentuoso di quanto tu possa immaginare! Buon appetito!

ricetta passo passo con foto

Se vuoi compiacere i tuoi cari la casseruola più delicata con frutta, sia sostanziosa che profumata, quindi scegli il kefir mannik con le mele per cucinare. Sia gli adulti che i bambini apprezzeranno sicuramente questo dessert: servilo caldo con tè, latte caldo e altre bevande. L'unico svantaggio di tale cottura è che viene cotto per due ore, mentre la semola viene immersa nel kefir di qualsiasi contenuto di grasso per circa un'ora e durante la seconda viene cotta la prelibatezza stessa. Mannik no piatto complesso, ma a causa dei tanti segreti in cucina, non tutti i cuochi lo capiscono. Ciò è particolarmente vero per la temperatura di cottura: in nessun caso superare i 180°C, altrimenti la cottura rimarrà cruda all'interno, ma sarà ricoperta da una crosta rossastra e dorata all'esterno. È importante cuocere il dessert a temperatura media, controllandone la prontezza con uno spiedino di legno: se esce asciutto dopo 50 minuti di cottura, il piatto è pronto.

ingredienti

• 1° kefir
• 1° semolino
• 2 uova di gallina
• 80 g di burro
• 1 cucchiaino olio vegetale per ungere lo stampo
• 120 g di zucchero semolato
• 3 pizzichi di sale
• 80 g di farina di frumento
• 1 cucchiaino lievito in polvere
• 3 pezzi mele di ogni tipo

cucinando

1. Riscaldare il kefir a temperatura ambiente e versarlo in un contenitore profondo. Versare lì la semola e mescolare delicatamente, lasciare per circa 40-60 minuti, mescolando di tanto in tanto durante questo tempo. In 1 ora, il cereale si gonfierà e assorbirà completamente il kefir. A proposito, più il prodotto caseario è acido, più la semola risulterà porosa, poiché il kefir interagirà con la soda nel lievito.

2. Trascorso il tempo specificato, lo trasformeremo nella capacità di un robot da cucina uova di gallina, aggiungete il sale e lo zucchero semolato. Sbattere fino a quando non sarà sbiancato e la massa dell'uovo raddoppia o triplica.

3. Aggiungere la semola gonfia, setacciata Farina di frumento premio, burro ammorbidito o fuso. Mescolare accuratamente il tutto con attrezzatura a bassa velocità per circa 2-3 minuti.

4. Coprire la teglia pergamena, ingrassalo olio vegetale e versate l'impasto preparato. Preriscaldare il forno a 180 gradi.

5. Sbucciare le mele: questo è un prerequisito, poiché oggi quasi tutte le mele sono ricoperte da uno strato di paraffina. Sciacquare la frutta in acqua ed eliminare i semi tagliandola in più pezzi. Tagliare la polpa a cubetti e metterla in uno stampo sopra l'impasto. Mettere in forno preriscaldato.

1. In un piatto comodo e profondo, versare il kefir a temperatura ambiente. Aggiunta di mango. Mescoliamo bene. Lasciare gonfiare il composto per un'ora.

2. In una ciotola, sbatti le uova fino a renderle morbide. Aggiungere nella ciotola con la semola. Mescolare accuratamente.


3. Versare lo zucchero semolato a filo. Mescolare di nuovo. Se ti piace un gusto dolce e zuccherino, aggiungi un altro paio di cucchiai alla quantità di zucchero indicata.


4. Mescolare la farina con il lievito, setacciare. Versare sulla semola con kefir. Mescolare energicamente e accuratamente il contenuto dei piatti con una frusta.


5. L'impasto per la manna deve essere viscoso, denso e leggermente elastico. Mettere da parte il composto per qualche minuto.


6. Trattiamo la frutta. Laviamo le mele, le tagliamo a cubetti insieme alla buccia.


7. Aggiungi le mele a impasto pronto. Mescolare in modo che i pezzi siano distribuiti uniformemente sull'impasto.


8. Lubrificare la teglia staccabile con olio vegetale, versarvi l'impasto con le mele.


9. Lo mandiamo in un forno preriscaldato a 200 gradi, per un'ora.


Che la torta mannik sia pronta a parlare Marrone dorato, ma per ogni evenienza, controlliamo la prontezza con uno spiedino di legno.