Kalorien-Vinaigrette mit Kartoffeln, Bohnen, grünen Erbsen, Sauerkraut, Mayonnaise, Pflanzenöl.

Alltag und Urlaub in der kalten Jahreszeit vergehen fast immer mit Vinaigrette auf dem Tisch. Dieser Salat ist so vielseitig und einfach zuzubereiten, dass er schon lange die Sympathie von Feinschmeckern jeden Alters gewonnen hat.

Es hat einen anderen Namen - ein Salat aus allem, was im Kühlschrank war. Budget kombiniert mit gesundheitlichen Vorteilen sind die Faktoren, die Hausfrauen berücksichtigen, wenn sie das tägliche Menü der Familie abwechslungsreich gestalten.

Interessant ist, dass Menschen, die sich von überflüssigen Pfunden trennen wollen, gerne Vinaigrette essen. Ändern Sie einfach die Zusammensetzung der Zutaten und zählen Sie die Kalorien.

Lassen Sie uns näher auf den Energiewert von 100 g Vinaigrette in Abhängigkeit von ihrer Zusammensetzung eingehen.

Kalorien-Vinaigrette pro 100 Gramm mit Pflanzenöl und Kartoffeln: Wert zum Abnehmen

appetitliche Vinaigrette mit Butter und Kartoffeln in einer Schüssel

Wenn es Ihr Ziel ist, Gewicht zu verlieren und Gewicht zu verlieren, müssen Sie die Kalorien der Lebensmittel zählen, die Sie essen.

Vinaigrette ist eine interessante Kombination von Gemüse, die auf den Energiewert eingestellt werden kann. fertiges Essen.

Seine klassische Variante besteht unter anderem aus Salzkartoffeln und Pflanzenöl. Sie sind die kalorienreichsten Zutaten.

Daher enthalten 100 g Vinaigrette mit ihrer Teilnahme ungefähr 103 kcal.

Kalorien-Vinaigrette pro 100 Gramm ohne Öl und ohne Kartoffeln

Wenn Sie eine Vinaigrette ohne Kartoffeln und Pflanzenöl kochen und diese durch Gurken, Sauerkraut und ein paar Frühlingszwiebeln ersetzen der Energiewert Gerichte sind deutlich reduziert. Es sind 30,3 kcal.

Kalorien-Vinaigrette pro 100 Gramm mit grünen Erbsen

Mädchen, das Vinaigrette mit grünen Erbsen in einer Schüssel hält

Gemüsesalat bestehend aus Kartoffeln, Karotten, Rüben, Sauerkraut, Essiggurken und Erbsenkonserven in Bezug auf Kalorien 100 g des Produkts haben einen Indikator von 71-75 kcal.

Video: Wie man Vinaigrette kocht und Kalorien zählt?

Kalorien-Vinaigrette pro 100 Gramm mit Sauerkraut

Vinaigrette mit Sauerkraut gibt es in vielen Variationen. Daher variiert der Kaloriengehalt von 100 g des Produkts leicht zwischen 46-53 kcal.

Der erste Indikator wird ohne Kartoffeln erreicht und durch gefrorene Erbsen ersetzt. Das zweite ist inhärent klassische Ausführung mit der Zugabe von Zwiebeln.

Kalorien-Vinaigrette pro 100 Gramm mit Pilzen

auf dem tisch eine schüssel und ein teller mit vinaigrette mit pilzen

Das Hinzufügen von gesalzenen Pilzen zum üblichen Rezept erhöht den Kaloriengehalt des fertigen Gerichts auf 95 kcal.

Kalorien-Vinaigrette pro 100 Gramm mit Bohnen

Wenn Sie Vinaigrette mit Dosenbohnen mögen, dann beträgt der Energiewert 52 kcal.

Die restlichen Salatzutaten sind:

• Rüben und Karotten
• Kartoffeln und Gurken

Kalorien-Vinaigrette pro 100 Gramm mit Mayonnaise

eine Portion duftende Vinaigrette mit Mayonnaise mit ein paar Heringsstücken

Nicht mit Pflanzenöl, sondern mit Mayonnaise angemacht, trägt die Vinaigrette deutlich zum Energiewert-Indikator bei. 100 g Salat werden also bis zu 177 kcal „schwerer“.

Kann man beim Abnehmen Vinaigrette essen?

Durchaus möglich. Regulieren Sie einfach seinen Kaloriengehalt, indem Sie Lebensmittel eliminieren und ersetzen, die zur Anhäufung von Übergewicht beitragen. Dies sind zum Beispiel Kartoffeln, Mayonnaise. Würdiger und schmackhafter Ersatz für sie sind:

• Gesalzene Pilze sind eine Proteinquelle. Es wiederum ist nützlich, um überschüssiges Fett zu verbrennen.
• Sauerkraut und Gurken.
• Dosenerbsen, Bohnen.
• Pflanzenöle - Oliven, Sonnenblumen, Leinsamen.

Lassen Sie sich von einem Gastroenterologen untersuchen, um sicherzustellen, dass Sie keine Gastritis oder ein Säureungleichgewicht im Magen haben. Dann ist Sauerkraut in einem duftenden Salat erlaubt.

Daher haben wir die Indikatoren für den Energiewert von Vinaigrette mit verschiedenen Zutaten, sowohl pflanzlichen als auch flüssigen Gewürzen, untersucht. Wir haben die Bedingungen für den Verzehr des Gerichts für diejenigen festgelegt, die danach streben, ihr Gewicht zu reduzieren.

Gesundheit!

Video: Vinaigrette kochen - Kaloriengehalt von 1 kg Produkt

Alexander Guschchin

Ich kann nicht für den Geschmack bürgen, aber es wird heiß :)

Inhalt

Vinaigrette ist ein beliebter Salat aus Gemüse und Dressings. Seit vielen Jahren ist es für viele Menschen ein beliebtes Alltagsgericht. Der Kaloriengehalt von Vinaigrette (pro 100 g) reicht von 35 bis 220 Kcal. Der Name des Gerichts kommt von dem Wort für französische Soße basierend auf Essig - Vinaigrette. In der russischen Küche tauchte diese kalte Vorspeise Mitte des 19. Jahrhunderts auf, vermutlich von Skandinaviern und Deutschen entlehnt.

Nützliche Eigenschaften und Zusammensetzung von Vinaigrette-Salat

Diese kalte Vorspeise gehört dazu diät mahlzeiten, da für seine Zubereitung hauptsächlich Saisongemüse verwendet wird, leichte Dressings. Bewährt hat sich eine Ernährung auf Basis von Vinaigrette. Die in diesem Salat enthaltenen Produkte wirken sich positiv auf den menschlichen Körper aus:

• der Cholesterinspiegel sinkt;
• Stoffwechsel verbessert sich;
• Avitaminose entwickelt sich nicht;
• Immunität wird gestärkt;
• bessere Funktion des Magen-Darm-Traktes.

Klassische Vinaigrette beinhaltet:

• gekochte Rüben, Karotten, Kartoffeln;
• frische Zwiebel;
• Salzgurken;
• Essig-Öl-Dressing.

IN verschiedene Rezepte Salat, es wird empfohlen, Eier, Bohnen, Sauerkraut, grüne Erbse, Hering. Zum Urlaubsoption- roter Fisch Wachteleier, Kapern, Avocado. Rüben für Snacks können rot, rosa, gelb und weiß sein. Der Farbton des fertigen Gerichts hängt von der Farbe der Wurzelpflanze ab. Zur Dekoration werden frische Kräuter verwendet - Dill, Petersilie, Basilikum, Rucola, Oregano.

Wie viele kalorien hat gemüsevinaigrette

Der Kaloriengehalt der Gemüsevinaigrette hängt vom gewählten Rezept, den verwendeten Produkten und der Zubereitungsmethode ab. 100 g fertiger Snack enthalten durchschnittlich 130 kcal, wodurch das Gericht sicher in das Diätmenü aufgenommen wird. Ballaststoffreiches Gemüse sättigt den Körper schnell, sättigt den Hunger lange und lässt keine zusätzlichen Pfunde ablagern.

Speichern nützliche Eigenschaften Zutaten Ernährungswissenschaftler raten:

• Gemüse nicht kochen, sondern dämpfen;
• Verwenden Sie frische oder gefrorene Bohnen, Erbsen anstelle von Dosenbohnen.

Mit Kartoffeln und Butter

Vinaigrette mit Kartoffeln und Butter wird traditionell mit Essig-Sonnenblumensoße gewürzt. Der Kaloriengehalt eines solchen Snacks beträgt 150 kcal pro 100 g. Das Gericht kann jedoch mit verschiedenen Ölen variiert werden, von denen jedes seine eigenen Vorteile hat:

• Mais - beteiligt sich am Abbau von Fetten;
• Olive - hat ausgeprägte entzündungshemmende Eigenschaften;
• Senf - hilft, die Frische des gekochten Gerichts zu bewahren;
• Leinsamen - eine kalorienarme Substanz, sättigt den Körper mit fetten Aminosäuren;
• sesam - reich an Kalzium;
• Kürbis - eine ausgezeichnete Zinkquelle;
• Soja - hat praktisch keinen Geschmack und Geruch;
• Walnuss - hilft der Leber, mit Toxinen umzugehen.

Dank der Vielfalt an Pflanzenölen erhält die übliche kalte Vorspeise mit Kartoffeln neue Geschmacksnuancen. Ein Gericht, das nach den Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern zubereitet wird, wird nicht nur weniger kalorienreich, sondern ermöglicht Ihnen auch den maximalen Nutzen. Produkte behalten Vitamine, Spurenelemente, natürliche Farbe Form, frischer Duft. Pflanzliche Öle machen die Vinaigrette nahrhaft.

Ohne Kartoffeln

In einigen diät rezepte Vinaigrettes schlagen vor, Kartoffeln aus der Zusammensetzung auszuschließen. Alternativ werden grüne Erbsen oder Bohnen verwendet. Um den Nutzen eines Snacks zu erhöhen, wird das Rezept mit gefrorenen oder frischen Hülsenfrüchten ergänzt und Leinöl wird als Dressing verwendet. Der Kaloriengehalt eines solchen Salats beträgt nur 49 kcal pro 100 g, wodurch er in eine gesunde Ernährung aufgenommen werden kann.

mit Erbsen

Grüne Erbsen sind köstlich nützliches Produkt mit leicht verdaulichem Eiweiß, Vitaminen und Spurenelementen. Es hat eine leichte harntreibende Wirkung, wirkt sich positiv auf die Leber- und Nierenfunktion aus. Vinaigrette mit Erbsen wird aus frischen, gefrorenen oder konservierten Hülsenfrüchten hergestellt, die dem Gericht eine besondere Frische verleihen. 100 g dieses Salats enthalten 128 kcal.

Mit Sauerkraut

Bei manchen Rezepten kalte Vorspeise Anstelle von Essiggurken wird Sauerkraut verwendet, das dem Gericht ein exquisites und würziges Aussehen verleiht würziger Geschmack. Wenn dieses Produkt nach allen Regeln der Fermentation ohne Verwendung von Essig zubereitet wird, ist es nützlich und kann darin enthalten sein Diätessen weil es reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. 100 g Vinaigrette mit Sauerkraut enthalten etwa 104 kcal.

Mit Bohnen

Proteinreiche Bohnen werden oft als Zutat in Vinaigrette verwendet. Eine Vielzahl von Hülsenfrüchten bietet jedem Feinschmecker die Möglichkeit, ein Produkt nach Geschmack auszuwählen. Unabhängig von der Art der Bohnen sind sie für den Körper gleichermaßen vorteilhaft. Bohnen können als Ergänzung zu den Hauptzutaten oder als Alternative zu Kartoffeln zu einem Salat hinzugefügt werden. Der Kaloriengehalt eines kalten Snacks mit Hülsenfrüchten beträgt etwa 53 Kcal pro 100 g.

mit Hering

In der skandinavischen Küche, woher die Vinaigrette stammt, wird der Salat mit norwegischem Hering zubereitet. würziger Fisch Kaltes Beizen in Kombination mit Gemüse verleiht dem Gericht appetitliche und raffinierte Noten. Erfahrene Köche empfehlen, Hering in Milch einzuweichen, was ihn vor überschüssigem Salz schützt und ihm eine besondere Zartheit verleiht. Vinaigrette mit gesalzenem Fisch enthält 119 kcal pro 100 g Fertigsalat.

Wie viel Kalorien haben 100 Gramm Vinaigrette?

Ein Gericht aus gedämpftem Gemüse, ohne Kartoffeln und Hering, mit Dressing aus Leinsamenöl, Zitrone oder Essig, weniger Kalorien, nicht mehr als 122 kcal. Der glykämische Index von 100 g Vinaigrette beträgt 35, Kohlenhydrate in dieser Salatmenge 6,6 g, Fette 10 g, Proteine ​​1,4 g. Der niedrige Kaloriengehalt hat keinen Einfluss auf den Geschmack und die Nährwerte des Snacks, und die Produktvielfalt erweitert die Grenzen des Experimentierens mit dem Rezept für ein appetitliches Gericht.

Mit Olivenöl

Mode zu verwenden Olivenöl als Alternative zur Sonnenblume wurde auch an der Vinaigrette nicht gespart. Für Salate sollten Sie Dressings aus nativen Oliven extra wählen, kaltgepresst, mit niedrigem Säuregehalt. Dieses Öl hat einen charakteristischen Geschmack und ein Aroma, das nicht jeder mag. In diesem Fall sollten Sie sich für ein raffiniertes Olivendressing entscheiden, dessen organoleptische Eigenschaften im Gericht praktisch nicht wahrnehmbar sind. 100 g Vinaigrette mit Oliven-Essig-Sauce enthalten 91 kcal.

Ölfrei

Ernährungswissenschaftler waren anderer Meinung und dachten darüber nach, Vinaigrette ohne die Verwendung von Pflanzenöl herzustellen. Einige argumentieren, dass es besser ist, es ohne zu verwenden Ölfüllung, weil es dann einen reduzierten Kaloriengehalt hat - 36 Kcal pro 100 g. Andere dagegen bestehen darauf, ein duftendes Dressing hinzuzufügen. Als gastronomischer Genuss wird die Vinaigrette mit Soße gewürzt:

Diskutieren

Kalorien-Vinaigrette pro 100 Gramm. Vinaigrette-Rezepte mit Kalorien

7. Dezember 2012

Wer kennt nicht ein solches Gemüsegericht wie die Vinaigrette? Der Kaloriengehalt dieses Gerichts ist für viele Leser von Interesse. Dies ist nicht überraschend. Schließlich unterscheidet sich die Speisekarte moderner Menschen stark von der natürlichen und gesunden Ernährung, die sie vor Tausenden von Jahren zu sich nahmen. Daher bezahlen wir dies heute oft mit diversen Magen-Darm-Beschwerden oder Übergewicht.

Warum ist Vinaigrette nützlich und wie hoch ist der Kaloriengehalt von Vinaigrette?Diese Fragen sind besonders relevant für diejenigen, die versuchen, bestimmte Diäten einzuhalten. So gibt es unter den heute beliebten Diäten beispielsweise einen Kalorienzähler, der die Aufnahme überschüssiger Kalorien in unserem Körper kontrollieren soll. Gleichzeitig müssen Sie sich jedoch an die Vorteile von Produkten erinnern. Sie sollten nicht nur wissen, wie hoch der Kaloriengehalt des Produkts ist, sondern auch, welche nützlichen Substanzen darin enthalten sind.

Ernährungseigenschaften:

Es ist zu beachten, dass es eine sogenannte Vinaigrette-Diät gibt, bei der Vinaigrette als Hauptgericht eingenommen wird und deren Dauer durchschnittlich 3 Tage beträgt. Nach einer solchen Diät wird Vinaigrette aus gekochtem Gemüse (Rüben, Karotten, Kartoffeln) und Erbsen (Dosen) zubereitet. Es ist am besten, einen solchen Salat nicht zu salzen, aber wenn Sie es wirklich wollen, ist ein leichtes Salzen des Gerichts akzeptabel.

Darüber hinaus können Sie frische Kräuter hinzufügen und den Salat mit einem fettarmen Milchprodukt (z. B. fettarmer Hüttenkäse) anmachen. Wenn Sie eine Vinaigrette auf diese Weise zubereiten, ist der Kaloriengehalt daher nicht hoch.

Fettarme Milchprodukte (ohne Zucker) sind gute Getränke und eine Tasse grüner Tee (mit Honig) vor dem Schlafengehen. Diese Art der Ernährung hilft Ihnen, diese zusätzlichen Pfunde zu verlieren, ohne sich vor Hunger zu erschöpfen.

Aber um zu beantworten, was der Kaloriengehalt von Vinaigrette ist, müssen Sie zuerst klären, was sie enthält gekochtes Gemüse(die einen Teil ihrer nützliche Substanzen), Sauerkraut und Zwiebeln (roh - grün oder Zwiebel).

Ein solcher Salat enthält eine Reihe nützlicher Vitamine, Mineralien und eine Vielzahl anderer Substanzen, die eine Person benötigt, daher ist er sehr gut gesundes Gericht, die bei uns öfters auf den Tisch kommt, einfach so, ohne Diäten. Wahrscheinlich, weil sich so viele für den Kaloriengehalt von Vinaigrette interessieren

Wenn wir Gemüse in der gleichen Menge nehmen (es ist besser, etwas weniger Karotten zu nehmen), würzen Sie den Salat mit 3% Essig, gemischt mit Pflanzenöl, Salz und Pfeffer, dann:

Der Kaloriengehalt der Vinaigrette ergibt sich dann zu 110 kcal pro 100 Gramm Produkt

Wenn Vinaigrette mit einem Pflanzenöl gewürzt wird, dann:

Der Kaloriengehalt von Vinaigrette kann 150 kcal pro 100 Gramm Produkt erreichen.

Aber wie dem auch sei, zu wissen, wie kalorienreich die Vinaigrette ist, und auch dieses Gericht allein, wird Ihnen sicherlich nicht schaden, sondern Ihnen sogar dabei helfen, Ihre Ernährung richtig anzupassen und die einzelnen Portionen dieses Leckerbissens richtig zu berechnen und außerdem sehr gesunder Salat.

Und was ist der Kaloriengehalt von Vinaigrette, gekocht verschiedene Wege? Aber dieses hier:

Vinaigrette-Kalorientabelle, pro 100 Gramm Produkt:

Und der Nährwert von Vinaigrette, die auf verschiedene Arten zubereitet wird, ist wie folgt:

Nährwerttabelle der Vinaigrette (BJU) pro 100 Gramm Produkt:

Produkt	Eichhörnchen, c.	Fette, gr.	Kohlenhydrate, Gr.
mit grünen Erbsen	1,84	3,0	10,3
Bohnen	2,5	2,7	8,9
Hering	4,5	6,8	10,5
Ei	4,7	6,5	7,7
Pilze	2,0	0,2	7,8
Kohl	2,11	0,2	10,6
ohne Kartoffeln	2,1	1,8	7,5
ohne Öl	1,5	0,2	7,5

Wie wird dieses Gericht zubereitet? Ja, ganz einfach! Hier ist das Rezept für Sie:

Vinaigrette-Klassiker

Produkte:

• Rüben -400 Gramm
• Karotten -300 Gramm
• Kartoffel -400 Gramm
• Kohl (natürlich Sauerkraut) -200 Gramm
• Gurken (gesalzen oder eingelegt) -200 Gramm
• Zwiebel -150 Gramm
• Erbsen (gefroren oder in Dosen) -200 Gramm.
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
• Ebenso nach Geschmack Pflanzenöle

Rüben (ohne Schale) werden weich gekocht (oder im Ofen gebacken). Kartoffeln und Karotten auch ohne Schälen separat kochen - bis sie gar sind. Erbsen werden gekocht - wenn sie gefroren sind. Dann wird das Gemüse gekühlt.

Die Zwiebel wird fein geschnitten. Gurken - Würfel. Der Kohl wird fein gehackt.

Rüben, Karotten und Kartoffeln werden geschält und dann in kleine Würfel geschnitten.

Wir mischen alle Produkte, Salz und Pfeffer - nach Geschmack mit Pflanzenöl würzen. Vor dem Servieren kann der Salat mit Kräutern dekoriert und für die Gesundheit gegessen werden. Außerdem wird der relativ niedrige Kaloriengehalt der Vinaigrette Ihre Figur nicht verderben.

Vinaigrette zum Abnehmen

Die Essenz des Abnehmens mit Vinaigrette liegt im geringen Kaloriengehalt dieses Salats: Eine Portion mit einem Gewicht von 160 g enthält nur 90 kcal.

Aus diesem Grund tritt der Gewichtsverlust ziemlich schnell ein, da der Körper einen Mangel an Energie verspürt und diese aus Körperfett ziehen muss.

Ob Vinaigrette zur Gewichtsabnahme geeignet ist, darüber braucht man gar nicht zu sprechen: Die darin enthaltenen Produkte enthalten Vitamine, Eisen, Kalium und Beta-Carotin – Elemente, die wohltuend auf Darm und Magen wirken, Haare und Nägel stärken, Haut verbessern Zustand, normalisieren den Blutdruck, senken den Cholesterinspiegel im Blut.

Vor- und Nachteile der Vinaigrette-Diät:

Die Verwendung von Vinaigrette während einer Diät hat viele Vorteile:

Dieser Salat stillt schnell den Hunger, sodass beim Abnehmen keine besonderen Beschwerden auftreten.

Im Winter ist diese Technik sehr relevant: Es gibt wenig Auswahl an Gemüse in den Regalen, aber das, was für die Herstellung von Vinaigrette benötigt wird, ist immer vorhanden;

Das Ernährungssystem ist auch für Schwangere geeignet.

Zu den Nachteilen gehört die Eintönigkeit des Menüs: Teilweise muss man nur einen Salat essen, aber dank seines Sättigungsgefühls ist die Mono-Diät gut verträglich.

Wie viel kann man bei einer Diät mit Vinaigrette verlieren?

In diesem Fall hängt alles von der Dauer ab: Beispielsweise können Sie mit einer schnellen Diät mit Vinaigrette-Salat, die 3 Tage dauert, 3-4 Kilogramm abnehmen. Andere Optionen brauchen mehr Zeit, aber das Lot auf ihnen kann bis zu 10 kg betragen.

Der tägliche Kaloriengehalt einer Diät mit Vinaigrette variiert zwischen 700 und 1200 kcal, sodass die Gewichtsabnahme schnell und gesundheitlich unbedenklich ist.

Ohne Luft, Wasser und Nahrung kann der Mensch nicht leben. Wenn alles klar ist mit Luft und Wasser, und es selbstverständlich ist, dass wir nicht mehr als nötig trinken oder atmen können, dann bleibt die Frage nach der Menge an Nahrung, die wir täglich zu uns nehmen, offen. Es ist für niemanden ein Geheimnis, dass der moderne Mensch oft unter einer unausgewogenen Ernährung und einem Übermaß an Kalorien leidet, die er zu sich nimmt. Aus diesem Grund begannen viele von uns, das Energiepotenzial der Lebensmittel, die wir zu uns nehmen, sorgfältig zu prüfen. Auch so ein „leichter“ Salat als Vinaigrette. Aber nur wenige von uns haben darüber nachgedacht, ob es wirklich so kalorienarm ist, dass Sie Gewicht verlieren können, indem Sie es zu einem der Hauptgerichte Ihrer Ernährung machen. Um diese Tatsache zu überprüfen oder zu widerlegen, berechnen wir, wie viele Kalorien in der Vinaigrette stecken.

Kaloriengehalt von Fertiggerichten

Wo finden Sie Informationen zum Brennwert von Vinaigrette? In Verzeichnissen, auf Websites, in Frauenzeitschriften gibt es eine ungefähre Liste, die einzelne Produkte beschreibt. Anhand dieser Daten können Sie den Kaloriengehalt von Fertiggerichten berechnen. Aber wir machen es nicht immer richtig. Die Sache ist, dass bestimmte Produkte in einer bestimmten Form ihre Qualität erheblich verändern chemische Zusammensetzung und Sättigung mit Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten. Was beeinflusst, wie viele Kalorien in einer Vinaigrette sind? Es stellt sich heraus, dass die Zeit, die für das Kochen von Gemüse vorgesehen ist, die Menge an Wasser, die für diese Verarbeitung von Produkten verwendet wird, von Bedeutung ist. Auch ein Vorgang wie das Schneiden führt zu einem Verlust von Kalorien und Spurenelementen im Gemüse. Betrachten wir unseren Salat daher zunächst in seiner "rohen" Form (zerlegen in seine Bestandteile) und bestimmen dann den Kaloriengehalt des fertigen Gerichts.

Kaloriengehalt von Gemüse, aus dem die Vinaigrette besteht

Um also ein klassisches Vinaigrette-Rezept zuzubereiten, brauchen wir: eine Rote Bete (gekocht), vier Kartoffeln (mit Schale gekocht), vier Karotten (gekocht), drei Essiggurken, Zwiebel(ein Stück), einhundert Gramm Sauerkraut, ein halbes Glas gekochte Bohnen (kann durch Dosenerbsen ersetzt werden), vier Esslöffel Pflanzenöl zum Dressing, Salz (nach Geschmack). Schauen wir uns nun an, wie viele Kalorien in der Vinaigrette für jede einzelne Zutat pro 100 g Produkt stecken:

• Kartoffeln - 77 kcal;
• Rüben - 42 kcal;
• Karotten - 35 kcal;
• Gurken - 13 kcal;
• sauerkraut - 23 kcal;
• Bohnen - 298 kcal;
• Erbsen aus der Dose- 40 kcal;
• Pflanzenöl - 899 kcal
• zwiebeln - 14 kcal.

Wie viele Kalorien hat eine Vinaigrette?

Bei der endgültigen Berechnung des Kaloriengehalts des fertigen Gerichts muss darauf geachtet werden, dass wir Bohnen und Gemüse in gekochter Form einnehmen, sodass ihr Energiewert erheblich reduziert wird. Wenn wir also berechnen, wie viele Kalorien die Vinaigrette enthält, erhalten wir unter Berücksichtigung aller Gewichtsfraktionen eine Zahl, die zwischen 156 kcal und 218 kcal schwankt.

Wenn Sie versuchen, Ihre Ernährung in Bezug auf Kalorien zu verfolgen, müssen Sie berücksichtigen, dass der Kaloriengehalt von Lebensmitteln wie Bohnen sehr hoch ist. Daher ist es besser, die erste durch Dosenerbsen zu ersetzen und so wenig Öl wie möglich hinzuzufügen und es mit Sauerkrautlake zu verdünnen. Und dann ist deine Vinaigrette richtig kalorienarm, und das Nährwert wird 100 kcal nicht überschreiten.

Vinaigrette ist eine traditionelle Russisches Gericht, was in der Tat lecker und preiswert ist Gemüsesalat. Jede Gastgeberin bereitet es auf ihre eigene Weise zu, und daher ist es schwierig zu bestimmen, wie viele Kalorien in Ihrer Vinaigrette stecken.

Kalorien Gemüsevinaigrette

Die klassische Vinaigrette besteht aus gekochte Kartoffeln, Rüben und Karotten, Gurken oder Essiggurken, Sauerkraut, Zwiebeln, grüne Erbsen oder Bohnen aus der Dose. Alle Gemüse werden fein gehackt, gemischt und mit Pflanzenöl versetzt.

Eine solche Vinaigrette kann als kalorienarm bezeichnet werden, da sie ungefähr 92 kcal pro 100 g enthält.Das kalorienreichste Produkt in diesem Gericht ist Pflanzenöl, es macht 30-40 kcal aus.

Aber die mit Pflanzenöl gewürzte Vinaigrette gilt als die nützlichste. Die im Öl enthaltenen mehrfach ungesättigten Fettsäuren tragen zu einer besseren Aufnahme der Vitamine A und E, den stärksten Antioxidantien, bei.

Wenn klassisches Rezept nicht zu Ihnen passt und Sie es ändern möchten, müssen Sie bei der Berechnung den Kaloriengehalt aller in der Vinaigrette enthaltenen Produkte berücksichtigen. Kaloriengehalt pro 100 g Produkt:

• gekochte Rüben - 40 kcal
• gekochte Kartoffeln - 78 kcal
• gekochte Karotten - 35 kcal
• Gurken - 15 kcal
• sauerkraut - 25 kcal
• gekochte Bohnen - 250 kcal
• grüne Erbsen - 40 kcal
• zwiebel - 15 kcal
• Pflanzenöl - 900 kcal

Die Vorteile der Vinaigrette

Viele Menschen lieben diesen Salat für eine gelungene Kombination aus Wirtschaftlichkeit, Nützlichkeit und Geschmack. Vinaigrette ist ein ausgewogenes Gericht in Bezug auf pflanzliche Proteine, Stärke, Ballaststoffe und Vitamine. Es sättigt den Körper mit Mineralien und Vitaminen, fördert die Darmreinigung und Gewichtsabnahme.

Als nützlichste Zutat gilt Rote Bete, die der Vinaigrette eine leuchtende Farbe und einen süßlichen Geschmack verleiht. Es hilft, Bluthochdruck zu normalisieren und verbessert die Funktion des Verdauungssystems. Sauerkraut ist Rekordhalter für den Gehalt an Vitamin C, außerdem verbessert es die Darmfunktion.

Wenn der diätetischen Vinaigrette Algen hinzugefügt werden, erhält sie einen ursprünglichen Geschmack und wird mit Jod angereichert, einem wichtigen Spurenelement für die menschliche Gesundheit.

Ist Vinaigrette gut zum Abnehmen?

Es ist seit langem von Frauen bemerkt, dass wenn, nach reichlich festliche Feste arrangieren Sie Fastentage auf der Vinaigrette, dann sammeln sich keine zusätzlichen Pfunde an. Es gibt jedoch genügend Diäten auf Basis von Vinaigrette.

Wenn Vinaigrette zum Zwecke des Abnehmens verwendet wird, sollte sie eher diätetisch sein. Dazu reduziert es die Menge an kalorienreichen Lebensmitteln oder verzichtet ganz darauf. Es ist besser, Kartoffeln nicht in die Vinaigrette zu geben, Dosenbohnen und es ist ratsam, die Erbsen durch gekochte grüne Erbsen (gefroren) zu ersetzen. Die Ölmenge wird reduziert, indem der Vinaigrette Kohlgurke hinzugefügt wird. Sie können auch ungesüßten Joghurt, Kefir oder Hüttenkäse als Dressing verwenden.

Zur Vinaigrette geben eine große Anzahl Grüns - erfrischen seinen Geschmack und wirken reinigend auf den Körper. Sauerkraut und Gurken ersetzen durch Meerkohl, reich an Jod - beschleunigt den Stoffwechsel. Salzige diätetische Vinaigrette ist unerwünscht.

Eine Vinaigrette-Diät wirkt sich nicht negativ auf die Gesundheit aus, sie fördert die Verjüngung und befreit den Körper von Giftstoffen, beispielsweise nach einem ausgiebigen Festessen.

Mit einer Dauer von 3-7 Tagen können Sie bis zu 3 kg abnehmen. Während dieser Zeit ist es notwendig, nur diätetische Vinaigrette zu verwenden, sauberes Wasser zu trinken und grüner Tee. Es ist erlaubt, ungesüßte Früchte für Snacks zu verwenden - Grapefruits, Äpfel, Orangen.

Wenn Sie eine Dauerdiät nicht vertragen, dann versuchen Sie mal, Fastentage mit Vinaigrette und Kefir zu verbringen. Sie müssen 3 Portionen pro Tag essen Diät-Vinaigrette 150-200 Gramm und 3 Tassen Kefir. Solche Fastentage werden Ihnen nur zugute kommen, zusätzlich zum Abnehmen werden Sie den Körper mit Mikroelementen auffüllen und den Zustand Ihrer Haare und Haut verbessern.

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