Kalorien: Keine Angabe
Kochzeit: 40min

Es ist einfach nicht möglich, alle vorhandenen Sorten aufzulisten. Solche Rezepte finden sich beim Kochen in fast allen uns bekannten Ländern der Welt. Was man mit Sicherheit sagen kann, ist das alles Obstkuchen appetitlich, duftend, schmackhaft und gesund. Sie sind in der Lage, selbst die wählerischsten Liebhaber zufrieden zu stellen. süßes Gebäck. My Jelly Fruit Pie ist nur eine der einfachsten und unprätentiösesten Variationen dieses erstaunlichen, allseits beliebten Desserts. Das Tolle an diesem Rezept ist die Möglichkeit, nach Belieben mit verschiedenen Fruchtzutaten zu experimentieren. Jedes Mal, wenn Sie den Fruchtgehalt ändern, können Sie empfangen neue Torte mit einem anderen, völlig neuen Geschmack. Verwöhnen Sie Ihre Familie mit diesem Geleefruchtkuchen zum Mittag- oder Abendessen und geben Sie ihnen eine süße neue Belohnung.
Zutaten:
Für die Kruste:
- Mehl - 1 Tasse;
- Butter- 150 Gramm;
- saure Sahne - 1-2 Esslöffel;
- Ei- 1 Stk.;
- Kristallzucker - 100 Gramm;

Für die Füllung:
- Kiwi - 2 Stk .;
- Pflaumen - 2-3 Stück;
- Mandarinen - 3-4 Stück;
- Gelatine - 1 Beutel;
- Saft (oder Wasser) - 100 ml.

Wie man Schritt für Schritt mit einem Foto kocht

Nehmen Weizenmehl und durch ein Sieb passieren.




Reiben Sie die vorgefrorene Butter auf einer groben Reibe direkt in das gesiebte Mehl.




Mehl und Butter zu Bröseln mischen.






In eine separate Schüssel, eine Schüssel oder eine tiefe Salatschüssel einen gehäuften Esslöffel Sauerrahm geben.








Schlagen Sie dort ein rohes Hühnerei und gießen Sie Zucker ein.






Alle Zutaten mit einem Schneebesen unterrühren.




Gießen Sie die resultierende Mischung in Mehlkrümel und mischen Sie.




kneten Mürbeteig.




Den entstandenen Teig in eine gefettete Form geben. Damit er nicht zu stark aufgeht, den Teig mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen oder mit Erbsen bestreuen. Es dauert etwa 25-30 Minuten, um Mürbeteig in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen zu backen.






Während der Teig backt, waschen und schälen Sie die Früchte. Normalerweise verwende ich in diesem Rezept Kiwi, Pflaumen und Mandarinen, aber jedes andere Obst, das Sie zur Hand haben, geht auch. Schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Einen Beutel Gelatine mit etwas Saft oder Wasser übergießen und stehen lassen, bis sie aufquillt.




mittlerweile deine Sandkuchen schon komplett vorbereitet. Aus dem Ofen nehmen und fast vollständig abkühlen lassen. Danach alle geschnittenen Früchte darauf legen und gleichmäßig verteilen.
Stellen Sie einen Behälter mit gequollener Gelatine auf den Herd und erhitzen Sie ihn.
Die heiße Gelatine über die auf dem Kuchen ausgelegten Früchte gießen.




Stellen Sie die Torte in den Kühlschrank, um die Gelatine-Frucht-Schicht zu härten. Wenn die obere Schicht des Kuchens vollständig ausgehärtet ist, den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und auf eine flache Schüssel oder ein Tablett legen. Jelly Fruit Pie ist fertig, Sie können Ihre Familie und Freunde mit einem duftenden, süßen Leckerbissen verwöhnen. Wir bieten auch ein Rezept für ein anderes an

Name: Rezept "".

Portionen: 8 .

Teigzutaten

:
Weizenmehl - 250 g
- 150 gr
Zucker - 30 g (2 Esslöffel) oder nach Geschmack
Hühnerei - 1 Stck.

Creme Zutaten

:
- 3 EL. Löffel
Butter - 30 g
Mehl - 1,5 EL. Löffel
Kartoffelstärke - 1,5 TL
Wasser - 75 g

Zutaten füllen

:
Verschiedene Beeren (schwarze und rote Johannisbeeren, Kirschen, Erdbeeren) - 300 g
Zucker - 4 EL. Löffel
Gelatine - 20 g (2,5 Esslöffel)
Wasser - 150 g

Eine solche Torte mit Beeren wird sowohl Erwachsenen als auch Kindern gefallen. Sie können es kochen und kalter Winter, und heißer Sommer - dieses wunderbare Dessert wird sich immer als nützlich erweisen.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Shortcake mit gefrorenen Beeren und Gelee:

1. Mischen Sie in einer Schüssel Mehl (zuvor gesiebt) und Zucker. Kalte Butter hinzufügen, in Stücke schneiden und die trockene Mischung mit Butter mit einem Messer hacken. Fügen Sie das Ei hinzu und kneten Sie den Teig mit den Händen. Den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

2. Sahne zubereiten. Kondensmilch mit Wasser verdünnen, geschmolzene Butter, Mehl und Stärke hinzufügen. Anzünden und auf eine Dichte bringen, dabei die Sahne ständig mit einem Schneebesen umrühren. Anschließend die Sahne abkühlen, es empfiehlt sich, beim Abkühlen auch mit einem Schneebesen umzurühren, damit sie gleichmäßig eindickt.

3. Holen Sie den Teig aus dem Kühlschrank. Der Mürbeteig ist bereit zum Backen. In einer Form mit einem Bodendurchmesser von 22 cm dünn verteilen und Seiten aus dem Teig formen. Die Seiten mit einer Gabel von innen und von oben andrücken und dadurch ausrichten. Den Boden des geformten Teigs häufig mit einer Gabel einstechen. Bei einer Temperatur von 180-200 Grad 25-35 Minuten backen.
Wenn der Teig nach 15 Minuten Backen mit warmer Luft aufbläht und sich Blasen bilden, müssen Sie die Form aus dem Ofen nehmen und den Boden des Tortenbodens schnell mit einer Gabel durchstechen.

4. Gießen Sie die Beeren in einen Topf und gießen Sie 100 g kochendes Wasser darüber. Dann werfen Sie die Beeren in ein Sieb und sammeln Sie den fließenden Saft aus den Beeren.

5. Gebacken aus Mürbeteig Aus der Form nehmen und auf eine Schüssel (Kuchenblech) legen. Neben der Basis Beerenkuchen Geben Sie die Creme auf und verteilen Sie sie vorsichtig über die gesamte Oberfläche des Bodens und immer von innen an den Seiten entlang. Beeren auf der Sahne verteilen.

6. Gelee zum Gießen vorbereiten Shortbread-Kuchen mit Beeren. Trockene Gelatine in einer Schüssel einweichen kaltes Wasser(50 g) und Beerensaft gut mischen und 30 Minuten quellen lassen. Fügen Sie 6 EL hinzu. l. Zucker (oder mehr nach Geschmack) Etwas anziehen Wasserbad und nach und nach umrühren. Rühren Sie weiter, bis sich die gesamte Gelatine im Beerensaft aufgelöst hat. Kühlen Sie die Geleemasse ab.

7. Verteilen Sie das Gelee mit einem Esslöffel auf der Oberfläche des Beerenkuchens, beginnend in der Mitte und allmählich zu den Rändern hin. Stellen Sie den fertigen Kuchen in den Kühlschrank, bis das Gelee vollständig verfestigt ist (für 1-3 Stunden).

Sandkuchen mit gefrorenen Beeren und Gelee ist fertig.
Guten Appetit!

Foto

Kalorien: Keine Angabe
Kochzeit: Keine Angabe

Sehr lecker u zarter Kuchen die für jedes Fest geeignet ist. Wenn Sie Ihre Gäste mit einem köstlichen und interessanten Dessert verzaubern möchten, dann denken Sie nicht nach, sondern kochen Sie diese Delikatesse!

Zutaten:

Für die Kruste:

- Mehl mit Backpulver - 250 g;
- Backpulver - ein halber Teelöffel;
- Butter - 150 g;
- Kristallzucker - 100 g;
- Eier - Eigelb aus einem Ei;
- Salz - auf der Spitze eines Messers.

Für Fruchtgummi:

- Erdbeeren - 6-7 Beeren;
- Heidelbeeren - 50 g;
- Kiwi - 1 Stk.;
- Gelee für Kuchen - 1 Beutel oder Kochgel (Erdbeere) - 100 g.

Wie man Schritt für Schritt mit einem Foto kocht

Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Um es sehr weich zu machen.




Weiteres Backpulver zu Mehl und Backpulver geben und vermischen.




Die Butter mit einem Schneebesen schlagen und nach und nach Zucker hinzufügen.






Es dauert lange zu schlagen, bis sich der Zucker auflöst.




Ein Eigelb zur Butter geben.




Die Butter mit dem Eigelb weiter schlagen.






Mehl nach und nach durch ein Sieb zugeben, den Mürbeteig für die Jelly Pie kneten. Kneten Sie den Teig nicht lange, da er durch längeres Kneten steif wird.

Übrigens, wenn Sie Ihren Seelenverwandten überraschen wollen, dann backen Sie.




Fertiger Teig zu einer Kugel rollen und kurz kalt stellen.




Den abgekühlten Teig aus dem Kühlschrank nehmen, dünn ausrollen, einen halben Zentimeter dick und auf den Boden legen Silikonform in Form eines Herzens, während die Seiten um den Umfang herum geformt werden. Wenn der Teig nicht gut ausrollt. Verteilen Sie es einfach mit den Händen zuerst am Boden der Form und gestalten Sie dann die Seiten. Die Hauptsache ist, dass die Teigschicht dünn ist. Mit einer Gabel ein paar Löcher stechen, damit die Mitte des Shortcakes nicht zu hoch wird.




Den Kuchen bei 200 Grad 20 Minuten backen. Kühlen Sie den Kuchen ab, ohne ihn aus der Form zu nehmen.






Machen Sie Jelly Cake Jelly Concentrate wie auf der Packung angegeben. Ich habe Erdbeer-Kochgel, also habe ich das verwendet.




Geben Sie ein wenig Gel auf den Boden oder gießen Sie etwas Gelee hinein und kühlen Sie es 30 Minuten lang.




Bereiten Sie die Beeren vor. Meine Blaubeeren und Kiwis waren frisch und die Erdbeeren waren gefroren.
Die Erdbeeren auftauen und die Beeren halbieren.




Heidelbeeren waschen.






Eine Kiwi schälen.




Schneiden Sie die Kiwi in Plastik.




Mit einem Ausstecher ein Herz aus der Kiwi ausstechen.




Ich passe nur ein Kiwiherz an, da meine Form ziemlich klein ist. Wenn Sie eine größere Form haben, machen Sie mehr Kiwiherzen und ordnen Sie sie so an, wie Sie es für richtig halten.




Nimm das Shortbread-Gelee aus dem Kühlschrank und arrangiere die Heidelbeeren rundherum.








Gießen Sie Gel oder Gelee darüber und stellen Sie den Kuchen wieder in den Kühlschrank.




Nach ein paar Stunden mit einem Sandkuchen mit Gelee können Sie bereits Tee trinken und Ihren Lieben zum Valentinstag gratulieren.

Wir laden Sie auch zur Vorbereitung ein

Sandkuchen (oder "Tarte" auf französische Art) ist in der Tat ein großer Sandkorb, den jeder seit seiner Kindheit kennt - mit Sahne, Beeren oder Früchten. Sandböden sind einfach zuzubereiten, während die Füllungen sehr unterschiedlich sein können; Deshalb bevorzugen viele Hausfrauen diese Art des Backens gegenüber anderen.

Mit nur ein paar grundlegenden Anweisungen können Sie endlos mit Aromen experimentieren und jedes Mal neue Meisterwerke kreieren. Aber ohne Rezept geht es zunächst definitiv nicht.

Hier sind ein paar einfache Rezepte- Die Zutaten sind verfügbar, die Anweisungen sind einfach und das Ergebnis wird sowohl Anfänger als auch erfahrene Konditoren angenehm überraschen.

Sandkuchen mit Himbeeren

Du wirst brauchen:

• 310 g Mehl;
• Salz;
• 170 Gramm Butter;
• 240 g frische Himbeeren;
• 4 Esslöffel Grieß;
• 170 Gramm Zucker.

Kochzeit: 110 Minuten.

Kalorien: 503 kcal.

Schritt-für-Schritt-Rezept für einen offenen Shortcake mit Himbeeren:

Sandkuchen gefüllt mit Hüttenkäse und Johannisbeeren

Du wirst brauchen:

• 250 g Mehl;
• Salz;
• 140 Gramm Butter;
• 1 Ei;
• 280 g Hüttenkäse (18% - der ideale Prozentsatz);
• 45 g Zucker;
• 30 g Stärke;
• 200 g frische schwarze Johannisbeeren.

Kalorien: 480 kcal

Wie man kocht Hüttenkäse-Shortcake mit Johannisbeeren:

1. Mehl (vier Fünftel der Gesamtmenge) und Salz sieben;
2. Fügen Sie fein gehackte Butter (vier Fünftel der Gesamtmenge) zum Mehl hinzu;
3. Mahlen Sie Mehl und Butter gleichmäßig zu kleinen, nicht klebrigen Krümeln;
4. Eigelb einrühren (falls der Teig zu steil wird, kann er mit Eiswasser beträufelt werden);
5. Den Boden und die Seiten der Form mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben;
6. Bilden Sie in der Form einen „Korb“ aus Teig und schicken Sie ihn eine halbe Stunde lang in die Kälte.
7. Den Ofen auf 190 Grad erwärmen;
8. Füllung zubereiten: Hüttenkäse mit mahlen Eiweiß, Zucker (40 g) zugeben, nochmals gut durchmischen (am besten mit einer Gabel);
9. Stärke hinzufügen, erneut mischen;
10. Die Johannisbeeren abspülen und auf einem Handtuch trocknen;
11. Holen Sie sich das Formular, geben Sie die Quarkmischung, bestreuen Sie sie mit Johannisbeeren;
12. Machen Sie Krümel aus übrig gebliebenem Mehl, Zucker und Butter;
13. Streuen Sie den Kuchen mit Krümeln und schicken Sie ihn für eine halbe Stunde in den Ofen.
14. Das fertige Produkt abkühlen lassen, mit Puderzucker oder fetter Sauerrahm servieren.

Shortcake mit Beerengelee aus gefrorenen Preiselbeeren

Du wirst brauchen:

• 230 g Mehl;
• 130 Gramm Butter;
• 1 großes Eigelb;
• Eiswasser;
• 200 g gefrorene Preiselbeeren;
• 40 Zucker;
• 20 ml Wasser;
• 2 TL Gelatine.

Vorbereitungszeit: 75 Minuten + über Nacht zum Abbinden.

Kalorien: 465 kcal.

Wie man Shortbread Pie mit Gelee und gefrorenen Preiselbeeren macht:

1. Mehl und Salz sieben;
2. Die kalte Butter fein hacken;
3. Mahlen Sie Mehl und Butter zu Krümeln;
4. Eigelb hinzufügen, umrühren;
5. Wenn der Teig zu steil wird, fügen Sie Eiswasser hinzu (achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu klebrig wird);
6. Eine runde Form (Durchmesser - 24-25 cm) einfetten, mit Mehl bestreuen, den Teig darüber verteilen;
7. Schicken Sie das Formular mit dem Teig für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank, erwärmen Sie den Ofen (200 Grad);
8. Gelatine mit kaltem Wasser gießen und 10 Minuten beiseite stellen;
9. Während die Gelatine einweicht, die Preiselbeeren mit Zucker in einer Kelle oder einem kleinen Topf mit dicken Wänden mischen und bei mittlerer Hitze kochen;
10. Vom Herd nehmen, Gelatine hinzufügen, schnell und gründlich umrühren, um die Mischung abzukühlen;
11. 15 Minuten in den vorgeheizten Ofenkorb geben;
12. Trennen Sie die Beeren von der Flüssigkeit (durch ein nicht sehr feines Sieb), legen Sie sie auf die fertige Sandbasis;
13. In der Zwischenzeit den Saft im Kühlschrank kühlen; vor dem endgültigen Aushärten über die auf dem Teig ausgelegten Preiselbeeren gießen;
14. Schicken Sie den Kuchen zurück zum Abkühlen (vorzugsweise über Nacht).

Sandkuchen mit Kirschen und Sauerrahm

Du wirst brauchen:

• 290 g Mehl;
• 150 Gramm Butter;
• 2 Eigelb;
• Salz;
• 210 g Sauerrahm (20%);
• 3 kleine Eier;
• 5 EL Stärke;
• 250 g entkernte Kirschen;
• 45 g Zucker.

Kochzeit: 70 Minuten.

Kalorien: 520 kcal.

Sandkuchen mit Kirschen und Sauerrahmfüllung wird in folgenden Schritten zubereitet:

1. Mehl und Salz sieben, fein gehackte kalte Butter hinzufügen;
2. Mahlen Sie die Mischung zu trockenen, feinen Krümeln;
3. Eigelb hinzufügen, den Teig kneten (wenn er zu steil wird, können Sie etwas Eiswasser einfüllen);
4. Eine Form von 25 cm Durchmesser mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestreuen, den Teig darauf verteilen, eine halbe Stunde ins Gefrierfach stellen;
5. Die Beeren waschen, auf einem Handtuch trocknen, die Samen trennen;
6. Ofen auf 190 Grad vorheizen, Sandboden backen;
7. Kirschen mit Zucker mischen (30 g; Sie können einen Löffel Mehl hinzufügen, wenn die Beeren zu saftig zu sein scheinen und überschüssige Flüssigkeit abgeben können);
8. Legen Sie die Kirsche auf den abgekühlten "Korb";
9. Eier und den restlichen Zucker vorsichtig zugeben, saure Sahne hinzufügen, erneut schlagen, Stärke einrühren;
10. Gießen Sie die Sandbasis mit Kirschen mit der resultierenden homogenen Mischung;
11. 20 Minuten backen; kühlen, kalt servieren.

Shortcake mit Brombeeren und Baiser

Du wirst brauchen:

• 100 Gramm Mehl;
• 50 Gramm Butter;
• 1 Eiweiß + 1 Ei;
• 140 g Brombeeren;
• 60 Gramm Zucker.

Kochzeit: 50 Minuten.

Kalorien: 490 kcal.

Wie man Shortbread Pie mit Brombeeren und Baiser macht:

1. Mehl und Salz sieben;
2. Butter fein hacken;
3. Mehl und Butter zu Krümeln mahlen;
4. Trennen Sie das Protein vom Eigelb, kombinieren Sie die beiden Proteine ​​​​und schicken Sie sie in den Kühlschrank.
5. Eigelb zu den Brösel geben, kneten;
6. Wenn der Teig zu dick ist, besprühen Sie ihn mit Eiswasser und mischen Sie ihn erneut;
7. Aus dem Teig in einer geölten und bemehlten Form (rund, 16 cm) einen Korb formen, die Form 30 Minuten in den Gefrierschrank geben;
8. Ofen vorheizen (170 Grad);
9. Das Eiweiß mit Zucker und einer Prise Salz zu stabilen Spitzen schlagen (d.h. beim Anheben der Schneebesen des Mixers sollte die Masse ihre Form behalten);
10. Holen Sie sich den „Korb“, verteilen Sie die Beeren auf dem Teig, geben Sie die Proteine ​​​​auf die Beeren;
11. Zwanzig Minuten backen, etwas abkühlen lassen.

Blaubeerkuchen mit Sandgel in einem langsamen Kocher

Du wirst brauchen:

• 180 Gramm Mehl;
• 100 Gramm Butter;
• 3 Eier;
• 240 g gefrorene Blaubeeren;
• 180 g Sauerrahm;
• 40 g Zucker;
• 3 EL Stärke.

Kochzeit: 130 Minuten.

Kalorien: 510 kcal.

Der Prozess des Kochens von geliertem Shortbread Pie mit Blaubeeren in einem Slow Cooker:

1. Mehl und Salz sieben, kalte Butter hacken kleine Würfel, zu Krümeln kneten;
2. Das Eigelb einrühren (wenn der Teig zu steil wird, mit Eiswasser besprenkeln und erneut mischen);
3. Sammeln Sie den Teig schnell in einem Klumpen und legen Sie ihn mit einer Folie umwickelt eine halbe Stunde lang in die Kälte.
4. Während der Teig abkühlt, machen Sie die Füllung: Lassen Sie überschüssigen Saft von aufgetauten Beeren ab;
5. Eier und Zucker in einer separaten Schüssel schlagen;
6. Sauerrahm hinzufügen, erneut schlagen;
7. Stärke gießen und gründlich mischen;
8. Schmieren Sie die Schüssel des Multikochers mit Öl (cremig oder pflanzlich, eine sehr kleine Menge);
9. Den Teig herausnehmen und in der Schüssel einen Sandkorb daraus formen;
10. Beeren über den "Korb" verteilen;
11. Beeren mit Sauerrahmmischung gießen;
12. Schalten Sie den Multikocher in den Backmodus, backen Sie eine Stunde lang, überprüfen Sie die Bereitschaft - die Dichte der Füllung und den Geschmack des Teigs (je nach Leistung und Modell des Multikochers kann es bis zu einer halben Stunde dauern);
13. Nicht aus der Schüssel nehmen, bis es vollständig abgekühlt ist.

1. Wenn Sie das Formular mit dem Teig in den Gefrierschrank schicken, muss der „Korb“ an mehreren Stellen mit einer Gabel durchstochen werden - dadurch kann er beim Backen nicht anschwellen.
2. Kann sofort gekocht werden große Menge Teig (Shortbread ohne Eier), mit Folie umwickeln, im Gefrierschrank aufbewahren und nach Bedarf auftauen;
3. Es ist besser, Maisstärke zu wählen - sie „verbindet“ die Füllung fester und verleiht ihr gleichzeitig mehr Zartheit als Mehl oder sogar Grieß;
4. Das Öl zum Reiben der Form sollte nicht warm sein - sonst wird seine Schicht dicker und es haftet mehr Mehl als nötig an der Form. Dies kann den Geschmack des fertigen Produkts beeinträchtigen - vor allem die Sandbasis;
5. Die Butter mit Mehl zu Krümeln reiben, sollte schnell sein, damit sie keine Zeit zum Schmelzen hat;
6. In einen Himbeer-/Heidelbeerkuchen können Sie - wenn Sie es bekommen können - hinzufügen Mandelmehl(durch ein Drittel Weizen ersetzen). Oder Sie dekorieren den fertigen Kuchen mit Mandelblättern oder einfach nur zerkleinerten Nüssen - ihr eigenartiger Geschmack ergänzt die saure Frische der Beeren perfekt.
7. Die Zuckermenge kann je nach Geschmack sicher um 10-15% reduziert oder erhöht werden. Es wird nicht empfohlen, die Menge stärker zu ändern. Sie können die Füllung auch auf andere Weise süßen; Fügen Sie zum Beispiel Erdbeeren hinzu - dies macht den Geschmack des Kuchens sogar noch interessanter.
8. Puderzucker ist ein toller Ersatz für normalen Zucker. Es mischt sich besser mit flüssigen Zutaten, und Sie können keine Angst haben, dass irgendwann schlecht in die Füllung gemischte Zuckerkristalle auf Ihren Zähnen knistern. Außerdem kommt es vor Puderzucker mit Minzgeschmack - damit können Sie dem Kuchen interessante frische Minznoten verleihen.

Es gibt unendlich viele Rezepte für Shortbread Pies: Teig, Füllungen, Füllungen. Es ist unmöglich, alle zu kennen, aber mit ein paar einfachen Schemata und Anweisungen können Sie ständig mit Geschmäckern experimentieren und Gäste und Lieben mit neuen ungewöhnlichen Gerichten überraschen.

Das Rezept für Erdbeer-Shortcake gibt es im nächsten Video.

Lecker Kalorienarmes Dessert in mehreren Stufen vorbereitet. Ihre Gäste werden das Knusprige auf jeden Fall zu schätzen wissen Blätterteig, zart Quarkfüllung, süßer Sirup und duftende "Kristall"-Birnen. Also bereiten wir einen Kuchen mit Birnen in Gelee vor. Das Rezept mit Fotos findet ihr unten.

So bereiten Sie die Basis vor:

1. Gießen Sie Wasser in einen Topf, mischen Sie es mit 2 EL. l. Honig und Zimt. Tauchen Sie die Birnen in den Sirup und schicken Sie das Geschirr auf den Herd.
2. Kochen Sie die Früchte bei mittlerer Hitze für 20-30 Minuten. Übertragen Sie die Birnen auf einen Teller und kühlen Sie sie auf Raumtemperatur ab. Gießen Sie den Sirup nicht aus.
3. Die Seiten der Springform auf eine Silikon-Backmatte legen. Den Teig zu einem 7 mm dicken Quadrat ausrollen. Legen Sie das Blatt in eine improvisierte Schüssel, formen Sie den Boden und die Seiten.
4. Die Kanten des Sockels können beschnitten oder frei nach außen hängend gelassen werden. Legen Sie Pergament auf den Teig, streuen Sie trockene Bohnen oder Erbsen darauf. Dieser Schritt ist notwendig, damit der Tortenboden nicht aufquillt.
5. Schicken Sie das Werkstück für 20 Minuten in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen. Übertragen Sie die Basis zusammen mit dem Spaltring auf eine flache Schüssel.

Die erste Phase der Zubereitung des Desserts ist abgeschlossen.

Jelly-Pie-Füllung

Kommen wir zum nächsten Schritt.

Füllungsrezept:

1. Gelatine in 200 ml Wasser verdünnen, die Flüssigkeit 15 Minuten einwirken lassen. Danach die Mischung bei schwacher Hitze auf eine Temperatur von 70-80 ° C erhitzen. Flüssigkeit vom Herd nehmen, auf Raumtemperatur abkühlen.
2. Den Hüttenkäse und den restlichen Honig mit einem Mixer schlagen. Gießen Sie die Hälfte der verdünnten Gelatine in die Mischung und mischen Sie die Produkte erneut mit hoher Geschwindigkeit.
3. Quarkfüllung auf den Teig geben, Birnen darauf verteilen. Schicken Sie das Werkstück für 40-50 Minuten in den Kühlschrank.
4. Den Sirup, in dem die Früchte gekocht wurden, wieder auf den Herd stellen und weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Die Flüssigkeit abkühlen und mit der restlichen Gelatine mischen.
5. Nach 10-15 Minuten den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen und den eingedickten Sirup über die Quarkmasse gießen.
6. Schicken Sie das Dessert für weitere 2-3 Stunden in die Kälte.Wenn das Gelee vollständig ausgehärtet ist, entfernen Sie die Seiten von der abnehmbaren Form und bringen Sie den Kuchen auf den Tisch.

Mit Tee, Limonade oder Kaffee servieren.

Sanft süßer Nachtisch sehr erfrischend, so dass es an einem heißen Sommertag gekocht werden kann. Wenn Sie möchten, können Sie die Füllung hineingeben Apfelstücke, Weintrauben oder frische Pfirsichstücke.