Trotz der Tatsache, dass der Wels ein etwas launischer Fisch ist, kann man immer noch sehr kochen köstliche Gerichte... Sie können den Wels zum Beispiel in einer Pfanne im Teig oder Paniermehl braten. Aber die Anwesenheit von Fisch sollte in jeder Diät sein. Der Wels gehört übrigens zu den Fischsorten mit mittlerem Fettgehalt, sodass Sie daraus fettarme, aber sehr schmackhafte Gerichte zubereiten können.

Zutaten

• Welssteaks - 0,5 kg;
• milch - 30 ml;
• Semmelbrösel - 4 Esslöffel;
• mehl - 1 Esslöffel;
• ei - 1 Stk.;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Die Welssteaks gründlich waschen. Trocknen Sie die Fischstücke anschließend mit einem Papiertuch ab.
2. Brechen Sie ein Ei in eine Schüssel. Milch zum Ei geben und gut schlagen. Fügen Sie dieser Mischung Welssteaks hinzu. Lassen Sie den Fisch 30 Minuten in der Ei-Milch-Mischung.
3. Mehl auf einen Teller geben. Tauchen Sie den Fisch in Mehl und dann wieder in die Ei-Milch-Mischung. Streuen Semmelbrösel Fisch von allen Seiten.
4. Viel in die Pfanne gießen Pflanzenöl... Die Dicke des Öls in der Pfanne sollte etwa 0,5 cm betragen.
5. Legen Sie die Welssteaks in eine Pfanne mit heißem Öl. Den Fisch von beiden Seiten goldbraun braten.
6. Servieren Sie sautierte Welssteaks mit frisches Gemüse solange es noch warm ist.

Wels im Bierteig

Zutaten

• Wels - 500 gr.:
• zwiebel - 1 Stk.;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• getrockneter Fenchel - eine Prise;
• ei - 1 Stk.;
• bier - 100 ml;
• salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• mehl - 4 Esslöffel;
• Zitrone - 1 Stk.

Vorbereitung

1. Die Welssteaks gut waschen und trocknen. Um dieses Gericht zuzubereiten, können Sie auch Welsfilet nehmen, es muss in portionierte Stücke geschnitten werden.
2. In einer separaten Schüssel das mit einer Gabel leicht geschlagene Ei, Bier und Mehl vermischen. Fügen Sie außerdem Gewürze zum Teig hinzu. Die Mehlmenge kann etwas weniger oder mehr hinzugefügt werden, damit der Teig etwas dicker wird.
3. Leicht gesalzenen Fisch in Teig tauchen und in eine vorgeheizte Pfanne geben.
4. Den Wels von allen Seiten anbraten, bis er weich ist.
5. Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln und leicht mit Pfeffer bestreuen, bevor der Wels serviert wird.

Gebratener Wels in Mehl

Zutaten

• Wels - 0,5 kg;
• mehl - 3-4 Esslöffel;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• Salz und Gewürze.

Vorbereitung

1. Wels waschen, schälen und in dicke Steaks schneiden. Wenn Sie gefrorenen Fisch haben, schneiden Sie ihn, wenn er nicht vollständig aufgetaut ist. In diesem Fall ist es viel einfacher, den Fisch zu schneiden.
2. Mehl in einen Teller geben.
3. Tauchen Sie die getrockneten Welsstücke in Mehl.
4. Eine Pfanne vorheizen hohes Feuer... Schicken Sie den Fisch in die Pfanne, ohne die Hitze zu reduzieren. Den Fisch auf jeder Seite etwa drei Minuten braten, bis eine Kruste entsteht.
5. Dann die Hitze etwas reduzieren und den Wels mit einem Deckel abdecken. Fisch garen, bis er weich ist, 10 Minuten.
6. Am besten salzen Sie den Fisch, wenn er bereits in der Pfanne ist.
7. Gebratenen Wels mit Garnitur servieren. Ein solcher Fisch wird perfekt mit Kartoffelpüree und frischem Gemüse kombiniert.

Gebratener Wels

Zutaten

• Wels - 1 kg;
• Pflanzenöl - 100 ml;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL;
• Piment - 0,5 TL;
• milch - 50 ml;
• gemahlene Cracker - 9 Esslöffel;
• ei - 1 Stk.;
• mehl - 3 Esslöffel;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Den gewaschenen und geschälten Wels in Portionen schneiden. Legen Sie den in Scheiben geschnittenen Fisch in eine tiefe Schüssel.
2. In einer separaten Schüssel das Ei mit Milch und Gewürzen schlagen. Die Mischung in einer tiefen Schüssel über den Fisch gießen. Lassen Sie den Wels etwa eine halbe Stunde stehen.
3. Mehl mit Semmelbrösel mischen.
4. Stellen Sie eine Bratpfanne auf das Feuer und gießen Sie genug hinein große MengeÖle.
5. Hol den Fisch raus Ei-Mischung und in Mehl mit Semmelbröseln wälzen.
6. Wenn sich das Öl gut erwärmt hat, die Welsstücke in die Pfanne geben. goldbraun braten, dann den Fisch mit einem Spatel vorsichtig umdrehen und auch auf der anderen Seite braten.

Viele halten den Wels für einen zweitklassigen Fisch, der nur für das Ohr geeignet ist. Nach den ersten Kocherfahrungen entscheiden sich die meisten sogar sehr erfahrene Hausfrauen, sich nicht mehr mit ihr anzulegen. Unbeholfene Experimente ohne richtige kulinarische Zubereitung enden in der Verwandlung von köstlichem Fisch in ein gräulich unappetitliches Durcheinander. Wie Sie Fehler vermeiden können, sprechen wir weiter.

Es gibt bis zu fünf Unterarten von Welsen (Seewolf), von denen jede mit ihren eigenen Schwierigkeiten zubereitet wird. Kochanfänger sollten sich beispielsweise zunächst mit dem gefleckten Wels vertraut machen, der beim Braten am wenigsten zerbröckelt.

Das Produkt enthält eine große Menge Thiamin, Vitamine der B-Gruppe, Vitamin A und andere essentielle Spurenelemente, die Sie in "irdischen" Lebensmitteln nicht finden.

Außerdem ist das Filet ungewöhnlich zart, sogar süßlich im Geschmack, komplett ohne Knochen und mit Mindestbetrag Kalorien - nur 96 Kcal pro 100 g.

Klassisches Steak

Zutaten:

• gesiebtes Mehl;
• Salz;
• Frittieröl;
• Filet vom Wels.

Kochmethode:

In Folie verpacktes Welssteak

Zutaten:

Kochmethode:

1. Die Folie wird in Fetzen geschnitten, auf die jeweils vorgekochter Reis aufgeschichtet wird oder gekochte Kartoffeln ohne schälen.
2. Darauf liegen gekeimte Sojabohnen (obwohl Sie auf diese Delikatesse verzichten können), Filet und ein Kreis frischer Tomaten.
3. Alles mit einem Löffel Sauerrahm würzen und mit Käse bestreuen.
4. Fest einwickeln und 25 Minuten in den Ofen stellen.

Welssteak gedünstet

Zutaten:

• 0,5 kg Filet;
• Zitronensaft;
• eine Prise trockener Oregano;
• rüben - ein paar Stücke;
• 2 EL Sojabohnenfüllung.

Kochmethode:

Aus gefrorenen, frischen oder geräucherten Welsfilets lässt sich ein köstliches Gericht zubereiten. Die Hauptsache ist, nicht zu hetzen und den Empfehlungen der Köche zu folgen.

Einige Hausfrauen, die einmal versucht hatten, Wels zu kochen, lehnten dieses Gericht ab. Tatsächlich ist dieser Fisch nicht so einfach zu braten oder zu backen, damit er sein ästhetisches Aussehen behält und nicht zu einer unansehnlichen Masse wird. Heute enthüllen wir alle Geheimnisse des Kochens Welssteak damit das Gericht der königlichen Tafel würdig ist.

Gebratenes Welssteak mit knuspriger Kruste

Wie kocht man ein Welssteak in einer Pfanne, damit die Fischstücke nicht nur lecker, sondern auch ganz sind? Das Geheimnis ist einfach: Sie müssen die Steaks zuerst panieren oder in dickem Teig rollen.

Komposition:

• 2 Welssteaks;
• ½ Teil Zitrone;
• 25 ml Wodka (Sie müssen nicht hinzufügen);
• 100 g Croutons zum Panieren;
• 2 Eier;
• Pflanzenöl und Butter;
• Salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Gewürzmischung.

Vorbereitung:

Saftiger Fisch in Sauerrahm gebacken

Schauen wir uns nun an, wie man einen Wels (Steak) im Ofen zubereitet. Fangen wir ganz von vorne an einfacher Weg- einen Fisch mit Sauerrahm backen. Sauerrahm kann übrigens durch Sahne ersetzt werden. Diese Steaks sind saftig und zart im Geschmack.

Komposition:

• 2 Welssteaks;
• 4-5 st. l. Sauerrahm;
• 1,5-2 EL l. Olivenöle;
• ½ TL Salz;
• 1 Esslöffel. l. Gewürzmischungen für Fisch.

Vorbereitung:

Wels unter einem Gemüsemantel

Halten Sie sich an die Regeln gesundes Essen? Dann ist dieses Rezept für dich. Saftiger Fisch, der unter einem Gemüsemantel gebacken wird, ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Lass es uns versuchen?

Komposition:

• 4 Fischsteaks;
• Zitrone;
• 2 Tomaten;
• 1-2 Zwiebelköpfe;
• Karotte;
• 40 g Butter;
• 70 g Käse;
• Olivenöl;
• Salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:

Zwei Gerichte in einem

Wie sonst kann man ein Welssteak in Folie zubereiten? Tatsächlich gibt es viele Möglichkeiten. Sparen wir Zeit und kochen wir Fisch und Kartoffelbeilage gleichzeitig.

Komposition:

• 2 Fischsteaks;
• 3-4 Kartoffeln;
• 70 g Käse;
• Pflanzenöl;
• Salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Gewürzmischung.

Vorbereitung:

1. 
   

   Gedämpfter Wels

   An diejenigen, die sich daran halten Diätessen, achten Sie darauf, gedünsteten Fisch in die Ernährung aufzunehmen. Ein solches Gericht kann auch Kindern gegeben werden. Also, lassen Sie uns herausfinden, wie man ein gefrorenes Welssteak in einem Wasserbad zubereitet.

   

   Komposition:

   • 4 Fischsteaks;
   • Birne;
   • 1 Esslöffel. l. gesiebtes Mehl;
   • 2 EL. l. Pflanzenöl;
   • 0,8 kg Blumenkohl;
   • kleine Tomaten;
   • 2-3 Salatblätter;
   • Salz;
   • gemahlener schwarzer Pfeffer.

   Vorbereitung:

   
   

Wels ist ein Fisch in jeder Hinsicht nützlich, besitzt saftiges Fleisch... Sie können diese Vorteile verlieren, wenn Sie nicht wissen, wie man einen Welsfisch richtig zubereitet, damit er nicht auseinanderfällt und bitte zarter Geschmack... Der Fisch hat wirklich unglaublich zartes Fleisch. Gleichzeitig ist dies für unwissende Hausfrauen zu einem echten Problem geworden, da es bei Wärmebehandlung es verliert seine Form. Daher die Notwendigkeit, einige der Nuancen des Bratens in der Pfanne und des Backens im Ofen zu kennen.

Interessant! Wegen der Angst Aussehen, der Fisch hat einen zweiten Namen - der Seewolf.

Wie man Welsfisch köstlich kocht

In der industriellen Fischerei werden drei Arten von Welsen abgebaut: gefleckt, gestreift, blau. In der Regel werden Blauwelse zum Verkauf angeboten. Es ist das nützlichste, daraus zubereitete Gerichte sind viel schmackhafter. In der Regel wird der Fisch direkt auf den Schiffen verarbeitet und gefroren verkauft.

• Wenn du alles behalten willst vorteilhafte Eigenschaften, den Fisch unter natürlichen Bedingungen auftauen. Kein Wasser oder Mikrowelle hinzufügen. Zuerst auf das oberste Fach des Kühlaggregats legen. Dann auf den Küchentisch stellen.
• Um Fischstücke vor dem Verlieren der Form zu schützen, rollen Sie sie in Panade, backen Sie sie im Teig, backen Sie sie im Ofen. Es ist auch möglich, ohne Qualitätsverlust zu frittieren, aber einige Geheimnisse zu kennen.
• Grob hacken und der Fisch sieht gut aus.
• Beim Braten die Pfanne nicht abdecken, sondern das Öl gut erhitzen.

In einer Pfanne gebratener Wels, damit er nicht auseinanderfällt

Behalten Sie das einfachste Rezept zum Braten von Fisch bei. Es empfiehlt sich, eine Grillpfanne zu verwenden.

Nehmen:

• Welssteaks.
• Mehl.
• Fertige Fischgewürze.

So frittieren Sie richtig:

1. Den Fisch in Steaks schneiden. Die Dicke des Stückes sollte mindestens 3-5 cm betragen und den Fisch unbedingt trocknen.
2. Den Fisch pfeffern, 20 Minuten stehen lassen (nicht salzen, das ist das Geheimnis, dass der Wels nicht auseinanderfällt).
3. Um zu verhindern, dass die Stücke auseinanderfallen, erhitzen Sie das Öl kräftig. Anschließend mit Salz bestreuen. Dadurch wird verhindert, dass das Fleisch am Pfannenboden kleben bleibt, sodass sich die Stücke leicht umdrehen und intakt halten. Und das Öl wird nicht spritzen.
4. In Mehl tauchen, auf einer Seite bei starker Hitze braten. Die Steaks hier salzen.
5. Drehen Sie den Fisch um. Bei mittlerer Hitze weich braten. Lassen Sie den Fisch nach dem Braten 10-15 Minuten ruhen.

Wels - Rezept im Ofen mit Kartoffeln

Ein sehr beliebtes Rezept für die Zubereitung von gesundem Fisch, der gleichzeitig mit Kartoffeln gebacken wird. Hat ein feierliches Aussehen, Sie können es sicher in das festliche Menü aufnehmen. Nehmen Sie die Menge der Zutaten nach Belieben, es ist nichts Schwieriges zuzubereiten.

Du wirst brauchen:

• Welssteaks.
• Karotte.
• Kartoffel.
• Birne.
• Zitrone.
• Mayonnaise, Sauerrahm, Kräuter, Gewürze (kann für Fisch in einer Tüte genommen werden).

So backen Sie im Ofen:

1. Fisch auftauen, Grat und Kopf entfernen, in Filets teilen. Portionsweise aufschneiden.
2. Trocknen Sie die Stücke, reiben Sie mit einer Mischung aus Zitronensaft mit Gewürzen. 30 Minuten marinieren.
3. Karotten einreiben, Zwiebel in Ringe schneiden.
4. Mit Mayonnaise, Sauerrahm und gehackten Kräutern füllen.
5. Schneiden Sie die geschälten Kartoffeln in schöne Runden. Reiben Sie den Käse mit Spänen ein.
6. Legen Sie die Folie in die Form. Legen Sie die Kartoffelscheiben nach unten - machen Sie ein Kissen. Die Schicht salzen.
7. Mit Karottenraspeln bestreuen, dann Zwiebelringe. Die Kartoffelschicht wieder ausbreiten.
8. Mayonnaise-Sauce darübergießen. Legen Sie die Stapel von Welsen aus. Mit Folie abdecken und bei 200°C backen. Garzeit 25-30 Minuten.
9. Nach Ablauf der Zeit die Folie entfernen, mit Käse bestreuen. Zurück in den Ofen für eine Viertelstunde. Wird auftauchen goldbraun- finde es heraus.

Beachtung! Meeresfrüchte werden zu Recht in Betracht gezogen diätetisches Produkt... Kaloriengehalt von Fisch pro 100 gr. Gewicht 120kcal.

Welsohr - Videorezept

Wels im Ofen in Folie - Rezept mit Reis

Wels passen wie andere Meeresfrüchte gut zu Reis. Das Gericht, das Sie nach diesem Rezept kochen, ähnelt der orientalischen Küche.

Würde brauchen:

• Wels, Steaks.
• Sesamsamen.
• Zitrone.
• Karotte.
• Birne.
• Eine Mischung aus Paprika, Salz.

Schritt für Schritt kochen:

1. Fisch auftauen, in Steaks schneiden. Mit einem Papiertuch abtupfen, um Feuchtigkeit zu entfernen.
2. Mit Pfeffer bestreuen, salzen, über das ganze Stück verteilen. Mit Zitrone beträufeln. Schicken Sie die Marinade in das Kühlregal. Nach einer halben Stunde können Sie mit dem Backen beginnen.
3. Reis parallel kochen lassen.
4. Ein halbes Blatt Folie auf ein Backblech legen. Den Reis in einer Schicht verteilen. Glatt, auf ein Kissen aus Karotten und Zwiebeln legen.
5. Legen Sie die Steaks darauf. Mit der anderen Hälfte der Folie bedecken. Stellen Sie die Backtemperatur auf 190-200°C ein. Entfernen Sie nach 20 Minuten das Backblech. Öffnen Sie die Folie.
6. Beenden Sie das Backen, indem Sie für 10 Minuten in den Ofen zurückkehren. Mit Sesam bestreuen, servieren.

Wie man Welssteak kocht

Die richtige Panade sorgt für die Saftigkeit des Steaks und die köstliche Marinade verleiht dem Fischfleisch den Geschmack.

• Ein Fisch.
• Semmelbrösel.
• Zitrone.
• Eier.
• Salz.
• Wodka - 25 ml.
• Würze für Fisch.
• Sonnenblumenöl.

Steak-Rezept:

1. Machen Sie zunächst eine Marinade mit Wodka, Zitronensaft, Gewürzen und Salz. Ich rate dir zu reiben Zitronenschale und zur Marinade geben.
2. Die Marinade über die gehackten Steaks gießen. Lassen Sie es 20-30 Minuten einwirken.
3. Zum Panieren Eier mit Salz schlagen, Croutons in eine separate Schüssel geben.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Scheiben in ein geschlagenes Ei tauchen, dann in den Semmelbröseln wälzen.
5. Auf beiden Seiten braten, ohne die Kraft des Feuers zu verringern.

Wie man Wels in Teig kocht

Wenn ein launischer Fisch das normale Braten in einer Pfanne schlecht behandelt, fühlt er sich im Teig großartig an. Finden Sie andere in einem anderen Menü, indem Sie auf den Link klicken.

Nehmen:

• Wels.
• Mehl.
• Ei.
• Mayonnaise.
• Mageres Öl, Gewürze, Salz.

So braten Sie ein Steak:

1. Den Fisch in Steaks schneiden. Mit Gewürzen aus einer Tüte einreiben oder eigene Gewürze herstellen. Zum Marinieren eine halbe Stunde halten.
2. Machen Sie einen Teig, indem Sie Mayonnaise mit Eiern und Mehl kombinieren. Mit einem Mixer verquirlen.
3. Es folgt das übliche Frittieren von Fisch im Teig: Die Stücke eintauchen, in heißes Öl geben. Braten, bis sie gebräunt sind. Die Bratzeit beträgt auf jeder Seite etwa 7 Minuten.

Wie man Wels in einem Slow Cooker köstlich kocht

Ein erstaunlich nützliches Gadget mit mehreren Funktionen. Zum Beispiel „Dampfgaren“. Einfach und schnell, in wenigen Minuten, bereiten Sie köstliche zu diätetische Mahlzeit... In diesem Fall kann das Welsfilet mariniert werden und nach Marinadenrezepten in einem der oben vorgeschlagenen suchen.

Die zweite Option erfolgt im Modus "Backen" oder "Braten", falls verfügbar.

• Fischfilet.
• Eier, Milch, Mehlpanade, Salz, Sonnenblumenöl, Lieblingsgewürze.

Wenn die Gerichte vielen aus bekannt sind Wolfsbarsch Wenn Sie Silberkarpfen oder Seelachs satt haben, probieren Sie einen anderen köstlichen Fisch - Wels. Manchmal wird er Seewolf genannt und gehört zu den Barschähnlichen.

Welsfleisch ist sehr nützlich, aber gleichzeitig kalorienarm und man kann viel kochen verschiedene Gerichte... Wenn Sie lernen möchten, wie man ein köstliches Welssteak zubereitet, verwenden Sie folgendes Rezept... Es ist sehr einfach, auch für Anfänger geeignet. Fertiggericht erweist sich als nahrhaft, lecker und sehr diätetisch.

Gebratenes Welssteak

Küchengeräte und Utensilien: Bratpfanne, Wendespatel, Schüssel, zwei Schüsseln, Schneebesen oder Gabel zum Schlagen.

Zutaten

So wählen Sie die richtigen Zutaten aus

• Für dieses Gericht wird blauer Wels verwendet; es ist besser, sofort ein fertiges gekühltes oder gefrorenes Steak zu kaufen (vor dem letzten Garen bei Raumtemperatur auftauen lassen, ohne Mikrowelle).
• Denken Sie bei der Auswahl eines frischen Welses daran, dass er klare, nicht trübe Augen haben sollte.
• Das Steak muss fest sein. Testen Sie das gekühlte Steak, indem Sie mit dem Finger darauf drücken - die Delle sollte weg sein... Der Farbton des Fleisches ist hell.
• Frisch gefrorene Steaks sind nicht abgedeckt transparentes Eis Ist ein Indikator für erneutes Einfrieren.

Schritt für Schritt kochen

Kochrezeptvideo

Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie Wels zubereiten sollen, braten Sie das Steak in einer Pfanne. Wie das geht, zeigt das folgende Video.

So dekorieren Sie ein Gericht

Besonders schön sieht dieser Fisch aus, wenn er mit fein gehackten Kräutern und einer Zitronenscheibe serviert wird. Sie können die Steaks auch so dekorieren: Salatblätter auf einen Teller legen, Fisch- und Zitronenscheiben darauf legen. Fügen Sie ein paar Paprikaspalten und ein paar Dillzweige hinzu.

• Weichen Sie den Wels vor dem Garen in Salzwasser ein, damit das Fleisch fester wird und beim Braten nicht auseinanderbricht.
• Sie können den Fisch vor dem Braten kochen - dies muss zehn Minuten lang in ausreichend salzigem Wasser erfolgen.
• Wenden Sie das Steak erst, wenn es gut gebräunt ist, sonst verliert der Schnitt seine Form.
• Decken Sie den Fisch niemals mit einem Deckel ab!
• Damit das Steak fest bleibt, in der Pfanne etwas abkühlen lassen.
• Um überschüssiges Fett loszuwerden, legen Sie die Scheiben auf ein Papiertuch statt auf einen Teller - es nimmt das überschüssige Öl auf und das Gericht wird weniger fettig.

Wie und womit soll das Gericht serviert werden

Auch Wels kann zum Mittag- oder Abendessen serviert werden. Es ist auch geeignet für Urlaubsmenü, zusammen mit — Lachssteak—. Dieser Fisch wird normalerweise als Hauptgericht serviert und schmeckt warm viel besser.

Reis, junge Kartoffeln und Kartoffelpüree... Wenn Sie eine Diät machen, können Wels oder Thunfischsteak mit gedünstetem oder gedünstetem Gemüse ergänzt werden.

Perfekt für dieses Gericht Gemüsesalate, sowie zum Schneiden von Tomaten, Paprika, Gurken. Salat ist auch geeignet.

Andere Koch- und Füllmöglichkeiten

• Sehr lecker - der Wels im Ofen. Neben „Pikchoo“ wird dieser Fisch in Folie oder in einer Form gebacken. Dies kann sofort mit einer Beilage (Kartoffeln, Reis, Gemüse) erfolgen.
• Wenn Sie Cracker nicht mögen, können Sie den Fisch in Mehl braten, aber es ist besser, Teig zu verwenden.
• Köstlicher geschmorter Wels - in diesem Fall einige Tomaten hinzufügen, die das Fleisch elastischer machen.
• Aus diesem Fisch können Sie auch einen Blätterteigauflauf kochen: Filetstücke, Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten in eine Form geben. Die Füllung dieses Auflaufs ist Sauerrahm, Sie können ihn mit Käse bestreuen.

Wels ist leckerer Fisch, deren Steaks sehr schnell gebraten sind. Sagen Sie uns, welche Gerichte kochen Sie daraus?