Kekse mit Marmelade - lecker und einfache Backwaren, die einen wichtigen Platz im Leben jeder Familie einnimmt. Um sie zuzubereiten, müssen Sie nichts Besonderes kaufen, da sich alle Produkte meistens im Haus jeder Person befinden.

Rezept für hastig

Ein leckerer Kuchen lässt sich nicht nur aus Gourmet, teure Produkte aber diejenigen, die täglich gegessen werden, brauchen nur wenig Lust und Phantasie.

1. Mehl mehrmals sieben, mit einem Teelöffel Backpulver mischen, mischen;
2. Trennen Sie das Weiß vom Eigelb, fügen Sie etwas Salz hinzu und schlagen Sie einen dicken Schaum ein, damit die Masse mehrmals zunimmt;
3. Ohne den Schlagvorgang zu unterbrechen, fügen Sie dem Weiß Zucker hinzu, fügen Sie das Eigelb hinzu;
4. Fügen Sie der resultierenden Masse vorsichtig Mehl hinzu, geben Sie es in eine Form und kochen Sie es eine halbe Stunde lang.
5. Den leicht abgekühlten Keks in zwei Kuchen schneiden, den Boden mit Marmelade einfetten, mit dem zweiten bedecken und mit Pulver bestreuen.

Sie müssen den Ofen vorher einschalten, damit er sich gut aufwärmt - dann wird der Keks flauschig und setzt sich beim Kochen nicht ab.

Kefir Biskuitkuchen mit Himbeermarmelade im Ofen

Kekse können nicht nur auf Eiern, sondern auch unter Zugabe von Kefir sowie Marmelade gekocht werden. Es stellt sich als ungewöhnlich und lecker heraus.

Zutaten:

• 1 Glas Kefir;
• Sprudel;
• 200 Gramm Himbeermarmelade;
• 0,4 Kilogramm Mehl;
• eier - 2 Stück;
• 0,5 Tassen Zucker;
• Vanillin;
• Butter.

Kochzeit: 55 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 365 kcal.

Auf Wunsch kann man für so einen Keks mehr zubereiten Sauerrahm- Schlagen Sie ein Glas Zucker mit zwei Gläsern Sauerrahm.

Ein einfaches Rezept für Keks mit Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker

In einem Multikocher können Sie nicht nur den ersten und zweiten Gang zubereiten, sondern auch duftendes Gebäck... Biskuit mit Marmelade ist das Einfachste, was nur in diesem Technikwunder gebacken werden kann.

Zutaten:

• saure Sahne - 30 Milliliter;
• eier - 5 Stück;
• 0,2 Kilogramm Zucker;
• 100 Gramm Zucker;
• Vanillin;
• 200 Gramm Marmelade.

Kochzeit: 70 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 354 kcal.

1. Brechen Sie die Eier, trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß in separate Behälter;
2. Fügen Sie dem Eigelb Zucker hinzu und mahlen Sie es mit einem Schneebesen, damit die Masse weiß wird, fügen Sie Vanillin und Sauerrahm hinzu;
3. Fügen Sie dem Eigelb Mehl hinzu und mischen Sie es dann;
4. Das Weiß in einem separaten Behälter schaumig schlagen, die Hälfte vorsichtig in den Teig geben, mischen, den zweiten Teil hinzufügen;
5. Übertragen Sie den Teig in eine Schüssel und backen Sie ihn 50 Minuten lang im "Backen" -Modus;
6. Kühlen Sie den Keks ab, schneiden Sie ihn in zwei Kuchen;
7. Den unteren Kuchen mit Marmelade einfetten, den zweiten darauflegen und nach Belieben mit Pulver zerdrücken.

Biskuitkuchen mit Erdbeerkonfitüre gefällt mit seinem Geschmack und kocht sehr schnell.

Jede Gastgeberin war mindestens einmal in ihrem Leben mit einer Situation konfrontiert, in der Kekse nicht so üppig waren, wie sie es gerne hätten. Um zu verhindern, dass sich diese Situation jedes Mal wiederholt, müssen einige Feinheiten berücksichtigt werden.

1. Damit das Backen fluffig wird, müssen die Zutaten die gleiche Temperatur haben, am besten kalt, damit der Keks flauschig wird. Es ist notwendig, nicht nur alle Produkte, sondern auch die verwendeten Gerichte zu kühlen.
2. Die Qualität des Kekses hängt auch vom Mehl ab. Vor dem Gebrauch muss es unbedingt mehrmals mit einem Sieb gesiebt werden, damit es mit Sauerstoff gesättigt ist und der Teig gut aufgeht.
3. Es ist notwendig, das Eiweiß sehr sorgfältig vom Eigelb zu trennen, damit nicht einmal ein kleiner Tropfen Eigelb darin erscheint, da es sonst nicht normal schlagen kann, außerdem müssen Sie es gut abkühlen und fügen Sie eine kleine Menge Salz hinzu;
4. Nur wenn das Geschirr vollkommen sauber und fettfrei ist, schlagen die Weißen gut. Im Zweifelsfall am besten mit einem angefeuchteten Papiertuch abwischen Zitronensaft oder Essig;
5. Der vorbereitete Teig muss nicht sehr lange gemischt werden, da sich die Masse absetzen kann und der Keks nicht so ausfällt, wie er sollte;
6. Damit der Keks gut aufgeht, müssen Sie ihn nur in einem gut beheizten Ofen backen. Die Temperatur sollte nicht sehr hoch sein, damit der Teig aufgehen kann, nicht mehr als 180 Grad;
7. Während des Backens des Kuchens darf die Backofentür in den ersten 20 Minuten nie geöffnet werden, damit sich der Teig nicht durch die kalte Luft absetzt. Wenn möglich, öffnen Sie es am besten erst ganz zum Ende des Garvorgangs.
8. Es ist notwendig, den Keks erst dann mit Marmelade zu fetten, wenn er vollständig abgekühlt ist, damit er nicht sehr nass wird und nicht bröckelt. Daher ist es besser, ihn mit einem Waffeltuch abzudecken und ihn zumindest ein wenig abzusetzen paar Stunden, ggf.

Kekse mit Marmelade zuzubereiten ist manchmal eine schwierige Aufgabe und nicht jede Hausfrau kann damit umgehen. Sie müssen lernen, wie man sie kocht, und jedes Mal wird das Backen besser und besser.

Ein schneller Biskuitkuchen für Marmelade und noch so zart und duftend - das ist schon ein richtiger Urlaub! Es reicht aus, um damit frischen Tee zuzubereiten oder Kaffee zuzubereiten und es wird keine Sahne benötigt! Nehmen Sie mich beim Wort, denn bei mir wurde er nicht einmal dem Gedanken gerecht, es einzufetten oder mit etwas zu überziehen - es war mit einem Knall genau dort ausverkauft, noch warm! 😀

Ich mag diesen Keks auch wegen seiner Zusammensetzung. Es enthält keine Milch, Kefir, Sauerrahm, Kondensmilch oder Butter. Bist du überrascht? Es basiert auf Eiern und Marmelade. Es ist logisch anzunehmen, dass sich hier die Frage stellen wird – welche? In Bezug auf die ursprünglichen Beeren und Früchte, alle. Hier ist nur die Konsistenz wichtig – die Marmelade sollte homogen sein. Jene. Wenn Sie Beerenstücke verwenden, müssen Sie den Sirup trennen. Sie können Marmelade oder Püree wie ich verwenden. Diesmal habe ich auf einem Birnbaum gebacken. Noch öfter backe ich diesen Keks mit Marmelade im Ofen ab Apfelsoße, einfach weil es mehr Bestände hat 😉

Apropos Aktien! Dieses Rezept ist eine tolle Möglichkeit, aufgrund der nahenden Beerensaison Ihre Speisekammer, Ihren Keller oder Ihren Kühlschrank von einem zusätzlichen Glas Marmelade zu entladen 😀 Gebäck.

Ein schneller Biskuitkuchen mit Marmelade nach diesem Rezept kann sowohl im Ofen als auch in einem Slow Cooker gebacken werden. Es reicht aus, wenn er 50 bis 60 Minuten im Ofen verbringt. Bei einem Multikocher ist es wahrscheinlich länger – etwa 90 Minuten, hier sollten Sie sich an Ihrem Multi-Modell orientieren. Aber lassen Sie sich von dieser Zeit nicht abschrecken, denn sie ist passiv - Sie können ruhig Ihren Geschäften nachgehen und nur darauf achten, dass die Backwaren nicht anbrennen. Es dauert nicht länger als 10-12 Minuten, den Teig selbst zu kneten.

Und wenn man den Keks nicht anschneidet, dann kann man ihn darüber gießen... Aber, wie ich schon schrieb, dazu komme ich einfach nicht - sobald er etwas abgekühlt ist, wird er in Stücke geschnitten und festliche Teller mit ihnen liegen hintereinander auf dem Tisch. Es wäre Zeit, ein Foto zu machen!)

Also, fangen wir schon mal an lecker zu backen und zarter Keks mit Marmelade in Eile. Das Rezept mit dem Foto liegt vor Ihnen!

Zutaten:

• Marmelade - 320 g
• Eier - 4-5 Stück je nach Größe
• Zucker - 100-250 g nach Geschmack (100 g reichen mir)
• raffiniertes Sonnenblumenöl - 5 Esslöffel
• Weizenmehl a / c - 200 g (etwas mehr als 1,5 Gläser) *
• Soda - 1 TL
• Backpulver - 0,5 TL (Sie können 0,3 TL Soda ersetzen)
• Salz - 0,5 TL

* 1 Tasse = 200 ml Flüssigkeit = 125 g Mehl

Biskuitkuchen mit Marmelade aufschlagen. Rezept mit Foto:

Ich gebe die Marmelade in eine saubere, trockene Schüssel. Lassen Sie mich noch einmal daran erinnern, dass es homogen sein muss. Wenn Sie Beerenstücke darin haben, ist es besser, sie zu entfernen, damit sie nicht verbrennen, und den Sirup allein zu verwenden. Ich habe Birnenpüree.
Ich habe einen Teelöffel Soda mit der Marmelade gegeben, gut mit einem Löffel vermischt.
Wenn Sie ein Backpulver ohne Backpulver verwenden möchten, fügen Sie zu diesem Zeitpunkt sein gesamtes Volumen hinzu - 1,3 TL. Ich bevorzuge es, die Marmelade mit Backpulver zu löschen und dann Backpulver zu verwenden und es mit Mehl zu mischen.

Lassen Sie die Marmelade 5 Minuten stehen. Das ist mein Hut! (Sie können es wieder mischen).

Aber während die Marmelade stand, saß ich nicht untätig daneben. Sie schlug die Eier in eine separate Schüssel, gab das Salz hinzu und schlug sie zusammen.

Dann in einem dünnen Strahl, ohne aufzuhören zu schlagen, Zucker hinzugefügt. Und 2-3 Minuten schlagen.
Für meinen Geschmack reichen 100 Gramm Zucker, denn dieser ist auch in der Marmelade enthalten. Aber für mich ist es eine Gewohnheit, das Volumen in Rezepten zu reduzieren. Wenn Ihnen im Laden gekaufte Backwaren normalerweise nicht zuckerhaltig erscheinen, fügen Sie mehr hinzu, bis zu 250 Gramm nach Geschmack.

Auf diese leichte, flauschige Eimasse legte ich die Marmelade, die mit Soda reagierte. Und dann goss sie raffiniertes Sonnenblumenöl hinein.

Mit einem Löffel vorsichtig umrühren, bis sich die Marmelade verteilt hat. Keine Notwendigkeit zu peitschen!

Kombiniertes Mehl mit Backpulver, gesiebt.

Nochmals vorsichtig (!) mit einem Löffel umgerührt. Keine Notwendigkeit zu peitschen!
Die Mehlmenge kann aufgrund des Glutens, der Eigröße und der Konsistenz der Marmelade variieren. Beginnen Sie mit etwa anderthalb Tassen - 185-200 Gramm. Wenn Sie denken, dass es zu flüssig ist, können Sie etwas hinzufügen. Die Konsistenz sollte wie bei den meisten Keksen Standard sein.
Den Teig in eine gefettete Form gegossen Sonnenblumenöl... Ich habe eine rechteckige 18x24,5 cm gewählt (die Fläche entspricht einer runden mit einem Durchmesser von 24 cm). Sie können aber eine Runde d = 22 oder 26 cm nehmen - nur der Keks wird etwas höher oder niedriger sein.

Da ich einen Keks mit Marmelade im Ofen backe, habe ich ihn auf 180 Grad erhitzt und 55 Minuten gebacken. Ich habe die Bereitschaft mit einem Holzspieß überprüft - es war trocken.
Beim Backen, wenn die Oberseite gut gebräunt ist, mit Folie bedeckt. Habe es in 40 Minuten geschafft. Aber denken Sie daran, dass Sie die Backofentür in den ersten 20 Minuten nicht öffnen können, da sonst der Keks abfällt!

Den fertigen Keks sollte man gut auskühlen lassen (sofern dein Haushalt diesen Test aushält!), und erst dann in Kuchen oder einfach nur in Stücke schneiden, wie ich.

Die Aromen, die sich vom Keks ausbreiteten, erlaubten mir nur, ihn zu bestreuen Puderzucker! Wenn ich anfing, Sahne zu machen, hätten sie nichts zu Sandwiches)))

Ich hoffe, dass dieser schnelle Marmeladenkeks auch Ihr Lieblingsrezept wird! Probieren Sie es aus, es schmeckt wirklich gut! ;)

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Biskuitkuchen mit Marmelade kann auf verschiedene Arten hergestellt werden. Aber auf jeden Fall wird sich ein solches Dessert auf jeden Fall als sehr lecker und ungewöhnlich herausstellen. Das Kochen ist übrigens nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick scheint.

Biskuitkuchen mit Marmelade: das einfachste Rezept

Solch ein ungewöhnlicher Kuchen ist perfekt für einen angenehmen Zeitvertreib mit Freunden. Aber um es zu kochen, müssen Sie sich mit hausgemachter Marmelade eindecken.

Es ist gleich zu beachten, dass jede Süße (z. B. von Pflaumen, Aprikosen usw.) für die Herstellung des jeweiligen Leckerbissens geeignet ist. In diesem Artikel haben wir uns jedoch entschlossen, Ihnen zu erzählen, wie man einen Keks mit Apfelmarmelade macht.

Um eine solche Delikatesse zu backen, brauchen wir also:

• (mit sichtbaren Fruchtstücken) - etwa 2/3 Tasse;
• Zuckerrübensand - 170 g;
• große Hühnereier - 4 Stk.;
• Backpulver, mit Sauerrahm gelöscht - ½ Dessertlöffel;
• Weizenmehl - etwa 1 Tasse.

Kneten der Basis

Ein schneller Biskuitkuchen mit Marmelade ist ein ausgezeichneter Kuchen für eine freundliche Teeparty. Um es vorzubereiten, müssen Sie die Basis kneten. Das Eiweiß und das Eigelb der Eier werden getrennt und in verschiedene Schalen gelegt. Die letzte Komponente wird mit Zucker versetzt und die Masse mit einem Löffel intensiv gerieben. Als Ergebnis solcher Aktionen sollte sich eine leicht weiße und üppige Masse bilden. Dann Apfelmarmelade hineingeben und glatt rühren.

Auch der Verarbeitung unterzogen Eiweiß... Schlagen Sie sie intensiv mit einem Mixer. Nachdem es eine anhaltende und üppige Masse erhalten hat, wird es mit Eigelb auf die Marmelade gelegt und erneut gemischt.

Um den Keks hoch zu machen, muss dem Teig Backpulver hinzugefügt werden. Davor wird es mit gewöhnlicher Sauerrahm abgeschreckt.

Ganz zum Schluss wird Mehl mit dem Boden in die Schüssel gegossen. Am Ausgang wird ein nicht sehr dicker Teig erhalten.

Wie formt man?

Biskuitkuchen mit Marmelade wird in einer tiefen Form gebacken. Es wird im Ofen vorgeheizt und dann mit Öl eingefettet (Sie benötigen 1-2 Esslöffel des Produkts). Als nächstes geben Sie den gesamten Teig in den vorbereiteten Behälter.

Backvorgang

Biskuitkuchen mit Marmelade sollte in einem sehr vorgeheizten Ofen (bis ca. 190 Grad) gebacken werden. Das ausgefüllte Formular wird hineingelegt und die Tür wird sofort geschlossen. In dieser Form wird der Kuchen etwa 50 Minuten gekocht.

Ein richtig zubereitetes Dessert ist ein großer, flauschiger und rötlicher Keks, der Apfelstücke aus der Marmelade enthält.

Geschenk zum Tee

Jetzt wissen Sie, wie man einen schnellen Keks mit Marmelade macht. Nach dem Backen den Kuchen aus der Form nehmen und etwas abkühlen lassen. Ein solches Dessert wird zusammen mit Kaffee oder Tee auf den Tisch serviert. Wenn gewünscht, können Sie es mit gehacktem Zimt oder Pulver bestreuen und auch mit Schokoladenglasur einfetten.

Einen Kuchen mit Vogelkirsche in einem Slow Cooker backen

Wie oben erwähnt, kann ein Keks mit Marmelade, von dem ein Foto in diesem Artikel vorgestellt wird, gemacht werden verschiedene Wege... Für die Zubereitung von Vogelkirsch-Köstlichkeiten haben wir uns für folgende Komponenten entschieden:

• dicke Vogelkirschmarmelade - 2/3 Tasse;
• Zuckerrübensand - 250 g;
• hühnereier - 5 große Stücke;
• Tafelsoda, gelöschte saure Sahne - ½ Dessertlöffel;
• Weizenmehl - etwa 1,7 Tassen.

Teigkneten

Der Boden für einen solchen Kuchen wird fast genauso wie oben beschrieben geknetet. Das Eigelb wird intensiv mit Zucker gemahlen, danach wird kräftig geschlagen Proteinmasse... Nachdem Sie die Komponenten mit einem normalen Löffel gemischt haben, verteilen Sie Backpulver darauf, das mit Sauerrahm abgeschreckt wird. Der Basis wird auch Mehl hinzugefügt.

Sobald alle Zutaten in eine Schüssel gegeben sind, mischen Sie sie gründlich, bis sie glatt sind. In diesem Fall sollte der Teig zähflüssig und nicht zu flüssig ausfallen.

Wir formen und backen im Multikocher

Um einen so ungewöhnlichen Kuchen zu formen, muss er halbiert werden. Eine Hälfte wird sofort in die mit Öl vorgeschmierte Schüssel des Gerätes gelegt. Als nächstes wird eine dicke Vogelkirschmarmelade darauf gelegt. Gleichzeitig achten sie darauf, dass es sich nicht mit dem Teig vermischt, sondern eine separate Füllung ist.

Nach den beschriebenen Aktionen wird die Schüssel vollständig mit den Resten des Bodens gefüllt und anschließend der Deckel geschlossen. Nach dem Einstellen des Backmodus sollten Sie den Biskuitkuchen mit Marmelade etwa eine Stunde backen. Während dieser Zeit sollte er üppig und rötlich werden.

Kuchen zum Familientee servieren

Nachdem Sie einen Keks mit Vogelkirschmarmelade zubereitet haben, wird er in einer Multicooker-Schüssel vollständig abgekühlt. Als nächstes wird der Kuchen vorsichtig entfernt und auf einem schönen Teller ausgelegt. Nachdem das Produkt mit Puderzucker bestreut wurde, wird es in Stücke geschnitten und zusammen mit dem Tee dem Haushalt präsentiert.

Es ist besonders zu beachten, dass ein solches Dessert nicht weniger lecker ist, wenn es aus Schokoladenteig hergestellt wird. Dazu werden beim Kneten der Basis mehrere große Esslöffel Kakaopulver hinzugefügt. Sie können auch geschmolzene Schokolade verwenden. In diesem Fall erhalten Sie ungewöhnliches Dessert, die nicht nur eine Dekoration für eine Familie, sondern auch für einen festlichen Tisch wird.

Ich möchte dir einen Keks nach meinen Rezepten anbieten und du wirst den Unterschied sehen. Der Keks stellt sich als trocken heraus, wie alle Kekse kann er durch Zugabe als Basis für einen Kuchen verwendet werden aromatische Marmelade.

Ein Keks auf der Basis von Marmelade hat ein helles Aroma und einen hellen Geschmack, der Keksen einfach auf Eiern überlegen ist.

Portionen: 5-6

Ein ganz einfaches Rührkuchenrezept mit Marmelade Hausmannskost Schritt für Schritt mit Foto. Einfach zu Hause in 40 Minuten zubereiten. Enthält nur 213 kcal.

• Zubereitungszeit: 7 Minuten
• Kochzeit: 40 Minuten
• Kalorienzahl: 213 kcal
• Portionen: 10 Portionen
• Anlass: Für Kinder

• Komplexität: Ein ganz einfaches Rezept
• Nationale Küche: Küche zu Hause
• Art des Gerichts: Backen, Kuchen

Zutaten für drei Portionen

• Dicke Marmelade - 1/1, Gläser (ich habe von Löwenzahn)
• Limonade - 1/1, Teelöffel
• Ei - 1 Stück
• Mehl - 1 1/1, Gläser (eineinhalb Tassen)

Schritt für Schritt kochen

1. Für den Keks habe ich die aromatischste Marmelade gewählt. Bereiten Sie den Rest des Essens vor. Zucker wird wegen der sehr süßen Marmelade nicht benötigt.
2. Trennen Sie das Weiß vom Eigelb und schlagen Sie, bis es feste Spitzen hat.
3. Die Marmelade mit dem Eigelb mischen.
4. Wir führen das Protein ein und mischen es vorsichtig unter.
5. Sie sollten eine sehr luftige Masse erhalten.
6. Mehl und Soda hinzufügen. Wenn die Marmelade völlig säurefrei ist, fügen Sie etwas Zitronensaft oder Tafelessig hinzu, um eine bessere Reaktion mit Backpulver zu erzielen.
7. Der Teig ist fertig.
8. Den Teig in eine gefettete (Butter- oder Gemüse-) Form gießen, entsprechend der Form verteilen. Wir haben es in den Ofen gestellt. Wir backen 30-35 Minuten bei 200 Grad.
9. Den fertigen Keks in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen. Nach Geschmack dekorieren, ich habe gerade die Oberseite mit Marmelade gegossen. Genießen!

Marmeladenkuchen zu einem schnellen Thema sind eine ewig relevante Handlung: Es gibt wenig Zeit, aber Sie wollen immer etwas Süßes. Zum Glück gibt es in jedem Haushalt Marmeladengläser, und die Frage ist nur, mit welcher Technologie wir einen schnellen Kuchen zubereiten. Es wird davon ausgegangen, dass "schnell" kochen bedeutet, dass Sie nicht lange mit dem Teig herumfummeln müssen und der Ofen das Produkt nicht länger als eine Stunde backt. Wenn der Teig gleichzeitig nicht nur leicht, sondern auch interessant ist, dann gibt es für das Rezept keinen Preis!

Die beiden Kuchen, die ich vorschlage, unterscheiden sich im Teig. Einer ist wie ein Keks auf Milch (nicht klassischer Keks, aber sehr ähnlicher Teig), und der zweite ist an Kefir-Teig... Bei der Füllung handelt es sich sowohl im ersten als auch im zweiten Fall um Marmelade: aus Kirschpflaume und roter Johannisbeere. Sowohl das eine als auch das andere Rezept sind mit Schritt-für-Schritt-Fotos versehen, um das Verständnis und die Reproduktion für jede unerfahrene Hausfrau zu erleichtern.

Pie mit Kirschpflaumenmarmelade aufschlagen

Luftig und verrückt leckerer Kuchen aus Teig in Milch und Pflanzenöl gebacken. Das Gebäck schmeckt wie saftiger Keks, die überhaupt keine Imprägnierung benötigt. Eine appetitliche Torte gefüllt mit dicker Marmelade erfreut mit erfrischenden Noten von Kirschpflaume und zarte Textur gebackener Teig. Ein sonniger Genuss, schillernd mit Bernsteinfarben und duftend mit dem Aroma von Vanille und Kirschpflaume, ist keine Schande, auch auf der festlichen Tafel anzubieten und die lieben Gäste angenehm zu überraschen. So einen schnellen Marmeladenkuchen kann man mit jedem zubereiten eingedickte, feste Marmelade, Marmelade oder eine Schicht frisches Obst oder Beeren wie Bananen, Birnen oder Kirschen.

Zutaten für das Rezept

für den Test:

• Ei 3 Stück
• Milch 200 ml
• Pflanzenöl 90 ml
• Mehl 400 g
• Zucker 200 g
• Backpulver 1,5-2 TL.
• Salz 0,5 TL
• Vanillin nach Geschmack

Für die Füllung:

• Kirschpflaumenmarmelade (dick) 1-1,5 EL.

Wie man einen Biskuitkuchen in Milch macht, der mit dicker Marmelade gefüllt ist

Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad Celsius. Gekühltes Ei wird zum Backen verwendet. Verwenden Sie eine tiefe Teigschüssel. Keramikkochgeschirr funktioniert am besten. Schlagen Sie ein Ei hinein und schlagen Sie es leicht, bis es glatt ist. Schlagen Sie weiter und fügen Sie Zucker über einen Esslöffel hinzu, bis sich die Körner vollständig aufgelöst haben. Während dieser Zeit wird die Masse weiß und nimmt deutlich an Volumen zu. Den Teig nach Geschmack würzen und Vanillin hinzufügen.

Gießen Sie Pflanzenöl in kleinen Portionen hinzu und treiben Sie es nach und nach in Ei-Mischung... Den Teig mit Milch verdünnen und vorsichtig umrühren. Die Masse wird wässrig, blubbert, aber es sollte so sein.

Gesiebtes Mehl und Backpulver zum Teig geben. Brechen Sie alle Klumpen gründlich auf. Die Masse sollte homogen und etwas dicker als der Biskuitteig werden. Bei Bedarf Mehl hinzufügen. Ein zu dünner Teig ist für gefüllte Backwaren nicht geeignet. Die Marmelade wird einfach darin ertrinken und der Kuchen auf dem Schnitt wird unappetitlich.

Gießen Sie Pflanzenöl über eine Auflaufform und bedecken Sie es mit Papier, Öl und Mehl. Die Hälfte des Teigs auf der vorbereiteten Form verteilen. Legen Sie die Füllung in den zukünftigen Kuchen. Vorläufig flüssige Marmeladeüber ein Sieb klappen. Nach einigen Minuten läuft der überschüssige Sirup ab und die Marmelade wird dick.

Die Füllung mit dem restlichen Teig bedecken, mit einem Esslöffel gleichmäßig verteilen und auf der Backfläche glattstreichen.

Stellen schneller Kuchen 7 Minuten im vorgeheizten Backofen. Als nächstes die Temperatur auf 160 Grad reduzieren und das Produkt weitere 40-45 Minuten backen. Der fertige Kuchen sollte gleichmäßig backen und gut aufgehen, eine leichte Kruste und eine appetitliche Farbe haben. Die Backwaren aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

Die Kirsch-Pflaumen-Marmelade-Torte gut gekühlt servieren, in kleine Portionen schneiden.

Schneller Kuchen mit Johannisbeermarmelade

Eine zarte und schnelle Torte mit Johannisbeermarmelade kann sogar von einem Anfängerkoch zubereitet werden. Beim Kneten eines einfachen Teigs mit Kefir benötigen Sie keinen Mixer. Zum Schlagen reicht ein normaler Schneebesen. Die Zusammensetzung der Backzutaten ist gut ausbalanciert und der Teig muss nicht lange geknetet werden.

Wenn du lange suchst Glücksbringer für Cupcakes oder Pies in Eile, dann können Sie getrost aufhören zu suchen und diese unprätentiös und sehr kochen köstliche Leckerei- saftiger Kuchen mit Marmelade. Zum Abfüllen von Backwaren können Sie nicht nur eingedickte, feste Marmelade oder Marmelade. Für einen duftenden Kuchen können Sie Ihre Lieblingsfrischfrüchte oder -beeren nehmen. Universalteig läuft nicht einmal mit saftige Füllung, und das Gericht ist ausgezeichnet.

Zutaten für das Rezept

für den Test:

Kefir - 220 ml
Ei - 3 Stk.
Pflanzenöl - 100 g
Zucker - 220 g
Mehl - 420 g
Backpulver - 1,5 TL.
Salz nach Geschmack
Vanillin - nach Geschmack

Für die Füllung:

Johannisbeermarmelade - 220 g

Wie man rote Johannisbeermarmelade macht

Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und mit dem Teig arbeiten. Schlagen Sie dazu das Ei in eine tiefe, trockene Schüssel. Das Ei mit einem Schneebesen zu luftigem Schaum schlagen, ohne das Eigelb vom Eiweiß zu trennen. Zucker und Salz nach Geschmack löffeln. Schlagen Sie die Mischung, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Fügen Sie dem Teig Pflanzenöl hinzu, gießen Sie ihn in einen dünnen Strahl und mischen Sie ihn gründlich. Als nächstes gekühlten Kefir einfüllen. Sie können ein fermentiertes Milchprodukt verwenden, das nicht die erste Frische ist. Mischen Sie die Zutaten gut.

Das Mehl mehrmals sieben und die Vanille und das Backpulver vorsichtig zum Teig geben. Die fertige Masse sollte dick sein, etwas dichter als zum Backen eines Kekses.

Eine tiefe Kuchenform mit beidseitig gefettetem Papier auslegen. Pflanzenöl... Bedecken Sie den Boden und die Seiten der Form mit einer leichten Schicht Mehl.

Die Hälfte des Teigs auf dem Boden der Form verteilen.

Füllung auslegen. Versuchen Sie, die Marmelade gleichmäßig zu verteilen und etwas glatt zu streichen.

Bedecken Sie die Marmelade mit einer Teigschicht, verteilen Sie sie in kleinen Portionen und verteilen Sie sie auf der Oberfläche des Kuchens.

Reduzieren Sie die Temperatur im Ofen auf 160 Grad und backen Sie das Produkt etwa 50 Minuten lang. Die Backzeit des Kuchens hängt vom Backofen ab. Mit dem elektrischen Backofenmodus, der Ober- und Unterhitze gleichzeitig, ist der Kuchen in 40-45 Minuten fertig. Ein gut gebackenes Produkt quillt unter leichtem Handdruck leicht auf und hat eine gleichmäßig gebräunte Kruste. Sie können Gebäck auf altmodische Weise mit einem trockenen Streichholz oder einem Zahnstocher überprüfen. Wenn der Kuchen gebacken ist, kommt das Streichholz trocken und ohne Teigkörner heraus.

Kühlen Sie das Produkt ab, ohne es aus der Form zu nehmen, und schneiden Sie es dann einfach zum Servieren.

Biskuitkuchen mit Marmelade - demokratische Raffinesse. Kekse sind die Elite in der Kuchenwelt. Historisch gesehen konnten sich nur Aristokraten daran schlemmen, da Zucker teuer war. Auch heute noch werden sie meist auf der festlichen Tafel serviert.

Eine Ausnahme von der etablierten Tradition kann aus folgenden Gründen gemacht werden:

• Rezept Biskuitteig ist ganz einfach zu backen. Wenn es in den Kochbüchern unserer Großmütter bei jeder Erwähnung von Keksen eine klare Anweisung gab, den Teig 20 Minuten lang mit einem Schneebesen oder einer Gabel zu schlagen, was nicht jede Hausfrau aushalten kann, dann ist dies bei der modernen Entwicklung von Haushaltsgeräten nicht der Fall überhaupt notwendig, um sich mit solch einer körperlichen Anstrengung zu ermüden.
• Die Kekse sind sehr schnell gebacken.
• Ihr Rezept ist preiswert.
• Dieser Teig ist köstlich.
• Sie können mit einer Vielzahl von Cremes unzählige Variationen des präsentierten Kekses backen.
• Die Liste der Produkte, die zum Backen eines Kekses nach dem vorgestellten Rezept benötigt werden, ist kurz und sie befinden sich immer in der Küche jeder Hausfrau.
• Sie werden als kulinarischer Spezialist der höchsten Kategorie bekannt.

Heute bieten wir ein Rezept für einen Keks mit Marmelade basierend auf einem Grundrezept an, da es mehrere Versionen eines solchen Tests gibt.

Zutaten für das Grundrezept für Marmelade-Biskuitkuchen

Folgende Produkte werden benötigt:

• 4 frische Hühnereier;
• 1 Tasse Mehl
• 1 Tasse Zucker;
• eine Prise Salz;
• ein Teelöffel Backpulver oder 1 Teelöffel Kartoffelstärke;
• 5 Esslöffel Ihrer Lieblingsmarmelade;
• Puderzucker zum Bestäuben.

Wie Sie sehen, ist die Liste für das Rezept nicht lang. Machen Biskuitteig einfach und schnell, Sie müssen einige der Geheimnisse der Zubereitung kennen.

Geheimnisse der Herstellung von Biskuitteig

Die Geheimnisse seiner Zubereitung teilt Ihnen der Küchenchef eines der Elite-Restaurants der Hauptstadt:

• Es sollten nur frische Eier verwendet werden. Je frischer die Eier, desto besser wird der Keks.
• Eier sollten nicht nur frisch, sondern auch gut gekühlt sein. Wenn Sie sich entscheiden, den Keks damit zu schlagen frische Eier, die nur wenige Stunden im Kühlschrank gelegen haben, dann wird es nicht möglich sein, die herrlichsten Backwaren zu bekommen. Ideal wäre es, Eier zu verwenden, die 24 Stunden im Kühlschrank waren.
• Das Mehl muss zweimal gesiebt werden. Dadurch wird er mit Sauerstoff angereichert, wodurch der Kuchen köstlicher wird.
• Salz ist eine sehr wichtige Zutat in diesem Kuchen, es wird das Weiß so gut wie möglich schlagen.
• Die Schlagreihenfolge ist sehr wichtig (wird weiter unten besprochen). Sie können es nicht ändern.
• Damit ein solcher Teig nicht klebt, muss die Auflaufform mit Butter eingefettet und mit Grieß bestreut werden.
• Wenn der Kuchen zu braun ist, ist es üblich, das Gebratene mit einer Reibe zu entfernen.
• Es ist besser, den Kuchen nicht sofort nach dem Backen zu „stören“, da der Keks „schrumpft“. Sie müssen es mindestens zwei Stunden lang an einem Ort ohne Zugluft abkühlen lassen.
• Stellen Sie beim Backen die Ofentemperatur auf 230 Grad. Genau 230, nicht 240 oder 220. Der Ofen muss etwa eine halbe Stunde lang gut vorgeheizt sein, bevor der Teig eingelegt wird.
• Die Backzeit beträgt 30 Minuten. Daran müssen wir uns klar erinnern.
• Sie können den Ofen erst nach Ablauf von 30 Minuten öffnen, um den Vorgang zu kontrollieren.

Lesen Sie mehrmals die Ratschläge eines erfahrenen Kochs, dann werden Sie nichts vom Geheimnis der Keksherstellung verpassen. Jetzt beginnen wir mutig mit der Vorbereitung.

Biskuitkuchen mit Marmelade Schritt für Schritt kochen

Schritt eins. Wir schalten den Herd 30 Minuten vor dem Schlagen des Kekses ein. Wir stellen die Temperatur auf 230 Grad ein.

Schritt zwei. Wir bereiten alle Produkte zum Schlagen des Teigs vor, um später nicht abgelenkt zu werden, da Sie den Schlagvorgang nicht stoppen können. Für 4 Eier das Eigelb vom Eiweiß trennen, das Mehl zweimal sieben, mit Stärke oder Backpulver für den Teig mischen. Zucker in ein Glas gießen.

Schritt drei. Auflaufform vorbereiten: einfetten Butter und mit Grieß bestreuen.

Schritt vier. Wir verteilen es in einem hohen Behälter, in dem wir den Keksteig, die Produkte in dieser Reihenfolge und gleichzeitig mit einer Geschwindigkeitserhöhung schlagen:

Schritt fünf. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und in den vorgeheizten Backofen stellen. Den Teig 30 Minuten lang nicht stören. Stellen Sie besser einen Wecker oder einen Timer. Nach einer halben Stunde nehmen wir den Keks aus dem Ofen und lassen ihn abkühlen. Sie können die Bereitschaft des Teigs mit einem Streichholz überprüfen, dies ist jedoch unerwünscht, da sich der zarte Teig absetzen kann.

Schritt sechs. Schneiden Sie den abgekühlten Keks mit einem langen scharfen Messer auf einem Schneidebrett oder einer Kuchenform in zwei Teile und drehen Sie ihn um die Achse.

Kekse mit Marmelade sind köstliche und einfache Backwaren, die einen wichtigen Platz im Leben jeder Familie einnehmen. Um sie zuzubereiten, müssen Sie nichts Besonderes kaufen, da sich alle Produkte meistens im Haus jeder Person befinden.

Ein schnelles Rezept

Ein leckerer Kuchen kann nicht nur aus exquisiten, teuren Produkten gebacken werden, sondern auch aus denen, die täglich gegessen werden, man braucht nur ein wenig Lust und Fantasie.

Zutaten:

• 0,2 Kilogramm Mehl;
• Backpulver;
• 100 Milliliter Marmelade;
• zucker - 180 Gramm;
• 4 Eier;
• Puderzucker.

Kochzeit: 45 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 360 kcal.

1. Mehl mehrmals sieben, mit einem Teelöffel Backpulver mischen, mischen;
2. Trennen Sie das Weiß vom Eigelb, fügen Sie etwas Salz hinzu und schlagen Sie einen dicken Schaum ein, damit die Masse mehrmals zunimmt;
3. Ohne den Schlagvorgang zu unterbrechen, fügen Sie dem Weiß Zucker hinzu, fügen Sie das Eigelb hinzu;
4. Fügen Sie der resultierenden Masse vorsichtig Mehl hinzu, geben Sie es in eine Form und kochen Sie es eine halbe Stunde lang.
5. Den leicht abgekühlten Keks in zwei Kuchen schneiden, den Boden mit Marmelade einfetten, mit dem zweiten bedecken und mit Pulver bestreuen.

Sie müssen den Ofen vorher einschalten, damit er sich gut aufwärmt - dann wird der Keks flauschig und setzt sich beim Kochen nicht ab.

Kefir Biskuitkuchen mit Himbeermarmelade im Ofen

Kekse können nicht nur auf Eiern, sondern auch unter Zugabe von Kefir sowie Marmelade gekocht werden. Es stellt sich als ungewöhnlich und lecker heraus.

Zutaten:

• 1 Glas Kefir;
• Sprudel;
• 200 Gramm Himbeermarmelade;
• 0,4 Kilogramm Mehl;
• eier - 2 Stück;
• 0,5 Tassen Zucker;
• Vanillin;
• Butter.

Kochzeit: 55 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 365 kcal.

Wenn Sie möchten, können Sie für einen solchen Keks auch Sauerrahm zubereiten - schlagen Sie ein Glas Zucker mit zwei Gläsern Sauerrahm.

Ein einfaches Rezept für Keks mit Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker

In einem Multicooker können Sie nicht nur den ersten und zweiten Gang, sondern auch aromatisches Gebäck zubereiten. Biskuit mit Marmelade ist das Einfachste, was nur in diesem Technikwunder gebacken werden kann.

Zutaten:

• saure Sahne - 30 Milliliter;
• eier - 5 Stück;
• 0,2 Kilogramm Zucker;
• 100 Gramm Zucker;
• Vanillin;
• 200 Gramm Marmelade.

Kochzeit: 70 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 354 kcal.

1. Brechen Sie die Eier, trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß in separate Behälter;
2. Fügen Sie dem Eigelb Zucker hinzu und mahlen Sie es mit einem Schneebesen, damit die Masse weiß wird, fügen Sie Vanillin und Sauerrahm hinzu;
3. Fügen Sie dem Eigelb Mehl hinzu und mischen Sie es dann;
4. Das Weiß in einem separaten Behälter schaumig schlagen, die Hälfte vorsichtig in den Teig geben, mischen, den zweiten Teil hinzufügen;
5. Übertragen Sie den Teig in eine Schüssel und backen Sie ihn 50 Minuten lang im "Backen" -Modus;
6. Kühlen Sie den Keks ab, schneiden Sie ihn in zwei Kuchen;
7. Den unteren Kuchen mit Marmelade einfetten, den zweiten darauflegen und nach Belieben mit Pulver zerdrücken.

Biskuitkuchen mit Erdbeermarmelade gefällt mit seinem Geschmack und kocht sehr schnell.

Jede Gastgeberin war mindestens einmal in ihrem Leben mit einer Situation konfrontiert, in der Kekse nicht so üppig waren, wie sie es gerne hätten. Um zu verhindern, dass sich diese Situation jedes Mal wiederholt, müssen einige Feinheiten berücksichtigt werden.

1. Damit das Backen fluffig wird, müssen die Zutaten die gleiche Temperatur haben, am besten kalt, damit der Keks flauschig wird. Es ist notwendig, nicht nur alle Produkte, sondern auch die verwendeten Gerichte zu kühlen.
2. Die Qualität des Kekses hängt auch vom Mehl ab. Vor dem Gebrauch muss es unbedingt mehrmals mit einem Sieb gesiebt werden, damit es mit Sauerstoff gesättigt ist und der Teig gut aufgeht.
3. Es ist notwendig, das Eiweiß sehr sorgfältig vom Eigelb zu trennen, damit nicht einmal ein kleiner Tropfen Eigelb darin erscheint, da es sonst nicht normal schlagen kann, außerdem müssen Sie es gut abkühlen und fügen Sie eine kleine Menge Salz hinzu;
4. Nur wenn das Geschirr vollkommen sauber und fettfrei ist, schlagen die Weißen gut. Wenn Sie Zweifel haben, wischen Sie es am besten mit einem in Zitronensaft oder Essig getauchten Papiertuch ab;
5. Der vorbereitete Teig muss nicht sehr lange gemischt werden, da sich die Masse absetzen kann und der Keks nicht so ausfällt, wie er sollte;
6. Damit der Keks gut aufgeht, müssen Sie ihn nur in einem gut beheizten Ofen backen. Die Temperatur sollte nicht sehr hoch sein, damit der Teig aufgehen kann, nicht mehr als 180 Grad;
7. Während des Backens des Kuchens darf die Backofentür in den ersten 20 Minuten nie geöffnet werden, damit sich der Teig nicht durch die kalte Luft absetzt. Wenn möglich, öffnen Sie es am besten erst ganz zum Ende des Garvorgangs.
8. Es ist notwendig, den Keks erst dann mit Marmelade zu fetten, wenn er vollständig abgekühlt ist, damit er nicht sehr nass wird und nicht bröckelt. Daher ist es besser, ihn mit einem Waffeltuch abzudecken und ihn zumindest ein wenig abzusetzen paar Stunden, ggf.

Kekse mit Marmelade zuzubereiten ist manchmal eine schwierige Aufgabe und nicht jede Hausfrau kann damit umgehen. Sie müssen lernen, wie man sie kocht, und jedes Mal wird das Backen besser und besser.

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26.10.2018

Heute machen wir Sie auf Rezepte für Keks mit Marmelade im Ofen aufmerksam. Dieses Gebäck gehört zur Kategorie der schnellen und einfachen Desserts. Einige kulinarische Tricks Sie müssen noch wissen, dass der Keks wirklich flauschig und zart ist.

Dieser Kuchen kann in verschiedenen Variationen zubereitet werden. Es reicht aus, jedes Mal eine neue Marmelade als Grundlage zu nehmen. Wir bieten Ihnen eine ungewöhnliche Option - einen Keks mit Löwenzahnmarmelade. Lass es uns versuchen?

Zutaten:

• Löwenzahnmarmelade (oder eine andere) - ein halbes Glas;
• Soda - ein zweiter Teil Tee. Löffel;
• Ei;
• Mehl (vorgesiebt) - 1,5 Tassen.

Rat! Die Keksmarmelade sollte dickflüssig sein.

Vorbereitung:

Eine leckere Rolle!

Eine Biskuitrolle mit Marmelade ist eine Delikatesse, der keine Naschkatzen widerstehen können. Und wir werden ihm den Teig in Milch kneten. Dann wird der Keks sehr zart und weich.

Rat! Beim Backen eines Kekses können Sie die Backofentür in den ersten dreißig Minuten nicht öffnen. Andernfalls können die Backwaren „herunterfallen“.

Zutaten:

• mehl (vorgesiebt) - 120 g;
• Kristallzucker - 65 g;
• Eier - zwei Witze;
• Basisbackpulver - zwei TL. Löffel;
• milch - 50 ml;
• Marmelade (beliebig) - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Schnell und richtig lecker!

Wir empfehlen Ihnen, eine andere Version einer Keks-Delikatesse mit Marmelade zu probieren. Sie werden die aufgewendete Zeit und Mühe nicht bereuen, glauben Sie mir!

Zutaten:

• marmelade (beliebig dick) - ein Glas;
• Kristallzucker - ein volles Glas;
• mehl (vorgesiebt) - zwei Gläser ohne Scheibe;
• eier - drei Stück;
• weiche Butter - 30 g;
• Soda - ein TL. Löffel;
• salz - eine Prise.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie die Marmelade in einen tiefen Behälter.
2. Lassen Sie uns Soda vorstellen. Rühren und warten, bis Schaum erscheint, dh das Soda reagiert. Es dauert ungefähr drei bis vier Minuten.
3. Kristallzucker hinzufügen und umrühren.
4. Dann die Eier und auch das Salz hinzufügen. Wieder gut durchkneten.
5. Mehl sieben und zu den restlichen Zutaten geben.
6. Wir kneten die Basis mit einer homogenen Struktur.
7. Wir werden die feuerfeste Form mit Öl "bearbeiten".
8. Lassen Sie uns unseren Rohling hineinlegen.
9. Backen Keksdessert vierzig - fünfundvierzig Minuten bei einhundertachtzig Grad. Bereit!

Auf eine Anmerkung! Eine solche Kekskuchen kann in einem langsamen Kocher gebacken werden. Stellen Sie dazu die Option Backen auf achtzig Minuten ein.

Der Biskuitkuchen ist harmonisch nach Geschmack kombiniert mit Johannisbeermarmelade... Dieses Dessert wird Ihren Haushalt mit einem unvergesslichen gastronomischen Erlebnis verlassen.

Zutaten:

• Eier - zwei Witze;
• Kristallzucker - ein Glas;
• kefir - ein Glas;
• Johannisbeermarmelade - ein Glas;
• mehl (vorgesiebt) - 2 ½ Tassen;
• Soda - ein TL. Löffel;
• raffiniertes Pflanzenöl - ein Tisch. Löffel.

Vorbereitung:

1. Wir werden den Kefir auf Kefirbasis kochen. Zuerst die Eier in eine Schüssel schlagen. Schlagen Sie sie, bis Schaum erscheint.
2. Kristallzucker portionsweise hinzufügen und die Masse weiter schlagen.
3. Dann stellen wir Marmelade und Kefir vor. Schlagen Sie die Masse glatt.
4. Zuerst sieben wir das Mehl und geben es dann portionsweise zu den restlichen Zutaten. Rühren Sie den Boden immer gut um, damit kein Klumpen zurückbleibt.
5. Fügen Sie nun Backpulver hinzu. Wir müssen es nicht löschen, Kefir wird damit "zurechtkommen".
6. Rühren Sie den Boden glatt.
7. Die feuerfeste Form mit Öl schmieren und das Werkstück hineinlegen. Es ist ratsam, eine runde Form zu verwenden.
8. Wir backen die Delikatesse für vierzig - fünfundvierzig Minuten. Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Holzspieß. Wenn kein Teig darauf zurückbleibt, schalten Sie den Ofen aus.
9. Lassen Sie uns den Biskuitkuchen abkühlen und nehmen Sie ihn erst dann aus der Form. Bereit!

Rat! Sie können den Geschmack des Backens mit Vanillepudding ergänzen oder Buttercreme... Es wird köstlich, wenn Sie den Keks mit Puderzucker und Beeren dekorieren.