Qish uchun ananas uchun qovoq: qish uchun olcha olxo'ri, limon va boshqalar bilan blankalar (kompot va boshqalar) uchun retseptlar.

Ko'pchiligimiz ananasni yaxshi ko'ramiz. Bu ekzotik mevalar biz uchun ham yangi, ham tuzlangan holda mavjud. Ammo ancha arzonroq yo'l bor: qovoqni o'zingiz pishiring, shunda hech kim ularni haqiqiy ananasdan ajratmaydi! Sizga bir nechta oddiy va qiziqarli retseptlarni aytib beramiz.

"Ananas uchun" preparatlar

Ko'p yo'llari bor qish uchun ananas qovoqlarini tayyorlang. Bu murabbo, kompotlar va marinadda saqlash. Avvalo, biz aytib beramiz xizmat qilish uchun qovoqdan ananasni qanday tezda pishirish kerak agar mehmonlar eshik oldida bo'lsa.

Bu qovoqning ta'mi haqiqiy ananasdan farq qilmaydi.

Oddiy ananas qovoq retsepti

Sizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 1 kg
• do'kondan ananas sharbati - 350 g
• shakar - 0,5 stakan
• limon kislotasi - 2/3 choy qoshiq
• vanilin yoki vanil shakar- pichoqning uchida

Iltimos, diqqat qiling: kutilgan natijaga qarab, yosh yoki undan ko'p etuk qovoqni olish yaxshiroqdir. Ikkinchi variant uchun sizga ko'proq suyuqlik kerak bo'ladi, ya'ni sharbat yoki suv qo'shishingiz kerak bo'ladi. Ammo bunday qovoq yumshoq qaynatilmaydi va shaklini saqlab qoladi.

• Qovoqni tozalang. Yadro pulpasini urug'lar bilan birga olib tashlang. Buning uchun qovoqni halqalarga kesib oling va pulpani stakan bilan olib tashlang.

Tozalangan va tayyorlangan qovoq

• Kastryulni olovga qo'ying va siropni olish uchun undagi barcha ingredientlarni aralashtiring. Shakar sharbatda butunlay erishi kerak.

Kastryulkada sirop tayyorlang

• To'g'ralgan qovoq siropga botirilishi kerak va qaynatilgandan keyin doimo aralashtirib, 15 daqiqa davomida pishiring.

Bu butun jarayon. Bunday qovoq sovutilishi va shirinlik yoki salat uchun alohida idish sifatida xizmat qilishi mumkin. Va siz uni sterillangan bankalarga solib, siropni quyishingiz va uni o'rashingiz mumkin. Bankalarni adyolga o'rang va ular to'liq salqin bo'lganda, ularni podvalga tushiring va siz qish uchun ajoyib tayyorgarlik ko'rasiz.

Xushbo'y hidli ananas qovoqlari

Bu ananas ta'mi bilan qovoq retsepti xuddi oddiy va hatto avvalgisidan ham arzonroq. 1 ta katta qovoq uchun sizga quyidagi tuzlangan mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 1 litr suv
• 150 g shakar
• limon kislotasining to'liq bo'lmagan choy qoshig'i
• 1 choy qoshiq ananas ta'mi

Qovoqqa ananas ta'mini berish uchun oziq-ovqat ta'mini ishlating

Qovoqni tozalang, halqalarga kesib oling va yadroni olib tashlang.

Siropni tayyorlang: suvni qaynatib oling, unda shakarni eritib oling va limon kislotasi shunday qilib, u shirin va nordon ta'mga ega bo'ladi. Shundan so'ng siz ananas ta'mini qo'shishingiz mumkin.

Qovoqni qaynab turgan tuzlamoqqa soling va taxminan 3 daqiqa davomida pishiring, keyin xona haroratida sovutib, muzlatgichga qo'ying. Bunday holda, siz ham qilishingiz mumkin qish uchun bankalarda qovoqni aylantiring.

Asl qovoq murabbosi

Qishga tayyorgarlikni murabbosiz tasavvur qilishning iloji yo'q, ya'ni biz uni ananas qovoqidan tayyorlashga harakat qilamiz. Aslida, bu qiyin emas, aksincha, hayajonli va ayni paytda mazali.

Bunday murabbo bo'laklar bilan yoki kartoshka pyuresi shaklida bo'lishi mumkin - har bir usul o'ziga xos xususiyatlarga ega. Qovoqning aniq ta'mi yo'q, shuning uchun uni olish juda oson ta'm sifatlari qo'shimchalar, bizning holatlarimizda - ananas sharbati.

Bundaylar uchun original murabbo sizga qovoq, ananas sharbati va shakar kerak bo'ladi

1,5 kg qovoq uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1,2 kilogramm shakar
• 0,5 choy qoshiq limon kislotasi
• 1 ta kichik idish konservalangan ananas(stakan kattaligi)

Biz allaqachon tozalangan va tug'ralgan qovoqni hisobga olamiz.

• Sharbat ananasdan (taxminan 100 ml) tushiriladi, u pishiriladi shakar siropi. Bu sirop bilan, u issiq bo'lsa, siz qovoqni to'kib tashlashingiz kerak, limon kislotasi bilan seping, aralashtiring va bir soatga qoldiring. Bu qovoqni haddan tashqari pishirishdan saqlaydi.

Qovoqni mayda kubiklarga kesib oling

• Qovoqdan o'rnatilgan siropni to'kib tashlang, uni qizdiring. Yana qovoqni to'kib tashlang va yana bir soatga qoldiring.
• Konservalangan ananaslarni bo'laklarga kesib oling va ularni qovoqqa qo'shing. Olovga qo'ying, qaynatib oling, sovushini kuting.

Aniq sarg'ish rangga aylanganda murabbo tayyor bo'ladi.

• Ushbu protsedura bir necha marta bajarilishi kerak. Avvaliga juda ko'p sharbat chiqariladi, shundan so'ng uning bir qismi qovoqqa so'riladi va ortiqcha bug'lanadi. Murabbo hajmi kamayadi, qovoq esa ananas bo'laklariga o'xshaydi. Endi murabbo sekin olovda 15-20 daqiqa qaynatiladi, keyin sterillangan bankalarga yoyiladi.

Aynan bir xil retsept, siz ananas bo'laklarini ishlatmasdan murabbo tayyorlashingiz mumkin. Bir xil miqdordagi mahsulotlar uchun 0,5 litr ananas sharbatini olish kifoya.

Iltimos, diqqat qiling: har qanday retsept bo'yicha ananas sharbati konservalangan ananas konservasidan tuzlamoq bilan osongina almashtiriladi. Shu bilan bir qatorda, Zukko yoki Yupy kabi eriydigan ichimliklardan foydalanishingiz mumkin.

Ananas ta'mi bilan qovoq kompoti

"Ananas" qovoqdan kompot uchun Ananas sharbatidan foydalanish ham shart emas. Tegishli ta'm limon sharbati va chinnigullar tomonidan beriladi.

Tarkibi:

• qovoq - 1 dona.
• suv - 2 l.
• limon - 1 dona.
• shakar - 2 stakan
• chinnigullar - 3 dona.

Qovoqni qobig'i va urug'idan tozalang, go'shtni mayda kubiklarga bo'ling.

Qovoq pulpasi kub shaklida kesiladi

Tug'ralgan qovoqni mos idishga soling, suv quying va qaynaguncha pishiring. Shakar qo'shing, issiqlikni kamaytiring va pishirishda davom eting.

Kompotdagi qovoq shaffof bo'lganda, siz siropga chinnigullar qo'shishingiz mumkin. Yana 15 daqiqadan so'ng, panani olovdan olib tashlang va kompotga bir limon sharbatini qo'shing.

Ananas ta'mi bilan olcha olxo'ri bilan qovoq pishirish

Agar qovoqdan tashqari sizda olcha olxo'ri ham bo'lsa (yoki uni arzon sotib olishingiz mumkin), bu retseptni sinab ko'ring.

Ananas ta'mi bilan qovoq va olcha olxo'ri kompoti

Sizga kerak bo'ladi:

• 3-4 ta o'rta kattalikdagi pishgan qovoq
• shakar
• sariq olcha olxo'ri

Qovoqni yuving, tozalang, yadroni urug'lar bilan olib tashlang, yarim halqalarga bo'ling.

3 litrli idishni tayyorlang, sterilizatsiya qiling va quriting. Ichkariga 0,5 kg olcha olxo'ri va qovoq bo'laklarini soling, shunda kavanoz "elkagacha" to'ldiriladi. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va 20 daqiqaga qoldiring.

Kavanozdan suyuqlikni yirtqichlardan to'kib tashlang, 1 banka uchun 1,5 stakan miqdorida shakar qo'shing. Shakarni eritib olish uchun siropni qaynatib oling va qovoqni quying. Idishlarni aylantiring, ularni ikki kun davomida adyolga o'rang, shunda kompot sovib, podvalga qo'ying.

Boshqa meva va rezavorlar qo'shilishi bilan preparatlar

Tsitrus mevalari, ayniqsa apelsinlar qovoqqa ananas ta'mini berishga yordam beradi.. Ushbu retsept bo'yicha ananas sharbatidan foydalanish shart emas - na tabiiy, na birdaniga.

Kerak bo'ladi:

• 3-4 o'rta qovoq
• 1 litr suv
• 3 apelsin
• 2 stakan shakar
• 1 osh qoshiq limon kislotasi

Ushbu mahsulot miqdori 5 litrli idishlar uchun mo'ljallangan, ular yaxshilab yuvilishi va quritilishi kerak.

Yuvilgan apelsinlar yarim doira shaklida kesilishi kerak. Har bir kavanozning pastki qismiga 4 ta bo'lak qo'yilgan, ular vertikal ravishda joylashtirilganligi ma'qul.

Apelsinlarni tilimga kesib oling; ziravordan ham foydalanishingiz mumkin

Qovoqni yuving va tozalang, pulpani kub shaklida kesib oling, bankalarga soling.

Endi siz siropni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun sovuq suvda shakar va limon kislotasini butunlay eritib yuboring. Qovoq va apelsin idishlariga siropni to'kib tashlang.

Qovoqni shu tarzda pishirish sterilizatsiya qilishni talab qiladi

Bunday ananas qovoq sterilizatsiya kerak. DA katta yirtqichlardan to'ldirilgan idishlar o'rnatiladi, qopqoqlar bilan yopiladi, suv "elkalariga qadar" qo'shiladi. Qaynatish boshlangan paytdan boshlab, 15 daqiqani aniqlang va qovoqni pishiring, so'ngra issiqdan olib tashlang, idishlarni o'rang va iliq joyda sovushini qoldiring.

Dengiz itshumurti bilan ananas qovoq

Ushbu ananas ta'mli qovoq retsepti uchun sizga dengiz shimoli va shakar kerak. Aniq miqdorni aniqlash unchalik oson emas, lekin biz buni aytishimiz mumkin litrli idish sizga 3-4 osh qoshiq shakar kerak bo'ladi.

Dengiz itshumurti ananas ta'mli qovoqqa ajoyib qo'shimcha bo'ladi

Qovoqni yuving va tozalang, ularni kub shaklida kesib oling. Endi, tayyorlangan bankalarda, qovoq va dengiz itshumurtini qatlamlarga yotqizishingiz kerak. Har bir qatlamni 1 osh qoshiq shakar bilan seping. Mahsulotlar yotqizilganda, ular sharbat beradi va cho'kadi, shuning uchun qovoq qo'shilishi kerak.

To'ldirilgan idishlar 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi. Qovoq yana joylashadi, siz ko'proq qo'shishingiz mumkin. Shundan so'ng, siz bankalarni o'rashingiz mumkin, ularni sovutib, salqin joyga qo'ying.

Dengiz itshumurtidan "Imposter Pineapple" kulgili nomli kompot retseptida ham foydalanish mumkin.

Uning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2-3 stakan dengiz shimoli
• 1 o'rta qovoq
• 1,5-2 stakan shakar
• 2 litr suv

Qovoqni tozalang va qalinligi 2 sm bo'lgan yarim halqalarga kesing. 3 litrli idishga joylashtiring, oldindan sterilizatsiya qiling, 5 daqiqa davomida qaynoq suv quying.

Idishdagi suvni to'kib tashlang, dengiz itshumurtini qo'shing, suv va shakardan qaynayotgan siropni deyarli tepaga quying va o'rang. Siz siropga bir novda yalpiz, limon balzam yoki kekik qo'shishingiz mumkin - bu o'tlar yoqimli ta'm beradi.

Video: ananas ta'mi bilan qovoq pishirish

Umid qilamizki, siz va sizning yaqinlaringizga hamma uchun mavjud bo'lgan qovoqdan tayyorlangan oddiy va mazali "soxta" ananaslar yoqadi.

Yaqin vaqtgacha men qovoqni ananasga o'xshatish mumkinligini bilmasdim. Biroq, yaqinda bir do'stim menga ta'mi ananasga o'xshash burmalarini berdi. Bu men uchun katta ajablanib bo'ldi, shuning uchun men bir do'stimdan qish uchun ananas kabi qovoqni qanday tayyorlashni o'rgandim: ananas siropi, olxo'ri, limon yoki limon kislotasi bilan.

Tropik quyosh botgan ananas sharbati bilan qovoq ananasga o'xshaydi

Qovoq, tajriba shuni ko'rsatadiki, boshqa mahsulotlarning ta'mi va xushbo'yligini mukammal darajada o'zlashtiradi. Buni ushbu sabzavotni ananas sharbati bilan tayyorlash orqali tekshirishingiz mumkin. Darhaqiqat, siz ananas emas, balki qovoq iste'mol qilayotganingizni darhol tushunolmaysiz. Men bu ishtahani limon kislotasi bilan tayyorlayman.

Mahsulotlar:

• 2 kilogramm qovoq;
• bir yarim stakan shakar;
• bir litr ananas sharbati;
• 15 gramm limon kislotasi.

Ananas sharbati bilan qovoqni qanday tayyorlash mumkin:

1. Sabzavotlardan terini olib tashlang va ularni kublar yoki tilimga kesib oling. Ba'zi uy bekalari odatda ularni ananas shakliga (masalan, o'xshash halqalar yoki bo'laklarga) imkon qadar o'xshash qiladilar.
2. Ananas sharbatini bir yirtqichlardan shakar, limon kislotasi bilan aralashtiring. Qovoqqa soling. Kichik olovda o'n besh daqiqa qaynatiladi.
3. Sabzavotlarni steril bankalarda joylashtiring, sharbatni to'kib tashlang.
4. Idishlarni qopqoq bilan yoping va yigirma daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Keyin o'rang va sovushini kuting. Kilerda saqlang, ishlatishdan oldin muzlatgichda saqlang.

Eslatma: saqlanish turli xil salatlarni ideal tarzda to'ldiradi va hatto go'shtli idishlar. Kub, bo'lak yoki halqalarga kesilgan qovoqdan tayyorlangan ananaslarni tatib ko'ring - sizga yoqadi!

Ananas kabi marinadlangan qovoq uchun retsept "Shirin kavanoz"

Ananas uchun qovoq sterilizatsiya qilinmasdan tayyorlanishi mumkin. Biz ananas mohiyati bilan pishiramiz, bu oz miqdorda bo'lsa ham, sabzavotlarga kerakli ta'm va xushbo'ylikni beradi.

Marinadlangan qovoq ingredientlari:

• 3 kilogramm qovoq;
• 17 mililitr ananas mohiyati;
• 2 litr suv;
• limon kislotasi kristallarining ikkita shirin qoshig'i;
• kilogramm shakar.

Ananas aromali qovoqni qanday tayyorlash mumkin:

1. Qovoqni yuving, terini va urug'ini olib tashlang. Bo'laklarga bo'ling.
2. Suvni limon kislotasi bilan qaynatib oling. Pechkadan panani olib tashlaganingizda, ichiga qovoq qo'ying va uni bir kechada pishiring - bu bilan biz sabzavotlarning shiraliligini olamiz.
3. Ertalab rulonga shakar qo'shing, ananas mohiyati qo'shing, aralashtiring va pechka ustiga qo'ying. Qaynatganda, yana yarim soat qaynatib oling.
4. Issiq preparatni steril idishlarga to'kib tashlang. Darhol o'rang.

Eslatma: ananas kabi qovoq uchun sabzavotlar yosh bo'lishi kerak, chunki "kattalar" mevalari qattiqroq va qo'shimcha tarkibiy qismlarning ta'mini unchalik yaxshi olib tashlamaydi.

Qovoqdan ananas: limon kislotasi bilan retsept

Ananaslar o'ziga xos ta'mi va ancha yuqori narxi bilan mashhur. Biroq, siz ko'p pul sarflay olmaysiz - faqat limon kislotasi bilan qovoqni oling va hatto tajribali iste'molchi ham sabzavotni tropik mevadan ajrata olmaydi.

Sizga kerak bo'ladi (litr uchun 5 quti chiqadi):

• 4 kilogramm qovoq;
• uchta apelsin;
• 450 gramm shakar;
• 25 gramm limon kislotasi;
• litr toza suv.

Retsept:

1. Qovoqni tozalang, yarmini kesib oling va urug'larni olib tashlang. Biz kubiklarni kesib, steril bankalarga solib qo'ydik, uning pastki qismida siz bir nechta apelsin tilimlarini qo'yishingiz kerak. Agar xohlasangiz, qovoqni halqalarga kesib olishingiz mumkin.
2. Sovuq tozalangan suvda shakar va limon kislotasini eritib oling.
3. Olingan kompozitsiya qovoq uchun idishlarga quyiladi. Biz idishlarni katta yirtqichlardan joylashtiramiz, qopqoqlar bilan yopamiz va idishning elkalariga sovuq suv qo'shamiz. Biz uni pechka ustiga qo'yamiz, qaynatishni kutamiz va o'n besh daqiqa davomida sterilizatsiya qilamiz.
4. Rolling, o'rang va salqinlash uchun qoldiring, aylantiring.

Maslahat: Bu retsept yosh emas, balki pishgan sabzavotlarni talab qiladi. Aks holda, ta'mi ma'lumotlari kerak bo'lganidek bo'lmaydi.

Qish uchun ananas ta'mi bilan qovoq va olcha olxo'ri kompoti

Tarkibi:

• yarim kilogramm qovoq;
• yarim kilogramm olcha olxo'ri;
• yarim kilogramm shakar;
• yarim choy qoshiq limon kislotasi.

Gilos olxo'ri bilan qovoq uchun oddiy retsept:

1. Gilos olxo'rini tozalang va yuving, buzilgan mevalarni olib tashlang. Quritish uchun filtrda qoldiring.
2. Qovoqni yuving, ularni tozalang, urug'larni olib tashlang. Ularni o'rta kattalikdagi kublarga kesib tashlang.
3. Bir yirtqichlardan suv quyib, isishi uchun qoldiring.
4. Qovoq bo'laklarini steril idishga quying, so'ngra olcha olxo'rini quying.
5. Suv qaynashi bilanoq uni idishga quying, qopqog'ini yoping. Yoping, o'n daqiqa turing.
6. Idishdagi suvni yana qozonga to'kib tashlang va yana qaynatib oling. Qaynatishdan oldin shakar va limon kislotasini qo'shing. Qaynatish uchun tom ma'noda ikki daqiqa kerak bo'ladi.
7. Bo'shliqni kompozitsiya bilan to'ldiring, o'rang. Kavanozni ag'daring va uni adyolga o'rang, bir kunga qoldiring. Sovuq tuting. Retseptning shubhasiz afzalligi shundaki, mahsulot sterilizatsiya qilinmasdan tayyorlanadi.

Eslatma: bu kompot uchun hatto haddan tashqari pishgan mevalar ham mos keladi.

Qovoqli mojito "Ananas ostida" uch litrli bankalarda

Men sizga taklif qilaman qiziqarli variant limon va apelsin bilan qovoqli mojito. Ta'mi shirin va nordon - eng ko'p qishda!

Mahsulotlar:

• 1 kilogramm 700 gramm qovoq;
• 560 mililitr suv;
• ikki stakan shakar;
• ikkita apelsin;
• bitta limon.

Oson pishirish usuli:

1. Biz qovoqdan qobig'ini olib tashlaymiz, go'shtni barlarga, keyin kubiklarga kesib tashlaymiz.
2. Biz dilimlenmiş qovoqni sterillangan idishga joylashtiramiz.
3. Mening apelsin, uch marta qaynoq suv quying, quriting. Sabzavot tozalagich bilan qobig'ini olib tashlang, sharbatini siqib oling.
4. Sharbatni bankalar orasida teng nisbatda taqsimlaymiz. Har bir idishga bir choy qoshiq qo'shing limon sharbati.
5. Toza suvni qaynatib oling va to'g'ridan-to'g'ri idishga quying. Toza qopqoq bilan yoping va 15 daqiqaga qoldiring.
6. Kavanozdan aroqni yirtqichlardan to'kib tashlang, qo'ying apelsin qobig'i va shakar dozasi. Biz pechka ustiga qo'yamiz, shakarning erishini kutamiz, qaynatilgandan keyin besh daqiqa davomida pishiramiz.
7. Siropni yana idishga quying, qobig'ini olib tashlang. Biz bankani qaynatilgan paytdan boshlab 20 daqiqa davomida sterilizatsiya qilamiz.
8. Konservalarni aylantiring, aylantiring va o'rang. Bir kun turing va qorong'i va salqin joyda tozalang.

Maslahat: Ushbu retsept nozik teri va pishmagan urug'li yosh qovoqlarni talab qiladi.

Dengiz itshumurti bilan qovoq kompoti retsepti "Imposter"

Dengiz itshumurti bilan qovoq pishirishingiz mumkinligini tasavvur ham qila olmadim! Ammo onam menga "Imposter" deb nomlangan retseptini aytdi. Nomi shunday, chunki qovoq go'zal tropik meva sifatida bizni aldaganga o'xshaydi.

Tarkibi:

• 2 litr suv;
• 220 gramm dengiz shimoli;
• 1 kilogramm 200 gramm baqlajon;
• 450 gramm shakar.

Qovoq va dengiz itshumurtini konservalash qanday:

1. Qovoqni tozalang, urug'larni olib tashlang, bo'laklarga bo'ling.
2. Dilimlangan qovoqni steril idishga joylashtiring.
3. Dengiz itshumurtini filtrga soling va yaxshilab yuvib tashlang, suv oqguncha kuting.
4. Dengiz itshumurtini baqlajonga qo'ying, qaynoq suv quying, likopcha bilan yoping va o'n daqiqaga qoldiring. Suvni yana qozonga quying, qaynatib oling, yana bankaga quying va yana o'n daqiqaga qoldiring.
5. Idishdagi suvni uchinchi marta to'kib tashlaganingizdan so'ng, ichiga shakar tushiring va uni qaynatib oling. Siropni bankaga quying va o'rang.
6. Kavanozni ag'daring va sovushini kuting.

Eslatma: ushbu retsept bo'yicha, uch litrli bankalarda burmalar qilish eng qulaydir.

Ananas kabi olxo'ri bilan qovoq

Olxo'ri bilan qovoqdan qiziqarli kompot chiqadi. Ta'mi nordon, xushbo'yligi esa so'z bilan bo'lmaydi. Mening xonadonim bu saqlashdan juda xursand!

Tarkibi:

• yarim kilogramm qovoq;
• 300 gramm olxo'ri;
• bir yarim litr suv;
• tatib ko'rish uchun shakar.

Tayyorlash usuli:

1. Qovoqdan teri va urug'larni olib tashlang. Bo'laklarga bo'ling.
2. Olxo'rini yuving. Suyaklarni olib tashlash kerak emas.
3. Olxo'rini qovoq bilan aralashtiring va shakar bilan saxovatli ziravor qiling. Sharbat chiqishi uchun taxminan bir soat qaynatib oling.
4. Mahsulotni pechka ustidagi yirtqichlardan soling. Mevalarni qoplash uchun etarli miqdorda suv quying. Qaynatib oling, sovushini kuting. Agar kerak bo'lsa, ko'proq shakar qo'shing.
5. Sovutgandan so'ng, kompotni yana qaynatib oling - taxminan o'n daqiqa. Siqib oling, steril idishga quying va o'rang.

Maslahat: agar kompot juda nordon yoki shirin bo'lsa, uni qaynatilgan suv bilan suyultiring.

Menimcha, hech bo'lmaganda bir marta, lekin siz qish uchun ananas kabi qovoqni o'rashga harakat qilishingiz kerak: ananas siropi, olxo'ri olxo'ri, limon va limon kislotasi bilan. Ananasning ta'mi sizni sabzavotli kompot qilganingizni unutib qo'yadi. Tushunarsiz fikrlarni aniqlashtirish uchun men o'qib chiqqan videoni oldim. eng ko'p pishirishingiz mumkin mazali kompot ananas ta'mi bilan qovoqdan. Yoqimli ishtaha!

Bu g'ayrioddiy tayyorlang qishki tayyorgarlik qovoqning o'rim-yig'im mavsumida bo'lishi mumkin. Barcha murabbolar allaqachon pishirilgan va muzlatgich sig'imga to'ldirilgan bo'lsa - o'zingiz uchun yangi narsalarni sinab ko'rish va do'stlaringizni hayratda qoldirish vaqti keldi. Agar siz mehmonni bu ananas emas, balki qovoq ekanligi haqida ogohlantirmasangiz, u hech qachon taxmin qilmaydi. Siz bunday preparatni mustaqil taom sifatida eyishingiz mumkin yoki uni go'sht pishirganda yoki salat o'rniga qo'shishingiz mumkin. konservalangan ananas. Ushbu g'ayrioddiy mazali, tez va byudjetli tayyorgarlikni pishirishga harakat qiling. Mmmm, barmoqlaringizni yalang!

G'ayrioddiy qovoq "Ananas"

Pishirish vaqti: 1,5 soat

Porsiya: 4-6

1 soat. 30 min. Muhr

Ananas sharbatida qovoq

Pishirish vaqti: 1,5 soat

Porsiya: 2

Tarkibi:

• Qovoq - 1 kilogramm
• Limon - 1 chorak
• Ananas sharbati - 0,5 litr
• Qum shakar - 150 gramm
• Vanillin - choy qoshig'ining uchida

Pishirish jarayoni:

1. Qovoqni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Keyin, sabzavot to'sar yordamida qovoqni tozalang. Sabzavotlarni uzunligi bo'ylab 2 bo'lakka kesib oling va urug'larni bir osh qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
2. Qovoq kub shaklida kesilganda bunday preparatni iste'mol qilish eng qulaydir, lekin agar siz qovoqni yarim halqalarga kesib olishni afzal ko'rsangiz - iltimos, barchasi faqat sizning ta'mingizga bog'liq.
3. Qovoqni kastryulga o'tkazing va kerakli miqdorda ananas sharbatini quying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va panani pechka ustiga qo'ying.
4. To'liq quvvat bilan olovni yoqing va ananas sharbati qaynatilguncha kuting. Keyinchalik, olovni yarmiga kamaytirish kerak.
5. 150 gramm shakar, ozgina vanil va limon sharbatini qaynab turgan ananas bilan yirtqichlardan quying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va issiqlikni minimal darajaga tushiring. Qovoqni past olovda 30 daqiqa qaynatib oling.
6. Qovoq "ananasga aylanadi" esa, kerakli miqdordagi bankalarni tayyorlang. Ularni yaxshilab yuvish kerak, so'ngra mikroto'lqinli pechga 3 daqiqa davomida yuboriladi, to'liq quvvat bilan yoqiladi.
7. Ehtiyotkorlik bilan qovoqlarni bankalarga soling va ananas siropini quying. Idishlarni qopqoq bilan yoping va to'liq sovushini qoldiring. Bunday bo'sh qorong'i, salqin joyda saqlanadi. Sizga va yaqinlaringizga yoqimli ishtaha!

Ananas sharbatida qovoqni qishki tayyorlash

Pishirish vaqti: 40 daqiqa

Porsiya: 2

Tarkibi:

• Ananas sharbati - 0,4 litr
• Qovoq - 1 kilogramm
• Stol sirkasi - har bir yarim litrli idish uchun 1 choy qoshiq
• Vanil shakar - 1 choy qoshiq
• Shakar qumi - 100-150 gramm

Pishirish jarayoni:

1. Qovoq avval yaxshilab yuvilishi kerak sovuq suv, oshxona sochiq bilan quriting, so'ngra, sabzavot to'sar yordamida, qobig'i. Tozalangan qovoqni torting, siz bir kilogramm olishingiz kerak.
2. Keyinchalik, qovoqni taxminan 1-1,5 santimetr qalinlikdagi halqalarga kesib olishingiz kerak. Ehtiyotkorlik bilan urug'larni olib tashlang. Buning uchun siz yogurt ichishdan pichoq yoki qopqoqdan foydalanishingiz mumkin. Shunday qilib, siz ananas halqalariga juda o'xshash blanklarni olasiz.
3. Qovoqni nafaqat tashqi ko'rinishi, balki ta'mi bilan ham ananasga o'xshatish uchun siz ananas siropini tayyorlashingiz kerak.
4. Yog'li kun bilan panani oling va unga to'g'ri miqdorda shakar quying. Vanil shakar va 400 mililitr ananas sharbatini qo'shing.
5. Kelajakdagi siropni qo'ying kuchli olov va idishning tarkibi qaynaguncha kuting. Qaynatgandan so'ng, olovni kamaytiring va siropga tayyorlangan qovoq halqalarini qo'shing. Qovoqni siropda qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiring.
6. Belgilangan vaqtdan keyin qovoq sariq rangga va biroz shaffoflikka ega bo'lishi kerak.
7. Oldindan tayyorlangan yarim litrli idishlarni oling (ular to'g'ri yuvilishi, sterilizatsiya qilinishi va quritilishi kerak).
8. Qovoq halqalarini bankalar orasida teng taqsimlang, so'ngra ananas siropini bir tekis qilib quying. Har bir bankada (idishning hajmi 0,5 litr), 1 choy qoshiq sirka qo'shing.
9. Idishlarni yoping va keyin qopqog'ini teskari aylantiring.
10. "Ananas" ignasini qalin adyol bilan yoping va to'liq sovushini kuting.
11. Idishlarning tarkibi to'liq sovib ketgandan so'ng, salqin joyda ish qismi bilan idishlarni olib tashlang. Qovoqni sinab ko'ring ananas sharbati 30-60 kun ichida, ular allaqachon ananas siropi bilan to'yingan bo'lganda mumkin bo'ladi.
12. Buni sinab ko'ring g'ayrioddiy taom, va u sizni befarq qoldirmaydi, chunki qovoq haqiqiy ananas kabi 100% bo'ladi. Yoqimli ishtaha!

Zerdeçal va vanil bilan "ananas" qovoq

Pishirish vaqti: 1 soat

Porsiya: 2

Tarkibi:

• Qovoq - 0,5 kilogramm
• Ananas sharbati - 1 litr
• Maydalangan zerdeçal - 8 gramm
• Qum shakar - 150 gramm
• Limon - ½ dona
• Vanil shakar - 1 chimdik

Pishirish jarayoni:

1. Qovoqni yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra qobig'ini yupqa qatlam bilan kesib oling (buni kartoshka tozalagich bilan qilish eng qulaydir). Qovoqni yarmini kesib oling va urug'larni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Tozalangan qovoq yarmini kichik bo'laklarga kesib tashlang.
2. Chuqur yirtqichlardan 1 litr ananas sharbatini to'kib tashlang va keyin uni qaynatib oling.
3. Sharbat qaynatilganda, unga zerdeçal, shakar va yarim limon sharbati qo'shing. Shakar butunlay eriguncha va sharbat bir hil mustahkamlikka ega bo'lguncha hamma narsani aralashtiring.
4. Tozalangan va tug'ralgan qovoqni qaynayotgan sirop bilan yirtqichlardan o'tkazing va ularni 7-10 daqiqa qaynatib oling.
5. Idishlarni yaxshilab yuvib tashlang va er-xotin yoki pechda sterilizatsiya qiling. Ehtiyotkorlik bilan qovoqni siropdan teshikli qoshiq bilan olib tashlang va keyin ularni tayyorlangan bankalarga joylashtiring.
6. Ananas siropini barcha bankalarga teng ravishda to'kib tashlang.
7. Katta yirtqichlardan qovoq bankalarini qo'ying va ularni deyarli bo'yniga suv bilan to'ldiring. To'liq quvvat bilan olovni yoqing va suv qaynaguncha kuting. Qaynatgandan so'ng, qovoq bankalarini ananas sharbatida taxminan 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling, so'ng ularni qalay qopqoqlari bilan o'rab oling va salqin. Yoqimli ishtaha!

Tropicanka ananas sharbatidagi qovoq

Pishirish vaqti: 1 soat

Porsiya: 4

Tarkibi:

• Yosh qovoq - 2,5 kilogramm
• Ananas sharbati - 700 mililitr
• Vanil - pichoqning uchida
• Limon - 2 tilim
• Qum shakar - 1-1,5 stakan

Pishirish jarayoni:

1. Qovoqni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra qovoqdan terini kesish uchun kartoshka tozalagichdan foydalaning. Agar qovoq yosh bo'lsa, unda urug'larni tozalash mumkin emas, agar ko'proq etuk bo'lsa, ularni yarmiga bo'ling va urug'larni olib tashlang. Sabzavotlarning o'zlari halqalarga, yarim halqalarga, bo'laklarga kesilishi yoki qandolat qoliplari yordamida raqamlarni kesib tashlashi mumkin.
2. Katta yirtqichlardan oling va ichiga tayyorlangan ananaslarni qo'ying. Keyin ularni shakar bilan teng ravishda sepib, ananas sharbati bilan to'kib tashlang.
3. Qovoqni shakar ostida 10-15 daqiqaga qoldiring, so'ngra ularga 2 ta limon bo'lagi qo'shing (siz ularni butunlay ishlatishingiz mumkin yoki ularni mayda kesib olishingiz mumkin).
4. Qovoq qozonini yuqori olovga qo'ying va qaynatib oling.
5. Siropdagi qovoq qaynatilganda, olovni minimal darajaga tushiring va qovoqni taxminan 20 daqiqa davomida sekin qaynatishda terlang. Bu vaqt ichida ular qaynab, kehribar rang va shaffoflikni olish uchun vaqt topadilar. 10 daqiqadan so'ng, vaqti-vaqti bilan qovoqning zichligini tekshirishni boshlang, shunda ular yaxshi qaynatiladi, lekin juda yumshoq qaynatmang, aks holda siz qovoq pyuresi bilan yakunlanasiz.
6. Pishirish oxirida panga ozgina vanil qo'shing. Bu taomga g'ayrioddiy baharatlı lazzat beradi.
7. Qovoq pishayotganda toza va quruq sterillangan bankalarni tayyorlang.

Pechni o'chirganingizdan so'ng, ananas sharbatidagi qovoq bir muddat tursin. 10-15 daqiqa etarli bo'ladi. Va keyin ularni steril bankalarga quying (kichik idishlarni ishlatish yaxshidir). Idishlarni qopqoq bilan o'rab oling va bir kechada issiq adyol ostida teskari sovutib oling. Yoqimli ishtaha!

Qovoq mamlakatimiz uchun tanish va mahalliy sabzavot hisoblanadi. Asrlar davomida styuardessalar ularni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlarni ixtiro qildilar, har kim o'z ta'miga ko'ra taom topadi. Qovoqning o'ziga xos xususiyati ta'mning ma'lum bir neytralligi bo'lib, bu sizga mutlaqo kutilmagan lazzat echimlarini yaratishga imkon beradi - masalan, qovoqdan ananasni ananas sharbati bilan pishiring.

Mahsulot tanlash

original va g'ayrioddiy retsept menyuni diversifikatsiya qilishga va odatiy qovoqni butunlay yangi nurda bilishga yordam beradi. Ta'mi, xushbo'yligi, hatto ko'rinish qovoqdan olingan ananaslar haqiqiylardan deyarli farq qilmaydi. Shu bilan birga, noziklik do'konda sotib olingan konservalangan ananaslarga qaraganda ancha arzonga tushadi va u sog'liq uchun foydali bo'ladi.

Ushbu ishtahani chindan ham mazali va sog'lom bo'lib chiqishi uchun siz uning uchun mahsulotlarni tanlashga mas'uliyat bilan yondashishingiz kerak. Qoida tariqasida, ikkita asosiy ingredient mavjud - qovoqning o'zi va ananas sharbati.

Qovoqcha

Eng yaxshi variant sizning bog'ingizda etishtirilgan uy qurilishi qovoq bo'ladi. Bunday holda siz ularning sifatiga 100% ishonch hosil qilishingiz mumkin. Lekin to'g'ri tanlangan do'konda sotib olingan sabzavotlar ham ishlaydi.

Ushbu retsept uchun siz juda oz urug'lar bo'lgan kichik, yosh qovoqni tanlashingiz kerak. Katta, haddan tashqari pishgan sabzavotlar ham ishlatilishi mumkin, lekin ular deyarli butun yadroga katta urug'lar bilan to'ldirilgan, shuning uchun siz uni tashlashingiz kerak, bu juda tejamkor emas. Og'irligi 120-250 g, uzunligi 20 sm dan oshmaydigan eng mos namunalar.

Muhim! Poyaning rangi yashil bo'lishi kerak. Agar u qurigan, qoraygan yoki umuman yo'q bo'lsa, ehtimol qovoq uzoq vaqt davomida uzilgan.

Terining rangi, qalinligi va holatiga alohida e'tibor berilishi kerak. U juda nozik bo'lishi kerak, tashqi shikastlarsiz (tirnalgan, tirnalgan). Qovoqning rangi har xil bo'lishi mumkin - oq, yashil, chiziqli. Rang bir soyadan ikkinchisiga silliq o'tishi mumkin. Shu bilan birga, o'tkir o'tish va dog'lar bo'lmasligi kerak - ular, qoida tariqasida, homilaning chirishining boshlanishini ko'rsatadi.

Ananas sharbati

Qish uchun ananas kabi qovoq tayyorlash uchun sharbat tanlayotganda, siz uning sifatini tejashga harakat qilmasligingiz kerak, chunki hosil bir necha oy yoki hatto olti oy davomida podvalda yoki omborxonada turishi kerak bo'ladi. Ideal variant, albatta, yangi siqilgan ananas sharbati bo'ladi, ammo uning mavjud emasligi va yuqori narxi tufayli siz o'zingizni do'konda sotib olingan sharbat bilan cheklashingiz mumkin.

Eng yaxshi sharbatni tanlang shisha idishlar, shuning uchun u sifatni yo'qotmasdan uzoqroq saqlanadi. Bundan tashqari, yaxshi variant folga ichki qatlami bo'lgan karton qutidagi sharbat bo'ladi.

Mahsulot tarkibida tabiiy ingredientlar ustun bo'lishi kerak. Ideal holda, faqat sharbat, konservantlar, tatlandırıcılar va boshqalarning qo'shimcha ro'yxatisiz. Shuni yodda tutish kerakki, tabiiy sharbat konservantlarsiz kamroq saqlash.

Retsept variantlari

Qovoqdan ananasni tayyorlashingiz mumkin turli retseptlar. Asosiy ingredientlar miqdori yoki pishirish vaqtidagi kichik o'zgarishlar natijasida siz sirop, murabbo, kompot yoki deyarli shakarlangan qovoqda "ananas" olishingiz mumkin.

Maslahat: ba'zi uy bekalari "ananas" ga yanada mos rang berish uchun ish qismiga ozgina zerdeçal qo'shing.

Stol uchun va qish uchun qovoq-ananas

Mazali gazak tayyorlang bayram dasturxoni Siz tez va minimal ingredientlar to'plami bilan qilishingiz mumkin:

• bir kilogramm yangi qovoq;
• 350 ml ananas sharbati;
• yarim stakan shakar;
• choy qoshiq limon kislotasining uchdan ikki qismi;
• vanilin (ixtiyoriy)

Yuvilgan qovoq tozalanadi va o'rtacha qalinlikdagi (taxminan 0,7-15 mm) halqalarga kesiladi. Stakan yoki stakan yordamida urug'li yadro kesiladi.

Ananas sharbati shakar, limon kislotasi va vanil bilan mos emalli kostryulkalar bilan aralashtiriladi. Har doim aralashtirib, aralash barcha shakar eriguncha isitiladi. Ushbu bosqichda, agar kerak bo'lsa, ko'proq shakar qo'shish uchun suyuqlikni tatib ko'rish yaxshiroqdir.

Qovoqni qaynatilgan siropga soling, olovni sekin qaynatishga kamaytiring. Uzuklarni bir qatlamda, har tomondan 7 daqiqa qaynatish kerak.

Tayyor ananaslar sirop bilan birga idishga solinadi. Qovoq siropning ta'mi va hidi bilan yaxshiroq to'yingan bo'lishi uchun ularni kamida bir necha soat pishirishga ruxsat berish tavsiya etiladi. Siz ularni stolga choy uchun mustaqil gazak sifatida xizmat qilishingiz yoki mazali mevali salat tayyorlashingiz mumkin. "Soxta ananaslar" shirin, ozgina nordon va haqiqiylardan farq qilmaydi.

Qish uchun ananas sharbatida qovoq tayyorlash uchun sirop miqdorini biroz o'zgartirishingiz kerak, shunda bankalarni to'liq to'ldirish kifoya qiladi:

• bir kilogramm qovoq;
• 700 ml sharbat;
• bir stakan shakar;
• 2/3 choy qoshiq limon kislotasi;
• vanillin (ta'mga va xohishga).

Uzoq muddatli variant uchun qovoqni kub shaklida kesish yaxshidir - bu bilan ular bankada qattiqroq yotadi va sirop bilan yaxshiroq to'yingan bo'ladi. Aks holda, retsept asosiysidan farq qilmaydi. Kublar 15 daqiqa qaynatiladi, sterillangan bankalarga solinadi, qaynab turgan sharbat siropi bilan quyiladi va sterillangan qopqoqlar bilan o'raladi.

Limonli qovoq-ananas murabbosi

Asosiy ingredientlarning nisbatlarini o'zgartirib, qalin murabbo shaklida ananas sharbati bilan qovoqdan ananas tayyorlashingiz mumkin.

Mahsulot nisbati quyidagicha:

• 2-2,5 kg yangi yosh qovoq;
• 0,5-0,7 l ananas sharbati;
• 1-2 stakan shakar;
• 0,5 choy qoshiq limon kislotasi;
• tatib ko'rish uchun vanillin.

Murabbo uchun qovoqni kub shaklida kesish yaxshidir, siz turli xil qoliplardan ham foydalanishingiz mumkin. Asosiysi, ularda urug'lar qolmagan va barcha qismlar taxminan bir xil o'lchamda.

Maslahat: Sharbat miqdorini kamaytirish yoki ko'paytirish orqali siz murabbo zichligini o'zgartirishingiz mumkin.

To'g'ralgan qovoq bir yirtqichlardan joylashtiriladi, shakar bilan qoplangan va sharbat qo'shiladi. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi va bir necha daqiqa turishga ruxsat beriladi. Keyin aralashmaga kislota qo'shiladi va pan pechkaga o'tkaziladi. Yong'in o'rtacha bo'lishi kerak va qaynatilgandan keyin u zaiflashadi. Qovoq yumshoq bo'lishi uchun murabbo 15-20 daqiqa davomida pishiriladi. Siz uzoqroq pishirishingiz mumkin, lekin sabzavot bo'laklari bo'tqa ichiga qaynatilmasligini ta'minlash muhimdir.

Tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin murabboga vanillin qo'shiladi, 1-2 chimdim kifoya qiladi. Bundan tashqari, ta'mni tekshirishingiz va kerak bo'lganda shakar qo'shishingiz mumkin. Qovoq tayyor bo'lgach, ular chiroyli oltin rangga ega bo'ladi va ananasning mazali hidi oshxonani to'ldiradi.

Sterilizatsiyalangan bankalarga bir tilim limon soling, unga bir chimdik shakar yoki vanillin seping. Yuqori tarqalish tayyor murabbo va bankani aylantiring. Bundan tashqari, an'anaviy ravishda uni aylantirish va o'rash kerak.

Qovoqli kompot

Ananas xushbo'yli qovoqli kompot ham shunchalik mazali va arzonroqdir. Tarkibi bo'yicha u siropdagi murabbo yoki bo'laklardan deyarli farq qilmaydi:

• 1-1,5 kg yosh qovoq;
• bir litr sharbat;
• 0,5 st. Sahara;
• 0,5 osh qoshiq limon kislotasi;
• apelsin.

Oldingi retseptlarda bo'lgani kabi, qovoq tozalanadi va urug'lar o'zboshimchalik bilan kesiladi - halqalar, kublar, uchburchaklar va boshqalar. Keyin ular mos keladigan qozonga o'tkaziladi, ananas sharbati bilan quyiladi va yangi siqilgan apelsin qo'shiladi. Aralash taxminan 50-70 daqiqa davomida infuz qilinadi, so'ngra shakar bilan qoplanadi, limon qo'shiladi va ustiga qo'yiladi. o'rtacha olov. Qaynatgandan keyin gaz kamayadi va kompot taxminan 5-10 daqiqa davomida qaynatiladi.

Tayyor ichimlik sterillangan bankalarga quyiladi, o'raladi va bir necha kun davomida pishirish uchun qoldiriladi.

Mazali va original taom har qanday stolga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Ananas sharbatidagi qovoqning go'zalligi retseptni o'zgartirishning qulayligidir - bitta ingredient to'plamidan ularning nisbatlarini o'zgartirib, siz bir nechta turli xil narsalarni olishingiz mumkin, ammo bir xil. mazali gazaklar. Va bu ingredientlarning mavjudligi "soxta ananas" ni nafaqat mazali, balki haqiqiy konservalangan mevalar uchun byudjet o'rnini bosadi.

Saytdagi barcha materiallar faqat ma'lumot olish uchun taqdim etiladi. Har qanday vositani qo'llashdan oldin, shifokor bilan maslahatlashing.

Qish uchun ananas sharbatidagi qovoq - bu mashhur sabzavotni mazali desertga aylantirishingiz mumkin bo'lgan retsept. Bunday holda, qovoq pulpasining turli xil ta'mlarni o'zlashtirish va hamrohlik qiluvchi komponentlar tufayli ta'mga ega bo'lish qobiliyatidan samarali foydalaniladi.

ananas sharbatida konservalangan qovoq

Ananas sharbati bilan qovoqni tikish ko'p vaqt talab qilmaydi va ayniqsa murakkab jarayon emas. Retseptning nuanslariga qarab, kerakli ish qismini tayyorlash bir necha bosqichlarga bo'linishi yoki bir bosqichda bajarilishi mumkin.

1. Qovoq mevalari oldindan yuvilgan, tozalangan va doira yoki kub shaklida kesilgan bo'lishi kerak, urug'lar bilan pulpani olib tashlashni unutmang.
2. Kesish shakar va sharbat siropi bilan to'ldiriladi, ba'zi hollarda suv bilan suyultiriladi.
3. Ananas sharbatidagi qovoq ixtiyoriy ravishda boshqa mevalar bilan to'ldiriladi va retsept bo'yicha tavsiyalardan so'ng ular kompot, murabbo yoki siropdagi bo'laklar shaklida tayyorlanadi.
4. Har qanday sotib olingan ananas sharbatini tanlashingiz mumkin. Hatto eng ko'p byudjet variantlari bunday tayyorgarlikda ustunlik qiladi.

Ananas sharbati bo'laklari bilan qovoq

Ananas sharbatida ular tropik mevaning o'ziga xos ta'mini oladi va pizza salatlari yoki boshqa idishlarni tayyorlashda uni almashtirishi mumkin. Bundan tashqari, suvli xushbo'y bo'laklarni shirinlik yoki past kaloriyali gazak sifatida xizmat qilish orqali oddiygina lazzatlanish mumkin.

Tarkibi:

• qovoq - 1 kg;
• ananas sharbati - 350 ml;
• shakar - 0,5 stakan;

Ovqat pishirish

1. Tozalangan qovoq santimetr qalinlikdagi doiralarga kesilgan.
2. O'rtasini urug'lar bilan kesib oling.
3. Sharbatni shakar, limon kislotasi bilan aralashtiring, qaynatib oling.
4. Dilimlarni siropga soling, 15 daqiqa qaynatib oling.
5. Qaynayotgan massa steril bankalarda qadoqlanadi, ananas sharbati bilan qovoq qish uchun tiqilib qoladi va sovib ketguncha o'raladi.

Ananas sharbati bilan qovoq murabbo - retsept

Qish uchun ananas sharbatidagi qovoq, retsepti quyida tavsiflanadi, shirin tish tomonidan qadrlanadi. Murabbo shaklida tayyorlangan noziklik sizni o'ziga xosligi bilan ajablantiradi va ajoyib ta'mi. Ko'proq to'yinganlik uchun sharbat bilan birga tropik mevaning tug'ralgan pulpasi qo'shilishi mumkin. Bundan tashqari, yangi meva izlash shart emas: konservalangan bo'laklar bu maqsad uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• qovoq - 1 kg;
• ananas sharbati - 200 ml;
• shakar - 1 kg;
• ananas - 200 g;
• limon kislotasi - 0,5 osh qoshiq.

Ovqat pishirish

1. Qovoqni tozalang, kub shaklida kesing.
2. Sharbat va shakardan sirop qaynatiladi, ichiga qovoq bo'laklari solinadi, ananas qo'shiladi va salqinlash uchun qoldiriladi.
3. Massani qizdiring, 15 daqiqa qaynatib oling, salqin.
4. Qaynatish va sovutish jarayonini yana 2 marta takrorlang.
5. Oxirgi isitishda limon kislotasi qo'shiladi, bir necha daqiqa ananas sharbati bilan qaynatiladi, bankalarga quyiladi, tiqilib qoladi.

Ananas sharbati bilan qovoq kompoti

Ananas sharbati bilan bir vaqtning o'zida ajoyib ta'mga ega ichimlik va mazali shirinlikni olish imkonini beradi, undan bolalar shunchaki aqldan ozadilar va uy bekalari uni pishirishda ishlatishadi, mevali salatlar yoki boshqa idishlar. Apelsin sharbati preparatga o'ziga xos joziba va ajoyib hid beradi.

Tarkibi:

• qovoq - 1,5 kg;
• ananas sharbati - 1 l;
• shakar - 100 g;
• apelsin - 1 dona;
• limon kislotasi - 2/3 choy qoshiq.

Ovqat pishirish

1. Qovoqni tozalang, ingichka doiralarga kesib oling, o'rtasini kesib oling.
2. Olingan halqalar ananas va yangi siqilgan apelsin sharbati aralashmasiga joylashtiriladi, bir soatga qoldiriladi.
3. Ish qismiga shakar, limon kislotasi qo'shing, 5 daqiqa qaynatib oling.
4. Kompot halqalar bilan birga steril bankalarga quyiladi, tiqilib, issiq o'raladi.

Ananas sharbati bilan qovoqli ananas

Qish uchun ananas sharbatidagi qovoq, oddiy retsepti quyida taqdim etiladi, ananasning ta'miga iloji boricha yaqinroq bo'ladi. Nozik taom tayyorlashning nozik jihatlarini bilmagan tatib ko'rganlar asl kelib chiqishini bilishmaydi. asosiy komponent blankalar va sabzavotni tropik meva bilan xato qiling.

Tarkibi:

• qovoq - 1 kg;
• ananas sharbati - 800 ml;
• shakar - 200 g;
• vanillin - pichoqning uchida;
• limon kislotasi - 2/3 choy qoshiq.

Ovqat pishirish

1. Qovoqni tozalang, doira shaklida kesib oling, o'rtasini kesib oling, halqalarni oling.
2. Sharbat, shakar, limon kislotasi va vanillinni aralashtiring, aralashmani qaynatib oling, ichiga qovoq halqalarini qo'ying.
3. Ananas ostidagi qovoqni ananas sharbatida 15 daqiqa qaynatib oling, muloyimlik bilan aralashtiring.
4. Noziklikni steril bankalarda, mantarda, o'rashda joylashtiring.

Ananas kabi olcha olxo'ri bilan qovoq - retsept

Agar siz qish uchun gilos olxo'ri bilan ananas kabi qovoq pishirsangiz, uy xo'jaliklari va mehmonlarni ajablantirish mumkin bo'ladi. Sabzavot bo'laklari kislotali mevalar va sharbatlar yordamida olingan mazali siropga namlanadi va o'z xususiyatlariga ko'ra konservalangan ananasga o'xshash xarakterli ta'mga ega bo'ladi.

Tarkibi:

• qovoq - 1,2 kg;
• olcha olxo'ri - 600 g;
• suv - 1,5 l;
• ananas sharbati - 500 ml;
• shakar - 600 g.

Ovqat pishirish

1. Gilos olxo'ri va tilimga kesilgan tozalangan qovoq steril bankalarning pastki qismiga joylashtiriladi.
2. Sharbat bilan suvni qaynatib oling, idishlarga quying, 15 daqiqaga qoldiring.
3. Suyuqlikni to'kib tashlang, shakar qo'shing, bir daqiqa qaynatib oling.
4. Idishlarning tarkibi sirop bilan quyiladi, tiqilib qoladi, o'raladi.

Ananas kabi siropdagi qovoq

Olish imkonini beruvchi yana bir retsept quyida keltirilgan. Bunday holda, xarakterli ta'mga ananas, apelsin va limon sharbati qo'shilishi bilan sirop tayyorlash orqali erishiladi. Yana boy lazzat uchun siropga oq qismi bo'lmagan apelsin qobig'i solinadi va ozgina qaynatiladi.

Tarkibi:

• qovoq - 1 kg;
• apelsin - 1 dona;
• limon - 0,5 dona;
• suv - 1 stakan;
• ananas sharbati - 100 ml;
• shakar - 1 stakan.

Ovqat pishirish

1. Qovoq pulpasi qobig'i va o'rtasi bo'lmagan kub shaklida kesiladi, steril bankalarga joylashtiriladi.
2. Suvni qaynatib oling, ziravor qo'shing, 5 daqiqa.
3. Apelsin, limon va ananas sharbatini to'kib tashlang, shakar qo'shing, siropni bir daqiqa qaynatib oling, bankalarga quying.
4. 15 daqiqa davomida idishlarni sterilizatsiya qiling, mantar.

Qovoq apelsinli ananasni yaxshi ko'radi

Ananas sharbatidagi qovoq, agar siz ularni apelsin tilimlari bilan birga bankalarda tayyorlasangiz, ta'mi va xushbo'yligi yanada to'yingan bo'ladi. Bunday holda, nafaqat tsitrus sharbati, balki qobig'i bilan pulpa ham ishlatiladi. Mevalarni avval 2 daqiqa qaynatish kerak, tilimga kesib oling va urug'larni olib tashlashni unutmang.