Qish uchun malinali kompotni tayyorlash ko'plab uy bekalari uchun yaxshi an'anaga aylandi. Va bu juda tushunarli, chunki yumshoq, suvli, shirin berry nafaqat yoqimli, boy ta'mi, balki massasi bilan ham ajralib turadi. foydali fazilatlar... Malinali ichimlik tanani shamollashdan himoya qiladi, immunitetni oshirishga yordam beradi, hayotiylik bilan to'ldiradi va tom ma'noda insonga energiya beradi. Siz bu noziklikni sterilizatsiya qilmasdan ham tayyorlashingiz mumkin, bu pishirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi va tezlashtiradi. Kompotga yorqin soyalar berish uchun malinani ko'proq kislotali mevalar bilan, masalan, gilos bilan birlashtirish yoki bankalarga sitrus mevalarini qo'shish maqsadga muvofiqdir. Bu ichimlikni yangi ranglar bilan boyitadi va uni haqiqiy vitamin eliksiriga aylantiradi.

Qish uchun malina klassik kompoti - 3 litrli kavanoz uchun retsept

Klassik malinali kompotning retsepti juda oddiy va minimal tarkibiy qismlardan iborat. Rezavorlar, suv va shakar hajmi standart uch litrli banka uchun mo'ljallangan. Rollingdan oldin ichimlikni sterilizatsiya qilish shart emas. Uni qalay qopqog'i bilan yopish, iliq mato bilan yopish, sovushini kutib, quyosh nurlaridan himoyalangan salqin joyga qo'yish kifoya. Ushbu versiyada noziklik qish mavsumiga xotirjamlik bilan qarshi turadi va issiq yozni eslatuvchi boy, suvli ta'mi bilan sovuq kunlarni yoqimli tarzda yoritadi.

Klassik qishki malina kompoti uchun 3 litrli kavanoz uchun kerakli ingredientlar

• malina - 500 g
• shakar - 500 g
• suv - 2,3 l

Qish uchun malinali kompot retsepti bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

Sterilizatsiyasiz qish uchun apelsin bilan vitaminli malinali kompot uchun retsept

Kimga malinali kompot qish uchun yig'ilib, boy, yorqin, suvli ta'mi va qo'shimcha vitamin qiymati, uni pishgan apelsin bilan tayyorlashingiz mumkin. Yoqimli sitrus eslatmalari paydo bo'ladi shirin ichimlik yanada ifodali va unga aniq, unutilmas hid beradi.

Vitaminli malina-apelsin qishki kompot uchun asosiy ingredientlar

• malina - 2 kg
• apelsin - 3 dona
• shakar - 1 kg

Malinali va apelsin kompotini sterilizatsiya qilmasdan retsept bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

1. Malinalarni saralab oling va burishish va buzilish belgilarisiz faqat butunlay butun rezavorlarni qoldiring. Oqim suvda yuvib tashlang, lekin meva tuzilishiga zarar bermaslik uchun juda kuchli jet ishlatmang. Keyin toza oshxona sochiq bilan quriting.
2. Quruq malinalarni toza, sterillangan bankalarga joylashtiring, shunda ular idishning ichki hajmining 1/3 qismini egallaydi.
3. Apelsinlarni yaxshilab yuvib tashlang, peçete bilan quriting, kichik bo'laklarga bo'ling va rezavorlar allaqachon yotadigan idishlarga qo'shing.
4. Yoqilgan yuqori olov suvni isitib, bankalar ustiga yelkalarigacha qaynoq suv quyib, qopqog‘i bilan yoping va 15-20 daqiqa turib oling.
5. Vaqt o'tgandan so'ng, rezavorlar va tsitrus mevalarni bankalarda qoldiring va suvni yana panga to'kib tashlang va qaynatib oling.
6. Faol ko'pikli suyuqlikka shakar tushiring, olovni biroz pasaytiring va kristallar to'liq eriguncha pishiring. Keyin qaynab turgan siropni bankalarga quying, tezda qalay qopqoqlari bilan o'rang, teskari burang, adyol bilan o'rang va to'liq sovib ketguncha qoldiring. Sovuq havoga qadar kiler yoki podvalda saqlang.

Sterilizatsiyasiz qish uchun limon kislotasi bilan malinali kompotni qanday qilish kerak

Malinali kompot - bu tanani tirik vitaminlar bilan to'ydiradigan va eng qattiq qishda sovuqda yozni eslatadigan ajoyib mazali ichimlik. Uni yig'ish unchalik qiyin emas va bu maqsad uchun ham yangi, ham muzlatilgan rezavorlar mos keladi. Tarkibda maqbul miqdorda mavjud bo'lgan shakar tabiiy konservant bo'lib xizmat qiladi va uy bekalarini zerikarli sterilizatsiya jarayonidan qutqaradi va limon kislotasi ichimlikning yorqin, boy rangini saqlab qolishga yordam beradi va uning yumshoq, tetiklantiruvchi ta'mini ta'kidlaydi. Agar so'ralsa, qishda, kompot asosida, u bolalar uchun tayyorlanishi mumkin meva jeli yoki qalin va samimiy berry jele pishiring.

Limon kislotasi bilan malina qishki kompotini tayyorlash uchun kerakli ingredientlar

• malina - 1 kg
• shakar - 900 g
• limon kislotasi - 2 osh qoshiq
• suv - 6 l

Sterilizatsiyasiz qish uchun mazali malinali kompotni qanday o'rash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

1. Pishgan malinalarni yaxshilab saralang va faqat zich, buzilmagan, shaklini yaxshi saqlaydigan butun rezavorlar qoldiring.
2. Mevalarni muloyimlik bilan yuving va bir qatlamda oshxona elakiga qo'ying, shunda suv imkon qadar tezroq oqadi.
3. Quruq malinani teng qismlarga bo'linib, ularni oldindan sterilizatsiya qilingan bankalarga soling. Rezavorlar massasi idishning hajmidan qat'i nazar, umumiy hajmning taxminan 1/3 qismini egallashi kerak.
4. Shakarni limon kislotasi bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz.
5. Chuqur sirlangan qozonga suv quying, pechka ustiga qo'ying va o'rtacha olovda qaynatib oling.
6. Suyuqlik intensiv qaynay boshlaganda, shakar-limon tarkibining nozik bir oqimiga quying, isitish darajasini pasaytiring va muntazam ravishda aralashtirib, shakar kristallari suvda to'liq eriguncha siropni pishiring.
7. Sirop silliq bo'lgach, olovni oshiring, qaynatib oling va 2-3 daqiqa davomida pishiring.
8. Keyin bankalarni elkalariga qadar shirin sirop bilan rezavorlar bilan to'ldiring, metall qopqoqlar bilan o'rang, teskari burang, hammom sochiq bilan o'rang va to'liq sovushini qoldiring.
9. Qishda saqlash uchun xona haroratini olgan kompot to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri kirmaydigan kiler yoki podvalga yuborilishi kerak.

Qish uchun mazali malina va gilos kompoti - sterilizatsiyasiz oddiy retseptlar

Ushbu oddiy retsept bo'yicha tayyorlangan malina va gilos kompoti eng muvaffaqiyatli uy qishki tikuvlaridan biri hisoblanadi. Malinaning shirinligi achchiq gilos nordonligi bilan uyg'unlashadi va ichimlikka o'ziga xos, yorqin ta'm va juda nozik hid beradi. Mahsulotni sterilizatsiya qilish shart emas. Tabiiy konservant rolini kompot uchun juda ko'p miqdorda mavjud bo'lgan shakar o'ynaydi.

Malinali gilos kompotining oddiy retsepti uchun asosiy ingredientlar

• malina - 1 kg
• gilos - 2 kg
• granüllangan shakar - 2 kg
• suv - 6 l

Sterilizatsiyasiz qish uchun mazali malina-gilos kompotini qanday tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

1. Yangi malinalarni saralang, barglari va poyalarini olib tashlang, rezavorlarni ezib tashlamaslikka harakat qiling, oqayotgan suv ostida yuving va filtrga tashlang, shunda ortiqcha suyuqlik tezroq oqadi.
2. Gilosning dumini yirtib tashlang va mevalarni yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq ustiga qo'ying, shunda mevalar yaxshi quriydi.
3. Chuqur emalli kostryulkalarga suv quying, ikkala turdagi rezavorlar qo'shing va o'rta olovda qaynatib oling.
4. Suyuqlik intensiv qaynay boshlagach, barcha shakarni ingichka oqim bilan to'kib tashlang, muloyimlik bilan aralashtiring va kompotni yana qaynatib oling.
5. 2-3 daqiqa qaynatib oling, pechdan chiqarib oling, issiq suyuqlikni bankalarga quying, mevalarni yoying, qalay qopqoqlari bilan o'rang, teskari aylantiring, issiq, zich mato bilan o'rang va ish qismlari to'liq bo'lguncha kuting. salqin.
6. Saqlash uchun uni quruq, qorong'i qabrlarga yoki podvalga olib boring.

Sizning eng sevimli kompotingiz?

Malinali kompot aromatik, mazali va boy bo'lib chiqadi. Kompozitsiyaga qo'shilgan turli xil rezavorlar va mevalar ichimlikni yanada foydali qilishga yordam beradi. O'rtacha kaloriya miqdori 100 g uchun 50 kkal.

Qish uchun oddiy va mazali malinali kompot

Agar siz qish uchun faqat malinadan ko'plab kompotlar tayyorlasangiz, unda buning monotonligi ham. mazali ichimlik zerikmoq. Blankalar assortimentini diversifikatsiya qilish uchun siz yalpizdan foydalanishingiz mumkin. Bu sog'lom o't ajoyib malina kompotiga ziravorlar va tazelik qo'shadi.

Sizning belgingiz:

Pishirish vaqti: 15 daqiqa

Miqdori: 1 ta xizmat

Ingredientlar

• Malina: 0,5 kg
• Granüle qilingan shakar: 1 osh qoshiq.
• Limon kislotasi: 1 osh qoshiq slaydsiz
• Yalpiz: 1-2 novda

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Biz malinalarni ajratamiz, ularni sovuq suvda yuvamiz.



Rezavorlar ortiqcha namlikni to'kish uchun filtrda yoki oddiygina idishda qisqa vaqtga qoldirilishi mumkin.



Malinaning to'rtdan bir qismini sterillangan idishga quying.





Endi biz yalpiz novdalarini yaxshilab yuvamiz.



Biz uni idishga solamiz.



Qo'shish limon kislotasi.



Biz toza suvni qaynatamiz. Ehtiyotkorlik bilan idishdagi yalpizli malina ustiga qaynoq suv quying.



Kavanozni tikuv kaliti bilan yopamiz. Ehtiyotkorlik bilan uni yon tomoniga aylantiring, shunda tikuv mahkam bo'ladi. Biz teskarisini qo'yamiz, iliq narsaga o'ramiz, 12 soat davomida salqinlash uchun qoldiring. Kompotni kvartirada saqlash mumkin, lekin har doim qorong'i joyda va yaxshisi salqin.



Malina va olma kompoti

Ichimlik shirin va xushbo'y. Kilerda qancha uzoq saqlansa, ta'mi shunchalik boy bo'ladi.

Chinnigullar, vanil yoki doljin kabi tabiiy qo'shimchalar kompotni yanada aromatik va baharatlı qilishga yordam beradi. Idishlarning tarkibini quyishdan oldin tayyor siropga ziravorlar qo'shiladi.

Tarkibi:

• shakar - 450 g;
• olma - 900 g;
• suv - 3 l;
• malina - 600 g.

Tayyorlanishi:

1. Olmani maydalang. Mevalarni ajrating. Faqat kuchlilarini qoldiring.
2. Suvni qaynatish uchun. Shakar qo'shing. 3 daqiqa qaynatib oling.
3. Otish olma bo'laklari va rezavorlar. Qaynatib oling. 2 daqiqa qaynatib oling. Bir soat turib oling.
4. Suyuqlikni to'kib tashlang, qizdiring. Tayyorlangan idishlarga quying. Rolling.
5. Banklarni aylantiring. Adyol bilan yoping. To'liq salqinlash uchun qoldiring.

Gilos qo'shilishi bilan

Eng zo'r tandem - gilos va malina. Ommabop berry kombinatsiyasi ichimlikka engil baharatlı notalar beradi va ta'mni to'liq qiladi.

Gilosni me'yorida ishlatish kerak. Aks holda to'yingan gilos ta'mi ingichka qip-qizil rangni to'xtatadi.

Tarkibi:

• suv - 7,5 l;
• gilos - 600 g;
• shakar - 2250 g;
• malina - 1200 g.

Tayyorlanishi:

1. Malinadan o'ting. Buzilgan namunalarni tashlang, aks holda ular kompotning ta'mini buzadi. Mevalarni yuving. Qog'oz sochiq ustiga yoyib, quriting.
2. Gilosdan chuqurlarni olib tashlang.
3. Konteynerlarni sterilizatsiya qiling. Pastki qismga gilos, keyin malina tushiring.
4. Suvni qaynatib oling. To'ldirilgan bankalarga quying. 4 daqiqaga chetga surib qo'ying.
5. Suyuqlikni yirtqichlardan to'kib tashlang. Shakar qo'shing. 7 daqiqa qaynatib oling.
6. Tayyorlangan siropni gilos va malina ustiga to'kib tashlang.
7. Rolling. Idishlarni aylantiring va issiq mato bilan yoping.

Boshqa rezavorlar bilan: smorodina, Bektoshi uzumni, qulupnay, uzum

Berry lagani hech kimni befarq qoldirmaydi. Ichimlik konsentrlangan bo'lib chiqadi, shuning uchun ochilgandan keyin uni suv bilan suyultirish tavsiya etiladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• malina - 600 g;
• qulupnay - 230 g;
• shakar - 1400 g;
• smorodina - 230 g;
• suv - 4500 ml;
• uzum - 230 g;
• krijovnik - 230 g.

Qanday pishirish kerak:

1. Mevalarni ajrating. Chaying. Qog'oz sochiq ustiga qo'ying va quriting.
2. Katta qulupnayni bo'laklarga bo'ling. Uzumni kesib, urug'larni olib tashlang.
3. Idishlarni o'rtasiga rezavorlar bilan to'ldiring.
4. Suvni qaynatib oling. Idishlarga quying. 3 daqiqaga qoldiring.
5. Suyuqlikni idishga quying. Shakar qo'shing va 7 daqiqa qaynatib oling. Mevalarni to'kib tashlang.
6. Rolling. Konteynerlarni aylantiring.
7. Adyol bilan yoping. To'liq sovutish uchun 2 kun kerak bo'ladi.

Armut bilan

Uyda tayyorlangan kompot tabiiy, aromatik va mazali bo'lib chiqadi. Qishda u mavsumiy kasalliklarni engishga yordam beradi.

Komponentlar:

• limon kislotasi - 45 g;
• malina - 3000 g;
• suv - 6 l;
• shakar - 3600 g;
• nok - 2100

Qanday saqlash kerak:

1. Mevalarni ajrating. Shikastlangan yoki burishganlardan foydalanmang. Chaying. Ro'molga soling va quriting.
2. Armutlarni tozalang. Urug'lik kapsulasini olib tashlang. Tirnoqlarga kesib oling.
3. Suvni qaynatish uchun. Shakar qo'shing. 12 daqiqa davomida pishiring.
4. Nok tilimlarini malina bilan birga sterillangan idishlarga joylashtiring. Siropni to'kib tashlang, 4 soat davomida chetga surib qo'ying.
5. Suyuqlikni yirtqichlardan to'kib tashlang. Qaynatib oling, limon qo'shing, 10 daqiqa qaynatib oling.
6. Orqaga quying. Rolling, aylantiring, ikki kun davomida adyol ostida qoldiring.

Ichimlikni yanada foydali qilish uchun oddiy tavsiyalar yordam beradi:

1. Idishlarni pechda sterilizatsiya qilish yaxshiroqdir. Bu vaqtni tejaydi, chunki siz bir vaqtning o'zida bir nechta bankalarni tayyorlashingiz mumkin.
2. Asosiy retseptga klyukva, dengiz shimoli, sitrus mevalari, tog 'kuli yoki quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin.
3. Ko'proq vitaminlarni saqlab qolish uchun kompotni kamroq qaynatish kerak. Qaynatgandan keyin 2 daqiqa qaynatish kifoya qiladi va keyin yarim soatga qoldiring.
4. Qishda, ichimlikni muzlatilgan mevalardan pishirish mumkin.
5. Agar chuqurlashtirilgan rezavorlar ishlatilsa, unda kompotni saqlash mumkin to'g'ri sharoitlar 3 yil. Urug'lar bilan raf muddati sezilarli darajada kamayadi: bir yil ichida ichimlikni iste'mol qilish kerak.
6. Ochgandan so'ng, ichimlikni muzlatgichda ikki kun davomida saqlashga ruxsat beriladi.
7. Pishirish uchun faqat kuchli va butun rezavorlar ishlatiladi. Buzilgan namunalar kartoshka pyuresiga aylanadi va kompotni tülbent orqali filtrlash kerak bo'ladi.
8. Har qanday retsept bo'yicha shakarni asal yoki fruktoza bilan almashtirish mumkin.
9. Ichimlikni alyuminiy idishda pishirmang. Berry kislotasi metall bilan reaksiyaga kirishadi va hosil bo'lgan birikmalar kompotga o'tadi va shu bilan uni yomonlashtiradi. ta'm sifatlari... Bunday idishda pishirganda sog'lom mevalar qimmatbaho moddalar va S vitaminini yo'qotadi.

Ichimlik quyosh nuri tushmaydigan xonada saqlanishi kerak. Harorat 8 ° ... 10 °. Ideal joy - omborxona yoki podval.

Biz sizning sharhlaringizni va reytinglaringizni kutamiz - bu biz uchun juda muhim!

Assalomu alaykum aziz mehmonlar, saytga xush kelibsiz!

Issiq mavsumning oxiri yaqinlashmoqda, ya'ni qishga tayyorgarlik ko'rish vaqti keldi. Inson aqli tabiatni muhofaza qilishning qanchadan-qancha ajoyib usullarini ixtiro qilgan. Ularning aksariyati, albatta, yaxshi. Biroq, men shaxsan, barcha xilma-xillik orasida eng ko'p hurmatli joy Men uni berry ichimliklariga beraman.

Suyuqlik, agar siz mening ko'rsatmalarimga amal qilsangiz, malinaning ajoyib ta'mi va xushbo'yligini mukammal darajada o'zlashtiradi va uning ko'p qismini saqlaydi. foydali xususiyatlar... Bundan tashqari, bu kompot ajoyib alternativ soda, u shirin, lekin u oshqozonni zanglamaydi va juda kam kaloriyani o'z ichiga oladi. V umumiy taom har jihatdan ajoyib.

Endi men pishirishni boshlashni taklif qilaman ...

100 gr uchun taomning ozuqaviy qiymati.

BZHU: 0/0/7.

Kkal: 29.

GI: past.

AI: past.

Pishirish vaqti: 20 daqiqa.

Porsiyalar: 5-6 st (bir yarim litrli banka).

Taomning tarkibi.

• Malina - 250 g (1,5 osh qoshiq).
• Shakar - 100 g (1/2 osh qoshiq).
• Suv - 1,3 litr (5 osh qoshiq).

Retsept.

Keling, ingredientlarni tayyorlaylik. Biz rezavorlarni saralaymiz, buzilgan namunalarni, tirik mavjudotlarni va sepalsni olib tashlaymiz.

Biz bankalar va qopqoqlarni kamida 5 daqiqa sterilizatsiya qilamiz.

Biz malinani elakka solib, ularni bir necha marta salqin suvga botiramiz - rezavorlarni yuvishning bu usuli eng yumshoq hisoblanadi.

Bir yarim litrli idishga malina (250 g) va shakar (1/2 osh qoshiq) tushiring.

Idishlarning tarkibini qaynoq suv bilan yuqoriga to'ldiring. Aralashmani taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Keyin olingan siropni kastryulga quying (rezavorlar kavanozda qolishi kerak) va suyuqlikni qaynatib oling.

Biz kompotni bankaga qaytaramiz, agar kerak bo'lsa, qaynoq suv qo'shamiz, shunda idish iloji boricha to'la bo'ladi.

Biz kavanozni qopqoq bilan yopamiz, uni teskari aylantiramiz, sochiq bilan o'rab, shu holatda sovutamiz.

Keyin shisha idishni asl holatiga qaytaramiz va kompotni qishgacha qorong'i va salqin joyda saqlaymiz.

Ichimlik juda xushbo'y va mazali bo'lib chiqdi.

Yoqimli ishtaha!

Hech bir fasl malina blankalarisiz qilolmaydi. Buvim ham doim shunday der edilar malina murabbosi har doim har bir styuardessaning podvalida bo'lishi kerak va uni juda ko'p pishiradi. Endi vaqtlar boshqacha va men shaxsan ko'p murabbo tayyorlamayman, lekin malina yordamida men boshqa rezavorlar yoki mevalar bilan birgalikda ko'plab kompotlarni va malinani o'zim yig'aman.

Malina - juda sog'lom meva tarkibida ko'p miqdorda C va B vitaminlari, shuningdek, inson tanasi uchun zarur bo'lgan marganets mavjud. Malina immunitet tizimini ko'tarish uchun juda yaxshi. Malinaning eng qimmatli xususiyatlaridan biri shundaki, ular hipoalerjenik bo'lib, chaqaloqlarning ratsioniga kiritilishi mumkin.

Qish uchun malinali kompot tayyorlash uchun siz zich va pishgan rezavorlarni tanlashingiz kerak. Tayyorlang zarur ingredientlar kompot uchun.

Malinani filtrga to'kib tashlang va musluk ostida sovuq suv bilan yuving.

Kavanozni bug 'ustida yoki boshqa usulda sterilizatsiya qiling, malinani ichiga botirib oling.

Kavanozga shakar tushiring va limon kislotasini qo'shing. Men rangni chiroyli va chiroyli saqlash uchun bir chimdim qo'shaman.

Choynakdagi suvni qaynatib oling va idishning tarkibini bo'yin ostiga quying.

Kavanozni steril qopqoq bilan yoping.

Kavanozni kalit bilan mahkam aylantiring.

Keyin kavanozni ikkita idish yoki sochiq bilan oling va shakarni eritib olish uchun uni bir necha marta oldinga va orqaga aylantiring. Kavanozni teskari holda qoldiring. Malinali kompot qishga tayyor.

Kavanozni o'rang va to'liq sovushini qoldiring.

Qish uchun yig'ilgan malina kompoti shahar kvartirasida mukammal saqlanadi.

Yaxshi blankalar! Sevgi bilan saqlang!

Malinali kompot o'zining xushbo'yligi va ajoyib ta'mi bilan zabt etadi. Avval siz berryni tayyorlashingiz kerak, ya'ni chirigan yoki bundan mustasno, uni ajratib oling va keyin yaxshilab yuvib tashlang. Keyin idishdagi barcha suv oqmaguncha kutishingiz kerak. Rezavorlarni filtrda yuvish uchun juda yaxshi. Bizga bankalar kerak (uch litrli), ular avval sterilizatsiya qilinishi kerak. Biz ularga 1/3 toza malina qo'yamiz.

Yuqoriga qaynoq suv quying. Biz 40 daqiqa kutamiz, bu vaqt ichida malinalar to'g'ri isitiladi va sharbatini chiqaradi. Keyinchalik, suyuqlikni qutichalardan panga quying. U erda taxminan 300 gramm shakar tushiring va qaynatib oling. Taxminan 4 daqiqa qaynatilgandan so'ng, uni o'chiring va hosil bo'lgan siropni 8-10 daqiqaga qoldiring. Keyin biz uni malina bilan bankalarga qaytarib quyamiz, biz darhol qopqoq bilan o'ramiz.

Shunisi e'tiborga loyiqki, kompotli idish avval uni teskari aylantirib, o'ralgan bo'lishi kerak. Bunday holatda, kompot ichkarida saqlanadigan issiqlik tufayli mustaqil ravishda tayyor bo'ladi. Bir kundan keyin qutilarni aylantirib, artib, salqin va qorong'i joyda saqlash mumkin.

Malinali kompotni suv ishlatmasdan mutlaqo tayyorlash mumkin. Buning uchun bizga katta malina (taxminan 3 kg) va granüllangan shakar (800 gr) kerak. Biz berryni birinchi retseptda bo'lgani kabi tayyorlaymiz. Keyin uni chuqur havzaga quying va ustiga shakar bilan yoping. Shunday qilib, biz rezavorlarni bir kechada qoldiramiz, ularga sharbatini ishlatishga ruxsat beramiz. Ko'p narsa ajralib turishi kerak, shuning uchun malinani kamida 11-12 soatga qoldirib, keyingi harakatlarni davom ettirishga shoshilmang..

Va ertalab biz uni sterillangan bankalarga joylashtiramiz. Olingan sharbatni ustiga to'kib tashlang. Keyinchalik, qutilar oldindan suv bilan to'ldirilgan, qaynab turgan idishga joylashtiriladi. Shunday qilib, ular pasterizatsiya qilinadi va keyin o'raladi. Malinali kompot qish uchun podvalda yoki boshqa salqin joyda saqlanadi. Bunday konsentrlangan ichimlik hatto shirinliklar uchun sirop sifatida ham ishlatilishi mumkin.

Ko'pgina uy bekalari uchun sterilizatsiya meva, rezavorlar va sabzavotlarni yig'ishda eng kam sevimli qadamdir. Aynan ular uchun kompot tayyorlashning bu usuli topilgan. Bu erda faqat qopqoqlar sterilizatsiya qilinadi. Banklar oqadigan suv bilan yaxshilab yuviladi. Yuvilgan berry "elka-chuqur" idishlarga quyiladi. Yuqoridan qaynatilgan suv siropi va shakar quyiladi.

Biz buni yuqorida aytib o'tilganidek qilamiz. Qopqoqlarni yopamiz va kompotni sovutib qo'yamiz, shundan so'ng uni saqlash uchun qabrlarga joylashtiramiz. Kompotdan tashqari, ko'plab uy bekalari qishga malina murabbo tayyorlaydilar. U o'zining ajoyib ta'mi bilan quvonadi va kompot kabi tanamizni qishda zarur vitaminlar bilan ta'minlaydi. Axir, hamma sovuqqa qarshi kurashda malinaning ulkan foydasini biladi va ko'tarilgan harorat tanasi.

Kompot juda boy va juda shirin, konsentrlangan bo'lib chiqadi. Foydali maslahat malinali kompotni sevuvchilar uchun: qishda ichimlik qutisini ochib, uni suv bilan suyultirishingiz mumkin.