Qanday qilib eng yaxshi bezashni bilmayman uy keki? Bu yerga qarang, karamel eng yaxshi bezaklardan biridir.

Karamel - qalin shakar siropi. Karamelni professional tayyorlash uchun yordamchi vositalar, karamel quyiladigan sovuq stol kerak. Va bo'lgani kabi, isitish haroratini ko'rsatadigan plitalar turli xil turlari karamel va isitish darajasi boshqacha.

Lekin biz uyda karamel tayyorlaymiz. Bolalikda kim pishirgan yondirilgan shakar yoki kokerellar, quyonlar va boshqalar ko'rinishidagi karamel haykalchalari, u pishirish jarayonini osongina tushunadi. Kek va pishiriqlarni bezash uchun karamel tayyorlaylik.

1 uchun ingredientlar.
Bir qism.

Shakar 6 osh qoshiq. Qoshiqlar.
Suv 2 osh qoshiq. Qoshiqlar.
Sirka mohiyati 3 ml.
Limon kislotasi 2 g.

Pishirish vaqti:
30 daqiqa.

Qalin devorli idishni oling. Shakar va suvni 3 qism shakar miqdorida suvning 1 qismiga oling. Shakarni suv bilan to'kib tashlang. Shakar eriguncha doimo aralashtirib, olovga qo'ying va qizdiring.
Keyin siropni past olovda pishganicha taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Idishlarning chetidan karamel oltinga aylana boshlaydi, shuning uchun aralashtiramiz va karamel yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling.
Sirka mohiyatini qo'shing, aralashtiring, keyin limon kislotasi yoki meva mohiyati. Bu karamel sovutilganda shakar qoplanishiga yo'l qo'ymaslik va lazzat qo'shishdir.
Karamelni isitishni to'xtatish uchun idishlarni pastga tushirish kerak sovuq suv, lekin bug 'bilan o'zingizni yoqib yubormaslik uchun ehtiyotkorlik bilan. Va darhol karamel bilan bo'yashni boshlang.
Agar siz tayyor karamelni qoshiqqa tushirsangiz, u tarqalmasdan qattiqlashadi.

Kekning yon tomonlari uchun karamel bezaklari. Kekning balandligini o'lchab, pergament qog'ozidan chiziqlar kesib oling, karamelni osongina ajratish uchun sariyog 'bilan surting. Bir osh qoshiq karamel oling va tasodifiy panjara torting. Karamel juda sovuq bo'lgunga qadar, uni pichoq qirrasi bilan to'g'rilashingiz mumkin.
Keyin to'liq muzlaguncha uni olib tashlang va tortga krem ​​yopishtiring. Bu pirojnoe allaqachon tayyor laganda bo'lganda amalga oshirilishi kerak.
Karamel savati. Savat har qanday yumaloq ob'ektda tayyorlanishi mumkin: qoshiqda, greyfurt yoki apelsinda. Qovoqni moy bilan yog'lang, karamelni qoshiq bilan to'kib tashlang va idish-tovoqni ushlab, panjara naqshini chizing. Avval qalin chiziqlar, keyin ingichka chiziqlar.
Karamel sovigan va qattiqlashganda. Faqat savatni ushlang va uni kaftingiz bilan burang, u qoshiqdan ajralib chiqadi.
Karamel savati unda shirinlikka xizmat qilish uchun mos keladi yoki savat gumbaz kabi, masalan, tortning o'rtasida qoplanishi mumkin.
Agar siz savatning o'rtasini qattiq pastki qilib qo'ysangiz va undan nurlar chizsangiz, unda bunday savatda siz muzqaymoq to'plari yoki boshqa oqmaydigan shirinlik bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Karameldan chizilgan raqamlar. Pergament qog'oziga jingalak, gullar, yurak kabi shakllarni torting. Va teskari tomonda, shaffof kontur bo'ylab karamel bilan torting. Ushbu haykalchalar keklarda krem ​​shaklida yoki pishiriqlarni bezash uchun ko'rsatilishi mumkin. Sizning tasavvuringiz uchun allaqachon katta imkoniyatlar mavjud.

Mesh karameldan yasalgan o'rgimchak to'ridir. Pergament qog'ozida tasodifiy karamel zarbalarini torting.
Sovuq bo'lsa, muloyimlik bilan bo'laklarga bo'linadi.
Ular bilan tortning yuqori yoki yon tomonlarini bezang.
Karamel barglari. Karamel bilan katta tomchilarni torting, barglarni pichoq bilan shakllantiring, tomchilarning yon tomonlarini bosib, karamel yumshoq bo'lsa, tomirlar naqshini qo'llang.
Keyin, qo'llaringiz bilan bargni tekis bo'lmasligi uchun tortib oling va aylantiring. Barglardan tortni bezash yoki karamel poyasini yasash va unga barglarni yopishtirish uchun foydalanish mumkin. Qalinlashgan, ammo muzlatilmagan karameldan har qanday raqamlarni olish mumkin.

Maslahat.

- Karamel tayyorlagan paytingiz sizni hech narsa chalg'itmasligi kerak.
- Barcha qo'shimcha asboblarni, chizmalar bilan pergament qog'ozini oldindan tayyorlang, chunki karamel tezda qattiqlashadi va qalinlashadi.
- Karamelni olovga haddan tashqari qo'ymang, aks holda uni yoqishingiz mumkin va ta'mi achchiq bo'ladi.
- Agar chizishga vaqtingiz bo'lmasa va karamel qalinlashgan bo'lsa, uni past olovda qizdiring, u eriydi.
- Idishlarni karameldan yuvish uchun idishga suv quyib, uni isitish kerak. Karamel o'z-o'zidan eriydi va uni idishlardan yirtib tashlashingiz shart emas. Yoki idishga ozgina suv solib, bir kechada qoldiring, karamel o'z-o'zidan eriydi. Retsept va fotosurat muallifi: Vera.

Dantellar, spirallar, monogramlar, shaffof rangli karamelning butun kvilinglari juda professional ko'rinadi. Biroq, uyda bunday asarlarni yaratish uchun qandolatchi bo'lish shart emas. Karamelni o'zingiz tayyorlash oson, so'ngra undan tomchilar va to'rlardan tortib ajoyib guldastalargacha har qanday bezaklarni hosil qiling.

Karamel dekorining afzalliklari juda ko'p. U fotosuratlar va videolarda chiroyli ko'rinadi, har qanday mahsulotga professional va zamonaviy ko'rinish beradi. Qattiqlashgandan so'ng, karamel zargarlik buyumlarini buzish juda qiyin. Shokolad, krem ​​yoki jeledan farqli o'laroq, ular tarqalmaydi, erimaydi, rangini o'zgartirmaydi. Karamelning tabiiy soyalari - oltin va asalning barcha soyalari. Bo'yoqlar yordamida massani bo'yash mumkin, essensiyalar yoqimli hid beradi, ular pishirgandan keyin tomchilab qo'shiladi.

Karamel zargarlik buyumlari yaxshi saqlanadi. Ular oldindan tayyorlanishi, qutilarga joylashtirilishi va salqin quruq joyda saqlanishi mumkin. Materialning yagona kamchiliklari - bu mo'rtlik. Yangi boshlanuvchilar murakkab monogramlar, gullar va volumetrik dizaynlar qilmasliklari kerak. O'zingizni o'rgimchak to'rlari, ochiq yarim sharlar, tomchilar, barglar va spirallar bilan cheklash yaxshiroqdir. Ular g'ayrioddiy va zamonaviy ko'rinadi, lekin ular juda oson tayyorlanadi. Professionallar zargarlik buyumlarini marj bilan yasashni maslahat berishadi, agar singan bo'lsa, shikastlangan element tezda almashtirilishi mumkin.

Karamel dekorasi mastik, qaymoq (sariyog ', oqsil, qaymoq), shokolad yoki krem ​​bilan qoplangan keklar uchun juda mos keladi. muzli shakar... Karamelni findiq, maydalangan shokolad yoki streusel bilan birlashtirib bo'lmaydi, bu holda siz boshqa dekorani tanlashingiz kerak. Kilogrammni yo'qotish shakar bezaklari kaloriyalarda ancha yuqori ekanligini hisobga olish kerak.

Qandolatchilar karamelni qanday va nima uchun ishlatishadi

Shakarning yopishqoq shirin massasi tarixi Hindistonda bir necha ming yillar oldin boshlangan. Keyin, noziklik sifatida, daxlsizlar kastasiga mansub odamlar, olovda qovurilgan tug'ralgan shakar qamish, bir turdagi karamel olish. Biroq, bugungi kunda shirinlik ma'lum bo'lgan shaklda, u 16-asrgacha paydo bo'lmagan. Va karameldan tayyorlangan birinchi mahsulot oddiy lolipop edi.

Endi karamelning bir nechta turlari mavjud:

• mustahkam
• yumshoq,
• lolipop,
• turli qo'shimchalar bilan.

Albatta, boshqalar ham bor, lekin ular allaqachon taqdim etilganlar yoki ularning navlari aralashmasidir.

Kek tayyorlash va ularni bezash uchun har qanday karamel ishlatilishi mumkin, ammo ularning har biri o'z "funktsiyasiga" ega bo'ladi. Shunday qilib, yumshoq keklar odatda sendvichlanadi va shirinliklardan nafis bezaklar tayyorlanadi.

Karamel retsepti

Eng oddiy karamel suv va shakardan tayyorlanadi. Ular buni quyidagicha qilishadi:

1. Suvning 1 qismi uchun shakarning 4 qismini oling.
2. Suv zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishga quyiladi, shakar bir xilga quyiladi.
3. Doimiy aralashtirib, aralash o'rtacha olovda qaynatiladi.

Ba'zida shakarning kristallanishi va shirinlikning erta qotib qolmasligi uchun suv va shakarga sirka yoki limon sharbati qo'shiladi.

Tayyor karamel qorayishni boshlaydi, lekin uni butunlay jigarrang bo'lishiga yo'l qo'ymaslik kerak. Endi uni darhol shisha yoki sopol idishlarga quyish kerak - va karamel keklarni bezash uchun ishlatilishi mumkin.

Karamel haykalchalarini qanday qilish kerak

Agar tortni karamel bilan bezashga qaror qilinsa, u holda siz shunchaki yuqori qatlamni quyishingiz mumkin emas, balki uni tayyorlashingiz mumkin. g'ayrioddiy bezaklar... Buning uchun siz tezda harakat qilishingiz kerak, shu bilan birga shirin massa sovushiga vaqt topa olmadi.

Agar siz yog'och tayoqni karamelga botirsangiz, uning orqasida zargarlik buyumlari uchun asosiy material bo'lgan ingichka "ip" tortiladi.

Ushbu ipdan tortga yozish yoki uni murakkab karamel haykalchalariga aylantirish uchun foydalanish mumkin. Alohida-alohida, kapalaklar, gullar, o'rgimchak to'rlari, notalar va treble kalitlari silikon gilamchaga "chiziladi", so'ngra muzlatilgan "haykal" tortga vertikal ravishda joylashtiriladi.

Eritilgan shakardan tayyorlangan eng keng tarqalgan bezak - bu spiral. U dumaloq yoki cho'zinchoq bo'lishi mumkin. Yassi dumaloqni xuddi shu silikon gilamchada yasash mumkin va agar sizga yarim shar shaklida bo'lishi kerak bo'lsa, karamel "ipini" cho'chqaga o'rang. Cho'zinchoq spiral muzlatilgan bezakni korolla yoki cho'chqaning dumaloq tutqichidan olib tashlash orqali olinadi.

Ammo agar siz izomalt va bo'yoqlardan ko'p rangli karamel yasasangiz, unda siz eng xilma-xil figuralarni haykal qilishingiz mumkin. Bu shunday amalga oshiriladi:

1. Izomalt suvsiz qozonda eritiladi.
2. Unga bo'yoq qo'shiladi.
3. Silikon gilamchaga quyiladi va ozgina sovutiladi.
4. Massani qo'llaringiz bilan yoğurun, uni cho'zing.
5. Materiallar muzlatilgunga qadar raqamlar tezda haykalga solinadi.

Kerakli mustahkamlik materiali har doim qo'lda bo'lishi uchun u ikki qismga bo'linadi, ulardan biri ishlaydi, ikkinchisi esa bu vaqtda sovib ketmasligi uchun chiroq ostida saqlanadi va keyin ular o'zgartiriladi.

Karamel eng injiq material emas. Hatto tajribasiz qandolatchi oshpaz ham bunga ko'nikib qolgan bo'lsa, uni engishi mumkin. Va u tasavvur qilish uchun katta imkoniyatlarni beradi.

O'zingiz karamel tayyorlashga harakat qildingizmi? Izohlarda nima qilganingizni bizga ayting.

Shakar karamel. Karamel tayyorlash usuli:

• Biz chuqur plastinani sovuq suv bilan to'ldiramiz va uning yoniga qoliplarni qo'yamiz - hamma narsa qo'lda bo'lishi kerak.
• Biz panani o'rta olovga qo'yamiz, u erda shakar qo'shamiz va uni suyuq holatga keltiramiz. Shakarning ko'p qismi erimaguncha aralashtirmang.
• Shakar to'liq eriganida, o'tish tugmachasini eng past olovga o'tkazing va qoshiq yoki qolipni eritma ichiga soling. U to'lgandan so'ng, uni 10 soniya davomida bir plastinka suvga o'tkazing, keyin uni nam sochiq ustiga qo'ying va keyingi shakldan boshlang.
• Qolgan karamelni qirib tashlash uchun kastryulni suv bilan to'ldiring va tayyorlangan taomlarni qoliplardan olib tashlang. O'z qo'lingiz bilan shakardan karamel tayyorlash oson bo'lib chiqdi, to'g'rimi?

Va endi - shirin taomingizni yanada jozibali va mazali qilish uchun kichik fokuslar.

Hiyla 1.
Shakarni bo'laklarga bo'lib ketishining oldini olish uchun, isitish vaqtida panga bir tomchi sirka qo'shing yoki limon sharbati, keyin karamel silliq bo'ladi.

Hiyla 2.
Shaffof va hajmli karamel olish uchun eritilgan shakarga 4-5 osh qoshiq issiq suv quying. Cho'kish jarayonida bu suvdan to'p shishib ketadi, shundan so'ng siz uni ushlashingiz va u sovishini kutishingiz kerak.

Hiyla 3.
Karamel berish uchun achchiq ta'mi, olovdan olib tashlangandan so'ng, ichiga konyak yoki har qanday tsitrus sharbatini tushiring; agar siz o'tlarni qo'shsangiz, siz uy qurilishi yo'tal tomchilarini olasiz.

Siz lolipop olishingiz uchun shakar karamelini qanday tayyorlashni qiziqtiryapsizmi? Bu ham juda oddiy - sizga yog'och tayoqlar kerak, masalan, muzqaymoq yoki oxirgi chora sifatida tish pichog'i (mini-karamellar uchun). Tovoq past olovda bo'lganda, faqat qalin massani bu tayoqchalarga o'rang va ortiqcha drenajni kuting.

Shunday qilib, biz shakardan karamelni qanday qilishni o'rgandik, minimal vaqt va doğaçlama vositalarni sarfladik. Endi siz iltimos qila olasiz mazali desert yosh mehmonlar ham, ularning do'stlari ham - kattalar lolipoplarni yoqtirmasligini kim aytdi? Kelajakda yaxshi amaliyot bilan siz uyda kokerel va boshqa murakkab raqamlarni tayyorlashingiz mumkin.

1. Karamel zargarlik buyumlari

Karamel shakar siropi isindi yuqori olov... Karamel tayyorlashning aniqligi juda muhim, nozik va shirin ta'mi va bir necha soniya davomida kuygan ta'mi o'rtasidagi farq. Karamelni yuqori olovda pishirishni boshlash va bir daqiqadan so'ng vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovga tushirish tavsiya etiladi. Barcha yordamchi vositalarni oldindan tayyorlash muhimdir. Karamel tez sovib ketganligi sababli, uni kerakli shakllarga aylantirish uchun vaqt kerak. Agar karamel qotib qolish uchun vaqt topsa, uni muloyimlik bilan isitishingiz mumkin va u kerakli holatga qaytadi.
Juda muhim: Karamel taxminan 160C haroratga yetishi mumkinligi sababli, siz o'zingizga yoki boshqalarga kuyishga olib kelmaydigan tarzda ishlashingiz kerak.

Karamel. Asosiy retsept.

Tarkibi:

½ osh qoshiq. (100 g) shakar
2 osh qoshiq. l. suv (suv miqdori shakarni biroz qoplashi kerak)

Bir xil va yumshoq isitishni ta'minlaydigan qalin taglikli kostryulkalardan foydalanish tavsiya etiladi. Yuqorida aytib o'tilganidek, yuqori haroratda bir daqiqa davomida isitishni boshlang, so'ngra o'rtacha darajadan kamaytiring. Shakar qaynaguncha to'liq aralashtiriladi. Shundan so'ng, aralashishga hojat yo'q. Idishning chetlari atrofida oltin massa hosil bo'lishi uchun 7-10 daqiqa kerak bo'ladi, bu asta-sekin butun panani to'ldiradi. Jarayonni yaxshilash uchun panani yon tomondan silkitib qo'yishingiz mumkin. Oltin massa butun panani qoplaganida va barcha shakar eriganida, karamel tayyor bo'ladi. Biz barcha pufakchalar tarqalishini kutamiz (biz panani silkitamiz) va karamel shaffof bo'ladi.

Panani issiqdan olib tashlang va ichiga tushiring (ehtiyotkorlik bilan). katta idish karamelni isitish jarayonini to'xtatish uchun sovuq suv bilan to'ldirilgan. Ba'zan sovuq suvga botirish uchun cho'tkani olish tavsiya etiladi va pishirish paytida idishning chetlari bo'ylab ichkaridan yugurish tavsiya etiladi (buni juda ehtiyotkorlik bilan bajaring). Biz karamelni qotib qolish uchun vaqt topolmasligi uchun oldindan o'ylangan bezaklarni tayyorlaymiz.
Ta'mi karamel rangiga bog'liq. Engil bo'lsa, ta'mi shunchaki shirin bo'ladi, karamel qanchalik quyuqroq bo'lsa, ta'mi shunchalik qiziqarli va nozik bo'ladi.

Pishirish jarayonida yuzaga kelishi mumkin bo'lgan muammolar:

Agar shakar kristallanishni boshlasa va u asta-sekin qattiq massaga aylansa, avval uni qayta tiklashingiz yoki uni osonroq isitishingiz kerak bo'ladi (asosiysi uni yoqish emas).

Qattiqlashgan massani idishdan tozalash uchun hammasini qaynoq suv bilan to'kib tashlashingiz va pan qopqog'iga zarar bermasdan, rezina ko'pirtirish yoki boshqa narsa bilan qirib tashlashingiz kerak bo'ladi.

Karameldagi qulupnay

Sirtni moy bilan yog'lang, u erda karamellangan qulupnay yotqiziladi. Biz qulupnayni yog'och tish pichog'i yoki shish ustiga bog'laymiz. Karamelga muloyimlik bilan botirib, tayyorlangan yuzaga yoying.

Karamel savati

O'gir silikon qolip ostin-ustun. Agar mos keladigani bo'lmasa, siz alyuminiy (folga) bilan qoplangan xuddi shunday shakldagi plastinka yoki shunchaki kerakli shakldagi temir plastinka va moylangan (ba'zi odamlar teskari potdan foydalanadilar) foydalanishingiz mumkin. Karamelni qoshiq qiling va avval mog'or yoki plastinka tagida qalin karamel chizig'ini qiling. Keyin biz rasmga - qamoqxona panjaralariga erishishga harakat qilib, uzunlamasına, keyin esa ko'ndalang chiziqlar qilamiz. Biz karamelni ozgina sovishini kutamiz, lekin uni hali ham iliq holda olib tashlang. Folga yoki silikonni savatdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Asosiy retseptdan olingan karamel miqdori 8 ta qolip uchun etarli bo'lishi kerak.

Konfet to'pi

Buning uchun bir-biridan 20 sm masofada, harakatsiz mahkamlangan ikkita shish (shish) ko'rinishidagi qurilma kerak bo'ladi. Bir vilka oling va shishlar ustiga karamel seping. Olingan iplarni shishlardan bitta to'pga yig'amiz.

Uy qurilishi karamel zargarlik buyumlari. Zargarlik uchun karamel sirlari

Taniqli lolipoplarni tayyorlash uchun ishlatiladigan suv, shakar va limon kislotasidan tayyorlangan standart karamel nafis zargarlik buyumlarini tayyorlash uchun mos emas, o'ta og'ir holatlarda siz undan siqib olingan folga yupqa oqimlaridan dekorativ to'r yasashingiz mumkin. choyshab va sovutilgan karamel massasi. Yoki boshqa bezaklar uchun quyma asos. Bunday aralashmadan karamel gul yasash mumkin emas, u faqat quyish uchun javob beradi.

Karamel massasini haykaltaroshlik uchun mos qilish uchun, ishlab chiqarish jarayonida pekmez qo'shib, ko'proq plastmassa qilinadi. Chakana savdo tarmog'idan pekmez olish juda qiyin, shuning uchun agar siz uyda karameldan gul yasashni istasangiz, uni almashtirishga harakat qiling. zarang siropi yoki yangi, shakarsiz asal (uni qoshiqdan quyish kerak). Oxirgi chora sifatida sun'iy asalni plastiklashtiruvchi sifatida foydalaning.

Tayyorlash usuli:

Birinchi yo'l

1. Kastryulkaga 3/4 chashka suv quying va qaynatib oling.
2. Shakar, sirka mohiyati qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3. Tayyorlangan eritmani yana qaynatishga keltiring va karamel namunasi olinmaguncha pishiring (bir necha sovutilgan karamel tomchisini oling, ular tishlarga yopishmasligi yoki egilmasligi kerak).
4. Karamelni sovutilgan idishga soling, yog'langan o'simlik yog'i.

1. Shakar qo'shing, aralashtiring va yana qaynatib oling.
2. Olingan eritmaga melas qo'shing va qaynatib oling.
3. Olingan massani elakdan o'tkazing va karamel namunasiga qadar qaynatiladi.
4. Massani ozgina sovutib, sirka mohiyatini, rangi va ta'mini qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
5. Tayyor karamel keng yog'li pichoq bilan egilishi yoki cho'zilishi mumkin.

Maslahat: karamel muddatidan oldin muzlab qolmasligi uchun uni kichik bo'laklarda kichik idishda pishiring.

Kekni bezashning eng yorqin usullaridan biri - qaymoq yoki yogurt kremiga yoyilgan tug'ralgan karamel. Tug'ralgan karamelni tayyorlash uchun skovorodka yoki katta pergament qog'ozini yog'lang. Keyin karamelni uning yuzasiga yoyib, taxminan 3 mm qalinlikdagi qatlamni olasiz. Karamelni qattiqlashishi uchun qoldiring. Qattiqlashganda, uni qog'oz yoki qavrilgan idishdan tozalang va undan kichik bo'laklarni muloyimlik bilan sindirib tashlang.

Shuningdek, karamel mevalar bilan yaxshi ketadi, ularga yoqimli shirin va nordon ta'm beradi. Karamel tayyorlang va tortni kivi bo'laklari, mandarin bo'laklari, qulupnay va gilos bilan bezang. Ishonchimiz komilki, mehmonlaringiz xursand bo'lishadi.

Bundan tashqari, keklarni bezash uchun mos bo'lgan karamel qoldiqlaridan spirallar tayyorlanishi mumkin. Buning uchun tayoqlarni sariyog 'bilan yog'lang va karamelni iplarga aylantiring. Olingan iplarni tayoqchalarga yoki rulonga o'rang va karamel qattiqlashguncha qoldiring. Karamel qotib qolganda, spirallarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va ular bilan shirinligingizni bezang.

Karameldan turli xil mavhum naqshlar yasash mumkin: ozgina sovutilgan karamelni pichoq yoki vilkalar bilan to'kib tashlang va uni pergament qog'oziga torting. Karamelni burish mumkin, uning yo'nalishini o'zgartirib, har qanday shaklni beradi.

Ko'proq qiziqarli variant- kehribar karamel plaster. Uni yaratish uchun, karamel tayyorlash paytida, o'rniga sirka mohiyati limon kislotasi qo'shing. Keyinchalik, o'zingizni silikon pishirish cho'tkasi bilan qurollang va pergament qog'ozi... Cho'tkani issiq karamelga botirib, pishirilgan mahsulotlarga tomchilarni seping.

Karameldan butun gumbaz yasashingiz mumkin. Greypfrutni yarmiga bo'ling va qobig'ini moy bilan surting. Shuningdek, pergament qog'ozini yog 'bilan yoping, uni sumkaga soling, karamel bilan to'ldiring, sumkaning oxirida kichik bir kesma qiling. Karamelni mayda to'r hosil bo'lguncha greyfurt yarmiga siqib qo'ying. Karamel qotib qolgandan so'ng, greyfurtdan mashni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Tayyor!

Video Pishiriqlar uchun KARAMEL DEKORASYONLARI.