Har xil turdagi bo'tqalar orasida guruch nozik ta'mga va yoqimli hidga ega. Yengil tuzilishiga qaramay, ozuqaviy qiymati tayyor mahsulot yuqori, bu esa to'yinganlik tuyg'usini ta'minlaydi.

Asosiy retsept

Pishirish jarayoni:

1. Guruchning dumaloq donalarini ishlatishdan oldin saralash kerak, bu turli xil qoldiqlar yoki toshlar bo'tqa ichiga tushmasligi kerak;
2. Yormalarni 2-5 marta yoki suv aniq tiniq bo'lguncha yuving;
3. Kastryulkaga yoki pishirish uchun mos bo'lgan boshqa idishga toza suv quying, ichiga yuvilgan guruchni joylashtiring, uni past rejimga qo'ying;
4. Qaynatilgan va shishgan guruchga tuz va shakar qo'shing;
5. Mayizlarni yuving va yumshoq bo'lishi uchun 5 daqiqa davomida issiq suvga soling;
6. Bo'tqa qaynatilgandan so'ng, uni 15 daqiqa davomida qaynatish kerak, keyin mayiz qo'shing;
7. Yana 3-6 daqiqa davomida past olovda pishirishni davom eting;
8. Keyin pechdan chiqarib oling, qo'shing sariyog `, aralashtiramiz.

Bo'tqani stolga qo'yishdan oldin, uni taxminan 10 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Bu vaqt guruch donalarining shishishi va yoqimli quritilgan meva ta'miga ega bo'lishi uchun etarli.

Sutdagi mayizli guruch pyuresi

Ushbu turdagi pyuresi tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• guruch (tercihen dumaloq don bilan) - 200 g va sut - 400 ml - idishning asosiy tarkibiy qismlari;
• suv - 200 ml (yoki 1 oddiy stakan);
• mayiz (uzum murabbo, ixtiyoriy) - 70 g;
• sariyog '(shirin) - 50 g (yoki ta'mga), shakar va ta'mga tuz - qo'shimcha komponentlar (porridge uchun plomba moddalari).

Pishirish vaqti, mahsulotlarni tayyorlashni hisobga olgan holda, 30 minut.

Kaloriya tarkibi (100 g qismi) - 170 kkal.

Pishirish jarayoni:

Xizmat qilishdan oldin, issiqdan olib tashlang, mos diametrli qopqoq bilan yoping. Bundan tashqari, sochiq bilan yopishingiz mumkin, pyuresi 8-12 daqiqa davomida qaynatiladi. Keyin sariyog 'qo'ying va pishirilgan bo'tqani aralashtiring.

Olma, mayiz va doljinli shirin guruch pyuresi

Ushbu taomni nonushta yoki kechki ovqat uchun asosiy taom sifatida ham, bolalar uchun shirinlik sifatida ham ishlatish mumkin. Tayyorlashda quyidagi ingredientlar ishtirok etadi:

• dumaloq donli guruch (yaxshi qaynatilgan) - 100 g;
• sut (siz ham oddiy yog'li tarkibdan, ham pishirilgan sutdan foydalanishingiz mumkin) - 400 ml (qo'shimcha ravishda 20 ml gacha ruxsat beriladi);
• shakar - 20 g;
• mayda stol tuzi - ta'mga (lekin shakardan kamroq);
• katta shirin olma - 1 dona;
• shirin sariyog '- 70 g;
• doljin (ziravorlar) - 20 g;
• mayiz (sirsiz, urug'larsiz) - 45 g;
• shakar qamish - 20 g.

Pishirish vaqti - 35 daqiqa.

100 g uchun tayyor taomning kaloriya tarkibi 168 kkal.

Pishirish jarayoni:

1. Bo'tqa ichiga kir tushmasligi uchun guruchni saralang, qo'shimcha ravishda bir necha marta yuving (suv to'liq shaffof bo'lguncha);
2. Kastryulkaga suv quying va guruchni quying, 10 daqiqa davomida past olovda pishiring;
3. Mayizni to'kib tashlang, shunda ular bo'tqa ichida qattiq bo'lmaydi issiq suv yumshoq bo'lishi uchun;
4. Sutni yirtqichlardan to'kib tashlang, aralashtiring, pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana 10 daqiqa davomida;
5. Olmani qobig'i va urug'idan tozalang, kubiklarga bo'ling, shakar shakar bilan yoping;
6. Guruchga tuz va shakar (tozalangan) qo'shing, aralashtiring;
7. Issiqlikdan olib tashlang, qopqog'ini yoping, bir necha daqiqaga qoldiring.

Xizmat qilishdan oldin shakarga doljin, mayiz, olma va guruchga sariyog 'qo'ying, yaxshilab aralashtiring.

Qovoq va mayiz bilan sutli guruchli pyuresi

Tasdiqlangan va juda mazali retsept... Porridge o'rtacha darajada shirin va juda qoniqarli bo'lib chiqadi. Pishirish uchun siz 150 g dumaloq guruchga asoslangan ingredientlardan foydalanishingiz kerak bo'ladi:

• suv - 250 ml va sut - 350 ml - suyuq komponentlar;
• qovoq - 230 g (bu retseptda faqat pulpa ishlatiladi) va mayiz (quritilgan mevalar) - 50 g - pyuresi uchun plomba moddalari;
• sariyog '- 50 g, yuqoriga yoki pastga 3-5 g ga o'zgartirishga ruxsat beriladi;
• ta'mga tuz va shakar qo'shiladi.

Pishirish vaqti - 30 daqiqa.

100 g ga kaloriya miqdori - 148 kkal.

Pishirish jarayoni:

1. Guruchni saralang va guruch suvda aniq ko'rinmaguncha yaxshilab yuvib tashlang;
2. Idishga suv quying, guruch qo'shing, 10 daqiqa davomida pishiring, aralashtiring (kuyish ehtimolini istisno qilish uchun);
3. Sutni to'kib tashlang, aralashtiring, so'ngra mavjud miqdorda tuz va shakar qo'shing;
4. Keyin qovoq pulpasini mayda kubiklarga kesib oling va bo'tqa qo'shing;
5. Yana 15 daqiqa pishirishni davom eting.

Shundan so'ng, panani qopqoq bilan yoping va yana 5 daqiqa turib olish uchun qoldiring, lekin siz uni 10 daqiqa ushlab turishingiz mumkin. Keyin mayiz va sariyog 'qo'shing, aralashtiring va xizmat qiling.

Sekin pishirgichda quritilgan o'rik va mayiz bilan guruch pyuresi

Guruch pyuresini nafaqat mazali, balki tez pishirish uchun multivarkdan foydalanish kifoya. Taomga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• guruch (yumaloq don foydasiga eng yaxshi tanlov) - 230 g;
• mayiz - 60 g;
• granüllangan shakar - 20 g (yoki bir xil miqdorda maydalangan tozalangan shakar);
• quritilgan o'rik - 60 g;
• suv (ba'zan ishlatishdan oldin qo'shimcha filtrlash kerak) - 450 ml;
• sariyog '- 75 g;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Pishirish vaqti tanlangan dasturga bog'liq - o'rtacha 30 daqiqa.

100 g ga kaloriya miqdori - 142 kkal.

Pishirish jarayoni:

1. 7-10 daqiqa davomida mayizni issiq suv bilan to'kib tashlang (qaynoq suvdan foydalanish mumkin);
2. Qoyani yuving va mayda bo'laklarga bo'ling;
3. Suv to'liq shaffof bo'lguncha guruchni yuving;
4. Uni ko'p pishirgichga quying (piyola ichiga);
5. Keyingi pishirish uchun suv quying, tuz, shakar qo'shing, aralashtiring;
6. "Porridge" yoki "Sutli bo'tqa" dasturini o'rnating, multivarkning qopqog'ini yoping;
7. Tayyor bo'lishdan 10 daqiqa oldin, pyuresi sovutish uchun vaqt topolmaydi, tayyorlangan quritilgan mevalarni qo'shing (mayizdan suvni to'kib tashlang);
8. Aralashtiring, yumshoq bo'lgunga qadar pishiring (bip).

Xizmat qilishdan oldin har bir xizmatga sariyog 'qo'shing. Siz vanillinni xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida ham ishlatishingiz mumkin (ta'mga).

Guruch bo'tqasini tayyorlashdan oldin, donni saralashni unutmang, chunki unda axloqsizlik yoki mayda toshlar bo'lishi mumkin. Uni yuvish yaxshidir sovuq suv, uni 2 dan 4 martagacha o'zgartirish - bu pyuresi maydalangan bo'lishiga imkon beradi.

Idishning qalinligini mustaqil ravishda tartibga solish oson - kamroq suyuqlik - qalin, retseptga qaraganda ko'proq - suyuqlik. Don va suyuqlikning (sut yoki suv) optimal nisbati 1: 2.

Qaynatilgan, uzun, jigarrang guruch - bu turdagi donlarning barchasi bo'tqa uchun unchalik mos kelmaydi, shuning uchun ularni bu taom uchun ishlatmaslik yaxshiroqdir.

Men mayiz bilan guruch tayyorlash retseptini yozmoqchiman. Bu mazali va to'yimli taom. Pishirish tez va oson. Pishirish jarayoni atigi 40 daqiqa davom etadi. Mayizli guruch sutli bo'tqa o'rniga nonushta, tushlik uchun garnitür sifatida yoki kechki ovqat uchun iste'mol qilinishi mumkin. Mayiz guruchini pishirish uchun sizga qaynatilgan uzun donli guruch kerak. Men odatda bunday guruchni Mistral "Yantar" dan sotib olaman.

Ammo har qanday boshqa uzun donli guruch ham ishlashi mumkin. Dumaloq donli guruch mos kelmaydi, chunki u tez qaynatiladi. Va bizning guruchimiz shaklini saqlab qolish va bir-biriga yopishmaslik uchun kerak. Kerakli miqdorda guruchni to'kib tashlang. Men odatda 4 ta to'liq porsiya uchun 1 stakan guruch qo'shaman.

Biz olovga bir idish suv qo'yamiz, qaynatamiz, ta'mga tuz. Suvni yaxshilab tuzlang, hatto suvni ozgina tuzlashingiz mumkin. Guruch tuzni yaxshi ko'radi. Guruchimizni qaynoq suvga to'kib tashlang. Men guruchimni yuvmayman, chunki u juda toza va axlatsiz. Guruchni 30 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing, shunda u bir-biriga yopishmaydi. Guruch pishirilayotganda, mayizni tayyorlash uchun etarli vaqtingiz bor. Men engil mayizni yaxshi ko'raman, lekin har qanday rangdagi mayiz bu taom uchun ishlaydi. Kerakli miqdorda mayizni to'kib tashlang. Hammasi sizning ta'mingizga bog'liq. Guruchda mayiz ko'p bo'lsa, men uni yaxshi ko'raman. Shuning uchun men shunday hisoblayman - 1 stakan guruch uchun 1 stakan mayiz (1: 1). Agar siz ozgina mayiz xohlasangiz, unda yarim stakan mayizni quying.

Mayizlarni ehtiyotkorlik bilan ajratish kerak. Keyin uni bir necha marta suv bilan yuvib tashlang, u juda iflos bo'lishi mumkin. Qovurilgan idishda bir bo'lak sariyog'ni eritib oling, yuvilgan mayizni u erga qo'ying va vaqti-vaqti bilan 5-7 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring.

Mayiz qovurilganda tushunasiz, ular shishiradi va to'plarga aylanadi.

Keyin u tayyor. Suratda tayyor qovurilgan mayiz ko'rsatilgan.

Bu vaqtga kelib, guruch allaqachon pishirilgan. Suv shisha bo'lishi uchun uni kolo-shlakga tashlash kerak (3 daqiqa). Guruchdan suv to'kib tashlangandan so'ng, mayiz qovurilgan idishdagi mayiz bilan aralashtirilishi kerak. Agar sariyog 'etarli emasligini sezsangiz, uni qo'shing. Mana shunday taom.

Umid qilamanki, mening juda oddiy retseptim kimgadir foydali bo'ladi. Bolalar, ayniqsa, mayiz bilan guruch iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar. Yoqimli ishtaha!

Pishirish vaqti: PT00H40M 40 min.

Suvdagi bo'tqa mazali bo'lmaydi, deb kim aytdi? Bu juda yaxshi bo'lishi mumkin! Buni sinab ko'ring va o'zingiz ko'ring.

Guruch pyuresi mayiz bilan suvda - ajoyib variant kattalar va bolalar uchun nonushta. Bir soatdan kamroq vaqt ichida siz sog'lom va tayyorlashingiz mumkin mazali taom, minimal kuch sarflagan holda. Vaqti-vaqti bilan bo'tqani aralashtirishni unutmang, guruchni chayish, uni suv bilan qoplash va pishirishga qoldirish kifoya. Mayiz tayyor taomni diversifikatsiya qiladi, unga yoqimli shirinlik beradi.

Ertalab pechka yonida turishni istamasangiz, kechqurun bo'tqa pishiring. Bundan ham yaxshiroq: ovoragarchilik kamroq bo'ladi va ta'mi yaxshiroq - bir kechada bo'tqa to'g'ri infuz qilinadi va shishiradi. Siz guruch bo'tqasini har qanday narsa bilan berishingiz mumkin: shakar, asal, murabbo yoki murabbo bilan, shunchaki plastinkangizga bir parcha sariyog 'qo'yishni unutmang - idish mutlaqo g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi!

Shunday qilib, mayiz bilan suvda guruch pyuresi pishirish uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak.

Birinchidan, guruchni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.

Kichik bir yirtqichlardan 2 stakan filtrlangan suvni to'kib tashlang, tuz qo'shing, yuvilgan guruchni quying va olovga qo'ying. Guruch shishib ketguncha va barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha 15-20 daqiqa davomida pishiring. Yonib ketmasligi uchun uni vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.

Bu vaqtda biz mayizlarni yuvamiz, kerak bo'lganda ularni tozalaymiz va iliq suv bilan to'ldiramiz. Mayizlarni yumshatish uchun 15 daqiqaga qoldiring.

Belgilangan vaqtdan keyin biz suvni tuzlaymiz va mayizni toza sochiq bilan quritamiz, shunda ortiqcha namlik bo'tqa ichiga tushmaydi.

Va bizning guruchimiz allaqachon pishirilgan! Men foydalangan bo'lsam ham dumaloq guruch, v tayyor bo'tqa individual donalar juda aniq. Ushbu bosqichda, bo'tqa tayyorlash panga tayyorlangan mayiz qo'shilishi bilan yakunlanishi mumkin. Men yopishqoq bo'tqani afzal ko'raman va shuning uchun guruchni suvda bir oz ko'proq qaynatishini va shishib ketishini xohlayman. Buning uchun men guruchga uchinchi stakan suv quyaman va suyuqlik deyarli to'liq qaynatilguncha qaynatiladi.

Endi men mayizni tashlayman, aralashtiraman va ozgina pishirish uchun qopqoq ostida qoldiraman va ular aytganidek, tayyor bo'ladi. Kechqurun bo'tqa pishiradigan bo'lsangiz, uni pishmagan holda, ya'ni oz miqdorda qaynoq suvda qoldirishni maslahat beraman. Kechasi bo'tqa uni o'ziga singdiradi.

Bizning mayizli suvdagi guruch pyuresi tayyor! Issiq, shakar yoki asal qo'shib xizmat qiling!

Yaxshi ishtaha va yaxshi boshlaning kunlar!

Kutia - odatda Rojdestvo arafasida yoki yodgorlik stoli uchun tayyorlanadigan lenten taomidir. Bugungi kunda u guruch va arpadan ham tayyorlanadi. Taom qanchalik qoniqarli bo'lsa, kelgusi yil shunchalik muvaffaqiyatli bo'ladi, deb ishoniladi. Guruch kutya pishirishning bir necha yo'li bor, lekin uchun yaxshi ta'm quyidagi tavsiyalarni hisobga olish kerak.

Guruchdan kutyani mayiz bilan qanday pishirish mumkin - idishning xususiyatlari

• Kutya uchun asosiy ingredient don hisoblanadi. Odatda u qaynatiladi, lekin donlar buzilmasdan qolishi kerak, pyuresi esa maydalangan bo'lishi kerak.
• Ko'pchilik nozik ta'mi mayizli guruchli idishdan olinadi. Uni tayyorlash juda oson, shuning uchun kutyaning ushbu versiyasi eng mashhurdir.
• Guruchni pishirishdan oldin uni kraxmaldan yaxshilab yuvish kerak va guruch uni... Keyin qaynaguncha qaynatib oling to'liq tayyorlik... Siz donni oldindan namlashingiz shart emas.
• Sirop avval shakar va asaldan tayyorlanadi, so'ngra guruchga qo'shiladi. Asalni suyultirish mumkin emas, lekin donga tayyor qo'shiladi.
• Quritilgan mevalar avval bug'da pishiriladi, keyin quritiladi, bo'laklarga bo'linadi va keyin guruchga qo'shiladi.
• Tayyor kutya kichik idishga o'tkaziladi. Ustini yong'oq yoki mayiz bilan bezash odatiy holdir.

Guruchdan kutyani mayiz bilan yirtqichlardan qanday tayyorlash mumkin

Odatda shirin sirop va mayiz bilan qaynatilgan kutya. Uni tayyorlash qiyin emas, asosiysi retseptni diqqat bilan o'rganish va unga aniq amal qilishdir.

Taom uchun masalliqlar:

• sayqallangan guruch - 1 osh qoshiq;
• sovuq suv - 2 osh qoshiq;
• mayiz - 150 gr.;
• sariyog '(yumshatilmagan) - 40 gr.;
• shakar, tuz - ta'mga.

Retsept:

• Guruch maydalagichlari suv shaffof bo'lguncha yaxshilab yuvilishi kerak. Buni elak bilan qilish eng qulaydir, lekin siz donni idishda yuvishingiz mumkin.

• Guruchni kastryulga o'tkazing, sovuq suv quying. Ovqat pishirish uchun qaynoq suvdan foydalansangiz, suv hajmini chorakga kamaytirish kerak.

• Guruch qaynay boshlaganda, tuz qo'shing. Suyuqlikning yarmi qaynab ketgach, panani qopqoq bilan yoping, issiqlikni kamaytiring va donni pishganicha pishiring.

• Siz pishirilgan maydalangan maydalangan bo'lishi kerak. Xona haroratiga qadar salqinlash uchun qoldiring.

• Ayni paytda, mayizlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va bug'lash uchun 5-10 daqiqaga qoldiring. Belgilangan vaqtdan keyin suvni to'kib tashlang, uni qog'oz sochiqga o'tkazing. Bu ortiqcha namlikni salfetkaga singdirish imkonini beradi.

• Shakar bilan mayizni skovorodkada qovurish kerak. Ularga faqat sariyog 'qo'shing. Agar pishirsangiz yog'siz idish, keyin bu jarayonni o'tkazib yuboring. Bunday holda, shakarni qaynoq suvda eritib, oddiygina guruchga qo'shing.

• Qovurilganda shakarning holatiga e'tibor bering. U erishi va engil karamel rangini olishi kerak.

• Guruchga shirin mayiz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
• Kichkina idishlarda kichik qismlarda stolga kutya xizmat qiling. Qulaylik uchun uning yoniga choy qoshig'ini qo'yish kerak.

Sekin pishirgichda mayiz bilan guruchdan kutya qanday pishiriladi

Multivark allaqachon oshxonada asosiy yordamchilardan biriga aylandi. Uning yordami bilan siz osongina va tez yodgorlik taomini tayyorlashingiz mumkin.

Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• guruch yormalari - 2 osh qoshiq;
• sovuq suv - 4 osh qoshiq;
• mayiz - 300 gr.;
• asal - 2 osh qoshiq. l.

Jarayon:

• Ko'p pishirgichda pishirishning asosiy xususiyati ko'rsatilgan nisbatlarga rioya qilishdir. Shuning uchun uchun bo'sh guruch ko'rsatmalarga aniq amal qilishingiz kerak.
• Yormalarni sovuq suvda yuving, idishga o'tkazing. Suvga quying.

Muhim! Ko'p pishirgich uchun odatdagi idishdan hajmi jihatidan farq qilishi mumkin bo'lgan maxsus o'lchov idishi ishlatiladi.

• Qopqoqni yoping, yuqori teshikni oching va multivarkni "Guruch" rejimiga yoqing. Ushbu funktsiya ushbu maxsus donni tayyorlash uchun retseptni taqdim etadi. Ammo agar sizda yo'q bo'lsa, unda "Porridge" rejimini tanlang.
• Bo'tqa pishayotganda, mayizni suv ostida yuving va keyin qaynoq suv bilan bug'lang. Agar xohlasangiz, u bilan har qanday quritilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin.
• Asalni alohida idishda iliq suv bilan eritib oling yoki suv hammomida eritib oling.

Muhim! Asalni qaynoq suv bilan suyultirmang. Aks holda hammasi foydali xususiyatlar mahsulot yo'qoladi. Asalni mikroto'lqinli pechda isitish ham tavsiya etilmaydi.

• Mayizni qaynatilgan guruchga o'tkazing, keyin asalni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Tayyor taom kichik plastinkaga o'tkazing va xizmat qiling.

• Guruch pyuresi yopishqoq massaga o'xshamasligi kerak. Shuning uchun, uni pishirganda, suvning nisbatlarini kuzating va pishirish uchun uzun donli guruchdan foydalaning.
• Agar siz guruchni qaynoq suvda qisqa vaqt davomida namlantirsangiz, donalar yumshoq va suvli bo'ladi.
• Kutya uchun asal faqat suyuq holatda ishlatiladi. Shakarlangan mahsulot birinchi navbatda eritilishi kerak. Foydali xususiyatlarni saqlab qolish uchun uni suv hammomida qiling.
• Katta mayiz va quritilgan mevalar kichik bo'laklarga yoki chiziqlar bilan kesilishi mumkin.

Kutiyani mazali va chiroyli qilish uchun ko'rsatilgan nisbatlarga rioya qilish kerak. Buni qilish unchalik qiyin emas, asosiysi retseptni diqqat bilan o'rganishdir. Yoqimli ishtaha!

Guruch va mayiz bilan yodgorlik taomining boshqa retsepti uchun videoga qarang:

Mayizli guruch - ikkita mahsulotning mukammal kombinatsiyasi. Turli xil pishirish texnikasi va qo'shimchalardan foydalanib, siz turli xil idishlarni olishingiz mumkin. Bu shirinlik, bo'tqa, güveç va vegetarian palov... Oilaviy nonushta yoki tushlik uchun mayiz guruchini tayyorlashingiz mumkin. Bu hammaga yoqadi, ham kattalar, ham bolalar.

• yog' va protein miqdori past;
• tanaga foyda;
• ajoyib ta'mi, yoqimli hidi;
• oddiy texnologiya va iqtisodiy foyda;
• pishirish usullarining xilma-xilligi.

Ingredientlarni tayyorlash

Istalgan natijaga erishish uchun siz mahsulotlarni ehtiyotkorlik bilan tayyorlashingiz kerak. Guruchni saralash va iflosliklarni olib tashlash kerak. Keyin bir necha marta yuving. Suv shaffof bo'lishi kerak.

Siz har qanday guruchni tanlashingiz mumkin. Agar maydalangan natijaga erishish kerak bo'lsa, unda uzun donli, bug'da pishirilgan bo'ladi. Va ba'zi odamlar qaynatilgan guruchni yaxshi ko'radilar, ular dumaloq donli guruch sotib olishlari kerak.

Mayizlar iliq suv bilan yuviladi va tekis yuzaga quritiladi. Agar u juda quruq bo'lsa, uni bir muddat suvga namlangan holda qoldirishingiz mumkin.

Pishirish usullari

Bundaylardan oddiy mahsulotlar guruch va mayiz kabi, siz turli xil pishirishingiz mumkin turli xil taomlar... Ingredientlar qaynatiladi, pishiriladi, pechda pishiriladi yoki sekin pishirgich va mikroto'lqinli pechdan foydalaning. Barcha usullar yaxshi va bir qator ijobiy tomonlarga ega.

Pechka ustida

Ko'pincha mayizli guruch, u bo'tqa yoki palov bo'lsin, pechda pishiriladi. Bu usul oddiy va qulay. Asosiy qoidalarga rioya qilib, siz yaxshi natijalarga erishishingiz mumkin.

Mayizli palov

Go'shtsiz palov ro'za kunlarida yoki parhezga rioya qilganda ajoyib tanlov bo'lishi mumkin. Mana uni tayyorlashning "asosiy" retsepti:

1. Palovni pishirish uchun qozon yoki boshqa qalin devorli idishdan foydalanish yaxshidir.
2. Avval siz ozgina isinishingiz kerak o'simlik yog'i... Keyin qovurish uchun mayda tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi yuboring.
3. Bir necha daqiqadan so'ng siz mayiz qo'shishingiz mumkin. Va keyin suv quying. U qaynatilguncha kuting.
4. Oldindan yuvilgan guruchni to'kib tashlang va ziravorlar qo'shing.
5. Suyuqlik yana qaynatilganda, siz olovni o'chirib, yana 20 daqiqa pishirishingiz mumkin. Idishni qopqoq bilan yoping.
6. Guruch barcha namlikni o'ziga singdirishi bilanoq palov tayyor bo'ladi. Shundan so'ng, siz yarim soat turishingiz kerak. Keyin stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Sutli pyuresi

Guruch va mayizga asoslangan idishlar juda to'yimli, lekin ayni paytda past kaloriya. Guruchli bo'tqa nonushta uchun ajoyib variant. Va agar siz uni mayiz bilan bezang, unda bunday taqdimot bolalarning e'tiborini tortadi va ular sog'lom noziklikni sevib qoladilar.

1. Yaxshi yuvilgan guruchni mayiz, sut va ozgina sariyog 'bilan aralashtirish kerak. Siz shakar qo'shishingiz mumkin.
2. Porridge pechkaga yuboriladi va 20 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiriladi. O'chirilgandan so'ng, idish yana 15 daqiqa turishi kerak.

Guruchli sutli sho'rva mayiz bilan

Guruch va mayiz dueti nafaqat ajoyib desert, balki sho'rva uchun ajoyib tanlovdir. Foydali va chiroyli taom... Pishirish oson. Minimal vaqt sarflanadi. Retsept:

1. Suvni qaynatish va guruchni panga yuborish kerak. 10 daqiqadan so'ng sutni to'kib tashlang va don to'liq yumshatilguncha pishiring.
2. Mayiz, shakar yoki tuz istalgancha qo'shiladi.
3. 4 daqiqadan so'ng sho'rva berilishi mumkin.

Agar siz qismlarga bo'lingan plitalarga kruton qo'shsangiz, unda taom yanada mazali va qiziqarli bo'ladi.

Ko'p pishirgichda

Ko'p pishirgichda har qanday taomni tayyorlashning afzalligi shundaki, oziq-ovqat foydali xususiyatlarini saqlab, bir tekis qiziydi. Siz uzoq don yoki yumaloq guruch sotib olishingiz mumkin, qaynatilgan yoki pishirilmagan. Sekin pishirgichda guruchning barcha turlari juda yaxshi.

• Birinchi variant. Yuvilgan guruch mayiz bilan birga multivark idishiga quyiladi. Ixtiyoriy shakar va sariyog 'qo'shiladi. Suv quyiladi. "Porridge" rejimi qo'llaniladi.
• Ikkinchi variant. Retsept avvalgisi bilan bir xil, suv o'rniga faqat sut quyiladi.

Ko'p pishirgichdan foydalanishning qulayligi shundaki, siz pishirish jarayonini ma'lum vaqtga o'rnatish orqali keyinga qoldirishingiz mumkin. Allaqachon sovutilgan ovqatni qayta isitish oson.

Sekin pishirgichda xushbo'y guruch bo'tqasidan tashqari, siz palov, güveç va hatto mayiz bilan sho'rva tayyorlashingiz mumkin.

Mikroto'lqinli pechda

Agar sizda uyda mikroto'lqinli pech bo'lsa, pishirish vaqtini sezilarli darajada tejashingiz va jarayonda deyarli ishtirok etmasligingiz mumkin. Foyda saqlanadi, ta'mi va tashqi ko'rinish balandlikdagi idishlar.

1. Guruch va mayizdan bo'tqa tayyorlash uchun siz faqat tayyorlangan ingredientlarni mikroto'lqinli pech uchun maxsus idishga o'tkazishingiz, suv yoki sut quyishingiz kerak. Siz har qanday tatlandırıcı, sariyog 'qo'shishingiz mumkin.
2. 20 daqiqa davomida yuqori quvvatda pishiring.
3. Yopiq qopqoq ostida yana 15 daqiqa qaynatib oling.

Tandirda

Tandirda pishirilgan pyuresi boy ta'mga ega bo'ladi. Xushbo'y hid butun uyga tarqaladi. Palov ham ajoyib. Guruch va mayizdan mazali va tayyorlash uchun foydalanish mumkin samimiy kostryulka butun oila uchun. Uning retsepti oddiy:

1. Siz avval guruchni qaynatib, sovutishingiz kerak.
2. Bir stakanda 2 ta tuxumni urib, guruch bilan aralashtiring.
3. Ta'mga shakar va vanil qo'shing. Aralashtiring.
4. Siz ozgina smetana yoki sariyog 'qo'yishingiz mumkin.
5. Mayiz qo'shing.
6. Olingan massani yaxshilab aralashtirib, sariyog 'bilan yog'langan va un bilan sepilgan qolipga soling.
7. Kastryulni pechga 30 daqiqa davomida 180 ° C da yuboring.

Noziklikka smetana yoki murabbo bilan xizmat qilish yaxshidir.

• Pishirgandan keyin bo'tqaga asal qo'shilgan ma'qul, bu jarayonda emas, aks holda u foydali fazilatlarini yo'qotadi.
• Siz har qanday guruchni tanlashingiz mumkin. Muxlislar sog'lom ovqatlanish jilosiz to'xtang.
• Mayizni paketlarda emas, balki vazniga qarab sotib olish yaxshiroqdir.
• Guruchni sovuq suvda yuvish majburiydir.
• Siz paketli guruchdan foydalanishingiz mumkin. Ovqat pishirish uchun bu variant har doim juda yaxshi.

Mazali retsept: mayiz bilan pechda guruch pudingi

1. Guruchni (200 gr) qaynatib oling va sovushini kuting.
2. 400 ml sutni qaynatib oling. Unga guruch qo'shing va doimo aralashtirib, 30 daqiqa davomida pishiring.
3. Guruch soviganidan keyin siz 2 ta tuxumni haydashingiz kerak, ozgina shakar va mayiz qo'shing. Aralashtiring.
4. Ish qismini non bo'laklari bilan sepilgan qolipga soling va pechga yuboring. 180C da 40 daqiqa davomida pishiring. Puding oltin jigarrang bo'lishi kerak.

Shirinlikni murabbo yoki har qanday shirin sous bilan berish mumkin.