Dunyo katta va xilma-xildir va bu, ayniqsa, pivo uchun to'g'ri keladi.

O'ylaymanki, bu pivoning eng keng assortimentiga ega deb aytsam, xato qilmayman. mazali ichimlik, barchamizga ma'lum va kam ma'lum bo'lgan boshqa kuchli ichimliklar bilan solishtirganda.

Ushbu ichimlikning tarixi miloddan avvalgi davrga borib taqaladi. Ular uni dunyomizning ko'plab joylarida pishirishni boshladilar va pivo tayyorlash jarayoniga ushbu sohaga xos bo'lgan maxsus xususiyatlarni, masalan, don turi, turli qo'shimchalar (asal, o'ziga xos o'tlar) va boshqalarni qo'shishdi.

Shunday qilib, oxir-oqibat, bularning barchasi pivoning noyob brendlarining keng assortimentini yaratishga olib keldi va hozirda butun dunyo bo'ylab millionlab odamlarning chanqog'ini qondirmoqda.

Dunyo bo'ylab pivo zavodlarining soni juda katta, ammo hamma narsada bo'lgani kabi, ba'zi shaharlar ham o'ziga xos narsa bilan mashhur.
Agar siz pivoning haqiqiy ishqibozi bo'lsangiz, quyidagi pivo shaharlari albatta ko'rishingiz kerak bo'lgan joylar ro'yxatida bo'lishi kerak.

1. DUBLIN.

Dublin dunyodagi eng mashhur pivolardan biri Ginnesning uyidir. Artur Ginnes zavodga 1759 yilda asos solgan va shundan beri savdo logotipi dunyodagi eng taniqli logotiplardan biriga aylandi. Albatta, Ginnes - Dublinning eng munosib pivosi, lekin menga ishoning, butun dunyodan kelgan sayyohlarni hayratga soladigan turli xil mahalliy pivolarni o'tkazib yubormang. Ginnesni sinab ko'rmasdan Dublin bo'ylab sayr qilish deyarli mumkin emas, agar 600 dan ortiq pablarning menyusida Ginnes borligini hisobga olsak. Eng mashhur joylardan biri bu Guiness StoreHouse. Agar haqiqiy muxlis bo'lsangiz eng yaxshi pivo, albatta, bu shaharda to'xtab, bu "qora materiya" ni sinab ko'rishingiz kerak.

2. PRAGA.

Qaysidir ma'noda, Chexiya Respublikasining poytaxtini osongina pivo poytaxti deb atash mumkin. Buni tasdiqlash uchun biz Chexiya fuqarolari dunyodagi eng yuqori pivo iste'moliga ega ekanligidan foydalanishimiz mumkin. Nemislar emasmi, deb so'rashingiz mumkin, undan ham balandroq - javob beramiz.

Shahar ko'plab pablar bilan to'lib-toshgan, ularning ko'pchiligi 30 dan ortiq pivo brendlarini taklif qiladi, bu Chexiya pivosining boy tarixini hisobga olgan holda ajablanarli emas. Xususan, Praga shahardagi eng yirik pivo zavodiga ega Staropramen brendi pivosi bilan mashhur. Albatta, bu Pragadagi yagona pivo zavodi emas, u eng kattasi va bir nechta kichiklarini sanab bo'lmaydi.

Bu shaharga tashrif buyurish uchun eng yaxshi vaqt, albatta, may oyida Chexiya pivo festivali vaqti. Bu 17 kun davom etadigan eng yirik Chexiya pivo festivalidir va tashrif buyuruvchilar 70 dan ortiq turli xil pivolardan bahramand bo'lishlari mumkin.

Dunyodagi eng qadimiy pablardan biri U Fleku Praga shahrida joylashgan. Bu yil u o'zining 515 yilligini nishonlaydi.

3. Myunxen.

Myunxen - barcha pivoga ishonadiganlar uchun ideal joy eng yaxshi ichimlik dunyoda. Oktoberfest butun dunyo bo'ylab 6 milliondan ortiq tashrif buyuruvchilarni jalb qiladi, uning davomida 7 million litrdan ortiq mast bo'ladi. Ushbu pivo festivali tufayli oltita yirik pivo zavodi tinimsiz ishlaydi. Yillik ishlab chiqarishning uchdan bir qismi 2 hafta ichida barcha pivo festivali ishtirokchilarining ichaklariga quyiladi.

Festival millionlab odamlar uchun an'anaga aylangan va har yili u tobora ko'proq odamlarni jalb qilmoqda. Agar siz ushbu shaharga tashrif buyurishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda pivoning haqiqiy biluvchisi sifatida buni Oktoberfest pivo festivali paytida qilishingiz kerak. Ammo, agar siz olomonning muxlisi bo'lmasangiz, tashvishlanmang, istalgan vaqtda Myunxen sizni juda ko'p pivo korxonalari bilan kutib oladi. butun yil davomida, ajoyib atmosferani taqdim etadi, faqat siz stakan, yoki krujka yoki ko'pikli ichimlikdan bahramand bo'lishingiz uchun.

4. Bryussel.

Ehtimol, ko'pchilik bu shahar ba'zilar uchun eng zo'r joy bo'lishini kutishi mumkin yaxshi vino mamlakatning rasmiy tillaridan biri frantsuz tili ekanligini va yana Frantsiya bilan umumiy chegaraga ega ekanligini hisobga olgan holda. Ammo bu unday emas.

O'rta asrlardan beri Belgiya va uning poytaxti, ayniqsa, pivo haqida gap ketganda, juda eksperimental mamlakat deb aytish mumkin. Ular pivo tayyorlash bo'yicha bilimlarini tinimsiz takomillashtirdilar va takomillashtirdilar, natijada pivoning ko'plab navlari va turlari paydo bo'ldi.

Pivo shunchalik an'anaviy bo'lib qoldiki, u hatto dinga ham kirib bordi, deyarli barcha monastirlar o'zlarining pivo zavodiga ega va bu mazali ichimlikni tayyorlashni boshladilar.

Xo'sh, bugungi kunda zamonaviy jihozlarga ega davlat dunyodagi eng yaxshi pivolarni yaratadi. Shunday qilib, barcha pivo turlarini biluvchilar - bu pivo jannatiga xush kelibsiz.

5. Monreal.

Kanadadagi ikkinchi yirik shahar, uy hisoblanadi katta raqam turli xil pivo ishlab chiqarish uchun mas'ul bo'lgan pivo zavodlari.

Monrealdagi pivo madaniyati Evropaga juda o'xshaydi. Shuni ta'kidlash kerakki, bu shaharda Shimoliy Amerikadagi eng qadimgi pivo zavodi bo'lgan Molson pivo zavodi (bu yil 230 yoshga to'ladi) joylashgan. Shuningdek, Monreal aholisi kichik mahalliy pivo zavodlari tomonidan ishlab chiqariladigan Belgiya pivolarini mensimaydilar.

Agar siz ushbu go'zal shaharga tashrif buyurishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, buni qilish uchun eng yaxshi vaqtlardan biri iyun, pivo festivali paytida bo'ladi.

6 Seul

Dunyodagi eng ko'p aholi yashaydigan shaharlardan biri bo'lib, pivo ichishning o'ziga xos xususiyati paydo bo'lishiga yordam berdi. Shahar zamonaviy va baland binolar bilan to'lib-toshgani, ular shunchaki jozibali barlar yaratish uchun joy yo'qligi va ko'pikli ichimlikdan bahramand bo'lishni xohlaydigan odamlar barlarning yangi turini yaratishga sabab bo'ldi. .

Ko'plab avtoturargohlar pivo sotiladigan joyga aylandi. Bu shahardagi hayotning tez sur'ati sizga pivoni xohlashingizni taqozo qiladimi? Yo'lda tezda sotib oldi va ichdi. Atrofda o'tirish va keyingi krujkani buyurtma qilish va buyurtma qilish uchun hech narsa yo'q. Sotib oldim va yugurib pivo quyishdan zavqlandim :).

Ushbu noyob yondashuv G'arbdan tashrif buyuruvchilar uchun juda qiziq. Albatta, lagerlarda ichish har doim ham ajoyib g‘oya emas, shuning uchun ham bir oz o‘tirib, ko‘nglingiz to‘q ichimlik ichish mumkin bo‘lgan pubni topish mumkin.

Shunday qilib, agar siz mashinalar to'xtash joyida, kunduzi pivo aralashmasini va barda bir oz sokin vaqt olishni istasangiz, unda Seulga yig'ish vaqti keldi.

7. Portlend.

Bu shaharda 50 dan ortiq turli xil pivo zavodlari joylashgan bo'lib, uni Qo'shma Shtatlardagi eng ishtiyoqli pivo sevadigan shaharlardan biriga aylantiradi.

Qo'shma Shtatlar erish qozoni bo'lganligi sababli, Portlend hududining tarixiga pivo sifatini qadrlaydigan Evropadan kelgan muhojirlar katta ta'sir ko'rsatdi. 1852 yilda birinchi pivo zavodi tashkil etildi va bu butun Portlendni tubdan o'zgartirdi.

Endi bu shahardagi pivo 150 yildan ortiq davom etgan pivo ishlab chiqarishni takomillashtirish natijasidir. Shahar iqtisodiyoti asosan pivo ishlab chiqarishga tayanadi. Shaharning atigi yarim million aholisi borligini hisobga olsak, raqobat juda katta yuqori daraja. Shunday qilib, pivo har doim ajoyib bo'ladi.

Agar siz Portlendga etib borsangiz, ko'p pivo barlari bor, chunki ularning deyarli barchasi 50 dan ortiq turli xil pivolarni taklif qiladi. Agar siz buni maqsad qilib qo'ymasangiz va buning uchun umringizning olti oyini ajratmasangiz, shahardagi barcha pivo zavodlariga tashrif buyura olmaysiz, lekin McMenamins kompaniyasining noyob dizayndagi pivo zavodlaridan kamida bittasiga albatta tashrif buyurishingiz kerak.

Boshqa mashhur pivo shaharlari bo'lsa ham va biz ularni TOP 7-ligimizda eslatib o'tmagan bo'lsak ham, har qanday holatda ham, agar siz o'zingizni pivoning haqiqiy biluvchisi deb hisoblasangiz, bizning ro'yxatimiz har qanday holatda ham majburiy bo'lib qoladi.

Ma'lumki, spirtli ichimliklarni eng katta biluvchilar aristokratlar edi. Oxir oqibat, faqat ular qaysi ichimlik afzalroq va qaysi holatlarda o'zlari uchun xulosa chiqarish uchun ularni etarlicha sinab ko'rishlari mumkin edi. Nikolay II mezbonlik qilgan dunyoviy oqshomlarda, har qanday boy uyda bo'lgani kabi, bar bor edi, u erda turli xil ichimliklar bilan shishalar bor edi. Ammo to'plar yonida har doim shirinliklar (engil sendvichlar) va vazalar solingan stol bor edi spirtli kokteyllar.

Nikolay II chet elga qilgan sayohatlaridan birida mexnatdan foydalanishni o'rgandi va ba'zida ulardan birini shaxsan tayyorlashdan ham voz kechmadi va pivo har doim bu kokteylga kiritilgan. Imperator bu juda zaif alkogolli ichimlikni kichik dozalarda ishlatgan, chunki yuqori jamiyatda pivo kam olijanob odamlar va ishchilar uchun ichimlik degan fikr mavjud edi.

Shunga qaramay, badavlat sinfning ko'plab vakillari o'zlariga o'xshash zaiflikka yo'l qo'yishdi: bir stakan sovutilgan pivo ichish hali ham suv yoki qahvadan yaxshiroqdir. Bu yoqimliroq va undan sharob kabi tez mast bo'lmaysiz. Shu sababli, pivo asta-sekin Nikolay II ning "imzo" kokteylini tayyorlashda muhim o'rin egallay boshladi, chunki deyarli hamma ularni kechqurun ichgan va bu vaziyatda ba'zilarga xabar berishning hojati yo'q edi. ular ichgan kokteyl uning tarkibidagi pivoda edi. Bundan tashqari, imperatordan tashqari, faqat bir necha kishi retseptni bilardi. Keyinchalik, pivo nafaqat erkaklar, balki uning barcha afzalliklarini qadrlay oladigan ayollar orasida tobora ommalashib borayotgan ichimlikka aylandi.

Janglardan biridan so'ng Vellington o'zini bir stakan pivo kabi kichik narsani rad eta olmadi. Ammo u bu ichimlikni shu maqsadda maxsus mo'ljallangan krujkadan ichishni afzal ko'rdi. Va har safar pivo ichib, komandir bu mo''jizani - ko'pikli pivo yanada mazali bo'lgan krujkani olish uchun qancha vaqt, kuch va pul sarflaganini esladi. Va agar ham mos gazak uni oling, keyin ruh uchun bayram taqdim etiladi.

Tarixda bir krujka pivo mashhur ingliz dengiz qo'mondoni, vitse-admiral Horatio Nelson taqdirida deyarli hal qiluvchi rol o'ynaganligi haqida eslatib o'tilgan.

Nelson Albermarle qo'mondoni bo'lganida, u deyarli hayotini yo'qotdi. Kema Kvebekni tark etmoqchi edi va u allaqachon portga langar qo'ygan edi. Nelsonning do'sti Aleksandr Davison qirg'oq bo'ylab sayr qilib, nazariy jihatdan ochiq dengizda bo'lishi kerak bo'lgan Nelson endigina qayiqdan tushganini hayratda qoldirdi. Davison nima bo'lganini so'radi va Nelson biroz xijolat bo'lib, 1800 yilda frantsuz flotiliyasi admirali tomonidan frantsuz flotini mag'lub etganida, unga sovg'a qilingan krujkadan pivo ichmaguncha, u Kvebekni tark etmasligini aytdi. Krujka nafis edi: shishadan quyma, shakli bo'yicha pivo idishiga o'xshardi, go'zal kavisli tutqichi, bo'rttirma devorlari bo'lib, unda dengiz va bir nechta kemalar tasvirlangan.

"Agar shunday qilsangiz," deb javob berdi do'st dahshat bilan, "siz o'lgansiz."

Davison ingliz barlari frantsuzcha narsalarni ishlatadigan inglizlarni hurmat qilmaydigan odamlarga to'la ekanligini bilar edi.

Nelson do‘stining maslahatiga quloq solmadi va eng yaqin barga yo‘l oldi. Bufetchi Nelsonning krujkasiga pivo quyar ekan, sezilmay unga zahar quydi. Admiral pivosini ichib, chiqish tomon yo‘l oldi. Bir soat o'tgach, Albermarle allaqachon ochiq dengizda edi. Avvaliga Nelson nega o'zini bunchalik yomon his qilayotganini tushunmadi, har daqiqada ahvoli yomonlashdi. Agar o'z vaqtida yordamga kelgan Devisson bo'lmaganida, ajoyib admiral Nelsonning hayoti shu erda tugaydi.

Eng muhim janglardan biridagi g'alaba sharafiga Suvorov imperator Ketrin saroyidagi ziyofatga taklif qilindi. Ziyofat paytida u, ayniqsa, ismini bilmagan, ammo ta'mini bilmagan, garnitürli mol go'shtidan tayyorlangan taomni yaxshi ko'rardi. oshpazlik mo''jizasi uni tatib ko'rish uchun uring. Stolda nafaqat urushda Rossiyaning g'alaba qozonish istiqbollari, balki boshqa tinchroq va yoqimli mavzularda ham suhbatlar o'tkazildi. Ammo odob-axloq qoidalari ruxsat berishi bilan Suvorov imperatorga hurmat ko'rsatdi va zalni tark etdi.

U binodan chiqib, uyga dam olish niyatida yo‘lak bo‘ylab ketayotib, xizmatkor kiyimida bir necha kishiga duch keldi. Uning mantiqiy savoliga: "Sizga biror narsa kerakmi?" unga mamlakatdagi eng buyuk odamni ko'rishni xohlashlarini aytishdi. Shunday qilib, engil suhbat boshlandi, uning davomida Suvorov bu odamlar orasida oshpaz borligini va uning taomini juda yaxshi ko'rishini aniqladi. Suvorov fursatdan unumli foydalana olmadi va bu taomning sirini bilishga qaror qilib, oshpazdan uni tayyorlash retseptini so‘radi.

Oshpazlar o‘z oshpazlik sirlarini oshkor etishni qanchalik istamasligini hamma biladi, ammo bu holatda pazandalik dahosi qarshilik ko‘rsata olmadi va garnituraga ma’lum miqdorda pivo qo‘shish zarurligini aytdi. Shu paytgacha ovqatga befarq bo'lgan Suvorov, birinchi navbatda, oshpazga mol go'shti pishirishni buyurdi. markali retsept va pivo qo'shing. Ammo ishonchli sirni oshkor qilmaslik uchun Suvorov shaxsan bir shisha to'g'ri pivo sotib oldi. O'shandan beri buyuk qo'mondon Suvorov bu oshxona mo''jizasidan bir necha bor bahramand bo'lgan va har safar oshxonasini ochgan oshpazga minnatdorchilik bildirgan. oshpazlik siri. Ammo shu bilan birga, u pivoning o'zi haqida ham unutmadi, chunki uni nafaqat oziq-ovqat uchun ishlatishingiz mumkin, balki krujka ham ichishingiz mumkin. Pivo ichimlik sifatida ham, oshpazlik san'atining tarkibiy qismi sifatida ham yaxshi.

Evropa bo'ylab sayohat qilib, Pyotr I biroz boshqacha ta'mga ega bo'lgan chinakam rus pivosini orzu qilar edi. Ammo bu uning vaqti-vaqti bilan begona ichimlikdan zavqlanishiga to‘sqinlik qilmadi. Bir marta, Piter yaqinda italiyalikdan sovg'a sifatida olgan yong'oqdan tashqari hech qanday gazak yo'q edi. U yong'oq bilan pivo yeyishi kerak edi. Ajablanarlisi shundaki, bunday ishtahani pivo bilan yaxshi o'tkazdi va o'shandan beri, hatto Rossiyada ham, qovurilgan yong'oqdan boshqa hech narsa yo'q, u pivo ichmadi.

Odamlarning turli xil ta'mga ega ekanligi haqidagi umumiy tushunchani pivoga ham qo'llash mumkin. Axir, bu alkogolli ichimlikni har bir kishi boshqa gazak bilan emas, balki bir xilda ichishi bejiz emas. Ma'lumki, mashhur navigator Kolumb bu holatda baliqdan tayyorlangan ishtahani afzal ko'rgan. Agar uning dengizga bo'lgan sevgisini hisobga olsak, bu ajablanarli emas va juda tabiiy. Ammo u barcha baliq gazaklaridan shirin sazan go'shtini afzal ko'rdi.

Mashhur yozuvchi Margot Xemingueyning qizi quyuq pivoning barcha turlarini yaxshi ko'rardi, lekin ayniqsa porter. Top-model sifatida karerasini boshlashdan oldin, u do'sti Margo bilan ziyofatda o'tirib, porterdan zavqlanib o'tirgan edi, to'satdan unga bir yigit kelib: "Siz pivoni juda chiroyli ichasiz va men sizni bir necha yil davomida yaxshi ko'raman" uzoq vaqt ...". Keyin Xeminguey bu voqeani doim tabassum bilan eslardi. Ammo kelajakda, dietaning qat'iy talablari tufayli, Margot kamdan-kam hollarda o'zining sevimli ichimligi bilan shug'ullanardi.

Amerikalik aktyor Klark Geybl ba'zan barda o'zining sevimli ale bankasi bilan o'tirishni yaxshi ko'rardi. Bir kuni Klark matbuotga filmlarda rol o'ynash mumkinligi haqidagi birinchi fikr uning yoshligida barda o'tirib, xuddi shu gazak ichganida paydo bo'lganini aytdi. U o'zining mashhurligi va kino karerasi uchun ozgina qarzdor deb hisoblardi.

Bir marta mashhur qo'shiqchi Edit Piaf bilan juda kulgili voqea sodir bo'ldi. Bu Rojdestvo oldidan sodir bo'ldi. Bayram arafasida Edit uyga ketayotib, o'zining sevimli porteridan bir shisha tutdi. eng yaxshi daraja Irlandiya pivosi. Ammo u uyda kamin oldida bemalol o'tirib, pivo ichishga muvaffaq bo'lmadi, chunki u shishani himoya vositasi sifatida ishlatishi kerak edi. Uning uyiga yetib kelgan Piaf garaj eshigi oldida binoga kirmoqchi bo'lgan shubhali odamni payqadi. Uning oldiga sudralib kelgan qo'shiqchi dovdirab qolmadi, uning boshiga urdi va politsiyani chaqirdi.

Aleksandr Dyumaning otasi ajoyib gurme edi. Bir marta restoranda, do'stining tug'ilgan kunini katta kompaniyada nishonlayotganida, unga yozuvchi hali tatib ko'rmagan taom taqdim etildi. Uning ta'mi va rangi g'ayrioddiy edi, lekin qaynatilgan kerevit, guruch va bir oz qovurilgan piyoz bo'laklari ham bor edi. Dyumaga ovqat juda yoqdi va u o'tib ketayotgan garkondan so'radi:
Bu ilohiy taom nima?
Ta'zim qilib, garcon tabassum bilan javob berdi:
- Pivo sho'rva, janob.

Rossiyaning "olijanob uyalari" va "ortiqcha odamlar" qo'shiqchisi Ivan Sergeevich Turgenev bir vaqtlar o'zining muxlisi, nemis baliq savdogarining qizini mehmon qildi. U unga bir guldasta oq atirgul va savat olib keldi, uning mazmuni Ivan Sergeevich uchun sir bo'lib qoldi, chunki yosh xonim uni koridorda qoldirib ketgan edi. Yozuvchi o‘z muxlisini haydab yuborgach, harom hiyladan qo‘rqib, yashirincha ichkariga qaradi. U Turgenev keyinroq aniqlaganidek, bir nechta hayratlanarli idishlarni ko'rdi - quyuq pivo va ikkita mersin baliqlari.

Lev Tolstoy, garchi u to'g'ri turmush tarzini targ'ib qilgan bo'lsa-da, kechki ovqatda bir-ikki piyola ichishni juda yaxshi ko'rardi. engil pivo, quritilgan roach bilan birlashtirib. Kotibi kinoya bilan so'radi:
- Qanday qilib o'z e'tiqodingiz bilan pivo ichishingiz mumkin?
Yozuvchi qoshlari ostidan qarab, javob berdi:
- Ular men haqimda butun umr tulki bo'lganimni va o'zimni tipratikan qilib ko'rsatganimni aytishadi. Ushbu bayonot hech bo'lmaganda haqiqatga mos kelsin.

Pivoning foydali xususiyatlari ba'zan taqdirni belgilashi mumkin. Ma'lumki, mashhur aktyor va jang san'ati ustasi Bryus Li juda kasal va zaif bola bo'lib o'sgan. Bundan tashqari an'anaviy sut Xitoylik shifokorlar unga pivo ichishni maslahat berishdi. Natijalar uzoq kutilmadi.

Mario Lanza, buyuk tenor, ajoyib pivo ichuvchi edi. Hayoti davomida u ko'p miqdorda ichgan ilohiy ichimlik. Bundan tashqari, barcha italiyaliklar singari, u o'zining haqiqiyligini egallashni yaxshi ko'rardi Italiya pizza. Bunday "dieta" kilogramm ortishiga hissa qo'shdi, ammo bu qo'shiqchini umuman bezovta qilmadi, chunki ortiqcha vazn ovozning yaxshi eshitilishiga va uning kuchayishiga yordam beradi.

Buyuk rus podshosi Pyotr I nemislar bilan bir krujka yaxshi va yaxshi pivo ustida o'tirishni juda yaxshi ko'rganini hamma biladi. Shuning uchun, Butrus nemislarni ziyorat qilish uchun katta mamnuniyat bilan bordi, ayniqsa nemislar har doim eng yaxshi pivo ishlab chiqaruvchilari hisoblangan. Va Butrus Germaniyaga ketayotganida, u doimo o'zi bilan sovg'a olib yurardi. Va nemislar, o'z navbatida, buyuk suverenni haqiqiy nemis pivosi bilan davolashdi.

Bir marta, yana bir shunday yig'ilish paytida juda kulgili voqea sodir bo'ldi. Bir makkor nemis rus suvereniga savol bilan murojaat qilib, uning zukkoligini sinab ko'rmoqchi edi: ular aytadilar: nega pivo krujkalaridagi ko'pik balandligi har xil, kimdir kamroq, lekin sizda ko'proq.

Bunga Piter bir qultum pivo ichib, xotirjamlik bilan shunday javob berdiki, nemislar kulib qornini changalladilar. Mana, suverenimiz: "Mening krujkamdagi ko'pikning balandligi keyingi safar menga qancha pivo quyishingizni ko'rsatadi". Nemislar birgalikda kulib yuborishdi va xizmatkorni yana bir bochka yangi pivo olish uchun yerto'laga yuborishdi.

Avstriya gabsburglari, mashhur arkgertsoglar sulolasi va keyinchalik Avstriya imperatorlari o'zlarining buyuk davlatlari qatorida pivo tayyorlash kabi oddiy va beadab ko'rinadigan biznesni ham e'tibordan chetda qoldirmadilar. Ularning mulklarida pivo zavodlari eng ko'p pivo ishlab chiqargan turli navlar. Eng yaxshi pivoning ba'zilari hatto Vena sudiga etkazib berildi.

Pivo, ko'pchilikni hisobga olmaganda, insoniyatning eng qadimgi ichimliklaridan biri foydali fazilatlar antiseptik xususiyatlarga ham ega. Buni nemis mikrobiologi, Nobel mukofoti sovrindori Robert Kox kashf etgan. Buyuk tadqiqotchi tayoqchalar pivoda bir necha soat ichida nobud bo‘lishini isbotladi. Chex professorlari, Kochning hamkasblari Glava va Tomayer, odatda, pivoda vaboni davolashni ko'rdilar. Evropadagi halokatli vabo epidemiyasi o'rta asr pivo ishlab chiqaruvchilariga deyarli ta'sir qilmagani bejiz emas.

16-asrning buyuk nemis tabibi, tibbiyot rivojiga bebaho hissa qo'shgan tabiatshunos va kimyogar Paracelsus pivoning ajoyib fazilatlarini empirik tarzda kashf etdi. Tajriba qilib, u o'tlar qo'shilgan pivolarni yaratdi va ularning turli kasalliklarda inson tanasiga ta'sirini o'rgandi. Paracelsus jigar kasalliklarini paporotnik pivosi bilan, yuqori nafas yo'llarining kasalliklarini adaçayı pivosi bilan davolagan.

Turg'un holatda Sovet davri pivoning sifati va turi ko'p shartlarga bog'liq edi. Bir kuni taniqli yozuvchimiz Venedikt Erofeev hali yosh va istiqbolli yozuvchi bo‘la turib, Moskva-Leningrad poyezdiga o‘tkazib yubordi va deyarli harakatlanayotganda vagonga sakrab tushdi. Poezd boshlig'idan chipta sotib olib, bu restoran vagonida qoldi va biroz vaqt o'tgach, ofisda bufetchi kimnidir ko'ndirganini eshitdi: “Ha, u yaxshi, u yaxshi, ko'rasiz - u yaxshi! ” Ma'lum bo'lishicha, u haqida, tasodifiy yo'lovchi haqida. Keyingi bekatda bir necha quti pivo keltirilib, hamma eshiklar yopilgan, restoranning barcha xodimlari shishalarni suv solingan idishga solib, eski yorliqlarini yechib, yangilarini yopishtirish bilan ovora. Eskilarida narx "28 tiyin", yangilarida esa "36 tiyin" edi. Erofeevning so'zlariga ko'ra, "u yaxshi" ekanligini va noqonuniy operatsiya ishtirokchilarini ekstraditsiya qilmasligini isbotlash uchun u buni hamma bilan birga qilgan.

Buyuk nemis Otto fon Bismark, Germaniyani birlashtirgan birinchi Reyx kansleri, buyuk biluvchi va pivoni yaxshi ko'rgan. Germaniyaning janubidagi uning mulkida kichik pivo zavodi bor edi. Mashhur siyosat va davlat arbobi vaqti-vaqti bilan u erga tashrif buyurib, o'zi ishlab chiqaradigan pivodan zavq bilan ho'plardi.

York sulolasidan chiqqan ingliz qirollarining birinchisi Edvard IV pivo tayyorlash san'ati uchun begona emas edi. U mashhur ingliz pivosini yoki inglizlar uni aleni juda yaxshi ko'rardi. Uning hukmronligi davrida, qizil va oq atirgullarning davom etayotgan urushiga qaramay, pivo ishlab chiqarish ayniqsa jadal rivojlana boshladi va qirol xazinasiga katta daromad keltirdi. Aynan o'sha uzoq vaqtlarda ushbu ichimlikni tayyorlash va ichishning ajoyib ingliz an'analari tug'ilgan, ular bugungi kunda ham mavjud.

Pivo Misrda tosh asrida paydo bo'lgan, bir necha ming yilliklar ichida barcha qit'alarni zabt etgan va bir milliondan ortiq odamni ochlik, epidemiya va kasalliklardan qutqargan. Quyida keltirilgan tarixiy, ilmiy va tibbiy faktlar “suyuq non”ga nisbatan hurmat hissini uyg‘otadi.

1. Pivo dunyodagi eng mashhur alkogolli ichimlik bo'lib, suv va choydan keyin uchinchi o'rinda turadi. Har qanday vaqtda dunyo aholisining 0,7 foizi spirtli ichimliklar ta'sirida. Bu taxminan 50 million kishi, ulardan kamida 10 millioni pivo ichadi.

2. Pivo ishlab chiqarish bo‘yicha jahon yetakchisi Belgiyaning AB-InBev kompaniyasi (Budweiser (Bud), Corona, Stella Artois, Hoegaarden, Leffe, Staropramen, Taller, Beck's, Lowenbrau, Franziskaner, Spaten, Bass va boshqalar brendlariga egalik qiladi. .), yiliga 358,8 million gektolitr ishlab chiqaradi.

3. Ginnesning rekordlar kitobiga ko'ra, Stiven Petrosino 1977 yil 22 iyunda Pensilvaniyada 1 litr pivoni 1,3 soniyada quritgan pivoni tez ichish bo'yicha jahon chempioni bo'ldi.

4. Chexiyaning Ostrava shahridagi Mider ismli Imperial mehmonxonasining oshpazi bir vaqtning o‘zida maksimal miqdorda pivo ichdi. 1970 yilda Osakadagi ko'rgazmada bir kishi 3 daqiqada o'ziga 10,5 litr quydi va "Katta pivo idishi" laqabini o'ylab topdi. "Mashq qilish" uchun Mider bir necha yil davomida kuniga 8 litr ichdi. Ushbu rekordni buzishga qilingan bir necha urinishlar o'lim bilan yakunlandi.

5. Pivoning katta qismi Chexiya Respublikasida ichiladi, mamlakatning har bir aholisiga yiliga o'rtacha 156 litr to'g'ri keladi. Ikkinchi o'rinni Irlandiya (131 l), uchinchi o'rinni Germaniya (115 l) egallagan.

6. Pivoning kaloriya tarkibi unikidan past olma sharbati, Coca-Cola, shakar va sutli boshqa gazlangan ichimliklar.

7. Pivoning 400 dan ortiq navlari va turlari mavjud. An'anaviy ales va lagerlardan tashqari, siz pizza va shokoladli donutlarning ta'mi bilan ko'pikli ichimliklarni tatib ko'rishingiz mumkin. Sut, banan, tarvuz yoki qahva bilan.

8. Aksariyat pivolar -2°C da muzlaydi va muzdan tushirilgandan keyin foydalanishga yaroqli bo‘lib qoladi, lekin yo‘qotadi ta'm sifatlari va aroma.

9. Eng zaif pivo 1918 yilda Germaniyada ishlab chiqarilgan, ichimlik tarkibida atigi 0,2% spirt bo'lgan. Dunyodagi eng kuchli pivo "Ilon zahari" deb nomlanadi, tarkibida 67,5% spirt bo'lib, Shotlandiyada fermentatsiyadan so'ng oddiy pivodagi suvni bug'lash orqali tayyorlanadi. Ishlab chiqaruvchi ichimlikni kichik yudumlarda tatib ko'rishni tavsiya qiladi.

10. Eng ko'p pivo festivali bu Oktoberfest bo'lib, u har yili Myunxenda sentyabrning oxirgi kunlaridan oktyabr oyining birinchi dam olish kunlarigacha 16 kun davomida o'tkaziladi. Festivalga har safar 6 millionga yaqin sayyoh keladi.

11. Dunyodagi pivo zavodlarining uchdan bir qismi Bavariyada joylashgan.

12. Pivoni o'rganuvchi fan zifologiya deb ataladi. Bu atama ikkita yunoncha so'zdan olingan: "Zytos" (pivo) va "Logos" (tadqiqot). Germaniyada esa Myunxen pivo instituti mavjud bo'lib, uning olimlari buni ilmiy jihatdan isbotlaganlar noyob kompozitsiya 1 litr filtrlanmagan nemis pivosi 1 litr sutdan 10 barobar foydali.

13. Tadqiqotlarga ko'ra, pivo suyaklarni mustahkamlaydi va buyrakda tosh paydo bo'lish xavfini 40% ga kamaytiradi.

14. Pivoning ta'midan bahramand bo'lish uchun siz to'g'ri stakanni tanlashingiz kerak, har bir tur va nav alohida talab qiladi. Eng yomon qaror - bu shishadan pivo ichish. Qizig'i shundaki, barga o'rtacha tashrif buyuruvchi to'g'ridan-to'g'ri silindrsimon krujka pivoni 11 daqiqada, yuqoriga ko'tarilgan stakan esa 7 daqiqada (har ikki holatda ham hajmi 0,5 litr) ichadi.

15. Eng katta pivo krujkasi 1985 yilda Kuala-Lumpurda (Malayziya) qalaydan yasalgan. Balandligi - 198,7 metr, hajmi - 2796 litr.

16. Dunyodagi eng qimmat pivo - Vielle Bon Secours. 12 litrli shisha uchun siz taxminan 1000 dollar to'lashingiz kerak bo'ladi. Ichimlik (u yorug'lik, sarg'ish va qorong'i rangda bo'ladi) faqat Londondagi Bierdrome barida sotiladi va stakanlarga kamida 2 kishi quyish kerak.

17. Hops marixuana bilan bir xil gulli o'simliklar guruhiga kiradi, lekin giyohvandlik ta'siriga ega emas.

18. Sonoselicaphobia - rasman tan olingan va davolash mumkin bo'lgan bo'sh pivo stakan kasalligi.

19. Pivo ixtirochilari qadimgi misrliklar bo'lib, ular ichimlikni neolit ​​davrida miloddan avvalgi 9500-yillarda tayyorlaganlar. e. Lekin ular hech qachon wortni filtrlashni o'rganmaganlar, shuning uchun solod (don) qoldiqlarini yutib yubormaslik uchun ular pivoni somon orqali ichishdi. Uchrashuvda misrliklar bir-birlarini "Non va pivo" iborasi bilan salomlashdi. Elektron mikroskop ostida pivo idishlari qoldiqlarini o'rganib chiqqandan so'ng, inglizlar Misr pivosi retseptini qayta yaratishga muvaffaq bo'lishdi. Ichimlik "Tutankhamun" deb nomlanadi va bir shisha uchun 50 funtdan sotiladi.

20. Bobil ham pivo an'analariga boy. Qadimgi odatlarga ko'ra, to'ydan keyingi birinchi oyda qaynota kuyoviga asalli pivo berdi va bu davrning o'zi "asal oyi" deb nomlandi. Agar pivo ishlab chiqaruvchi sifatga rioya qilmasa, u qatl etilishi mumkin edi. Mahkumlarga o'z pivosiga cho'kish yoki o'limgacha ichish tanlovi berildi.

21. O'rta asrlarda Yevropa aholisi suv sifati yomonligi sababli yiliga 300 litr pivo ichishgan. Gap shundaki, fermentatsiya patogen bakteriyalarning ko'pini o'ldiradi, bu esa hatto yomon pivoni toza suvdan ancha xavfsizroq qildi. Tarkibdagi uglevodlar va foydali mikroelementlar va vitaminlarning yuqori miqdori tufayli pivo ikkinchi nomni oldi - "suyuq non". Pivo tayyorlash bilan shug'ullanadigan rohiblarga haftaning kuni, bayram yoki ro'zadan qat'i nazar, kuniga 5 litr ichimlik ichishga ruxsat berildi.

22. Faqat 8-asrning oxirida pivochilik erkaklar kasbiga aylandi. Bu vaqtga qadar jarayon asosan ayollarga tegishli bo'lib, faqat go'zallar ishlashga ruxsat berilgan. Ayollar ham pivoning homiylari sifatida tanlangan - shumerlar orasida bu ma'buda Ninkasi va misrliklar orasida - Menket edi.

23. Qadimgi vikinglarning jannati Valxalla deb atalgan, u yerda har kuni jangda halok bo‘lgan jangchilarga doimo sog‘uvchi echki Heidrun asal va pivo sovg‘a qilgan.

24. Mavjud pivoning eng qadimgi brendi 1383 yilda paydo bo'lgan Bavarian Lowenbrau hisoblanadi. Urushlar, vabolar, inqiloblar va texnologik jarayon brendni asrlar davomida yo'qotishga majbur qila olmadi.

25. Ilgari ingliz pablarida pivo tutqichlari hushtaklari bo'lgan sopol krujkalarda xizmat qilgan. Ko'proq narsani so'rash va shovqinli olomon ustidan qichqirmaslik uchun mehmon faqat qalamga osilgan edi.

Hushtak krujkasi

26. Dunyodagi eng yirik pivo muzeyi Kentukkida (AQSh) joylashgan. Shishalar, yorliqlar, qopqoqlar va pivo uskunalari ko'rgazmalaridan tashqari, muassasada 1000 o'rinli bar mavjud.

27. Eyms shahridagi (Ayova shtati) qonunga ko‘ra, erkak 3 qultumdan ortiq pivo ichgan bo‘lsa, ayol bilan uxlashi taqiqlanadi.

28. Elita "marmar" mol go'shtini olish uchun yaponlar sigirlarga pivo berib, hayvonlarni massaj qilishadi. Bunday go'shtning narxi odatdagidan 6-8 baravar yuqori.

29. Syerra-Leoneda qazib olingan olmoslar tekshirish uchun pivoga botiriladi, chunki qimmatbaho toshlardagi ko‘rish nuqsonlari yaxshiroq ko‘rinadi.

30. Bir stakan Ginnes pivosidagi pufakchalar pastga tushadi, pivodagi hamma narsa yuqoriga ko'tariladi. Bu hodisa ikki omil bilan izohlanadi. Birinchisi, Ginnesni gazlashtirish uchun karbonat angidrid o'rniga azot ishlatiladi, u karbonat angidriddan ham yomonroq suvda eriydi. Ikkinchisi, quyuq pivo fonida engil pufakchalar ko'proq seziladi.

Deyarli har bir kattalar hayotida kamida bir marta pivo tatib ko'rganiga va ko'pchilik uni muntazam ravishda ichishiga qaramay, biz bu mashhur alkogolli ichimlik haqida ko'p narsa bilmaymiz. Keyinchalik, biz o'rgangan holda o'zimizni biroz kengaytirishni taklif qilamiz qiziq faktlar u haqida, bu do'stlar davrasida foydali bo'ladi.

Pivo va yuz sochlari

Yuzdagi qalin sochlar pivo ichishni qiyinlashtiradi. Bundan tashqari, pivo tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin. Oregon shtatidagi pivo ishlab chiqaruvchisi o'zining soqolidan yig'ib olingan xamirturushdan ko'pikli ichimlik tayyorlash usulini topdi. Bu juda yomon tuyulishi mumkin bo'lsa-da, u ishlaydi. Axir, dunyodagi fermentatsiya uchun xamirturushning ko'p qismi chirigan jinslardan yig'ib olinadi. Nega ular soqolda sarson bo'lolmaydilar.

Ko'pgina pivo ichuvchilar stakan ustidagi ko'pikni yoqtirmaydilar: bu ichishni qiyinlashtiradi va ba'zi odamlar uchun yoqimsiz ko'rinadi. Biroq, ko'pik pivoning juda muhim qismidir. Ko'pikli bosh, deyilganidek, karbonat angidridning murakkab reaktsiyasi natijasida hosil bo'ladi va pivoning sifati haqida ko'p narsalarni aytib berishi mumkin. Ko'pgina mashhur pivolar, shu jumladan Ginnes, qalin ko'pikli bosh bilan ajralib turadi. Uning yo'qligi pivoning eskirgan va ta'msiz ekanligini anglatishi mumkin. Ko'pik ixlosmandlarining "muqaddas kosasi" bu "Bryussel dantel" deb ataladigan narsa - mukammal ko'pik bo'sh bo'lgandan keyin o'rnatilmaydigan va stakanda dantelli naqsh hosil qiladi.

marixuana va pivo

Ko'pchilik marixuana va pivo juda yaqin qarindoshlar ekanligini bilmaydi. Pivoning xushbo'y hidi, xop, nasha oilasining a'zosi bo'lib, (nomidan ko'rinib turibdiki) nasha ham kiradi. Ular bir oiladan bo'lgan o'simliklar bo'lsa ham, ular ko'plab genetik xususiyatlarga ega.

O'lik hayvonlar va pivo

Taxidermy, albatta, pivo bilan bog'liq bo'lmagan bir nechta narsalardan biridir. Hech bo'lmaganda ko'pchilik shunday deb o'ylaydi. Ammo Britaniyaning BrewDog pivo zavodi aniq rozi emas va 2011 yilda 55 foiz ABV darajasida dunyodagi eng kuchli pivoni chiqardi. Va uning asosiy xususiyati shundaki, "Tarixning oxiri" deb nomlangan ichimlikning har bir shishasi to'ldirilgan jonivorning ichiga solingan (qo'ng'iz og'zidan chiqib ketgan).

Dunyodagi eng qadimgi pivo

Tarix davomida pivo ichish haqida juda ko'p ma'lumotlar mavjud bo'lsa-da, qadimgi pivoning haqiqiy retseptlarini topish qiyin. 2010 yilda Finlyandiya yaqinida halokatga uchragan kema qoldiqlari topilgan edi. Kema trubkasidan haqiqiy xazina topildi - dunyodagi eng qadimgi ichimlik pivosi. Tanglayda uning kuygan mantar notalari va nordon ta'mi bor edi (ikkinchisi fermentatsiya jarayoni bilan bog'liq edi va haqiqiy ta'mi ancha yoqimli bo'lishi kerak edi). Endi ular shunga ko'ra yangi pivo markasini ishlab chiqarishni yo'lga qo'ymoqchi qadimiy retsept.

Maykl Jekson va pivo

Maykl Jekson haqida gapirganda, ko'pchilik pivo ichuvchilar Pop qirolini umuman anglatmaydi. Ular britaniyalik Maykl Jekson (1942-2007), pivoni tadqiq qilgan va uning yangi retseptlarini ishlab chiqqan olim haqida gapirishadi. Jekson ("Pivo ovchisi" laqabini olgan) 1970-yillarning oxirida bir o'zi pivoni noma'lumlikdan qutqargan yozuvchi va jurnalist edi (o'sha paytda pivo kambag'allar uchun jirkanch ichimlik hisoblanardi). Jekson har doim pivo madaniyatning muhim tarkibiy qismi deb o'ylardi, hatto uning tadqiqotlarisiz ham. zamonaviy dunyo spirtli ichimliklar butunlay boshqacha bo'lar edi.

Suv va pivo

Suv umuman ta'msiz bo'lsa-da, aslida pivoning ta'mi uchun juda muhim omil. Axir, pivoning asosiy tarkibiy qismi suvdir va agar u past sifatli suv bilan pishirilgan bo'lsa, hech qanday ingredient pivoni saqlamaydi. Tarix davomida ko'plab pivo ishlab chiqaruvchilari o'zlarining ishlab chiqarishlarini sifatli suv bor joyda asoslab berishgan.

piramidalar va pivo

Qadimgi Misrda Nil suvida bakteriyalar shunchalik ko'p bo'lganki, mahalliy aholi suv o'rniga pivo ichishgan. Bu misrliklarning ommaviy qurilishi paytida foydali bo'ldi. Giza piramidalari qurilganda, ishchilar pivo bilan qisman maosh oldilar. Ular doimo engil mast bo'lib, kuniga uch marta pivo berishgan. Busiz, ishchilar, albatta, isyon ko'targan bo'lar edi.

Peru tupurikli pivo

Chicha - an'anaviy Peru makkajo'xori pivosi bo'lib, Inka davridan beri ishlab chiqarilgan. Uning maxfiy tarkibiy qism juda g'alati edi - bu tupurik edi. Inson og'zida juda ko'p g'alati bakteriyalar va fermentlar mavjud. Ulardan ba'zilari aslida pivo tayyorlash jarayonini almashtirishi mumkin. Bu shuni anglatadiki, makkajo'xori fermentatsiyasi jarayoni uni chaynash, og'izda namlash va keyin pivo aralashmasiga tupurish orqali faollashishi mumkin.

Dunyodagi eng yaxshi pivo

Pivolarni tartiblash juda qiyin. Axir, bu faqat ta'mga bog'liq va ba'zi odamlar bitta pivoni yoqtirishadi, boshqalari - butunlay boshqacha. Biroq, dunyodagi mutlaq eng yaxshi pivoni tanlash haqida gap ketganda, barcha pivo sevuvchilar bir narsaga rozi bo'lishadi - Westvleteren 12 . Bu tozalangan shokoladli ta'mga ega 10,2% quyuq pivo. Va u Belgiyadagi monastir tomonidan ishlab chiqariladi.

Dunyo ichimligi va uchinchi suv va choydan keyin mashhurlikda.

O'rtacha kattalar iste'mol qiladi 23 l bu ichimlik yiliga. Lekin qaysi xalq pivoni ko'proq ichishini yoki qaysi pivo markasi kuchli ekanligini bilasizmi?

Buni bilish uchun, keling, pivo haqida kam ma'lum bo'lgan faktlarni ko'rib chiqaylik.

Ishchi ish haqi

Amsterdamda ichkilikbozlarga pul to'lanadi pivo.

Shahar ko'chalarini tozalash uchun mahalliy ichkilikbozlar 10 evro, tamaki va 5 quti pivo oladi. Ushbu to'lov davlat organi tomonidan moliyalashtiriladi.

rekordchi

Pensilvaniya shtatining Nyu-Kamberlend shahridan Stiven Petrosino 1 litr pivo ichdi 1,3 soniya 1977 yilda.

Bu uni shunday musobaqada jahon chempioni va Ginnesning rekordlar kitobi rekordchisiga aylantirdi.

eski ichimlik

Pivo dunyodagi eng qadimgi ichimliklardan biridir. Taxminlarga ko'ra, u neolit ​​davriga tegishli. (miloddan avvalgi 9500 yil).

pivo toshqini

Ko'proq 1,5 mln litr pivo 1814 yilda Sankt-Egidius soborida ulkan qozon yorilishidan keyin Londonning bir necha ko'chalarini suv bosdi.

Kuchli pivo

Dunyodagi eng kuchli pivo Brewmeisterning "ilon zahari" hisoblanadi. pivo ichimligi taxminan 5% spirtni o'z ichiga oladi, Shotlandiya "ilon zahari" o'z ichiga oladi 67,5% spirtli ichimliklar.

Pivoning ta'siri

Qadimgi misrliklar ostida piramidalar qurishgan ta'sir qilish pivo.

Bu haqda Pensilvaniya universiteti arxeologi Patrik Makgovern aytdi. Gizadagi ishchilar kuniga taxminan to'rt litr ko'pik olishdi.

Men har kuni pivo ichaman

Pivo buyrak toshlarini oldini oladi.

ilmiy nomi

Pivoni ilmiy o'rganish zitologiya deb ataladi.

Bu yunoncha "Zytos" (pivo) va "Logos" (tadqiqot) so'zlaridan kelib chiqqan.

ichuvchi xalq

Dunyoda eng ko'p pivo ichadigan mamlakat - Chexiya.

Ajoyib foydalanish bilan spirtli ichimlik dan ortiq kishi boshiga to'g'ri keladi 150 l yiliga chexlar butun dunyo "pivo stoli" dan ancha oldinda.

Qimmat pivo

Belgiyaning "Vielle Bon Secours" pivosi eng qimmat pivo hisoblanadi.

Bir shisha uchun uning narxi taxminan. 1000 c.u. e.

Pivo turlari

Hozirda taxminan bor 400 dunyodagi pivo turlari.

Belgiya eng noodatiy pivo brendlariga ega mamlakatdir.

Yomon pivo uchun jazo

Qadimgi bobilliklar pivo tayyorlashga shu qadar jiddiy qarashganki, agar kimdir yomon partiyani pishirsa, ular buni qila oladilar cho'kmoq o'zingizning pivongizda.

pivoga fobiya

Sonoselikofobiya - bu bo'sh stakan pivodan qo'rqish.

Bu dahshatli kasallik bo'lib, u dunyodagi barcha alkogolizmga ta'sir qiladi.

pivo artefakti

Eng qadimgi ichish mumkin bo'lgan pivo 2010 yilda Finlyandiya yaqinida 19-asr boshlarida halokatga uchragan kemada topilgan.

pivo festivali

Eng katta pivo festivali Oktoberfest deb ataladi.

U har yili Germaniyaning Myunxen shahrida sentyabr oyining oxirgi kunlaridan oktyabr oyining birinchi dam olish kunlarigacha 16 kun davomida oʻtkaziladi. Ushbu bayramga butun dunyodan 6 milliondan ortiq odam yig'iladi.

pivo sifati

Ko'pikli tepa pivoning juda muhim qismidir.

Ko'pik pivo sifatini ko'rsatadigan murakkab karbonat kislotasini hosil qiladi.

Pivoning foydalari

Pivo suyaklarni mustahkamlaydi.

U silikon, kaltsiy va suyak to'qimalari uchun minerallarga boy.

Pivo sevuvchi

Amerika prezidenti Jorj Vashingtonning Vernon tog'ida o'zining pivo zavodi bor edi.

Siz pivo ichishingiz mumkin

Bugungi kunda pivo dunyodagi eng mashhur ichimliklardan biri bo'lib, bugungi kungacha ko'pchilik tomonidan sevilgan ushbu mahsulot foydali yoki zararli ekanligi haqida munozaralar to'xtamagan. Kel urinib ko'ramiz hal qilish bu masalada.

Hop konuslari

Keling, xop pivo ishlab chiqarishda xom ashyo sifatida ishlatilishidan boshlaylik - Hemp oilasidan ajralib turadigan o'simlik. zaharlilik, shuning uchun uni juda ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak. Oddiy qilib aytganda, tuzilish jihatidan pivoga o'xshash gormonlar to'g'ridan-to'g'ri hopdan pivoga kiradi. ayollik progesteron deb ataladigan jinsiy gormon.

Fitoestrogenlar

Hops o'z ichiga oladi saponinlar(bu moddalarga fitoestrogenlar ham deyiladi), ular o'simlik kelib chiqishi ayol jinsiy gormonlarining analoglari hisoblanadi.

Qiziqarli fakt! Pivo 36 mg / l gacha saponinlarni o'z ichiga oladi, bu gormonlar orqali inson ichki organlarining faoliyatini tartibga solish uchun mas'ul bo'lgan endokrin tizimning ishi bilan bog'liq o'zgarishlarni keltirib chiqaradi.

Spirtli ichimliklarga qaramlik

Pivoda deyarli etil spirti bo'lmagan paytlar bo'lgan (uning konsentratsiyasi 1,2 foizdan oshmagan).

Ammo bugungi kunda ishlab chiqaruvchilar bizga alkogol miqdorigacha bo'lgan pivolarni taklif qilishadi 12 foiz. Va bunday "ichimlik" va ichimlikni chaqirish mumkin emas.