Biz yashayotgan axborot texnologiyalari asrida tug'ilgan kun uchun bayramona menyuni topish qiyin emas. Shunchaki Google-dan so'rang. Bu bizning uy oshpazlarimizning hayotini sezilarli darajada osonlashtiradi: endi pishirish uchun eng murakkab retseptlar mavjud, hamma narsa asta-sekin bo'yalgan va suratga olingan, do'konlarda har qanday mahsulot mavjud. Ammo agar sizda kasbiy tayyorgarlik, katta tajriba yoki iste'dod bo'lmasa, kichik kompaniyalar uchun murakkab idishlarni tayyorlash yaxshidir.

Keyingi tug'ilgan kunga tayyorgarlik ko'rayotgan styuardessa mehmonlarni qanday ajablantirishi haqida jumboqlarni o'ylaydi, ular hali nimani sinab ko'rmadilar? Va shaxsiyatga tayyorgarlik stressga aylanadi. Ehtimol, bu murakkab emas, balki mazali va tasdiqlangan retseptlar tayyorlashga arziydimi? Chiroyli stolni bezatib, iliq bayram muhitini yarating, qiziqarli kutilmagan hodisalar va o'yin-kulgilar haqida qayg'urasizmi? Bugun biz sizga shunday variantni taklif qilamiz - uyda nishonlanadigan bayramona tug'ilgan kun stoli uchun oddiy menyu.

Tug'ilgan kun uchun taomlar:

So'rov bilan bog'liq e'lonlar

Aperatiflar

Kanape - eng g'alaba qozonish variantidir: ular bayramona ko'rinadi, har qanday mehmon o'z xohishiga ko'ra to'ldirishni topishi uchun ko'plab variantlarni pishirishingiz mumkin. Kanepalar dietada bo'lganlar tomonidan yaxshi ko'riladi. Jingalak uchlari bo'lgan ko'p rangli shishlarni oling.

To'ldirish uchun pishloq, tuzlangan bodring, qo'ziqorin, makkajo'xori, yangi qattiq pomidor, bodring, go'shtli bulg'or qalampiri, qisqichbaqalar, ozgina tuzlangan baliq, zaytun, qora zaytun, urug'siz uzum, limon bo'laklaridan foydalaning. Umuman olganda, hatto kvadratlarga kesilishi mumkin bo'lgan hamma narsa. Va ... fantaziya qiling, har bir shish ustida boshqa versiya yarating. Yoki ingredientlarni, shishlarni katta plastinka ustiga qo'ying: mehmonlar o'zlarining kanoplarini yig'ishsin.

To'ldirilgan tuxum ham bayramona stolning an'anaviy taomidir. Bizning taklifimiz bitta emas, balki bir nechta plomba qilishdir, plastinka darhol gullaydi.

Tuxumni 15 daqiqa qaynatib oling, tozalang, yarmiga bo'ling. Sariqni olib tashlang, kerak bo'lganda to'ldirish bilan aralashtiring.

To'ldirish imkoniyatlari:

Yashil no'xatlarni vilkalar bilan maydalang, sarig'i, arpabodiyon, ziravorlar qo'shing

Mayda tug'ralgan seld balig'ini maydalangan lavlagi, tuzlangan piyoz, yopishqoqlik uchun ozgina mayonez bilan aralashtiring.

Har qanday konserva baliqlarini o'z sharbatida vilkalar bilan maydalang, katta suyaklarni, sarig'ini, maydanozni olib tashlang.

Piyoz, smetana bilan qovurilgan mayda tug'ralgan qo'ziqorin

Har qanday tayyor pateni sarig'i bilan aralashtiring, nozik bir sariyog 'qatlamiga qo'ying

Avakadoni tozalang, vilkalar, sarig'lar, ko'katlar bilan maydalang

Cod jigari, tvorog, sarig'i, arpabodiyon

Dengiz mahsulotlari xi - mazali atıştırmalık. Bayram arafasida dengiz mahsulotlarini pishirish yaxshidir, shunda hamma narsa yaxshi namlanadi va mehmonlar kelishidan yarim soat oldin idishga yangi sabzavotlar qo'shiladi.

Bizga kerak bo'ladi: qaynatilgan kalamar, qisqichbaqalar, yangi bodring, bolgar qalampiri, sous uchun - kunjut, piyoz, sarimsoq, o'simlik moyi, soya sousi, sirka, ziravorlar, sevimli o'tlar.

Bizning Heh uchun sous retsepti: yog'ni qovurilgan idishda qizdiring, barcha ingredientlarni qo'shing, lekin qaynatmang. Squidlarni yaxshilab yuvib tashlang, qaynoq suvda bir necha daqiqa qaynatib oling, chiziqlar bilan kesib oling, qisqichbaqalar qo'shing, tayyorlangan sous bilan mavsumni qo'shing.

Xamirdagi baliq

Ko'p uy bekalari uyda baliqni xamirda pishirishni yaxshi ko'radilar. Bu mazali, chiroyli, qoniqarli. Bizda siz uchun kartoshka xamiri retsepti mavjud.

Bizga kerak bo'ladi: yangi baliq bo'laklari, tozalangan xom kartoshka, piyoz, tuxum, un, tuz

Xamirni tayyorlayotganda, baliqni mayda maydalangan piyozda marinadlang. Kartoshkani maydalang, kraxmalni siqib oling, tuxum, bir chimdik un, tuz qo'shing, hamma narsani aralashtiring. Baliqni xamirga botirib, kartoshkani mahkam bosib, 2 tomondan o'simlik moyi bilan skovorodkada qovuring.

Salatlar

Bu taomsiz uyda dam olayotgan bo'lasizmi yoki restoranda ziyofatga taklif qilinasizmi, bayramona dasturxonni tasavvur etib bo'lmaydi. Biz sizga salat retseptlarini taklif qilamiz, ularning har biri boshqacha tarzda xizmat qiladi.

« » - samimiy salat, siz uni ozgina tayyorlashingiz mumkin, uni tezda to'ldirasiz

Bizga kerak: 1 ta katta qaynatilgan sabzi, Pekin karami, 1 ta qaynatilgan tovuq go'shti, bir hovuch tozalangan yong'oq, bir hovuch iliq suvda namlangan mayiz, bir hovuch yangi bodring, ikkita qaynatilgan tuxum, pishloq, mayonez, ziravorlar

Qatlamlarni salat idishiga soling: mayda maydalagichda maydalangan sabzi, mayonezning yupqa qatlami, mayda tug'ralgan Pekin karami, mayonez, mayda tug'ralgan tovuq filesi, mayonez, tug'ralgan yong'oq, mayiz, kvadrat shaklida kesilgan bodring, mayonez, maydalangan tuxum, mayonez, ustiga maydalangan pishloq, ko'katlar bilan bezang.

« Boatswain » - bayramona menyu uchun byudjet varianti, mahsulotlar eng oddiy, ammo original kiyinish. Alohida salat idishlarida yoki past, keng ko'zoynaklarda xizmat qiling.

Bizga kerak bo'ladi: yog'da bir banka konservalangan baliq, yarim stakan qaynatilgan guruch, 2 ta qaynatilgan tuxum, olma, tuzlangan piyoz, 80 g sariyog ', mayonez, shakar, limon sharbati.

Biz shaxsiy salat idishlariga qatlamlarga yoyamiz: qo'pol qirg'ichda maydalangan tuxum, yarim konserva baliq, vilkalar bilan pyuresi, guruch, mayonez, maydalangan olma, qolgan baliq, tuzlangan piyoz, mayda maydalagichda maydalangan muzlatilgan sariyog '. . Sosni muloyimlik bilan to'kib tashlang: konserva yog'i, mayonez, shakar va limon sharbati, yaxshilab aralashtiriladi.

polka nuqtalari

« polka nuqtalari » kompozitsiyada - an'anaviy, hamma tomonidan sevilgan. Har bir uyda uni tayyorlash uchun o'z retsepti mavjud. Biz uni stolga original tarzda xizmat qilamiz.

Bizga kerak bo'ladi: qaynatilgan kartoshka, sabzi, tuxum, yangi bodring, qaynatilgan kolbasa, konservalangan yashil no'xat, yashil piyoz, smetana yoki mayonez.

Bir piyola ichida barcha ingredientlarni kichik kublar bilan kesib oling. Biz mayonez yoki smetana bilan ozgina ziravor qilamiz, xohlaganingizcha ziravorlar, o'tlar qo'shamiz. Salat suyuq bo'lmasligi kerak.

Har bir uyda salat halqasi bo'lishi dargumon, biz sizga uni qanday almashtirishni o'rgatamiz. 1,5 litrli plastik shishadan biz pastki qismi bo'lmagan past stakanni kesib tashladik, uni har bir mehmon uchun moslashtirilgan shirinlik plastinkasiga qo'yamiz va salat bilan mahkam to'ldiramiz. Biz konteynerni olib tashlaymiz, ustiga mayonez qo'shamiz, o'tlar bilan bezatamiz.

Kovboy

« Kovboy » tartletlarda bezatamiz. Ular nam bo'lmasligi uchun ularni xizmat qilishdan oldin salat bilan to'ldirishingiz kerak. Retsept juda oddiy.

Bizga kerak bo'ladi: tayyor tartlets, 800 g qaynatilgan mol go'shti jigari, koreys sabzi, 2 qaynatilgan tuxum, qovurilgan piyoz, mayonez, ziravorlar.

Qaynatilgan jigarni go'sht maydalagichdan o'tkazing, tug'ralgan koreys sabzi, tug'ralgan tuxum, piyoz, mayonez qo'shing. Yashil novdalar bilan bezang.

Ikkinchi kurs

Uyda issiq 2 ta taomga xizmat qilishi mumkin

Cho'chqa go'shti rulolari - ularni tayyorlash qiyin emas, ular bayramona ko'rinadi.

Bizga kerak: cho'chqa go'shti, to'ldirish uchun - qovurilgan qo'ziqorin, don yoki oddiy Dijon xantal, pishloq, non bo'laklari, tuxum, o'simlik moyi.

Cho'chqa go'shti plitalarga kesilgan, yaxshilab urib, tuz va qalampir. Qo'ziqorin, pishloq, xantalni to'ldiring, rulonlarni o'rang, tish pichog'i bilan mahkamlang, tuxum va non bo'laklarini o'rang, skovorodkada 2 tomondan qovuring. Keyin oldindan qizdirilgan pechda 15 daqiqa qaynatib oling. Yangi sabzavotlar bilan xizmat qiling.

O'tlar bilan sharobda pishirilgan tovuq ko'kraklari mazali, past kaloriyali taomdir. Xun menyusi sifatida daftarda saqlanishi mumkin.

Bizga kerak bo'ladi: tovuq ko'kraklari, har qanday sharob, tercihen quruq, sarimsoq, piyoz, ko'plab ko'katlar - reyhan, bibariya, kekik.

Biz tovuq ko'kragini qismlarga ajratamiz, ziravorlar qo'shamiz va 250 g har qanday sharobni quyamiz, bir yarim soat davomida marinadlaymiz. Sarimsoq, piyozni chuqur qovurilgan idishda qovuring, ularga tovuq bo'laklarini qo'shing, 2 tomondan qovuring. Tovuq marinadlangan sharobni to'kib tashlang, o'tlarni qo'shing va 15 daqiqa qaynatib oling.

Tovuq go'shti uchun yon piyola sariyog 'va o'tlar bilan qaynatilgan kartoshka, havodor kartoshka pyuresi, qaynatilgan sabzavotlar bo'lishi mumkin. Guruch ajoyib bo'ladi.

Shirinlik

Tvorog va rezavorlar bilan pirog - engil, mazali, to'yimli menyudan keyin foydali bo'ladi.

Bizga kerak bo'ladi: xamir uchun - 300 gramm un, 2 dona tuxum, 100 gramm sariyog 'va shakar, pishirish kukuni; to'ldirish uchun - bir funt tvorog, bir stakan har qanday maydalangan rezavorlar (gilos, malina, qulupnay, smorodina, ko'katlar), bir stakan smetana, yarim stakan shakar.

Sariyog 'bilan shakarni maydalang, tuxum, un, pishirish kukuni qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Xamirni yuqori qirralari bo'lgan shaklga qo'ying, tomonlarini qiling. To'ldirishni tayyorlang - barcha ingredientlarni aralashtiring, yaxshilab aralashtiring. To'ldirishni xamirga qo'ying, yarim soatdan ko'proq vaqt davomida pishiring.

Apelsin qobig'i keklari - oddiy va mazali desert

Bizga kerak bo'ladi: 250 gramm un, 1 ta katta apelsin, 3 ta tuxum, 150 gramm shakar va sariyog ', vanillin, pishirish kukuni yoki soda.

Yumshoq sariyog ', vanil bilan shakarni maydalang. Tuxum, qobiq, apelsin sharbati, un, pishirish kukuni qo'shing. Xamirni qaymoqqa o'xshash mustahkamlik bilan yoğurun. Kek qoliplariga quying. Yarim soat davomida pishiring.

Meva sharbati marmeladini tayyorlash juda oson va chiroyli ko'rinadi.

Bizga kerak bo'ladi: katta stakan har qanday sharbat, siz yarim stakan turli xil rangdagi sharbat (olma, olcha), yarim stakan shakar, bir paket jelatin, yarim limon sharbati olishingiz mumkin.

Jelatin ½ sharbatini quying, yarim soat davomida shishib ketsin. Sharbatning qolgan qismida shakarni aralashtiramiz, olovda qizdiring, shunda shakar butunlay eriydi, issiqdan olib tashlang. Jelatin qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashmani shirinliklar uchun silikon qoliplarga quying, qattiqlashguncha sovuqda olib tashlang.

Bizning retseptlarimizdan ko'rinib turibdiki, uyda siz bayramona stol uchun byudjet menyusini tayyorlashingiz mumkin, mahsulotlar eng oddiy, murakkab pishirish emas. Omad!

Barcha retseptlar uchun yakuniy fotosurat va, albatta, tavsif shaklida natija mavjud. Agar matnning o'zida bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan tavsif bo'lmasa, lekin boshqa sahifadagi retseptda havola mavjud bo'lsa. Belgilangan matnni bosing va siz o'zingiz yoqtirgan taomning batafsil retseptiga o'tasiz. Tanlang!!!

Aperatiflar

Birinchidan, haqiqatan ham tez va qimmat bo'lmagan narsadan boshlaylik. Va, albatta, gazaklar. Tug'ilgan kunning eng oddiy versiyasi - bufet stoli, uning yonida esa musiqa va yoqimli muloqot. Bufet stolini nima to'ldirishi mumkin? Biz bir nechta retseptlarni taklif qilamiz.

Oddiy jambonli sendvichlarni ham o'tkazib yubormang. Zamonaviy sanoat odamlar zavq sotib olishlarini aytadilar. Agar sendvich chiroyli bezatilgan bo'lsa (va buni oddiygina qilish mumkin), unda sizning mehmonlaringiz ikki baravar zavq olishadi. Mana, jambonli go'zal sendvichning misoli, to'lqinga yotqizilgan va shish bilan pichoqlangan.

To'ldirilgan tortlar! Tartletsning o'zi ko'proq yoki kamroq kichik supermarketda sotiladi va ular qimmat emas. Shuning uchun test bilan chalkashmaslik kerak. har qanday narsadan boshlashingiz mumkin, mayonez va o'tlar bilan guruchdan pishloqli qiyma go'shtgacha, shuningdek, meva pishirishingiz mumkin. Tartletlar uchun to'ldirishlarning katta tanlovi -.

Tovuq va kartoshka ham juda yaxshi bo'ladi. Pishirish vaqti minimal, avvalgi tovuq bilan bir xil + kartoshkani tozalash uchun. Kartoshkani katta bo'lmagan holda tanlash yaxshidir. Soslar alohida xizmat qilishi mumkin (agar bir nechta bo'lsa, u ham bayramona stolni bezatadi).

Tug'ilgan kun uchun keyingi arzon va tezkor variant - to'ldirilgan champignons! Sizga qiyma go'sht bilan retsept taklif qilamiz. Bu eng qoniqarli taom. Lekin siz uni pishloq va qaynatilgan tuxum va hatto o'tlar bilan aralashtirilgan qaynatilgan guruch bilan to'ldirishingiz mumkin. Asosiysi, katta shampignonlarni tanlash.

Mana oddiy va mazali qo'ziqorinlar uchun retsept - "".

Salatlar

Xo'sh, birinchi navbatda, sabzavotlarni oddiygina dilimlangan holda berish mumkin. Bu ko'p pul emas, hatto kamroq vaqt. Bu tug'ralgan sabzavotlarni mayda shish shaklida joylashtiring. Juda oqlangan!

Fasol bilan salat! Ha, bu juda mazali va juda tejamkor. Fasol salatada samimiy va juda yumshoq. Eng oson variant: qaynatilgan qizil loviya (yoki konservalangan) + qaynatilgan tovuq ko'kragi + krutonlar + o'tlar + mayonez ....

Variantlar juda ko'p - har birini tanlang: bayramona stolda loviya bilan salatlar.

Shirin

Quloq Napoleon. Quloqlar - bu ikki doira shaklida pechene nomi, u yumshoq va maydalangan. Bunday tortni tayyorlash juda oson: "Quloqlar" kukilarini 800 gramm sotib oling va 1 litr sutdan pishiring. Quloqlarni qatlamlarga qo'ying va har bir qatlamni krem ​​bilan yog'lang. Uni pishirishga va ho'llashga ishonch hosil qiling.

Qovurilgan bananlar. Bananlar tozalanadi va 3-4 qismga bo'linadi. Keyin ularni unga, keyin esa kaltaklangan tuxumga soling. Va keyin yana un. Va 2-3 daqiqa davomida chuqur qovuring. Juda original va juda qoniqarli. Ushbu taom bufet stoliga ham mos keladi.

Pancake keki. Bu zamonaviy ixtiro, garchi u hali mashhurlikka erishmagan bo'lsa-da, lekin shirinlik juda mazali. Pancakes minimal miqdordagi yog 'bilan qovurilgan bo'lishi kerak. Buning uchun krep xamiriga 1 osh qoshiq o'simlik deodorizatsiyalangan yog' qo'shing. idishni 1-marta yog'lang va keyin yog'siz. Bunday pirojnoe uchun har qanday krem ​​mos keladi, lekin mening ta'mim uchun eng yaxshisi irmik yoki kremadan.

Agar siz to'g'ralgan tortni bo'laklarga bo'lib xizmat qilsangiz, mehmonlaringiz bu krep ekanligini taxmin qilishmaydi.

ochiq havoda tug'ilgan kun

Yoz va kuz - bog 'uchastkalarida, bog'da, tabiatda do'stona uchrashuvlar tashkil qilish vaqti. Ushbu ziyofatlardagi menyu juda murakkab bo'lmasligi kerak. Taom odatda ishtahani ochadi, toza havoda pishirilgan go'shtli taomlar, mavsumiy salatlar va xom sabzavotlardan, mevalardan va tortlardan tayyorlanadi.

Jadvalni sozlash odatda oddiy. Oziq-ovqatlar, meva savatlari, ko'zalar, tortlar ko'p rangli, ko'pincha moyli choyshablar, dasturxonlarga o'rnatiladi. Jadvalni yaratishga tasavvur bilan yondashing, ziyofatni qiziqarli va esda qolarli qiladigan zamonaviy dizayn, qiziqarli kichik narsalar va nuanslardan foydalaning. Meva va sabzavotlarni an'anaviy tarzda emas, balki rang-barang va g'ayrioddiy tarzda xizmat qiling.

Sabzavot va mevalarning "bog 'guldastalari" juda ta'sirli ko'rinadi.

Sabzavot guldastasi - bu bodring, pomidor, turp, qizil qalampir bo'laklari, tayoqchalarga ekilgan va masalan, karam boshiga yopishtirilgan.

Mevali guldasta - olma, nok, olxo'ri, o'rik, shaftoli bo'laklari uzun tayoqlarga ekilgan va bir nechta katta tarvuz, ananas yoki qovoqqa yopishtirilgan. Ular stolni ajoyib tarzda bezatadi va shakli va turli ranglari bilan ko'zni tortadi. Bundan tashqari, ular juda mazali va sog'lom. "Kuldalar" uchun ishlatiladigan tayoqlarning balandligi bilan tajriba o'tkazib, siz sabzavot yoki mevalardan uch o'lchamli raqamlar shaklida kutilmagan yechim olishingiz mumkin.

"Tabiatda sayr qilish" uchun ajoyib yechim - har xil turdagi salatlar tayyorlash va ularni mehmonlarga la-bufet taklif qilish. Qolgan idishlarni tik turgan yoki o'tirgan holda va faqat vilkalar bilan yeyish uchun tayyorlanishi kerak.

Qiziqarli yoki kulgili bezatilgan g'alati shaklda tayyorlangan sendvichlar hazil tuyg'usini qo'shishga yordam beradi.

Ochiq havoda ovqatlanishni panjaradan taom berish orqali yanada jozibali qilish mumkin. Ular nafaqat ajoyib mazali, balki ajoyib. Ularning afzalligi shundaki, ular amalda yog'siz tayyorlanadi. Yuqori harorat tufayli go'shtning tashqi qatlami qalinlashadi, shirasi, aromati va ozuqa moddalarini yo'qotishdan himoya qiluvchi tiniq qobiq hosil bo'ladi.

Grilda pishirish uchun barcha turdagi go'sht, sakatat, baliq, kartoshka, qizil qalampir, baqlajon kabi sabzavotlar mos keladi. Bundan tashqari, bu erda qovurilgan pomidor yoki piyozni sinab ko'rishingiz mumkin.

Barcha ziyofatlarda, to'g'ri ovqatlanish tamoyiliga qo'shimcha ravishda, yana bir narsaga rioya qilish kerak, ya'ni: hech kimni ovqat eyishga majburlamang, mehmonlarning plastinkasiga idishlarni majburlamang. Xuddi shu narsa mehmonlarni toza havoda yoki piknikda qabul qilish uchun ham amal qiladi.

Li.Ru oshpazlik jamiyati -

Tug'ilgan kun uchun issiq ovqatlar

Bizning hududimizdagi eng mashhur bayram taomlari, retseptlari ko'plab uy bekalariga ma'lum - pechda kartoshka bilan tovuq. Men fotosurat bilan tovuqni kartoshka bilan pishirish uchun yaxshi va oddiy retseptni baham ko'raman.

Hashbrown - Amerikaning mashhur kartoshka taomidir, uni tayyorlash juda oddiy va oson. Bizga kartoshka, sariyog 'va piyoz kerak. Va biz pechda va pechda pishiramiz. Bor!

Go'zal eritilgan pishloq qobig'i ostida kartoshka bilan pishirilgan go'shtning mashhur va juda mazali taomi. Kartoshka bilan frantsuzcha go'sht - bu siz albatta sinab ko'rishingiz kerak bo'lgan narsadir!

Siz uchun - fotosurat bilan Kievdagi kotletlar uchun retsept. Kiev kotletlari qaynatilgan yog'da qovurilgan sariyog 'bo'lagiga o'ralgan, kaltaklangan tovuq filesi. Men sizga qanday pishirishni aytaman!

Ushbu retseptning nomi biroz o'zboshimchalik bilan - frantsuz pirzolalari eng keng tarqalgan pirzola bo'lib, faqat pishloq bilan pishiriladi. Frantsuz oshxonasi bilan hech qanday aloqasi yo'q. Lekin eng muhimi, bu mazali!

Men uchun yaxshi pishirilgan go'shtli nondan ko'ra mazali va qoniqarli narsa yo'q. Go'shtli go'sht go'sht va go'sht mahsulotlarini sevuvchilar uchun haqiqiy hayot bayramidir. Tasdiqlangan retsept bilan baham ko'ring! :)

Mol go'shti gulasi - klassik venger taomidir. Men uchun bu sho'rva ham, ikkinchisi ham. Siz mashhur venger paprikasisiz qilolmaysiz. Shuningdek, sizga kartoshka, bolgar qalampiri, piyoz va ziravorlar kerak bo'ladi.

Tovuqli tabaka - mashhur gruzin taomidir. U oddiy va juda tez tayyorlanadi. Tovuqni koriander va zira bilan qovuring. Ikki yoki uchta tovuq oila uchun etarli bo'ladi. Sizga bolg'a va ohak kerak bo'ladi.

Pechdagi qaymoqdagi xushbo'y, suvli kartoshkani porsiyali qozonlarda yoki katta issiqlikka bardoshli shaklda pishirish mumkin - idishlarni o'zingiz tanlang va u baribir mazali bo'lib chiqadi, va'da qilaman!

Yana bir "ekzotik" parranda go'shti va mevali taom - g'ayrioddiy oshpazlik echimlarini yoqtiradiganlar uchun. Armut bilan tovuq ko'kragining asl retsepti bu raqamga rioya qilganlar uchun ham tegishli!

Olimlar kartoshkani "botanika durdonasi" deb atashadi. Bu ildiz ekinlari er yuzidagi eng qimmatli ekinlardan biridir. Uni tayyorlashning son-sanoqsiz variantlari mavjud, ulardan biri pastırma bilan kartoshka güveçidir.

Yana bir noodatiy meva va go'shtli taom. Armut bilan mol go'shti retsepti ikki kishilik romantik kechki ovqat yoki tantanali oilaviy bayram uchun juda mos keladi.

Faqat uchta ingredient, lekin biz qanday rang-barang va mazali taom olamiz! Siz oilangizni g'ayrioddiy kechki ovqat bilan xursand qilishingiz mumkin, qayiqlarni bayramona stolga qo'yish mumkin. Retseptni baham ko'ring!

Hozir men ajoyib mol go'shtini uchratdim. Bunday go'shtni bo'laklarga bo'lish juda achinarli edi. Men bir bo'lakda pishirilgan mol go'shti pishirishga qaror qildim. Mol go'shti yumshoq, erigan va ziravorlar pishirilgan pishirilgan.

Olma bilan tovuq mazali, olma va o'rik bilan tovuq yanada mazali! Uni tayyorlash oson va taom ajoyib bo'lib chiqadi - sinab ko'ring! :)

Tovuq filesi va bolgar qalampiri mazali va juda chiroyli rulon hosil qiladi. U issiq taom sifatida xizmat qilishi mumkin, shuningdek, gazak sifatida kesilishi yoki sendvich tayyorlashda ishlatilishi mumkin.

Olma bilan oyoqlar sizni piyoz bilan ta'mlangan tovuq va nordon olma kombinatsiyasi bilan hayratda qoldiradi. Men bu retseptni bir do'stimdan oldim va u o'rdak sotib ololmaganida bu taomni o'ylab topdi.

Pomidorli frantsuz tilidagi go'sht - do'stlar yoki oila a'zolari bilan kechki ovqat uchun ajoyib bayramona taom. Go'sht juda suvli va yumshoq, idish esa xushbo'y va tuyadi.

Sizning e'tiboringizga - pechda cho'chqa go'shti uchun oddiy, ammo juda samarali retsept. Ushbu retsept yordamida siz hatto bayramona stolga ham xavfsiz tarzda qo'yiladigan issiq taomni osongina tayyorlashingiz mumkin.

Guruch yoki noodle bilan xizmat qilgan qo'ziqorin va smetana bilan tender mol go'shti. Retsept 1890 yilda Sankt-Peterburgda Count Pavel Aleksandrovich Stroganov tomonidan ixtiro qilingan.

To'g'ri pishirilgan go'sht bo'lagi stolga xizmat qilish mumkin bo'lgan eng yaxshisidir. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan mol go'shti medallioni aynan shunday toifadagi taomdir.

Olma bilan o'rdak - ko'plab Evropa mamlakatlarida, ayniqsa Germaniya va Avstriyada klassik Yangi yil va Rojdestvo taomidir. Agar siz yangi yil uchun nima pishirishni bilmasangiz - buni sinab ko'ring!

Cho'chqa go'shti zrazy - cho'chqa go'shtini tayyorlashning ajoyib usuli. Taom bayramona ziyofatning uyg'unligiga juda mos keladi - masalan, Yangi yil sharafiga. Sinab ko'ring - hamma xursand bo'ladi! :)

Sarimsoq va rozmarin qo'shilgan kurka sho'rvasi arzimas taomdir, lekin uni bir marta tayyorlashga arziydi va siz uni doimo tayyorlaysiz.

Chateau kartoshkalari Frantsiyada go'sht yoki baliq uchun kartoshkaning juda mashhur yon taomidir. Zerikarli pyure va qovurilgan kartoshkaga ajoyib alternativ :)

Avakado souli pishirilgan kartoshka vegetarianlar uchun juda oson taomdir. Kartoshka juda tuyadi va xushbo'y, avakado sousi esa ta'mni yanada xilma-xil qiladi. Urunib ko'r!

Apelsin bilan pishirilgan o'rdak - bu juda bayramona va tantanali taom, men odatda Yangi yil yoki Rojdestvo uchun pishiraman. Styuardessa ovqat pishiradi, uy egasi kesib, har birini plastinkaga qo'yadi ... ah!

Cho'chqa go'shti - go'sht juda quruq va uni mazali pishirish oson emas. Men juda muvaffaqiyatli retseptni baham ko'raman - sabzi bilan suyakdagi cho'chqa go'shti. Bir nechta fokuslar - va go'sht juda suvli.

Qo'ziqorin va pishloqli cho'chqa go'shti retsepti yangi yil stoli uchun ajoyib taomdir. Bayramona xizmat, yumshoq va suvli go'sht, ajoyib baharatlı hid - taom barcha sifat mezonlariga javob beradi.

Ananas bilan pishirilgan tovuq go'shti - bu oson tayyorlanadigan, ammo bayram uchun tayyorlanishi mumkin bo'lgan juda mazali taom - Yangi yil yoki tug'ilgan kun. Samarali, g'ayrioddiy va original.

Frantsuzcha uslubdagi ziravorli kartoshka juda o'ziga xos tarzda pishirilgan kartoshka bo'lib, u har qanday go'sht, baliq yoki sabzavotli taom uchun ajoyib yon piyola bo'lib xizmat qiladi.

Oq sharobda pomidor, shirin qalampir va zaytun bilan tovuq uchun retsept. Fransuz oshxonasi.

Sarimsoq va kekikli tovuq - pechda mazali tovuqni pishirishning yana bir oddiy, ammo juda samarali usuli. Sarimsoq va kekik marinadlari tovuqni juda yumshoq va mazali qiladi.

Arman uslubidagi to'ldirilgan baqlajon - bu mening o'ziga xos taomim bo'lib, uni menga professional arman oshpazi o'rgatgan. Baqlajonlar juda zo'r chiqadi - siz barmoqlaringizni yalaysiz!

Yong'oqli tovuq go'shti slavyan odami uchun biroz g'ayrioddiy, ammo Xitoyning an'anaviy oshxonasining juda mazali taomidir. To'g'ri tayyorlangan, u shunchaki muvaffaqiyatga mahkum. Tayyorlash juda oson!

"Fransuz tilida go'sht" qiyma tovuq

Qiyma tovuqdan foydalangan holda mashhur go'shtli taom uchun retsept. Aslida, biz bir xil go'shtni frantsuz tilida pishiramiz, lekin pirzola o'rniga biz qiyma tovuqni ishlatamiz. Juda mazali!

Quritilgan o'rik va piyoz bilan to'ldirilgan cho'chqa go'shti juda g'ayrioddiy va o'ziga xos go'shtli taom bo'lib, u juda suvli va mazali qiyma go'shtli cho'chqa pirzolasidir. Ovqatlanuvchilaringizni hayratda qoldiring!

Agar siz mol go'shtini qanday pishirishni bilmasangiz, men ushbu retseptga e'tibor berishni maslahat beraman. Sarimsoqli mol go'shti juda yumshoq, yumshoq, yoqimli sarimsoq ta'mi va aromati bilan. Urunib ko'r!

Transilvaniya puff karam juda mazali Ruminiya milliy taomidir, u biroz dangasa karam rulolarini eslatadi. Oddiy va arzon ingredientlardan tayyorlangan mazali taom.

Sharobdagi xo'roz - bu sizning uy oshxonangizda pishirishingiz mumkin bo'lgan gurme frantsuz taomidir. Menga kelsak, taomni bayram deb atashga haqli - bu tantanali va juda mazali ko'rinadi.

Eskaloplar suyaksiz, yog'siz go'sht bo'laklari bo'lib, non qo'shmasdan qovuriladi. Cho'chqa go'shtidan foydalanish yaxshidir. Eskalop buyrak qismidan tayyorlanadi, bu erda go'sht ayniqsa yumshoq va yumshoq bo'ladi.

Yangi yil uchun nima pishirishni bilmasangiz, ziravorlarda pishirilgan tovuq ko'kragini sinab ko'rishni maslahat beraman. Bu tayyorlash uchun juda oddiy, ammo juda bayramona va munosib issiq taom.

Qovurilgan cho'chqa go'shtini sevuvchilar uchun oson pirzola retsepti. Fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish.

Garnitura yoki gazak uchun original narsani qidiryapsizmi? Keyin uchrashing - ip to'plari. Bu tovuqli taom sizni nafaqat tashqi ko'rinishi, balki ta'mi bilan ham hayratda qoldiradi.

Men sizga klassik shnitselni qanday pishirishni aytaman - xamirga o'ralgan va yog'da qovurilgan yupqa cho'chqa go'shti. Ajoyib erkaklar tushlik yoki kechki ovqat - oddiy va qoniqarli.

Nonli cho'chqa go'shti - eng arzimas cho'chqa go'shtini pishirishning juda noodatiy usuli. Asl non tayyorlash tufayli cho'chqa go'shtining ta'mi juda original va kutilmagan.

Kartoshka bilan kefir bilan marinadlangan tovuq - juda tez va oddiy kechki ovqat yoki oddiy ingredientlar bilan tushlik qilish uchun ajoyib imkoniyat. Frills yo'q, hamma narsa juda oddiy, lekin mazali.

Lavangi - Ozarbayjonning janubiy viloyatlarida an'anaviy tarzda tayyorlanadigan mazali tovuq taomidir. Ovqat pishirish sirlarini baham ko'ring!

Bodom qobig'idagi tovuq - har kimning sevimli tovuq go'shtini tayyorlashning yana bir ajoyib usuli. Bodom qobig'i tovuqga butunlay yangi lazzat beradi - sinab ko'ring, pushaymon bo'lmaysiz!

Men uzoq vaqt davomida to'ldirilgan qalampir va pomidor kabi yorqin, rang-barang va mazali taom pishirmaganman. Ingredientlar oddiy, ammo taom vizual va ta'm jihatidan haqiqiy asardir :)

To'ldirilgan pishirilgan kartoshka go'shtli taom uchun ajoyib garnitürdir. Ba'zilar uchun (masalan, vegetarianlar uchun) juda qoniqarli, jozibali va chiroyli garnitür alohida jiddiy taomga aylanishi mumkin!

Bolgar qalampiri bilan skumbriya ajoyib kombinatsiya va ajoyib lazzat kombinatsiyasi. Skumbriyani pishirishdan oldin ushbu ko'rsatmani eslab qoling va siz ajoyib taomga ega bo'lasiz!

Ragu - sopol idishlarda ovqat pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun ajoyib yechim. Bir qozonda go'sht va yashil loviya bilan güveç uchun juda oddiy retsepti bilan tanishing.

Qovoq va go'sht juda yaxshi ketadi, lekin men qovoqli katta go'sht bo'laklarini yoqtirmayman, shuning uchun men bu sabzavotni qiyma go'sht bilan aralashtiraman. Bu juda suvli va yumshoq kostryulka bo'lib chiqadi.

Qovurilgan pomidor ham kundalik, ham bayram dasturxonlari uchun eng sevimli gazaklardan biridir. Ikkita hisobda tayyorlangan, lekin u juda mazali va chiroyli bo'lib chiqadi.

Men cho'chqa go'shtini pishirishning yana bir qiziqarli usulini topdim - bolgar qalampiri bilan cho'chqa go'shti. Bu juda suvli, xushbo'y va yumshoq taom bo'lib chiqadi.

Tug'ilgan kun har bir inson uchun uzoq kutilgan va alohida bayramdir. Shu kuni barcha yaqin do‘stlarimni, qarindoshlarimni bir dasturxon atrofida yig‘ib, oqshomni iliq muhitda o‘tkazmoqchiman. Bunday rejalar mening boshimda paydo bo'lishi bilanoq, darhol to'g'ri menyuni tuzish zarurati paydo bo'ladi. Tug'ilgan kun uchun bayramona stol nima bo'lishi kerak? Bu savol ko'pchilikni hayratda qoldirib, ularni bayramdan tashqari bayram qilishning muqobil variantlarini izlashga majbur qiladi. Aslida, agar siz idishlarni oldindan o'ylab ko'rsangiz, hamma narsa juda oson.

Idishlar sonini qanday to'g'ri hisoblash mumkin

Avval siz qancha mehmonni ovqatlantirishingiz kerakligini va stolingiz qanchalik saxiy bo'lishini hal qilishingiz kerak. Ba'zi ekzotik sharqona sho'rvalar bundan mustasno, banketlar uchun birinchi taomlar odatda ishlatilmaydi. Biroq, bu holatda ham, ular yaxshilikdan ko'ra ko'proq muammolardir. Aperatiflar, taomlar va shirinliklar uchun to'xtang.

Agar siz keng ko'lamli bayramni rejalashtirmasangiz, siz faqat shirin dasturxon bilan to'liq o'tishingiz mumkin. Bugungi kunga kelib, har qanday lazzat uchun kek va pishiriqlarni taklif qiluvchi ko'plab ajoyib qandolat do'konlari mavjud. Menyudan shirinlikni butunlay chiqarib tashlab, boshqa yo'l bilan borishingiz mumkin. Bunday holda, siz asosiy taomga ko'proq e'tibor berishingiz kerak bo'ladi.

Mehmonlar soniga qarab, kelajakdagi taomlar hajmini hisoblang. Eng oson yo'li - taomlarni restoranda bo'lgani kabi qismlarga bo'lishda xato qilmaslikdir. Yagona salbiy narsa shundaki, siz hamma narsa joyida bo'lgunga qadar mehmonlar atrofida yugurishingiz kerak. Agar bu sizga mos kelmasa, eski uslubda harakat qiling - idishlarni marj bilan pishiring. Esingizda bo'lsin: hamma bo'sh stolda o'tirgandan ko'ra, biror narsa qolgan yaxshiroqdir.

Bayram menyusini rejalashtirish

Ba'zi oilalar va kompaniyalarda, agar bir xil bo'lmasa, yildan-yilga juda o'xshash taomlarni tayyorlash odat tusiga kiradi. Bu yaxshi yoki yomonmi, cheksiz bahslashish mumkin. Shunga qaramay, har bir kishi to'liq va qoniqish bilan ketishlarini va mehmonlar ekzotik taomlarni ko'rishdan hushidan ketishlarini aniq bilib olasiz. Shunday qilib, tantanali bayramlarning barcha holatlari uchun standart menyu:

1. Tug'ilgan kun uchun atirlar va salatlar

Atıştırmalıklar tez tayyorlanadi, maxsus investitsiyalarni talab qilmaydi va stolda doimo talabga ega. Mehmonlaringizga turli xil noz-ne'matlarni taklif qiling va har qanday lazzat uchun engil taomlar tayyorlang.

Majburiy to'plam

Go'sht ishtahasi uchun alohida plastinka tayyorlang, ingichka tilim sosiska, jambon, qaynatilgan cho'chqa go'shti yoki boshqa shunga o'xshash ingredientlar. Pishloq va sabzavotlar bilan ham xuddi shunday qiling. Shu bilan birga, u yoki bu mahsulotning turlari qancha ko'p bo'lsa, dasturxoningiz shunchalik boy va bayramona ko'rinadi.

Koreys oshxonasi

Har bir sabzavot bozorida siz koreys taomlari sotiladigan do'konni osongina topishingiz mumkin. Ular bayramni yaxshi bezashadi va odatdagi to'ldirishni suyultirishadi. Koreys sabzi, karam, cho‘chqa quloqlari, soya va o‘zingizga yoqqan boshqa delikateslarni olishni unutmang. Har bir narsani kichik idishlarga bo'ling.

Tuzlangan bodring

Tuzlangan bodring, pomidor, qovoq va hokazolarni o'z oshxonangizdan qidiring. Bunday gazaklar tegmasdan qolmaydi.

Stolda salatlar - oddiy va mazali

Salatlar nafaqat mehmonlarni ovqatlantirishga yordam beradi, balki ehtiyotkorlik bilan dasturxonni yoritadi. Shuni unutmangki, taom nafaqat mazali, balki chiroyli bo'lishi kerak!

Qadimgi yaxshi "Olivier", qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat va "Tsezar" dan foydalanishingiz mumkin. Biroq, "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" ham bekor qilinmagan. Shubaning baliq ta'mini yoqtirmaydiganlar uchun Kelinni pishiring. Retsept deyarli bir xil, lekin hatto eng injiq gurmeler uchun ham mos keladi.

Jambon va ananas bilan salat tayyorlash juda oson. Allaqachon tug'ralgan konservalangan ananas sotib oling. Jambon, qaynatilgan tuxum va qattiq pishloqni (shuningdek kub shaklida) o'zingiz kesib oling. Krakerlarni qo'shing (siz paketdan mumkin) va mayonez bilan ziravor qiling.

Siz mehmonlarni "dengiz" salatlari bilan hayratda qoldirishingiz mumkin - qisqichbaqalar, midiya va kalamar mukammal, shuningdek, ozgina tuzlangan baliq. Dengiz mahsulotlari sabzavot, tuxum va qattiq pishloq bilan yaxshi ketadi. Kiyinish sifatida kam yog'li mayonez, smetana yoki zaytun moyidan foydalaning.

Vinaigrette kabi sabzavotli salatlar engil atıştırmalık bo'lib, vegetarianlarga albatta yoqadi. Va kompaniyadagi vinaigrette uchun "Bahor" va "Yunoncha" ni tayyorlang. Birinchisi uchun qo'lingizga keladigan barcha ko'katlardan foydalaning: arpabodiyon, maydanoz, otquloq, yashil piyoz. Ularga qaynatilgan tuxum va turp qo'shing, smetana bilan mavsum. "Yunoncha" - taniqli bodring va pomidor salatining takomillashtirilgan modeli. Unga pishloq, zaytun va kungaboqar yog'i qo'shiladi.

2. Asosiy taom

Boshlash uchun siz mehmonlaringiz nimani ko'proq yoqtirishi haqida o'ylashingiz kerak - go'sht yoki baliq. Iltimos, taomning munosib ko'rinishga ega ekanligini unutmang. Unga chiroyli shakl berishga harakat qiling, mazali oltin qobiqqa pishiring va qo'shimcha ravishda bezang.

Bayram paytida go'sht bo'lmasa, u yomon bo'ladi, shuning uchun bu ingredient bilan kamida bitta asosiy taom tayyorlashni unutmang. Tovuq bilan kurashishning eng oson yo'li. Siz og'izni sug'oradigan oyoq va qanotlarni pishirishingiz yoki pirzola ustiga sirloin qo'yishingiz mumkin.

Mol go'shti va cho'chqa go'shti ko'proq vaqt talab etadi, ammo biftek yoki kotletlar bayram menyusi uchun juda yaxshi. Nozik taom sifatida siz o'rdakni olma yoki dana medalyonlari bilan pishirishingiz mumkin.

Ko'pgina "uy" oshpazlari uchun baliq pishirish eng yoqimli o'yin-kulgi emasdek tuyuladi, shuning uchun bayramlar uchun baliq menyusi tez-tez tanlanmaydi. Albatta, siz suyaklarni olib tashlash, tozalash va kesish uchun qo'shimcha kuch va nervlarni sarflashingiz kerak bo'ladi. Shunga qaramay, to'ldirilgan paypoq, pishirilgan sazan yoki kaltaklangan pike perch siz uchun haqiqiy jasorat bo'ladi va barcha ishtirokchilar tomonidan eslab qolinadi.

Dangasa uchun fokuslar:

• Oshxonada o'tkaziladigan vaqtni kamaytirish uchun siz tayyor idishlardan foydalanishingiz mumkin. Boshlash uchun, har qanday supermarketda mavjud bo'lgan panjara tovuqiga e'tibor bering. Bu stolda ajoyib ko'rinadi va siz qushni qismlarga bo'lishingiz kerak.
• Eng yomon variant emas va uyga oziq-ovqat yetkazib berish. Bir nechta pitsa turlaridan tanlang va mehmonlaringiz kelganida darhol buyurtma bering. Yapon taomlari biroz qimmatroq. Sushi va rulolar dam olish uchun ajoyib imkoniyatdir. Hisoblang, har bir kishi ikkalasiga ham yetarli.

Yon piyola haqida alohida o'ylab ko'ring. Albatta, kundalik ratsionda turli xil donlarni qoldirish yaxshidir. Kartoshka bayramga mos keladi: kartoshka pyuresi, kartoshka, arpabodiyonli yoshlar, sabzavotli guruch chiroyli ko'rinadi.

3. Shirinlik

Shirin sifatida kekni ishlatish eng keng tarqalgan. Ayniqsa, tug'ilgan kun sharafiga uni yonib turgan shamlar bilan bezash mumkin. Ammo bitta tort siz uchun etarli bo'lmaydi. Stolga shirinliklar yoki pirojnoe solingan vazalar, mevali katta plastinka qo'yishni unutmang.

Garchi bayram sovg'alari uchun do'konga borish shart emas. Axir, tug'ilgan kun do'stlarni uy qurilishi keklari bilan xursand qilish uchun ajoyib imkoniyatdir. Hatto eng oddiy qo'lda tayyorlangan pirog ham o'chmas taassurot qoldiradi va biz kek, savat yoki Napoleon keki haqida nima deyishimiz mumkin!

Agar siz menyuni hisoblab chiqqan bo'lsangiz, asosiy taom davomida hamma allaqachon to'la bo'lsa, engil va yangi desert tayyorlang. Buning uchun asal yoki smetana bilan ziravorlangan mevali salat, panna kotta (qaymoq va vanil shirinligi) yoki har qanday kokteyllar (sutdan foydalanishingiz mumkin, spirtli ichimliklar ham mumkin) mos keladi.

4. Ichimliklar

Ichimliklarni tanlashda barcha mehmonlarning afzalliklarini hisobga oling. Stolda faqat kuchli spirtli ichimliklar bo'lishi ba'zi mehmonlarni noqulay ahvolga solishi mumkin. Sizda sharob va shampan borligiga ishonch hosil qiling. Alkogolsiz ichimliklar haqida ham unutmang. Stolga bir necha turdagi sharbat va limonad qo'ying, shirinlik uchun qahva va choy taklif qiling.

Bufet yoki o'z-o'ziga xizmat ko'rsatish lazzatlari

Agar siz doimiy ravishda stolda o'tirishni rejalashtirmasangiz, lekin faolroq bayramni afzal ko'rsangiz va mehmonlaringizni zavq bilan quvontirmoqchi bo'lsangiz, mehmonlaringizga bufet stolini taklif qiling.

Ta'qib qilinishi kerak bo'lgan asosiy qoida shundaki, barcha idishlarni darhol qabul qilishingiz va eyishingiz mumkin bo'lgan kichik qismlarga bo'lish kerak. Har xil atıştırmalıklar ajoyib variant bo'ladi: shishlarda sendvichlar, tug'ralgan sabzavotlar va mevalar, pishloq va go'sht plitalari. Siz darhol shirinliklarni stolga qo'yishingiz mumkin. Bu ekler va shirinliklar yoki boshqa lazzatlar bo'lishi mumkin. Shu bilan birga, tug'ilgan kun uchun stolni o'rnatish sizga kamroq vaqt talab etadi va bundan tashqari, siz doimo plastinka olib kelishingiz va olib ketishingiz shart emas.

Asosiy taomga kelsak, bu erda siz tasavvurni ko'rsatishingiz kerak. Sizning mehmonlaringiz qo'llari bilan ko'proq ovqat olishlari kerak, aks holda vilkalar pichoqlari kvartiraning barcha burchaklarida bo'ladi. Turli xil to'ldirilgan savatlar (go'sht, baliq, qo'ziqorin) sizga yordam berishi mumkin, siz mazali kreplarni ham pishirishingiz mumkin (ularni mayda bo'laklarga kesib tashlash yaxshidir). Agar so'ralsa, tovuq oyoqlari ham mos keladi. Buning uchun suyakni salfetka bilan oldindan chiroyli tarzda o'rang.

Barcha ichimliklarni darhol stolga qo'ying. Mehmonlar tirgak izlab vaqtlarini behuda sarflamasliklari uchun vino idishlarini oldindan oching. Ko'zoynak va likopchalarni ko'zga tashlanadigan joyga qo'yishni unutmang.

bayram piknigi

Bayramni nishonlash uchun ajoyib variant har doim tabiatga chiqishdir. Ayniqsa, agar siz issiq mavsumda tug'ilgan bo'lsangiz. Tug'ilgan kun uchun olovda pishirilgan issiq ovqatlar ham mos, ham mazali bo'ladi.

Albatta, menyu sayohatdan oldin rejalashtirilgan. Ba'zi idishlarni eng yaxshi tayyor holda olib kelish mumkin, boshqalari uchun blankalar kerak bo'ladi:

1. Barbekyu go'shtini oldindan marinadlang. Bu biftek, barbekyu yoki barchasi bir xil qanotlar bo'lishi mumkin. Tovuq etarlicha tez marinadlanishini unutmang, lekin cho'chqa go'shti va mol go'shti deyarli bir kun oldin tayyorlanishi kerak.
2. Mehmonlaringiz orasida chinakam zavq, o'zingiz tayyorlagan palovga sabab bo'ladi. O'zingiz bilan qozon va ko'plab sharqona ziravorlar olib kelishni unutmang.
3. Mayonezli salatlarni o'zingiz bilan olib ketmaslik yoki ovqatdan oldin darhol tuzlamaslik yaxshiroqdir, aks holda ular sharbatni chiqarib yuborishi va ta'mning yarmini yo'qotishi mumkin. Aperatif sifatida turli sendvichlar juda yaxshi.
4. Siz uyda yonma-ovqat tayyorlashingiz yoki kartoshkani ko'mirda pishirishingiz mumkin. Olovda qovurilgan go'sht juda yog'li, shuning uchun yangi yoki pishirilgan sabzavotlar unga eng mos keladi.
5. Standart ichimliklar to'plamidan tashqari, siz bilan ko'p miqdorda suv olishni unutmang. Tabiatda faol dam olish bilan har bir kishi, albatta, ichishni xohlaydi. Bundan tashqari, qo'lingizni yuvishingiz kerak bo'lishi mumkin.

To'g'ri atmosferani yaratish uchun stol va idishlarni bezash

O'z-o'zidan bayram muhitini yaratishini unutmang. Eng yaxshi dasturxon va qimmat xizmatni olish uchun ziqna bo'lmang. Oldindan porlashi uchun stakan va vilkalar pichoqni maydalang. Har bir mehmon uchun plastinka ustiga chiroyli peçete qo'ying. Ideal holda, mehmonlar ovqatlanayotganda tizzalarini yopish uchun foydalanadigan mato peçetelerinden foydalaning. Ulardan bir nechta original raqamlarni yasashga harakat qiling. Agar u ishlamasa, uni to'lqin yoki toza kvadrat shaklida katlayın.

Idishlaringizga tantanavorlikni qo'shishni unutmang. Hatto oddiy ko'katlar dastasi shirinliklarga joziba qo'shadi. Siz jingalak kesish uchun maxsus pichoqni oldindan sotib olishingiz mumkin. Keyin banal bodring va pomidor haqiqiy san'at asarlariga aylanadi. Bundan tashqari, salatlar aqlga kelgan har qanday original shaklda - kirpidan Eyfel minorasigacha joylashtirilishi mumkin.

Avval o'zingiz uchun bayram yaratishga harakat qiling. Hatto ochiq havoda yoki restoranda. Bir nechta sharlar va konfeti kamonlari sizni va yaqinlaringizni xursand qilishi aniq.

Bayramingizni qanday mazali va qiziqarli qilish bo'yicha 10 ta oddiy maslahat:

Tug'ilgan kuningiz uchun stolni mustaqil ravishda o'rnatish eng oson ish bo'lmasligi mumkin. Ammo agar siz muammoni hal qilishga ruh va ijodkorlik bilan yondashsangiz, hatto tayyorgarlik jarayonining o'zi ham juda ko'p ijobiy his-tuyg'ularni keltirishi mumkin. Bundan tashqari, bu sizning oshpazlik mahoratingizni va do'stlaringizga mehmondo'stligingizni ko'rsatishning yana bir sababidir.

Tug'ilgan kun menyusi: chiroyli va arzon, fotosuratlar bilan retseptlar

Ba'zan bayramga tayyorgarlik ko'p vaqt talab etadi va bu vaqt ko'pincha murakkab bayram taomlarini tayyorlash uchun etarli emas.

Shuning uchun, biz tez tayyorlanadigan idishlarni ko'rib chiqishni taklif qilamiz, lekin hech qanday tarzda tayyorlash qiyin bo'lgan idishlardan kam emas.

Tug'ilgan kun uchun qanday chiroyli va arzon tayyorlanishi mumkin: retseptlar

Qizil ikra bilan rulonli lavash

Ushbu taomni tayyorlash juda oson. Pishloq va qizil ikra yaxshi mos keladi.

Ushbu ingredientlar deyarli har bir kishining ta'miga mos keladi. Agar so'ralsa, bu taom har qanday ingredientlar bilan to'ldirilishi mumkin. Axir, pishirishni turli xil tajribalarga asoslangan san'at turiga bog'lash mumkin.

• Bir varaq pita noni;
• Bir paket ozgina tuzlangan qizil ikra;
• Ikki paket qayta ishlangan pishloq;
• Yashillik.

Pishirish:

1. Sizga kerak bo'lgan narsa - yupqa varaq pita noni. Qalin varaq ishlamaydi - undan rulon ishlamaydi. Uni oziq-ovqat plyonkasiga yoyish va qayta ishlangan pishloqning qalin qatlamini qo'llash kerak;
2. Keyin varaqning butun yuzasiga mayda tug'ralgan qizil ikra qo'ying;
3. Lavash varag'i trubkaga o'ralgan bo'lishi kerak. Keyin olingan rulonni muzlatgichga qo'ying va u erda 27-30 daqiqaga qoldiring, shunda u oziqlanadi;
4. Rulo to'yingan bo'lsa, uni ehtiyotkorlik bilan kesib, o'tlar bilan bezash kerak. Taom tayyor.

• Tug'ilgan kun uchun nima pishirish kerak - tug'ilgan kun menyusi
• 10 kishilik uyda tug'ilgan kun menyusi

Vafli keklarda seld keki

Bizning urf-odatlarimizga ko'ra, har bir styuardessaning bayram dasturxoni seld kabi mazali gazaksiz to'liq bo'lmaydi. Ammo, afsuski, uni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud emas.

Odatda bu qatlamlarga qo'yilgan mashhur "Shuba" salatasi, tuzlangan piyoz va sariyog 'bilan maydalangan seld balig'i va og'izni sug'oradigan sendvichlar uchun qiyma.

Ammo bugun men siz bilan vafli keklarida seld kekini stolga qanday xizmat qilishni siz bilan baham ko'raman. Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan mening retseptim, shuning uchun uni tayyorlash qanchalik oson ekanligini tushunasiz.

Pishirish uchun ingredientlar:

• selddan tayyorlangan forshmak - 300 g,
• vafli keklari - 1 paket.,
• qaynatilgan tuxum - 2-3 dona,
• mayonez sousi - 2-3 osh qoshiq,
• qaynatilgan lavlagi - 1-2 dona,
• sabzi - 1 dona,
• stol tuzi - ta'mga.

Selyodka kekini qanday tayyorlash mumkin

1. Birinchidan, yuqorida aytib o'tilgan barcha ingredientlarni tayyorlaymiz. Men lavlagi va tuxumni oldindan qaynatib oldim, shuningdek, seld go'shtini tayyorladim.
2. Life-hack! Tuxumni tozalashni osonlashtirish uchun ularni tayyor bo'lgandan keyin darhol muzli suvga botirib oling, shunda qobiq osongina oqsil orqasida qoladi. Qaynatilgan tuxumni (2-3 dona) tozalagandan so'ng, ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing va keyin 1-3 osh qoshiq bilan aralashtiring. sevimli mayonez (men odatda Provansdan foydalanaman yoki sarig'idan uy quraman).
3. Biz lavlagini tozalaymiz, shuningdek, qirg'ichdan o'tkazamiz.
4. Shundan so'ng biz sabzavotimizga ozgina "dam" beramiz, shunda u sharbat chiqarib olishi mumkin (5-7 daqiqa). Uni to'kib tashlang va lavlagini ozgina siqib oling, so'ngra unga 3-5 choy qoshiq qo'shing. mayonez va tuz (ta'mga tuz). Biz kesish taxtasini olamiz, ustiga birinchi gofret tortini qo'yamiz va seld qiyma go'shtini qo'yamiz (qatlam zich bo'lishi kerak). Keyin tuxum aralashmasi bilan bulg'angan ikkinchi pirojnoe qo'ying.
5. Lavlagi qatlamidan keyin. Keyin qatlamlarni takrorlang. Men yorqin ranglarni afzal ko'raman, shuning uchun mening yuqori qavatim qaynatilgan lavlagi bilan yoyilgan gofret kekidir. Vafli keklardagi seld keki deyarli tayyor.
6. Sog'lom ingredientlar to'plami bilan oziqlanishi uchun uni 20-30 daqiqaga qoldiring.
7. Agar siz bunday ishtahani bayramona stolga berishni istasangiz, unda siz shunga mos ravishda xizmat qilishingiz kerak. Men xizmat qilish uchun yuqori qatlamni yorqin va suvli sabzi bilan bezashni taklif qilaman.

Biz sabzi olamiz, tilimga kesib tashlaymiz, ustiga qaynoq suv quyamiz, shunda ular biroz yumshaydi. Biz tortni ko'katlar, sabzi atirgullari va kızılcıklar bilan bezatamiz.

gazak to'plari

Ushbu ishtahani tayyorlash juda oddiy, ammo shunga qaramay, u juda o'ziga xos va har bir bayram stolida ajoyib ko'rinadi. Ovqat pishirishda styuardessa ko'p vaqtni tejaydi.

Pishirish uchun ingredientlar:

• 120 gramm yoki to'rt dona qayta ishlangan pishloq;
• 200 gramm maydalangan yong'oq;
• 200 gramm Qisqichbaqa go'shti;
• 150 gramm mayonez;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• Salat barglari.

Pishirish:

1. Qayta ishlangan pishloqlar muzlatgichga 25 daqiqa davomida joylashtirilishi kerak, shunda ular biroz qattiqlashadi va ularni maydalash uchun qulaydir;
2. 25 daqiqadan so'ng, pishloqni muzlatgichdan olib tashlang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
3. Sarimsoqdan o'tgan yong'oq va sarimsoq bilan tvorogni aralashtiring;
4. Olingan massani kichik to'plarga aylantiring;
5. Qisqichbaqa go'shtini mayda maydalagichda maydalang;
6. Qisqichbaqa talaşidagi rulonli pishloq "Raffaello";
7. Salat barglarini idishga soling, ustiga Raffaello qo'ying. Taom tayyor.

Menyu: issiq

Bugun biz sizga shunday variantni taklif qilamiz - tug'ilgan kun uchun bayramona stol uchun oddiy menyu. Issiq taomlar har bir bayramona stolda tojdir. Va, ko'pincha, styuardessalar asl va samimiy issiq ovqatlar yordamida mehmonlarda yaxshi taassurot qoldirishga harakat qilishadi.

Chop Jeanette

Juda mazali taom va tayyorlash juda oson. Cho'chqa go'shti pomidor va pishloq bilan yaxshi ketadi. Ushbu ingredientlar go'shtga o'ziga xos ta'm beradi.

Pishirish uchun ingredientlar:

• 450 gramm cho'chqa go'shti, tercihen bo'yin qismi (siz kam yog'li tanlashingiz kerak);
• Ikkita katta pomidor;
• 450 gramm qo'ziqorin, tercihen istiridye qo'ziqorini;
• 250 gramm Parmesan pishloq;
• Katta bulbous bosh;
• 300 gramm mayonez (zaytunni olish yaxshidir);
• Yashillik;
• Zaytun yog'i.

Pishirish:

1. Go'shtni o'rta qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, urib oling;
2. Go'shtni mayonez bilan to'kib tashlang, bir necha soat davomida oziqlantirish uchun qoldiring;
3. Pishloqni maydalang;
4. Pomidorlarni halqalarga kesib oling;
5. Oster qo'ziqorinlarini piyoz bilan qovuring (mayda tug'ralgan);
6. Go'shtni zaytun moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying;
7. Go'shtga piyozli istiridye qo'ziqorinlarini, keyin pomidorni, pomidorni - pishloq va mayonezga qo'ying;
8. Olingan pirzolalarni 180 daraja haroratda pechga qo'ying;
9. Pirzola tayyor, shundan so'ng ularni o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

go'sht uyalari

Juda nozik taom. Bu bayram stolida ajoyib ko'rinadi.

Pishirish uchun ingredientlar:

• 500 gramm qiyma go'sht;
• Baton - uchta bo'lak;
• Sarimsoqning uchta chinnigullari;
• Bir guruh arpabodiyon;
• Maydalangan qalampir;
• Ikki tovuq tuxumi;
• 150 gramm mayonez;
• 100 gramm ketchup;
• Bitta kichik bulbous bosh;
• Bir katta pomidor;
• Bir bolgar qalampiri;
• Zaytun moyi;
• 150 gramm pishloq (qattiq).

Pishirish:

1. Nonni sut yoki suvda namlang;
2. Qiymaga sarimsoq, arpabodiyon, xushbo'y qalampir, tuxum, tug'ralgan non qo'shing. Yaxshilab aralashtiring;
3. Zaytun moyi bilan yog'langan pishirish varag'ida qiyma go'shtdan tayyorlangan keklarni qo'ying;
4. Kesilgan pishloq, pomidor, bolgar qalampiri (uzuklar);
5. Bu tartibda go'shtli tortga yoying: ketchup, piyoz, pomidor, mayonez, pishloq. Qalampirni tepaga qo'ying va to'lg'azish unga ozgina kirishi uchun ozgina bosing;
6. 180 daraja qizdirilgan pechga qo'ying. 25-35 daqiqa davomida pishiring;
7. Kotletlarni idishga soling, arpabodiyon bilan bezang. Taom bayramona stolda xizmat qilishga tayyor.

Bunday kotletlar turli uy bekalari tomonidan turlicha tayyorlanadi.

Ishda tug'ilgan kunni nishonlash uchun retseptlar

Agar an'anaviy bayram rejalashtirilgan bo'lsa, unda uyda tug'ilgan kun uchun dasturxonni arzon narxlarda qo'yish juda mumkin.Ko'p odamlar tug'ilgan kunini ko'pincha mehnat jamoasi bilan nishonlashadi. Agar siz ham ushbu bayramni ishdagi hamkasblaringiz bilan baham ko'rmoqchi bo'lsangiz, unda sizga mazali va eng oddiy taomlar kerak bo'ladi.

Tovus dumi ishtahasi uchun retsept

Bunday tuyadi nafaqat arzon tug'ilgan kun stolini o'zining original dizayni bilan bezatibgina qolmay, balki sizni ta'm kombinatsiyasi bilan ham xursand qiladi, bu birinchi qarashda eng oddiy sabzavotlar kabi ko'rinadi.

Pishirish uchun ingredientlar:

• ikkita baqlajon
• Ikkita pomidor
• ikkita bodring
• Zaytun
• ikki chinnigullar sarimsoq
• Mayonez
• bir guruh maydanoz
• Ta'mga tuz

Pishirish:

Baqlajonni qalin bo'laklarga kesib oling. Ikkala tomonning har bir doirasini tuzlang va achchiqlikni qoldirish uchun 15 daqiqaga qoldiring. Keyin, patlıcan suv bilan yuvilishi kerak. Baqlajonlarni pishirish qog'oziga soling, kungaboqar yog'i bilan yog'lang (oltin qobiq uchun) va pechga 25 daqiqa davomida 180 darajaga qo'ying. Pomidorlarni doira shaklida kesib oling, bodring ham. Oval tekis idishda tovus shaklidagi ishtahani to'plang: avval baqlajon doiralarini yoyib, mayonez bilan yog'lang, sarimsoq seping, so'ngra pomidor, yana mayonez, keyin bodring qo'ying. Yarim zaytunni bodring ustiga qo'ying.

Maslahat: Tovus dumini yanada yam-yashil ko'rinishi uchun har bir doira orasiga maydanozning kichik dastalarini qo'yishingiz mumkin.

Baliq bilan tortletlar

Ushbu salat juda o'ziga xosdir. U klassik ingredientlardan iborat, ammo ularning barchasi ko'pchilik tomonidan seviladi.

Tartletdagi qizil baliqli salat ochiq havoda yoki ofisda bayramona stolga mos keladi.

Pishirish uchun ingredientlar:

• Yashillik;
• 100 gramm qaymoqli pishloq;
• 350 gramm har qanday qizil baliq;
• 150 gramm mayonez;
• 10 ta kichik tort.

Pishirish:

1. Baliqni tilimga kesib oling;
2. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
3. Pishloq va baliqni aralashtiring, mayonez va o'tlarni qo'shing;
4. Olingan salatni tortletlarga soling;
5. Yashil novdalar bilan bezang. Taom bayramona stolda xizmat qilishi mumkin.

Baliq va guruchli pirog chiroyli va arzon

Guruchli xushbo'y, samimiy va mazali baliq pirogi stolingizda ajoyib ishtahani bo'ladi yoki asosiy taom sifatida mos keladi. Baliq va guruchning kombinatsiyasi salomatlik va miya faoliyati uchun juda foydali.

Pishirish uchun ingredientlar:

• 800 g yangi yoki muzlatilgan baliq;
• Piyoz 1 kg;
• 1 stakan guruch;
• O'simlik yog'i 100 ml;
• 7 dafna yaprog'i;
• 2 chimdim maydalangan qalampir;
• 1 osh qoshiq tuz;
• 2 osh qoshiq un;
• Xamirturushli xamir 1200 g;
• Yog'lash uchun 1 tuxum.

Pishirish:

1. Guruch, piyoz va baliq pirogini qanday tayyorlash mumkin? Piyoz va guruch tayyorlash bilan shug'ullaning. Guruchni yuving, tuzlangan salqin suvda 1,5 soat davomida qoldiring. Keyin yana yuving va qaynoq suvda qaynatib oling, ozgina tuzlang (1 osh qoshiq tuz). Guruchni taxminan 20 daqiqa qaynatib oling. Guruchni maydalangan va oq qilish uchun uni to'g'ridan-to'g'ri qaynoq suvga to'kib tashlang, hatto ozgina limon kislotasini qo'shishingiz mumkin. Sevimli retsepti bo'yicha xamirturush xamirini tayyorlang.
2. Guruch tayyor bo'lgach, uni filtrga to'kib tashlang. Keyin muzlatgichga qo'ying. Piyozni tozalang, qalinligida kichik yarim halqalarga bo'ling. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, so'ngra piyozni ichiga soling. Bir oz aralashtiramiz va 4 daqiqa davomida pishiring, lekin piyoz haddan tashqari pishmasligi uchun. Yog 'bilan birga qovurilgan piyoz, tayyorlangan guruch, tuz va qalampir bilan aralashtiriladi. Aralash.
3. Pirog tayyor bo'lishidan yarim soat oldin yog'li baliq tayyorlang. Baliq filetosini 1,5 sm uzunlikdagi chiziqlar bilan kesib oling.
4. Har bir baliq chizig'ini har tomondan tuz, qalampir va pergament qog'oziga yoyib, 40 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring. Pirogdagi yog'ni bir tekis taqsimlash uchun baliq chiziqlarini baliqning yog'siz qismi yog'li qismi bilan almashtirib turishi uchun joylashtiring.
5. Xamirni ikki qismga bo'ling. Xamirning yarmini pishirish varag'idan biroz kattaroq o'lchamda yoyib, kerak bo'lganda un qo'shing. Xamir taxminan 1 sm qalinlikda bo'lishi kerak.
6. Pishirish varag'iga xamirning pastki qatlamini qo'ying, ustiga tayyorlangan guruchning yarmini va piyozni to'ldiring, 3 ta dafna bargini qo'shing.
7. Pergamentdan baliq chiziqlarini to'ldirishga bir xil tartibda o'tkazing, chiziqlar orasidagi bo'shliqni kichik baliq filesi bo'laklari bilan to'ldirishingiz mumkin.
8. Bir tekis yotqizilgan baliq qatlamiga 4 ta dafna bargini qo'ying, qolgan guruch va piyozni to'ldirishni yoyib, butun sirtni qoplashi mumkin.
9. Xamirning ikkinchi qismini qatlamga yoyib chiqing. Ustiga xamirning ikkinchi qatlamini yoping, pirogning chetlarini chimchilab, baliq va guruch bilan pirogni 30 daqiqa davomida iliq joyga qo'ying.
10. Sariqni oqsildan ajratib oling. Sarig'ini urib, tortga surting.
11. Pechni 200 gradusgacha qizdiring va unda yog'langan tortni pechning o'rta rafiga qo'ying. Kekni taxminan 40 daqiqa davomida pishiring, pechni 190 darajaga kamaytiring. Agar pechda notekis issiqlik bo'lsa, 25 daqiqadan so'ng pishirish varag'ini ikkinchi uchi bilan aylantiring va tortni yana 20 daqiqa davomida 190 daraja pishiring.
12. Tayyor baliq pirogini guruchli yumshoq peçete chiqarib oling va ustiga sochiq bilan yoping. Shunday qilib, pirog ichidagi baliq yetib boradi va qobiq yumshaydi.
13. Piyoz va guruchli xushbo'y xom baliq pirogi stolingizga xizmat qilishi mumkin!
14. Yoqimli ishtaha!

Selyodka bilan kanepe

Mazali va tayyorlanishi oson taom. Ta'mga ko'ra, u mo'ynali kiyim ostidagi sovet seld balig'iga o'xshaydi. Bufet uchun juda yaxshi.

Pishirish uchun ingredientlar:

• Bir guruh ko'katlar;
• Tuzli seld filetosi - 300 gramm;
• Bir katta lavlagi;
• Mayonez - ta'mga;
• Non.

Pishirish:

1. seld filetosini tilimga kesib oling;
2. Lavlagi qaynatib oling va mayda qirg'ichdan o'tkazing;
3. Nonni mayda bo'laklarga kesib oling, mayonez bilan yog'lang va ustiga o'tlar bilan seping;
4. Nozik tug'ralgan piyoz tepaga joylashtiriladi;
5. Keyinchalik, lavlagi, so'ngra bir necha bo'lak seld filetosini qo'ying;
6. Ko'katlar bilan bezang.

Bilasizmi, kanepalar ishga borish va u erda tug'ilgan kuningizni nishonlash uchun eng yaxshi gazak hisoblanadi. Nima uchun eng yaxshisi? Ha, ular tezda ishlab chiqarilganligi sababli, ularning ko'pi bor va siz estetikani va ishtahani yo'qotmasdan ularni ofisga olib kelishingiz mumkin.

Tug'ilgan kunni arzon narxda qanday mazali pishirish kerak?

Agar bayramona taomlarni tayyorlash uchun oziq-ovqatga sarflanishi mumkin bo'lgan miqdor cheklangan bo'lsa, unda mazali, ammo arzon taomlar yordamga keladi.

Yozgi menyu: qovoqli tort

Bu taomni tayyorlash ancha arzon. Bu nafaqat bayramona dasturxon uchun, balki yakshanba kungi oilaviy kechki ovqat uchun ham ajoyib tanlov bo'ladi.

Pishirish uchun ingredientlar:

• 900 gramm yoki 1 kg qovoq, tercihen sariq;
• uchta xom tuxum;
• Bezatish uchun ikkita qaynatilgan tuxum;
• Besh san'at. l. un;
• 1 choy qoshiq tuz;
• 1 choy qoshiq soda;
• Ikki kichik pomidor;
• 250 gramm qattiq pishloq;
• Sarimsoqning uchta chinnigullari;
• 200 gramm mayonez;
• Bir guruh ko'katlar.

Pishirish:

1. Agar qovoq eski bo'lsa, unda siz tozalashingiz kerak, agar yosh bo'lsa, unda siz tozalay olmaysiz;
2. Qovoqni qo'pol qirg'ichga surting;
3. Qovoq massasiga un, uchta tuxum, sirka bilan o'chirilgan soda, ta'mga tuz qo'shing;
4. Olingan massani krep tayyorlash uchun oldindan qizdirilgan panga biroz yoying. Ikkala tomondan qovuring;
5. Pishloqni mayda maydalagichga surting;
6. Mayonezni sarimsoq bilan aralashtiring, ilgari sarimsoqdan o'tgan;
7. Olingan qovoq keklarini sarimsoq mayonez bilan yog'lang, pomidorni ingichka doiralarga soling va pishloq seping;
8. Kekni pirojnoe ustiga yoyib chiqing;
9. Oxirgi tortni mayonez bilan yog'lang va qaynatilgan maydalangan tuxum bilan seping;
10. Olingan tortni oziqlantirish uchun muzlatgichga qo'ying;
11. Ko'katlar bilan bezang.

Smetana bilan tovuq

Tovuqli taomlar ko'pincha bayramona stolni bezatadi va deyarli barchaning didiga mos keladi.

Tovuqni katta moliyaviy xarajatlarsiz juda mazali pishirish mumkin. Va u har doim bayramona stolda talabga ega bo'ladi.

Pishirish uchun ingredientlar:

• Taxminan 2 kilogramm katta tovuq tana go'shti;
• 400 gramm smetana;
• Ikki st. l. olma sirkasi;
• 500 gramm piyoz (binafsha, marul);
• Bir guruh ko'katlar;
• Zaytun moyi;
• Zerdeçal.

Pishirish:

1. Qushning tana go'shti mayda bo'laklarga, piyoz - ingichka halqalarga kesilishi kerak;
2. Panani kichik olovga qo'ying, ichiga zaytun moyini quying, tovuqni qo'ying;
3. Piyoz, smetana va zerdeçalni aralashtiring;
4. Tovuqga panga olma sirkasi tushiring, shundan so'ng - tayyorlangan sous;
5. Qopqoq bilan yoping, pishganicha past olovda pishiring;
6. Ovqat tayyor, xizmat qilishdan oldin ko'katlar bilan bezang.

Tabiatda dam olish har doim yaxshi. Ammo tabiatda dam olish uchun idishlar odatda oldindan tayyorlanishi kerak.

Asosiysi, ular issiq ham, sovuq ham ajoyib ta'mi bo'lishi kerak.

Tovuqli qatlamli salat

Ochiq havoda dam olish uchun ajoyib salat. Mazali va juda qoniqarli.

Pishirish uchun ingredientlar:

• 250 gramm qattiq pishloq;
• 450 gramm yangi qo'ziqorin (muzlatish mumkin);
• Beshta qaynatilgan tovuq tuxumi;
• 250 gramm mayonez;
• Qaynatilgan tovuq filesi - 0,5 kg;
• To'rtta kichik piyoz;
• Bir guruh ko'katlar;
• O'simlik moyi;
• tuz.

Ko'proq ishtaha retseptlari. Tez va sodda tarzda tayyorlangan engil idishlar uchun qiziqarli variantlar.

So'nggi paytlarda tartlet kabi ishtahani ko'proq mashhurlik kasb etmoqda. Agar siz o'zingizni ularni yoqtiradigan odamlardan biri deb hisoblasangiz, unda retseptlar bilan maqola. Sizda, albatta, yorqin bayram dasturxoni bo'ladi!

Tabiatda tug'ilgan kunni nishonlashda, barbekyu, ayniqsa tovuq, ko'pincha asosiy taomga aylanadi. Sizni bu erda tovuq go'shtini tanlash bo'yicha maslahatlarni o'qishni taklif qilamiz va qaysi marinadda barbekyu eng mazali bo'lishini bilib oling.

Pishirish:

1. Piyozni qobig'idan tozalang va mayda choping, past olovda o'tkazing;
2. Piyoz va qovurilgan panga qaynatilgan qo'ziqorin qo'shing;
3. Yupqa chiziqlar bilan kesilgan pishloq;
4. Tuxumni qo'pol qirg'ichga surting;
5. Fileto sho'r suvda qaynatiladi va chiziqlar bilan kesiladi;
6. Qatlamlarga joylashtiring:

• I qatlam - chiziqlar bilan kesilgan tovuq filesi;
• II qatlam - eskirgan tuxum;
• Mayonez bilan yog'lang;
• III qatlam - pishloq;
• VI qatlam - qovurilgan qo'ziqorinli piyoz;
• Mayonez bilan yog'lang;
• V qatlam - tuxum bilan aralashtirilgan pishloq;
• Mayonez bilan yog'lang, o'tlar bilan bezang.

Oziqlantirish uchun salatni sovuq joyga qo'ying. Ko'katlar bilan bezang. Taom xizmat qilishga tayyor.

Bolalar uchun bayram menyusi

Bolaning tug'ilgan kuni kattalarnikidan biroz farq qiladi. Buning sababi shundaki, kichik mehmonlar, ko'pincha, tirishqoq. Bolalarning barcha talablarini qondiradigan bunday idishlarni tayyorlash kerak.

Mevali muzqaymoq

Bolalar bayramida bu taom juda dolzarb bo'ladi. Barcha bolalar muzqaymoqni yaxshi ko'radilar.

Va meva asosida ayniqsa mazali bo'ladi. Agar bolalarning tug'ilgan kuni yozda bo'lsa, unda bu taom hatto ajralmas bo'ladi.

Pishirish uchun ingredientlar:

• To'rtta banan;
• 400 gramm qulupnay;
• To'rt kivi;
• 400 gramm qaymoqli muzqaymoq;
• Yalpiz barglari.

Pishirish:

1. Barcha mevalarni blenderda alohida maydalang;
2. Qatlamlarga qo'ying: banan, qulupnay, kivi, muzqaymoq;
3. Muzlatgichga qo'ying;
4. Yalpiz barglari bilan bezang;
5. Taom tayyor.

Kolbasa bilan pizza

Pitsa zararli taom ekanligiga ishonishadi, lekin agar siz uni uyda tabiiy ingredientlardan pishirsangiz, undan zarar minimal bo'ladi.

Hamma bolalar pizzani yaxshi ko'radilar. Va bolalarning tug'ilgan kunida u oxirgi o'rindan uzoqda bo'ladi.

Pishirish uchun ingredientlar:

• 300 gramm un;
• Bir tovuq tuxumi;
• shakar;
• soda;
• tuz;
• Ikkita pomidor;
• 200 ml kefir;
• 200 gramm tuzlangan qo'ziqorin;
• 200 gramm kolbasa;
• Bir lampochkali bosh;
• Bitta bolgar qalampiri;
• 200 gramm qattiq pishloq;
• 250 gramm mayonez.

Pishirish:

1. Unni elakdan o'tkazish kerak;
2. 3 litrli idishga tuxumni sindirib, shakar, tuz, soda qo'shing;
3. Un, kefir qo'shing;
4. Xamir yoğurulmalıdır;
5. Olingan xamirni kungaboqar yog'i bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying;
6. Tug'ralgan pomidorlarni xamirga soling;
7. Qo'ziqorinlarni past olovda qovurish kerak;
8. Sosisni chiziqlar bilan kesib oling;
9. Qalampir ham chiziqlar bilan kesiladi;
10. Pishloqni maydalang;
11. Piyozni halqalarga kesib oling, qovuring;
12. Xamirga qo'yilgan pomidorlarga qo'ziqorin, piyoz, kolbasa, mayonez, qalampir qo'yiladi. Yuqoridan pishloq seping;
13. 180 daraja haroratda 35 daqiqa davomida pishiring.
14. Taom tayyor.

Bayram uchun qaysi taomlarni pishirishni styuardessa mehmonlarning shaxsiy e'tiqodlari va ta'mga bo'lgan afzalliklaridan kelib chiqqan holda o'zi hal qiladi. Tug'ilgan kunni nishonlash uchun idishlarni tanlash to'g'risida qaror qabul qilish uchun ushbu maqola ozgina yordam beradi.

Oldindan chiroyli va arzon taomlardan tug'ilgan kun menyusini tayyorlash kerak.