Sizga kerak bo'ladi - 3 stakan guruch, 5 stakan suv

1. Guruchni yuving.
2. Yuvilgan donni sekin pishirgichga soling.
3. Qaynayotgan suvni stavkada qo'shing: 3 ko'p stakan guruch uchun 5 ko'p stakan suv.
4. Guruchni tuzlang, yog 'qo'shing, "guruch" rejimiga qo'ying, 25 daqiqa davomida yopiq multivark qopqog'i bilan tayyorlik signaliga qadar pishiring, keyin 10 daqiqaga qoldiring.
Agar ko'p pishirgichda avtomatik o'chirish dasturi bo'lmasa, u holda "bo'tqa" yoki "guruch" rejimida quyidagi tarzda pishiring: 1 stakan uchun sizga 30 daqiqa kerak bo'ladi - qaynaguncha 10 daqiqa isitish va 2 stakan uchun 20 daqiqa pishirish. - 40 daqiqa, 3 stakan uchun - 50 daqiqa. Barcha holatlarda, mahkam yopiq qopqoq bilan pishiring.

Sekin pishirgichda guruchni qanday bug'lash kerak

Agar ko'p pishirgichga guruchni bug'lash uchun idish kiritilgan bo'lsa, uni 20 daqiqa davomida suvga namlangan guruch bilan to'ldirish va bug'da pishirish rejimini tanlash kifoya - bug'li guruch yanada to'yimli. Qaynatish vaqti odatda 10 daqiqaga uzaytiriladi, lekin ishonch hosil qilish uchun har doim tatib ko'ring. Ba'zi turdagi ko'p pishirgichli savatlarda guruch pishirish uchun juda keng teshiklar mavjud, bu holda folga tejaydi, bu savatning pastki qismi bilan qoplanishi kerak va naqshli igna bilan kichik diametrli teshiklarni hosil qiladi. Bundan tashqari, guruch ostida, ko'p pishirgichning sig'imida, butun pishirish vaqtida suv tugamasligiga ishonch hosil qiling.

Sekin pishirgichda bo'shashgan guruch bugungi kunda siz bilan osongina pishirish uchun ajoyib retseptdir. Uni maydalab pishirishni bilasizmi? Bu dondan dongacha, shuning uchun u mukammal bo'ladimi? Menimcha, birinchi marta mo'rt guruchga bo'ysunmagan ko'plab uy bekalari bor. Yoki u umuman bo'ysunmagandir.

Bu sodir bo'ladi va siz nima qila olasiz. Ammo u yoki bu taomni qanday qilib to'g'ri va mazali pishirishni o'rganish uchun biz bu erda retseptlarimizni baham ko'ramiz, shunday emasmi?

Shuning uchun, u hali ham topshirmaganlar uchun, mening bugungi maqolam. Unda men bir nechta dolzarb masalalarni muhokama qilishga qaror qildim. Guruchni qanday mazali pishirish mumkin?
Guruchni qancha vaqt pishirish kerak? Yumshoq guruchni qanday tayyorlash mumkin? Sekin pishirgichda sushi uchun guruch, qanday pishirish kerak? 12 daqiqada mukammal guruchni qanday tayyorlash mumkin (sekin pishirgichda emas)?

Asosiysidan boshlaylik. Har bir taom uchun pishirish jarayonida o'zini boshqacha tutadigan ma'lum bir navni olish yaxshiroqdir. Palov uchun bug'da pishirilgan, uzoq vaqt olish yaxshidir. Risotto uchun arborio navini tanlang, sushi uchun esa kleykovina miqdori yuqori bo'lgan maxsus sushi navini sotib oling. Pishirish vaqti va donning nisbati - suv ham har bir holatda farq qiladi. Yumshoq guruch garnitür tayyorlash uchun javob beradi. Bu sekin pishirgichda (yoki boshqa go'shtda) juda yaxshi. Pishirilgan qo'ziqorinlar, qovurilgan yoki bug'langan sabzavotlar va baliqlar u bilan yaxshi ketadi.

Kilo yo'qotish uchun guruch dietasi - tuz va sariyog'siz pishirilgan bunday guruch ham unga mos keladi. Xo'sh, endi guruch pishirishning har bir usuli haqida ko'proq.

Sekin pishirgichda maydalangan guruch retsepti,

bizga kerak bo'ladi:

• Guruch (bug'da pishirilgan) - 1 stakan (menda sekin pishirgich uchun ko'p stakan bor);
• Qaynayotgan suv - 2 stakan (menda ko'p stakan bor), ya'ni. nisbat 1:2;
• Tuz - ta'mga;
• Yog '30 gramm yoki bir osh qoshiq zaytun yoki sabzavot.

Sekin pishirgichda guruch retsepti:

Sekin pishirgich retseptida sushi uchun guruch:

Sekin pishirgichda emas, balki 12 daqiqada mo'rt guruchni qanday pishirish mumkin Pokhlebkin retsepti:

1. Mashhur oshpaz yozuvchi Pokhlebkinning bu retsepti ko'pchilikka ma'lum. Ammo bu fakt retseptni kamroq jozibador qilmaydi. Agar siz uni tanimasangiz nima bo'ladi, demak u sizga yordam beradi!
2. Ushbu retsept bo'yicha mukammal pishirishning ma'nosi va siri quyidagicha. Guruchni aniq 12 daqiqa davomida pishirasiz, bu ma'lum bir tarzda taqsimlanishi kerak.
3. 200 gramm guruchni oling - 300 gramm suv (qaynoq suv). Sochiq bilan o'ralgan mahkam qopqoqli qozonda pishirishingiz kerak, shunda hatto ozgina bug 'o'tib ketmaydi. Kuchli qaynash bilan ham, sochiq bilan mahkam qopqog'ingizdan hech narsa o'tib ketmasligi kerak.
4. Guruch qaynatilgandan so'ng, uni uch daqiqa davomida yuqori olovda, etti daqiqa o'rtacha va ikki daqiqa past haroratda pishiring. Formula (3+7=2=12).
5. Bu vaqtdan keyin pechkani o'chiring va mahkam qopqog'ini aniq 12 daqiqa ochmang. Bu vaqtdan so'ng, qopqoqni ochish mumkin va har bir guruch donidan lazzatlanish mumkin. Endi siz ta'mga yog', tuz va har qanday qo'shimchalarni qo'shishingiz mumkin.

Mana bugun men sizlar uchun tayyorlagan mukammal guruchni tayyorlash uchun maxfiy retseptlar. Menimcha, men har qanday ta'mni qondirdim - va men sekin pishirgichda sushi uchun guruchni unutmadim va men sizga oddiy qozonda 12 daqiqada mukammal guruch yozdim. Sekin pishirgichdagi guruch haqida, retsept juda zo'r va aytadigan hech narsa yo'q, bu haqiqatan ham "Donadan dongacha" bo'lib chiqdi. Har qanday vaziyat uchun mukammal guruchdan rohatlaning va pishiring. Izohlarda fikr-mulohazalaringizni kutaman. Guruchni pishirishning qaysi usulidan foydalanganingizni va natijangiz qanday bo'lganini menga yozing. Va, albatta, menga qayta-qayta tashrif buyuring, eng mazali retseptlar va muhokamalar hali oldinda!

Qanday pishiriladi (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek va boshqa modellar)? Siz bir nechta rejimda pishirishingiz mumkin: "Plov", "Grechka", "Sutli bo'tqa". Dasturni tanlash siz pishirmoqchi bo'lgan taomga bog'liq.

Sekin pishirgichda guruch pishirish uchun zarur bo'lgan ingredientlar va nisbatlar:

• 1 o'lchov stakan guruch;
• 3 o'lchov stakan suv;
• tuz.

"Plov" dasturida sekin pishirgichda mo'rt guruchni qanday pishirish kerak

Ushbu dasturda guruch maydalangan bo'lib chiqadi. Donni saralang va yuving. Guruchni sekin pishirgichga qo'ying va suv quying. tuz. Kastryulni yoping. Kursorni Palov dasturi oldiga qo'yib, uni ishga tushirish tugmasi bilan faollashtiring.

"Grechka" dasturida guruchni sekin pishirgichda qanday pishirish kerak

Ushbu rejimda pishirilgan guruch sushi uchun juda mos keladi. 1 o'lchov stakan guruchni 2 o'lchov stakan suv bilan to'kib tashlang. "Grechka" ni yoqing. "Start" tugmasini bosing. Signaldan keyin guruch tayyor.

Sutli porridge dasturida guruchni sekin pishirgichda qanday pishirish kerak.

Ushbu dasturda guruchni sekin pishirgichda pishirish orqali siz mazali sutli bo'tqa olasiz. 1 stakan guruchni 3 stakan suv va 2 stakan sut bilan to'kib tashlang. Tuz, shakar, sariyog 'qo'shing.

"Sutli bo'tqa" ni yoqing. "Start" tugmasini bosing. Guruchni sekin pishirgichda signalga qadar pishiring. Yoqimli ishtaha! Sekin pishirgichda guruch pishirish uchun video retseptini ko'ring.

MULTIPİŞIRGICHDA GURUCHNI QANDAY PAYLASH MUMKIN?

Ma'lum bo'lishicha, oddiy yirtqichlardan mazali guruch pishirish unchalik oson emas. Ko'pgina uy egalari bu muammoni bilishadi. To'g'ri guruchni tanlash va pishirish uchun etarli miqdorda suv quyish, uning yonib ketmasligiga ishonch hosil qilish va h.k. Sekin pishirgichda guruchni qanday qilib to'g'ri va mazali pishirish kerak? Bu maqolada muhokama qilinadi.

Pishirish uchun biz Redmond ishlab chiqaruvchisidan sekin pishirgichni olamiz.

Zo'r va maydalangan guruchni sekin pishirgichda pishirish mumkin. Ushbu pishirish usuli juda oddiy va ko'p vaqt talab qilmaydi. Donni aralashtirish kerak emas, chunki pishirish jarayonida suv asta-sekin va o'z vaqtida bug'lanadi. Sekin pishirgichda pishirilgan guruch sizga juda yoqadi, chunki u yumshoq va qaynatilmagan bo'lib chiqadi.

REDMOND MULTIPİŞIRGICHIDA DO'MIR GURUCNI QANDAY PAYLASH MUMKIN?

Sizga ushbu ingredientlar kerak bo'ladi:

• Ikkita o'lchov stakan uzun donli guruch (Basmati), stakan har qanday sekin pishirgichga biriktirilgan.
• Uch yarim stakan suv
• Sariyog.

Sekin pishirgichda guruch pishirish:

1. Multivarkda "Pishirish Ekspressi" funksiyasi mavjud bo'lib, bu dastur guruch, grechka va boshqa donlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Guruchni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va uni multivark idishiga soling. Suv bilan to'ldiring, nisbati 2: 3 (ikki stakan guruch va uchta suv) bo'lishi kerak. Ta'mga ko'ra donni tuzlang. "Tez qaynatish" funksiyasini va 30 daqiqa pishirish vaqtini tanlang.
2. Bu vaqt guruchni pishirish uchun etarli, suv butunlay bug'lanadi. Tayyorlangan guruchni sariyog 'bilan tatib ko'ring. Yog 'ham tatib ko'rish mumkin, hech qanday cheklovlar yo'q. Sariyog'ni xohlaganingizcha zaytun moyi bilan almashtirish mumkin. Shundan so'ng, multivarkni qopqoq bilan yoping, guruchni ozgina qaynatib oling, shunda yog 'to'liq eritiladi.
3. Agar siz guruchni sekin pishirgichda pishirsangiz va ko'rsatmalarga rioya qilsangiz, natija sizni doimo xursand qiladi. Guruchli pyuresi mayin va juda mazali. Bu taom baliq, sabzavot yoki go'sht uchun yaxshi garnitür hisoblanadi. Faqat u sushi tayyorlash uchun mos emas, chunki bu guruch yopishqoq emas, balki maydalangan.
4. Tayyor va mazali taomni bolalar iste'mol qilishlari mumkin, chunki bu guruch sog'liq uchun foydalidir, u oziq-ovqat allergiyasini keltirib chiqarmaydi va tarkibida kleykovina yo'q. Guruchni pechka yonida turmaslik uchun sekin pishirgichda pishiring, chunki pishirish paytida siz foydali narsalarni qilishingiz mumkin va guruch pishirilganda, sekin pishirgich sizga signal bilan bu haqda xabar beradi. Yoqimli ishtaha!

Redmond sekin pishirgichda guruch pishirish

Guruch pishirish juda oddiy va oson ish bo'lib tuyulishi mumkin. Biroq, bu taomning retsepti ba'zi nozikliklar va nuanslarga ega, qaysi biri siz chinakam ilohiy taomni olishingiz mumkinligini bilib olasiz. Redmond sekin pishirgichda pishirilgan guruch mo'rt, bug'langan va juda mazali bo'lib chiqadi. Uni bu tarzda pishirish yirtqichlardan ko'ra ancha oson, chunki uni kuydirmaslik uchun doimo aralashtirishning hojati yo'q.

Guruch tayyorlash uchun ingredientlar:

• Guruch - 2 stakan;
• Suv - 4 stakan;
• Sariyog 'yoki o'simlik yog'i - 20 g;
• Tuz, ziravorlar, qalampir.

Sekin pishirgichda qaynatilgan guruch uchun retsept:

1. Biz guruchni chuqur idishga solamiz va suv shaffof bo'lguncha sovuq suv ostida yuvamiz.
2. Guruchni ko'p pishirgichli idishga quying, suv bilan to'ldiring.
3. Idishga sariyog ', tuz va ziravorlar qo'shing.
4. Biz multivark displeyida "Pilaf" rejimini o'rnatdik, pishirish vaqti 30 minut.

Guruch pishirish sirlari

• Guruch qaynab ketmasligi va maydalangan bo'lib chiqmasligi uchun don va suv nisbatlariga qat'iy rioya qilish kerak - 1: 2.
• Guruchning ko'p navlari bor. Eng mashhur va keng tarqalgan bo'lib, yumaloq va uzun donli qaynatilgan guruchdir. Biz ikkinchisiga ustunlik berishni tavsiya qilamiz, chunki yumaloq guruch pishirish natijasida bir-biriga yopishib qoladi.
• Pishirishdan oldin guruchga ziravorlar va tuz qo'shing. Shunday qilib, pishirish paytida u maksimal ta'm va xushbo'ylikni o'zlashtira oladi. Ziravorlarning xilma-xilligi orasida zerdeçal, za'faron va zira guruch bilan eng yaxshi mos keladi. Supermarketlarning javonlarida siz guruch uchun maxsus ziravorni ham topishingiz mumkin, unda eng mos o'tlar va ziravorlar tanlanadi.
• Guruch pyuresiga xilma-xillik qo'shish uchun siz unga turli xil sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin: shirin qalampir, konservalangan makkajo'xori, sabzi, yashil no'xat, ko'katlar.

Redmond sekin pishirgichida pishirilgan guruch dietada bo'lishi kerak bo'lgan juda mazali, qoniqarli va sog'lom yonma-yon taomdir. Bu don nafaqat sabzavot, balki go'sht va baliq idishlari bilan ham yaxshi ketadi.

Guruchni pishirish jarayoni Redmond RMC-M90 multivark uchun tasvirlangan.

Sekin pishirgichda mo'rt guruchni qanday pishirish kerak

Shunday qilib, sekin pishirgichda mo'rt guruch retsepti oddiy - donning bir qismi uchun suvning ikki qismini olishingiz kerak. Yana bir muhim nuqta - guruchni yaxshilab chayish muhimdir. Bu toza suvga qadar amalga oshiriladi.

Guruchni elakka solib, sovuq suv qo'yish mumkin. Yana bir variant - uni yirtqichlardan sovuq suv bilan to'kib tashlang va qo'llaringiz bilan ozgina yuving. 10 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang va yangisini to'ldiring.

Bir ko'p stakan guruch uchun sizga 2 ta o'xshash stakan suv kerak bo'ladi. Yuvilgan donni ko'p pishirgichning idishiga quying va uni suv bilan to'ldiring. "Bo'tqa" yoki "plov" rejimini yoqing. Ba'zi modellarda "guruch" rejimi mavjud.

Agar guruch garnitür uchun rejalashtirilgan bo'lsa, suvni tuzlang yoki ta'mga ziravorlar qo'shing. Kichik bir bo'lak sariyog 'qo'ying. Shirin pyuresi uchun tuzni tashlab qo'yish mumkin. Hamma narsa. Ko'p pishirgich garnitura tayyor bo'lishi bilanoq o'chadi.

Bunday taomning kaloriya tarkibi 100 gramm guruch uchun 300 kkal. Pishirish vaqti multivark modelining rejimlariga bog'liq.

Qanday qilib maydalangan guruchni sekin pishirgichda boshqa usulda pishirish mumkin? Shunday qilib, "Qovurish" rejimini yoqing. Bir stakan guruchni sariyog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Ziravorlar va tuz qo'shing.

Standart nisbatda issiq suv quying - guruchning bir qismi suvning ikki qismiga. Biz "Pilaf" yoki "Porridge" rejimini yoqamiz. Donni tayyorlashning ushbu varianti yon piyola uchun ham mos keladi va har doim maydalangan bo'lib chiqadi.

Oddiy garnitür tayyorlashni o'zlashtirganingizdan so'ng, palovni sekin pishirgichda pishirishga harakat qilishingiz mumkin:

• Mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki qo'zichoq - 400 gramm;
• Guruch - 1 stakan;
• Suv - 2 stakan;
• Piyoz - 2 ta katta bosh;
• Sabzi - 1 ta katta;
• O'simlik yog'i yoki cho'chqa go'shti yog'i - 100 gramm;
• Tuz, ta'mga palov uchun ziravorlar;
• Sarimsoq boshi.

"Qovurish" rejimida sabzavotlarni qovuring. Piyoz yarim halqalarga, sabzi esa katta chiziqlar bilan kesiladi. qirg'ichdan foydalanmang! Aks holda, sabzi yumshab ketadi va tayyor idishda sezilmaydi.

10 daqiqadan so'ng, qobiq olinmaguncha go'shtni qovuring. Endi go'shtni yarmigacha suv bilan to'ldiring, ta'mga tuz. "Plov" rejimini yoqing. 20 daqiqadan so'ng guruchni to'kib tashlang, uni spatula bilan tekislang va suv bilan to'ldiring.

Palov uchun tuz, ziravorlar qo'shing va qopqog'ini yoping. Signal eshitilishi bilanoq palov ustiga bir bosh sarimsoq qo'ying va qopqog'i yopiq holda yarim soat davomida isitish rejimiga qo'ying.

Shuni ta'kidlash kerakki, bu taom juda yuqori kaloriya va yog'li. Shuning uchun, raqamga ergashganlar unga berilib ketmasliklari kerak. Yoki tovuq ko'kragi bilan va qovurmasdan parhez variantini tayyorlashingiz mumkin.

Er-xotin uchun guruch

• 2 stakan guruch;
• ta'mga tuz, sariyog 'va ziravorlar.

Ko'p pishirgichning idishiga suv quying va "bug'da pishirish" rejimini yoqing.

Biz yuvilgan donni pishirish panjarasiga solamiz. Etarlicha katta teshiklardan tushib ketishining oldini olish uchun siz folga qo'yishingiz mumkin.

Guruchni ta'mga tuzlang va jihozni yoping. Pishirish vaqti taxminan 30 minut. Bug'da pishirilgan guruch yumshoq va mazali bo'ladi. Bunday idish uchun bug'da pishirish yaxshidir.

Gulkaram va brokkoli bilan guruch

• Guruch - 1 stakan;
• Ovqat pishirish uchun suv;
• Gulkaram - 200 gramm;
• Brokkoli - 200 gramm;
• Ta'mga tuz va ziravorlar.

Donni pishirish uchun idishga soling va ta'mga tuz soling. Yarim soat davomida bug'lash rejimini o'rnatdik. 15 daqiqadan so'ng, multivarkning qopqog'ini oching va sabzavotlarni idishga soling. Bunday idish tuzsiz tayyorlanishi mumkin, keyin esa soya sousi bilan quyiladi.

Jigarrang momiq guruchni qanday tayyorlash mumkin

Jigarrang guruchda ko'proq vitamin va minerallar mavjud. Gap shundaki, bu komponentlarning barchasi donning qobig'ida. Oq sayqallangan guruch undan tozalanadi, shuning uchun u ozuqa moddalarining katta qismini yo'qotadi. Kaloriyaga ko'ra, tozalanmagan donlar oq bilan bir xil - 100 gramm uchun 330 kkal. Ammo jigarrang guruchning foydasi ancha katta bo'ladi.

• ¼ stakan guruch;
• suv - 1 stakan;
• sabzi - 40 gramm;
• piyoz - 40 gramm;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• sariyog '- 30 gramm.
• ta'mga tuz va ziravorlar.

Jigarrang guruchni yaxshilab yuvib tashlang. Piyoz va sabzi mayda bo'laklarga bo'ling. "Qovurish" rejimida sabzavotlarni sariyog'da bir necha daqiqa qovuring. Suvni to'kib tashlang, guruch qo'shing. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Biz "plov" yoki "porridge" rejimini yoqamiz. Ko'pincha, bu rejimlar taxminan yarim soat vaqtni oladi. Don tayyor bo'lgach, tozalangan sarimsoq chinnigulini qo'ying va multivarkni yarim soat davomida isitish rejimida qoldiring. Mazali va sog'lom garnitura tayyor!

Nuanslar

Har bir multivark modelida mazali taomlarni tayyorlash uchun o'ziga xos rejimlar mavjud. Va har bir qurilma sozlanishi kerak. Misol uchun, don rejimida Scarlett multivarklari guruchni hazm qilishlari mumkin.

Shuning uchun, pishirishning birinchi vaqtlarida donni kuzatish muhimdir. Tajribali foydalanuvchilar ushbu dastur o'rniga guruchni 30 daqiqa davomida qovurish rejimiga qo'yish yoki pishirish rejimini yoqishni maslahat berishadi. Asosiysi, suv va guruchning nisbatini kuzatish.

Ba'zi Redmond qurilmalarida "guruch" rejimi mavjud. Polaris yanada uzoqlashdi - ba'zi modellarda jigarrang yoki bug'langan guruchni pishirish variantlari mavjud.

pishirish sirlari

Mazali yonma-yon taom tayyorlash uchun ba'zi nuanslarni bilish muhimdir:

• Guruchni yaxshilab yuvish kerak. Uni namlash kerak emas;
• Siz sariyog'da donni oldindan qovurishingiz mumkin;
• Kruplar faqat juda issiq suv bilan, tercihen qaynoq suv bilan quyiladi.

Umid qilamizki, bizning maslahatlarimiz sekin pishirgichda garnitür uchun mazali guruch pishirishga yoki alohida taom tayyorlashga yordam beradi.

Guruchli don qo'shilishi bilan qancha taom tayyorlash mumkin! Palov, porridge, güveç va faqat qaynatilgan guruch. Har bir uy bekasi uni qanday qilib to'g'ri pishirishning o'ziga xos sirlariga ega. To'g'ri, zamonaviy texnologiyalar bizni yillar davomida yaratilgan retseptlarni o'zgartirishga majbur qiladi. Shunday qilib, ko'pchilik, pechkada qanday qilib mukammal pishirishni bilgan holda, guruchni sekin pishirgichda qanday pishirish kerakligi haqidagi savol bilan qiynaladi. Pishirish vaqti va usuli don turiga, jihozlarning mavjud modeliga va kerakli natijaga bog'liqmi? Ha va yo'q. Umumjahon retseptlar mavjud, ammo har bir mo''jizaviy panning o'ziga xos xususiyatlari bor.

guruch tanlovi

Sekin pishirgichda guruchni qanday va qancha pishirishni hal qilishdan oldin, qaysi navlarni pishirish uchun mos ekanligini tushunishingiz kerak. Aslida, siz o'zingiz yoqtirgan va sotib olish mumkin bo'lgan guruchdan foydalanishingiz mumkin. Biroq, dumaloq donli navlar don va güveç tayyorlash uchun ko'proq mos kelishini yodda tutish kerak. Ammo bug'da pishirish yoki palov uchun odatda uzun donlilar tanlanadi. Bu qoidalarning barchasi sekin pishirgichda pishirish uchun qo'llaniladi.

Sut pyuresi uchun odatda quyidagi navlar tanlanadi: "Krasnodar", "Arborio" yoki "Valensiya". Ulardan güveç, risotto yoki paella tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin. Sekin pishirgichdagi palov eng yaxshi "basmati", "yasemin", jigarrang yoki oltin guruch navlaridan tayyorlanadi. Bu bir xil navlar, shuningdek, uzoqroq pishirish vaqtini talab qiladigan yovvoyi guruch odatda bug'da pishirish uchun ishlatiladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bug'da pishirilgan guruch turli xil emas, balki oddiygina oldindan tayyorlangan don. Albatta, u sekin pishirgichda pishirish uchun ham mos keladi.

Dastlabki tayyorgarlik

Albatta, sekin pishirgichdagi guruch idishi muvaffaqiyatli bo'lishi uchun avval donni tayyorlash kerak. Turli xil bo'lishidan qat'i nazar, keraksiz narsalarni olib tashlash uchun uni saralash kerak. Agar guruch juda sifatli bo'lmasa, singan donalarni olib tashlash tavsiya etiladi. Ular butun taomning ta'mini va ko'rinishini buzadi. Aytgancha, ularni tashlab yuborish kerak emas. Ular guruch unini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin, bu non pishirish uchun juda mos keladi.

Keyin sirtdan kraxmalni olib tashlash uchun guruchni issiq suvda yaxshilab chayish kerak. Shu sababli, pishirilgan idishda u bir-biriga yopishmaydi va maydalangan bo'ladi. Albatta, pyuresi uchun donni sovuq suvda yuvish kerak, chunki bu erda guruchning yopishqoqligi faqat qo'lda. Barcha tayyorgarlik ishlari tugagach, guruchni sekin pishirgichda qanday pishirishni aniqlash vaqti keldi.

Sutli pyuresi

Aynan siz sutli bo'tqani sekin pishirgichda pishirishingiz mumkinligi sababli, ko'pchilik bu birliklarni sotib oladi. Deyarli barcha zamonaviy modellar bunday imkoniyat bilan jihozlangan, bundan tashqari, u avtomatik. Siz faqat barcha ingredientlarni qo'yishingiz, kerakli rejimni o'rnatishingiz kerak va ma'lum vaqtdan keyin idish tayyor bo'ladi. Va bu qaysi multivark mavjudligiga bog'liq emas.

Guruchli sutli pyuresi tayyorlash uchun sizga 1/2 ko'p stakan don, yarim litr sut, 50 gramm shakar, yarim choy qoshiq tuz va bir parcha sariyog 'kerak bo'ladi. Ushbu ingredientlarning barchasini sekin pishirgichga qo'yish kifoya, "Sutli bo'tqa" yoki "Bo'tqa" rejimini tanlang va signal paydo bo'lguncha pishiring. Shundan so'ng, siz darhol qopqog'ini ochmasligingiz kerak, "Isitish" rejimida guruch bo'tqasini ozgina terlash uchun qoldirgan ma'qul. Shunday qilib, u yanada yopishqoq va shuning uchun yanada mazali bo'ladi.

Bug'da pishirish

Aslida, bu guruchni sekin pishirgichda pishirishning yana bir universal usuli. Axir, zamonaviy modellarning aksariyati er-xotin qozonni muvaffaqiyatli almashtiradi. Odatda bu rejim "Steaming", "Steam" yoki "Steam" deb nomlanadi. Pishirishdan oldin ko'p pishirgichli idishga sovuq suv quyiladi. Odatda 2-3 ko'zoynak - qurilma uchun ko'rsatmalarga muvofiq. Yuqoriga bug 'idishi qo'yiladi.

Guruch yormalari alohida idishga quyiladi (shisha yoki seramika chashka mos keladi) va 1 dan 2 gacha nisbatda suv bilan quyiladi. U allaqachon bug 'idish idishiga o'rnatilishi kerak, qopqog'ini yoping va 20 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida guruch barcha suvni mukammal darajada o'zlashtiradi va maydalangan bo'lib chiqadi. O'zingizning xohishingiz va ta'mingizga ko'ra, pishirish vaqtida tuz va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Albatta, bu guruchni sekin pishirgichda pishirishning yagona usulidan uzoqdir. Faqat boshqa variantlar allaqachon modelga bog'liq bo'ladi.

"Panasonic" multivarkidagi guruch

Qizig'i shundaki, siz Panasonic multivarkida guruchni oldindan ko'rsatilgan ikkitadan tashqari yana ikkita rejimda pishirishingiz mumkin. Bular palov va grechka. Hammasi bo'lib, mavjud bo'lgan 6 tadan 4 tasi bitta don tayyorlash uchun mos ekanligi ma'lum bo'ldi. Lekin pishirish usulida farqlar bormi? Kichik, lekin hali ham bor.

Shunday qilib, "Plov" rejimi, birinchi navbatda, ushbu taomni tayyorlash uchun mo'ljallangan. Shuning uchun uni sabzavot, go'sht, tovuq yoki baliq bilan guruch pishirish uchun ishlatish yaxshiroqdir. Agar siz shunchaki guruchni qaynatishga harakat qilsangiz, u pastki qismida biroz qizarib ketishi mumkin. 4 ta porsiya uchun sizga bo'laklarga bo'lingan 500 g har qanday go'sht, 1 piyoz va tug'ralgan sabzi, 2 stakan guruch, 4 stakan suv, ziravorlar va tuz kerak bo'ladi. Mahsulotlarni belgilangan ketma-ketlikda joylashtiring va aralashmasdan, "Plov" avtomatik rejimini o'rnating. Endi signalni kutishgina qoladi.

Ammo "Grechka" rejimi guruchni garnitür sifatida qaynatishga yordam beradi. Buning uchun sekin pishirgichga 2 stakan don va tuz va ziravorlar qo'shilgan 4 stakan suv qo'yish kifoya. Bundan tashqari, aralashmasdan, signalga qadar pishiring. Tayyor guruchni sabzavot yoki eritilgan sariyog 'bilan tatib ko'ring. Va bu rejim to'liq avtomatik. Shunday qilib, guruchni sekin pishirgichda qancha pishirish kerak, siz o'ylashingiz shart emas.

"Redmond" multivarkdagi guruch

Albatta, bu modelda siz guruchni garnitür sifatida osongina pishirishingiz mumkin. Bundan tashqari, hatto "Guruch" maxsus rejimi ham taqdim etiladi. Pishirishdan oldin ko'p pishirgichli idishni sariyog' bilan yog'lang. 260 gramm don, bir chimdik tuz va 330 ml sovuq suv qo'shing. Kerakli rejimni o'rnating va guruchni Redmond multivarkda 30-35 daqiqa davomida pishiring. Signaldan so'ng, spatula bilan aralashtiring va siz sinab ko'rishingiz mumkin. Aytgancha, ushbu rejimdan foydalanib, siz guruchni go'sht va sabzavotlar bilan pishirishingiz mumkin. Pishirishdan oldin ularni 5-10 daqiqa davomida "Qovurish" rejimidan foydalangan holda qovurish tavsiya etiladi.

Redmond sekin pishirgichida guruchli idishlarni tayyorlashingiz mumkin bo'lgan boshqa rejim - bu "Stew". Guruchni sabzavot bilan pishirish tavsiya etiladi, uni avval 5-10 daqiqa davomida qovurish kerak. Keyin 1 ko'p stakan guruch va 2 ko'p stakan suv qo'shing. Ziravorlar, tuz qo'shing va 1 soat davomida pishiring. Bunday idish ko'proq qaynatilgan bo'lib chiqadi, lekin ayni paytda u ziravorlar aromati bilan mukammal darajada to'yingan.

"Polaris" multivarkdagi guruch

Polaris multivarkasida guruchni tayyorlash avvalgi ikkita modeldagidek oson. Ishlab chiqaruvchi yormalarni tayyorlash uchun bir xil rejimlarni taqdim etdi: "Pilaf", "Guruch", "Porridge" va "Bug'da pishirilgan". Garnitür uchun aniq mo'rt guruchni pishirish uchun siz 1 dan 2 gacha bo'lgan nisbatda don va suvni olishingiz kerak. Kerakli rejimni tanlang, agar kerak bo'lsa, vaqtni belgilang va signalni kuting. Albatta, agar so'ralsa, guruchga ziravorlar, tuz va ozgina yog' qo'shilishi mumkin.

Shunisi e'tiborga loyiqki, ba'zi Polaris modellari uchun yovvoyi yoki bug'langan guruchni tayyorlash uchun maxsus rejimlar mavjud. Bu to'g'ri ovqatlanishni afzal ko'rgan yoki guruchli idishlarni juda yaxshi ko'radigan har bir kishiga e'tibor berishga arziydi.

"Philips" multivarkdagi guruch

Ushbu multivark faqat guruch pishirish uchun yaratilgan. Bu erda deyarli har bir rejim buning uchun taqdim etiladi. Flibs sekin pishirgichida guruch pishirish uchun, shuningdek, 1 stakan don uchun 2 stakan suv, ziravorlar va ta'mga ko'ra tuz kerak bo'ladi. Menyuda "Guruch" rejimini tanlang (ba'zi modellarda siz guruch navini ham tanlashingiz mumkin), "Grechka" yoki "Plov". Keyin faqat signalga qadar tayyorgarlik ko'rishingiz kerak. Signaldan so'ng, moy bilan to'ldiring va "Isitish" da ovozsiz terni qoldiring. Hammasi bo'ldi, garnitür uchun guruch tayyor!

Hatto bola ham guruchni sekin pishirgichda qaynatishi mumkin. Axir, zamonaviy bolalarning aksariyati eng murakkab gadjetlarni osongina boshqarishi mumkin. Va kuyish yoki idishni buzish xavfi yo'q. Mo''jizaviy kostryulkalar xavfsizlik va sifat haqida g'amxo'rlik qiladi.

Vaqt: 40 min.

Porsiya: 5-6

Qiyinchilik: 5 tadan 1 ta

Sekin pishirgichda maydalangan guruchning eng zo'r garnituri

Mazali garnitür tayyorlash har doim ham oson ish emas. Ayniqsa, don mahsulotlari haqida gap ketganda. Va guruch haqli ravishda injiqliklarning "qiroli" hisoblanadi.

Harakatlar ketma-ketligiga qo'yiladigan talablar uning tashqi ko'rinishidan boshlab va oshpaz uni pishirmoqchi bo'lgan idishlarga qadar juda qattiq. Eng kichik xato - va natijasi achinarli bo'ladi: garnitür bir-biriga yopishadi, yonib ketadi, bir hil massaga qaynatiladi yoki aksincha, tashqi tomondan yumshoq, ammo ichi çıtır bo'ladi.

G'alati, bu ish uchun panatseya bor: va bu, albatta, zamonaviy texnologiya. Sekin pishirgichda mo'rt guruch pishirish - osonroq narsa yo'q!

Aytgancha, ko'plab G'arb mamlakatlarida sekin pishirgich faqat guruchni pishirish kerak bo'lgan hollarda qo'llaniladi: faqat bu qurilmada u mukammal bo'lib chiqadi, dondan dongacha. Hatto barcha talablar va nuanslarga rioya qilgan holda, uni yirtqichlardan pishirish mumkin emas.

Ko'pincha, tayyorlangan donni idishlarning devorlariga yopishmasligi uchun doimo aralashtirish kerak, bu esa don tuzilishining buzilishiga olib keladi va buning natijasida ishtahani ochuvchi garnitür o'rniga qandaydir turdagi bo'tqa olinadi.

Yopishmaydigan qoplamali yordamchimizning kosasi qanday farq qiladi! Shuning uchun, sekin pishirgichdagi mo'rt guruch har doim portlash bilan chiqadi.

Albatta, to'g'ri mahsulotni sotib olishdan boshlaylik. Biz eng zo'r garnitura tayyorlamoqchimiz, shuning uchun bizning maqsadimiz qaynamaydigan yoki bir-biriga yopishmaydigan maydalagichdir. "Bug'langan uzun don" deb yozilgan paketni qidiring.

Shunday qilib, biz asosiy ingredientning turiga qaror qildik. Keling, mahsulotlarning to'liq ro'yxatini ko'rib chiqaylik:

E'tibor bering, sekin pishirgichda mo'rt guruchni tayyorlash uchun siz asosiy tarkibiy qismlarni - guruch va suvni birdan ikkiga qat'iy nisbatda olishingiz kerak. Qanday o'lchash kerak (oddiy stakan yoki ko'p pishirgich, stakan) - bu muhim emas, asosiysi nisbatni saqlashdir.

1-qadam

Guruchni saralab oling. Kichik qoldiqlarni ajratib oling va tashlang. Endi donni sovuq suv bilan yuvish kerak (hech qanday holatda issiq: tayyor taomning ta'mi bundan aziyat chekadi). Buni ikki usulda qilishingiz mumkin:

• an'anaviy - donni idishga yoki kostryulkalarga quying, sovuq suv bilan to'ldiring. Donalarni yuving va suyuqlikni to'kib tashlang. Donlar suvni bo'yashni to'xtatmaguncha protsedurani 7-10 marta takrorlang.
• innovatsion - jo'mrak ostidagi donli kostryulka qo'ying. To'lib toshgan suyuqlik shaffof bo'lguncha kuting. Bu yaxshi usul, ammo mutlaqo tejamkor emas - birinchi holatdan ko'ra ko'proq suv kerak bo'ladi.

Yaxshilab yuvilgan guruch engil bo'ladi, uning donalari quyidagi fotosuratda bo'lgani kabi deyarli shaffof bo'ladi.

2-qadam

Tayyorlangan donni (uni yuvilgan suv, albatta, drenajlash kerak) ko'p pishirgichli idishga soling. Guruchni pishirishdan oldin, ko'plab mualliflar sovuq suvda kamida yarim soat davomida oldindan namlashni maslahat berishadi.

Bu yaxshi maslahat, ayniqsa sutli bo'tqa uchun bo'sh joy tayyorlamoqchi bo'lsangiz: bu holda bitta yopishqoq bo'lakka aylangan qaynatilgan donalar foydali bo'ladi.

Ammo sekin pishirgichda keyingi pishirish uchun bu mahsulotni qo'shimcha namlash kerak emas. Shuning uchun, biz shunchaki yuvilgan donalarni idishga solamiz.

3-qadam

Donni suv bilan to'kib tashlang, darhol yog'ning yarmini va tuzni idishga soling. Agar siz baharatlı ovqatlarni yoqtirsangiz, ushbu bosqichda sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin. An'anaga ko'ra, guruch za'faron yoki zerdeçal bilan ziravorlanadi.

Klassik - bu kori (ayniqsa, parranda go'shti uchun garniturani rejalashtirmoqchi bo'lsangiz). O'rta er dengizi hidlarini yoqtirasizmi? Keyin rayhon, quritilgan pomidor va oregano qo'shing. Bugungi kunda do'konlarda siz o'tlar va quritilgan sabzavotlarning tayyor aralashmalarini sotib olishingiz mumkin, ular guruch garniturasi bilan ta'minlanishi mumkin.

4-qadam

"Guruch" multivark rejimini tanlang. Ehtimol, sizning modelingizda bunday funktsiya yo'q, keyin siz "Porridge" yoki hatto "Grecheat" dasturidan foydalanib taomni tayyorlashingiz mumkin. Vaqt haqida qayg'urmang: aqlli mashina bu masalani hal qiladi.

5-qadam

Ovozli signal paydo bo'lganda, multivarkni o'chiring. Haqiqat shundaki, asosiy rejim oxirida isitish yoqiladi: aslida issiqlik bilan ishlov berish davom etmoqda. Qopqoqni oching, sariyog'ning qolgan qismini qo'ying, qopqog'ini yoping va idishni chorak soat davomida pishiring.

Sekin pishirgichda yonma-yon piyola sifatida bug'langan guruch universal echimdir, chunki u har qanday hayvon oqsili bilan yaxshi ketadi: go'sht, parranda yoki baliq.

Quyidagi videoda ushbu taomning boshqa versiyasini ko'ring: