Do'kon javonlarida taqdim etilgan turli xil tostlarning eng keng assortimenti ham uy qurilishi mahsulotlarini qo'llab-quvvatlovchilarni o'z qo'llari bilan pishirishdan bosh tortmaydi. Asosiysi, bu ajoyib mazali taomni yaratish texnologiyasining ba'zi nozik tomonlarini bilish va bo'sh vaqtga ega bo'lish. Natijada, biz, shubhasiz, sotib olinganlarga qaraganda ancha sog'lom va ko'pincha xushbo'y va mazali mahsulotlarga ega bo'lamiz. Bugun biz o'z qo'llarimiz bilan sarimsoq bilan pivo uchun javdar yoki bug'doy krutonlarini tayyorlaymiz.

Pivo uchun sarimsoqli krujkalar qanday tayyorlanadi - qovurilgan idishdagi retsept

Tarkibi:

• yoki tanlash uchun oq - 480 g;
• xushbo'y hidsiz o'simlik yog'i - 130 ml;
• qo'pol stol tuzi - ta'mga ko'ra.

Tayyorgarlik

Javdar yoki oq nonni bir santimetr qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling va ichiga tozalangan o'simlik moyini sepgandan so'ng, ularni bir qatlamda oldindan qizdirilgan panga yoying. Non bo'laklari ikkala tomondan chiroyli qizarib ketgandan so'ng, biz ularni idishga olib tashlaymiz. Tozalangan sarimsoq tishlarini matbuotdan o'tkazing, tuz bilan aralashtiring, aralashmaga ozgina o'simlik moyi qo'shing va uni hali ham issiq qizg'ish krutonlarga surting. Mahsulotlar sovib, ozgina namlangandan so'ng, ularni stolga bir stakan pivo bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Pechdagi pivo uchun sarimsoq va pishloqli kroutons

Tarkibi:

• tanlash uchun javdar yoki oq non - 480 g;
• sarimsoq tishlari - 10-14 dona. yoki ta'mga;
• qattiq achchiq pishloq - 125 g;
• tatib ko'rish uchun stol tuzi.

Tayyorgarlik

Bunday holda, pivo uchun tushdi tayyorlashning texnologik jarayoni avvalgisidan biroz farq qiladi. Va bu ajablanarli emas, chunki endi biz ularni pechda tayyorlaymiz. Buning uchun nonni tilimga kesib oling va darhol sarimsoq chinnigullari va osh tuzidan tayyorlangan aralashma bilan yoping, tozalangan va matbuot orqali siqiladi. Shundan so'ng biz to'ldiruvchi bilan non bo'laklarini bir-birining ustiga qoziqqa qo'yamiz va o'ndan o'n besh daqiqagacha namlash uchun qoldiramiz.

Vaqt o'tishi bilan, namlangan nondan sarimsoq sho'r massasini silkitib oling, biz keyinchalik boshqa kerakli shakldagi kublar yoki bo'laklarga kesib tashlaymiz va keyin ularni pishirish varag'iga yotqizamiz. Biz blankalarni issiq pechga joylashtiramiz va ularni quritib, o'ndan yigirma daqiqagacha kerakli qizarishni olamiz. Shu bilan birga, biz haroratni 220 daraja ushlab turamiz. Pishirish tugashidan ikki yoki uch daqiqa oldin, mayda maydalangan qattiq pishloq bilan krutonlarni maydalang va uni to'liq eritib yuboring va agar xohlasangiz, jigarrang bo'lsin.

Tayyor tushdi pivo bilan xizmat qilishi mumkin, ham issiq, ham allaqachon sovutilgan.

Men sarimsoq va turli xil soslar bilan qora nonli krutonlar kabi ishtahani eshitmagan bitta pivo sevuvchini bilmayman. Bu eng arzon va sevimli pivo gazaklaridan biridir. Lekin nafaqat bu ichimlik bilan, balki ularni zavq bilan eyishingiz mumkin. Qora yoki Borodino nonidan tayyorlangan bunday mazali qarsillab kreutonlar, masalan, sho'rva yoki mazali salatni to'ldirishi mumkin.

Juda mazali krutonlar kartoshka yoki qisqichbaqa tayoqchalaridan salatlar bilan birlashtiriladi. Hech qachon kruton bilan ovqatlanishga harakat qilganmisiz? Agar yo'q bo'lsa, unda bir tomondan, behuda. Boshqa tomondan, bu yoqimli kashfiyot sizni hali oldinda.

Ko'pchilik turli kafe va restoranlarda sarimsoq qo'shilgan tiniq jigarrang nonni ham sinab ko'rdi. Ular, shuningdek, bu oddiy ishtahani pishirishni yaxshi ko'radilar, lekin odatda u bir nechta to'liq non kabi turadi va plastinkada siz kub shaklida kesilgan bir nechta bo'laklarni olasiz.

Juda katta narx kabi baxtsizlik tufayli siz mazali krakerlarni maydalash zavqini inkor eta olmaysiz. O'ylaymanki, buni qat'iyan amalga oshirib bo'lmaydi, lekin siz vaziyatni o'z qo'lingizga olishingiz va uyda yaxshi qovurilgan sarimsoq krujkalarini o'zingiz tayyorlashingiz kerak. Va pivo ziyofatini yoki sho'rva yoki salat bilan samimiy kechki ovqatni tashkil qiling.

Xo'sh, an'anaga ko'ra, men sizga bir nechta juda oddiy retseptlar haqida gapirib beraman, chunki hatto tushdi tayyorlashda ham turli xil variantlar mavjud.

Borodino nonidan sarimsoqli krujkalar, skovorodkada yog'da qovurilgan

Borodinskiy - koriander yoki zira urug'lari bilan aromatik qora nonning bir turi. Bu klassik javdar nonidan bir oz shirinroq va kamroq sezilarli nordon, zichroq va nam. To'q jigarrang rang va taniqli hidga ega.

Agar siz jigarrang nondan mazali kruton tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda bu non bilan sinab ko'ring. Bu nihoyatda yaxshi qovurilgan. Buning uchun o'tlar bilan turli xil smetana soslari juda mos keladi, ammo yangi sarimsoq etarli bo'ladi. Siz juda mazali pivo snack olasiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• Borodino noni - 1 dona,
• sarimsoq - 6-7 chinnigullar,
• qovurish uchun o'simlik yog'i,
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorlanishi:

Borodino nonidan sarimsoqli krujkalar tayyorlash unchalik qiyin emas. Buning uchun sizga 15 daqiqa kerak bo'ladi, ko'proq emas.

Bir bo'lak non yoki kechagi nonni oling. Qovurilgan qobiqlarni tozalang, chunki ular qovurayotganda ko'proq qorayadi va qorayadi, keyin esa ular tiniq go'shtdan qattiqroq bo'ladi.

Qisqichbaqasimon nonni o'zingiz xohlagancha bo'laklarga yoki tilimga kesib oling. Siz o'rta qalinlikdagi tayoqlarni yasashingiz mumkin, siz 4 qismga tekis bo'lakni kesib olishingiz mumkin yoki diagonal ravishda kesib, uchburchaklar olasiz.

Sarimsoqni tozalang va uni matbuot orqali siqib oling, uni mayda maydalagichda maydalashingiz mumkin. Qovurish uchun bir yoki ikkita chinnigullar saqlang.

Tug'ralgan sarimsoqni idish yoki ohak ichiga soling va bir necha chimdik tuz bilan maydalang. Bu sho'r xamirga bir choy qoshiq o'simlik yog'ini quying. Siz kungaboqar yoki zaytun moyini olishingiz mumkin. Biz bu sarimsoq yog'ini tayyor krujkalar ustiga suramiz, shuning uchun o'zingiz yoqtirgan sariyog' ta'mini tanlang.

Chuqur qovurilgan idishda ko'proq o'simlik moyini quying, yaxshisi tozalangan, chap sarimsoqni qo'ying, katta bo'laklarga bo'linib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar ozgina qovuring. Yonib ketishiga yo'l qo'ymang. Qovurilganidan so'ng, sarimsoq bo'laklarini baliq bilan ajratib oling va olib tashlang. Faqat sarimsoqning hidi va ta'mi bilan toza yog' qolishi kerak.

Krutonlarning bir qismini qizdirilgan yog'ga qovurilgan idishga soling va chiroyli shokolad rangi va tiniq qobiqqa qadar har tomondan qovuring. O'girishga ishonch hosil qiling.

Tayyor krutonlarni qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinkada olib tashlang, shunda ortiqcha yog' shisha bo'ladi.

Shundan so'ng, har bir krutonga tuz seping va boshida pishirgan sarimsoq xamiri bilan surting. Krutonlarni yog'och qoziq yoki yaxshi shaklli plastinka ustiga qo'ying. Bu chiroyli va mazali bo'ladi!

Restoranga o'xshash jigarrang nonli krutonlar - tashqi ko'rinishi tiniq va ichki qismi yumshoq

Birinchi marta, biz kreplarni tiniq bo'lgunga qadar qovurdik, lekin ularni qanday pishirish kerak, agar siz siqilib, yumshoq yadro qoldirmoqchi bo'lsangiz. Bunday krutonlarni tayyorlashning bir oz siri bor. Ularni qovurishga harakat qiling va siz ularning haqiqiy muxlisiga aylanasiz. Ushbu krutonlar uchun biz Darnitskiy deb ataladigan klassik javdar nonining yumaloq nonini olamiz. Ichkarida ochiq kulrang, tashqi tomondan jigarrang va ozgina nordon bor, lekin ayni paytda biz hammamiz bolalikdan sevamiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• javdar noni - 1 dona,
• sarimsoq - 5-6 chinnigullar,
• arpabodiyon, maydanoz va yashil piyoz - har biri 2 novda,
• non uchun o'simlik yog'i - 2-4 osh qoshiq,
• qovurish uchun o'simlik yog'i,
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

Ichkarida yumshoq krujkalar va tashqi tomondan sarimsoq xamiri bilan pishirish.

Keling, sarimsoq pastasini tayyorlaylik, shunda biz nonni qovurayotganimizda u infuz qilinadi va maksimal ta'm beradi. Tozalangan sarimsoqni idishga yoki kolbaga qo'l blenderiga soling, ozgina tuz va murch. U erda ko'katlarning novdalarini qo'shing, siz ularni 2-3 bo'lakka kesib olishingiz mumkin, shunda ular juda katta emas. Bir necha osh qoshiq o'simlik yog'ini to'kib tashlang va deyarli bir hil pasta olinmaguncha blender bilan maydalang. Ko'katlar va sarimsoq bo'laklari bo'lishi mumkin, lekin juda kichik.

Agar u juda qalin bo'lib chiqsa va yaxshi maydalanmasa, ozgina yog' qo'shing. Yakuniy xamir zichligi bo'yicha mayonezga o'xshash bo'lishi kerak.

Endi dumaloq nonni kamida bir dyuym qalinlikdagi katta bo'laklarga kesib tashlang. Kambag'allardan foydalanmang, ular bilan tushlik qilish yaxshidir.

O'simlik yog'ini skovorodkada qizdiring. Non bo'laklarini skovorodkaga qo'ying va ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Bu odatda bir daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Nonning qorayishiga yo'l qo'ymang.

Tayyor krutonlarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying va qovurilgan yog'ni ozgina quriting. Shundan so'ng, sariyog 'pichog'ini oling va oldindan tayyorlangan sarimsoq pastasini issiq krujkalar ustiga yoying. Bir tomondan tilimning butun yuzasiga yoyib chiqing.

Endi o'tkir pichoq yoki non arra pichog'ini oling va tilimlarni bir oz diagonal ravishda chiziqlar bilan kesib oling. Yaxshilab plastinka ustiga qo'ying va mazali sous bilan xizmat qiling. Yuqoridan ular siqiladi, lekin ichkarida ular yumshoq bo'lib qoladilar.

Yoqimli ishtaha!

Tandirda chili qalampiri va pishloqli sousli jigarrang nonli krujkalar - video

Va bu retsept uni issiq, aniqrog'i o'tkirroq yoqtiradiganlar uchundir. Nomidan ko'rinib turibdiki, bu erda krutonlarni yog'da qovurish taklif etilmaydi, lekin pechda tiniq bo'lgunga qadar pishiriladi. Bu ularni kamroq yog'li qiladi, lekin baribir xuddi shunday mazali va qarsillab, va ehtimol undan ham mazali bo'ladi. Keling, qaysi biri yaxshiroq ekanligi haqida bahslashmaylik: yog'da yoki pechda, keling, krutonlarni qanday qilib to'g'ri tayyorlash va pishirishni va cheddar pishloqidan ajoyib sousni qanday qilishni bilib olaylik.

Ziravorlar bilan qora nonli krujkalar - pechda pishiring

Do'konda topish mumkin bo'lgan qora nonning yana bir turi - Stolichny. Bu javdar-bug'doy nonining bir turi, u bir vaqtning o'zida ikki xil undan tayyorlanadi, lekin u qora rangga o'xshaydi, shuning uchun men uni ushbu toifaga kiritaman. Uning ta'mi Darnitskiy yoki Borodinskiydan farq qiladi, lekin siz undan ajoyib krutonlarni ham tayyorlashingiz mumkin.

Aytgancha, agar siz kublar yoki somonlarda o'zingiz kichkina krujkalar qilishni istasangiz, unda Darnitskiy yoki kapital noni buning uchun ko'proq mos keladi. Borodinskiy zichroq va namroq va krakerlar qovurilganda qattiq bo'lib chiqadi.

Keling, do'konda sotib olingan snack croutons o'rniga qora non va ziravorlar chiziqlari bilan kichik krutonlar tayyorlaylik. Bular pivo bilan yaxshi ketadi va sho'rva bilan mazali bo'ladi va shunga o'xshash. Agar siz uni juda achchiq qilmasangiz, unda bolalar ozgina ziyofat qilishlari mumkin, lekin juda oz.

Sizga kerak bo'ladi:

• qora non - 1 dona,
• o'simlik yog'i - 50 ml,
• tuz - 3 choy qoshiq
• quritilgan sarimsoq - 1 choy qoshiq,
• issiq yoki shirin qizil qalampir - 0,5 choy qoshiq,
• aromatik ziravorlar (masalan, hops-suneli) - 1 choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

Oziq-ovqat do'konida sotiladiganlarga o'xshash jigarrang nonli tostlarni tayyorlash uchun nonni tilimga, so'ngra har bir tilimni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Agar siz Stolichniyni yoqtirmasangiz, non har qanday sevimli navingiz bo'lishi mumkin. Asosiysi, tomoni santimetrdan oshmaydigan yupqa somon yasashdir.

Dilimlangan nonni mustahkam plastik qopga joylashtiring.

Ziravorlarni alohida idishda birlashtiring. Bunday krutonlar uchun sizga turli xil ziravorlar kerak bo'ladi. Quritilgan maydalangan sarimsoq kuymasdan lazzat beradi. Qalampir o'tkir va ziravorlar beradi, agar xohlasangiz, uni o'tkazib yuborishingiz mumkin, ayniqsa achchiqni yoqtirmasangiz. Lekin eng muhim komponent - bu turli xil idishlarni tayyorlash uchun xushbo'y ziravorlar to'plami. Suneli hops qo'shsangiz juda mazali bo'ladi. Go'sht yoki tovuqni tayyorlash uchun to'plamni olishingiz mumkin. Ziravorlar kebap yoki panjara go'shtini marinadlash uchun javob beradi. Italiya yoki Provans o'simliklari. Agar siz ularni tushunsangiz, ijodiy bo'lishingiz va ziravorlarni o'zingiz aralashtirishingiz mumkin.

Aralashtirilgan quruq ziravorlarni non bo'laklari bilan paketga to'kib tashlang, u erda o'simlik moyi qo'shing. Keyin sumkani bog'lang, shunda havo pufakchasi ichkarida qoladi va kelajakdagi krakerlar erkin aylanadi. Har bir narsani aralashtirish uchun sumkani yaxshilab silkiting.

Yukxalta o'rniga oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun qopqoqli har qanday idish, kostryulka yoki plastik idishdan foydalanishingiz mumkin.

O'simlik yog'i ziravorlar uchun erituvchi ekanligini bilasizmi? Agar siz ziravorlarni yog'ga solib, aralashtirsangiz, ular o'zlarining xushbo'yligi va ta'mini yanada ko'proq ochib, idishga o'tkazadilar.

Pechni 140-150 darajaga qizdiring. Bir qatlamda pishirish varag'iga ziravorlar bilan qoplangan non bo'laklarini qo'ying va 20-30 daqiqa davomida pishiring. Kelajakdagi krutonlarni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, ularni ezilganligi uchun tatib ko'ring. Tayyor jigarrang non krutonlari qattiq, qizg'ish va qarsillab bo'lishi kerak.

Faqat kayfiyat uchun turli xil taomlar bilan ishtaha sifatida sovutilgan holda xizmat qiling.

Krutonli salatlar pishirasizmi? Siz sho'rvani maydalangan kruton bilan yeysizmi? Buning uchun faqat do'kon krutonlaridan foydalanish kerakmi? Albatta yo'q. Keling, sho'rvalar va salatlar uchun mazali qarsillab sarimsoqli krutonlarni birga tayyorlaylik.

Aytgancha, xuddi shu retsept bo'yicha, siz oq nondan krutonlarni tayyorlashingiz mumkin, faqat pechda krutonlarni pishirish vaqtini qisqartirish uchun, chunki bug'doy noni havodorroq va tezroq quriydi.

Keling, sarimsoqli krutonlarni tayyorlaymiz, lekin yodda tutingki, ularga ziravorlar qo'shib, biz alohida gazak olamiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• qora non - 1 dona,
• o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq,
• tuz - 1 choy qoshiq
• sarimsoq - 4-5 chinnigullar,
• tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Tayyorlanishi:

Xushbo'y jigarrang non krutonlari uchun xushbo'y sarimsoq sariyog'ini tayyorlashdan boshlang. Buning uchun kerakli miqdordagi yog'ni kichik chashka ichiga quying (siz kungaboqar yoki zaytun moyini olishingiz mumkin), unga sarimsoqni siqib qo'ying. Agar maxsus maydalagich bo'lmasa, unda nozik qirg'ichdan foydalaning.

Yog 'va sarimsoqni aralashtiring, tuz qo'shing. Aromatik ziravorlar xohlagancha qo'shilishi mumkin.

Nonni mayda kubiklarga kesib oling. Keyin ularni katta idish yoki yirtqichlardan joylashtiring. Endi, doimo aralashtirib, asta-sekin yog' va sarimsoq qo'shing. Har bir narsani to'kib tashlaganingizdan so'ng, har bir nonni sariyog 'bilan qoplanishi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Pechni 150 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish varag'iga pergament qog'ozini qo'ying va ustiga non kublarini qo'ying. Quritish uchun pechga yuboring. Krutonlarni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, tayyorligini tekshiring. Oltin jigarrang va tiniq bo'lguncha quritish uchun 20 dan 40 minutgacha vaqt ketishi mumkin. Bu non turiga bog'liq bo'ladi. Borodinskiy quritish uchun ko'proq vaqt talab etadi va oq rang uchun 10 daqiqa etarli bo'ladi.

Tayyor qora non krutonlarini issiq sho'rvaga xizmat qiling, salatga qo'shing yoki bu kabi maydalagichga qo'shing, lekin katta zavq bilan.

Non krutonlari ko'p hollarda oddiy va ko'p qirrali taomdir. Ushbu taom uchun juda ko'p o'zgarishlar va retseptlar mavjud. Pivo krutonlari bar va pablarda taqdim etiladigan klassik gazakdir. Tezkor atıştırmalıklar uyda osongina tayyorlanishi mumkin. Ularni tayyorlash qimmat mahsulotlar va katta vaqt sarfini talab qilmaydi.

Mahsulotlarni tanlash va tayyorlash

Bunday gazak uchun ozgina eskirgan nonni olish yaxshidir. Albatta, u mog'or va yaroqsiz oziq-ovqatning boshqa belgilaridan xoli bo'lishi kerak. Yangi uzilganda juda parchalanishi mumkin.

Bo'laklar yoki bo'laklar taxminan bir santimetr qalinlikda bo'lishi kerak, shuning uchun bizning tilimlarimiz yaxshi pishiriladi va yonmaydi.

Ularni tayyorlash uchun siz oq va qora nonlardan foydalanishingiz mumkin. Qora nondan pivo bilan gazak tayyorlash afzaldir. Nonushta uchun shirin krutonlar uchun oq non ko'proq mos keladi.

Qobiq qora nondan oldindan kesiladi, chunki pishirish paytida u sho'rvaga aylanadi.

Tuz retsepti

Sevimli ichimlikning ta'mini his qilishni va uni ziravorlar bilan to'sib qo'ymaslikni istaganlar uchun eng oson pivo snack retsepti.

Tarkibi:

• 4-5 tilim javdar noni;
• 2 osh qoshiq sut;
• ta'mga tuz;
• 50-70 gramm sariyog '.

Qanday pishirish kerak.

1. Nonni kub shaklida kesib oling.

2. Ularni sutda ozgina namlang. Bu tayyor krutonlarga yumshoqlik beradi. Engil tuz qo'shing.

3. Tovada eritilgan sariyog‘da qizarguncha qovuring.

Borodino retsepti

Javdar Borodino achchiq krujkalar xuddi shu nomdagi nondan tayyorlanadi. Mazali turdagi gazaklar muxlislari uchun javob beradi.

Tarkibi:

• 4-5 tilim javdar noni;
• 1 osh qoshiq tomat pastasi
• qizil qalampir va boshqa issiq ziravorlar ta'mga;
• 1 tuxum;
• qovurish uchun sariyog '.

Bosqichma-bosqich retsept.

1. Tuxumni ko‘pirtirgich bilan yaxshilab uring, tomat pastasi va ziravorlar qo‘shing.

2. Olingan tuxum aralashmasi bilan non bo'laklarini yog'lang.

3. Qovurilgan idishda qizdirilgan yog'da qovuring.

Sarimsoq retsepti

Tarkibi:

• 200-300 gramm non;
• 4-5 chinnigullar sarimsoq;
• qovurish uchun kungaboqar yog'i;
• 70 gramm sariyog ';
• ta'mga tuz;
• ko'katlar.

Ovqat pishirish.

1. Kesilgan bo'laklarni skovorodkada kungaboqar yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

2. Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'ting. Tuz va sariyog 'bilan aralashtiring.

3. Sarimsoq aralashmasini iliq krutonlarga yoyib chiqing.

Sarimsoqli krujkalar mayda tug'ralgan o'tlar bilan sepilishi mumkin.

Pishloq retsepti

Pishloq bilan pishirilgan sarimsoqli krutonlar allaqachon gurme gazak hisoblanadi. Pishloq ko'pikli pivoning ta'mi bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

• 5-6 bo'lak non;
• bir necha chinnigullar sarimsoq;
• 80 gramm qattiq pishloq;
• tuz.

Bosqichma-bosqich retsept.

1. Javdar nonini tilimga kesib oling.

2. Ularni matbuotdan o'tgan sarimsoq bilan yoping, tuz seping. Dilimlarni sendvich shaklida bir-birining ustiga qo'ying va 10-15 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring.

3. Vaqt o'tgandan keyin qolgan sarimsoq va tuzni olib tashlang. Qismlarga kesib oling va pishirish varag'iga qo'ying.

4. Pechda 180 gradusda 10-12 daqiqa davomida tiniq bo'lgunga qadar quriting. Krutonlar ichida yumshoq bo'lib qolishi muhim. Buning uchun pishirish jarayonida siz non bo'laklarini bir necha marta aylantirishingiz kerak.

5. Issiq krutonlarni maydalangan pishloq bilan seping. Yana 1-2 daqiqa pishiring.

Mikroto'lqinli pechda ushbu retsept bo'yicha pishloqli gazak 2-3 daqiqada tayyorlanishi mumkin.

Sos retsepti

Mazali va mazali qora non krutonlari har qanday sous bilan qo'shilishi mumkin. Eng oddiy variantlar - smetana, mayonez, har qanday ketchup. Sarimsoq sosini tatib ko'rishni tavsiya qilamiz.

Tarkibi:

• 50 gramm smetana;
• 50 gramm mayonez;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• ko'katlar;
• tuz.

Qanday pishirish kerak.

1. Smetana va mayonezni aralashtiramiz.

2. Aralashmaga tug'ralgan sarimsoq, mayda tug'ralgan o'tlar va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun.

3. Muzlatgichga qo'ying. 30 daqiqadan so'ng krouton sousi tayyor bo'ladi.

Agar kompaniyada turli xil ta'mga ega odamlar bo'lsa, bir nechta turdagi gazaklar tayyorlang. Krutonlarni tayyorlash uchun biroz vaqt kerak bo'ladi, lekin ayni paytda barcha mehmonlar xursand bo'lishadi.

Pivo uchun tuzli va achchiq gazaklar ko'proq mos keladi. Ya'ni, Borodino nonidan tayyorlangan sarimsoqli krujkalar shunchaki mukammaldir. Ushbu kruton retsepti, umuman olganda, eng oddiy: minimal vaqt, maksimal natija.

Va endi ish haqida. Biz skovorodkada sarimsoq krutonlarini pishiramiz. Agar uning tagligi qalin bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi.

Sarimsoqli krujkalar: fotosurat bilan retsept

Sizga kerak bo'ladi:

• Borodino noni (katta non),
• 4 ta katta sarimsoq chinnigullari
• qo'pol tuz,
• kungaboqar yog'i.

Uskunalar:

• pan,
• spatula va vilkalar,
• sarimsoq pressi,
• qog'oz peçete.

Katta qora nondan taxminan 4 ta o'rta kattalikdagi kostryulkalar uchun kruton tayyorlanadi.

Tayyormisiz? Bor!

1. Avvalo, sarimsoqni maydalab, ozgina yog' bilan to'ldiring. Sarimsoq ta'mi yog'ni to'ldiradi va krutonlar yanada mazali bo'ladi.

2. Endi biz non tayyorlashni boshlaymiz. Biz barcha cho'qqilarni har tomondan shafqatsizlarcha kesib tashladik. Krutonlar qanchalik yumshoq bo'lsa, qovurish shunchalik yaxshi bo'ladi.

3. Non kubini taxminan 1,5 x 1,5 sm o'lchamdagi chiziqlar bilan kesib oling. Non gözenekli bo'lsa, siz undan ham ko'proq narsani qilishingiz mumkin. Sarimsoq krutonlari taxminan bir xil bo'lishi kerak.

4. Qalin qatlamli (0,5 sm) panga kungaboqar yog'ini quying. U qizib ketganda, bir oz sarimsoq va bir oz tuz tashlang.

Menda kroutonlar uchun barcha blankalar 4 ta idishga to'g'ri keladi, men bir vaqtning o'zida barcha sarimsoqning 1/4 qismini - skovorodkada bitta xanjar qo'yaman.

Agar skovorodkaning pastki qismi ingichka bo'lsa, qovurish harorati o'rtacha bo'ladi yoki pastki qismi qalin bo'lsa, o'rtacha darajadan biroz yuqoriroqdir.

5. Sarimsoq bir oz qovurilgan bo'lsa, sarimsoqning ustiga sarimsoq kreplarini qo'ying.

6. Krutonlarni vilkalar va spatula bilan aylantiring. Vaqtida! Pechni tark etmaslik kerak: har bir keyingi tomon avvalgisidan bir yarim baravar tezroq qovuriladi.

7. Mening retseptim bo'yicha sarimsoqli krujkalar deyarli tayyor. Qovurish paytida ular juda ko'p miqdordagi yog'ni o'zlashtirdilar. Yana kim, lekin men pivo qornini olishni xohlamayman. Shunung uchun Biz krutonlarni peçete ustiga qo'yamiz - bir necha daqiqada u ortiqcha yog'ni olib tashlaydi.

8. Krutonlarni qo'pol tuz bilan seping va xizmat qiling.

Aytilganlarga qo'shimcha ravishda siz:

• krutonlarni quduqqa soling,
• maydalangan pishloq bilan issiq krutonlarni seping,
• kruton uchun urug'li qora non sotib oling,
• ayçiçek yog'ini zaytun moyi bilan almashtiring yoki eritilgan cho'chqa go'shtida qovuring,
• krutonlarga oddiy qaymoqli sous tayyorlang (maydalangan pishloq, smetana, ko'katlar, sarimsoq, tuz; pishloq o'rniga maydalangan bodring va bir tomchi limon qo'shishingiz mumkin).

Aytgancha, mening retseptim bo'yicha krutonlar nafaqat pivoga ajoyib qo'shimcha hisoblanadi. Ular bulyonlar bilan yaxshi ketadi, borschtga xushbo'ylik va xushbo'ylik qo'shadi. Eslatma.

Kam alkogolli ichimliklarni sevuvchilarning ko'pchiligi pivoning eng yaxshi atıştırmalık kruton ekanligiga rozi bo'lishadi. Krutonlarning ko'p turlari mavjud. Ular oq va qora javdar nonidan tayyorlanadi. Biz uyda pivo tostini tayyorlash uchun eng mashhur retseptlarni ko'rib chiqamiz. Krutonlarni mazali qilish uchun, to'g'ralgan nonni sotib olish emas, balki butun nonni ishlatish yaxshiroqdir. do'kon kesilgan qalinligi talab 1 sm dan bir oz kamroq yupqa tilim skovorodkada tez yonadi.

Pivo uchun tuzli tostni qanday tayyorlash mumkin?

Ushbu retsept pivoning ta'midan ustun bo'lmagan neytral gazaklarni yoqtiradiganlar uchundir. Bunday retseptlarda faqat tuz va ozgina sut qo'shiladi. Pivo uchun tuzli tostni tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• yarim bo'lak qora / oq non (ta'mga qarab)
• 1 osh qoshiq. qoshiq sut
• 2 osh qoshiq. qoshiq sariyog '
• tuz (ta'mga ko'ra)

Pivo uchun tuzli tost uchun retsept

Oshxonada kamdan-kam uchraydigan havaskor ham bu retsept bilan kurashishi mumkin. Hozirgi snack bir necha bosqichda amalga oshiriladi

1. Nonni qalinligi 1 sm dan oshmaydigan va yarim santimetrdan kam bo'lmagan bo'laklarga kesib oling
2. Nonni sut bilan ozgina namlang va ta'mga tuz qo'shing
3. Qovurilgan idishni yog'da qizdiring
4. Nonni bir tomondan ikkinchisiga aylantirib, tiniq va yorqin oltin rangga qadar pishiring
5. Tuzli krutonlar pivoga tayyor. Yoqimli ishtaha!

Pivo uchun sarimsoqli tost uchun retsept

Texnologiyada sarimsoqdan foydalanish va sutni istisno qilish bundan mustasno, bu retsept avvalgisi bilan deyarli bir xil. Pivo uchun sarimsoq tostlarini tayyorlash uchun biz ko'rsatilgan ingredientlardan quyidagi nisbatda foydalanamiz:

Tarkibi:

• yarim bo'lak qora / oq non
• 2 bosh sarimsoq
• o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
• tuz (ta'mga ko'ra)
• ko'katlar (ta'mga qarab)

Sarimsoq krutonlarini bosqichma-bosqich tayyorlash

1. Nonni qalinligi 1 sm dan oshmaydigan kichik bo'laklarga kesib oling
2. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'yamiz, yog' qo'shib qizdiramiz
3. Nonimizni qovurilgan idishga soling va pishganicha har ikki tomondan o'rtacha olovda qovuring
4. Sarimsoqni tozalang va maydalang, tuz va ozgina kungaboqar yog'i qo'shing
5. Tayyor çıtır krakerlarni sarimsoq bilan ozgina ishqalang
6. Yuqoridan yangi o'tlar bilan seping va pivo bilan xizmat qiling.

Pivo uchun pishloqli tost uchun retsept

Pishloq - pivo bilan yaxshi ketadigan mahsulot. Pishloqli krutonlar ko'pikni sevuvchilar orasida eng mashhur gazaklardan biridir. Pishloqli krutonlarning retsepti avvalgi ikkitasiga qaraganda biroz murakkabroq va ularni tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 10 tilim oq yoki qora non
• 5 chinnigullar sarimsoq
• 100 g pishloq
• ta'mga tuz va ziravorlar

Siz sezganingizdek, ushbu retseptda sariyog 'yoki o'simlik yog'i ishlatilmaydi. Biz pechda krutonlarni pishiramiz.

Pechda pishloqli krutonlarni tayyorlash

1. Har bir bo'lak nonga yarim chinnigullar sarimsoqni siqib oling va nonga sarimsoq sharbatini singdirish uchun ozgina vaqt bering, tuz qo'shing.
2. Pechni 200 daraja kerakli haroratga oldindan qizdiring
3. Nonning yuzasidan sarimsoq va tuz qoldiqlarini olib tashlaymiz. Agar bu bajarilmasa, sarimsoq yonib ketadi va krutonlarning ta'mini buzadi.
4. Nonning yuqori qobig'ini olib tashlang va agar kerak bo'lsa, kerakli hajmga kesib oling
5. Krutonlarni pishirish varag'iga qo'ying va duxovkaga 3 daqiqaga qo'ying.3 daqiqadan so'ng pishirish varag'ini oling, krutonlarni teskari aylantiring va yana bir vaqtning o'zida pechga qo'ying. Croutons va o'rtasidagi farq