Mavsum hali tugamadi yangi sabzavotlar, Men oilam va do'stlarimni sevimli atirim bilan siylashga qaror qildim. Bu koreys uslubidagi baqlajon fastfud... Retsept juda oddiy va byudjetli, eng muhimi, juda mazali. Faqat o'simlik yog'ida baqlajon bo'laklarini qovurish, ularni sarimsoq va o'tlar bilan yangi sabzavotlar aralashmasi bilan o'tkazish va keyin issiq tuzlamoq ustiga quyish kerak.

Bu go'shtni ham, go'shtni ham mukammal ravishda to'ldiradigan juda mazali va aromatik tuyadi chiqadi baliq ovqatlari, va kartoshka, guruch yoki garnitür makaron... Va agar siz qish uchun koreyscha baqlajonlarni qopqoq ostidagi bo'sh shaklda pishirmoqchi bo'lsangiz, men sizga tanishib chiqishingizni maslahat beraman.

Asosiy ingredientlar:

• 1 kg baqlajon
• 3 dona. bolgar qalampiri
• 2 sabzi
• 2 piyoz
• 1 bosh sarimsoq
• 1 dona maydanoz
• Qovurish uchun 150 ml kungaboqar yog'i

Marinad uchun ingredientlar:

• 125 ml suv
• 125 ml tozalangan o'simlik yog'i
• 125 ml olma sirkasi
• 100 g shakar
• 1 choy qoshiq qo'pol tuz uyumi bilan

Tezkor koreys baqlajonini qanday tayyorlash mumkin:

Baqlajonlarni yuving, dumini kesib oling. Sabzavotlarni 5 mm bo'laklarga kesib oling. Sabzavotlar achchiq bo'lsa, ularni tuz bilan seping va sharbatni to'kib tashlash uchun 15 daqiqaga qoldiring.

Baqlajon bo'laklarini o'simlik yog'ida ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Piyozni tozalang va ularni ingichka yarim halqalarga kesib oling.

Bolgar qalampirini yuving, urug'larni olib tashlang va ingichka yarim halqalarga bo'ling.

Sabzini yuving, tozalang va Koreya uslubidagi sabzavot qirg'ichida maydalang.

Tug'ralgan sabzavotlarni chuqur idishga soling: piyoz, bolgar qalampiri va sabzi. Ularga sarimsoq chinnigullar qo'shing, matbuotdan o'tib, mayda tug'ralgan maydanoz. Koreys tilida baqlajon pishirish retsepti talab qilinganidek aralashtiramiz.

Qovurilgan patlıcanlarning kichik qismini chuqur idishga soling.

Bir oz tepaga qo'ying sabzavot aralashmasi, uni baqlajon ustiga tekis qilib yoyib chiqing. Baqlajon va sabzavot aralashmasining muqobil qatlamlari, barcha ingredientlarni chuqur yirtqichlardan yoki salat idishida joylashtiring.

Keling, marinadni tayyorlaymiz. Kichkina yirtqichlardan yoki yirtqichlardan suv, o'simlik moyi va birlashtiring Olma sirkasi... Shakar va qo'pol tuz qo'shing. Quruq ingredientlar to'liq eriguncha aralashtirib, marinadni qaynatib oling.

Koreys uslubidagi baqlajon - bu ko'pchilik biladigan va sevadigan ishtahani, lekin uni uyda va atigi 30 daqiqada pishirish mumkinligini ko'pchilik bilmaydi. Albatta, bu baqlajon retsepti koreys oshxonasining analogidir, lekin ishonch bilan ayta olamanki, u bundan kam mazali emas va shu bilan birga ishtaha nimadan tayyorlanganini aniq bilib olasiz.

Tezkor koreys baqlajonlari uchun ro'yxatdagi narsalarni oling. Baqlajonlarni yuvish, quritish va quyruqlarni olib tashlash kerak.

Chuqur idishda sirka, shakar va tuzni birlashtiring.

Mikroto'lqinli pechga 1 daqiqa qo'ying, shunda tuzlamoq yaxshi isinadi va shakar va tuz deyarli eriydi. Issiq marinadga yarim halqalarga kesilgan piyoz qo'shing.

Baqlajonlarni, agar juda katta bo'lsa, ikkiga bo'ling. Agar ular yosh va zich bo'lsa, 10 daqiqagacha, pishgan bo'lsa, 6-7 daqiqa davomida sho'r suvda qaynatiladi. Bir stakan suvga filtrga tashlang, ozgina sovutib oling, tozalang.

Baqlajon qaynayotganda, piyozni bir tekis marinadlash uchun doimo aralashtirib turing.

Baqlajonlarni mayda bo'laklarga kesib oling va chuqur idishga soling.

Marinad bilan birga tuzlangan piyoz qo'shing.

Koreys sabzi qo'shing.

Aralashtiring, 10-15 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.

Mikroto'lqinli pechda o'simlik moyini har qanday qulay idishda 1 daqiqa qizdiring.

Baqlajonga yog' quying, aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, tug'ralgan cilantro qo'shing achchiq qalampir yoki sous, agar tayyor koreys sabzi etarli bo'lmasa, ozgina sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, ozgina soya sousini qo'shishingiz mumkin, u bilan birga juda mazali bo'ladi.

Koreys uslubidagi lahzali patlıcanlar tayyor va ishtaha darhol taqdim etilishi mumkin, lekin ularni yana 15 daqiqa marinadlash uchun qo'ygan ma'qul, rohatlaning!

1-usul raqami

Siz eng mazali retsept bo'yicha qish uchun koreyscha baqlajon tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin. Bunday bo'sh joy osongina tayyorlanadi, shuningdek, sovuq kunlarda eyishga majbur emas. Uyda siz ko'klarni pishirishingiz mumkin, bu koreyslar bozorda sotadigan narsalardan yomonroq bo'lmaydi. Endi fotosurat bilan eng mazali koreys baqlajon retsepti taqdim etiladi. Bu erda sizga qanday pishirishni bosqichma-bosqich ko'rsatasiz.

Kerakli mahsulotlar:

1 kilogramm ko'k;
3 ta sabzi;
5 ta bolgar qalampiri;
3 ta o'rta piyoz;
sarimsoq boshi;
1 osh qoshiq. l. granüllangan shakar;
bir chimdik tuz;
maydalangan qora qalampir;
175 ml sirka;
255 gramm o'simlik yog'i;
bir chimdik zerdeçal;
bir chimdim bibariya.

Tayyorlanishi:

Birinchi qadam sabzi qobig'ini tozalash va ularni suvda yuvishdir. Keyin uni surtish kerak koreys qirg'ichdan... Keyin maydalangan sabzi ustiga qaynoq suv quyib, qopqog'ini yoping. Ayni paytda u soviydi, siz piyoz qilishingiz kerak.

Piyoz tozalanishi va yarim halqalarga kesilishi kerak. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan oldindan qizdirish tavsiya etiladi. U erda piyozni to'kib tashlang. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan va idishga quyilishi kerak.

Bolgar qalampiri yuvilishi va sopidan tozalanishi kerak. Keyin u o'zboshimchalik shaklidagi kichik bo'laklarga kesilishi kerak. Bundan tashqari, taxminan 3 daqiqa davomida qovurilgan va plastinka ustiga sepilishi kerak.

Bu vaqt ichida sabzi sovib ketishi kerak edi. Uni suvdan siqib chiqarish kerak. Unga piyoz va qalampir qo'shishga arziydi. Endi siz sousni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun toza piyola oling va sarimsoqdan siqilgan sarimsoqni ichiga soling. Unga o'simlik yog'i, sirka, tuz, shakar va qalampir qo'shing. Bu erda barcha ziravorlar yuboriladi. Ziravorlarni yaxshilab aralashtiramiz.

Endi baqlajonga o'taylik. Ularni kub shaklida kesish tavsiya etiladi, siz buni o'zboshimchalik bilan qilishingiz mumkin, lekin ular bir xil o'lchamda bo'lishi yaxshiroqdir. Ular, shuningdek, qovurilgan bo'lishi kerak, keyin esa sabzavotlarning qolgan qismiga sepiladi. Bunga bizning sousni qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

2-usul raqami

Qish uchun ko'kni tayyorlashning biron bir usuli bilan cheklanmasligingiz kerak. Ovqat pishirish uchun yana bir qiziqarli va oddiy retsept mavjud. Bu sterilizatsiya qilinmasdan amalga oshiriladi.

Kerakli mahsulotlar:

Yarim kilogramm baqlajon;
310 gramm sabzi;
210 gramm bolgar qalampiri;
155 gramm piyoz;
125 milligramm o'simlik yog'i;
sarimsoq boshi;
qora va qizil qalampir;
tuz;
sirka.

Tayyorlanishi:

Moviy bo'lganlar uzunligi bo'ylab chiziqlar bilan kesilishi kerak, ularning kengligi taxminan 1 sm bo'lishi kerak. Shundan so'ng, har bir chiziq diagonal ravishda kesilishi kerak. Biz tayoqlarimizni suvga solamiz. Piyoz tozalanishi va kichik kubiklarga bo'linishi kerak. Qalampirlar ham yuvilishi va yadrodan tozalanishi kerak. Uni ingichka kub shaklida kesish kerak. Sabzi tozalangan va koreys qirg'ichiga maydalangan bo'lishi kerak.

Keyin panga o'simlik moyini quying va ustiga qalampirni qovuring. Siz uni taxminan 3 daqiqa qovurishingiz kerak. Keyin qalampirni toza idishga soling. Keyin piyozni qovurilgan idishda qovuring, shuningdek, ularni plastinkaga, keyin sabzi va patlıcanlarga yuboring. Bu vaqt ichida baqlajonlar sharbat beradi, uni yo'q qilish kerak.

Endi siz sarimsoqni tozalashingiz va mayda maydalashingiz kerak. Keyin tuz va qalampirni aralashtirishga arziydi. Barcha sabzavotlarni uyumga yig'ish kerak va u erda erkin oqadigan aralashmani qo'shish kerak. Sabzavotlar bilan sirka tushiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va salat pishishiga ruxsat bering. Shundan so'ng, uni bankalarga solib, muzlatgichga qo'yish kerak.

3-usul raqami

Baqlajonlarni ozchilik yaxshi ko'radi. Ammo, agar siz ularni to'g'ri pishirsangiz, kattalar va bolani quloqlari bilan sudrab bo'lmaydi. Siz ajoyib pishirishingiz mumkin. Xizmat qilgandan so'ng, idishning izi qolmaydi. Pishirish jarayonining o'zi shunchalik oddiyki, hatto tajribasiz oshpaz ham buni uddalay oladi.

Kerakli mahsulotlar:

4 baqlajon;
3 ta pomidor;
2 bolgar qalampiri;
2 sabzi;
lampochka;
3 chinnigullar sarimsoq;
maydalangan qizil qalampir;
maydalangan qora qalampir;
maydanoz;
bir chimdik koriander;
1 osh qoshiq. l. sirka;
3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
bir kichik qoshiq kunjut urug'i;
tuz;
1 choy qoshiq asal.

Tayyorlanishi:

Siz hamma narsani oldingizga qo'yishingiz kerak zarur ingredientlar... Ko'klarni yuvish kerak. Shundan so'ng, sabzavotni uzun bo'yli plastinkalarga kesib tashlash kerak. Ularning qalinligi 2 sm gacha bo'lishi kerak.

Baqlajonlarni tuz bilan seping va aralashtiring. Bu holatda ular yarim soatga qoldirilishi kerak. Endi siz piyozni tozalab, yarim halqalarga kesib olishingiz kerak. Yashillarni ham maydalang. Xuddi shu narsa sarimsoq uchun ham amal qiladi. Sarimsoq orqali siqib chiqarilishi mumkin.

Sabzini tozalash va yuvish kerak. Keyin uni maxsus qirg'ichda yoki oddiy qo'pol qirg'ichda maydalash kerak. Bolgar qalampirini yuvish, dastani va yadroni olib tashlash va ingichka chiziqlar bilan kesish kerak. Pomidorlarni yuvish va chiziqlar bilan kesish kerak.

Baqlajonni sovuq suvda namlash kerak. Keyin siqib oling va sabzavotlarni yog' bilan oldindan qizdirilgan idishga soling. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda ularni 7 daqiqa davomida qovuring. Keyin qovurilgan sabzavotlarni stakanga soling.

Keyin barcha sabzavotlarni toza idishga soling. Ularni barcha ziravorlar bilan tepaga sepib, asal, sarimsoq va o'tlar bilan birlashtirish tavsiya etiladi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va sirka qo'shing. Tayyor salat bir kechada muzlatgichga qo'yishingiz kerak. Keyin ularni eyishingiz mumkin. Bu eng mazali koreys baqlajon retsepti edi.

Usul raqami 4

Koreyscha uslubdagi lahzali patlıcan uchun yana bir retsept mavjud, eng mazali. Bu engil, tez va mazali yo'l Ko'kni pishirish har bir uy bekasiga unutilmas atıştırmalık qilish imkonini beradi. Uning ta'mi qo'ziqorinni eslatadi. Ushbu tayyorgarlik barcha yaqinlaringizni xursand qiladi. Bu siz bilan yeyishingiz mumkin bo'lgan eng mazali koreys uslubidagi baqlajon retsepti, sabzavotli güveç yoki turli xil salatlarga qo'shing. Bu gazak butun oila uchun sevimli taomga aylanishi mumkin.

Kerakli mahsulotlar:

1 kilogramm baqlajon;
sirka;
tuz.

Tayyorlanishi:

Baqlajonlarni tilimga kesib oling. Agar ko'k yosh bo'lsa, unda qobiqni tozalash kerak emas. Agar mevalar eski bo'lsa, unda siz urug'larni o'rtadan olib tashlashingiz va terini tozalashingiz kerak. Tug'ralgan baqlajonlarni sho'r suvda yuving, so'ng ularni bankalarga mahkam soling. Sabzavot 30 daqiqa davomida sho'r suvda yotishi kerak. Bu vaqt ichida barcha achchiqlik baqlajonlardan ketadi. Keyin ularni filtrga tashlash kerak bo'ladi, shunda ortiqcha suv shisha bo'ladi.

Ayni paytda siz suvni qaynatib, tuz qo'shishingiz kerak. Qancha yopsangiz, shuncha qo'shishingiz kerak. Misol uchun, 1 choy qoshiq 1 litr tuzlamoq uchun ketadi. tuz. Suv qaynab ketgach, 1 litr marinadga 100 ml sirka qo'shing. Yana qaynatib oling va issiqdan olib tashlang.

Keyin bankalardagi baqlajonlarning ustiga qaynoq suv quyib, o‘raladi. Ish qismini qopqoqlari pastga aylantirib, adyolga o'rash kerak. Agar so'ralsa, lazzat uchun sarimsoq qo'shilishi mumkin. Qish uchun eng mazali retsept - koreys uslubidagi baqlajon bo'laklari juda oddiy bo'lib chiqdi. Pishirish jarayonida minimal mahsulotlar ishlatilgan, ammo u juda mazali bo'lib chiqdi.

Usul raqami 5

Baqlajon juda qimmatli oziq-ovqat hisoblanadi. Ularda ko'p miqdorda kaliy tuzlari mavjud bo'lib, bu yurak ishini normallashtirishga yordam beradi. Kilo berishni istagan har bir kishiga baqlajon olishni maslahat beraman. Ular ma'lum darajada hisobga olinadi dietali mahsulot... Bo'shliqlar va urug'larsiz zich baqlajonlarni saqlab qolish yaxshiroqdir.

Kerakli mahsulotlar:

1 kilogramm baqlajon;
110 gramm sirka;
55 gramm kungaboqar yog'i;
bir chimdik tuz;
stakan suv;
3 dafna yaprog'i;
10 dona qalampir no'xati.

Tayyorlanishi:

Birinchi qadam baqlajonni yuvishdir. Dumba har ikki tomondan kesilishi kerak. Endi ular uzunligi bo'ylab plitalarga kesilishi kerak, lekin kengligi 1 sm bo'lishi kerak.Keyin ular kichik bo'laklarga bo'ylab kesilishi kerak. To'g'ralgan baqlajonlarni idishga soling va tuz seping.

Keyin patlıcanlar tuz bilan aralashtirilishi kerak. Bu holatda, sabzavotlarni taxminan bir soat davomida infuz qilish kerak. Aynan shu vaqt ichida ular sharbat beradilar va u bilan sabzavotlarning barcha achchiqligi yo'qoladi. Endi siz qovurilgan idishni tayyorlashingiz va u erga quyishingiz kerak kungaboqar yog'i... Baqlajonlarni siqib chiqarib, oldindan qizdirilgan idishga solib qo'yish kerak. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni qovuring.

Marinadni tayyorlash vaqti keldi. Buning uchun bir yirtqichlardan bir stakan suv quying. Lavrushka va qalampir no'xati ham u erga qo'yilishi kerak. Aralashmani qaynatish kerak, keyin sirka bilan to'kib tashlang. Yana qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Baqlajonni tayyor tuzlamoq bilan to'kib tashlang. Keyin panani tarkibi bilan muzlatgichga qo'ying. U erda preparat infuzion bo'lishi kerak.

Keyin kavanoz sterilizatsiya qilinishi kerak va tayyorlangan patlıcanlar tuzlamoq bilan birga joylashtirilishi kerak. Idishni qopqoq bilan yoping va taxminan bir soat davomida sterilizatsiya qiling. Keyin kavanozni mahkam burab qo'yamiz. Shundan so'ng, uni qopqoq bilan teskari aylantirish kerak va ish qismi to'liq sovib ketguncha kuting. Keyin uni saqlash joyiga qo'yish mumkin.

Eng mazali koreys patlıcanining har qanday retseptini videoda ko'rish mumkin. Qaysi tayyorlash usulini tanlasangiz, har qanday holatda ham oila taomning ta'midan mamnun bo'ladi. Hatto baqlajonlarni hech qachon sevmaganlar ham ularni yaxshi ko'rishadi g'ayrioddiy ta'm va tengsiz hid. Koreyalik baqlajon blankalari eng mazali hisoblanadi.

Ularni pishirish juda yoqimli. Idishlardagi qish uchun baqlajon kabi eyish mumkin mustaqil taom, go'sht bilan, sabzavotlar bilan. Ular qo'ziqorin kabi ta'mga ega. Ammo baqlajonni pishirish kerak, shuning uchun bu retseptlardan birini sinab ko'rishga arziydi. Hamma mamnun bo'ladi.

Koreys oshxonasi o'zining mazali, ba'zan ajoyib achchiq taomlari bilan butun dunyo qalblarini zabt etdi. Ehtimol, eng ko'p mashhur taom Uzoq Osiyo erlari koreys sabzi bo'lib, uning retseptini havolada ko'rish mumkin. Bu ishtahani o'zi ham, murakkabroq qismi sifatida ham yaxshi sabzavotli idishlar... Misol uchun, baqlajon bilan Koreys sabzi: oddiy kunda kechki ovqatga ham, kunlik ovqatga ham berishdan uyalmaydigan oson tayyorlanadigan salat bayram dasturxoni... Marinadlangan va qovurilgan baqlajonlar sabzavot aralashmasini yumshoq va to'yimli qiladi, koreys sabzi ziravorlari esa koreys oshxonasi uchun qadrlanadigan lazzat qo'shadi. Men siz uchun qulaylik tayyorladim asta-sekin retsept fotosurat bilan, bu ishtahani tayyorlash jarayonini aniq tasavvur qilishingiz mumkin. Marinadlash bosqichlari bilan birgalikda pishirish taxminan ikki kun davom etadi, ammo sizning faol harakatlaringiz uchun hech narsa kerak bo'lmaydi. Baqlajondan gazak qilishning yana bir sababi uning hazm qilish uchun foydasidir. Uning tarkibidagi ziravorlar ishtahaga foydali ta'sir ko'rsatadi, oshqozon-ichak trakti faoliyatini rag'batlantiradi. Lekin ziravorlar miqdori bilan ehtiyot bo'ling: sezgirlar uchun miqdorni kamaytirish yaxshiroqdir. Shunday qilib, keling, koreys oshpazlari kabi his qilaylik va mazali milliy atıştırmalık tayyorlaylik! Agar siz achchiq koreys salatlarini yoqtirsangiz, pishirish uchun sabzi bilan koreys uslubidagi funchoza salatini tavsiya qilaman.

Ovqat pishirish uchun achchiq baqlajon Koreys tilida sizga kerak bo'ladi:

• 4 ta kichik baqlajon (600-700 g);
• 2 shirin bolgar qalampiri(150 g);
• 2 piyoz (250 g);
• 1 sabzi (100 g);
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• yarim dasta maydanoz;
• 2 osh qoshiq koreys sabzi uchun ziravorlar to'plami bilan;
• 4 osh qoshiq sirka;
• 4-6 osh qoshiq qovurish uchun o'simlik yog'i;
• 1/4-modda. qaynatilgan suv;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Baqlajonni koreys tilida qanday tayyorlash mumkin, eng mazali retsept

1. Baqlajonlarni yaxshilab yuvib tashlang, yarmini kesib oling. Har bir yarmini taxminan 0,5 sm qalinlikdagi chiziqlar bilan kesib oling.

2. Biz qo'shamiz sabzavot bo'laklari bir piyola, bir oz tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Muhim nuqta: ko'p tuz qo'yish kerak emas. Uning ortiqcha bo'lishidan baqlajonlar qattiq va shunga mos ravishda kamroq mazali bo'ladi.

3. Baqlajon bilan idishni plastinka bilan yoping va uni bir kun bosim ostida qo'ying.

4. Bir kundan keyin idishning tarkibini oching va qarang - baqlajonlar sharbat chiqara boshladi.

5. Baqlajon bo'laklarini yaxshilab siqib oling (masalan, doka yordamida yoki shunchaki qo'llaringiz bilan mahkam siqib qo'ying).

6. Keyingi qadam: koreys sabzini silang. Sabzi chiziqlari uzun bo'lishi kerak, maxsus qirg'ichdan foydalaning.

7. Va bizning gazakning yana bir tarkibiy qismi: ingichka chop Shirin qalampir.

8. Endi alohida idishda koreyscha uslubdagi sabzi va qalampirni aralashtirib, qoldiring.

9. Keling, baqlajonga qaytaylik. Qovurilgan idishni qizdiring va o'simlik yog'ida baqlajonlarni qovuring. Baqlajonlar qovurilgan yog'ni to'kib tashlamang.

10. Baqlajonlarni ozgina sovutib, ichiga soling koreys salati... Sabzavotlarni yaxshilab aralashtiring.

11. Piyozni mayda to'g'rang (fotosuratda bo'lgani kabi kub shaklida yaxshi). Piyozni bo'sh idishga soling va biroz qovuring. Agar kerak bo'lsa, yana bir oz o'simlik yog'i qo'shing.

12. Piyozga e'tibor bering: ular tiniq bo'lishi kerak. Agar nav achchiq bo'lsa, unda achchiqlik ketishi kerak.

13. Salataga borish navbati piyozga keldi.

14. Koreya achchiq baqlajon retseptining eng achchiq lahzasi. Koreys sabzi uchun ziravorlarni sabzavotli idishga soling. Tayyor aralashmani quyidagi ziravorlar bilan almashtirishingiz mumkin: zira + koriander + paprika + qora maydalangan qalampir + qizil achchiq qalampir.

15. Idishga 1/4 osh qoshiq qo'shing. suv va 4 osh qoshiq. sirka slaydsiz. Hiyla: agar siz qaynoq suv qo'shsangiz, salat biroz tezroq marinadlanadi.

16. Bir piyola ichiga o'tlarni qo'shing va ishtahani aralashtiring, ziravorlar xushbo'yligidan zavqlanib, bayramni kuting.

17. E'lonni plastinka bilan siqib oling. Siz retseptning boshida bo'lgani kabi, konserva shaklida zulmni o'rnatishingiz mumkin. Biz muzlatgichda kamida 3 soat, tercihen 12 soat davomida marinadlash uchun hamma narsani qoldiramiz. Aralash uzoqroq marinadlangan bo'lsa, shunchalik mazali bo'ladi.

18. Plastinani oching. Ajoyib mazali baqlajon koreys sabzi bilan tayyor! Sovuq tuyadi bering. Yoqimli ishtaha!

Koreys sabzi bilan baqlajonli gazak muzlatgichda juda yaxshi saqlanadi, sterilizatsiya qilinmasdan, u oldindan sterillangan bankalarda saqlanishi sharti bilan 1-2 oy turishi mumkin. Ammo agar siz uni xavfsiz o'ynashni istasangiz, salat idishlarini sterilizatsiya qilishingiz va ularni qish uchun o'rashingiz mumkin. Buning uchun, to'ldirilgan idishlar bilan bir yirtqichlardan joylashtiring sovuq suv(salat ham sovuq bo'lsa). Biz bankalarni yuqoridan qopqoq bilan yopamiz va yirtqichlardan qaynoq suv qaynagandan so'ng, biz 0,5 litr kavanoz tezligida sterilizatsiya qilamiz - 15 daqiqa, 1 litr - 30 daqiqa. Qopqoqlarni aylantiramiz, ularni teskari aylantiramiz, ularni adyolga o'rab, bir kunga qoldiramiz. Keyin qishgacha salatni shkafga qo'yishingiz mumkin.