Men qizil smorodina mevalarni foydaliligi, yorqin rangi, yoqimli ta'mi va xushbo'yligi uchun yaxshi ko'raman. Ular har qanday pishiriqni bezashga va uyg'un ravishda to'ldirishga yordam beradi. Kecha men uyim uchun qizil smorodina qo'shilgan simit pishirdim. Natija barcha kutganlardan oshib ketdi va pan bir necha daqiqada bo'sh qoldi. Oshxonada kameraning yonida bo'lgani yaxshi va natija, jarayon kabi, retseptni tasvirlash uchun suratga olishga muvaffaq bo'ldim. Men juda oddiy va baham ko'raman tez retsept asta-sekin fotosuratlar bilan pechda pishirish.

Shunday qilib, bizga kerak:

- qizil smorodina - 75 gramm;
- shakar - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kraxmal - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
— qavatli xamir(tugagan) - 150 gramm;
- shakar kukuni - ta'mga;
- o'simlik moyi (tozalangan) - shaklni moylash uchun;
- yuqori sifatli bug'doy uni - dasturxonni kukun qilish uchun.

Qizil smorodina bilan puff pastry simitlarini qanday qilish kerak

Tayyor puff pastasini seping bug'doy un premium va stolga qo'ying. Men har qanday do'konda sotiladigan ommaviy xamirni olaman.

Simitlarni to'ldirish uchun biz qizil smorodina, kraxmal va donador shakarni olamiz. Smorodina yangi yoki muzlatilgan holda ishlatilishi mumkin. Menda ikkinchi variant bor. Uni oldindan muzdan tushirishingiz shart emas.

Mevalarni shakar va kraxmal bilan aralashtiring. Kraxmal pishirish paytida chiqariladigan rezavorlar sharbatini simit ichida qolishiga imkon beradi.

Tayyor puff pastasini yupqa dumaloq qatlamga aylantiring. Keyingi fotosuratda ko'rsatilganidek, uni kesib oling.

Bu miqdordagi xamirdan sakkizta kichik simit hosil bo'ladi. Xamirning keng uchiga tiqma soling, har biriga 1-2 choy qoshiqdan.

Simitlarni keng uchidan boshlab aylantiring. Simitlarning ingichka uchini ular aylanmasligi uchun mahkamlang.

Pishirish varag'ini pishirish pergamenti yoki folga bilan yoping. Menda hidsiz o'simlik moyi bilan bulg'angan folga bor. Roliklarni pishirish varag'iga qo'ying.

Qattiq pishiriqlarni pechga yuboring. Taxminan 15-20 daqiqa davomida 175 daraja pishiring. Pishirish vaqti pishiriq hajmiga va pechingizning xususiyatlariga qarab o'zgaradi.

Ularni ochiq oltin rangga qadar pishiring. Qattiq pishiriqlarni idishdan olishdan oldin ularni bir oz sovib turing. Keyin, pishiriqlarni plastinkaga o'tkazishingiz mumkin.

Yuqoriga seping shakar kukuni. qor qoplagan havo simitlari qizil smorodina bilan zavq bag'ishlaydi.

Qizil smorodina qo'shilgan tayyor pirojnoe pishiriqlari og'izda eriydi. Mevalar organizm uchun yoqimli kislota va vitaminlar beradi. Pishirish juda mazali bo'lib chiqadi, garchi mening retseptim bo'yicha pishirish oson va sodda. Sevgi bilan pishiring va o'zingizni va oilangizni mazali va sog'lom uy qurilishi keklari bilan xursand qiling!

• Mahsulotlar:
• 900 g do'konda sotib olingan xamirturush xamiri;
• o'rik murabbo yoki boshqa qalin mustahkamlik (va faqat suyuq murabbo, 0,5 litr murabbo uchun 1-2 osh qoshiq kraxmal qo'shing va qalinlashguncha biroz qizdiring);
• Simitlarni moylash uchun 1 tuxum.

Mazali pirog uchun retseptlar

puff pastry rulolari

2 soat

350 kkal

5 /5 (1 )

Bunday simitlar bizning stolimizda kam uchraydi. Ular deyarli har bir do'konda sotiladi. Ammo uy pishiriqlari do'konda sotib olinganlarga qaraganda ancha mazali va sog'lomroq. Farzandlarim simitlarimni mazza qilib yeyishsa, xursandman. Menimcha, bu har qanday onaning eng katta baxti - ular sizning qandolatlaringizni ishtaha bilan qanday yeyayotganini ko'rish.

To'ldirilgan puff pastry rulolari

Oshxona jihozlari: prokat, piyola, elak, qoshiq va pishirish varag'i.

Ingredientlar

Un uchun stakan 250 ml hajmga ega.

Ingredientlarni qanday tanlash kerak

• Bunday retseptlarda margarin asosan ishlatiladi, chunki u sariyog'dan ancha arzon. Men bunday tejash tarafdori emasman - zamonaviy margarin yeyilmaydigan ingredientlardan iborat. Shuning uchun agar siz bolalar uchun ovqat pishirayotgan bo'lsangiz, yaxshisini sotib oling. sariyog `. U kremdan iborat va qisqa saqlash muddatiga ega. Agar moy yuzasida sariq qoplamani ko'rsangiz, uni kesib tashlashni unutmang. Bular termal ta'sir natijasida hosil bo'lgan zararli kanserogenlardir. Ya'ni, moy bir muddat issiq edi.
• Puff rulolar uchun eng yuqori navli unni oling. Shuningdek, uning qadoqlanishiga e'tibor bering. U havo o'tishiga imkon beruvchi materiallardan tayyorlanishi kerak, aks holda un nam, chiriyotgan hidga ega bo'ladi. Un uchun yaroqlilik muddati ham muhim. Muddati o'tgan mahsulot juda aniq buzilmaydi, lekin unda bo'laklar paydo bo'lishi va zararkunandalar paydo bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, juda yangi un pishirish uchun juda mos kelmaydi. Agar u bir oydan kam bo'lsa, uni sotib olmang. Bunday mahsulotni taxminan ikki oy davomida infuz qilish kerak. Keyin pishirishda kerakli natijaga erishasiz.
• Qaysi meva yoki rezavorlardan tayyorlanishidan qat'i nazar, o'zingizning didingizga qarab murabbo tanlang. Lekin pishirish vaqtida plomba oqmasligi uchun u etarlicha qalin bo'lishi kerak.

Bosqichma-bosqich retsept

1. Bir piyola ichiga 500 ml suv quying.
2. 0,5 osh qoshiq qo'shing. tuz va 3/4 choy qoshiq. sirka. Aralashtiring.
   
   
3. Endi 4 stakan elenmiş un qo'shing va xamir yoğurun.
   
   
4. Ish yuzasiga 0,5 stakan un sepib, ustiga xamir qo'ying. Xamirni qo'llaringizga yopishib qolguncha yoğurun. Xamir bu 0,5 stakan unni o'zlashtirib, juda yumshoq bo'lib chiqishi kerak.
   
   
5. Xamirni idish bilan yoping va bir muddat qoldiring.
   
   
   Uni yanada elastik qilish uchun vaqti-vaqti bilan yoğurun.
6. Xamirni to'p shaklida yoğurun, uni bir oz pastga bosing va to'rt joyda kesib oling. Uning shakli yonca bargiga o'xshaydi.
   
   
7. Qirralarini orqaga torting va ularni rulon bilan aylantiring. Keyin o'rtasini aylantiring. Yog 'uchun "konvert" oling.
8. "Konvert" o'rtasiga 500 g sariyog 'qo'ying. Uni xamirning o'rtasiga teng ravishda yoyib chiqing.
9. Kvadrat hosil qilish uchun xamirning chetlarini muloyimlik bilan katlayın. Yog 'xamir tomonidan butunlay yashirin bo'lishi kerak. Aks holda, prokat paytida yog'ning bir qismi siqib chiqadi.
10. To'rtburchak qilish uchun xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun. Endi uni rulon bilan aylantiring.
11. Xamirni to'rtga bo'ling va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
12. Yarim soatdan keyin xamirni chiqarib oling va uni asl o'lchamiga qadar muloyimlik bilan yoyib chiqing.
13. Xamirni yana 4 marta katlayın. Uni muzlatgichga 20 daqiqaga qo'ying.
14. Qayta yoyib, 4 ga o'rang va 10 daqiqaga muzlatgichga qo'ying.
15. Xamirni juda nozik, taxminan 2-3 mm qalinlikda yoying. Endi siz undan pishirishingiz mumkin.
16. Olingan xamirni kichik uchburchak shaklida kesib oling.
17. Uchburchakning eng keng qismiga bir qoshiq murabbo qo'ying.
    
    
    Keng uchidan boshlab, uni aylantiring.
    
    
18. Bagelni shakarga botirib, pishirish varag'iga qo'ying.
    
    
    U qoplanishi mumkin pergament qog'ozi yoki moy bilan yog'lang.
19. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 220 daraja pishiring.
    
    

video retsept

Kruvasanlar. Puff pastry rulolari. murabbo bilan simit. Kruvasanlar murabbo bilan. Kruvasan retsepti

Havo va mazali kruassanlar. Murabbo bilan puff pastry rulolari. Xamirturushsiz pishiriqni qanday tayyorlashni bu erda topishingiz mumkin:

Retsept:
qavatli xamir
murabbo
shakar

Bizning kanalda siz o'zingiz uchun ko'p narsalarni topasiz qiziqarli retseptlar oddiydan eng murakkabgacha: sho'rvalar, salatlar, gazaklar, kokteyllar, shirinliklar, go'sht va parranda go'shti, baliq va dengiz mahsulotlari, sabzavotli taomlar, sutli idishlar, mazali xamir ovqatlar, umuman olganda, oziq-ovqat bizning profilimizdir.

Kanalga obuna bo'ling: http://www.youtube.com/channel/UCrHJXxH2ILsPzRH9gVO-ZAg?sub_confirmation=1
VKontakte do'stlariga qo'shing: http://vk.com/vkusno_sytno
Bizning guruhimizga qo'shiling: http://vk.com/club_vkusno_sytno
Facebookda do'st bo'ling: http://facebook.com/vkusno.sytno
Pinterest-da kuzatib boring: http://pinterest.com/vkusno_sytno/

Qanday bezash kerak va nima xizmat qilish kerak

Simitlarga kakao kukuni sepilishi mumkin. Pishirgandan keyin shakar asl shaklida qoladi. Ya'ni, u qarsillab bo'lishi mumkin. Hamma ham yoqtirmaydi, lekin shirinlik uchun shakar kerak, chunki biz foydalanganmiz xamirturushsiz xamir. Bunday holda siz simitlarni shakarga botira olmaysiz. Va pishirgandan so'ng, ular hali ham issiq bo'lsa, shakar kukuniga seping. Unda .. Bor nozik tekstura va etarlicha shirinlik. Bunday pishiriqlar chiroyli va oddiy shakardan kam mazali bo'lmaydi.
Simitlarni shirinlik sifatida, choy, kakao, sut yoki qahva bilan xizmat qiling. Uni nafaqat issiq ichimliklar bilan berish mumkin. Kompot, sharbat yoki mevali ichimlik ham mos keladi. Bu, ayniqsa, bolalar bayramlari uchun to'g'ri keladi.

Retsept variantlari

holda shirin xamir ovqatlar qilish juda qiyin. O'ylaymanki, ko'plab uy bekalari men bilan rozi bo'lishadi. Men bir nechtasini tavsiya qilmoqchiman oddiy retseptlar.

• juda yumshoq va mazali.
• Yengil va tiniq olinadi.
• Xamir turli xil sut mahsulotlarida tayyorlanishi mumkin. Bir variant - retsept.
• Juda nozik ta'mi egalik qilish.

Choy uchun shirinliklarni tezda tayyorlash uchun puff simit uchun retseptlar tanlovidan foydalaning: murabbo, murabbo, shirinliklar, tvorog, rezavorlar bilan.

Simit bilan to'ldirilgan qalin murabbo yoki murabbo - butun oila uchun ajoyib taom. Hamma simitlarni yaxshi ko'radi - kattalar ham, bolalar ham, ular ertalab bir chashka aromatik qahva uchun juda yaxshi, va kechqurun, oila davrasida, choy ustida, ular juda foydali bo'ladi. Murabbo bilan simit tayyorlanadi xamirturush xamiri, qisqa non, lekin ularni tayyorlashning eng tez va eng oson usuli - puff pastry. Men odatda uni do'konda sotib olaman va undan har xil shirinliklarni, shu jumladan bu simitlarni pishiraman puff pasta to'ldirish bilan, quyidagi fotosurat bilan retseptga qarang.

• 400 gr. puff xamirturush xamiri;
• Kubok murabbo yoki murabbo;
• 2-3 osh qoshiq changni tozalash uchun un;
• 1 tovuq sarig'i;
• 2-4 osh qoshiq Sahara.

Qatlamli xamirni kechqurun muzlatgichdan muzlatgichga o'tkazing va uni muloyimlik bilan eritib yuboring. Muzdan tushirishga vaqt bo'lmasa, xamirni muzlatgichdan olib tashlang va un bilan qoplangan ish yuzasiga yoying. Xamir choyshablarining yuqori qismini un bilan ozgina seping va yoping. yopishtiruvchi plyonka ular puflab ketmasligi uchun. Taxminan 1-1,5 soatdan keyin xamir muzdan tushadi va ishlashga tayyor bo'ladi.

Un bilan ozgina changlangan ish yuzasida xamirni ehtiyotkorlik bilan qatlamga yoyib chiqing, o'ralgan xamirning qalinligi ishlov beriladigan qismning qalinligidan ikki baravar yupqaroq. Qatlamlarni bezovta qilmaslik uchun xamirni bir yo'nalishda siljiting. Biz o'ralgan xamirni kichik uchburchaklarga kesib tashladik, taglikning kengligi taxminan 10 sm, balandligi 13-14, qatlamingizning o'lchamiga amal qiling.

Biz uchburchaklarni qismlarga ajratamiz, ularni bir-biridan ajratamiz.

Uchburchakning tagida taxminan 1-1,5 choy qoshiq murabbo yoki murabbo qo'ying.

Va biz toza tor simitni buramiz.

Biz simitlarni pergament (yoki silikon mat) bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyib chiqdik, tikuv tomoni pastga.

Simitlarni yopishqoq plyonka bilan yoping va 30 daqiqa davomida isbotlash uchun issiq joyga qo'ying. Tuxum sarig'ini kichik idishga quying va vilkalar bilan ozgina uring, bir-ikki choy qoshiq suv qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Pechni 200 darajaga qizdiramiz S. Oshpazlik cho'tkasi yordamida simitlar yuzasini sarig'i bilan yog'lang va shakar bilan seping.

Pishirish varag'ini simit bilan pechga qo'ying va taxminan 15 daqiqa davomida yaxshi oltin rangga qadar pishiring.

Agar siz simitni 180 daraja haroratda pishirmoqchi bo'lsangiz, taxminan 20 daqiqa vaqt ketadi.Tayyor simitlarni darhol, iliq holda berish mumkin.

Ammo ular sovuq bo'lganda, ular shunchaki ajoyib!

2-retsept: pirojnoe simitlari (bosqichma-bosqich)

Men qizil smorodina mevalarni foydaliligi, yorqin rangi, yoqimli ta'mi va xushbo'yligi uchun yaxshi ko'raman. Ular har qanday pishiriqni bezashga va uyg'un ravishda to'ldirishga yordam beradi. Men qizil smorodina bilan uy qurilishi puff simit pishirishni taklif qilaman. Men pechda pishirish uchun juda oddiy va tez retseptni asta-sekin fotosuratlar bilan baham ko'raman.

Qizil smorodina qo'shilgan tayyor pirojnoe pishiriqlari og'izda eriydi. Mevalar organizm uchun yoqimli kislota va vitaminlar beradi. Pishirish juda mazali bo'lib chiqadi, garchi mening retseptim bo'yicha pishirish oson va sodda. Sevgi bilan pishiring va o'zingizni va oilangizni mazali va sog'lom uy qurilishi keklari bilan xursand qiling!

• qizil smorodina - 75 gramm;
• shakar - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• kraxmal - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
• puff pastry (tayyor) - 150 gramm;
• shakar kukuni - ta'mga;
• o'simlik moyi (tozalangan) - shaklni moylash uchun;
• yuqori sifatli bug'doy uni - stolni kukunlash uchun.

Tayyor puff pastryni eng yuqori navli bug'doy uni bilan seping va stolga qo'ying. Men har qanday do'konda sotiladigan ommaviy xamirni olaman.

Simitlarni to'ldirish uchun biz qizil smorodina, kraxmal va donador shakarni olamiz. Smorodina yangi yoki muzlatilgan holda ishlatilishi mumkin. Menda ikkinchi variant bor. Uni oldindan muzdan tushirishingiz shart emas.

Mevalarni shakar va kraxmal bilan aralashtiring. Kraxmal pishirish paytida chiqariladigan rezavorlar sharbatini simit ichida qolishiga imkon beradi.

Tayyor puff pastasini yupqa dumaloq qatlamga aylantiring. Keyingi fotosuratda ko'rsatilganidek, uni kesib oling.

Bu miqdordagi xamirdan sakkizta kichik simit hosil bo'ladi. Xamirning keng uchiga tiqma soling, har biriga 1-2 choy qoshiqdan.

Simitlarni keng uchidan boshlab aylantiring. Simitlarning ingichka uchini ular aylanmasligi uchun mahkamlang.

Pishirish varag'ini pishirish pergamenti yoki folga bilan yoping. Menda hidsiz o'simlik moyi bilan bulg'angan folga bor. Roliklarni pishirish varag'iga qo'ying.

Qattiq pishiriqlarni pechga yuboring. Taxminan 15-20 daqiqa davomida 175 daraja pishiring. Pishirish vaqti pishiriq hajmiga va pechingizning xususiyatlariga qarab o'zgaradi.

Ularni ochiq oltin rangga qadar pishiring. Qattiq pishiriqlarni idishdan olishdan oldin ularni bir oz sovib turing. Keyin, pishiriqlarni plastinkaga o'tkazishingiz mumkin.

Ustiga shakar kukuni seping. Qizil smorodina qor bilan qoplangan havodor simitlar sizga zavq bag'ishlaydi.

Retsept 3, bosqichma-bosqich: xamirturush puff simit

Pishiriqlarni tez va mazali pishirish kerak bo'lganda, tayyor puff pastry har doim yordamga keladi. Men xamirturushli xamirdan simit tayyorlashni taklif qilaman. Bunday simitlar uchun siz har qanday plomba foydalanishingiz mumkin - shirin yoki yo'q. Men xamirturushli puff pastry simitlarini to'ldirishga harakat qilishni maslahat beraman tvorog pishloq Kiri. Bu pishloq pishirish vaqtida oqmaydi, ajoyib pishloq ta'mini saqlaydi.

• 450 g xamirturush xamiri;
• 200 g (2 paket) Kiri tvorog;
• 1 tuxum;
• qora kunjut.

Xamirturushli xamirni muzdan tushiring, 2 qismga bo'ling.

Xamirni yupqa qilib yoyib, doira kesib oling. Shu maqsadda mos diametrli pandan qopqoqni ishlatish qulay.

Kesilgan doirani 8 ta sektorga kesib oling.

Kiri pishloqining 1/3 qismini har bir sektorning chetiga qo'ying, so'ngra xamirturushli xamir xamirining har bir qismini chetidan markazga simit bilan o'rang.

Pishirish varag'ini qog'oz bilan yoping, ustiga simit soling.

Tuxumni aralashtiramiz va simitlarning sirtini cho'tka bilan tozalang. Ustiga qora kunjut seping.

Xamirturushli xamirdan tayyorlangan simitlarni 200 darajaga qizdirilgan pechda 20-25 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Ishtahani ochuvchi, mazali simit tayyor.

4-retsept, oddiy: murabbo bilan puflangan simitlar

Vaqt yo'q bo'lganda, lekin siz xohlaysiz uyda pishirish, ajoyib puff pastry retsepti yordamga keladi - murabbo bilan tez simit.

Qattiq simitlarni tayyorlash uchun plomba sifatida olxo'ri murabbosidan foydalanishni tavsiya etamiz, bu zichligi, xushbo'yligi va yoqimli nordonligi tufayli eng yaxshi plomba moddalari pirog, pirog va boshqa xamir ovqatlar uchun.

Ushbu puff pastry simitlarining o'ziga xos xususiyati shundaki, mahsulotlarga qora kunjut urug'lari mo'l-ko'l sepiladi, bu tayyor mahsulotga ajoyib ta'm va nozik yong'oq hidini beradi, chunki qora kunjut oq rangga qaraganda kuchliroq va barqaror hidga ega.

Tayyor puff pastadan murabbo bilan puff simit - oddiy, lekin juda mazali pishiriqlar, bu har qanday stolda bir chashka qahva yoki choyga munosib hamroh bo'ladi.

• puff pasta 400 gr
• olxo'ri murabbo 250 gr
• tuxum 1 dona
• qora kunjut 3 osh qoshiq. qoshiqlar

Tayyor xamirni xona haroratida muzdan tushiring, agar kerak bo'lsa, uni 3-4 mm qalinlikdagi qatlamga aylantiring.
Pishiriq varag'ini uchburchak shaklida kesib oling.

Har bir uchburchakni olxo'ri marmeladi bilan yog'lang va keng qismidan boshlab simitga aylantiring.

Barcha simitlarni hosil qiling, bu miqdordagi ingredientlardan siz taxminan 16 dona olasiz.

Blankalarni kaltaklangan tuxum bilan yog'lang.

Har bir simitni qora kunjut urug'lari bilan mo'l-ko'l seping. Olingan simitlarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.

200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Puff pastry simitlarini murabbo bilan 15 daqiqa davomida qizarguncha pishiring.

Duxovkadan pishiriqli murabbo solingan simitlarni olib tashlang, sovutib oling va bir chashka qahva yoki choy bilan iliq holda xizmat qiling.

5-retsept: olma qo'shilgan simit (fotosurat bilan)

Olma bilan puff pastry rulolari. Tez yo'l choy uchun shirinlik tayyorlash. To'ldirish sizning xohishingizga ko'ra o'zgarishi mumkin. Bir oz vaqt ajrating va ajoyib, xushbo'y simit tayyor.

• Xamirturushsiz puff pasta 300 gr
• olma 1 dona
• Shakar 100 gr
• Tuxum sarig'i 1 dona
• Shakar kukuni 1 osh qoshiq

Tayyor xamirni biroz yoyib, uchburchak shaklida kesib oling.

Olmani yuving, o'rtasini olib tashlang va tilimga kesib oling.

Har bir uchburchakda olma bo'lagini joylashtiring va shakar bilan seping.

Biz rulonlarga aylantiramiz.

Rulolarni tuxum sarig'i bilan surting va pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Pishirish varag'ini 200 daraja haroratda 15-20 daqiqa davomida pechga qo'yamiz.

Tayyor simitlarni pechdan chiqaramiz.

Rulolarni chang shakar bilan seping. Yoqimli ishtaha!

6-retsept: Qattiq pishiriqli marmeladli simitlar

• 400 g un
• 200 g sovuq sariyog '
• 200 g sovuq smetana 15-20%
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
• bir chimdik tuz
• Har qanday lazzat bilan 300 g sendvich marmeladı
• 1 sarig'i + 1 osh qoshiq. l. sut
• sepish uchun jigarrang yoki oddiy shakar

Birinchidan, marmelad bilan simit uchun xamir tayyorlang. Buning uchun unni chuqur idishga elakdan o'tkazing, smetana va tuz qo'shing.

Yog'ni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

O'simlik yog'ini to'kib tashlang va zich xamirga ilgak qo'shimchasi bilan yoğurun.

Xamirni 4 ta teng qismga bo'ling (har biri 200 g) va ularni to'plarga aylantiring.

Har bir to'pni unli sirt ustida pin bilan 25-30 sm diametrli doira ichiga aylantiring va uni 8 ta bir xil uchburchak bo'laklarga bo'ling. Bitta to'p bilan ishlayotganda, xamir qizib ketmasligi uchun qolgan qismini muzlatgichda saqlash kerak.

Har bir uchburchakning tagiga 2-3 ta kichik bo'lak marmelad qo'ying. Quvurlarni siljiting, segmentning tagidan boshlab va qarama-qarshi o'tkir burchakka o'ting.

Bir-biridan ozgina masofada, pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga marmeladli simitlarni qo'ying. Ularni sut bilan aralashtirilgan sarig'i bilan yog'lang va shakar bilan seping.

Pishirilgan mahsulotlarga yoqimli hid va ta'm berish uchun oddiy shakar o'rniga jigarrang shakarni ishlatishingiz mumkin.

Bu miqdordagi ingredientlar har biri 16 simitdan iborat 2 ta katta pishirish varag'ini hosil qiladi.

Oldindan qizdirilgan 180°C duxovkada 25-30 daqiqa qizarguncha pishiring.

Bolalikdan marmeladli nozik qarsillab, maydalangan simit tayyor!

7-retsept: ko'knori simitlari (bosqichma-bosqich fotosurat)

Shirin puff pastry juda mashhur. Sizga haşhaş urug'i bilan to'ldirilgan puff pastry bagels retseptini taklif qilamiz.

• Puff pastry - 500 gramm undan
• Ko'knori - 250 gramm
• shakar - 150 gramm
• Siz tanlagan yong'oq, bodom, mayiz - 100 gramm
• Tuxum - 1 dona
• Cho'kish uchun shakar kukuni

16 ta porsiya

30 daqiqa

210 kkal

5 /5 (1 )

Qattiq xamirdan tayyorlangan har qanday pishiriq mehmonlarni va yaqinlaringizni hech qachon xafa qilmaydi, lekin uni pishirish qiyin bo'lishi mumkin. Eshigingizda mehmonlar bo'lganda va uyda choy uchun hech narsa yo'q bo'lsa, vaziyatni qanday engish kerakligini aytaman. Tayyorlanishi juda oson, ammo g'ayrioddiy bo'lgan ba'zi ajoyib retseptlar mazali taomlar- og'izni sug'oradigan simitlar - sizni qulayligi va amalga oshirish tezligi bilan quvontiradi.

Murabbo bilan puff pastry simit retsepti

Oshxona jihozlari: prokat, choy qoshiq, o'tkir sopol pichoq, kichik piyola, ko'pirtirish yoki oddiy vilkalar, cho'tka yoki doka, tayyor pishiriqlar uchun katta idish.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich pishirish

1. Yassi yuzani mo'l-ko'l un bilan seping va ustiga tayyor, oldindan eritilgan puff pastasini yoying.
   
   
2. Biz xamirning birinchi varag'ini 2-3 mm qalinlikdagi yupqa qatlamga prokat yordamida yoyamiz.
   
   
3. Biz o'ralgan qatlamni ko'ndalang bo'ylab ajratamiz va shundan so'ng har bir kvadratni diagonal ravishda yana ikkita teng yarmiga kesib tashladik. Biz 8 ta teng uchburchak olishimiz kerak. Biz xamirning ikkinchi varag'i bilan ham xuddi shunday qilamiz.
   
   
4. Uchburchakning keng qismiga 10-12 gr murabbo qo'yamiz va xamirni simitga o'rab olamiz.
   
   
5. Shakllangan mahsulotni 10-12 ml o'simlik moyi bilan oldindan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Xuddi shu tarzda, biz simitlarning qolgan qismini haykalga solamiz va ularni pishirish varag'iga qo'yamiz.
   
   
6. Kichkina idishga soling tuxum ko'pirtirish yoki oddiy vilkalar yordamida.
   
   
7. Keyin mahsulotlarning sirtini tuxum aralashmasi bilan mo'l-ko'l yog'lang.
   
   
8. Biz simitlarni ozgina pishirishga ruxsat beramiz va shu vaqt ichida pechni 200 darajaga qizdiramiz. Biz pishirilgan simitlarni pechga yuboramiz va pishiriqlar qizarib ketguncha taxminan 25 daqiqa davomida boshqa narsalarni qilamiz.
   
   
   
9. Tayyor pishiriqlarni katta idishga o'tkazamiz va agar xohlasangiz, shakar kukuniga sepamiz.
   
   

Qattiq simitlarni murabbo bilan tayyorlash uchun video retsepti

Quyidagi videoda har qanday bilan xavfsiz almashtirilishi mumkin bo'lgan murabbo bilan uy qurilishi pishiriqli simitlarni qanday tez va oson tayyorlash ko'rsatilgan. qalin murabbo yoki mevali murabbo. Pishirish jarayoni bir xil bo'ladi va uy qurilishi keklarining ta'mi va xushbo'yligi sotib olingan noziklikning afzalliklariga mos kelmaydi.

Tvorog bilan to'ldirilgan puff pastry rulolari uchun retsept

Pishirish vaqti: umumiy vaqt 2:30-3 soat davom etadi, sizning ishtirokingiz bilan - taxminan yarim soat.
Kaloriya tarkibi (100 g uchun): 253-258 kkal.
Simitlar soni: 16 dona.
Oshxona jihozlari: nozik elak, o'lchash asboblari, osh qoshiq, polietilen plyonka yoki terri sochiq, prokat, sopol pichoq, turli xil chuqurlikdagi va o'lchamdagi bir nechta piyola; pishirish qog'ozi, ko'pirtirish, tayyor simit uchun katta idish.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich pishirish

Keling, xamirni tayyorlaymiz

1. Chuqur idishga 650-700 g unni nozik elakdan o'tkazing.
   
   
2. Biz u erda 15-18 g quruq xamirturush, bir chimdik tuz, 30-45 g shakar qo'shamiz.
   
   
3. Shundan so'ng, xuddi shu 200-215 ml yogurt, 50-55 ml quying. kungaboqar yog'i va ikkita tuxumni sindirib tashlang.
   
   
4. Birinchi bosqichda ingredientlarni qoshiq bilan aralashtiring, so'ngra yopishqoq bo'lmagan, bir hil massa olinmaguncha qo'lda yoğurishni davom eting.
   
   
5. Tayyor xamirni 10 ml kungaboqar yog'i bilan engil surting, shunda u shish paytida idishning devorlariga yopishmaydi. Xamirni sochiq yoki plastmassa plyonka bilan yopamiz va uni bir-ikki soat davomida juda issiq joyga yuboramiz, shunda u to'g'ri joylashadi.
   
   
6. Biz ko'tarilgan xamirni qo'llarimiz bilan ozgina yoğraymiz va undan kolbasa hosil qilamiz va shundan so'ng uni oltita teng qismga ajratamiz.
   
   
7. Biz bir bo'lak xamirni olamiz, undan qo'llarimiz bilan pirojnoe qilamiz va keyin uni 5 mm qalinlikdagi dumaloq qatlamga aylantiramiz.
   
   
8. Kekning sirtini yumshoq sariyog 'bilan mo'l-ko'l surting.
   
   
9. Biz xamirning ikkinchi bo'lagini yoyib, uni moylangan tortning ustiga yoyamiz, shundan so'ng biz uning yuzasini moy bilan ham yog'laymiz.
   
   
10. Qolgan keklar bilan bir xil harakat qilamiz, ularni bir-birining ustiga qo'yamiz va moy bilan yog'laymiz. Biroq, oxirgi tortillaning sirtini moy qilmang!
    
    
11. Yassi yuzani un bilan seping va ustiga keklar to'plamini qo'ying, biz ularni rulon yordamida bir dumaloq yupqa qatlamga aylantiramiz.
    
    
12. Olingan qatlamni o'tkir pichoq bilan to'rtta teng qismga (ko'ndalang) ajratamiz va shundan keyin har bir qismni yana to'rtta teng uchburchakka ajratamiz. Hammasi bo'lib 16 ta teng uchburchak olishimiz kerak.
    
    

Haykal yasang va simit pishiring

Tvorogli pirojnoe simitlari uchun video retsepti

Quyidagi videoni tomosha qilgandan so'ng, o'z-o'zidan pishirish tvorog simitlari puff pastry dan siz uchun qiyin bo'lmaydi.

• Yogurt o'rniga qalin kefir yoki yuqori yog'li sutni bir xil nisbatda ishlatishingiz mumkin.
• Yoğurma paytida xamir qo'llaringizga juda yopishqoq bo'ladi, bu jarayonni engillashtirish uchun vaqti-vaqti bilan qo'llaringizni ozgina suv yoki o'simlik moyi bilan namlang. Biroq, hech qanday holatda retseptda ko'rsatilganidan ko'proq un qo'shmang, aks holda havodor puff simitlari ishlamaydi va pishiriqlar qattiq va yoqimsiz bo'ladi.
• To'ldirish uchun tvorog quruq bo'lishi kerak, lekin agar sizda ho'l tvorog bo'lsa, uni tülbentga soling, keyin uni sumka shaklida to'plang, bu esa, o'z navbatida, ortiqcha zardob shisha bo'lishi uchun idishga osib qo'ying.

Olma bilan puff pastry rulolari uchun retsept

Pishirish vaqti: 30-45 daqiqa.
Kaloriya tarkibi (100 g uchun): 217-220 kkal.
Simitlar soni: 12 dona.
Oshxona jihozlari: mikroto'lqinli pech, o'tkir sopol pichoq, kesish taxtasi, pishirish qog'ozi, prokat, ko'pirtirish yoki vilkalar, har xil o'lchamdagi bir nechta piyola, cho'tka yoki tülbent, tayyor pishiriqlar uchun katta idish.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich pishirish

1. Olmani yaxshilab yuvib tashlang, uni artib oling va uni ikkiga bo'ling, shundan so'ng biz yadroni, urug'larni va quyruqni olib tashlaymiz.
   
   
2. Olmani ingichka bo'laklarga kesib oling.
   
   
3. Bir oz un bilan tekis yuzaga seping va ustiga bir varaq xamir qo'ying. Xamirni 3-5 mm qalinlikda yupqa qatlamga yoyib chiqing.
   
   
4. Keyin uni 12 ta teng uchburchakka ajratamiz.
   
   
5. Alohida idishda 10-15 g shakar va 10-15 g doljin aralashtiriladi. Har bir uchburchak xamirni doljin va shakar aralashmasi bilan teng ravishda seping.
   
   
6. Mikroto'lqinli pechda 45-50 g sariyog'ni eritib oling.
   
   
7. Olma bo'lagini eritilgan sariyog' solingan idishga botirib, uchburchakning eng keng qismiga yoyib chiqing.
   
   
8. Biz har bir olma bo'lagini xamirga o'rab, simit hosil qilamiz.
   
   
9. Biz shakllangan mahsulotni oldindan pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyib chiqdik.
   
   
10. Tuxumni ko'pirtirish bilan urib oling va hosil bo'lgan aralashma bilan simit yuzasini yog'lang, shunda xamir oltin rangga ega bo'ladi.
    
    
11. Biz mahsulotlarni 180 darajaga qadar isitiladigan pechga yuboramiz va 25 daqiqa davomida o'z ishimizni davom ettiramiz.
    
    
12. Tayyor simitlarni katta idishga o'tkazamiz va agar xohlasangiz, shakar kukuniga sepamiz.
    
    

Olma bilan puff pastry uchun video retsepti

Yuqoridagi retsept quyidagi videoda ko'rsatilgan. To'ldirishni qanday qilib to'g'ri tayyorlash va bunday shirinlikni shakllantirishni ko'rish uchun uni ko'rishingiz mumkin.