Agar siz bolalaringizning dietasini diversifikatsiya qilishga qaror qilsangiz, buni ishonch bilan qabul qilishingiz mumkin. Makkajo'xori pyuresi bu bola uchun foydali bo'ladi va albatta ta'mga ega bo'ladi, chunki makkajo'xori shirin mahsulotdir. Va eng muhimi, u kleykovina (bunday oqsil) o'z ichiga olmaydi, ya'ni uni oqsil uchun pishirish mumkin. Bu taomning birgina kamchiligi shundaki, uni tayyorlash uchun ko‘p vaqt ketadi. Buni qandaydir tarzda qoplash uchun pishirishdan oldin makkajo'xori unini qahva tegirmonida maydalashni tavsiya etamiz. Shunday qilib, u 40-50 daqiqa emas, balki faqat 25-30 daqiqa pishiradi.

Makkajo'xori pyuresi 8 oylikdan oshgan bolalar uchun qo'shimcha ovqatlarga kiritilishi mumkin.

Bola uchun sutda makkajo'xori pyuresi tayyorlash:

Makkajo'xori pyuresi glyutensiz va eng kam alerjenik hisoblanadi, shuning uchun u chaqaloqlarning ratsioniga birinchilardan bo'lib kiritilgan. Ammo bu faqat bo'tqa pishirish uchun sanoat makkajo'xori yormasi yoki unidan foydalansangiz, butun makkajo'xori donida kleykovina mavjud (kleykovina urug'larning embrionlarida mavjud, ammo makkajo'xori yormasi va un ishlab chiqarish texnologiyasi embrionni ajratishni nazarda tutadi, va shuning uchun bizni qiziqtirgan mahsulotlarda kleykovina deyarli yo'qligi). Makkajo'xori maydalagichlari yumshoq bo'lishi uchun ular uzoq (taxminan bir soat) pishirishni talab qiladi, shuning uchun ushbu retseptda biz avvalroq qahva maydalagichda maydalangan maydalagichlardan foydalanamiz. Bunday holda, bizning bo'tqamizning mustahkamligi irmikga o'xshaydi. Va yana bir narsa, agar siz hali bir yoshga to'lmagan chaqaloqqa ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, iloji bo'lsa, ona sutidan foydalaning.

Porsiya:~ 200 g (bir katta porsiya)

Sizga kerak bo'ladi:

• 30-35 g makkajo'xori yormasi(~ 2 osh qoshiq slayd bilan to'la);
• 150 ml suv;
• 100 ml;
• bir chimdik tuz (ixtiyoriy);
• sariyog 'yoki o'simlik yog'i;
• shirin sirop yoki 1-2 choy qoshiq shakar.

Tayyorlanishi:

Yoqimli ishtaha!

Makkajo'xori dunyodagi eng ko'p ekiladigan ekinlardan biridir. Ular undan pishirishadi turli xil taomlar: tortillas, polenta, hominy, chips. Mamlakatimizda makkajo'xori yormasi ko'pincha bo'tqa tayyorlash uchun ishlatiladi. Go'sht yoki baliq bilan garnitür sifatida suvda qaynatiladi va yaqinlaringizni ovqatlantirish uchun sutda qaynatiladi. mazali nonushta... Meva va rezavorlar bilan xizmat qiladi, hatto shirin o'rnini bosa oladi. Bu taom uchun tavsiya etiladi dietali ovqat, chaqaloqlar uchun birinchi oziq-ovqatlardan biri sifatida. Makkajo'xori bo'tqasini qanday pishirishni bilish hech qanday uy bekasiga zarar keltirmaydi, chunki bu samimiy, mazali va foydali taom oilaviy menyuda ortiqcha bo'lmaydi.

Pishirish xususiyatlari

Makkajo'xori pyuresini pishirish nima va nima bilan pishirilganiga qarab o'ziga xos xususiyatlarga ega. Bir nechta fikrlarni bilish sizga oshpazni xursand qiladigan natijaga erishish imkonini beradi.

• Makkajo'xori donalari - makkajo'xori ezilgan donalar. U qo'pol, o'rta va nozik silliqlashda ishlab chiqariladi. Uchun shirin bo'tqa odatda o'rta o'lchamdagi mahsulotni ishlating, suvdagi pyuresi qo'pol va o'rta donli donlardan qaynatiladi. Uchun bolalar ovqati faqat kichik donlar mos keladi, ba'zan esa, agar bola juda kichik bo'lsa, uning o'rniga makkajo'xori uni ishlatiladi.
• Bo'tqa pishirish muddati donalarning hajmiga bog'liq. O'rta maydalangan makkajo'xori go'shti 30-40 daqiqa qaynatiladi, qo'pol maydalangan - taxminan bir soat. Agar siz mayda don yoki makkajo'xori unidan foydalansangiz, bo'tqa pishirish uchun yarim soatdan (20-30 daqiqa) ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi.
• Makkajo'xori donlari juda yumshoq. Uni tayyorlash uchun siz ko'p suv olishingiz kerak. Qalin porridge (yopishqoq) uchun bir stakan donda 2,5-3 stakan suv olinadi. Agar siz o'rta qalinlikdagi bo'tqa pishirmoqchi bo'lsangiz - 3,5-4 stakan. Suyuq pyuresi uchun - 4,5-5 stakan.
• Pishirish vaqtida pyuresi tez-tez aralashtirilishi kerak, chunki u idishning yon tomonlariga va pastki qismiga juda tez yonib ketadi.
• Makkajo'xori pyuresini qalin tomonlari va pastki qismi bo'lgan yirtqichlardan, yaxshisi bilan pishirish tavsiya etiladi yopishmaydigan qoplama... Panani qozon bilan almashtirishingiz mumkin.
• Makkajo'xori pyuresini tayyorlash texnologiyasi donni qaynoq suvga qo'yishni o'z ichiga oladi. U nozik oqimga quyiladi yoki aralashtirib, kichik qismlarga qo'yiladi. Ushbu talabga rioya qilish bo'laklar paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi.
• Bo'tqa tayyorlashdan oldin makkajo'xori go'shtini yuvish tavsiya etiladi va agar bola uchun ovqat tayyorlansa, uni toza suvda bir muddat namlang. Mahsulot tarkibida fitik kislota mavjud bo'lib, u ichaklarda kaltsiy, magniy va temir bilan birlashib, ularning so'rilishini oldini oladi. Ushbu keraksiz elementdan xalos bo'lish uchun donni toza suvda 10-15 daqiqa ushlab turish kifoya.
• Makkajo'xori pyuresi faqat sut bilan qaynatilmaydi. Birinchidan, donlar suvda yarim pishganicha qaynatiladi, keyin sut qo'shiladi va qaynatiladi.
• Bo'tqani yanada mazali qilish uchun uni pishirgandan keyin qo'shish tavsiya etiladi sariyog `, aralashtiramiz va past olovda qaynatish uchun qoldiring yoki faqat 10-15 daqiqa davomida yopiq holda qoldiring.

Ko'pincha makkajo'xori pyuresi meva yoki boshqa qo'shimchalar bilan pishiriladi. Qo'shimcha ingredientlarning qo'shilishi uni tayyorlash texnologiyasiga ham ta'sir qilishi mumkin.

Muhim! Makkajo'xori yormasi tarkibida kleykovina yo'q, bu kleykovina intoleransiyasi bilan og'rigan odamlarning, shuningdek, hayotning 8-oyligidagi bolalarning menyusiga undan idishlarni kiritish imkonini beradi. Bu taomlar azob chekayotganlarning dasturxonida ortiqcha bo'lmaydi qandli diabet... Mahsulot tarkibida ko'p miqdorda B vitaminlari, tokoferol, magniy, fosfor, temir, sink va mis mavjud. Bu makkajo'xori bo'tqasini asab tizimini mustahkamlash, temir tanqisligi kamqonligining oldini olish va metabolizmni yaxshilash uchun foydali qiladi. Ushbu taomni dietaga muntazam ravishda kiritish terining va sochning holatini yaxshilashga yordam beradi.

Misr bo'tqasini suvda qanday tayyorlash mumkin

• o'rta maydalangan makkajo'xori maydalagichlari - 180 g;
• suv - 0,75 l;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorlash usuli:

• Makkajo'xori maydalagichlarini yuving. Uni quritib qo'ying.
• Suvni qaynatib oling.
• Suvni tuzlang, ichiga donni to'kib tashlang, panning tarkibini aralashtiring.
• Agar siz ko'pchilik uy bekalari singari suvni yuqori olovda qaynatib qo'ysangiz, olovni kamaytiring.
• Qopqoqni qozonga qo'ying. Porridgeni 40 daqiqa davomida pishiring, har 5 daqiqada aralashtiring. Agar bo'tqa tayyor bo'lgunga qadar suv tugasa, uni qo'shishingiz mumkin. Buning uchun siz faqat iliq qaynatilgan suvdan foydalanishingiz mumkin.
• Yong'oqdan bo'tqa solingan idishni olib tashlang, qopqog'ini yoping va 10 daqiqaga qoldiring.

Yaxshilash uchun ta'mi bo'tqa, unga sariyog 'qo'shishingiz mumkin. Bu pishirishdan keyin darhol amalga oshiriladi. Makkajo'xori bo'tqasi turgandan keyin quyuqroq bo'ladi, shuning uchun uni pirog kabi kesib olishni istamasangiz, pishgandan keyin sovushini qoldirmasdan, qisqa vaqt ichida xizmat qiling.

• o'rta maydalangan makkajo'xori donlari - 90 g;
• suv - 0,25 l;
• sut - 0,25 l;
• shakar - 10-20 g;
• tuz - bir chimdik;
• sariyog '(ixtiyoriy) - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

• Suvni qaynatib oling. Unga oldindan yuvilgan makkajo'xori go'shti qo'ying. Donlar bir-biriga yopishmasligi uchun yaxshilab aralashtiring.
• Issiqlikni kamaytiring va yirtqichlardan deyarli suv qolmaguncha qaynatib oling. Porridge yonib ketmasligi uchun idishni vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang.
• Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sutni to'kib tashlang. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 10 daqiqa qaynatish uchun qoldiring.
• Shakar va tuz, sariyog 'qo'shing. Aralashtiring va pishganicha pishiring. Hammasi bo'lib, pyuresi 30-40 daqiqa davomida pishirilishi kerak.
• Tayyorlangan bo'tqani qopqoq ostida 10-15 daqiqa qaynatish uchun qoldiring, shundan so'ng siz uni plitalarga qo'yib, uy xo'jaliklarini stolga taklif qilishingiz mumkin.

Makkajo'xori pyuresini sut bilan pishirish styuardessadan doimiy e'tibor talab qiladi, ammo natija kuchga arziydi.

Bola uchun makkajo'xori pyuresi

• makkajo'xori uni yoki mayda maydalangan maydalagichlar - 15 g;
• suv - 100 ml.

Tayyorlash usuli:

• Misr unini suv bilan to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring.
• Makkajo'xori idishini past olovga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 30 daqiqa davomida pishiring.
• Agar bo'tqa dondan pishirilgan bo'lsa, uni elakdan filtrlash kerak.
• Bo'tqani sovutib oling va siz uni bolangizga berishingiz mumkin.

Makkajo'xori pyuresi bolaning menyusiga 8-9 oylikdan boshlab, grechka va guruch pyuresi bilan tanishgandan so'ng kiritiladi. Birinchi qism choy qoshiqdan oshmasligi kerak, uni asta-sekin oshirib, mos keladigan yosh uchun standartga keltiring. Bir yoshdan oshgan bolalar uchun pyuresi sut qo'shilishi bilan pishirilishi mumkin, vaqt o'tishi bilan uni qalinroq qilish va suzmaslik mumkin. Agar bola 2 yoshdan oshgan bo'lsa, uning bo'tqasiga ozgina yog' qo'shing, ozgina shirinlang, chunki bu yoshda bolalar shakar va tuzsiz ovqatni etarlicha mazali deb bilishmaydi. Farzandingizni haftasiga 1-2 marta makkajo'xori pyuresi bilan boqish tavsiya etiladi.

Qovoqli makkajo'xori pyuresi

• qovoq (pulpa) - 0,3 kg;
• makkajo'xori donlari - 0,2 kg;
• suv - 100 ml;
• sut - 0,75 l;
• shakar - 30-40 g;
• tatib ko'rish uchun sariyog '.

Tayyorlash usuli:

• Misr go'shtini yuving, qalin devorli yirtqichlardan joylashtiring.
• Sutni qaynatib oling.
• Issiq sutni jo'xori ustiga to'kib tashlang. Aralashtiring. Qovoq pishirganda, qopqog'ini yoping va shishishi uchun qoldiring.
• Qovoqni pulpadan urug'lar va teri bilan tozalang. Taxminan bir santimetr kattalikdagi kubiklarga kesib oling. Qovurilgan idishga soling va shakar bilan seping. Suv qo'shing va yumshoq bo'lguncha pechda yoki pechda pishiring.
• Qovoq bilan bir yirtqichlardan joylashtiring makkajo'xori yormasi... Aralashtiring.
• Idishni past olovga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 30-40 daqiqa davomida pishiring.
• Yog 'qo'shing, aralashtiring.
• Idishni issiqdan olib tashlang, ammo pyuresi qopqoq ostida yana 15 daqiqa terlashiga ruxsat bering.

Qovoqli makkajo'xori pyuresi ikki baravar foydalidir va ko'pchilik uning ta'mini yoqtiradi. Sizning xonadoningiz bunday kechki ovqatdan albatta xursand bo'ladi.

Quritilgan mevalar bilan makkajo'xori pyuresi

• makkajo'xori donlari - 0,2 kg;
• suv - 0,75 l;
• mayiz - 50 g;
• quritilgan o'rik - 50 g;
• o'rik - 50 g;
• tuz - katta chimdik;
• shakar - 20 g;
• sariyog '- 50 g.

Tayyorlash usuli:

• Suvni shakar bilan aralashtiring, qaynatib oling.
• Donni to'kib tashlang, aralashtiring. Issiqlikni kamaytiring.
• Yormani vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 30-40 daqiqa davomida pishiring.
• Quritilgan mevalarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. 10 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang. Olxo'ri va quritilgan o'riklarni mayiz kattaligidagi bo'laklarga kesib oling.
• Quritilgan mevalarni bo'tqa bilan yirtqichlardan to'kib tashlang, aralashtiring. Yormalar yumshoq bo'lgunga qadar uni pishirishda davom eting.
• Yog 'qo'shing, aralashtiring. Panani issiqdan olib tashlang.

Yorma 15-20 daqiqa davomida qopqoq ostida tursin va barchani stolga taklif qiling. Bo'tqa suvda qaynatilganiga qaramay, u mazali bo'lib chiqadi va ishtahani ochadi.

Makkajo'xori pyuresi sog'lom va qoniqarli. Agar siz uni qanday qilib to'g'ri pishirishni o'rgansangiz, unda siz uni qo'shishingiz mumkin oilaviy menyu ko'pincha, chunki bu taom uchun retseptlar har xil va siz uzoq vaqt zerikmaysiz.

Sutli quyoshli makkajo'xori pyuresi makkajo'xori sevuvchilar uchun haqiqiy ne'mat bo'ladi. Bu donning qanchalik mazali ekanligi hayratlanarli. Qaynatilgan makkajo'xorining unutilmas xushbo'y hidini yosh boshoqlar pishib bo'lgan avgustni kutmasdan, bo'tqa ichida ushlash mumkin.

Makkajo'xori dunyodagi eng qadimgi non zavodi ekanligi haqida taxminlar mavjud. Undan tayyorlangan taomlar ko'plab mamlakatlarda mashhur bo'ldi. Makkajo'xori pyuresi sut, qovoq yoki meva bilan shirin bo'lishi mumkin, qaymoq va go'sht yoki cho'chqa yog'i bilan tuzlangan. Siz pishirishingiz mumkin turli yo'llar bilan: gazli pechda, ko'p pishirgichda yoki ikki qavatli qozonda, pechda. Agar siz o'choqda bo'tqa pishiradigan bo'lsangiz, mos idishni tanlashingiz kerak - eng yaxshisi quyuqlashgan taglikli quyma temir, emalli idish ishlamaydi. Suvning donga nisbati 5 dan 1 gacha bo'lishi kerak. Pishirish vaqti donning sifatiga bog'liq, taxminan 40 minut.

Tayyorlashda makkajo'xori go'shtining sifati katta rol o'ynaydi. U yangi bo'lishi kerak (ishlab chiqarilgan kundan boshlab 6 oygacha saqlash muddati), mayda maydalangan. Boshlash uchun idishni o'zingiz tayyorlashingiz yaxshiroqdir oddiy retsept, krupni ko'zoynak bilan emas, balki osh qoshiq bilan o'lchash.

Keling, batafsil ko'rib chiqaylik turli retseptlar makkajo'xori yormasidan bo'tqa pishirish.

Ta'mi haqida ma'lumot Ikkinchidan: don

Ingredientlar

• qaynoq suv - 200 ml;
• Sut - 200 ml;
• Makkajo'xori donlari - 80 g (tepasiz 4 osh qoshiq);
• Ta'mga ko'ra shakar va tuz;
• Sariyog '- 5 g.

Pechkada sutli shirin makkajo'xori bo'tqasini qanday tayyorlash mumkin

Donni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, bir chimdik tuz qo'shing, olovga qo'ying. Yong'in minimal bo'lishi kerak, biz donni doimo aralashtiramiz, u suvni juda tez so'rib oladi va kuyishi mumkin.

Don devorlari va pastki qismidan yaxshi orqada qola boshlaganida, uni sut bilan to'ldirishingiz mumkin, unda erigan shakar (taxminan 2 osh qoshiq L.).

Sutni alohida idishda qizdiring, lekin qaynatmang. Uni mayda bo'laklarga donga qo'shing, yaxshilab aralashtiring, silliq bo'lguncha bo'laklarni ishqalang.

Makkajo'xori pyuresini sutda qancha pishirish kerak? Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past haroratda 20 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.

V tayyor ovqat sariyog 'qo'shing. Biz 15-20 daqiqa davomida adyol bilan pyuresi bilan bir yirtqichlardan o'ramiz.

Rezavorlar yoki mevalar bilan shirin issiq pyuresi xizmat qiling. Siz quritilgan o'rik, mayiz, yangi banan, olma yoki qulupnay qo'shishingiz mumkin. Suyuq gul asal qoshig'i bilan yuqoridan mazali mevalarni to'kib tashlang.

Qovoqli shirin pyuresi

Bolalar va kattalar bu taomni yaxshi ko'radilar. Bu mazali va mazali taom uchun mukammal variant bo'ladi sog'lom nonushta... Nima uchun makkajo'xori yormasi sut va qovoq bilan juda yaxshi kombinatsiyalangani noma'lum. Balki ularning bitta vatani borligi uchunmi? Lekin bo'tqa juda mazali bo'lib chiqadi, sinab ko'ring.

Tarkibi:

• qovoq - 200 g;
• tuz - 0,3 osh qoshiq;
• suv - 200 ml;
• makkajo'xori maydalagichlari - 1 osh qoshiq (180 g);
• shakar - 3 osh qoshiq. l .;
• sut - 500 ml.

Tayyorlanishi:

1. Biz qovoqni tayyorlashdan boshlaymiz. Biz qobig'ini tozalaymiz, urug'larni olib tashlaymiz, pulpani mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz (retseptda idish uchun sof qovoq pulpasi miqdori ko'rsatilgan).
2. Tug'ralgan qovoqni qaynoq suvga soling, 5 daqiqa davomida yopiq qopqoq bilan qaynatib oling.
3. Biz yormalarni yuvamiz. Uni retsept bo'yicha iliq sut, shakar va tuz bilan birga qovoq kostryulkalariga qo'shing. Taxminan 30 daqiqa davomida idishni past olovda qaynatib oling. Idishning qopqog'i yopiq bo'lishi kerak, pyuresi vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi, shunda u pastki qismga yopishmaydi.
4. Bir choy qoshiq sariyog'ni plastinkaga solib, idishga iliq xizmat qiling.

Teaser tarmog'i

Sekin pishirgichda sutli makkajo'xori pyuresi

Ko'p foydalari va sog'liq uchun foydalari bilan sutli makkajo'xori bo'tqasini pishirish ba'zan qiyin. Sekin pishirgichga ega bo'lganlar uchun siz pishirishni osonlashtirasiz va o'zingizni xursand qilishingiz mumkin sog'lom taom pazandalik ishi uchun kayfiyat yoki vaqt bo'lmasa ham.

Tarkibi:

• sut - 1 l;
• ta'mga tuz;
• makkajo'xori maydalagichlari - 1 osh qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

1. Biz yormalarni suv bilan yuvamiz, ularni multivark idishiga solamiz.
2. Ko'p pishirgichga sut qo'shing (siz 500 ml sut va 500 ml suv olishingiz mumkin).
3. Biz "Sutli bo'tqa" rejimini yoqamiz, vaqt o'tishi bilan u taxminan 40 daqiqa bo'ladi.
4. Idish tayyor bo'lgach, bir osh qoshiq yog' qo'shing, 10 daqiqa davomida isitish rejimida turing.
5. Banan bo'laklari, bug'langan quritilgan o'rik yoki murabbo rezavorlari bilan bezatilgan issiq bo'tqalarga xizmat qiling.

Makkajo'xori pyuresi sutli er-xotin qozonda

Siz sutli bo'tqani ikki qavatli qozon yordamida oson pishirishingiz mumkin. Bu usul chaqaloqli onalarga yordam beradi, chunki bu oz vaqt talab etadi, siz pechkada turishingiz va doimo aralashtirishingiz shart emas va natija ajoyib.

Tarkibi:

• sut - 100 ml;
• sariyog '- 5 g;
• tatib ko'rish uchun shakar;
• makkajo'xori donlari - 50 g;
• suv - 100 ml;
• ta'mga tuz;
• tatib ko'rish uchun vanil shakar.

Tayyorlanishi:

1. Yormalarni yuving va ularni guruch pishirish uchun idishga soling (u har bir bug'ga ketadi).
2. Yormani suv va sut aralashmasi bilan to'kib tashlang, qoldirib? pishirish oxirida qo'shiladigan suyuqlikning bir qismi.
3. Biz donli idishni ikki qavatli qozonga qo'yamiz va taymerni 20 daqiqaga yoqamiz.
4. 20 daqiqadan so'ng, deyarli tayyor bo'tqa aralashtiriladi, quyma sut, tuz, shakar va vanillin qo'shing. Idishni yana er-xotin qozonga 10 daqiqaga qo'ying.
5. Pishirish vaqti tugagandan so'ng, bir parcha sariyog ', qulupnay yoki mayiz bilan issiq aromatik pyuresi xizmat qiling.

Qozonda sutli makkajo'xori pyuresi

Rustik pechda pishirilgan pyuresi juda mazali bo'lib chiqadi. Qopqoq ostidagi qozonlarda don bug'lanadi va yumshoq bo'ladi. Shahar kvartiralarida pechka pechka bilan almashtiriladi. Idishga smetana bilan qovurilgan istiridye qo'ziqorinlari, piyoz bilan tovuq va boshqa shirinliklar qo'shing. Lekin biz shirin sutli bo'tqa tayyorlayotganimiz uchun retseptga faqat mayiz qo'shamiz.

Tarkibi:

• suv - 100 ml;
• sut - 100 ml;
• sariyog '- 1 osh qoshiq;
• makkajo'xori maydalagichlari - 2 osh qoshiq. l. slayd bilan;
• mayiz - 20 g;
• tatib ko'rish uchun tuz va shakar.

Tayyorlanishi:

1. Agar pishirish uchun foydalansak loydan idish, pechda yorilib ketmasligi uchun uni 10 daqiqa davomida suvda saqlang.
2. Idishga sut va suv quying. Idishning pastki qismiga mayda maydalangan yormalarni to'kib tashlang. Retseptda 1 kishi uchun mahsulotlar mavjud. Agar ko'proq porsiya kerak bo'lsa, oziq-ovqat miqdorini oshiring.
3. Yuvilgan mayiz, tuz va shakarni qozonga qo'shing, tarkibini aralashtiring. Biz makkajo'xori pyuresini issiq pechda sutga pishirish uchun qo'yamiz.
4. Idishni 180 daraja 40-45 daqiqa davomida pishirish. 25 daqiqadan so'ng biz qozonni olib, tarkibini aralashtiramiz, keyin yana pechga yuboramiz.
5. Tayyor issiq pyuresi har kimga qozonda xizmat qilishi mumkin, agar xohlasangiz sariyog 'qo'shing.

Yoqimli ishtaha!

Makkajo'xori pyuresi mazali va foydali. Lekin uni pishirish uchun siz sinashingiz kerak. Makkajo'xori pyuresini qanday tayyorlash haqida ushbu maqolada o'qing.

Makkajo'xori bo'tqasini tayyorlash texnikasi haqida

Do'kon javonlarida siz turli xil maydalangan makkajo'xori maydalagichlarini ko'rishingiz mumkin. Don qanchalik katta bo'lsa, pishirish uchun qancha vaqt kerak bo'ladi. mazali bo'tqa.

Nimani bilishingiz kerak:

• Pishirishdan oldin donni yuvishni unutmang. Kichkina bo'lsa ham, uni elakka solib, yuvib tashlashingiz mumkin.
• Mazali bo'tqa pishirish uchun siz qalin devorlari bo'lgan yirtqichlardan olishingiz kerak. Bo'tqa cho'kib ketadi va pastki qismiga yopishmaydi.
• Porridge pishirganda, uni vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak.
• Maydalanish darajasi donning qancha vaqt pishirilishini aniqlaydi. Agar maydalash o'rtacha bo'lsa, unda pyuresi yarim soat davomida past olovda pishirilishi kerak.
• Makkajo'xori maydalagichlarini qaynoq suvga to'kib tashlang. Suvga oldindan tuz yoki shakar qo'shing.
• Agar siz sut va sariyog 'qo'shsangiz, mazali va yumshoq bo'tqa chiqadi. Agar siz bolalar uchun pyuresi pishirsangiz, sutni suv bilan suyultirish mumkin. Agar yon piyola uchun bo'lsa, unda suvda bo'tqa pishirish yaxshidir.
• Agar siz suyuq bo'tqa pishirishingiz kerak bo'lsa, unda 4 stakan suv, qalin bo'lsa, 3 stakan suyuqlik oling. esda tut, shuni tayyor bo'tqa biroz qalinlashadi.

Makkajo'xori pyuresi retsepti

Quyidagilarni tayyorlang:

• suv - 2,5 stakan;
• don - 250 g;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Siz shunday pishirishingiz kerak:

• Kastryulkaga suv quying, qaynaguncha kuting.
• Yormalarni yaxshilab yuvib tashlang, ortiqcha suyuqlik oqguncha kuting.
• Bir idishga qaynoq suv quying. Qaynaguncha aralashtiramiz.
• Suv qaynayotganda, siz olovni kamaytirishingiz kerak, tuz qo'shing, bo'sh joy bo'lishi uchun qopqoq bilan yoping. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yarim soat davomida pishirishingiz kerak.
• Bo'tqa 20 daqiqada qalin bo'ladi, makkajo'xori pyuresi yonib ketmasligi uchun tarkibini tez-tez aralashtirish kerak.
• Yarim soatdan keyin siz bo'tqa panini olib tashlashingiz kerak, aralashtiramiz, sariyog 'qo'shing (ixtiyoriy), yana aralashtiring. Keyin panani iliq narsa (masalan, sochiq) bilan o'rang va 1 soat davomida infuz qilish uchun qoldiring.

Pechdagi makkajo'xori pyuresi

Ushbu retsept bo'yicha pyuresi tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• don - 250 g;
• suv - 2,5 stakan;
• shakar yoki tuz, sariyog ', mayiz - ta'mga.

Va bu taom qanday tayyorlanadi:

• Mayizni namlang sovuq suv Pishirishdan 1-2 soat oldin.
• Yormalarni sovuq suvda yuving.
• Kastryulkaga suv quying, qaynatib oling.
• Yormalarni qalin devorlari bo'lgan qozonga soling, siz ularni pishirish idishiga solib, qaynoq suv quyishingiz mumkin.
• Aralashtirmasdan tuz va shakar, mayiz qo'shing. Endi siz aralashtirib, qozon qopqog'ini yopishingiz mumkin.
• Harorat 200 ° C ga o'rnatilishi kerak, 40 daqiqa davomida pishiring. Buni sinab ko'ring, agar don yumshatilmasa, u yanada ko'proq vaqt talab etadi.
• Qozonni pechdan olib tashlang, qopqog'ini oching, aralashtiring, yana pechga qo'ying, oltin qobiq paydo bo'lguncha bo'tqa pishirishni davom eting.

Sut bilan makkajo'xori pyuresi

uchun ajoyib variant bolalar menyusi- sutda pishirilgan makkajo'xori pyuresi. Bu erda bo'tqa suyuq bo'lishi muhim, chunki u sovib ketganda qalinlashadi.

Mahsulotlar:

• suv - 100 ml;
• sut - 150 ml;
• yorma - 2 osh qoshiq (slayd bilan);
• sariyog '- ta'mga;
• tatib ko'rish uchun tuz yoki shakar.

Bolalar menyusi uchun pyuresi:

• Sut va suvni qizdiring, shakar qo'shing.
• Suyuqlik qaynatila boshlagach, makkajo'xori go'shtini (yuvilgan) quying, aralashtiring.
• Bo'tqani past olovda 25 daqiqa davomida pishiring.
• Doimiy aralashtirishni unutmang va agar siz bo'tqani tezroq pishirishni istasangiz, avval quruq donni qahva qaynatgichda maydalashingiz kerak, keyin bo'tqa pishirish uchun 15 daqiqa kerak bo'ladi.

Bo'tqaga tug'ralgan olma va boshqa mevalar qo'shilishi mumkin. Kattaroq bola uchun tug'ralgan yong'oq va quritilgan mevalarni tayyor makkajo'xori pyuresi qo'yish mumkin.