Свинина з ананасом – чудове поєднання, яке відрізняється самодостатністю смаку. Воно дуже популярне і вже давно переросло первозданне призначення, як блюдо для святкового столу. Наразі господині готують свинину з ананасами у різний спосібі вважають це поєднання класикою повсякденності. Існує безліч рецептів, які дозволяють максимально розкрити тонкощі смаку тандему злегка солодкуватий свинини та кисло-солодкого ананасу.

І, звичайно, першим представляємо класичний варіант, який виключає використання будь-яких додаткових інгредієнтів, на кшталт грибів та помідорів, крім самого м'яса та ананасу.

На 500 г свинини без кісток та жиру візьмемо:

• банку в 400 мл консервованих ананасівкільцями;
• 200 г майонезу;
• 100 г сиру;
• приблизно 1/2 ч. л. сухого базиліка, чебрецю, петрушки, часнику та коріандру і, звичайно, сіль.

Поетапну правильну підготовку м'яса в тандемі з ананасом розберемо на прикладі цієї страви:

1. Цілісний великий шматок свинини без жиру і прожилок промиваємо, обсушуємо паперовим рушником і нарізаємо поперек волокон на медальйони завтовшки приблизно 1 см.
2. Отримані медальйони відбиваємо – це дозволить прискорити процес приготування, що, у свою чергу, збереже соковитість м'яса.
3. Відбите м'ясо ставимо маринуватися. З чого робити маринад? Із сиропу від консервованих ананасів! Для одержання суміші для маринаду необхідно змішати наявні спеції.
4. Отже, свинина замаринована. Процес займе не менше години, а тим часом займемося ананасами. Ні, їх не потрібно нарізати – досить легко обсушити.
5. Промариноване м'ясо промазуємо тонким шаром майонезу. Зверху викладаємо кільце ананаса.
6. Формування завершуємо рясним шаром сирної крихти.
7. 180 ° С на 30 хвилин, і свинина з ананасами в духовці буде готова дивувати традиційним, але чудовим смаком.

Готуємо на сковороді

Свинину з ананасами можна не лише запікати, а й смажити. Готуємо на сковороді – спробуємо?

Для втілення рецепту візьмемо:

• 500 г свинини;
• банку ананасів консервованих;
• по 1 болгарському перцю та чилі;
• невеликий корінь імбиру;
• пара зубків часнику;
• кілька гілочок зеленої цибулі;
• соєвий соус.

Приготування свинини на сковороді полягає у виконанні наступних кроків:

1. Обидва різновиди перцю нарізаємо часточками. Тільки гострий ріжемо набагато дрібніше, ніж солодкий. Нарізаємо пір'я цибулі.
2. Часник та імбир можна не просто подрібнити ножем, а, наприклад, перетерти через тертку.
3. Свинину нарізаємо шматками, як на бефстроганів.
4. М'ясо злегка маринуємо в нарізаному перці чилі, часнику та соєвому соусі (пари ложок достатньо). Маринування триватиме близько 30 хвилин.
5. Після маринування свинину можна відкинути на друшляк, щоб маринад «пішов». У цьому випадку ви смажитимете, а не гаситимете м'ясо, як того і вимагає рецепт.
6. Через 5 хвилин відправляємо у сковороду солодкий перецьта цибуля.
7. Наше м'ясо майже готове: тільки на фінальній стадії необхідно додати в нього трохи сиропу від ананасів і ананаси, нарізані невеликими часточками.
8. Тушимо в такому вигляді страву близько 4 хвилин і знімаємо з вогню.

Насолоджуємось смачною стравоюз легкими гострими нотками.

Рецепт приготування по-китайськи

Ще один варіант приготування на сковороді. І цього разу кращих традиціяхкитайська кухня.

Підготуємо:

• 400 г свинини;
• 1/3 склянки ананасів;
• 50 мл соєвого соусу;
• жовток;
• 50 г томатної пасти;
• 25 г крохмалю;
• 10 г цукру;
• корінь імбиру;
• 20 мл рисового оцту.

Процес приготування свинини по-китайськи полягає в наступному:

1. Для маринаду змішуємо соєвий соус, половину крохмалю, жовток та цукор.
2. У готовому складі наполягаємо свинину приблизно 30 хвилин, а потім нарізаємо смужками.
3. Мариноване м'ясо відправляємо смажитися на сковороду.
4. В окремому посуді обсмажуємо ананас із перетертим коренем імбиру.
5. Після з'єднання додаємо оцет та пасту.
6. Знову готуємо на помірному вогні. За 10 хвилин до вимкнення змішуємо залишки крохмалю з 50 мл води. Вливши цю суміш до м'яса, томимо його під кришкою до готовності.

Свинина китайською відмінно поєднується з гарніром з рису.

М'ясо з ананасами у мультиварці

І, звичайно, не можна не згадати про метод приготування свинини з ананасами у мультиварці.

Для приготування озброїмося продуктами:

• 500 г свинини;
• консервованими ананасовими кільцями;
• твердим сиром;
• маслом та спеціями.

Приступаємо:

1. Приготування починаємо з підготовки м'яса: свинину потрібно промити та нарізати невеликими шматочками. Нарізку відправляємо в пакет для подальшого відбивання, щоб м'ясо вийшло ще смачнішим.
2. Маринуємо свинину в сиропі та спеціях.
3. Добре підготовлені м'ясні заготовки закладаємо у чашу мультиварки та встановлюємо режим «Випічка». Таким чином, обсмажуємо м'ясо 25 хвилин. Перевернувши, викладаємо зверху сир і знову смажимо ще стільки ж.

М'ясо, приготоване за цим рецептом, незважаючи на простоту, в прямому сенсі тане в роті.

З додаванням сиру

Вишукана за смаком, але проста у втіленні свинина з ананасом та сиром стане прикрасою святкового столу.

На 500 г свинини візьмемо:

• 10 гуртків ананасу консервованого;
• 150 г сиру;
• 200 мл сметани.

Приготування:

1. Нарізану шматочками та відбиту свинину промазуємо спеціями та викладаємо у форму для запікання. Зверху розміщуємо ананаси.
2. Поверхню страви рясно промазуємо сметаною (краще використовувати жирну).
3. Останній штрих – тертий сир. Відправляємо все в духовку (180 ° С)

Через 40 хвилин уже можна буде скуштувати свинину з ананасами, приготовлену в духовці.

Як зробити відбивні

Іноді, як би не намагалася господиня, їй не вдається досягти ідеальної м'ясної страви. А все тому, що смак залежить від методу підготовки м'яса. Так, наприклад, відбивні, які використовуються у приготуванні свинини з ананасами, слід готувати спеціальним способом.

Про те, як це правильно робити, читайте далі:

1. Свинину нарізаємо не вздовж, а поперек волокон.
2. Відбиваємо готовий відрізок м'яса через харчову плівку чи пакет – це дозволяє не наводити хаос на кухні.
3. Спеції. Тут думки кухарів розходяться. Багато хто радить приправляти в кінці приготування, оскільки сіль «витягує» соки з м'яса. Інші рекомендують солити і перчити ще до початку відбивання, посилаючись на те, що так м'ясо приправляється рівномірно.
4. Слідом на свинину укладається начинка, або «шапочка». У нашому випадку це кільця ананасів.
5. Логічним завершенням формування будь-яких відбивних, що запікаються в духовці, є сир.

Таймінг, під який варто підлаштовуватися, залежить від додаткових інгредієнтів та товщини м'яса. Але варто розуміти, що воно в жодному разі не повинно бути пересушене.

Відбивна - дуже делікатне м'ясо, яке швидко сягає стадії повної готовності.

Медальйони зі свинини з ананасами

Відійдемо від класичних варіантіві додамо нотку пікантності у страву за допомогою грибів.

На 600 г свинини та 200 г грибів потрібно:

• 100 г майонезу;
• 6 – 7 кілець ананасу;
• сир твердий;
• спеції.

Свинина з ананасом та сиром готується наступним чином:

1. М'ясо ріжемо пластами і потім відбиваємо, попередньо добре натерши спеціями.
2. Робимо маринад, змішавши майонез, мелений перець та сіль. Обвалюємо м'ясо в отриманій суміші. Залишаємо на півгодини.
3. Печериці нарізаємо і обсмажуємо в олії.
4. Промариноване м'ясо викладаємо на лист. Зверху розподіляємо позбавлені надмірної кількості жиру гриби.
5. Далі підуть ананаси. Можна викласти їх кружками або заздалегідь нарізавши кубиками.
6. Присипаємо все сиром і ставимо у духовку.

Готуємо близько півгодини до апетитної скоринки та неймовірного аромату.

Спосіб приготування по-французьки

Медальйони з ананасом і сиром французькою готуються до неподобства просто, а виходять просто чарівними.

Для втілення рецепту потрібно:

• 700 г свинини;
• банку ананасів;
• 1 головка цибулі;
• 60 г сиру;
• 50 мл олії.

Приготування знову починаємо з підготовки м'яса: промиваємо, нарізаємо, приправляємо спеціями та відбиваємо. Готові м'ясні медальйони викладаємо на промаслене деко. Слід рясно розподіляємо тонкі Цибулеві кільця. Потім підуть ананас та тертий сир.

Щоб уникнути пересушування м'яса, вливаємо близько 75-100 мл води і ставимо в духовку (250 ° С).

Через 40 хвилин вилучаємо м'ясо з ананасами з печі та насолоджуємося чудовим смаком та ароматом.

В гостро-солодкому соусі

Поєднання гострих та солодких ноток у післясмаку страв давно стало класикою, яка завжди розкривається з нового боку.

На 400 г свинини візьмемо:

• банку 400 мл консервованих ананасів;
• 75 мл соусу соєвого;
• 50 мл білого вина (переважно сухого);
• 60 г крохмалю;
• 2 солодкі перці;
• корінь імбиру розміром 2*2;
• 35 мл олії;
• 2 ст. л. з гіркою томатною пастою;
• ст. л. оцту.

Технологія приготування свинини в гостро-солодкому соусі з ананасами:

1. Заздалегідь підготовлену свинину маринуємо протягом півгодини у суміші 50 мл сиропу від ананасів, 50 мл соєвого соусу, білому вині та 30 г крохмалю.
2. Після цього м'ясо вилучаємо з маринаду (маринад не виливаємо, зберігаємо) і злегка обсушуємо, щоб у процесі воно смажилося, а не гасилося.
3. Відправляємо м'ясні заготовки на сковороду, а за 10 хвилин викладаємо до них нарізаний соломкою перець.
4. Маринад вливаємо в сковороду, поєднавши з тертим імбиром та іншими спеціями.
5. Гасимо ще 10 хвилин і вводимо залишки сиропу, змішаного з крохмалем, томатною пастою та оцтом.
6. Довівши склад до кипіння, закладаємо у сковороду шматочки ананаса. Ще 2 хвилини - і чудові ласощі готові.

Подаємо з улюбленим гарніром.

Смажена свинина з ананасами

Продукти:

• 0,5 кг свинини;
• банку ананасу у сиропі;
• дві ложки олії;
• 1 зубчик часнику;
• до 200 г брокколі;
• перець червоний;
• 18 – 20 мл соусу чилі;
• 15 мл соєвого соусу;
• 30 г борошна.

Покрокові дії:

1. Всі овочі, крім броколі, нарізаємо скибочками чи смужками.
2. Злегка обсмажуємо в олії нарізану скибочками свинину.
3. Наступні інгредієнти, які потрібно відправити до м'яса: часник, перець та капуста. 3 - 4 хвилин спільного обсмажування буде цілком достатньо.
4. Ананас, два види соусу та цибуля викладаються в сковороду по черзі.
5. Останнім додаємо ананасовий сироп, змішаний із борошном.

Тушимо до загусання і подаємо з гарніром з картоплі або рису.

Свинячий антрекот по-гавайському

І знову готуємо на сковороді. На цей раз антрекот по-гавайському.

Які продукти потрібно підготувати:

• антрекот із м'яса свині – 4 шт.;
• ананас – 4 тонкі кільця;
• томати – 2 плоди;
• сир твердий – 100 г;
• олія для смаження.

Свинячий антрекот по-гавайськи готуємо наступним чином:

1. Томати розрізаємо навпіл і, обвалявши в борошні, обсмажуємо в сковороді. Відкладаємо убік на якийсь час.
2. Антрекоти злегка маринуємо в спеціях, відбиваємо та обсмажуємо в олії по 3 хвилини на обидві сторони.
3. На м'ясо укладаємо ананасові кільця та сир (нарізаний, а не натертий). Відправляємо отримані заготовки до духовки.
4. Температура – ​​180°С. Час – до розплавлення сиру.

Досягши бажаного стану, викладаємо м'ясо на порційну тарілку і прикрашаємо раніше обсмаженими помідорами.

З горішками кешью та соєвим соусом

І знову страва для поціновувачів східної кухні. Завдяки додаванню до нього кешью, смак м'яса стає максимально підкресленим та вираженим.

Інгредієнти на склянку кешью та 50 мл соєвого соусу:

• 500 г свинини;
• 20 мл оцту яблучного;
• ананаси у сиропі;
• 2 моркви;
• 1/4 ст. білого вина (сухого);
• 30 г крохмалю;
• кунжут до смаку.

Готуємо так:

1. Приготування починаємо з попереднього подрібнення моркви. Ріжемо її кружками, а ананас – брусками. Горіхи бажано дрібно перетерти.
2. Беремо оцет, вино, сироп від ананасів, соєвий соус та крохмаль. Змішуємо.
3. Свинину нарізаємо біфштексами та обсмажуємо до апетитної скоринки в маслі. Відправляємо м'ясо у форму для запікання.
4. Слідом у тому ж олії готуємо моркву, ананас та горіхи.
5. Через хвилину вливаємо в сковороду маринад і гасимо отриманий склад 10 хвилин.
6. Готовою сумішшю заливаємо м'ясо і запікаємо 10 хвилин|мінути| в духовці при 190°С.

Подаємо свинину з ананасами, присипавши кунжутним насінням.

Рецепт оригінальних м'ясних рулетиків

Для приготування 4 порцій страви заздалегідь підготуйте:

• 600 г свинини;
• 1/2 банки ананасів;
• 100 г сиру;
• ст. л. гірчиці.

За 50 хвилин ми повинні виконати такі дії:

1. Свинину розрізаємо вздовж волокон та відбиваємо. Відбиваємо м'ясо досить тонко, так щоб при згортанні воно не рвалося.Також рекомендовано перед початком відбивання шматочки з обох боків натерти спеціями: у цьому випадку свинина виходить більш насиченою до смаку.
2. Відбите м'ясо з одного боку натираємо гірчицею. Вона в поєднанні з ананасом додасть пікантності і легкого, ледь вловимого аромату.
3. Сир натираємо на великій тертці та викладаємо на м'ясо.
4. Ананас подрібнюємо так дрібно, як тільки можемо, і викладаємо поверх сиру.
5. Злегка закриваючи краї, загортаємо м'ясо рулетом (стандартно, начинкою всередину).
6. Обв'язуємо кожну заготівлю ниткою, викладаємо на лист або у форму і ставимо в духовку. При 180°С рулети запікатимуться півгодини.

Трохи зачекавши, знімаємо нитки та приступаємо до дегустації, простої, але пікантної страви.

Свинина у кисло-солодкому соусі з ананасами

І знову втілення у реальність класичного рецептусвинини в кисло-солодкому соусіз ананасами.

Для приготування потрібно:

• 500 г свинини;
• 1/2 ст. соєвого соусу;
• за 1 ст. л. крохмалю та борошна;
• по 2 ст. л. столового оцтута цукру;
• томат;
• болгарський перець;
• морква;
• консервований ананас;
• томатна паста.

Свинина в кисло-солодкому соусі готується таким чином:

1. Медальйони зі свинини відбиваємо та маринуємо 30 хвилин. Маринад робимо із соєвого соусу, крохмалю та борошна.
2. Перець натираємо більше, морква трохи дрібніша. З томату знімаємо шкірку та подрібнюємо м'якоть.
3. Ананас нарізаємо кубиками і, змішавши з морквою, пасеруємо в олії. Потім відправляємо томати і гасимо всі разом.
4. На іншій сковороді обсмажуємо свинину.
5. Поки йде процес, робимо соус для м'яса із суміші томатної пасти, цукру та оцту.
6. Викладаємо м'ясні заготовки у форму для запікання, закриваємо овочевою засмажкою з ананасом та заливаємо соусом.
7. Запікаємо свинину при 200 ° С 10 - 15 хвилин до готовності.

Знов насолоджуємося незрівнянним смаком такої незвичайної свинини, перетвореної разом з ананасами.

За яким би рецептом ви не готували, будьте певні, що отримаєте смачну та ароматну страву. Зіпсувати таку свинину майже неможливо, якщо, звичайно, спочатку було обрано якісні інгредієнти.

Запечена в духовці свинина з ананасами та картоплею - страва дуже проста, і в той же час її на святковий стілпоставити не соромно! Мені дуже подобаються страви, в яких поєднуються м'ясо і фрукти, в даному випадку ананас дуже покращує смак свинини, завдяки своїй солодощі та аромату.

Важливим фактором є і те, що страва готувати нескладно, і від кухаря не потрібно багато часу та зусиль, а результат порадує всіх усіх.

Для приготування свинини з ананасами та картоплею в духовці одразу підготуємо всі продукти за списком.

М'якуш свинини наріжемо тонкими пластинами. Відіб'ємо м'ясо з обох боків кухонним молотком.

Посолити і поперчити м'ясо, можна посипати приправою для м'яса.

Деко або форму для запікання змажемо зсередини олією. Викладемо шматочки м'яса в один шар.

Цибуля ріпчаста очистимо і наріжемо кільцями або півкільцями, як вам подобається.

Розподілимо нарізану цибулю по поверхні м'яса.

Помідори помиємо і наріжемо тонкими кружальцями.

Викладаємо нарізані кружечки помідорів внахлест.

З ананасів злити рідину і розкласти ананаси поверх помідорів.

Змажемо шар ананасів майонезом, можна просто зробити майонезну сітку.

Твердий сир натираємо на середній тертці. Покриваємо ананаси сиром.

Картопля чистимо і нарізаємо невеликим кубиком, викладаємо по краях форми, солимо і перчимо. Накриваємо верх форми з м'ясом фольгою. Відправляємо свинину з ананасами та картоплею в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин.

Потім дістаємо форму з духовки, знімаємо фольгу і відправляємо блюдо в духовку ще на 10 хвилин під гриль, щоб одержати рум'яну скоринку.

Свинина з ананасами та картоплею готова. Відразу і основна м'ясна страва, і гарнір до неї, чи не так, здорово?

Подаємо свинину порційно. Красиво, ситно та соковито! Смачного!

Доброго часу, наші дорогі друзі! Наскільки ви знаєте, наближаються новорічні свята, А значить, для кожної господині постають питання, що стосується того, що приготувати на стіл. Щоб вирішити деякі складнощі, ми представляємо вам рецепт м'яса з ананасами у духовці. Приготувавши таку страву, ви отримаєте дуже ніжне, соковите м'ясо, яке матиме солодкий присмак. Погодьтеся, дуже незвичайно, і якраз підходить для того, щоб порадувати своїх друзів та близьких.

Рекомендуємо запам'ятати цей рецепт, адже його можна буде подавати не лише на свята, а й просто для того, щоб прикрасити щоденний стіл. І як ви побачите, потрібні продукти легко купуються у найближчому супермаркеті чи на ринку.

Інгредієнти:

1. Свинина – 1000 г

2. Сіль, перець – за смаком

3. Приправи до м'яса

5. Часник – 1 штука

6. Консервовані ананаси – 560 г

7. Сир – 260 г

8. Рослинна олія

Спосіб приготування:

Перед самим приготуванням, не зайвим буде обмовити, яке знадобиться м'ясо. Ми рекомендуємо використовувати свинячу корейкуабо будь-яку іншу м'якоть. Якщо з якихось причин не вдається дістати таке м'ясо, можете скористатися курячим філеабо будь-яке інше м'ясо, яке ви звикли використовувати для відбивних. Звичайно, смак зміниться, але страва точно не зіпсується і не стане гіршою.

1. Підготуйте м'ясо, промивши його заздалегідь і витерши паперовими рушниками. Потім його потрібно буде нарізати на фрагменти, які будуть не товщі одного сантиметра.

До речі, з представленої кількості продуктів має вийти приблизно 9-10 порцій страви.

2. М'ясо посоліть і поперчіть до смаку. Також на цій стадії потрібно додати спеції. Ми використовуємо універсальну приправу, ви можете створити власний набір спецій, змішати його і відправити до свинини.

3. Видавіть невелику кількість часнику на кожну сторону м'яса. Його кількість залежить від ваших смакових уподобань, і в цілому можна обійтися навіть без нього.

4. Приготування м'яса складіть у зручну ємність і відправте в холодильник на кілька годин. За цей час воно промаринується і буде м'якшим і ніжнішим за смаком.

5. Після цього дістаємо свинину і трохи відбиваємо з обох боків кухонним молотком. Попередньо накрийте харчовою плівкою. Таким чином, ви не забрудните стіл і стіни вашої кухні.

6. Складіть усі шматки м'яса і ретельно змастіть один бік майонезом.

До речі, рекомендуємо скористатися домашнім продуктом, який буде менш шкідливим. До того ж, набагато приємніше використовувати майонез, виготовлений у домашніх умовах, т.к. ви повністю знаєте склад та спостерігали виробничий процес.

7. Змастіть лист соняшниковою олією– бажано, щоб воно було рафіноване. Класти потрібно змащеною вниз.

8. Тепер на кожен шматок свинини викладіть по кільцю ананаса. Як ви здогадалися, найзручніше буде скористатися консервованим фруктом, нарізаний на кружечки. Звичайно, можна використати порізаний, але з таким простіше працювати. Крім того, ніхто не забороняє купити свіжий ананас, почистити його і приготувати з м'ясом.

До речі, простежте, щоб шматочки свинини були більше, ніж «начинка», т.к. м'ясо зменшиться під час смаження, і фрукти виявляться скрізь, окрім нашої страви.

9. Перед відправкою в духовку, змастіть майонезом.

Запікаємо:

10. Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів, а потім відправляйте туди наше блюдо. Смажити потрібно протягом 15-20 хвилин. Не забувайте стежити, адже воно може приготуватися трохи раніше.

11. Натріть сир на великій тертці. Бажано використовувати м'які сорти, на кшталт «російського» чи подібні до нього.

12. Після закінчення зазначеного часу витягуйте м'ясо з духовки і посипте кожен фрагмент достатньою кількістю «сирної стружки». Знову відправте свинину в духову піч на 15 хвилин. Також слідкуйте за стравою, щоб вона не перележала в печі.

13. Дістаємо та можна подавати до столу. Не забувайте, що майже все м'ясні стравиповинні подаватися гарячими. Сьогоднішнє також не є винятком. Можна прикрасити тарілку петрушкою за бажанням. Бажаємо вам приємного апетиту та виконання всіх бажань у Новому Році!

Як бачите, приготувати таку страву легко та просто, а отриманим результатом можна нагодувати всю родину. Ще одна перевага - готується воно порційно, а значить, купивши трохи більше м'яса, можна нагодувати ще гостей. І не варто забувати привабливий зовнішній вигляд, який обов'язково підігріє інтерес до страви За бажанням та можливостями, м'ясо можна доповнити маслинами або скибочками помідора, які поміщаються під кружку ананасу та створюють відмінну гармонію смаку. Пробуйте та експериментуйте!

Знаходь бездоганні випробувані рецепти м'яса з ананасами на сайті для кухарів і досвідчених кулінарівсайт. Опробуй варіації з будь-якими видами м'яса - куркою, свининкою, яловичиною, ягнятиною або кроликом, з різними грибами, болгарським перчиком та іншими овочами, з твердими та напівтвердими сирами.

Основні інгредієнти - філейний шматок будь-якого м'яса та свіжі або консервовані ананаси. Грибочки, сири, болгарський перець, пряні трави, гірчиця, помідори, картопля чудово поєднуються і вносять додаткові відтінки в основне блюдо. Перед приготуванням нарізати м'ясо на порції поперек м'язових волокон і обов'язково відбити. Маринувати можна за бажанням.

П'ять найчастіше використовуваних інгредієнтів у рецептах м'яса з ананасами:

Цікавий рецепт:
1. Порційно нарізане та відбите м'ясо підсолити, присипати ароматними спеціями.
2. У відповідну ємність налити молоко, видавити часник. Занурити в молочний маринад м'ясо не менше ніж на пару годин.
3. Нашаткований півкільцями цибулька підсмажити до золотистості.
4. На тій же сковороді підсмажити гриби.
5. У змащену гастроємність для запікання викласти промариноване м'ясо.
6. На м'ясо шарами помістити цибулю, гриби та ананаси.
7. Злегка змастити майонезом.
8. Запікати близько півгодини.
9. За сім-десять хвилин до остаточної готовності присипати тертою сирною стружкою (і більше).

П'ять найшвидших рецептів м'яса з ананасами:

Корисні поради:
. Найбільш соковитими, м'якими та смачними при запіканні будуть частини туші: окіст, корейка грудинка або лопатка.
. Для того щоб у процесі відбивання бризки не летіли на всі боки, бажано прикрити шматки м'яса, що відбиваються, харчовою плівкою.
. Щоб натертий сир на м'ясі не став надто сухим, зверху його злегка змащують сметаною чи майонезом.

У негоду зимовий вечір дуже хочеться чогось смачного, незвичайного і гарячого. Чому б не перекусити після катання на ковзанах, лижах або просто прогулянці засніженим містом ароматною свининою з ананасами в духовці.

Приготування цієї страви не забере у вас багато часу, зате добрі емоції вам забезпечені. До того ж, ця страва дуже порадує вашого чоловіка чи коханого хлопця. Воно чудово підійде для романтичної вечері на двох

Свинина з ананасами в духовці

Готуємо Свинина з ананасами у духовці

Наріжте свинину на порційні шматки товщиною 0.8 - 0.9 см. Ця товщина зробить скибочки ароматнішими і просоченими нашою начинкою. Адже м'ясо з ананасом – це дуже приємне поєднання.

Відбийте шматочки свинини молотком. Ви отримаєте заготовки до відбивні. А у нашому випадку заготовки до випікання.

Свинину викладаємо на лист, щоб кожен шматочок зайняв своє місце, і на нього можна було б викладати начинку.

Для любителів класичної кухніпропонуємо посипати свинину сіллю та перцем. А далі все залежить від вашої фантазії. Свинина з кмином – це гарне поєднання, як і з базиліком. Ну, а якщо ви сумніваєтеся, то можете вибрати суміш приправ для свинини.

Зверху спецій викладаємо майонез. Шар майонезу не повинен бути занадто великим. Інакше це позначиться не найкращим чином на смак всієї страви.

Ось і настав час ананасу. Кружочки ананасів викладаємо на кожен шматочок свинини. Вийде дуже симпатично.

Можна прокласти скибочки помідор між маслиною і ананасом. Ось наша страва і набуває вишуканого вигляду, як у ресторані. А зусиль небагато.

Зверху маслинки та ананасу посипаємо нашу свинину сиром. Так страва стає ще цікавішою та ситною. Якщо ви любите майонез – можете ще зверху полити наші битки майонезом.

Деко зі свининою можна відправити в духовку. Попередньо розжарте духовку до 200 С. Дивіться, як працює особисто ваша духовка. У моїй духовій шафі такі скибочки свинини будуть готові протягом 35-40 хвилин.

Із чим подати запечену свинину? Головне подати її гарячою, а на гарнір можна запекти картоплю у тій же духовці. Або ж подати смажену картоплю. Після зимової прогулянки буде дуже приємно посидіти за чашкою гарячого чаю в товаристві коханого з гарячою другою стравою. Гарного вам зимового настрою.