Привіт дорогі читачі мого блогу! Нещодавно я описувала прості рецепти на кожен день для сироїдіння, а сьогодні поговоримо, що таке зелена гречка + рецепти для сироїдіння, в яких міститься цей корисний продукт. Ті, хто хоче дізнатися спосіб ефективного очищення та оздоровлення свого організму, залишайтеся зі мною. Читайте ТОП 5 рецептів простих стравіз зеленою гречкою.

Перші згадки про культивування гречки відноситься до 2 тисячоліття до н. Батьківщиною гречки є гірські райони Індії та Непалу (Гімалаї).

Зелена гречка здобула особливу популярність серед шанувальників здорового харчування, у тому числі й сироїдів. Її завжди вважали царицею круп, адже вона містить величезну кількість вітамінів, повноцінних білків та мінералів. Існує два основних види: смажена (оброблена) та несмажена. Сьогодні ми поговоримо з вами про другий вид.

Несмажена греча (зелена) не проходить термічну обробку, тому всі корисні вітаміни та мінерали зберігаються. Цим, власне, і обумовлений зелений колір зерен. Її можна придбати як на ринку, так і в інтернет-магазинах. Наприклад, ось тут.

Поживна цінність та вітаміни

Поживна цінність на 100 г становить 310 ккал.

Крім цього, містить велика кількістьнайкорисніших вітамінів та мікроелементів:

на 100 гр. гречки

Користь зеленої гречки

Ми вже з'ясували, що зелена гречка зберігає в собі найкорисніші речовини, адже не проходить термічну обробку. Особливо важливим є повноцінний білок. Через високий вміст білка (близько 15,6% від норми) гречку називають «живою». Можна порівняти з рисовою крупою, де вміст білка дорівнюватиме лише 7%. Такий білок є високоякісним, оскільки має збалансований амінокислотний склад.

Все це дозволяє їй добре засвоюватися організмом, навіть попри високу поживну цінність. Вона корисна навіть при дієтах для схуднення. Адже білки, що містяться в ній, мають рослинне походження. А складні вуглеводи зберігають відчуття ситості протягом тривалого часу.

Всім привіт! Мене звуть Віка Лепінг, і сьогодні я розповім про те, як проростити зелену гречкуі навіщо взагалі потрібна пророщена гречка. Це неймовірно важливий продукт у раціоні здорової людини, я тепер відношу його до свого списку доступних суперфудів. Сам список я описувала у своїй докладній статті. Дуже цікава, почитайте. І якби я писала цю статтю сьогодні, зелена гречка займала б у ній не останнє місце.

Так, користь гречки незаперечна, всі ми (східнослов'янські народи) активно поїдаємо її з дитинства, це дуже популярна каша, яка завжди вважалася джерелом здоров'я. Проте чи така корисна та гречка, яку ми звикли їсти, і чим корисна зелена гречка? Всі ми знаємо, що ця крупа наділена неймовірною кількістюмінералів і вітамінів (якщо почну перераховувати, займе півсторінки), багато хто з них міститься тільки в гречці (з інших круп), також у ній присутні незамінні амінокислоти (триптофан, треонін та лізин), фолієва кислота та поліненасичені жирні кислоти.

Так, склад гречки вражає! Однак звична коричнева гречка - це заздалегідь обсмажена крупа, що вже втратила половину своїх корисних властивостей. Так як її прямо з пачки не можна (вона дуже тверда), всі ми її варили протягом 20-25 хвилин, а за цей час вона втрачала ще половину корисностей з половини, що залишилася. Тому дієтологи рекомендую звичайну обсмажену гречу заливати на ніч гарячою водою, А не варити, то користі більше, а на смак вона ще краще - більш розсипчаста. Саме тому в моїй статті фігурує зелена гречка, користь якої стовідсоткова!

Крім того, користь зеленої гречки в процесі пророщування збільшується мінімум у 2 рази, тому що сплячі зерна оживають, дають паростки, а в паростках містяться найкорисніші, найсильніші речовини, які дають колосальну енергію для початку життя нової рослини! До речі, написавши слово "колосальну", задумалася над його походженням, чи не від слова колос і від його сили воно походить? 🙂 Роздуми філолога. Ви уявляєте, скільки втрачали корисності все своє життя?

А якщо ви не знаєте, де купити зелену гречку, то я скажу, що вона часто продається у простих магазинах. А якщо ні, завжди можна замовити в інтернет-магазині здорового харчування. І зовсім недорога сама зелена гречка, ціна її у нас відрізняється від звичайної на 2-5 гривень. Практично ідентична, що не може не тішити, хоча сира гречка (пророщування можливе тільки з нею), як на мене, має коштувати навпаки дешевше, адже опускається цілий процес обсмажування. Але всі хочуть заробити на здоров'я людей, тут нічого не вдієш.

І ще кілька слів про улюблену жінками тему. Зелена гречка для схуднення відмінний варіант. Всі ми знаємо гречану дієту, всі на ній сиділи, і справді, на ній можна скинути кілька кілограмів, але я не раджу практикувати монодієти. Це не здоровий підхід, худніть на правильному харчуванні, Підключивши до нього спорт, а саме кардіонавантаження. Але про це іншим разом. Зараз скажу, що зелена гречка, калорійність якої аж 310 калорій, як не дивно, дійсно допомагає схуднути через потрібний склад зерен, вона нормалізує обмін речовин і заряджає енергією на весь день. Головне не є її тоннами, як будь-який інший продукт. Це чудове джерело складних, корисних вуглеводів!

І після довго передмови, яка, безсумнівно, дуже важлива, приступлю до самого процесу. Отже, пророщена зелена гречка, рецепт з фото покроковий, або як проростити зелену гречку.

інгредієнти

• - зелена - 1 склянка
• - 2,5 склянки

Спосіб приготування

Пророщування зеленої гречки – процес досить простий, головне – знати кілька правил. Як бачите, знадобиться лише два інгредієнти, доступні кожному. Насамперед ретельно промиваємо гречку в ситі і перекладаємо її рівним тонким шаром у плоску форму для випікання, наприклад. Хоча зараз я вже використовую і менш широкі пластикові контейнери, але я вже набила руку, так що починайте з більшої поверхні.

Заливаємо крупу водою. Зелена гречка для пророщування повинна повністю нею покритися, вона вбиратиме в себе вологу і набухатиме. Залишаємо десь на 2,5-3 години. Можна і на більший час, вона почне проростати у воді, проте з'явиться "слиз". Це не означає, що пророщена гречка зіпсувалась, це звичайний процес, цей гречаний кисіль треба буде ретельно злити, сама зелена греча просохне і стане нормальною. Хоча є люди, які його їдять 🙂 Я до них не належу.

Через потрібний час беремо сито та виливаємо в нього рідину-кисіль із гречкою. Проводячи рукою по дну сита із зовнішнього боку допомагаємо стекти рідини. Миємо руку, повторюємо процес, поки гречка зелена для пророщування не залишиться з мінімальною кількістюрідини, всю злити неможливо. Можна ще промити зерна очищеною водою, але я так не роблю, кисіль випаровується і так.

Тепер миємо ємність, у якій зелена гречка для пророщування відмокала, витираємо та перекладаємо зерна назад, розподіляючи рівномірним шаром.

Накриваємо рушником чи кришкою від контейнера, залишаючи сильний зазор. Якщо його не буде, пророщена гречка може запліснівати і не висохнути.

Залишаємо ємність із гречкою на ніч за кімнатної температури. Головне не на вікні, щоб не попадали промені сонця. А на ранок бачимо чудову картину – пророщування гречки дало свої паростки!

Тепер ви знаєте, як пророщувати зелену гречку! В принципі, її можна їсти і зараз, але бажано дати прорости ще добу-дві. Так, як на фото нижче, вона виглядатиме через 2 дні. А взагалі, наступного дня її краще поставити в холодильник, не закриваючи щільно, де вона зростатиме і далі.

Довгі, красиві паростки. Ось така крута пророщена зелена гречка – рецепти з нею будуть пізніше, але одразу скажу: її бажано їсти прямо так. Для мене вона дуже смачна, має насичений смак, зовсім не схожий на звичайну варену гречу, що не може мене не тішити, бо останню я ніколи не любила і не їла 🙂

Але якщо ви дуже не любите такий смак, я скажу як готувати зелену гречку: просто залийте її гарячою водою, накрийте кришкою і дайте постояти хвилин 30-60. Так вона буде вже менш корисною, але все ж таки значно більше, ніж звичайна і чим непророщена взагалі.

А ще я маю крутий спосіб додати звичайному йогурту хрутяшності! Якщо пророщена гречка підсохне кілька днів при кімнатній температурі, вона стає дуже хрусткою. Ще більше, ніж просто суха зелена гречка, яку, до речі, можна також із задоволенням їсти, вона взагалі не тверда, на відміну від звичайної. У пророщено-висушеному вигляді я люблю її їсти найбільше - з знежиреним несолодким йогуртом, улюбленими фруктами, кокосовою стружкою, лляним насінням та медом! Смачно неймовірно! Є фотка з мого Інстаграма :

Ну все. Тепер вам доступна нова зелена гречка, приготування, пророщування, сироїдіння і таке інше. А я підіб'ю підсумки.

Короткий рецепт: пророщена гречка або як проростити зелену гречку?

1. Промиваємо гречку проточною водою, розподіляємо по горизонтальній ємності, заливаємо очищеною водою та залишаємо на 2,5-3 години.
2. Через час висипаємо зерно для пророщування в сито та ретельно зливаємо всю киселеподібну рідину, допомагаючи рукою із зовнішнього боку дна.
3. Миємо ємність, в якій лежала зелена гречка, витираємо та перекладаємо проростки назад, розподіляючи рівним шаром.
4. Накриваємо рушником або кришкою, залишаючи сильний зазор, ставимо в темне місце за кімнатної температури на ніч, а краще на 1-2 доби.
5. На наступний день пророщена гречка вже може бути переміщена в холодильник, де й надалі благополучно проростатиме.
6. Тепер ви знаєте, як проростити зелену гречку!

Мій великий і докладний посібник із пророщування гречки закінчено. Сподіваюся, вам знадобиться! А я далі пророщуватиму різні злаки та бобові, потім розповім вам і про інші мої досягнення! Дуже вже затягнув мене цей процес ПП та ЗОЖ. Але не буду вас обманювати, я можу себе дозволити з'їсти гидоти, якщо вже дуже хочеться. Хоча, зазвичай, намагаюся їх замінити чимось менш шкідливим. Не завжди виходить, зовсім недавно я їла на ніч чіпси та улюблену шоколадку Мілку з Орео 😀 Але не шкодую, іноді можна. А у вас бувають подібні "зажори"? 😀

А на вас, звичайно ж, дуже скоро чекають і інші корисні, а може й не дуже, рецепти. Обов'язково залишайтеся зі мною, щоб не пропустити, , це безкоштовно! Крім того, під час передплати ви отримаєте в подарунок цілу збірку повноцінних рецептів з 20 страв, що готуються дуже швидко, від 5 до 30 хвилин, що заощадить масу вашого часу! Їсти швидко та смачно – це реально!

З вами була Віка Лепінг! Пробуйте приготувати, розповідайте друзям, як проростити гречку, ставте лайки, залишайте коментарі, гідно оцінюйте, розповідайте, що у вас вийшло і пам'ятайте, що смачно готувати може кожен, що ви більш талановиті, ніж можете собі уявити і, звичайно ж, насолоджуйтесь вашою їжею! Люблю вас, будьте щасливими!

РОСТОКЗНАЧИТЬ ЖИТТЯ:

Пророщене насіння має високі імунозміцнюючі та біо-стимулюючі властивості. Це чудово збалансована, легко засвоювана їжа, а також ефективний засіб оздоровлення та оновлення організму!

Як проростити гречку: базовий рецепт
Здорове харчування

Замочіть порцію крупи в невеликій кількості води на 4-6 годин, щоб гречка ввібрала всю воду. Якщо після закінчення цього часу вода не вбереться повністю, надлишок злийте, а крупу промийте під проточною водою. Після цього поставте у тепле місце і періодично перемішуйте. Через 10-12 годин з'являться проростки. Сама смачна гречка- з проростками завдовжки 1-3мм.
Проростки можна додавати до салатів або вживати як самостійну страву.

Увага:Надмірна вологість проростків у вигляді рідкого нальоту на крупинках говорить про те, що Вам необхідно зменшити кількість води при початковому замочуванні, а також частіше перемішувати крупу протягом процесу проростання. Радимо також використовувати не глибокий, а широкий та плоский посуд для пророщування зеленої гречки, щоб забезпечити максимальний доступ кисню до паростків.

Будь ласка, будьте здорові!

Салат із зеленої гречки з хлібцями
Здорове харчування

Склад: 200г зеленої гречки, 8 хлібців, 4 ст. лляного або ін. рослинного масла, 1 пучок будь-якої зелені: кріп, петрушка, салат, морської солі до смаку.
Проростити 1 склянку зеленої гречки за основним рецептом, вказаним вище. До пророщених зернят додати хлібці, крихти їх в руках на шматочки величиною 1-2 см. Дрібно нарізати зелень, додати солі, все перемішати і заправити маслом.
За бажанням можна збризкати салат лимонним соком.

Будь ласка, будьте здорові!

Цукерки гречані, корично-перцеві
Здорове харчування

Склад: 1 склянка зеленої гречки, 1 склянка мигдалю, половина склянки чорного родзинок та половина склянки сушених ягідгоджі чи фініків, 1 ч.л. кориці, трохи меленого чорного перцю, 1/4 ч.л. меленого кардамону та 1\4 ч.л. меленого мускатного горіха, половина лимона, для посипання: кокосова стружка, какао-порошок або кероб на вибір.
Проростити 1 склянку зеленої гречки за основним рецептом, вказаним вище. Пророщену гречку, мигдаль, родзинки та фініки та лимон пропустити через м'ясорубку, ретельно перемішати, додати кардамон, мускатний горіх, корицю та перець. Зліпити невеликі кульки, обваляти в кокосової стружки, какао-порошку або керобі, присипати ще корицею та перцем.

Приємного апетиту та будь ласка, будьте здорові!

Салат із зеленої гречки з помідорами
Здорове харчування

Склад: 200г зеленої гречки, 1-2 помідори, 2 ст.л. лляної або ін рослинної олії, будь-якої зелені: кріп, петрушка, рукола, морської солі за смаком.
Проростити 1 склянку зеленої гречки за основним рецептом, вказаним вище. До пророщених зернят нарізати кубиками підмідори, нарізати зелень, додати солі, все перемішати і заправити олією. За бажанням можна також додати лимонного сокуі трохи часнику.

Будь ласка, будьте здорові!

Піца холодного приготування
Здорове харчування, рецепт від "Fresh & Fresh"

склад.
Для тесту: 1 склянка гречки, 1/2 ст. насіння або горіхів (гарбузових/соняшникових/мигдаль - будь-які), 1-2 невеликі помідори, 1 ч.л. олії (не обов'язково), 1 ч. л. чебрецю.
Для начинки: заздалегідь приготовлений сироїдний сир з кеш'ю, насіння або мигдалю (або м'який сиртипу адигейського), помідори, болгарський перець, зелень, маслини, печериці, часник, морська сіль та перець за смаком, олія.
Готуємо тісто. Проростити 1 склянку зеленої гречки за основним рецептом, вказаним вище. Змішати всі інгредієнти для тесту в блендері, комбайні або м'ясорубці однорідну масу. Зробити з цього тесту корж на папері для випічки і помістити сушитися в електросушарці при температурі 35-40 градусів або в духовці на найнижчій температурі при відкритих дверцятах. У процесі сушіння акуратно перевернути. Дістати із сушарки і одразу нарізати на часточки.
Змастити заздалегідь приготовлений сироїдний сир на корж або дрібно покришити м'який молочний сир. Дрібно нарізати овочі та гриби, посолити, заправити олією та лимонним соком і викласти на “корж”. Посипати зеленню та дрібно подрібненим часником.
Якщо приготувати два такі коржі та начинку помістити між ними, вийдуть чудові бутербродики для пікніка: по-справжньому корисні та смачні.

Будь ласка, будьте здорові!

Козинаки з гречаних проростків
Здорове харчування

Склад: 3 ст. підсушених проростків гречки або сухої крупи зеленої гречки, 1/2 ст. фініків без кісточок, 1/2 ст. чорносливу або кураги, сік половини лимона, 1/2 ч.л. кориці, трохи води.
Покласти чорнослив або курагу, фініки, лимонний сік та корицю в блендер і змішати разом. (Можливо також подрібнити їх через м'ясорубку, у цьому випадку треба вибрати послідовність від м'якіших до більш твердих продуктів.) Якщо необхідно, додати трохи води. Покласти суміш у велику миску і додати проростки гречки, попередньо підсушені до хрумкого стану. Можна використовувати непророщені зерна - вони також досить м'які та тендітні для цього. Все добре перемішати та викласти на лотки для сушіння. Сушити на сонці, в сушарці, дегідрататорі або в духовці на 50 градусах при відкритих дверцятах, протягом 10-12 годин. Козинаки готові!

Будь ласка, будьте здорові!

Кашка на сніданок
Здорове харчування

Склад: проростки зеленої гречки, банан, трохи води, жменя чорної родзинки.
Покласти в комбайн або блендер проростки гречки, банан, долити трохи води та ретельно подрібнити до консистенції каші чи сметани. Перелити в тарілку, посипати ізюмом та подавати.

Будь ласка, будьте здорові!

Салат із зеленою гречкою та мигдалем
Здорове харчування

гречка зелена 230 г, мигдаль 75 г, перець болгарський, порізаний дрібними кубиками 120 г, часник 3 г, цибуля ріпчаста або зелена або селера черешкова, подрібнити 20 г, сіль 1 ч.л. або морська капуста, олія оливкова або лляна - 70 г, петрушка (зелень) за смаком, лимонний сік за смаком.
Проростити зелену гречку. Замочити мигдаль. Вимочений мигдаль посікти, потім змішати всі компоненти з гречкою, посолити, залити оливковою олією. Подати із зеленню петрушки, збризкати лимонним соком.

Будь ласка, будьте здорові!

Цукерки холодного приготування з гречаним борошном
Здорове харчування

Склад: 1 банан, 1 лимон, 100гр мигдалю, очищеного від шкірки при замочуванні, або кешью, борошно із зеленої гречки до потрібної консистенції, 1 груша "конференція" гарної стиглості, зерна кунжуту для посипання, можливо: цілісні горіхи мін.
На м'ясорубці перекрутити банан, лимон разом із шкіркою, горіхи, попередньо замочені на 30 хвилин та очищені від шкірки. Все ретельно перемішати. У масу додати цільнозернове борошноіз зеленої гречки (можна купити, а можна розмолоти самим на кавомолці зелену гречку), до необхідної консистенції. Краще, коли маса досить м'яка, важливо не переборщити. Порізати м'якуш груші конференція кубиками 1см на 1см. Підготувати обсипку: у плоску тарілку насипати шар кунжуту. Взяти трохи маси тіста, воно м'яке та сильно липне до рук, але це не страшно. Всередину закласти кубик груші, і формуючи кульку діаметром приблизно 2,5 см, обкатати його в посипці. Поступово він перестане липнути і набуде акуратної естетичної форми. Приступити до наступного і таке інше. Для інтересу пропонуємо в готові "цукерки" зверху, гострим носиком вниз, встромити горіхи мигдалю так, щоб кругла частина залишилася стирчати над цукеркою. Хороша хрустинка, і тримати зручно. Якщо є можливість, протягом 2-3 годин бажано охолодити цукерки. Можна тримати їх у холодильнику.
Цукерки виходять нежирні, з приємним фруктовим смаком та ароматом, помірно солодкі та дуже ніжні

Смачного!

Салат з цвітною капустою та соусом із зеленої гречки
Здорове харчування

Склад: проростки гречки, лимон, цвітна капуста та/або броколі, кілька помідорок, більше самої різної зелені, часник, можливо трохи солі.
Проростити зелену гречку, потім подрібнити в блендері з часником, свіжим лимонним соком і водою до консистенції. рідкої сметани. Можна додати солі до смаку або інших приправ. Порізати цвітну капустуі броколі, помідори, а також зелені: чим більше, тим краще. Змішати та залити гречаним соусом.
Легкий та надзвичайно корисний сніданокготовий!

Смачного!

Хліб із гречаних проростків без випічки
Здорове харчування

Склад: 2,5 ст. проростків гречки, 1,5 ст. насіння льону, 2 маленькі кабачки, 1 морква, 1 яблуко, 1 маленький пучок петрушки, 1 ст. води. Трохи солі та спецій чи сушеної морської капусти- по бажанню..
Усі інгредієнти подрібнити. Гречку, яблуко і кабачок - через м'ясорубку або на блендері-комбайні, морква - на дрібній тертці, сухе насіння льону - на млинку чи кавомолці, але не на порошок, а трохи більше, нехай воно хрумтить! Перемішати всі інгредієнти в тісто, розмазати по паперу для випічки і сушити в сушарці, на сонці або в духовці на 50 градусах при відкритих дверцятах. Не чекаючи повного висихання, перевернути, посушити з іншого боку, і поки хліб ще гнучкий, в нього можна загортати салати, намазувати паштети і соуси, розрізавши на невеликі шматочки, його можна додавати в будь-який салат!
За бажанням, хліб можна досушити до хрумкого стану та отримати хлібці, які зберігатимуться довше!

Смачного!

Пророщена гречка дуже корисна і до смаку нагадує хрусткі горішки. Гречка дуже добре поєднується з горіхами, помідорами та зеленню.

Таку страву по праву можна назвати білковою та «залізною», оскільки вона містить достатню кількість заліза та речовини, які дозволяють залізу добре засвоїтися (вітамін С та В9), і велика кількість білка (гречка та горіхи)

150 г пророщеної гречки
50 г будь-яких горіхів
1 маленький болгарський перець
2 середні помідори
2 ст.л лимонного соку
2 ст. нарубаного листя зеленого базиліку (за бажанням)
2 ст. нарубаної зелені (петрушка, кріп)
4 ст. нарізаного листя шпинату
2-3 ст. нерафінованої рослинної олії або вегетаріанського майонезу
½ ч.л. дуже дрібно нарізаного зеленого стручкового перцю
2 ч. л. лимонного соку
сіль за смаком

Приготування:
1. Промийте гречку
2. Очистіть та наріжте помідор та перець
3. Поєднайте всі компоненти - салат готовий!

Як проростити гречку:
Як і будь-яке інше зерно, гречку легко пророщувати. Є одна особливість при пророщуванні гречки – утворюється чимало корисного слизу. Ви можете залишати або промивати. Відмінність при пророщуванні різних зерен полягає в тривалості замочування так, щоб зерно не втратило здатність до проростання. Для гречки – це не більше 3 годин
1. Очистіть гречку від сміття, якщо потрібно
2. Промийте і коротко ошпарте окропом у друшляку
3. Замочіть гречку на 1-3 години у теплій (не гарячій воді)
4. Злийте воду, промийте гречку ще раз
5. Для пророщування використовуйте або спеціальний контейнер або плоский посуд (бажано скляний)
6. Додайте воду так, щоб вона покрила зерна гречки, але не повністю
7. Промивайте 2 рази на день і додайте свіжу воду
8. Зерна проростуть через 1-2 дні – час залежить від навколишньої температури, кількості сонячного світла, сезону, якості зерен. Вважається, що найкориснішими проростки гречки будуть на 2-4 день

Зерна сирої гречки по хімічним складомі структурі схоже зерно злакових культур, тому, її визначають як зерно, але належить гречка до сімейства гречаних, куди як і входять ревінь, щавель, кисличник. Лікувальні властивостіпов'язані з вмістом не тільки унікального білка, вітамінів, мінералів, а й флавоноїдів, флавонів, фенольних кислот, дубильних речовин, фітостеринів.
Зелена гречка відрізняється від звичної коричневої (обсмаженої або пропареної) не тільки кольором, а й здатністю до пророщування, а також масою збережених у ній корисних речовин, адже під час термічної обробки(пропарювання та обсмажування) безліч важливих для нашого організму елементів руйнується.

Гречка містить велику кількість білка - 13-15% (при цьому білок дуже добре збалансований за амінокислотним складом), велика кількість лігнінів (мають антиестрогенні, противірусні, антибактеріальні, протигрибкові та антиоксидантні властивості), багато флавоноїдів (рутин, кверцетин, орієнтин та інші) , відомих своєю ефективністю у зниженні рівня холестерину в крові, збереженні капілярів та артерій сильними та гнучкими, запобігають високому кров'яному тиску, є важливим компонентом для розвитку мозку, передаються від матері до дитини через плаценту.

Проросле насіння містить у собі всі флавоноїди в активному стані, у той час як спляче насіння лише частина. Проведені дослідження показують багаторазового збільшення корисних властивостей пророщених зерен порівняно зі сплячими

Щоб приготувати салат із зеленою гречкою, потрібно спочатку цю гречку проростити. Зробити це дуже просто і швидко, почитайте, я вже раніше докладно розповідала про те. Окрім гречки готуватимемо салат із зеленим горошком. Із замороженим! Чи не з консервованим. Тому насипаємо його в піал і заливаємо водою, щоб швидше розморозити.

Тим часом рвемо руками салатне листя у дві глибокі тарілки. Я додала ще шпинат. А яку зелень ви любите більше? Очищаємо сирі печериці, ріжемо їх дрібними кубиками. І так, салат з сирими печерицямиможна їсти без побоювання, лише ці гриби можна вживати у неприготовленому вигляді. Кладемо в тарілки. І насипаємо пророщену зелену гречку.

Дрібно ріжемо зелену цибульку, очищаємо і нарізаємо кубиками авокадо. Почитайте, цей спосіб вам точно збереже багато хвилин вашого життя! А салат з авокадо наситить вас і оздоровить одночасно 🙂 І не варто боятися корисних жирів, від них не погладшаєш. Якщо, звичайно, цебрами не їсти.

До речі, якщо ви не можете знайти на полицях своїх магазинів стиглі авокадо, купуйте тверді, покладіть їх, а кілька днів поряд з бананами або яблуками, вони дозріють і стануть смачними! Все кладемо по тарілках. І посипаємо зеленим горошком, попередньо зливши з нього всю воду!

Чим мені подобаються рецепти сироїдів, так це швидкістю приготування. Залишилося тільки покласти, як готувати вже розповідала, почитайте, теж усе дуже швидко. Посипаємо чорним перцем і, можливо, сіллю, кому потрібно.

Ситний сироїдський салат із зеленою гречкою готовий!

Подаємо наших красенем до столу. І їмо!

Мій Сергій так наївся цим салатом, що навіть не зміг доїсти. Щоправда, раніше він поїв кус-кус. Але і без нього він залишився б ситим надовго 😉 Сироїдчий салат із зеленого горошку, шпинату та гречки також, як не дивно, насичений протеїнами!

А зараз підведу швидко підсумки.

Короткий рецепт: сироїдковий салат із зеленою гречкою

1. Пророщуємо заздалегідь зелену гречку, як сказано.
2. Готуємо сироїдський веганський Майонез.
3. Ставимо розморожуватися зелений горошоку теплій воді.
4. Рвемо руками салатне листя і шпинат у дві тарілки.
5. Очищаємо печериці, нарізаємо дрібними кубиками, розкладаємо по тарілках.
6. Розкладаємо зелену гречку.
7. Дрібно ріжемо Зелена цибуля, нарізаємо авокадо кубиками, як розказано , розкладаємо їх по тарілках.
8. Зливаємо з горошку воду, розкладаємо його.
9. Додаємо сироїдчий Майонез, посипаємо чорним перцем і сіллю за потребою.
10. Тепер ви знаєте, як готувати сироїдчий салат із зеленої гречки!
11. Перед їжею розмішати!

От і все! Такий сироїдчий салат із печерицями, гречкою та Майонезом точно можна їсти щодня, і він навіть не набридне! Як у вас погода, розкажіть? У нас останнім часом жахлива холодрига, тому ми подумуємо злітати в теплі краї. Порадьте ваші улюблені теплі країни! Вибиратимемо варіанти. Хочеться на широкий пляж, під пальму та пити кокосову воду 😀

І я продовжуватиму викладати сироїдські рецепти салатів, так що залишайтеся зі мною! Щоб не пропустити, , це безкоштовно! Крім того, під час передплати ви отримаєте в подарунок цілу збірку повноцінних рецептів з 20 страв, що готуються дуже швидко, від 5 до 30 хвилин, що заощадить масу вашого часу! Їсти швидко і смачно – це реально.

З вами була ! Розповідайте друзям про сироїдчий салат із зеленою гречкою, ставте лайки, залишайте коментарі, гідно оцінюйте, пишіть, що у вас вийшло і пам'ятайте, що смачно готувати може кожен, що ви більш талановиті, ніж можете собі уявити, і, звичайно ж, насолоджуйтесь вашою їжею! Люблю вас, будьте щасливими!