สลัดกับกุ้งและชีสเป็นของว่างจานด่วน จานนี้เรียบง่ายอร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ สลัดนี้ทำได้ง่ายและต้องการส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง

ควรเลือกส่วนผสมสำหรับสลัดขึ้นอยู่กับความชอบ กุ้งใช้ได้ทั้งแบบธรรมดาและแบบคิงไซส์ สามารถเสริมด้วยปลาแดง อาหารทะเลอื่นๆ และผักนานาชนิด ผักใบเขียวและใบผักกาดหอมจะไม่ฟุ่มเฟือยในจาน ควรเลือกชีสตามรสชาติ - อ่อนหรือแข็ง

เสิร์ฟสลัดอุ่น ๆ กับกุ้งทันทีและที่เหลือต้องต้มเล็กน้อย - ประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟจานจะโรยด้วยถั่วสมุนไพรและแคร็กเกอร์ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยได้ด้วยตัวเองหรือนอกเหนือจากเนื้อสัตว์หรือปลา

วิธีทำสลัดกับกุ้งและชีส - 15 พันธุ์

สลัดอาหารทะเลที่หอม ฉ่ำ และเรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อจะเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับสูตรอาหารใหม่ๆ

วัตถุดิบ:

• มายองเนส - 50 กรัม
• กุ้งต้มหรือเค็ม - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 ต้น
• ชีส - 50 กรัม
• มะนาว - 1/4 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มและทำความสะอาดกุ้ง

ขูดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับกุ้ง

ควรใช้ชีสสองประเภท - แข็งและมอสซาเรลล่า

สับไข่และสมุนไพร

รวมมายองเนสกับน้ำมะนาวและปรุงรสจาน

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่โต๊ะ

สลัดที่อร่อยและประณีตอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติก

วัตถุดิบ:

• กุ้งลายเสือ - 6 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 5 มล.
• พริกหวาน - ½ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• พาเมซานชีสขูด - 10 กรัม
• งา - 10 กรัม
• Arugula - 1 พวง
• ครีมบัลซามิก - 5 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู

การทำอาหาร:

ทอดกุ้งปอกเปลือกจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่กระเทียมสับ พริกหวาน แล้วปรุงต่ออีกนาที

ต้มไข่ด้วยวิธี "ซอง"

จัดหมอน arugula ลงบนจานเสิร์ฟ ท็อปด้วยอะโวคาโดสไลซ์ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว

เพิ่มไข่สับ

โรยด้วยพาเมซานชีสขูดแล้วราดด้วยบัลซามิก

ใส่กุ้งผัดพริกไทยและกระเทียมลงไป

ราดน้ำมันกุ้งเป็นชั้นสุดท้ายแล้วโรยด้วยงา

เสิร์ฟสลัดอุ่น ๆ ทันทีหลังจากเตรียม

สลัดที่ฉ่ำและอร่อยมากสำหรับวันหยุดใดๆ

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือก - 300 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• สับปะรดกระป๋อง - 200 g
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 4 ช้อนชา
• โหระพาแห้ง - 2 หยิก
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• พริกไทยดำ
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ต้มกุ้งหรือทอดในน้ำมัน

รวมกุ้งกับครีม, โหระพา, เกลือและพริกไทย

นำน้ำเชื่อมออกจากสับปะรดแล้วใส่กุ้ง

รวมน้ำมันกับน้ำมะนาวและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทาส่วนผสมกุ้งลงบนเตียงผักกาดหอม ราดด้วยน้ำสลัดและโรยด้วยชีสขูด

สลัดกุ้งและชีสแสนอร่อย เรียบง่าย และเบา ๆ จะเติมเต็มทุกเมนูไม่ว่าจะเป็นงานรื่นเริงหรือทุกวัน

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก - 100 กรัม
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง - 200 g
• ปูอัด - 150 กรัม

การทำอาหาร:

บดปูอัดและภูเขาน้ำแข็ง

ขูดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หั่นแตงกวา.

ต้มหรือผัดกุ้ง รวมส่วนผสมและคนให้เข้ากัน แต่งสลัดด้วยน้ำมันหรือมายองเนสหากต้องการ

สลัด "สับปะรด"

สลัดดั้งเดิมและน่ารับประทานกับกุ้งและปลาแดง

วัตถุดิบ:

• แซลมอนเค็ม - 150 กรัม
• สับปะรด - 1 ชิ้น
• ซอส "ซัลซ่า"
• ใบผักกาดหอม
• กุ้งลายเสือ - 150 กรัม
• กุ้ง - 150 กรัม
• เนื้อหอยเชลล์ - 150 กรัม
• ซอฟต์ชีส - 100 กรัม

การทำอาหาร:

นำเนื้อออกจากสับปะรด ผ่าครึ่งแล้วสับ

ทอดกุ้งจนเหลืองทอง เพิ่มหอยเชลล์และปรุงอาหารอีก 2 นาที

หั่นปลาแซลมอนเป็นก้อน

สับใบผักกาดหอม.

บดชีสและผสมส่วนผสมทั้งหมด

สลัดราดด้วยซัลซ่าและโยน ใส่สับปะรดครึ่งซีกกับของว่างและเสิร์ฟ

“ซีซาร์” กับกุ้ง

แบบดั้งเดิม แต่อร่อยมาก สลัดกับกุ้งและโรมาโนไปที่โต๊ะของคุณ!

วัตถุดิบ:

• สลัดโรมาโน - 250 กรัม
• ถั่วไพน์นัท - 20 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 12 ชิ้น
• ซอส "ซีซาร์" - 80 มล
• กุ้งปอกเปลือก - 350 g
• แครกเกอร์สีขาว - 40 g
• พาเมซานชีสขูด - 60 กรัม
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• เนย - 20 กรัม

การทำอาหาร:

ทอดกุ้งในน้ำมัน

หั่นมะเขือเทศเชอรี่และไข่นกกระทาต้มผ่าครึ่ง

ขูดชีสและทอดถั่วในกระทะที่แห้ง

รวมส่วนผสมทั้งหมดบนหมอนของมะเขือเทศเชอร์รี่โรมาโนและไข่กุ้งโรยจานด้วยชีสถั่วและน้ำด้วยน้ำสลัด โรยด้วยเกล็ดขนมปังก่อนเสิร์ฟ

สลัดแสนอร่อย "สตาร์"

สลัดทะเลแสนอร่อยสำหรับนักชิมที่แท้จริง

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 400 กรัม
• ปลาแดง - 400 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 2 ขน
• กุ้ง - 300 กรัม
• มายองเนส
• ไข่ - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

ขูดชีสอย่างหยาบ

ต้มเย็นและหั่นกุ้ง

บดปลาและไข่ต้ม

ทางที่ดีควรเลือกพันธุ์ปลาที่มีไขมัน - ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนสีชมพู

รวมส่วนผสมกับมายองเนส เทลงในชามและทำสลัด ตกแต่งจานด้วยปลาแดงฝานเป็นแว่น

สลัดหอมน่ารับประทานและจัดวางได้อย่างสวยงามสำหรับทุกโอกาส

วัตถุดิบ:

• Arugula - 1 พวง
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• มะเขือเทศเชอรี่ - 100 กรัม
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา
• พาเมซานชีส
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กุ้งแช่แข็ง - 150 กรัม
• มัสตาร์ด - ½ ช้อนชา
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• มะกอกหลุม - 10 ชิ้น
• พริกไทยดำ
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

รวมน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด เครื่องเทศ กระเทียม น้ำผึ้งและน้ำมัน

ทอดกุ้งจนเหลืองทอง

สับใบผักกาดหอมและมะกอก

สับเชอร์รี่

ใส่สลัดลงในสไลด์: arugula และผักกาดหอม, มะเขือเทศเชอร์รี่, กุ้ง, มะกอก, พาร์เมซาน ราดน้ำสลัดให้ทั่ว

เสิร์ฟจานแช่เย็น

ยำกุ้งและชีสเผ็ดเล็กน้อยจะเป็นของว่างสากลสำหรับเมนูใดๆ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดหอมใบ - 0.25 พวง
• พริกไทยดำ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• Dill
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกขี้หนู
• แตงกวาสด - 0.5 ชิ้น
• กุ้ง - 15 ชิ้น
• ทาบาสโก - 2 หยด
• อะโวคาโด - 0.25 ชิ้น
• ชีสแข็ง

การทำอาหาร:

ใส่ชั้นของสลัดล้างและสับบนจาน

ตัดอะโวคาโดและแตงกวาเป็นชิ้นแล้ววางในชั้นถัดไป

ผัดกุ้งที่ปอกเปลือกด้วยน้ำมันและพริกไทย

จัดกุ้งบนแตงกวาและอะโวคาโด

รวมส่วนผสมของเหลวที่เหลือแล้วเทลงบนจานด้วยซอสที่ทำเสร็จแล้ว

โรยสลัดด้วยเศษชีสและผักชีฝรั่ง

สลัดที่น่าสนใจและอร่อยกับ arugula กรอบและชีสหอมกรุ่น

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก
• Arugula - 150 g
• กุ้งแม่น้ำ - 400 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• เกลือทะเล
• มะกอกขนาดใหญ่ - 150 กรัม
• บรีนซาชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่แดง - 8 ชิ้น
• วอลนัท - 4 ชิ้น
• เครื่องเทศสำหรับกุ้ง

การทำอาหาร:

บดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นชิ้นตามอำเภอใจ

ผัดกุ้งกับเครื่องเทศในน้ำมันมะกอก

กระจายส่วนผสมทั้งหมดบนหมอน arugula

ราดจานด้วยส่วนผสมของน้ำมันและน้ำมะนาว

โรยด้วยเศษชีสและวอลนัทย่าง

สลัดแสนอร่อยและน่ารับประทานเหมาะสำหรับทุกเมนู อาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารจานเนื้อ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 300 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• Croutons - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม

การทำอาหาร:

ตะแกรงชีส.

ต้มกุ้งให้สะอาด

รวมส่วนผสมกับข้าวโพด

โรยด้วยเกล็ดขนมปังก่อนเสิร์ฟ

หอมอร่อยและสวยงามมากสำหรับเสิร์ฟสลัดสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริงหรืออาหารค่ำแสนโรแมนติก

วัตถุดิบ:

• กุ้งแม่น้ำ - 10 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ดอร์บลูชีส - 60 กรัม
• สลัดผักสด - 1 พวง
• แง่งขิง
• ส้มโอ - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• สะระแหน่สด - 1 พวง

การทำอาหาร:

ผัดกุ้งกับขิงในน้ำมัน

ใส่หมอนผักกาดหอมคลุมด้วยกุ้งและชิ้นส้มโอปอกเปลือกจากฟิล์มและผิวหนัง

เทจานที่มีส่วนผสมของน้ำมันและน้ำมะนาว

โรยด้วยชีสและสะระแหน่สับ

สลัดน่ารับประทานพร้อมชีสและกุ้งสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 6 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 0.3 ช้อนชา
• ใบผักกาดหอม - 150 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• ชีส - 50 กรัม

การทำอาหาร:

ต้มและล้างกุ้งให้สะอาด

ล้างและสับใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ

หั่นมะเขือเทศผ่าครึ่ง

ต้มและหั่นไข่เป็นชิ้นๆ

ขูดชีสและเพิ่มลงในจาน

ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมันและปรุงรส

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับค่ำคืนแสนโรแมนติก

วัตถุดิบ:

• กุ้งแม่น้ำ - 500 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น
• ครีม - 200 มล.
• Arugula - 1 พวง
• ดอร์บลูชีส - 100 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง
• กระเทียม - 5 กลีบ

การทำอาหาร:

ผัดกุ้งกับกระเทียม

เทไวน์ลงไปต้มเพื่อลิ้มรส

เพิ่มครีมและนำจานไปข้น

หั่นเป็นผักกาดหอมสีน้ำเงินแล้วนำไปต้ม

เสิร์ฟจานเสร็จพร้อมมะเขือเทศเชอรี่สับบนเตียงอารูกูลา

สลัดเบาและอร่อยสำหรับมื้อเย็นแบบไดเอท

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 300 กรัม
• ใบผักกาด - 1 แพ็ค
• ชีส "มอสซาเรลล่า" - 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือทะเล

การตระเตรียม:

ต้มและล้างกุ้งให้สะอาด

หั่นชีสและมะเขือเทศเป็นวงกลม

สับใบผักกาดหอมแล้ววางลงบนจานเสิร์ฟ

จัดกุ้ง มะเขือเทศ และมอสซาเรลล่าชีสลงบนสลัด

ราดจานด้วยบัลซามิกและน้ำมัน

เสิร์ฟที่โต๊ะ

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดกุ้งและแตกต่างกันทั้งหมด แต่มีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกันคือ รสชาติที่น่าอัศจรรย์ นี่เป็นข้อดีของอาหารทะเล แม้ว่าส่วนผสมอื่นๆ จะมีส่วนช่วยใน "รสชาติ" ก็ตาม ในกรณีส่วนใหญ่จะใช้กุ้งต้มซึ่งก่อนหน้านี้จะทำความสะอาดทุกอย่างที่ไม่จำเป็น

สลัดกุ้งที่ง่ายและประหยัดที่สุด

สามารถปรุงสุกได้โดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปี แม้ว่าอาจทำให้บางคนนึกถึง "ฤดูหนาว" ในตำนาน เพราะมันรวมถึง:

• มันฝรั่งต้ม - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะเขือเทศ - สองสามชิ้น;
• กุ้ง - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• มายองเนสไขมันต่ำ

สิ่งที่ต้องทำด้วยชุดนี้มีความชัดเจน:

1. หั่นผัก.
2. เพิ่มถั่วและอาหารทะเลลงไป
3. เติมมายองเนส
4. โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อน - ภาษากรีกกับกุ้ง

ตัวเลือกนี้จะต้องใช้กุ้งต้มหรือทอด และบางคนชอบกุ้งคิงเพราะมันใหญ่กว่า ในขณะที่คนอื่นชอบกุ้งทะเลเพราะมีกลิ่นหอมมากกว่า สำหรับสี่เสิร์ฟสลัดกุ้งกรีก (เวอร์ชันฤดูใบไม้ผลิ/ฤดูร้อน) คุณจะต้อง:

• กุ้งต้มกับเครื่องเทศหรือผัดกับกระเทียม (ตามที่คุณต้องการ) - 300 กรัม
• พริกหวาน, แตงกวา, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น.;
• ชีส - 150 กรัม
• หอมแดง (โดยเฉพาะพันธุ์ Red Baron) - 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม.

เทคโนโลยี:

1. ต้มหรือทอดกุ้งตามความชอบ
2. ล้างผักและสับ (รูปร่างตามอำเภอใจ แต่หัวหอมถูกตัดเป็นวงครึ่งบาง ๆ )
3. ตัดชีสเป็นก้อนและใหญ่พอ
4. ทำน้ำสลัด 3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว 0.5 ช้อนชา น้ำตาล ออริกาโน และเกลือตามสัดส่วน
5. ใส่ส่วนผสมลงบนจานที่เตรียมไว้และเกลี่ยให้ทั่วใบผักกาดหอมแล้วราดซอส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะกอกลงในองค์ประกอบได้

สูตรสลัดกุ้งและอะโวคาโด

สลัดโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและความซับซ้อน แต่ที่สำคัญที่สุดคือเตรียมในเวลาเพียง 15 นาที - หากมีเพียงผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ที่บ้าน จะต้อง:

• กุ้ง - 300 กรัม
• หัวหอมใด ๆ (กระเทียมหอม - ไม่ต้องห้าม) - 150 กรัม
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• สมุนไพรโปรวองซ์ พริกไทย เกลือและสมุนไพร (สำหรับตกแต่ง) - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง

การทำอาหาร:

1. อนุญาตให้ใช้ทั้งกุ้งต้มและกุ้งทอดและไม่จำเป็นต้องถอดหางออก
2. นำหลุมออกจากอะโวคาโดสุกแล้วปอกเปลือกออกและหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. หัวหอมถูกตัดเป็นก้อนและถ้าเป็นกระเทียมหอมก็ให้หั่นเป็นวง
4. ใช้ส่วนผสมที่เหลือเพื่อเตรียมน้ำสลัด
5. ส่วนประกอบทั้งหมดผสมและราดด้วยซอส ก่อนเสิร์ฟสลัดจะถูกจัดวางบนจานแบ่งส่วนตกแต่งด้วยสมุนไพรและทำให้เย็นลง

กับไก่

เชื่อกันว่าอาหารจานนี้มาจากประเทศญี่ปุ่น สำหรับการเสิร์ฟสามครั้ง คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้:

• เนื้อไก่ต้มและเนื้อกุ้ง - 200 กรัมต่อชิ้น
• สับปะรดจากผลไม้แช่อิ่มกระป๋อง - 100 กรัม
• ส้มเขียวหวาน - 1 ชิ้น;
• ผักกาดหอม - พวง;
• ครีม - 100 กรัม
• กระเทียมเกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สิ่งที่ต้องทำ:

1. หั่นสับปะรดเป็นลูกเต๋า และเนื้อไก่เป็นเส้น
2. รวมครีมกับกระเทียมสับเกลือและพริกไทย
3. จัดใบผักกาดหอมบนจานและบนนั้น - ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นส้มเขียวหวาน
4. ราดด้วยซอสและตกแต่งด้วยชิ้นส้มแมนดาริน

กับปลาแดง

จานนี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ชื่นชอบอาหารทะเลและผู้ชื่นชอบประเพณีของญี่ปุ่น และปรุงจากวัตถุดิบที่มีราคาค่อนข้างถูก

ตามหลักการแล้วองค์ประกอบของสลัดควรรวมถึงปลาแซลมอนที่เค็มเล็กน้อย แต่สามารถแทนที่ด้วยปลาสีแดงใด ๆ และไม่จำเป็นต้องใส่เกลือจากโรงงาน

วัตถุดิบ:

• กุ้งแช่แข็งและข้าวต้ม - 250 กรัมต่อชิ้น
• ปลาสีแดงใด ๆ - 150 กรัม
• มะกอกดำกระป๋อง - 100 กรัม
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก
• น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย ผักกาดหอมพวงเล็กๆ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. กุ้งชุบแป้งทอดในกระทะ เวลาในการทอดประมาณ 6 นาที
2. ปลาถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ
3. ส่วนผสมประกอบด้วยกุ้ง ปลาสับ และข้าววางบนใบผักกาดหอม
4. ซอสเตรียมจากน้ำมะนาว น้ำมันพืช เกลือและพริกไทย เทจานเสร็จแล้วตกแต่งด้วยมะกอก

ด้วย arugula

จานนี้ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศมายองเนสซึ่งได้มาจากการผสมมะเขือเทศบด, กระเทียมหนึ่งกลีบ, วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะและมายองเนส 150 กรัม องค์ประกอบส่วนประกอบ:

• กุ้งต้ม - 300 กรัม
• arugula - 100 กรัม
• ผักใบเขียวในปริมาณที่ต้องการ
• แตงกวาสดและมะเขือเทศ - 2 ชิ้น

กระบวนการนี้ง่าย:

1. ผักถูกตัด
2. กุ้งจะถูกเพิ่มเข้าไป
3. หลังจากนั้นสลัดก็แต่งตัวด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

เห็ดหลากชนิด

ส่วนใหญ่แล้วรูปแบบ "กุ้งกับเห็ด" ประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:

• อาหารทะเลต้ม - 300 กรัม
• แชมเปญ - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง หัวหอมและผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น;
• มายองเนส;
• เนย 50 กรัม

สิ่งที่ต้องทำ:

1. เห็ดและหัวหอมทอดในเนย พักไว้ให้เย็น
2. ใส่กุ้งต้ม.
3. เติมมายองเนส

สูตรดั้งเดิมกับปลาหมึก

ส่วนประกอบ:

• ปลาหมึกและกุ้ง 150 กรัม
• แครอทต้ม, แตงกวาสดหรือดอง, หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ข้าวต้ม - 200 กรัม

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• เกลือ, น้ำตาล, สมุนไพร, พริกไทย - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• น้ำส้มสายชูสามเปอร์เซ็นต์ครึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ทำอาหารอย่างไร:

เทคโนโลยีนี้ง่ายมาก เพราะส่วนผสมทั้งหมดจะเรียงซ้อนกันเป็นชั้นๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

• แตงกวาสับละเอียด
• ปลาหมึก;
• หัวหอมหั่นเป็นวง
• แครอทต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• ผักใบเขียว

ทั้งหมดนี้ราดด้วยน้ำสลัดและผสมเป็นเวลาสองชั่วโมง

สลัดกับมะเขือเทศ

จานนี้จัดทำขึ้นทันทีและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม สำหรับอาหารว่างลดน้ำหนักคุณจะต้อง:

• กุ้ง - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• กระเทียมกลีบใหญ่
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำผึ้ง - น้อยกว่าช้อนชาเล็กน้อย
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ

เทคโนโลยี:

1. น้ำสลัดเตรียมไว้ก่อนและสำหรับสิ่งนี้คุณต้องสับผักชีฝรั่งและกระเทียมให้ละเอียดใส่เกลือน้ำมะนาวน้ำผึ้งและน้ำมันมะกอก
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้ววางที่ด้านล่างของชามสลัดตื้น ๆ แล้วใส่กุ้งต้มไว้ด้านบน
3. เทน้ำสลัดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

กับผักกาดขาว

สารประกอบ:

• กุ้งต้ม - 200 กรัม
• กะหล่ำปลีจีน - 400 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส.

หลักสูตรของการดำเนินการ:

1. สับกะหล่ำปลีจีนอย่างประณีต
2. ใส่อาหารทะเล แตงกวาหั่นเต๋า ชีสขูด
3. เติมมายองเนส

ยำกุ้งและสับปะรดแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้ม - 600 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 500 กรัม
• ผักกาดหอมพวงหนึ่ง (ควรเป็นภูเขาน้ำแข็ง)

ซอสเตรียมจาก: “ซอสมะเขือเทศ” (ซอสมะเขือเทศและมายองเนส 100 กรัมต่อชิ้น) น้ำมะนาวครึ่งลูกและคอนญักหนึ่งช้อนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ฉีกภูเขาน้ำแข็งที่ล้างและแห้งด้วยมือของคุณแล้วใส่ในชามสลัด
2. เพิ่มกุ้งและสับปะรดกระป๋องหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าที่นั่น
3. เตรียมซอสและปรุงรสอาหารที่เตรียมไว้

รูปแบบอาหารที่มีแตงกวา

และจานนี้สามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าและเย็นได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่าง จัดทำขึ้นจาก:

• กุ้ง 150 กรัมและแตงกวาสดในปริมาณใกล้เคียงกัน
• kefir 150 มล.;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจำนวนมาก

ทำอาหารอย่างไร:

1. แตงกวาหั่นเป็นก้อน
2. สับผักใบเขียว
3. ใส่กุ้งต้ม.
4. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
5. เท kefir และผสม

กับไข่

สินค้า:

• กุ้งสำเร็จรูป - 400 กรัม
• ไข่ลวก - 4 ชิ้น.;
• น้ำมะนาว, มัสตาร์ด Dijon และผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนชาต่อชิ้น;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยและเกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง

เทคโนโลยี:

1. ไข่หั่นเป็นก้อน
2. ใส่กุ้งด้วยหางก็ได้
3. เทส่วนผสมที่เหลือกับน้ำสลัด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งสดแทนผักชีฝรั่งแห้งได้

สูตรชีสสไปซี่

และจานนี้สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะเทศกาลปีใหม่และอาจเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับ Olivier, Winter และ Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กุ้งแช่แข็งสด - 300 กรัม
• ผักโขม - 200 กรัม
• ชีสและมะเขือเทศเชอร์รี่ - 200 กรัมต่อชิ้น
• กระเทียมกลีบใหญ่
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ครีมบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

เทคโนโลยี:

1. ละลายอาหารทะเลที่อุณหภูมิห้อง
2. อุ่นน้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะ) ในกระทะพร้อมกับกระเทียมที่กดผ่านการกดแล้วทอดกุ้ง
3. ฉีกใบผักโขมแล้วใส่ในชามสลัด ส่งมะเขือเทศเชอรี่ หั่นเป็นสองส่วนในที่เดียวกัน
4. ตัดชีสเป็นก้อนและเพิ่มเนื้อหาของชามสลัด
5. ใส่กุ้ง ราดด้วยครีมบัลซามิกและน้ำมันที่เหลือ

สูตรสลัดกุ้งและคาเวียร์ที่อร่อยและอร่อย

สลัดนี้มีชื่อ - "Sirotsky" และเพื่อเตรียมคุณจะต้อง:

• กุ้งต้ม - 400 กรัม
• เนื้อปลาสีแดงใด ๆ - จำนวนเท่ากัน
• พริกหวานและอะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• คาเวียร์สีแดงหยาบและกะหล่ำปลีปักกิ่ง - 200 กรัมต่อชิ้น
• น้ำมะนาว (มากที่สุดเท่าที่จะคั้นจากส้มครึ่งผลได้);
• มายองเนส.

กระบวนการทีละขั้นตอนการทำอาหารมีลักษณะเช่นนี้

พนักงานต้อนรับต้องเผชิญกับความทรมานในการเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานหลักอย่างต่อเนื่อง ทางออกที่ดีคือสลัดเบา ๆ กับกุ้งและไข่ การเตรียมอาหารอันโอชะนี้จะใช้เวลาค่อนข้างนาน แต่นักชิมที่แท้จริงจะชอบอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้อย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้ว มะเขือเทศเชอรี่เน้นรสชาติของกุ้งอย่างไม่มีที่ติ ชีสและไข่ต้มทำให้สลัดน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น สามารถเตรียมเป็นอาหารว่างยามบ่ายหรืออาหารเย็นสำหรับผู้ที่ทำตามร่างได้

เวลาทำอาหาร - 15 นาทีจำนวนเสิร์ฟคือ 2

วัตถุดิบ

สูตรสลัดไข่กุ้งมีอะไรบ้าง? รายการส่วนผสมจะเป็นดังนี้:

• เสือโคร่งหรือกุ้งขนาดใหญ่อื่น ๆ - 15-25 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 6-9 ชิ้น;
• ผักกาดหอมใบ - 1 พวง;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 6-9 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่าชีสในรูปแบบมินิ - 6-9 ลูก;
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• พริกไทย, เกลือ, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ถั่วไพน์ - 1 กำมือ

บันทึก! น้ำมันมะกอกยังสามารถรวมอยู่ในรายการส่วนผสม แต่ควรทำก็ต่อเมื่อพวกเขาตัดสินใจเปลี่ยนมายองเนส

วิธีทำยำไข่กุ้ง

การใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะทำให้การเตรียมสลัดดั้งเดิมและง่ายโดยใช้ไข่และกุ้งเป็นเรื่องง่ายมาก

1. มันจะดีกว่าที่จะเริ่มทำอาหารด้วยผักกาดหอมใบ ล้างออกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปากหรือผ้าวาฟเฟิล ไม่ควรตัดแผ่นที่เตรียมไว้ เป็นการดีที่สุดที่จะฉีกมันด้วยนิ้วของคุณหลังจากนั้นคุณต้องใส่ผ้าปูที่นอนลงในชามสลัด

1. จากนั้นคุณต้องต้มไข่นกกระทา เมื่อเย็นลงแล้ว คุณจะต้องเอาออกจากเปลือกอย่างระมัดระวัง จากนั้นไข่จะถูกหั่นเป็นครึ่งหรือสี่อย่างระมัดระวังแล้ววางบนใบผักกาดหอม

ในหมายเหตุ! ความน่าดึงดูดใจของไข่นกกระทาคือสามารถวางลงในน้ำเดือดได้ทันที พวกเขาปรุงอาหารในเวลาเพียง 1.5 ถึง 2 นาที

1. หลังจากไข่ต้มมาชีส ลูกมอสซาเรลล่านั้นง่ายพอที่จะหั่นเป็นสองส่วน พวกเขายังไปที่จาน

1. ตอนนี้เราต้องทำมะเขือเทศ เชอร์รี่จะต้องล้างและทำให้แห้งหลังจากนั้นผักจะถูกหั่นเป็นซีกและจัดวางในสลัด

1. ต่อไปเตรียมกุ้ง อาหารทะเลที่ล้างแล้วต้องทอดด้วยไฟอ่อน แนะนำให้เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะ ย่างกุ้งเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน

1. อาหารทะเลถูกวางลงในส่วนประกอบอื่น ๆ ของขนมขบเคี้ยว เพิ่มเกลือและพริกไทยหากจำเป็น มันจะดีกว่าที่จะเติมชิ้นงานด้วยน้ำมันโรยผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำมะนาว แต่ผู้ที่ชื่นชอบน้ำสลัดมาตรฐานก็สามารถใช้ตัวเลือกดั้งเดิมได้ เช่น มายองเนส

ยังคงเป็นเพียงการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยผักใบเขียวและถั่วสน

สูตรวิดีโอสลัดกุ้งและไข่

คุณสามารถทำขนมที่คล้ายกันได้โดยใช้วิดีโอด้านล่าง ส่วนประกอบรูปแบบใหม่จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารต้นตำรับที่ไม่คาดคิดโดยสิ้นเชิง โดยองค์ประกอบที่สามารถปรับได้ตามที่คุณต้องการ:

ในบางกรณี สำหรับการสังสรรค์ที่เป็นมิตรหรือในยามเย็นแสนโรแมนติก คุณต้องเตรียมสลัดเบาๆ และอร่อยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัดกุ้งกับชีสและไข่เป็นอาหารที่ดีสำหรับโอกาสดังกล่าว แน่นอน นอกจากส่วนผสมหลักสามอย่างแล้ว เรายังต้องการส่วนประกอบอื่นๆ อีกด้วย และอย่างที่พวกเขาพูดกันว่าตัวเลือกต่างๆ ก็เป็นไปได้

ไม่ว่าในกรณีใดเราจะปรุงกุ้งแยกกัน

กฎทั่วไปสำหรับการปรุงกุ้งล่วงหน้า

กุ้งมีจำหน่ายในสองพันธุ์:

• แช่แข็งสด เป็นเฉดสีเทาปนทราย ในกรณีนี้ เราปรุงเป็นเวลา 10 นาที
• ต้มแช่แข็งสีชมพู - ปรุงเป็นเวลา 3-5 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาด)

เราปล่อยเนื้อกุ้งออกจากเปลือกไคติน

สลัดกุ้ง มะเขือเทศราชินี ชีสและไข่

การคำนวณสำหรับหนึ่งเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• รอยปานกลาง - 3 ชิ้น ต่อจำนวนบริโภค;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 1 ชิ้น
• เฟต้าชีสหรือชีส - 50 กรัม
• มะกอก - 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว (โหระพา, ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่, ผักชี)
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก

การทำอาหาร

เราหั่นไข่ลวกเป็น 4 ชิ้น รวมถึงมะเขือเทศด้วย เราจัดวางชิ้นอย่างสวยงามในชามสลัดที่แบ่งส่วนแบน ๆ ถัดจากมะกอกและชีสหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง วางกุ้งไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยผักใบเขียว เทส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู

ตามสูตรเดียวกันโดยประมาณ คุณสามารถทำสลัดกุ้ง ไข่ แตงกวาและชีส

ใส่แตงกวาแทนมะเขือเทศในสลัดของคุณ หรือรวมแตงกวากับมะเขือเทศเข้าด้วยกัน

เสิร์ฟสลัดเหล่านี้ด้วยไวน์ขาวหรือไวน์กุหลาบ หากต้องการขนมปัง ให้เสิร์ฟเซียบัตตาหรือขนมปังแป้งข้าวบาร์เลย์ชิ้นเล็กๆ อาจเป็นแครกเกอร์หรือบิสกิตไร้เชื้อ

สลัดกุ้งชีส ไข่นกกระทา สับปะรด

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้มปานกลาง - 3 ชิ้น;
• ไข่นกกระทา - 3 ชิ้น;
• ชีสกึ่งนิ่ม - 50 กรัม
• สับปะรด - 50 กรัม
• ใบสะระแหน่;
• โยเกิร์ตไม่หวาน

การทำอาหาร

สับปะรดหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง (คุณสามารถใช้กระป๋อง) เรากระจายก้อนสับปะรดในแก้วหรือชามด้านบน - ไข่นกกระทาต้มและก้อนชีสกระจาย เททุกอย่างด้วยโยเกิร์ต ใส่กุ้งลงไป ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

สลัดนี้เสิร์ฟพร้อมกับค็อกเทลที่มีส่วนผสมจากเหล้ารัมหรือจิน โดยเติมน้ำผลไม้จากธรรมชาติของผลไม้ที่แปลกใหม่

สลัดกุ้งเต้าหู้ไข่เป็ด - สูตรสไตล์เอเชีย

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ผสมน้ำมันงาเล็กน้อยกับซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยพริกไทยร้อน ใส่กระเทียมสับละเอียด ให้ซอสซึมเข้า

เราปรุงไข่เป็ดจนเกือบสุก กุ้งผัดน้ำมันงา. ตัดเต้าหู้เป็นก้อน

เราใส่ข้าวบางส่วนลงในจาน และบนกุ้งในเปลือก ถัดจากนั้นคือไข่เป็ดผ่าครึ่งหรือหั่นเป็น 4 ชิ้นและชีสเต้าหู้ก้อน เททุกอย่างด้วยซอส ตกแต่งด้วยสมุนไพร

วันหยุดหรือวันธรรมดาที่คุณต้องการทำให้ตัวเองพอใจด้วยอาหารจานแปลก ๆ จะเป็นโอกาสที่ดีในการเตรียมสลัดกุ้งและชีสที่ยอดเยี่ยม รวมกับส่วนผสมที่เรียบง่ายหรือดั้งเดิม ผลไม้รสหวานที่รวมอยู่ในสูตร เช่น องุ่นและสับปะรด จะให้รสชาติที่แปลกใหม่ และการเพิ่มเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ จะทำให้ขนมอร่อยขึ้น

เคล็ดลับสำคัญ: ในร้านค้า คุณสามารถหากุ้งแช่แข็งดิบที่มีสีเทาได้ โดยจะต้องต้มให้เดือดก่อนที่จะใส่ลงในสลัด หอยสีชมพูมาต้มแล้วต้องละลาย เพื่อให้สลัดมีรสชาติดีขึ้น ขอแนะนำให้ใช้กุ้งดิบ โดยเฉพาะกุ้งที่ไม่ได้ปอกเปลือกซึ่งนำมาต้มที่บ้าน

ลำดับที่ 1 "บำรุง cobs"

สลัดที่รวดเร็วและสวยงามซึ่งต้องขอบคุณการออกแบบดั้งเดิมที่สามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดที่หรูหราที่สุดได้ สูตรประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• กุ้งต้ม 400 กรัม
• ชีส 100 กรัมไม่มีรสเฉพาะ (เหมาะสำหรับรัสเซียหรือ Smetankovy);
• หัวหอมขนาดกลาง;
• ข้าวโพด 300 กรัม
• 6-8 กระเทียมหรือ 4-6 ใบผักกาดหอมขนาดเล็ก
• มายองเนสที่มีรสชาติเป็นกลาง (คลาสสิค ไม่ใช่มะกอก)

เคล็ดลับ: คุณต้องเลือกข้าวโพดหวานเพื่อให้เข้ากับรสเค็มเล็กน้อยของกุ้งได้อย่างลงตัว

การทำอาหาร

1. ตากกุ้งต้มให้แห้งด้วยผ้าสะอาดแล้วสับให้ละเอียด
2. ชีสถูกบดบนเครื่องขูดหยาบ
3. หัวหอมสับละเอียดและลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม
4. ส่วนของข้าวโพด (2-3 ช้อนโต๊ะ) ถูกพักไว้ ส่วนที่เหลือรวมกับส่วนผสมหลัก
5. แต่งตัวสลัดเกลือและเย็น
6. กระจายผักกาดหอมสองสไลด์เล็ก ๆ ให้เป็นซังจากนั้นตกแต่งด้วยใบข้าวโพดและต้นหอม (ผักกาดหอม)

ลำดับที่ 2 "เรียบง่าย"

สูตรด่วนสุดสำหรับสลัดแสนอร่อยโดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ ดังนั้น คุณจะต้อง:

• กุ้งต้ม 0.5 กก.
• ลูกอัณฑะไก่ต้ม จำนวน 4 ชิ้น;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• ผักใบเขียวที่ชอบ;
• 2 มะเขือเทศเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง;
• น้ำมะนาว ¼ ลูกหรือมะนาว

เคล็ดลับ: กุ้งกุลาดำซึ่งมีลักษณะสวยงามกว่า มักถูกเลี้ยงแบบเทียม ดังนั้นจึงไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เหมือนกับหอยขนาดเล็ก ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ซื้อ

การทำอาหาร

1. การออกแบบที่สวยงามจะช่วยทำให้สูตรดั้งเดิม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ถูชีสให้ละเอียดแล้วพักไว้
2. กุ้งและไข่หั่นละเอียด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. กรีนถูกสับโดยแบ่งมวลที่ได้ออกเป็นครึ่งหนึ่ง บางชนิดใส่กุ้งและไข่ ปรุงรสด้วยน้ำส้มและมายองเนส หากต้องการคุณสามารถเกลือ
4. กระจายมวลบนจาน สร้างหัวใจ โรยด้วยชีส และเน้นสีเขียวที่เหลือรอบขอบ คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่ง

№3 "สลัดทะเลกับเพสโต้"

ค็อกเทลทะเลหลากหลายชนิดที่ใช้ในสูตรของสลัดนี้ทำให้จานมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง พวกเขาสามารถเซอร์ไพรส์แขกได้อย่างง่ายดาย และสำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง:

• หอยแมลงภู่ 50 กรัมกับปลาหมึกยักษ์
• กุ้งและปลาหมึก 100 กรัม
• พริกแดงฉ่ำ - 1 ชิ้น;
• เชอร์รี่ 100 กรัม
• ยี่หร่า 20 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่งสด 50 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• ใบโหระพา;
• น้ำมะนาวในปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (บีบสด);
• พาเมซาน 20 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช;
• ส่วนผสมของพริก 6 เม็ดและเกลือเล็กน้อย

การทำอาหาร

1. กุ้งและปลาหมึกที่ปอกเปลือกแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยเป็นเวลา 3 นาที
2. ปลาหมึกและหอยแมลงภู่ทอดแยกกันเป็นเวลา 1 นาที
3. ต้มหน่อไม้ฝรั่งเป็นเวลา 3 นาทีโดยโยนลงในน้ำเดือด
4. พริกและมะเขือเทศหั่นเป็นเส้นและลูกบาศก์ ตากในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันประมาณ 1-2 นาที
5. พาเมซานขูดละเอียดผสมกับกระเทียมบดและโหระพาสับละเอียด เททุกอย่างด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
6. ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันปรุงรสด้วยซอสและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

#4 "รวดเร็วและฉ่ำ"

สลัดหลากสีที่ใช้ผักมาตรฐาน นี่คือสิ่งที่อยู่ในสูตร:

• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่และหนาแน่น
• 2 แตงกวาขนาดเล็ก
• กุ้ง 150 กรัมและปูอัดจำนวนเท่ากัน
• ชีส 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อน.

การทำอาหาร

1. แตงกวาปอกเปลือกและหั่น
2. กุ้งต้มและใช้ทั้งตัว
3. มะเขือเทศหั่นเป็นก้อนและปูอัดเป็นชิ้น
4. ชีสถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ทุกอย่างผสมและปรุงรสด้วยน้ำมันคุณสามารถใส่เกลือได้

สลัดปลาหมึกไม่เหมาะสำหรับคนใจเสาะ! ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบสูตรที่มองเห็นโครงร่างของอาหารทะเลนี้ แต่ผู้ที่หลงใหลในรสชาติดั้งเดิมมักจะเพลิดเพลินกับอาหารที่มีผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ด้วยความระแวดระวัง ดังนั้นสูตร:

• กุ้งต้ม 350 กรัม
• ข้าวต้ม 2 ถุง (นึ่ง);
• ปลาหมึกรมควันกับเนย (ในขวด) - 250-300 กรัม
• คื่นฉ่าย 1 ก้าน;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง 1 หัว;
• 2 แตงกวาสด
• 1 ลูกแพร์ยาก
• เกลือและมายองเนสสำหรับแต่งตัว

การทำอาหาร

1. พวกเขานำปลาหมึกออกจากขวดโหลแล้ววางบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินถูกเคลือบ
2. แตงกวาสดและเค็มหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือก
3. ควรปอกเปลือกลูกแพร์ออกจากผิวหนัง ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. คื่นฉ่ายหั่นเป็นวงเล็กครึ่งวง
5. ใบผักกาดหอมแห้งและหั่นเป็นเส้นกว้าง
6. ข้าวถูกนำออกจากถุงและผสมกับเนยจากปลาหมึกกระป๋องและเติมมายองเนส
7. ส่วนผสมสีเขียวทั้งหมดผสมกับลูกแพร์และเกลือ วางบนจาน.
8. โรยข้าวด้านบน
9. กุ้งผสมกับปลาหมึกและลูกแพร์ โรยข้าว และปรุงรสด้วยมายองเนสที่เหลือ

สลัดที่ละเอียดอ่อนในเฉดสีอ่อน สูตรอาหาร:

• กุ้งและปลาหมึก 100 กรัม (ต้ม);
• ชีสแปรรูปประมาณ 50 กรัม
• พาเมซานหรือชีสอื่น ๆ 50 กรัม
• มะกอกดำ 50 กรัม
• หัวหอมจำนวน 1 หัวเล็ก;
• พริกหวานแดง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• มายองเนสเล็กน้อยสำหรับแต่งตัว

เคล็ดลับ: สูตรต้องใช้ปลาหมึกหั่นบางมาก คุณต้องใช้มีดคมสำหรับสิ่งนี้ แล้วคุณจะบรรลุถึงความละเอียดอ่อนที่สมบูรณ์แบบ

การทำอาหาร

1. ต้มไข่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่
2. พริกไทยบัลแกเรียถูกตัดเป็นเส้นแน่นเพื่อไม่ให้แตกในสลัด
3. ปลาหมึกถูกตัดเป็นครึ่งวง
4. หัวหอมสับครึ่งวงบางมาก เทน้ำเดือดลงไป
5. มะกอกถูกตัดเป็นวงกลมหนา 2-3 มม.
6. ผสมส่วนผสมที่สับแล้ว (ยกเว้นกุ้ง) และเพิ่มพาร์เมซานขูดบนเครื่องขูดละเอียด
7. ชีสแปรรูป (อย่างไรก็ตาม Hochland เหมาะสมแล้ว) นวดด้วยกระเทียมและผสมกับมายองเนสอย่างดีเพื่อให้ได้น้ำสลัดที่สม่ำเสมอ
8. สลัดแต่งตัวและวางบนจานกุ้งวางอยู่ด้านบน

สูตรน่ารับประทานที่ใช้กุ้งและองุ่นเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกที่มีสไตล์หรือโต๊ะวันหยุดที่ไม่ธรรมดา เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• กุ้งจำนวน 0.5 กก.
• ชีสที่คุณชื่นชอบ 150 กรัม
• คีชมิชสีเขียว 300 กรัม
• 4 ไข่ต้ม;
• ใบผักกาดหอมยืดหยุ่น - 1 พวง;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ถั่วไพน์;
• ซอสที่ชอบ (มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อยหรือแทนที่ด้วยโยเกิร์ต)

การทำอาหาร

1. ใบผักกาดหอมแห้งแล้ววางบนจานทั่วไปหรือบนจานแบ่งส่วน ราดซอสที่เตรียมไว้เล็กน้อย
2. ต่อไปก็จัดวางกุ้งชั้นใหญ่
3. ถูไข่บนเครื่องขูดขนาดใหญ่แล้วโรยด้วยกุ้ง
4. วางหอยจำนวนเล็กน้อยอีกครั้ง
5. โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด (เครื่องขูดละเอียด)
6. องุ่นผ่าครึ่งเป็นวงกลมบนชีสและโรยด้วยถั่วไพน์ที่ปอกเปลือกแล้ว

เคล็ดลับ: กุ้งชั้นหนึ่งสามารถปรุงรสด้วยซอสได้ถ้าใบผักกาดหอมมีซอสไม่เพียงพอ

ลำดับที่ 8 "กรอบ"

สลัดเลิศรสซึ่งเป็นสูตรที่แฟน ๆ ของซีซาร์พอใจอย่างแน่นอน มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากและการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างแครกเกอร์กรุบกรอบกับเนื้อกุ้งที่ละลายในปากของคุณ จะต้อง:

• กุ้งต้มขนาดเล็ก 500 กรัม
• 2 ไข่ต้ม;
• สลัดผัก;
• เนยเล็กน้อย
• ก้อนสีขาวสด 6 ชิ้น;
• มายองเนส.

การทำอาหาร

1. ไข่ถูกตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่ (ประมาณ 1/8 ส่วน)
2. ก้อนถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และทอดในเนยเล็กน้อยเพื่อให้ได้เปลือกที่นุ่มและข้างในยังคงนิ่มอยู่
3. ใบผักกาดหอมแห้งและบด
4. ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นแครกเกอร์ ผสมในชามลึกและปรุงรสด้วยมายองเนส อย่าลืมใส่กุ้ง โรยขนมปังกรอบด้านบนเพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่มีเวลาแช่ในมวลรวมของสลัดอย่างรวดเร็ว

เคล็ดลับ: คุณไม่สามารถเก็บสลัดดังกล่าวในตู้เย็นได้นานกว่า 1-2 ชั่วโมงหากใส่ขนมปังกรอบแล้ว ในกรณีร้ายแรง ขนมปังกรอบสามารถพักไว้และเสิร์ฟในภายหลังโดยโรยบนจาน

№9 "ไก่กับกุ้ง"

สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับโอกาสใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นวันเกิดหรือวันส่งท้ายปีเก่า สูตรมีดังต่อไปนี้:

• เตรียมชีส 300 กรัม (เหมาะสำหรับชาวดัตช์);
• กุ้งปอกเปลือกและสุก 300 กรัม
• ใบผักกาดหอมเล็กน้อย
• 4 ไข่;
• มะเขือเทศ จำนวน 2 ชิ้น;
• ขาไก่เนื้อ;
• เห็ด 300 กรัม (พอร์ชินีหรือแชมปิญอง);
• หัวหอม 1 หัว;
• และสำหรับการแต่งตัวมายองเนสกับเกลือและพริกไทยก็เหมาะ

การทำอาหาร

1. ต้มแฮมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. กุ้งส่วนใหญ่จะหั่นเป็นชิ้นๆ พักไว้ 4-5 ตัวสำหรับตกแต่งในภายหลัง
3. ไข่ถูบนเครื่องขูดหยาบพร้อมกับไข่แดง
4. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว (คุณสามารถทอดในน้ำมันเล็กน้อย)
5. มะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. เมื่อขาที่ปรุงสุกเย็นลงแล้ว จะต้องแยกเนื้อออกและสับให้ละเอียด
7. เห็ดก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะ (คุณสามารถทำได้ด้วยหัวหอม)
8. ชีสถูบนกระต่ายขูดละเอียดและผสมกับมะเขือเทศมายองเนส คุณสามารถเพิ่มกระเทียม
9. ใบผักกาดหอมวางอยู่บนจานด้านบน - มะเขือเทศชีส
10. เลเยอร์ถัดไปจะเรียงตามลำดับนี้: ไข่ เห็ด ไก่ มะเขือเทศ
11. ใส่กุ้งสองสามตัวไว้ด้านบนคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศครึ่งวงและผักใบเขียวได้

№10 เพนเน่สลัด

สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีต้นกำเนิดของอาหารอิตาเลียน พาสต้าและกุ้งในสูตรนี้เสริมด้วยเบคอนฉ่ำและพริกขี้หนู การทำอาหาร:

• วางโฟม 0.5 กก. (ขนนก, ท่อที่มีการตัดมุมเอียง);
• เบคอน 100 กรัม
• กุ้งต้ม 400 กรัม
• ชีสขูด 250 กรัม
• อะโวคาโด จำนวน 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว 60 มล.;
• มายองเนสประมาณ 150 กรัม
• 2 มะเขือเทศผิวแข็งขนาดใหญ่
• 1 ช้อนชา พริกแห้ง
• ใบผักกาดหอม - พวง

การทำอาหาร

ต้มพาสต้าจนนิ่มซึ่งใช้เวลาประมาณ 10 นาที

เบคอนทอดจนเหลืองและสับละเอียด

ตัดอะโวคาโดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น

ทุกอย่างผสมกับกุ้งและทาบนใบผักกาดหอม ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและมายองเนส

ลำดับที่ 11 "เชลล์"

สลัดอร่อยกับอาหารทะเล มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ และอร่อยมาก ส่วนผสมและสูตรทีละขั้นตอน:

• เนื้อปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยหรือปลาแซลมอนในปริมาณ 150 กรัม
• 2 มะเขือเทศ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว;
• 10 กุ้ง;
• พริกหยวกแดง จำนวน 1 ชิ้น;
• มายองเนสเบาสำหรับแต่งตัว;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 10 มะกอกดำ;
• ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวเล็กน้อย
• ชีส 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร

1. ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบถูกให้ความร้อนในกระทะจนเป็นเปลือกกรอบสีน้ำตาลและเปลือกก็ก่อตัวขึ้น
2. พริกไทยปลาและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเท่ากัน
3. หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งสับละเอียด
4. ครีม, มายองเนส, พริกไทยและเกลือผสมกับสมุนไพรเพิ่มกระเทียมบีบ
5. พวกเขารวมปลา ผัก และซอสในชามแยก จากนั้นใส่ในแพนเค้กชีสและตกแต่งด้วยกุ้งและมะกอกเพื่อให้สามารถติดตามโครงร่างของเปลือกหอยได้
6. สลัดแสนอร่อยเหล่านี้ทำจากกุ้งกับชีส เพิ่มส่วนผสมจากต่างประเทศและส่วนผสมธรรมดา นอกจากนี้ กุ้งยังมีรูปลักษณ์ที่น่าสนใจ ซึ่งช่วยให้คุณได้ไอเดียมากมายในการตกแต่งจาน