นมเปรี้ยวเป็นหนึ่งในอาหารที่จำเป็นอย่างยิ่งใน อาหารเด็ก... นี่เป็นหนึ่งในแหล่งแคลเซียมที่ดีที่สุด ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเด็กและเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย แต่ลูกเรามักเอาแต่ใจไม่ยอมกินอย่างนั้นบ่อยแค่ไหน อาหารสุขภาพ! ในกรณีนี้อ่อนโยน ซูเฟล่เต้าหู้ปรุงในหม้อหุงช้า

อย่างไรก็ตามอาหารจานนี้ผู้ใหญ่ก็ชอบเช่นกัน ยืนยันได้ว่านี่คือครอบครัวของเราที่ดื่มอาหารอันโอชะนี้อย่างเป็นกันเองในที่เดียว!

อบในหม้อหุงช้า คอทเทจชีสซูเฟล่อร่อยมากในตัวเอง ละเอียดอ่อน โปร่ง หอม! แต่คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยครีม แยม นมข้นหรือแยม จากนั้นคุณจะไม่ดึงเด็กออกจากจานด้วยหู!

สูตรสำหรับซูเฟล่เต้าหู้ในหม้อหุงช้า

• ไข่ห้าฟอง
• คอทเทจชีส 400-500 กรัม
• kefir - 200 กรัม
• semolina - หนึ่งแก้วหลาย
• น้ำตาลทราย - หนึ่งแก้วหลายแก้ว
• ซอง น้ำตาลวานิลลา
• หนึ่งช้อนชา ผงฟู

วิธีทำซูเฟล่ชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า:

เท semolina กับ kefir ทิ้งไว้ 10 นาที

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีด้วยน้ำตาลทรายจนตั้งยอด

เราผสมส่วนผสมที่เหลือกับเซโมลินาที่บวมในเครื่องปั่น และใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ ค่อยๆผสมมวลที่เกิดกับช้อน

เทลงในไขมัน เนยชาม.

เราเปิดโหมดการอบเป็นเวลา 50 นาที หลังจากสัญญาณ ซูเฟล่เต้าหู้ในหม้อหุงช้าพร้อม! ห้ามเปิดฝาทันที ต้องรอ 20 นาที เพื่อไม่ให้ตีให้เป็นฟอง

เรานำซูเฟล่ออกจากคอทเทจชีสโดยใช้ภาชนะนึ่ง

ตัดเป็นส่วน

รดน้ำ แยมสตรอเบอร์รี่หรือครีมเปรี้ยว

และคุณสามารถกินได้ อร่อย!

ฉันคิดเกี่ยวกับการอบในหม้อหุงช้า แต่กลายเป็นซูเฟล่เต้าหู้จริงๆ อร่อยมาก! ทุกคนขออาหารเสริมดังนั้นจานจึงลดลงในครั้งเดียว

ฝรั่งเศสถือเป็นมาตรฐานของศิลปะการทำอาหารมาช้านาน และเป็นเวลาหลายศตวรรษแล้วที่เชฟชาวปารีสได้แสดงฝีมือไปทั่วโลก ดังนั้นอาหารส่วนใหญ่ของปรมาจารย์ในครัวชาวปารีสจึงได้หยั่งรากลึกในอาหารของประเทศอื่นๆ เช่น สูตรซูเฟล่เต้าหู้มีอาหารนานาชาติมากที่สุด อาหารนี้เข้ามาในชีวิตของเราอย่างแน่นหนาและตอนนี้ก็มักจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่คู่ควร ตารางงานรื่นเริงและยังเป็นขนมหลักสำหรับเจ้าตัวน้อยอีกด้วย

โอ้คุณอยู่ ... ซูเฟล่ ..

ซูเฟล่. อาหารอันโอชะของฝรั่งเศสนี้เป็นหัวใจสำคัญของเมนูของการเฉลิมฉลอง ความรักของหลุยส์ 16 ที่มีต่อแสงนี้ราคาเท่าไหร่และ ของหวานโปร่งสบายซึ่งต้องรีบไปถวายภัตตาหารเช้าของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช

ผลิตภัณฑ์ทำอาหารนี้ถูกเรียกว่า "โปร่งสบาย" ด้วยเหตุผลบางประการ เนื่องจากคำว่าซูเฟล่แปลมาจากภาษาถิ่นของฝรั่งเศส ซึ่งสะท้อนความจริงของผลงานชิ้นเอกแห่งความคิดด้านการทำอาหารได้อย่างแม่นยำที่สุด

กำลังทำอาหารนี้ อาหารจานเด็ดเดิมทีมีพื้นฐานมาจากซอสเบชาเมลซึ่งผสมไข่แดงดิบและส่วนผสมอื่นๆ จากนั้นจึงค่อยใส่โปรตีนที่ตีลงในส่วนผสม จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกส่งไปยังเตาอบเพื่ออบ ภายใต้อิทธิพลของลมร้อน มวลเพิ่มขึ้นราวกับบวม ซึ่งทำหน้าที่เป็นรูพรุนและความเบาสำหรับผลงานชิ้นเอกชิ้นนี้

ด้วยการใช้สูตรนี้ วันนี้ซูเฟล่ได้มีตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลาย อาหารอันโอชะเหล่านี้มีรสหวานและครีม เนื้อสัตว์และผลไม้ เห็ดและผัก แต่ยังมีการค้นพบสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชมวัยหนุ่มสาวที่รู้สึกขอบคุณ ซูเฟล่เต้าหู้” ซึ่งทุกวันนี้ในยุคเทคโนโลยีขั้นสูงของเราได้รับการยอมรับมากขึ้นในการปรุงอาหารใน multicooker ซึ่งอำนวยความสะดวกในการทำงานของแม่บ้านอย่างมาก

จานนี้เหมาะทั้งคู่ เด็กปีหนึ่งและสำหรับนักเรียนมัธยมปลาย อาหารอันโอชะนี้ต้องมีอยู่ในคลังแสงของแม่ที่มีลูกหลายคน

วัตถุดิบ

• - 5-6 ชิ้น + -
• - 200 กรัม + -
• - 0.7 กก. + -
• แป้งมันฝรั่ง- 90 กรัม + -
• วานิลลา - 1/6 ช้อนชา + -
• - 300 กรัม + -

การตระเตรียม

ผู้หญิงส่วนใหญ่ไม่ต้องเสี่ยงกับการมีส่วนร่วมในการเตรียมคอทเทจชีสและไข่อันโอชะเนื่องจากความไม่แน่นอนของอาหารจานนี้ ดังนั้นพนักงานต้อนรับมักจะชอบชีสเค้กหรือหม้อปรุงอาหารมากกว่าซูเฟล่เต้าหู้

อย่างไรก็ตาม วันนี้เราพร้อมที่จะหักล้างตำนานทั้งหมดเกี่ยวกับความซับซ้อนของการทำอาหาร ของหวานฝรั่งเศสแต่ก่อนอื่นคุณควรเรียนรู้รายละเอียดปลีกย่อยและลูกเล่นบางอย่างที่จะช่วยให้คุณรับมือกับอาหารจานเด็ดนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

• ชีสกระท่อมสำหรับการปรุงอาหารของเราควรเลือกที่นุ่มที่สุดไม่ใช่เม็ดเล็ก ๆ แต่จะดีกว่าถ้าทำกับมวลนมเปรี้ยวทั้งหมด
• ครีมควรได้รับไขมันมากที่สุด
• ตีไข่ขาวจนโฟมแน่นและแข็งแรง

ตอนนี้เราสามารถเริ่มทำขนมโปร่งสบายได้แล้ว

ขั้นตอนการทำอาหารก็มีความลับเช่นกัน ตัวอย่างเช่น คุณไม่ควรเปิดฝาระหว่างการอบ นอกจากนี้ หลังจากเวลาที่กำหนด คุณควรเปลี่ยนอุปกรณ์เป็นโหมด "ทำความร้อน" และเก็บ ขนมใต้ฝาอีกประมาณครึ่งชั่วโมง

ความอดทนของคุณจะได้รับรางวัลเป็นเค้กซูเฟล่เลิศรส สินค้าชิ้นนี้สามารถทานร้อนได้ และถ้าเทลงไป ช็อคโกแลตไอซิ่งแล้วส่งเข้าตู้เย็น 3-4 ชม. ก็จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก

สูตรนี้ถือว่าเป็นสากลและมักใช้ทำขนม " นมนก», อย่างไรก็ตาม และเฉพาะสำหรับเด็ก ซูเฟล่เต้าหู้ใน multicooker มีเวอร์ชันของตัวเอง

รักษาเศษขนมปัง

ต้องใช้ไข่น้อยลง (1 ชิ้น) เนื่องจากทารกมักมีความไวต่อผลิตภัณฑ์นี้ นอกจากนี้แทนที่จะใช้แป้งเราจะเลือกเซโมลินา - 20 กรัมและใช้น้ำตาลในปริมาณเท่ากัน มันจะดีกว่าที่จะเลือกครีมและนมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันต่ำกว่า 10-15% ก็เพียงพอแล้ว

การทำแป้งไม่ยุ่งยากมาก เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น แล้วทิ้งมวลไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัว หลังจากนั้นเราวางแป้งในกระป๋องแล้วส่งไปที่ multicooker เราจะอบไอน้ำโดยใช้หัวฉีดไอน้ำเป็นเวลา 20 นาที

ซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อนและอร่อยในรูปแบบของตัวการ์ตูน ผีเสื้อ หมี หรือรถยนต์ที่ราดด้วยนมข้นหวานจะดึงดูดแม้กระทั่งเด็กที่ตามอำเภอใจที่สุดสำหรับอาหาร สำหรับเด็กโตตั้งแต่ 1.5 ขวบคุณสามารถเพิ่มโกโก้ลงในมวลได้จากนั้นเราจะได้ขนมช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยม

“ตากลัวแต่มือทำ” ภูมิปัญญาชาวบ้านนี้ ถือได้ว่าเป็นอาหารอันโอชะของเรา เข้าใจสิ่งนี้ สูตรไม่ซับซ้อน, ซูเฟล่เต้าหู้มักจะทำให้แขกของคุณพอใจ และคุณสามารถรับมือกับการป้อนอาหารจุกจิกเล็กน้อยได้

รักโปร่ง อ่อนโยน และ ของหวานเพื่อสุขภาพ? จากนั้นก็ถึงเวลาเรียนรู้วิธีทำซูเฟล่เต้าหู้ ซึ่งเป็นสูตรที่ถึงแม้จะดูเรียบง่าย แต่ก็มีรายละเอียดปลีกย่อยในตัวเอง เกี่ยวกับพวกเขาและวิธีการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ในอุปกรณ์ครัวต่างๆจะอธิบายไว้ด้านล่าง

อ่อนโยน ของหวานเต้าหู้ทำจากส่วนผสมขั้นต่ำ แต่การผสมผสานระหว่างมวลนมเปรี้ยวและโฟมโปรตีนที่โปร่งสบายจะให้เอฟเฟกต์ที่น่าอัศจรรย์ที่ทุกคนสามารถสร้างความสุขได้

ในการทำซูเฟล่จากคอทเทจชีสในเตาอบ คุณต้องเตรียม:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ไข่ขาวไก่ - 4 ชิ้น และไข่แดง - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• แป้ง - 30 กรัม
• ผิวเลมอน - 5 กรัมหรือวานิลลินเพื่อลิ้มรส
• เกลือ - 3 กรัม

ทำอาหารเป็นขั้นตอน:

1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องบดมันฝรั่ง ยิ่งก้อนในเต้าหู้น้อยลง ซูเฟล่ก็จะยิ่งนุ่ม
2. เทน้ำตาล, แป้ง, ความเอร็ดอร่อยลงในคอทเทจชีสที่เตรียมไว้แล้วใส่ไข่แดง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ตีไข่ขาวแยกกันด้วยเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอดแข็ง รวมโฟมไข่ในสองหรือสามขั้นตอนกับคอทเทจชีส พยายามรักษาความโปร่งสบายของมันให้มากที่สุด
4. โอนมวลไปยังจานที่ทาไขมันและเคลือบน้ำตาล ปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นถึง 150 - 180 องศาประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เนื่องจากซูเฟล่เป็นสารที่ละเอียดอ่อนมาก จึงไม่สามารถปรุงเป็นชิ้นใหญ่ชิ้นเดียว แต่ปรุงเป็นชิ้นเล็กๆ หลายชิ้นได้ เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้ ตัวอย่างเช่น ถ้วยทนความร้อน เวลาทำอาหารในพวกเขาจะอยู่ที่ 7 - 15 นาที

ทำอาหารใน multicooker

ใน multicooker ไม่ใช่แค่มากที่สุด บิสกิตอันเขียวชอุ่มแต่ยังเป็นซูเฟล่ที่โปร่งสบายที่สุดด้วย แม้ว่าเวลาทำอาหารจะนานกว่าการอบในเตาอบก็ตาม

สูตรสำหรับซูเฟล่เต้าหู้สำหรับ multicooker รวมถึง:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีม - 100 มล.;
• แป้ง - 40 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• วานิลลิน - 2 กรัม
• เนย - 10 กรัม

ลำดับความสำคัญของการกระทำ:

1. ใส่คอทเทจชีส, น้ำตาล, ครีม, แป้ง, วานิลลินและไข่แดงลงในชามลึก เปลี่ยนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ให้เป็นส่วนผสมที่เรียบเป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องผสมแบบจุ่มใต้น้ำ
2. ตีไข่ขาวแยกกันให้เป็นก้อนโฟมที่มั่นคง ซึ่งผสมเบา ๆ ด้วยไม้พายกับฐานนมเปรี้ยว
3. จาระบีชามของ multicooker ด้วยเนยนุ่ม ๆ ใส่ส่วนผสมของนมเปรี้ยวลงไป ปรุงซูเฟล่ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นอีกหนึ่งชั่วโมงในหม้อหุงช้าใต้ฝา

มัน สูตรพื้นฐานอาหารอันโอชะสำหรับ multicooker ซึ่งสามารถหลากหลายด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ สามารถเพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยวหรือทำจากพวกเขา ซอสหวานจนถึงซูเฟล่สำเร็จรูป

ของหวานแสนอร่อยในไมโครเวฟ

ซูเฟล่ปรุงใน เตาอบไมโครเวฟ, - อาหารเช้าที่คู่ควรกับราชินี แต่ควรทำการจองไว้ก่อนว่าในครั้งแรกคุณจะต้องตรวจสอบอย่างระมัดระวังว่ามันทำงานอย่างไรในไมโครเวฟ เนื่องจากทั้งพลังของอุปกรณ์และรูปแบบที่ใช้นั้นแตกต่างกันสำหรับทุกคน

สัดส่วนส่วนผสม:

• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 40 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 20 กรัม

การตระเตรียม:

1. ผสมเนื้อกล้วย คอทเทจชีส และเซโมลินากับเครื่องปั่นให้เป็นก้อนที่เป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด ซึ่งควรปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลพองตัว
2. ตีไข่กับน้ำตาลจนฟูและผสมกับคอทเทจชีสและกล้วย แล้วกระจายมวลเป็นแม่พิมพ์ขนาดเล็ก 100 มล.
3. ด้วยกำลังไฟไมโครเวฟ 1600 วัตต์ ให้ปรุงซูเฟล่เป็นเวลา 1 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุด จากนั้นปล่อยให้ตั้งไว้ครู่หนึ่งแล้วเปิดเครื่องอีกครั้งเป็นเวลา 15 วินาที

ยิ่งคอทเทจชีสยิ่งอ้วน ความละเอียดอ่อนก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น แต่คนที่ทำตามรูปร่างก็ทำอาหารได้และ ซูเฟล่ไดเอทจากคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันเป็นศูนย์ - มันจะออกมาอร่อยมาก

สูตรอาหารในหวดสำหรับPP

คอตเทจชีสไขมันต่ำเหมาะสำหรับ โภชนาการที่เหมาะสมเพราะมีแคลอรีต่ำและมีโปรตีนสูง และเพื่อไม่ให้เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของซูเฟล่ สามารถปรุงในหม้อต้มสองชั้นได้

สำหรับ ของหวานเต้าหู้และเบอร์รี่คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 250 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผลเบอร์รี่ใด ๆ - 100 กรัม
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

เราเตรียมซูเฟล่ชีสกระท่อมดังนี้:

1. ตีคอทเทจชีสกับไข่และสารให้ความหวานด้วยเครื่องผสมจนฟูและเป็นเนื้อเดียวกัน หากคอทเทจชีสแห้งเกินไปควรเติม kefir 50 มล. ตามปริมาณที่ระบุในสูตร
2. ล้างผลเบอร์รี่ คัดแยก เติมสารให้ความหวาน แล้วบดด้วยเครื่องปั่น
3. ใส่แป้งเต้าหู้ ½ ส่วนลงในพิมพ์ซิลิโคน เทลงไป น้ำซุปข้นเบอร์รี่และด้านบน - คอทเทจชีสที่เหลือ
4. เตรียมซูเฟล่ในหม้อต้มสองชั้นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ประดับด้วยผลเบอร์รี่และใบสะระแหน่ก่อนเสิร์ฟ

หากไม่มีหม้อนึ่งก็สามารถใช้อุปกรณ์อื่นแทนได้ - multicooker จากนั้นเทน้ำลงในชามและติดตั้งแบบฟอร์มที่มีตีให้เป็นฟองบนตะแกรงพิเศษ

ซูเฟล่ชีสกระท่อมใส่เจลาตินโดยไม่ต้องอบ

ซูเฟล่ชีสที่ละเอียดอ่อนเหมือนก้อนเมฆทำได้โดยไม่ต้อง การรักษาความร้อนแต่ก่อนจะชิมขนมต้องค้างคืนในตู้เย็นทั้งคืนเพื่อรสชาติและความสม่ำเสมอที่เหมาะสม

ส่วนผสมสำหรับซูเฟล่เจลาติน:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• นม - 100 มล.;
• น้ำ - 60 มล.
• เจลาติน - 20 กรัม
• น้ำผึ้ง - 40 กรัม
• ผงโกโก้ - 40g.

ความคืบหน้า:

1. เทเจลาตินกับน้ำ ทิ้งไว้ให้บวม แล้วตั้งไฟ ใส่น้ำผึ้ง นม และโกโก้
2. ละลายส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน ยกออกจากเตา ใส่ชีสกระท่อมลงในส่วนผสมแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
3. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วใส่ในตู้เย็นค้างคืน ในการดึงขนมที่ทำเสร็จแล้ว แม่พิมพ์จะต้องจุ่มในน้ำร้อนสักครู่

สูตรนี้อบ ซูเฟลช็อคโกแลต... ถ้าคุณละลายเจลาตินพร้อมกับน้ำเบอร์รี่ คุณจะได้ของหวานเบอร์รี่ หากคุณไม่เติมน้ำเชื่อมหรือโกโก้ แต่เติมวานิลลินเพียงเล็กน้อยความละเอียดอ่อนจะได้รสชาติและกลิ่นวานิลลาที่น่าพึงพอใจ

ของหวานแอปเปิ้ลเต้าหู้ประกอบด้วย:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 60 กรัม
• แอปเปิ้ลหวานขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์

การตระเตรียม:

1. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกให้บาง ตัดเมล็ดออก แล้วสับเนื้อ ก้อนเล็กหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ฆ่าคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับไข่แดง ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่มั่นคงพร้อมกับน้ำตาล
3. รวมทั้งสามมวล: คอทเทจชีส, แอปเปิ้ลและโปรตีน เทส่วนผสมลงในถาดที่ทาไขมันแล้วอบในเตาอบ

ด้านบนของซูเฟล่สำเร็จรูปจะขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีทอง การอบอาจใช้เวลาถึง 25 นาที ขึ้นอยู่กับวิธีการทำงานของแต่ละเตาอบ

โภชนาการและการรับประทานอาหารที่เหมาะสมได้กลายเป็นวิถีชีวิตของผู้หญิงหลายคน หากคุณเคยชินกับการทานอาหารโดยเฉพาะ สินค้าที่มีประโยชน์และในขณะเดียวกันก็ให้แคลอรีต่ำด้วย ให้ลองซูเฟล่เต้าหู้ ของหวานนี้จะช่วยกระจายอาหารของคุณ และอารมณ์ของคุณจะดีขึ้นโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณแม้แต่น้อย

อาหารที่เป็นอาหารมักจะขึ้นอยู่กับอาหารที่ย่อยง่าย ดีต่อสุขภาพ และมีแคลอรีต่ำ เส้นทางสู่หุ่นที่สมบูรณ์แบบต้องปลอดภัย ข้อ จำกัด ด้านอาหารอย่างต่อเนื่องสามารถส่งผลเสียไม่เฉพาะต่อจิตใจและอารมณ์ แต่ยังรวมถึงสถานะทางสรีรวิทยาของบุคคลด้วย เพื่อหลีกเลี่ยงอาการเสีย รู้สึกดี และสนุกกับชีวิตอย่างเต็มที่ คุณต้องแนะนำสารพัดที่มีประโยชน์ในอาหาร เช่น ซูเฟล่เต้าหู้ในเตาอบ สูตรอาหารของเขาเรียบง่ายเหมือนทุกอย่างที่แยบยล

ในหมายเหตุ! สำหรับทำอาหาร อาหารเสริมจะต้อง ผลิตภัณฑ์นมหมักด้วยเปอร์เซ็นต์ไขมันขั้นต่ำหรือปราศจากไขมันอย่างสมบูรณ์

องค์ประกอบ:

• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 0.2 กก.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• 2 ช้อนชา ครีมเปรี้ยวปราศจากไขมัน
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทราย;
• เนย 10 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส;
• 2 ช้อนชา semolina.

การตระเตรียม:

ในหมายเหตุ! โปรดทราบว่าทันทีหลังจากการอบ ซูเฟล่จะกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม แต่แท้จริงแล้วหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที อย่างไรก็ตาม รสชาติของขนมไม่ได้ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

ของหวานเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องอบ

ตามสูตรข้างต้น คุณสามารถทำซูเฟล่เต้าหู้ในไมโครเวฟ คุณต้องปรุงในจานพิเศษและใช้กำลังสูงสุด มีสูตรอาหารที่ไม่ต้องการการอบร้อนเลย ในกรณีนี้ ให้เติมสารเพิ่มความข้น เช่น วุ้นวุ้นหรือเจลาตินที่รับประทานได้

องค์ประกอบ:

• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 200 กรัม
• 2 ช้อนชา โกโก้;
• เจลาติน 15 กรัม
• กล้วย 1 ลูก;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. นมวัวด้วยเปอร์เซ็นต์ไขมันขั้นต่ำ

การตระเตรียม:

ทำขนมระหว่างเล่น

แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำซูเฟล่เต้าหู้ในหม้อหุงช้าได้ เนื่องจากเครื่องครัวอัจฉริยะจะทำทุกอย่างให้คุณ คุณต้องเตรียมอาหารเท่านั้น อย่าลืมว่าจานเตี้ย คุณค่าทางโภชนาการจะกลายเป็นว่าถ้าใช้อาหารแคลอรี่ต่ำ

เพื่อรสชาติที่หลากหลาย ทั้งแอปเปิ้ลสับ แครอท คั้นสด น้ำมะนาวหรือความเอร็ดอร่อยของมะนาว

องค์ประกอบ:

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 0.25 ลิตรที่มีไขมันขั้นต่ำ
• มวลนมเปรี้ยวปราศจากไขมัน - 0.75 กก.
• แป้งโต๊ะ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• 1 ½ ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทราย;
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เรากระจายมวลนมเปรี้ยวในตะแกรงละเอียดแล้วบดให้ละเอียดเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เราแตก ไข่ไก่และแยกมวลโปรตีนออกจากไข่แดง
3. เราแนะนำไข่แดงทันทีใน มวลนมเปรี้ยวและในขณะที่โปรตีนจะถูกส่งไปยังตู้เย็นชั่วขณะหนึ่ง
4. เพิ่มแป้งโต๊ะลงในมวลนมเปรี้ยวรวมทั้งครีมเปรี้ยวที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันขั้นต่ำ
5. ปรุงรสด้วยวานิลลาเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
6. แช่เย็น ไข่ขาวตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมลงในโฟมแบบถาวร
7. เพิ่มวิปปิ้งโปรตีนที่แบ่งส่วนลงในมวลนมเปรี้ยว
8. ผสมกับไม้พาย
9. จาระบีหลายชามด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์
10. เรากระจายแป้งเต้าหู้ที่ปรุงแล้ว
11. เราเลือกโหมดโปรแกรม "การอบ" เราตั้งเวลาไว้ 60-70 นาที
12. หลังจากให้สัญญาณเสียงแล้ว อย่ารีบเอาซูเฟล่ออกจากภาชนะที่มีผู้เล่นหลายคน
13. ในโหมดทำความร้อนอัตโนมัติ ปล่อยให้ขนมยืนต่ออีกครึ่งชั่วโมง

คอทเทจชีสเป็นแหล่งของวิตามินและแคลเซียมที่มีประโยชน์ จานนี้เหมาะสำหรับเด็กและผู้ที่ควบคุมอาหารโดยเฉพาะ ซูเฟล่เต้าหู้นึ่งในหม้อหุงช้าเป็นอาหารอันโอชะในอุดมคติพร้อมรสชาติที่สดใส ในเวลาเดียวกัน เบาและดีต่อสุขภาพมาก

สำหรับการเปลี่ยนแปลง เราแนะนำให้เพิ่มผลไม้ ซีเรียล คุกกี้ต่างๆ ซูเฟล่อบไอน้ำจะดึงดูดใจคุณไม่เพียงแค่รูปลักษณ์ที่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังดึงดูดใจคุณด้วย รสชาติ... เมื่อได้ลิ้มลองของหวานเช่นนี้แล้ว คุณจะไม่มีวันลืมรสชาติของมัน - ละเอียดอ่อน โปร่งสบาย มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยที่ผลเบอร์รี่มอบให้ และสำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องใช้เวลาว่างประมาณ 50 นาทีและหม้อหุงช้าเท่านั้น

เรานำเสนอหลายรายการ สูตรง่ายๆซูเฟล่จากคอทเทจชีส ของหวานที่เตรียมตามสูตรเหล่านี้มีแคลอรีต่ำและมีส่วนประกอบโปรตีนเพิ่มขึ้น นั่นคือเหตุผลที่อาหารเหล่านี้เป็นตัวช่วยที่มีประสิทธิภาพสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 150 กรัม
• นม - 70 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนชา;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีม - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. แยกผ้าขาวและตีด้วยเครื่องปั่นจนเป็นฟอง
2. รวมคอทเทจชีสขูด, ซีเรียล, ครีมเปรี้ยวและไข่แดงผสมกัน
3. เทโฟมโปรตีนลงในภาชนะที่มีมวลนมเปรี้ยว
4. จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วใส่ซูเฟล่เต้าหู้ลงในจานอบ
5. เท 400 ก. ลงใน multicooker pan น้ำร้อนและตั้งค่าโหมด "Steam" เวลาคือ 40 นาที
6. ของหวานพร้อมเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเบอร์รี่หรือครีมเปรี้ยว

ซูเฟล่เต้าหู้กับเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 460 กรัม
• ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 170 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 120 กรัม
• โยเกิร์ตไม่มีสารเติมแต่ง - 200 มล.;
• น้ำตาลทราย - 80 กรัม

การตระเตรียม:

1. บดชีสกระท่อมเพื่อไม่ให้มีธัญพืช
2. เทลงในโถของเครื่องเตรียมอาหาร เต้าหู้อ่อน, ใส่น้ำตาล, ไข่, ครีมเปรี้ยว, แป้ง 60 กรัม, โยเกิร์ต ใช้มีดโลหะสับ
3. ม้วนผลเบอร์รี่ในแป้งที่เหลือ ต้องทำเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่ตกลงไปด้านล่างในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
4. โอนผลเบอร์รี่ไปที่มวลนมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน
5. ขยายมวลเป็น แบบซิลิโคนหลังจากหล่อลื่นด้วยน้ำมัน วางแม่พิมพ์ลงในถาดนึ่งและเติมน้ำ 400 กรัมลงในชาม
6. ทำขนมในโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 30 นาที
7. นำขนมออกจากพิมพ์แล้ววางบน จานแบ่ง... ตกแต่งด้วยสะระแหน่

อร่อย!

ซูเฟล่ชีสกระท่อมกับซอสแครนเบอร์รี่ - สูตรวิดีโอ