เตาย่างลมหรือเตาอบลมร้อนเป็นเครื่องใช้ในครัวเรือนที่สะดวกมาก อาหารปรุงด้วยกระแสน้ำวน อาหารถูกทำให้ร้อนอย่างสม่ำเสมอคุณสามารถกำจัดการใช้น้ำมันหรือไขมันได้อย่างสมบูรณ์มันจะไม่เผาไหม้

สามีของฉันสงสัยเกี่ยวกับการทำบาร์บีคิวที่ไม่ได้ย่าง เนื้อชิ้นเล็กแค่ไหนก็ต้องทอดด้วยไฟแบบเปิดเท่านั้น แต่ข้างนอกฝนตก เขาไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้องไว้วางใจอุปกรณ์ ด้วยการเตรียมบาร์บีคิวหมูย่างอากาศจัดการกับ "ยอดเยี่ยม" ใน 15 นาที เนื้อก็สุก มีสีน้ำตาลและปล่อยให้ชุ่มและนุ่ม

ส่วนน้ำดอง... เราใช้น้ำหมักที่แตกต่างกันมาหลายปีแล้ว ไม่เคยทำแบบเดียวกันเลย สิ่งเดียวคือองค์ประกอบที่พันกัน ซอสถั่วเหลือง มัสตาร์ด มะนาว มะเขือเทศ - อย่างน้อยหนึ่งในส่วนผสมเหล่านี้ควรเป็น ตอนนี้เราแทบไม่ใช้หัวหอมแล้ว แม้จะพันด้วยไม้เสียบเท่านั้นเหมือนในเวอร์ชันนี้ บางครั้งเราสามารถเติมเครื่องเทศ ทดลองโดยเติม kefir หรือเบียร์ แน่นอน กุญแจสำคัญในการทำบาร์บีคิวแสนอร่อยคือเนื้อที่สดและคุณภาพดี

หากคุณมีเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ข้างนอกฝนตกและเตาย่างลมกำลังรวบรวมฝุ่นบนโต๊ะปรุงหมูเสียบไม้ในเตาย่างลม - คุณจะชอบมัน!

เนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ตัดหัวหอมเป็นสี่ส่วนแล้วถอดแยกชิ้นส่วน

เพิ่มหัวหอม, มะเขือเทศสุก, ซีอิ๊วขาว, มัสตาร์ด, พริกไทยและเกลือเล็กน้อยลงในเนื้อ (คุณไม่สามารถเพิ่มได้) ฉันใช้ซอสมะเขือเทศโฮมเมดแทนมะเขือเทศ

ผสมให้ละเอียดและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง

แช่ไม้เสียบในน้ำ. เนื้อสตริงสลับกับหัวหอม ถ้าคุณไม่ชอบหัวหอมทอด คุณไม่สามารถสตริงได้ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเสียบไม้เพียงแค่วางเนื้อบนตะแกรง

วางตะแกรงด้านล่างพร้อมกับบาร์บีคิวลงในชามสำหรับย่างลม ทอดที่อุณหภูมิ 200 องศา 15-20 นาที ดูความพร้อม

เคบับหมูฉ่ำและนุ่มในเตาย่างอากาศประสบความสำเร็จ 100%

เสิร์ฟพร้อมผัก หัวหอม และสมุนไพรตามชอบ

อร่อย.

เนื้อทอดบนกองไฟมักทำให้เกิดเสียงปรบมือจากผู้กินเสมอเพราะชิ้นที่หอมกรุ่นเหล่านี้แช่ในควันไม้ละลายในปากของคุณ แต่สภาพอากาศไม่ได้ชอบเราเสมอไป และเราต้องการที่จะลิ้มรสความงดงามนี้ในความหนาวเย็นและน้ำค้างแข็ง ดังนั้นจึงไม่เหลืออะไรนอกจากทำบาร์บีคิวในเตาย่างลม ชิ้นเนื้อนุ่มเหล่านี้ไม่ได้มีลักษณะที่ด้อยกว่า "เพื่อนร่วมงานในเตาอั้งโล่" และในบางกรณีก็สามารถแข่งขันได้ดี

สิ่งสำคัญที่สุดประการหนึ่งสำหรับเตาอบพาคือความจริงที่ว่าในกระบวนการประติมากรรมการทำอาหาร ไม่จำเป็นต้องค้นหาและจุดฟืน นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องยืนตลอดเวลาโดยมีพัดเหนือถ่านเหมือนทาสเหนือสุลต่านเพื่อให้ความร้อนมีเกียรติ ในเครื่องใช้ไฟฟ้านี้ ทุกอย่างคำนวณได้อย่างสมบูรณ์แบบ: การทำความร้อน + การเป่า ซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างเนื้อไฟที่สมบูรณ์แบบ แต่จะทำอย่างไรกับกลิ่นหอมของไม้เพราะอย่างที่พวกเขาพูดไม่มีควันที่ไม่มีไฟและโอ้สิ่งสำคัญสำหรับบาร์บีคิวที่สมบูรณ์แบบ

คนฉลาดแกมโกงบางคนได้แก้ปัญหานี้ด้วยความช่วยเหลือจากควันเหลว น้ำที่มีกลิ่นหอมนี้จะถูกเติมในระหว่างการดองและเป็นผลให้คุณได้รับจานที่มีกลิ่นหอมที่มีกลิ่นควัน

อย่างไรก็ตาม พวกเขากล่าวว่า "ก้อนหิน" ถูกโยนใส่เครื่องปรุงนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง เป็นอันตราย และทั้งหมดนั้น เราจะไม่ล่อลวงโชคชะตา แต่สุขภาพก็สำคัญกว่าและเราจะปรุงหมูและไก่เสียบไม้ในตะแกรงลมด้วยขี้เลื่อย ในกรณีนี้ ควรเทขี้กบต้นไม้ชนิดหนึ่งที่ด้านล่างของเครื่องและที่ทางออกของผลิตภัณฑ์ เพลิดเพลินไปกับกลิ่นที่แท้จริงของไฟที่แทรกซึมเข้าไปในส่วนลึกของชิ้นเนื้อฉ่ำที่อร่อยที่สุด

ความแตกต่างอีกประการหนึ่งเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมหรือคำแนะนำเล็ก ๆ น้อย ๆ แทนที่จะใช้ไม้เสียบโลหะสำหรับหั่นชิ้นเนื้อ ให้เลือกใช้ไม้เสียบไม้ไผ่เพราะเราจะไม่มีปัญหากับการซื้อ

กฎการปรุงอาหารในเตาย่างลม

โดยทั่วไปแล้วการทำบาร์บีคิวในเตาย่างลมนั้นมีรายละเอียดปลีกย่อย:

• วอร์มเตาอบล่วงหน้าที่ 180 ° C เพื่อกำหนดเนื้อสำหรับทอดในเตาที่ติดไฟอยู่แล้วภายในเครื่อง
• คุณสมบัติของเตาอบพาคือการหมุนเวียนของอากาศร้อนดังนั้นเมื่อวางชิ้นบนแท่งคุณจำเป็นต้องเว้นช่องว่างระหว่างพวกเขาคุณควรทำเมื่อวางตะแกรงบนตะแกรงหลีกเลี่ยงการสัมผัสส่วนต่างๆอย่างใกล้ชิด เพื่อให้กระแสลมที่ร้อนลวกสามารถทะลุทะลวงไปได้ทุกที่และเนื้อก็ผัดอย่างทั่วถึง
• เวลาย่างลมเฉลี่ยครึ่งชั่วโมง
• ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณต้องเพิ่มอุณหภูมิในเตาย่างอากาศเป็น 250 ° C แล้วทอดไม้เสียบต่ออีก 10 นาทีให้เป็นสีน้ำตาลและแช่ด้วยควันเพราะในเวลานี้ขี้เลื่อยจะเร่าร้อนและควันเข้มข้นที่สุด .

เมื่อทำความคุ้นเคยกับเทคนิคง่ายๆ ทั้งหมดของการทอดเคบับอย่างถูกต้องในเตาย่างลมแล้ว เราไปยังเป้าหมายหลักของเรา และเราจะเริ่มฝึกฝนสูตรอาหารต่างๆ เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้าน

หมูหมัก

โดยทั่วไป น้ำดองจะมีบทบาทสำคัญในการทำเคบับที่อร่อย นุ่ม และชุ่มฉ่ำ เป็นส่วนประกอบที่สามารถทำให้เนื้อนุ่มและบำรุงเนื้อด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่หอมกรุ่น ดังนั้นก่อนอื่นเราจะนำเสนอตัวเลือกหลายอย่างสำหรับการเตรียมน้ำเกลือสำหรับหมู shish kebab แล้วเราจะนำไปทอด เราจะนำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากคอหมู 1.5 กก. หั่นเป็นชิ้นขนาด 5x5 ซม. ซึ่งเป็นเนื้อที่นุ่มที่สุดและจานจากมันจะกลายเป็นนุ่มที่สุด

น้ำดองรสเผ็ด

วัตถุดิบ

• หัวหอมหัวผักกาด - 4 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศบาร์บีคิว - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• ส่วนผสมพริกไทย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกแดงร้อน - เพื่อลิ้มรส;

การทำอาหาร

1. เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบและบดในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น
2. เราเพิ่มซอส น้ำส้มสายชู เกลือและเครื่องเทศทั้งหมดลงในมวลหัวหอม หลังจากนั้นเราใส่ก้อนเนื้อในน้ำดองที่ได้และนวดให้เข้ากันเล็กน้อยในซอสเพื่อให้ดูดซับส่วนผสมทั้งหมดได้ดีขึ้น
3. ต่อไป เราทำความสะอาดทุกอย่างในภาชนะปิดในตู้เย็นสำหรับคืนหรือ 8 ชั่วโมง

ผสมมะนาว

วัตถุดิบ

• มะนาว - 3 ชิ้น.;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชี - 1 พวง;
• ซีร่า - 2-3 ช้อนชา;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

การทำอาหาร

1. บีบน้ำจากมะนาวที่เรากระจายหัวหอมสับเป็นวงขนาดใหญ่
2. หลังจากนั้นประมาณ 15 นาที เมื่อหัวหอมนิ่มลงเล็กน้อย ให้เติมเกลือ พริกไทย ยี่หร่า ผักชีสับ และน้ำมันลงไป
3. ในส่วนผสมที่ได้ แช่ชิ้นเนื้อไว้ 2-6 ชั่วโมง

ตอนนี้ ไปที่การอบชุบด้วยความร้อนโดยตรง เราใส่หมูที่แช่ไว้บนไม้ไผ่เสียบไม้ที่แช่ไว้ (15 นาทีในน้ำ) โดยเว้นช่องว่างระหว่างชิ้น 1-1.5 ซม. นอกจากนี้เรายังสามารถแขวนหัวหอม เห็ด มะเขือเทศฝานและ ผักอื่น ๆ ระหว่างเนื้อสัตว์ "สิ่งของ"

เราวางไม้เสียบไว้บนตะแกรงของตัวเครื่องเพื่อให้อยู่ห่างจากกันและห่างจากผนังขวดเพื่อสร้างช่องว่างสำหรับการไหลเวียนของอากาศ อย่าลืมว่าต้องอุ่นเตาอบล่วงหน้าและเราเผลอหลับไปที่ด้านล่างของขี้เลื่อย และคุณสามารถอบผลิตภัณฑ์ของเราได้ประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา อย่าลืมหลังจากเริ่มย่าง 15 นาทีแล้ว ให้กลับด้านเสียบไม้เพื่อให้ไม้เสียบของเราทอดทั้งสองด้าน หลังจากเวลาที่กำหนด เพิ่มองศาเป็นค่า 230 และทอดต่อ 10 นาที

เพียงเท่านี้ก็ทำให้ตัวเองสบายใจได้ ปรุงรสชิ้นเนื้อหอมๆ ด้วยซอสมะเขือเทศ และกินความอร่อยนี้ไปกับเสียงธรรมชาติ “นกในป่า” ทำไมไม่ไปปิกนิกในอพาร์ตเมนต์ล่ะ

ความต้องการไก่ในเรื่องของบาร์บีคิวได้ลดลงอย่างแท้จริง และนี่เป็นที่เข้าใจได้เพราะเนื้อนุ่มและอร่อยซึ่งรวมทุกอย่างปรุงสุกภายในไม่กี่นาทีและเมื่อหมักไว้จะดูดซับรสเผ็ดทั้งหมดเช่นฟองน้ำไม่มีการแข่งขัน

อย่างไรก็ตามเมื่อทอดเคบับคุณต้องจัดการไม่ให้จานมากเกินไปดังนั้นคุณต้องตรวจสอบความพร้อมของมันแล้ว 5 นาทีหลังจากการพาความร้อนที่อุณหภูมิ 220-260 ° C เช่นเดียวกับในกรณีของหมู ไก่ควรใช้ไม้เสียบไม้และจำเป็นต้องดองเนื้อให้ถูกต้องเพื่อให้เนื้อสีขาวมีรสชาติเข้มข้นเผ็ดร้อนและเนื้อผลิตภัณฑ์จะชุ่มฉ่ำ เราใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากชิ้นไก่ 5x5x ซม. 1 กก.

ชุดรมควัน

วัตถุดิบ

• มายองเนส - 150 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - ¼ช้อนโต๊ะ;
• หัวผักกาดหอม - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ควันเหลว - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ย่าง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

การทำอาหาร

1. เราผสมมายองเนสและซีอิ๊ว ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงแบบรมควัน
2. เราหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมและหัวหอมเป็นวงจากนั้นเราก็แช่ในน้ำดองพร้อมกับเนื้อไก่สักสองสามชั่วโมง

ซอสกระเทียม

วัตถุดิบ

• Kefir - ½ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ:
• กระเทียม - ½หัว;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• น้ำส้มสายชู 9% - ½ ช้อนชา;
• น้ำ - 1/6 st.;
• น้ำตาล - ½ ช้อนชา;
• หัวหอม - 3 หัว;
• แชมเปญสด - 300 กรัม
• ผักชีสีเขียว ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - ½พวง;
• แกง - 1 หยิก;

การทำอาหาร

1. เราส่งสีเขียวกลีบกระเทียมปอกเปลือกไปที่โถปั่นแล้วบดให้เป็นข้าวต้ม
2. นอกจากนี้เรายังเพิ่มมายองเนส kefir น้ำส้มสายชูเจือจางในน้ำน้ำตาลทรายเกลือและเครื่องเทศทั้งหมดหลังจากนั้นเราตีทุกอย่างจนเนียน
3. เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบแล้วหั่นเป็นวงและเห็ด - ครึ่งหนึ่ง
4. เทน้ำดองลงในชามลึกและผสมกับชิ้นไก่ เห็ด และหัวหอม จากนั้นทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง

หมักไก่และผักจากใจแล้วมาเริ่มย่างกันเลยค่ะ บนเสียบไม้ เราสลับใส่เนื้อ หัวหอม มะเขือเทศ หรือเห็ดครึ่งตัว เป็นต้น ดูระยะห่างระหว่างส่วนผสมของเคบับ จากนั้นเราวางไม้เสียบบนตะแกรงแล้วทอดที่อุณหภูมิ 230 ° C เป็นเวลา 4 นาทีหลังจากนั้นเราพลิกกลับและหลังจากนั้นอีก 4 นาทีเราจะตรวจสอบความพร้อม หากไม่มีน้ำออกมาจากไก่เมื่อเจาะแล้วจานของเราก็พร้อม

หากคุณหรือคนที่คุณเลือกมีความปรารถนาโรแมนติกที่เผาไหม้ในจิตวิญญาณของคุณ คุณสามารถสร้างกิจกรรมนันทนาการกลางแจ้งภายใต้เสียงหอนของพายุหิมะนอกหน้าต่างและภายใต้สายฝนที่โปรยปราย สิ่งสำคัญคือการสร้างบรรยากาศแห่งการพักผ่อน ปล่อยให้มีกลิ่น จากกองไฟและปรุงบาร์บีคิวหอมกรุ่นในเตาย่างลม

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! ฤดูใบไม้ผลิได้มาถึง ที่โล่งและควันที่มีกลิ่นที่เย้ายวนอยู่แล้ว - แต่มันเร็วเกินไปสำหรับบาร์บีคิวในธรรมชาติ มาทำที่บ้านกันเถอะ ไก่ย่างเสียบไม้, และมันจะมีกลิ่นหอมเป็นอาหารและน่าพอใจ - และถ้าคุณเพิ่มขี้เลื่อยไม้ชนิดหนึ่งมากขึ้น ... แต่ตอนนี้เราสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ขี้เลื่อย - เราจะใช้น้ำดองที่พิสูจน์แล้วมากกว่าหนึ่งครั้งเนื้อสัตว์ปีกและผัก - และรับประกันความสำเร็จ

เราต้องการ:

• อกไก่ - 600 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น

สำหรับหมัก

เราต้องการ:

• ไวน์ขาวแห้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• กระเทียม - 3 กลีบ
• พริกไทยป่น

การทำอาหาร:

เต้านมในกรณีนี้ไม่แข็งตัว มีความยุ่งยากน้อยที่สุด: สิ่งสำคัญคือการหมักและใส่ในตู้เย็น

อกไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากน้ำหมักที่เป็นไปได้มากมายสำหรับเคบับไก่ มีการเลือกดังต่อไปนี้: ไวน์ น้ำมัน ซีอิ๊ว พริกไทยป่นและกระเทียมสับละเอียด ผสมและตีเบา ๆ ด้วยตะกร้อมือ

ฉันเทน้ำดองลงบนชิ้นงานแล้วใส่ในตู้เย็น เพียงพอที่จะทนต่อสองชั่วโมง แต่ฉันได้แปด - จากนี้บาร์บีคิวในความคิดของฉันได้รับรางวัลเท่านั้น ฉันหั่นพริกหยวกสีแดงเป็นชิ้นขนาดประมาณ 1 x 2 ซม. ถ้าเอาพริกสามสีที่แตกต่างกันไปสามเม็ดคงจะสวยกว่า

ด้ายเนื้อและพริกไทยสลับกันบนไม้เสียบ ไม้เสียบในกรณีนี้เป็นโลหะ แต่เอาไม้ก็ได้

ฉันวางไม้เสียบไว้บนชั้นวางตรงกลางของหม้อทอดอากาศ ฉันตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 235 องศาความเร็วปานกลางเวลาทำอาหารคือ 20 นาที เคบับดังกล่าวสามารถปรุงในเตาอบได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีพัดลมและเตาย่าง แต่ฉันรู้สึกสบายตัวมากขึ้นในการย่างอากาศ และฉันยังอ่านด้วยว่าคุณทำได้ในหม้อหุงช้า ตอนนี้ฉันยังมีผู้เล่นหลายคนด้วย แต่ฉันยังไม่เชี่ยวชาญ บางทีฉันจะลองมันด้วย

เคบับไก่ย่างอากาศเป็นตัวเลือกที่ง่ายมากสำหรับการปรุงเนื้อไก่ เนื้อไก่หมักในน้ำดองต่างๆ พันด้วยไม้เสียบและอบบนตะแกรงด้วยลมร้อน

ชิ้นเนื้อดองสามารถสลับกับหัวหอมดอง, ชิ้นมะเขือเทศ, แตงกวาดอง

ในเตาย่างอากาศ รสชาติจะใกล้เคียงกับบาร์บีคิว ปรุงบนตะแกรงหรือย่างบนตะแกรง จานจะได้กลิ่น shish kebab อันเลื่องชื่อ ถ้าคุณวางขี้เลื่อยไม้ชนิดหนึ่งที่ด้านล่าง โรยชิ้นเนื้อด้วยควันเหลวและน้ำส้มสายชู

ชิชเคบับไก่ในตะแกรงอากาศอบอย่างสม่ำเสมอไม่ไหม้ไม่สุกเกินไปในขณะที่ยังคงคุณสมบัติทางโภชนาการของเนื้อสัตว์ หากคุณทำตามโหมดการทำอาหาร ไก่เสียบไม้ในตะแกรงอากาศจะชุ่มฉ่ำพร้อมเปลือกสีทองแสนอร่อย ฉ่ำน่ารับประทาน

สูตรสำหรับไก่เสียบไม้ย่าง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• มายองเนส 50 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 20 กรัม
• 1 หลอด
• มะเขือเทศหั่น 1 ลูก;
• ควันเหลวแบบคลาสสิก 20 กรัม
• เครื่องเทศ;
• เกลือ 2 หยิบมือ.

วิธีการปรุงไก่เสียบไม้ในเตาย่างลม:

ก่อนปรุงเคบับ 2 ชั่วโมง เนื้อไก่จะต้องหั่นเป็นชิ้นสวยงามขนาดประมาณ 5x5 ซม. และหมักในส่วนผสมของหัวหอมหั่นบาง ๆ มายองเนส ซีอิ๊วดำ เครื่องเทศ และควันเหลว

จากนั้นเนื้อดองจะเค็มและพันด้วยไม้เสียบสลับเนื้อกับหัวหอมดองและแหวนมะเขือเทศ วางถาดที่ด้านล่างของตะแกรงอากาศและเทน้ำดองเหลว ด้านบนเป็นตะแกรงที่วางไม้เสียบที่ปรุงไว้

ที่เตาย่างลม โหมดการทำอาหารถูกตั้งไว้ที่อุณหภูมิ260ºС และใน 5 นาทีแรก บาร์บีคิวจะปรุงด้วยความเร็วพัดลมที่เร็ว จากนั้นโหมดจะเปลี่ยนเป็นความเร็วปานกลางและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที

ไก่เสียบไม้ปรุงในเตาย่างพร้อมแล้ว อร่อย!

อกไก่เสียบไม้ย่างลม

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 4 ชิ้น,
• มะนาว - 1 ชิ้น,
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา
• โหระพา - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันมะกอก - 60 มล

วิธีการปรุงอกไก่เสียบไม้ในเตาย่างลม:

อกไก่ควรหั่นเป็นชิ้น

จากนั้นคุณต้องเตรียมน้ำดองในถุงน้ำมัน, น้ำมะนาว, กระเทียม, เครื่องเทศและเกลือ

ใส่ไก่ลงในถุงหมัก คลุกเคล้าทิ้งไว้ 20 นาที

หลังจากที่หมักเนื้อแล้ว ให้นำชิ้นไก่ไปพันด้วยไม้เสียบ

เสียบไม้อกไก่ควรทอดในตะแกรงลมจนเป็นสีเหลืองทอง

คุณสามารถเสิร์ฟเคบับกับมันฝรั่ง ข้าว หรือผักได้ตามต้องการ อร่อย!

ทำอาหาร ไก่ย่างเสียบไม้(ฮอตกว่า เรดมอนด์ โพลาริส ซูปรา และรุ่นอื่นๆ) ไก่ชิ้นหอมจะทำให้คุณมีความสุขอย่างแท้จริง ภาชนะที่ไก่ต้ม ทอด หรืออบ เป็นแบบใส ดังนั้นคุณจึงสามารถเห็นได้ว่าเปลือกโลกสีทองที่น่ารับประทานนั้นก่อตัวขึ้นจากทุกด้านได้อย่างไร

ไก่เสียบไม้ย่างลม

จะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการทำสูตรสำหรับเคบับไก่ในเตาย่างลม ผู้ที่ต้องการสามารถมองดู อร่อยเหมือนสูตรอื่นๆ

ส่วนผสมสำหรับไก่เสียบไม้ย่าง:

• เนื้อไก่หนึ่งตัว
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เครื่องเทศตามชอบ

เสียบไม้ย่างอากาศ: สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

การปรุงไก่เสียบไม้ย่างในอากาศอร่อยแค่ไหน?กระเทียมผ่านการกดกระเทียมผสมกับน้ำมะนาว เพิ่มเครื่องเทศและมายองเนส ผัดน้ำหมักไก่อีกครั้ง

ตัดเนื้อไก่หนึ่งตัวเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในน้ำดองที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ ปล่อยให้ไก่หมักเป็นเวลา 30 นาที สามารถใส่ตู้เย็น.

ปอกเปลือกและล้างหัวหอม ตัดเป็นชิ้นค่อนข้างใหญ่ ต่อไปคุณต้องใส่เนื้อไก่เสียบไม้สลับกับหัวหอม

นานแค่ไหนที่จะทอดไก่เสียบไม้ (ชิ้นเล็ก) บนเตาย่างลม

เวลาทำอาหารและอุณหภูมิอุ่นหม้อทอดอากาศ จัดเรียงไม้เสียบ (ไม้เสียบ) กับเนื้อไก่บนตะแกรง ปรุงไก่เสียบไม้ในเตาย่างลมดังต่อไปนี้ โหมด: ความเร็วพัดลม - สูง อุณหภูมิ 235 องศา เวลา - 15-20 นาที. อร่อย! นี่คือสูตรไก่เสียบไม้ง่ายๆ อ่านวิธีการปรุงอาหารเพิ่มเติม