นี่คือสูตรสำหรับคุกกี้แสนอร่อยและง่ายมาก ฉันค้นพบการรักษาตัวเองเมื่อไม่นานมานี้ เพื่อนของฉันแสดงวิธีการทำอาหารให้ฉันดู เธอไม่ค่อยทำอาหารและชอบอาหารที่ใช้เวลาน้อยและยุ่งยากในการเตรียม

ฉันถูกดึงดูดโดยความจริงที่ว่าเกี๊ยวชาหวานถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและดูอร่อย เจ้าของสูตรใช้สตรอเบอร์รี่และแยมราสเบอร์รี่เป็นไส้ ฉันทดลองกับแอปริคอต ปรากฎว่าอร่อยมาก

แอปริคอตน้ำผึ้งไม่ได้สูญเสียความหวานในระหว่างการอบร้อนในเตาอบ และเข้ากันได้ดีกับขนมพัฟรสเค็ม เพิ่มสูตรของหวานด่วนอื่นลงในสมุดบันทึกของฉันแล้ว ลองด้วยตัวคุณเองคุณควรชอบการรักษานี้

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1) ตีไข่

5) จาระบีแต่ละเกี๊ยวจากด้านบนด้วยมวลไข่ วางเกี๊ยวที่เตรียมไว้บนแผ่นอบ เพื่อป้องกันไม่ให้คุกกี้เกาะติด แผ่นอบควรทาด้วยน้ำมันพืชหรือปูด้วยกระดาษรองอบ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 5-7 นาที หลังจากคุกกี้โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

วัตถุดิบ:

ขนมพัฟแช่แข็ง (หรือขนมพัฟโฮมเมด), ไข่ 1 ฟอง, แอปริคอตน้ำผึ้งสำหรับไส้, น้ำตาลไอซิ่ง

เกี๊ยวได้กลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารของเราและติดแน่นอยู่ในเมนูของหลายประเทศ และตอนนี้เป็นเรื่องยากมากที่จะยืนยันว่าทุกอย่างเกี่ยวกับต้นกำเนิดของเกี๊ยวเพราะในอาหารของหลายประเทศ คุณสามารถหาอาหารที่คล้ายกันได้

ด้วยความหลากหลายทั้งหมด เกี๊ยวจึงมีเทคโนโลยีที่คล้ายคลึงกันและไม่สามารถถูกแทนที่ได้ และแป้งถูกนวดในลักษณะเดียวกันสำหรับทุกประเภท และไส้สำหรับเกี๊ยวแบบคลาสสิกนั้นเกือบจะเหมือนกัน โดยเตรียมจากเนื้อสับด้วยการเติมเล็กน้อย หัวหอมสับไม่นับเพิ่ม

และความนิยมของพวกเขานั้นสังเกตได้จากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมากมายซึ่งมีรสชาติใกล้เคียงกับเกี๊ยวโฮมเมดที่คุ้นเคย และไม่ว่าจะดีแค่ไหน ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่แท้จริงจะเลือกเมนูที่ปรุงเองที่บ้านอย่างแน่นอน

ใครยังไม่เคยทานเกี๊ยวซ่าโฮมเมดแท้ๆ และใครไม่ชอบทาน พวกเขาเตรียมโดยทั้งครอบครัวและในปริมาณมาก แม่บ้านแต่ละคนทำเกี๊ยวด้วยวิธีที่อร่อยเป็นพิเศษ ฉันแน่ใจว่าแม่บ้านทุกคนพร้อมที่จะโต้แย้งในทักษะการทำอาหารและในเรื่องนี้พวกเขาพูดถูก จากทั้งหมดนี้ รสชาติของเกี๊ยวโฮมเมดยังคงไม่เปลี่ยนแปลง มีเอกลักษณ์และอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ ...

วิธีทำเกี๊ยวซ่าเนื้อ

แป้งสำหรับเกี๊ยว

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• แป้ง - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำ - 150 กรัม
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา

ขับไข่ลงในชามลึก เติมน้ำและเกลือ ผสมทุกอย่าง ใส่แป้งเท่าที่จำเป็นเพื่อให้ได้แป้งที่ไม่แข็งและไม่นิ่มจนเกินไป

เรายืนยันแป้งที่ปกคลุมเป็นเวลา 20 นาที เพื่อให้แป้งกลายเป็นที่เชื่อฟังและง่ายต่อการประมวลผล นวดแป้งอีกครั้งและยืนยันอีกครั้งประมาณ 20 นาที

เนื้อสับสำหรับเกี๊ยว

ส่วนผสมสำหรับเนื้อสับ:

• เนื้อ - 700 กรัม
• ธนู - 2 หัว
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เนื้อหลังจากนั้นเราส่งหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อใส่เกลือและเครื่องเทศผสม เนื้อสับพร้อม!

วิธีการรีดแป้งและปั้นเกี๊ยว

รีดแป้งเกี๊ยวสำเร็จรูปบาง ๆ แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส - ประมาณ 5x5 ซม.

วางเนื้อสับหนึ่งช้อนชาในแต่ละสี่เหลี่ยมที่หั่นแล้วสร้างพระจันทร์เสี้ยวดังแสดงในรูปภาพ:

เป็นผลให้เราควรได้รับเกี่ยวกับเกี๊ยวต่อไปนี้แม้ว่าในห้องครัวที่แตกต่างกันรูปแบบและวิธีการตัดเกี๊ยวอาจแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ:

ต้มเกี๊ยวในน้ำเกลือและเดือดจนนุ่ม

คุณสามารถเสิร์ฟ kefir หรือครีมเปรี้ยวกับเกี๊ยวรวมทั้งพริกไทยดำและแดงเพื่อลิ้มรส

ใครได้ลองแล้วขอเพิ่ม!
อร่อย!

เมื่อคิดถึงวิธีทำขนมให้อร่อยในวันหยุด สำหรับแขกที่มาเข้าพักหรือสำหรับมื้อเย็น แม่บ้านหลายคนก่อนอื่นพิจารณาผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งพัฟปลอดยีสต์ มันค่อนข้างเชื่อฟังและง่ายมากที่จะทำพายหรือพายเล็ก ๆ จากมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงแป้งแช่แข็งที่หาซื้อได้ในร้านค้า ช่วยประหยัดเวลาได้มาก เหลือเพียงการเตรียมไส้ในขณะที่ละลายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแล้วอบให้พร้อม

บางคนเตรียมแป้งไว้ล่วงหน้าที่บ้านและแช่แข็งไว้สำหรับอนาคต โดยเชื่อว่าวิธีนี้ได้มาจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติและมีคุณภาพสูง โดยหลักการแล้วทุกอย่างที่ทำที่บ้านมีประโยชน์มากกว่าที่ร้าน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการเตรียมแป้งดังกล่าวอาจใช้เวลาหลายชั่วโมง (ซึ่งทุกคนไม่สามารถจ่ายได้) บางครั้งการซื้อแป้งพัฟก็ง่ายกว่ามาก สูตรสำหรับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้เรียบง่ายมาก (มีเพียงมาการีน แป้ง และน้ำ) ซึ่งอาหารทำเองแทบไม่แตกต่างจากร้านทั่วไป ยกเว้นในกรณีที่มีเวอร์ชันเฉพาะ (เช่น เบียร์หรือวอดก้าที่เติม)

วิธีที่ง่ายที่สุด ได้แก่ แป้งสาลี 2 ถ้วย น้ำครึ่งแก้ว เกลือเล็กน้อย และมาการีนหนึ่งซอง (หรือดีกว่านั้นก็คือเนย) ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นมาการีนจะนวดแป้งไร้เชื้อ จากนั้นรีดเป็นแผ่นบาง ๆ ถูด้วยมาการีนครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดโรยด้านบนแล้วพับในซองใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง จากนั้นทำตามขั้นตอนซ้ำ

ผลิตภัณฑ์แป้งไร้เชื้อก็สามารถมีรสชาติอร่อยได้เช่นกัน แต่มักจะเป็นอาหารนึ่ง ต้มหรือทอด มันอบไม่ค่อย อาหารยอดนิยม ได้แก่ เกี๊ยว, ตั๊กแตนตำข้าว, เกี๊ยว, นักหนา, บางครั้งชีสเค้ก, เค้กแบน, บาง

ผลิตภัณฑ์จากด้านตรงข้ามจะอบในเตาอบ สูตรที่ง่ายที่สุดจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้คือ "ลิ้น" ที่หวาน เตรียมโดยการตัดแป้งเป็นเส้นทาด้วยไข่แดงและโรยด้วยน้ำตาล (คุณสามารถเพิ่มอบเชยเล็กน้อย) "ลิ้น" ที่สะเก็ดอร่อยจะพร้อมในเวลาเพียง 15-20 นาที พวกเขาต้องเย็นลงเล็กน้อยและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาได้

ผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อนมากขึ้นจากแป้งพัฟปลอดยีสต์เตรียมด้วยการอุดฟัน ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือพาย พวกเขาสามารถอยู่กับเนื้อและมันฝรั่งกับปลาและชีสกับคอทเทจชีสและผลไม้ เมื่อเตรียมไส้แล้วคุณต้องห่อด้วยแป้งที่รีดแล้วอบผลิตภัณฑ์ในเตาอบ คุณสามารถสร้างพายขนาดใหญ่ได้ จากนั้นการเสิร์ฟจะมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณตกแต่งผลิตภัณฑ์ไว้ด้านบนด้วยตัวเลขต่างๆ ที่ง่ายต่อการปั้นจากส่วนที่เหลือของแป้ง

ตัวอย่างเช่น คุณจะต้อง (สำหรับแป้งสำเร็จรูป 500 กรัม) ปอนด์หมู น้ำมันพืช 2 หัวหอม เกลือและเครื่องเทศ เนื้อถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดจนสุกครึ่งแล้วใส่หัวหอม, เกลือ, โรยด้วยเครื่องเทศและทอดจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มครีมเล็กน้อยเพื่อความชุ่มฉ่ำ เนื้อสับสำเร็จรูปห่อด้วยแป้งที่รีดแล้วทาด้วยไข่บนพายแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

โดยทั่วไปมีสูตรอาหารมากมายสำหรับทั้งขนมหวานและของว่างทุกประเภท สิ่งเดียวที่ต้องจำ: ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งพัฟปลอดยีสต์จะไม่เป็นสีน้ำตาลถ้าไม่ได้ทาไขมันด้วยไข่แดง

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

เนื้อหา

หากคุณสงสัยในคุณภาพของเกี๊ยวที่ซื้อจากร้าน คุณก็ทำเองได้ ปัญหาหลักในเหตุการณ์นี้คือระยะเวลา กระบวนการใช้เวลานาน คุณสามารถประนีประนอมและเตรียมขี้เกียจที่เสร็จเร็วขึ้น นอกจากนี้รูปร่างของจานที่ทำเสร็จแล้วก็ดูสวยงามขึ้นมาก

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจ

ความงามของทรีตเมนต์ดังกล่าวคือถ้าคุณมีช่องว่าง คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว ปัญหาหลักของกระบวนการทั้งหมดคือการแกะสลัก ซึ่งอาจใช้เวลานาน การทำเกี๊ยวขี้เกียจทำอาหารถือได้ว่าเป็นทางเลือกที่ประนีประนอม ข้อดีหลักคือไม่จำเป็นต้องตัดวงกลมเพื่อห่อเนื้อสับอย่างเป็นระบบ คุณสามารถบิดและหั่นเป็นม้วนได้ในเวลาไม่กี่นาที จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นๆ และเตรียมจาน ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับทำแป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจ

แป้งโด

นี่เป็นหนึ่งในขั้นตอนสำคัญในการทำเกี๊ยวขี้เกียจแสนอร่อย สูตรไม่มีอะไรซับซ้อน ใครๆ ก็ปรุงได้ ด้านล่างนี้เป็นคำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำเกี๊ยว:

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• น้ำ - 150 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งก่อนเพื่อให้ออกซิเจน วิธีนี้จะช่วยให้แป้งนุ่มขึ้น
2. ต่อไป ใส่เกลือ ตีไข่
3. เติมน้ำแล้วนวดแป้งให้เข้ากัน
4. สำหรับการแยกชั้นจะต้องนอนราบอย่างน้อย 30 นาที (ควร 40) นี่เป็นสิ่งสำคัญ

สูตรเกี๊ยวขี้เกียจ

จานนี้เป็นส่วนผสมของ tesa และเนื้อสัตว์เป็นหลัก ดังนั้นจึงมีหลายวิธีในการปรุงอาหาร สูตรดั้งเดิมสำหรับทำเกี๊ยวขี้เกียจเสริมด้วยผัก, มันฝรั่ง, ตัวเลือกที่ปรากฏในซอส, ในครีม คุณสามารถทำเกี๊ยวในหม้อหุงข้าว ในกระทะ เตาอบ หรือในกระทะ แต่ละคนสามารถเลือกวิธีที่เหมาะสมในการสร้างอาหารจานนี้ ซึ่งมีคำอธิบายในสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพด้านล่าง

กุหลาบจากเนื้อสับและแป้ง

เวลา: 50-70 นาที
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 5.
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 200-300 kcal / 100 g.

ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

กุหลาบจากเนื้อสับและเกี๊ยวทำได้ง่ายเนื่องจากมีลักษณะเฉพาะของการทำเกี๊ยวขี้เกียจ รูปร่างนี้ได้มาจากการห่อม้วนตัดและยึดไว้เนื่องจากความเหนียวของแป้ง เกี๊ยวในรูปของดอกกุหลาบไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดูน่าดึงดูดมาก นี่ไม่ได้หมายความว่ากระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมาก แต่ง่ายกว่าการตัดกระจกเป็นวงกลม ด้านล่างนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของการทำ "ดอกกุหลาบ":

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้งโด;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• พริกไทยดำป่นเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. คุณสามารถนวดเองตามสูตรที่อธิบายข้างต้นหรือซื้อพัฟยีสต์สำเร็จรูปในร้าน
2. ใส่เกลือ พริกไทย เพื่อลิ้มรส หัวหอมสับลงในเนื้อสับ
3. รีดแป้งเป็นแผ่นใส่เนื้อสับลงในชั้นบาง ๆ แต่อย่าให้ถึงขอบ
4. ห่อม้วนพลาสติกแล้วติดกาวที่ขอบ
5. ตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
6. หล่อลื่นดอกกุหลาบที่เกิดขึ้นด้วยไข่แล้วส่งไปที่เตาอบที่ 180-200 องศา
7. พวกเขาควรจะลบออกเมื่อมีเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้นโรยด้วยชีสแข็งขูดแล้วกลับไปที่เตาอบ
8. จานจะพร้อมในไม่กี่นาที

ในเตาอบ

เวลา: 1.5 ชั่วโมง
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4-5
ปริมาณแคลอรี่: 200 kcal / 100 g
วัตถุประสงค์: หลักสูตรที่สอง
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

จานนี้มีตัวเลือกการทำอาหารหลายแบบ: ในกระทะ ในหม้อความดัน หรือเตาอบ ทุกคนเลือกวิธีการของตนเองซึ่งเหมาะสมที่สุดในขณะนี้ ตัวอย่างเช่น เกี๊ยวจะกรอบกว่าด้วยความเร็ว และนุ่มและนุ่มในเตาอบ หลักการเตรียมเนื้อแป้งไม่เปลี่ยนแปลงไปจากนี้มากนัก ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• เครื่องเทศ;
• หัวหอมใหญ่;
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. คุณสามารถนวดแป้งขี้เกียจด้วยตัวเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปในร้าน
2. สับหัวหอมอย่างประณีตเลื่อนดูเครื่องบดเนื้อหากคุณไม่ต้องการเพื่อไม่ให้เจอชิ้นใหญ่ในจาน
3. ใส่พริกไทย เกลือ หัวหอมสับลงในเนื้อสับ เทน้ำ 4 ช้อนโต๊ะและผสมส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. นวดแป้งให้เข้ากันดีแบ่งเป็น 2 ส่วน ม้วนแต่ละอันเป็นแผ่นบาง ๆ
5. ใช้ช้อนเกลี่ยไส้ที่ว่างเปล่าในชั้นที่เท่ากัน
6. ม้วนขึ้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่า ๆ กัน
7. ผัดแครอทขูดประมาณ 10 นาทีในกระทะที่มีซอสมะเขือเทศและหัวหอม
8. วางช่องว่างบนแม่พิมพ์ที่ทาไขมัน ใส่เนื้อย่างลงไป ใส่น้ำเล็กน้อย
9. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ใบกระวาน ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่ 20 ° C
10. การอบใช้เวลาประมาณ 40 นาที

ในกระทะ

เวลา: สูงสุด 1.5 ชั่วโมง
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 5-6

วัตถุประสงค์: อาหารเย็น / อาหารกลางวัน
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

นี่เป็นสูตรที่ขี้เกียจที่สุดในการทำเกี๊ยว คุณไม่จำเป็นต้องอุ่นเครื่องหรือทำความสะอาดเตาอบหลังจากนั้น คุณเพียงแค่ต้องใช้กระทะที่ใหญ่ขึ้นเพื่อทอดชิ้นงานทั้งหมดในคราวเดียว ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• โซดา - ½ช้อนชา;
• หอมหัวใหญ่;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - ½ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• เนย - 100 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• ผักชี - 1 พวง;
• เครื่องเทศ;
• เนื้อวัว / เนื้อลูกวัว - 400 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. คุณควรเริ่มต้นด้วยการนวดแป้ง ใช้ชามลึกใส่เกลือชาหนึ่งช้อนไข่น้ำลงไป ตีจนขึ้นฟู จากนั้นดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
2. ค่อยๆเพิ่มแป้งลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วนวดแป้ง ขั้นแรกให้ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมส่วนที่เหลือ เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ แป้งควรจะแข็ง ทำลูกบอลจากมวลวางบนกระดานที่มีแป้งคลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ 30 นาที
3. ถัดไปเตรียมเนื้อสับ ล้างเนื้อ เช็ดให้แห้ง ตัดเส้น ฟิล์ม แล้วใช้เครื่องบดเนื้อ/เครื่องปั่นสับ ใส่หัวหอมสับลงในมวลแล้วสับผักชีฝรั่งผักชีและผสมให้เข้ากัน เทน้ำเล็กน้อย พริกไทยและเกลือเพื่อให้เนื้อสับละเอียดขึ้น
4. นำเกี๊ยวสูตรขี้เกียจมาหั่นเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ใช้ไส้ครึ่งหนึ่งทาให้ทั่วพื้นผิวด้วยช้อนเท่า ๆ กัน
5. เริ่มพับด้านยาวของแผ่นเข้าด้านในโดยพับม้วน ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับแป้งชิ้นที่สองและเนื้อสับ ตัดม้วนทั้งสองบนเขียงเป็นชิ้นหนา 3 ซม. จุ่มแป้งด้านหนึ่งลงในแป้ง อีกด้านหนึ่งคุณสามารถสร้างดอกกุหลาบได้
6. เกลี่ยแป้งโดยให้ด้านแป้งคว่ำลง ใส่เนยระหว่างกัน เปิดไฟอ่อนๆ แล้ววางจานลงไป เมื่อเนยละลายแล้ว ให้ทอดที่ว่างไว้ 5 นาที ไม่ต้องพลิกหรือคน
7. ในเวลานี้คุณสามารถเจือจางครีมเปรี้ยว 3: 1 ด้วยน้ำอุ่น เทซอสที่ได้ลงในกระทะปิดไฟเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที คุณสามารถโรยสมุนไพรสด ซีอิ๊วขาว หรือกระเทียมสับบนจานได้หากต้องการ
8. หลังจากผ่านไป 15 นาที คุณสามารถเปิดฝาและประเมินความพร้อมของขนมได้ ความชื้นบางส่วนจะระเหยและบางส่วนจะซึมเข้าสู่แป้ง

ใน multicooker

เวลา: 45 นาที
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4.
ปริมาณแคลอรี่: 400 kcal / 1 ส่วน
วัตถุประสงค์: อาหารเย็น / อาหารกลางวัน
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแม่บ้านที่ไม่ต้องการปั้นเกี๊ยวแต่ละชิ้นแยกกันและใช้เตาอบ เครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่ช่วยให้คุณเตรียมอาหารเย็นแบบขี้เกียจได้อย่างรวดเร็ว ใน 45 นาที คุณจะมีขนมสำหรับ 2-3 คนพร้อม ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจในหม้อหุงช้ามันจะดีกว่าที่จะเสริมจานด้วยครีมเปรี้ยวซอสที่คุณชื่นชอบ รุ่นของอุปกรณ์นั้นไม่สำคัญนักในเกือบทุกอุปกรณ์เกี๊ยวจะฉ่ำและอร่อย

วัตถุดิบ:

• หอมหัวใหญ่;
• เนื้อสับ - 350 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• พริกไทย, เกลือ;
• พาสลีย์;
• ครีม / ซอส;
• เนย;
• ไข่;
• น้ำ - 80 มล.
• เกลือ (สำหรับแป้ง);
• แป้ง - 230 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นวดแป้งก่อน ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อให้ออกซิเจน ใส่เกลือ น้ำอุ่นและไข่ นวดแป้งให้ละเอียดเพื่อให้ยืดหยุ่นนุ่ม ม้วนเป็นลูกบอลแล้วปล่อยให้ "พักผ่อน" ใต้ผ้าเช็ดตัวเป็นเวลา 20 นาที
2. หากคุณไม่อยากทำเอง คุณก็สามารถทำเกี๊ยวจากขนมพัฟที่ซื้อมาจากร้านได้
3. สับหัวหอมเนื้อด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เพิ่มพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรสหากต้องการให้โยนผักใบเขียวเล็กน้อยน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ไส้ฉ่ำและไม่หนา
4. โรยบริเวณที่ทำงานด้วยแป้งแล้วม้วนแป้งให้เป็น "แพนเค้ก" บาง ๆ
5. เกลี่ยไส้ให้ทั่วแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวด้วยช้อน
6. ม้วนแป้งลงในหลอดหรือม้วนโดยกดให้แน่นกับแต่ละม้วน
7. ตัดเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน (ชิ้นละ 2-3 ซม.)
8. ใส่ชิ้นงานในชาม multicooker เติมน้ำด้านบนเพื่อให้ครอบคลุมเกือบทั้งหมด
9. โหมด "อบ" เหมาะสำหรับทำอาหาร ระยะเวลา - 30 นาที
10. ดูจานเป็นระยะถ้าน้ำระเหยหมดให้เติมอีกเล็กน้อย
11. เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ใส่เนยบนเกี๊ยว ปิดฝาอีก 15 นาที

ม้วนเร็ว

เวลา: 1-1.5 ชั่วโมง.
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4.

วัตถุประสงค์: อาหารเย็น / อาหารกลางวัน
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

บางครั้งอาหารจานนี้เรียกง่ายๆ ว่า มีทโลฟ ซึ่งสามารถทำที่บ้านได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว คุณสามารถใช้พัฟว่างจากร้านหรือนวดเองเป็นฐาน ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับทำม้วนเนื้อสับจากแป้งเกี๊ยวด้วยตัวเอง คุณจะนึ่งในไมโครเวฟ หม้อหุงข้าว หรือเตาอบ - ขึ้นอยู่กับคุณ ทั้งสองตัวเลือกทำงานได้ดีเท่ากัน

วัตถุดิบ:

• น้ำ - ½ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• ไข่;
• หอมหัวใหญ่;
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• พริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมฐาน: ตีไข่ลงในแป้งที่ร่อนแล้วเติมน้ำและผสม ทิ้งให้แยกไว้ 30-40 นาที
2. จนกว่าฐานจะมา ทำเนื้อสับ: ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดเนื้อ พริกไทย หัวหอม เกลือด้วยเครื่องปั่น
3. เมื่อแบ่งชั้นแป้งแล้ว ให้รีดเป็นแผ่นหนาประมาณ 1 มม. กระจายเนื้อสับเป็นชั้น ๆ ม้วนเป็นม้วนแน่น ต้องหนีบขอบยาว (อันนี้สำคัญ)
4. จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาด 2-3 ซม. แล้วส่งไปปรุงในเตาอบ ในกระทะ หรือในไมโครเวฟ เปลือกสีทองควรปรากฏขึ้น

จาก lavash

เวลา: 50 นาที
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4.
ปริมาณแคลอรี่: 200 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน / อาหารเย็น
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

เมื่อคุณต้องการเกี๊ยวจริงๆ แต่ความเกียจคร้านไม่อนุญาตให้คุณเตรียมแป้ง คุณสามารถใช้ฐานสำเร็จรูปได้ สูตรนี้เรียกได้ว่าขี้เกียจที่สุด ในร้านคุณแค่ต้องซื้อเนื้อสับและอาหารเย็นของคุณก็เกือบจะพร้อมแล้ว แทนที่จะใช้แป้ง คุณใช้ขนมปังพิต้าซึ่งเมื่อรวมกับเนื้อแล้วจะคล้ายกับรสชาติของเกี๊ยว เพื่อความอิ่มคุณสามารถปรุงพร้อมกับผัก

วัตถุดิบ:

• เกลือ;
• หมู - 300 กรัม
• น้ำในซอส - 400 มล.;
• หอมหัวใหญ่;
• ขนมปังพิต้าบาง - 1 ชิ้น;
• น้ำสำหรับเนื้อสับ - 60 มล.;
• พริกไทยดำ;
• ครีมเปรี้ยว 20% - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. คุณมีฐานอยู่แล้ว ดังนั้นจึงยังคงต้องเตรียมไส้ ขั้นแรก สับหมูไม่มีกระดูกกับหัวหอม
2. โยนพริกไทยลงในมวลที่เกิดผสมแล้ว 50 มล. ของน้ำเพื่อให้เนื้อสับไม่แห้งมาก
3. ขยายขนมปังพิต้ากระจายเนื้อสับเป็นชั้นบาง ๆ ให้ทั่วบริเวณแล้วห่อด้วยม้วนให้แน่นหั่นเป็นชิ้น 3 ซม.
4. ใส่เกี๊ยวขี้เกียจที่เกิดขึ้นในแม่พิมพ์
5. เจือจางครีมด้วยน้ำเดือดเกลือเบา ๆ เทซอสนี้ลงบนเกี๊ยวเพื่อให้ขอบล้างออก
6. ปิดฝากระป๋องด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่จานในเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีที่ 200 องศา จากนั้นปิดเตาอบและถือจานไว้อีก 10 นาที

ในครีมเปรี้ยว

เวลา: 1.2-1.5 ชม.
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4-5
ปริมาณแคลอรี่: 400 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน / อาหารเย็น
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

ตามกฎแล้วเกี๊ยวจะกินกับซอสบางชนิดทาด้วยเนยและโรยด้วยพริกไทยดำ ช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารมากยิ่งขึ้นไปอีก มีตัวเลือกในการทำเกี๊ยวขี้เกียจในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยว อาหารเย็นของคุณจะถูกเคี่ยวด้วยเครื่องปรุงรสที่หอมกรุ่นทันที และคุณไม่จำเป็นต้องโรยหรือปรุงรสด้วยสิ่งอื่นใด

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 360 กรัม
• น้ำเดือด - 200 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ครีม - 100 กรัม
• นม - 50 มล.
• ชีส - 50 กรัม
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. มันง่ายกว่าที่จะสร้างฐานสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจในเครื่องทำขนมปัง โมเดลส่วนใหญ่มีโหมด "เกี๊ยว" เทแป้ง เกลือ น้ำมันพืช ลงในถัง เมื่อเครื่องผสมเริ่มกวนแป้ง ค่อยๆ เทลงในน้ำเดือด
2. หลังจาก 20 นาที คุณจะได้แป้งที่นุ่ม ยืดหยุ่น และนิ่มมากพร้อมแล้ว
3. โรยแป้งลงบนพื้นผิวการทำงาน ค่อยๆ ม้วนฐานเป็นชั้นบาง ๆ
4. แปรงด้วยเนื้อสับอย่างสม่ำเสมอจากนั้นม้วนเป็นม้วนต้องแน่ใจว่าได้บีบขอบ
5. ใช้มีดคมตัด "ไส้กรอกขี้เกียจ" เป็นชิ้นกว้าง 2 ซม.
6. ถัดไปทอดม้วนในกระทะทั้งสองด้านเพื่อให้เปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้น
7. จากนั้นใส่เกี๊ยวลงในพิมพ์ เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงไป ในการสร้างมันผสมครีม, มายองเนส, เครื่องเทศและนม
8. คุณต้องใส่ในเตาอบที่ 120 องศาเป็นเวลา 5-10 นาทีเพื่อให้จานตุ๋นและดูดซับกลิ่นหอมของซอส

ในซอส

เวลา: 40-60 นาที
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4-5
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 350 kcal
วัตถุประสงค์: หลักสูตรที่สอง
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

การทำเกี๊ยวแบบคลาสสิกนั้นใช้เวลานาน ดังนั้นจึงมีการคิดค้นตัวเลือกที่ขี้เกียจ สามารถปรุงกับไก่สับ หมู เนื้อ หรือจาน ตามกฎแล้วเกี๊ยวจะปรุงในซอสครีมหรือซอสมะเขือเทศ คุณต้องเลือกตามรสนิยมส่วนตัวโดยเฉพาะเพราะผลลัพธ์ยังคงอร่อยและน่ารับประทานอยู่เสมอ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• ครีม - 300 กรัม
• แครอท;
• เครื่องเทศ;
• เกลือ;
• นม - ½ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 150 กรัม
• ไข่;
• น้ำ - 400 มล.;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. รวมน้ำมันพืช เกลือ แป้งร่อน ไข่ และนมเข้าด้วยกันเพื่อนวดแป้งสำหรับทำขนม
2. ม้วนมวลที่เกิดขึ้นบาง ๆ บนพื้นผิวการทำงานใช้เนื้อสับกับหัวหอมในทุกพื้นที่แล้วห่อในหลอด บีบขอบแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม.
3. นำผักมาสับให้ละเอียดแล้วผัด
4. ถัดไปคุณต้องเพิ่มการทอดบนเกี๊ยว
5. เทส่วนผสมของน้ำเครื่องเทศและครีมเปรี้ยว
6. เคี่ยวในกระทะที่ปิดไว้จนนุ่ม
7. เกี๊ยวขี้เกียจทอดพร้อมแล้ว

กับมันฝรั่ง

เวลา: 1-1.5 ชั่วโมง.
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4-5
ปริมาณแคลอรี่: 200 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน / อาหารเย็น
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

จานนี้เรียกว่าเกี๊ยวขี้เกียจใส่มันฝรั่ง แม้ว่าหลายคนอ้างว่าเป็นเกี๊ยว ข้อแตกต่างที่สำคัญคือมันฝรั่งต้มแล้วใช้ในการปรุงอาหารแบบหลังและมันฝรั่งดิบจำเป็นสำหรับเกี๊ยว ผลที่ได้คืออาหารเย็นแสนอร่อยและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว สูตรขี้เกียจในสูตรนี้ ซึ่งจะกล่าวถึงทีละขั้นตอนด้านล่าง คือวิธีการแกะสลัก

วัตถุดิบ:

• พริกไทย;
• เกลือ;
• น้ำ - 100 มล.
• แป้ง;
• ชีส Adyghe - 120 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• บวบ (แช่แข็ง) - 120 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 180 กรัม
• ผักโขม - 70 กรัม
• แครอท;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ครีมชีสแข็ง
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. นวดแป้งให้ "พัก" ประมาณ 30-40 นาที
2. ขูดแครอทบนเมล็ดหยาบหั่นผักอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นก้อน
3. สับผักโขม
4. ขูดชีส, มันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ, ใส่เครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่แครอทลงไป แล้วผัดเบา ๆ จากนั้นใส่ผักที่เหลือลงไปและเคี่ยวจนเกือบสุก
6. ปิดไฟ ใส่ผักโขม เครื่องเทศ เกลือ
7. แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน รีดเป็นแผ่นบางแล้วทาไส้มันฝรั่ง ม้วนเป็นชิ้น หั่นเป็นชิ้น 4 ซม.
8. วางชิ้นบนแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยผักกึ่งสำเร็จรูประหว่างพวกเขาเติมน้ำเพื่อให้ม้วนซ่อนอยู่ใต้มันเล็กน้อย
9. ใส่ในเตาอบที่ 190 องศา ทรีทเมนต์จะอบเป็นเวลา 40 นาที
10. จากนั้นปิดเตาอบ โรยหน้าด้วยชีสหยาบขูดด้านบน ทิ้งไว้ 10 นาทีโดยไม่ใช้ความร้อน
11. เกี๊ยวมันฝรั่งขี้เกียจพร้อมแล้ว

พร้อมผัก

เวลา: 60-80 นาที
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 3-4
ปริมาณแคลอรี่: 400 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน / อาหารเย็น
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

ผู้ชายจะมีแป้งและเนื้อมากพอที่จะกิน แต่สำหรับรสชาติที่สมบูรณ์ คงจะดีถ้าเจือจางด้วยผัก สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ตัวเลือกที่ดี - เกี๊ยวขี้เกียจบนหมอนผัก คุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบ ในกระทะ ในหม้อความดัน นึ่งหรือในหม้อหุงช้า ตัวเลือกสุดท้ายจะได้รับการพิจารณาในสูตรนี้ว่า "ขี้เกียจ" ที่สุดและมีความเสี่ยงน้อยที่สุดที่จะทำให้อาหารเสีย

วัตถุดิบ:

• แป้งโด;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• เนื้อสับ;
• วางมะเขือเทศ
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ครีม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศ;
• พริกหยวก - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. คุณสามารถสร้างฐานด้วยตัวเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปในร้านค้า
2. เตรียมเนื้อสับเพิ่มเครื่องเทศ หัวหอมสับ เกลือ และน้ำเล็กน้อย
3. กระจายไส้ให้ทั่วแป้งห่อด้วยม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 3 ซม.
4. สับพริก, หัวหอม, แครอท
5. ใส่ผักที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างของชาม multicooker เทซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศหากต้องการ ใส่เนย 40 กรัม และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผัก.
6. วางช่องว่างขี้เกียจกับชั้นถัดไปใส่มันฝรั่งสับ (ชิ้นใหญ่) ระหว่างพวกเขา
7. ใส่เกลือเล็กน้อยตามรสชาติของเครื่องเทศ เทน้ำลงไปให้ถึงกลางเกี๊ยว
8. ตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
9. หลังทำอาหารทาด้วยครีมเปรี้ยว / มายองเนสตามต้องการ

แม้แต่เกี๊ยวที่ขี้เกียจที่สุดก็ควรเตรียมตามกฎ เป็นการยากที่จะทำให้เสียสูตรนี้ แต่คุณสามารถทำได้ถ้าคุณไม่ทำตามกฎพื้นฐาน เชฟได้รวบรวมเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการเตรียมอาหารจานนี้:

1. เกี๊ยวขี้เกียจจะอร่อยกว่าเมื่อปรุงบนแป้งบาง อัตราส่วนในอุดมคติของเนื้อสับต่อแป้งคือ 1: 1
2. ได้แป้งที่นุ่มกว่าถ้าคุณนวดในนมด้วยการเติมเนย
3. เพื่อให้แป้งมีความยืดหยุ่น ยืดหยุ่น ต้องทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20-30 นาทีหลังจากนวด ในช่วงเวลานี้กลูเตนจะบวมและคุณสามารถนวดแป้งได้ง่ายขึ้น
4. เพื่อให้เนื้อสับมีรสชาติดีขึ้น ควรสับด้วยหัวหอม 2 ครั้ง

วีดีโอ

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

ขนมจีบไส้. http://pirogdoma.ru/fo/vse/31/index.php?id=1051 Pelmeni เป็นอาหารสากลซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่ทำจากแป้งไร้เชื้อยัดไส้เนื้อ (แม้แต่ปลา) ที่ต้องผ่านการอบร้อน (การทำอาหาร ทอด ). แป้งที่ง่ายที่สุด (แป้งสาลี ไข่ไก่ น้ำ) และเนื้อสับกับเครื่องเทศ - นั่นคือความลับทั้งหมดของความนิยมของอาหารจานนี้ สูตรแป้งไม่เปลี่ยนแปลงในทางปฏิบัติ: นวดแป้งเหนียวจากแป้งน้ำหรือนมไข่พวกเขาได้รับอนุญาตให้อยู่ห่างออกไปประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้กลูเตนบวมจากนั้นแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันและเกิดเกี๊ยว แป้งพัฟ ในการได้แป้ง 1 กิโลกรัมคุณต้องใช้แป้งสาลี 700 กรัม, ไข่ไก่ 2 ฟอง, เกลือแกง 10-15 กรัม, น้ำ 250 มล. มีตัวเลือกมากมายสำหรับไส้เนื้อสับ เนื้อสับสามารถแบ่งตามเงื่อนไขได้เป็นสามประเภท: เนื้อสัตว์ ปลา ผัก วิธีการปรุงแบบดั้งเดิมคือ ปรุงในน้ำเค็มที่เดือดเป็นส่วนเล็ก ๆ ในอัตราน้ำ 4 ลิตร + เกลือ 40 กรัมต่อเกี๊ยว 1 กิโลกรัม คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนย, ครีม, น้ำส้มสายชู, ชีส - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ วิธีการเก็บรักษา - การแช่แข็ง - พัฒนาขึ้นในทางภูมิศาสตร์ เป็นเรื่องปกติสำหรับพื้นที่ทางตอนเหนือและไซบีเรีย สูตรที่มีชื่อเสียงที่สุด - เกี๊ยวไซบีเรีย - ก็ปรากฏตัวที่นั่นเช่นกัน เนื้อสับประกอบด้วยเนื้อวัวสับ (ผ่านเครื่องบดเนื้อ) และเนื้อหมูที่มีไขมัน (จำเป็น) โดยเติมหัวหอม กระเทียม เกลือและพริกไทยดำ รวมทั้งนม ขนมจีบไส้.

สำหรับเกี๊ยวโฮมเมดสับละเอียดจะใช้เนื้อวัวบริสุทธิ์กับหัวหอมเกลือและพริกไทยดำ สำหรับเกี๊ยวแบบตะวันออกเนื้อหมูและหัวหอมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อใส่เกลือและพริกไทยรวมทั้งกะหล่ำปลีสับละเอียด รูปแบบของเกี๊ยวสามารถเป็นแบบปกติหรือเป็นปมได้ สำหรับเกี๊ยวผักโดยเฉพาะกับเห็ดให้ใช้เห็ดแห้งแช่ต้มสับ ผัดเห็ดกับหัวหอมและผสมกับข้าว (ตุ๋น). ขนมจีบแป้งพัฟ เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรืออดอาหาร หากต้องการสามารถเพิ่มไข่ไก่ต้มลงในเนื้อสับสำหรับเกี๊ยวเห็ด เนื้อสับสำหรับเกี๊ยวฟาร์อีสเทิร์นโดดเด่นด้วยเนื้อหาของชุมหรือเนื้อปลาแซลมอนสีชมพู ส่วนผสมที่เหลือก็มีหมูอ้วน หัวหอม ไข่ เกลือ พริกไทย หลังจากเดือด เกี๊ยวจะทอดในน้ำมัน นอกเหนือจากวิธีการอบร้อนแบบดั้งเดิม (การปรุงอาหาร) แล้วยังใช้การทอดเกี๊ยวแช่แข็งในกระทะด้วยน้ำมัน การอบเกี๊ยวต้มหรือทอดในส่วนที่มีครีมเปรี้ยวและชีสขูดได้รับการพิสูจน์แล้วว่ายอดเยี่ยม แม้ว่าคุณจะสามารถเพิ่มเห็ด ผักตุ๋น สมุนไพรรสเผ็ดได้ตามดุลยพินิจของคุณ