อย่าลืมอ่านบทความจนจบ หลังจากสูตรอาหาร เราเสนอแนวคิดเกี่ยวกับภาพถ่ายมากมาย ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากการทำเค้กของคุณเอง และที่ส่วนท้ายของบทความเราให้คำแนะนำ

วิธีทำเค้กจากคุกกี้ บ้านชีสกระท่อม: สูตรแรกที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมครีมและประกอบตัวบ้านเอง

ครีมเปรี้ยว

เนยจืด (นำออกมาพักไว้ก่อนแล้วปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้อง) เกลือเล็กน้อยแล้วตีด้วยน้ำตาล พอน้ำตาลละลายก็ใส่ลงไป บัตเตอร์ครีมชีสกระท่อม อย่าตีครีมกับคอทเทจชีส แค่ผสม! มิฉะนั้นจะอิ่มตัวด้วยอากาศและกลายเป็นของเหลว!
แบ่งครีมออกเป็น 2 ส่วน ใส่โกโก้ลงไปหนึ่งส่วน (ฉันแนะนำให้คุณผสมโกโก้แห้งกับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะก่อน เพื่อไม่ให้โกโก้จับตัวเป็นก้อนในครีม)

วางบนโต๊ะแบนหรือเขียงขนาดใหญ่ ติดฟิล์มหรือกระดาษฟอยล์ ( ชิ้นใหญ่เพื่อให้คุกกี้ทั้งหมดป้อน: ยาว 6 ชิ้น กว้าง 3 ชิ้น และคุณสามารถห่อเค้กเสร็จแล้ว).

ประกอบบ้านคอทเทจชีส

การทำให้คุกกี้เปียกในนมแต่ละอันวางสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากครึ่งหนึ่งของคุกกี้ (18 ชิ้น): 6x3 (คุกกี้)

หล่อลื่นเค้กที่เกิดด้วยสีขาวหรือช็อคโกแลต ครีมเปรี้ยว.

วางบิสกิตชั้นที่สองที่จุ่มลงในนม แล้วเคลือบด้วยครีมที่สองที่เหลืออยู่

และนี่คือการหลอกลวงคุณต้องพับบ้าน: จับขอบของฟิล์ม (หรือฟอยล์) ที่ด้านยาวทั้งสองด้านของเค้กยกขึ้นนำคุกกี้แถวสุดโต่งไปทางซ้ายและขวา อื่นๆ แล้วเชื่อมเข้าด้วยกัน (ตามแนวตรงกลางเค้ก) นั่นคือแถวกลางของคุกกี้ยังคงเหมือนด้านล่างของบ้านและด้านข้างเป็นหลังคาหน้าจั่วชนิดหนึ่ง

ปรุงเคลือบ - รวมผงโกโก้แห้งกับน้ำตาลและเกลือ ใส่นมลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันจนน้ำตาลเริ่มเปียกเล็กน้อยละลาย ใส่เนยและความร้อน คนบ่อยๆ จนข้นและน้ำตาลละลาย เย็นลงเล็กน้อย (ในขณะที่ไอซิ่งกำลังปรุงและเย็นตัวคุกกี้จะชุ่มด้วยครีมและนุ่มขึ้น)

เทฟรอสติ้งบนเค้กแล้วรอให้แห้ง แล้วห่อ บ้านชีสกระท่อม(ไม่มีขอบฟิล์มหรือฟอยล์) แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 12 ชั่วโมง

เค้กบ้านคุกกี้และชีสกระท่อม: สูตรที่สอง

วัตถุดิบ:

สำหรับเค้ก:

• 400 กรัม คอทเทจชีส
• 150 กรัม เนย
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 1.5 -2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโกโก้
• วนิลา
• คุกกี้ 45 เหลี่ยม
• นม 1 แก้ว

สำหรับครีม:

• 100 กรัม เนย
• นมข้นจืด ½ ถ้วยตวง

วิธีทำเค้กจากคุกกี้และคอทเทจชีสโดยไม่ต้องอบ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมครีมเต้าหู้ ผสมคอทเทจชีส เนยนุ่มและน้ำตาล วานิลลา - เครื่องผสมทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมด้วยสิ่งนี้ แยกจากมวลรวมของครีมเต้าหู้ 2/3 แล้วผสมกับโกโก้ ปล่อยให้ 1/3 ของครีมเต้าหู้เป็นสีขาว
2. อุ่นนมแล้วเทลงในจานหรือชามลึก
3. เราเริ่มรวบรวมเค้ก "บ้าน" และเราจะทำสิ่งนี้บนกระดาษแก้ว ที่ใหญ่กว่าเค้กของเรา แล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไมในภายหลัง
4. เราจัดวางคุกกี้ 3 × 5 แถวแรกบนกระดาษแก้วหลังจากจุ่มลงในนมอุ่น หล่อลื่นคุกกี้ด้วยครีมเต้าหู้ดำ
5. จากนั้นเราวางคุกกี้แถวใหม่โดยไม่ลืมที่จะจุ่มลงในนมอุ่น (ถ้านมเย็นให้อุ่น) ตอนนี้จาระบีด้วยครีมเต้าหู้อ่อน
6. เราทาคุกกี้ชั้นสุดท้ายบนครีมแล้วทาด้วยครีมดำที่เหลือ
7. หลังจากวางแถวแล้ว คุณต้องลื่นแม่น้ำใต้กระดาษแก้วและเอนสองแถวสุดโต่งกับแถวตรงกลางเพื่อสร้างบ้าน ลดกระดาษแก้วลง
8. เพื่อให้เค้กที่ทำจากคุกกี้และคอทเทจชีส "บ้าน" ดูน่าดึงดูดจะต้องตกแต่ง ตีเนยกับนมข้นจืด แล้วทาเค้กให้ทั่วด้วยครีมที่ได้ แล้วตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ - ด้วยถั่ว, ช็อคโกแลต, แยมผิวส้ม คราวนี้ฉันคลุมเค้กด้วยเศษขนมปัง ซึ่งฉันทำด้วยเครื่องปั่น บดลูกบอลช็อคโกแลตและคุกกี้
9. มันยังคงเป็นเพียงการถือเค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัวแล้วจึงโอนไปยังจานอย่างระมัดระวัง เค้ก "บ้าน" พร้อมแล้ว

รินชาหรือกาแฟแล้วโทรหาคนที่คุณรักเพื่อทำเค้กแสนอร่อย

ทานให้อร่อย!

บ้านชีสกระท่อมทำจากคุกกี้: สูตรที่สาม

• 12 ชิ้น คุกกี้ (คล้ายกับวันครบรอบ แต่ไม่มีไข่)
• เนย 200 กรัม
• 1/2 เซนต์ น้ำตาลสำหรับชีสกระท่อม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลสำหรับผสมเนยและโกโก้
• 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้
• คอทเทจชีส 350 กรัม

1. ในการเตรียมคอทเทจชีสให้ผสมเนยนิ่มกับโกโก้และน้ำตาล มวลที่ได้จะต้องวางในชั้นบาง ๆ บนกระดาษรองอบบนพื้นที่ที่สอดคล้องกับพื้นที่ของคุกกี้ 4 แถวสามชิ้นในแต่ละแถว (นั่นคือทั้งหมด 12 ชิ้น)
2. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาล
3. จุ่มคุกกี้ลงในน้ำเล็กน้อย (ฉันใช้แปรงซิลิโคน)
4. ใส่คุกกี้ทั้งหมดลงบนมวลเนย
5. วางคุกกี้แถวกลาง มวลนมเปรี้ยว. ต้องยกคุกกี้สองแถวสุดโต่งขึ้น ปิดขอบกระดาษรองอบ เพื่อสร้างบ้าน
6. ส่งบ้านไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้แข็งตัว จากนั้นสามารถเก็บบ้านไว้ในตู้เย็นหรือในช่องแช่แข็งได้หากต้องการจัดเก็บนานขึ้น

บ้านชีสกระท่อม: สูตรที่สี่

• ชีสกระท่อมไขมันอร่อย 300 กรัม
• บิสกิตหรือคุกกี้ขนมชนิดร่วนขนาด 16 เหลี่ยม ขนาดประมาณ 5 ซม. x 5 ซม.
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• น้ำตาลวานิลลา.
• ช็อคโกแลตขูดละเอียดหรือโกโก้
• กล้วย 1-2 ลูก.
• นม 1 ถ้วยสำหรับคุกกี้ชุบ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ใส่ครีม เกลือ วานิลลา น้ำตาล และช็อคโกแลตหรือโกโก้ ถ้าคอทเทจชีสแห้ง ให้ใส่ครีมเปรี้ยวเพิ่ม
2. เตรียมโพลีเอทิลีน (ด้วยความช่วยเหลือของมันเราสร้างบ้าน)
3. เราจุ่มคุกกี้ทั้งสองด้านลงในนม (เราไม่ได้แช่ในนม แต่จุ่มเท่านั้น!) และจัดวางใน 3 หรือ 4 แถวบนกระดาษแก้ว ในสามแถวคุณจะได้บ้านสามเหลี่ยมในสี่ - หนึ่งตาราง
4. หล่อลื่นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมวลนมเปรี้ยว วางกล้วยทั้งลูกไว้ตรงกลาง
5. จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของกระดาษแก้ว เรายกแถวสุดโต่งขึ้นสร้างกระท่อม
6. คุณสามารถทิ้งกล้วยไว้ตอนท้ายหรือปิดทุกอย่างด้วยคอทเทจชีส :)
7. ในรูปแบบนี้ให้ออกจากบ้านในตู้เย็นเพื่อแช่แข็งเล็กน้อย

ในขณะที่บ้านกำลังเย็นลง ให้เตรียมเปลือกน้ำrostาล:

• เนย 50 กรัม
• นม 2 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย

1. ละลายส่วนผสมทั้งหมดในกระทะแล้วนำไปต้ม ต้มสองสามนาทีแล้วเทเค้กจากกองไฟทันที มิฉะนั้นไอซิ่งจะเย็นลงอย่างรวดเร็ว
2. ปิดด้านบนด้วยเคลือบ ปล่อยให้ยืนอีกหนึ่งชั่วโมง (แต่ควรออกจากบ้านด้วยคุกกี้บิสกิตข้ามคืน) เพื่อให้คุกกี้เปียกและคุณสามารถกินได้
3. เชื่อหรือไม่ว่ามันอร่อยมาก ถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและสะดวก ที่สุดสำหรับวันหยุดของเรา! บ้านวันเกิดแน่นอนสามารถตกแต่งด้วยดอกไม้น้ำตาลหรืออย่างอื่น

คลาสสิคชีสเค้ก

เมื่อรวมกันแล้วมันเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด เริ่มจากฐานนี้แล้วจึงสร้างตัวเลือกการทำอาหารดัดแปลงต่างๆ ใช้เวลาน้อยที่สุดในการปรุงอาหาร แต่จะใช้เวลาสองสามชั่วโมงในการเพลิดเพลินกับเค้ก “House of Cookies and Cottage Cheese” จะสะดวกที่สุดในการปรุงอาหารในตอนเย็นเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมในชั่วข้ามคืนและในตอนเช้าคุณสามารถปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยของหวานที่น่ารับประทานน่ารับประทานและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้สี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม - 21 ชิ้น;
• น้ำตาล - ¾ถ้วย;
• คอทเทจชีส - 450 กรัม
• ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ (ไขมันสูงสุด);
• น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค;
• นม - 100 มล.;
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส;
• ช็อคโกแลต - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ควรเริ่มปรุงด้วยครีมเนื่องจากกระบวนการนี้ใช้เวลามากที่สุด เราผสมครีมเปรี้ยว คอทเทจชีส และน้ำตาลทั้งสองชนิดที่บดไว้ก่อนหน้านี้เป็นผง แน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องทำแป้ง แต่เม็ดน้ำตาลอาจไม่ละลายและบดขยี้ฟันซึ่งคุณเห็นว่าไม่น่าพอใจ
2. ตีมวลที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากดูเหมือนว่ามวลของเหลวไม่เพียงพอ คุณสามารถแก้ไขได้โดยเติมนมสองช้อนโต๊ะ การจัดการนี้จะเพิ่มความสม่ำเสมอและความโปร่งสบายให้กับโครงสร้าง
3. ตอนนี้เราเริ่มสร้างบ้านเค้กจากคุกกี้และชีสกระท่อม ในการทำเช่นนี้ เราต้องเตรียมพื้นผิวโดยปูด้วยโพลิเอทิลีนที่มีความหนาแน่นสูง เราไม่แนะนำให้ใช้ฟิล์มยึดเพื่อจุดประสงค์นี้เนื่องจากไม่แข็งแรงพอและด้วยความช่วยเหลือจะทำให้ "สร้าง" บ้านเราไม่สะดวก
4. นมอุ่นประมาณ 40 องศา จุ่มคุกกี้แต่ละอันลงไป ควรทำโดยการจุ่มทีละน้อยๆ และไม่เทนมทุกอย่างลงไป จากนั้นจัดวางคุกกี้ในสามแถว เราได้ 3 แถว 7 ชิ้น
5. เราผสมมวลนมเปรี้ยวกับลูกเกดแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นที่เท่ากันบนฐานของเราโดยไม่ลืมที่จะทิ้งไว้ในการตกแต่งภายนอก
6. จับขอบของโพลิเอธิลีน เรายกแถวสุดโต่งของคุกกี้ขึ้น จึงเป็น "กำแพง" ของบ้านเรา และกดให้แน่น นำโพลิเอทิลีนออกอย่างระมัดระวังและเคลือบด้านนอกด้วยมวลนมที่เหลือ โรยด้วยช็อกโกแลตขูดแล้วบรรจุในโพลิเอทิลีนอีกครั้งแล้วส่งไปยังตู้เย็น

หลังจากต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้ว คอทเทจชีสเค้กแบบไม่ต้องอบก็จะพร้อมเสิร์ฟ แม้แต่สมาชิกในครอบครัวที่อายุน้อยที่สุดก็สามารถมีส่วนร่วมในการเตรียมการได้เพราะเป็นสิ่งที่น่าตื่นเต้นและปลอดภัยอย่างสมบูรณ์เนื่องจากไม่ใช้ส่วนผสมที่ร้อนหรือของมีคม

วิธีทำคอทเทจชีสกระท่อมจากคุกกี้โดยไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ. สำหรับ 6-8 ชิ้นเราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 400 กรัม
• ผงโกโก้ - 3 ตาราง ล.
• นมเปรี้ยว - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (20%) - 5 ตาราง ล.
• น้ำตาลผง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ช็อคโกแลตขมสีเข้ม - 100 g

การทำอาหาร:

1.ผสมคอทเทจชีสกับ ผงน้ำตาลและครีมเปรี้ยวจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. ลองแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ผสมผงโกโก้เล็กน้อย

2. อุ่นนมให้ร้อน

3. ตอนนี้ทุกอย่างพร้อมที่จะ "สร้าง" บ้านคอทเทจชีสที่ยอดเยี่ยม

เราจะจุ่มคุกกี้แต่ละอันลงในนมแล้ววางในแถวเดียว - ซึ่งเราจะจัดวางจากคุกกี้ 4 ชิ้น

ด้านบนของพวกเขาจารบีมวลนมเปรี้ยวแล้วใส่คุกกี้อีกแถวหนึ่งลงไปซึ่งเราไม่ลืมที่จะหล่อเลี้ยงในนม ดังนั้นเราจึงจัดวางสามแถว นี่จะเป็น "รากฐาน" ของบ้านเรา

บนสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่จัดวางของคุกกี้ให้วางหลังคา (สามเหลี่ยม) จากมวลของคอทเทจชีสกับโกโก้ จากด้านบนเราจะวางคุกกี้เป็นมุมซึ่งกันและกันเพื่อให้เป็นหลังคาบ้านคอทเทจชีสของเรา

4. ละลายดาร์กช็อกโกแลตในอ่างน้ำ แบ่งเป็นชิ้นๆ เราจะเทบ้านคุกกี้ของคอทเทจชีสไว้ด้านบนแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม

หลังจากเวลานี้ คุณสามารถเปิดกาต้มน้ำและเรียกทุกคนไปที่โต๊ะน้ำชา

PS: คุณสามารถใช้สำหรับเลเยอร์ระหว่างแถวของคุกกี้ ยกเว้นการเติมนมเปรี้ยว - นมข้นต้ม, แยมใด ๆ หรือ แยมหนา. คุณยังสามารถตกแต่งการทำอาหารนี้ตามรสนิยมของคุณ เช่น โรย เกล็ดมะพร้าว, ช็อคโกแลตขูด, คุกกี้สับ, บดด้วยผงโกโก้, ใส่แยมผิวส้ม, ชิ้นผลไม้หวาน, ผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่สดบนหลังคาของบ้าน

และถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกด, ถั่ว, ผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ลงในมวลเต้าหู้

ดูตัวเลือกภาพถ่ายสำหรับการตกแต่งบ้านคอทเทจชีส - จากแบบเรียบง่ายที่สุดไปจนถึงสวยงามอย่างเหลือเชื่อ เพื่อเลือกแบบที่เหมาะกับคุณที่สุด เราดูรีวิวภาพถ่ายของบ้านคอทเทจชีสที่ยอดเยี่ยมจากคุกกี้สำเร็จรูป

ไอเดียภาพถ่ายของบ้านคอทเทจชีส

บ้านชีสกระท่อมทำจากคุกกี้กับผงขนม

กระท่อมปีใหม่

บ้านคอทเทจชีสทำจากคุกกี้บิสกิต

บ้านชีสกระท่อมจากคุกกี้โฮมเมด

บ้านคุกกี้ที่มีไส้นมเปรี้ยวและเมล็ดงาดำ

บ้านคุกกี้ราดด้วยชิ้นอัลมอนด์

บ้านนมเปรี้ยวสำหรับวันหยุดของเด็ก

บ้านคุกกี้พร้อมไส้ชีสกระท่อมและผงขนม "ดอกจัน"

บ้านของบิสกิตสำเร็จรูปและแยมผิวส้ม

คอทเทจชีสกับส้มหวาน

คอทเทจชีสไส้แครนเบอร์รี่

บ้านของคุกกี้น้ำตาลที่มีไส้นมเปรี้ยวและแอปริคอท

บ้านชีสกระท่อม คุกกี้ช็อกโกแลตชิปและกล้วย

บ้านคุกกี้กับช็อคโกแลตไอซิ่ง .

บ้านชีสกระท่อมของหวานสำหรับกาแฟ

บ้านนมเปรี้ยวกับผลไม้หวาน

เค้กจากคุกกี้สำเร็จรูปและคอทเทจชีสพร้อมเชอร์รี่

เค้กบิสกิตและคอทเทจชีสกับผงขนม

บ้านชีสกระท่อมหิมะ "Zimushka-winter" ทำจากเกล็ดมะพร้าว

บ้านคอทเทจชีสที่ทำจากคุกกี้และฟาง

เค้กที่ทำจากคุกกี้ คอทเทจชีส และสตรอเบอร์รี่ในรูปแบบของบ้าน

บ้านชีสกระท่อมกับผลเบอร์รี่ทับทิม

ของหวานคอทเทจชีสจากคุกกี้สำเร็จรูปในรูปแบบของบ้านที่มีสตรอเบอร์รี่

บ้านของคอทเทจชีสและคุกกี้กับไอซิ่ง

บิสกิตหวานและคอทเทจชีสจำนวนมากวางซ้อนกัน

คุกกี้กับคอทเทจชีสและผลไม้

บ้านชีสกระท่อมกล้วย

เค้กคอทเทจชีส-บ้านผลไม้.

อีกสองสามตัวเลือก:

แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนจะได้รับบ้านดั้งเดิมที่สวยงามและสวยงามที่ทำจากคอทเทจชีสและคุกกี้ ฉันจะดีใจถ้าคุณแบ่งปันสิ่งนี้กับเราในความคิดเห็น

คุณสมบัติของการเตรียมและรสชาติ

เป็นไปได้ไหมที่จะแทนที่ชีสกระท่อมด้วยมวลนมเปรี้ยว

แน่นอนคุณสามารถทำได้ถ้าเป็นมวลเต้าหู้คุณภาพสูง จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลลงในครีม แต่เนยประมาณ 50-80 กรัมฉันจะเพิ่ม ต้องใช้น้ำมันเพื่อรักษารูปทรงสามเหลี่ยมของคอทเทจชีสเค้ก ในตู้เย็น มันแข็งตัว ยึดเข้าด้วยกัน และยึดโครงสร้างที่หวานทั้งหมดของเค้ก

ไม่สามารถใช้ชีสกระท่อมแบบเม็ดสำหรับครีมได้! สำหรับอาหารอื่นๆ แต่ชีสเด็กของคอทเทจชีสนั้นค่อนข้างเหมาะสม

คอทเทจชีสเหลวเกินไปจะแข็งตัวในครีมที่แย่กว่าปกติอวบอ้วน ดีกว่าไม่เสี่ยง และโดยทั่วไปแล้วให้พยายามเลือกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติคุณภาพสูงสำหรับครีมให้ออกมาเป็นเนื้อครีมหนาและแข็งแรง

คุกกี้ตัวไหนที่เหมาะกับ Curd House

สำหรับเค้กของเรา คุกกี้ขนมชนิดร่วนหวานที่เรียบง่าย (หรือที่เรียกว่าน้ำตาล) ที่ดีที่สุด ทรงสี่เหลี่ยม. วันครบรอบที่เหมาะสม, สตรอเบอร์รี่, น้ำตาล, นมอบและคุกกี้อื่น ๆ สามัญและราคาไม่แพง

หากไม่มีคุกกี้สี่เหลี่ยมคุณสามารถใช้คุกกี้สี่เหลี่ยมได้ แต่คุณต้องวางในแนวตั้งเรียงกันนั่นคือด้านยาวจะสร้างความยาวของเค้กและด้านสั้นของอันแรก คุกกี้สามแถวจะเป็นความกว้างของเค้ก

เป็นที่ชัดเจนว่าในกรณีของคุกกี้ขนาดยาว จำเป็นต้องจัดวางคุกกี้ที่มีความยาวไม่เกิน 6 ชิ้น ตัวอย่างเช่น 4

วิธีแช่คุกกี้แทนนม

หากคุณหรือคนที่คุณรักแพ้นม คุณสามารถโรยคุกกี้ด้วยไวน์หรือคอนยัค (หรือแม้แต่องุ่น ทับทิมหรือ น้ำแอปเปิ้ลไม่มีเนื้อ, น้ำเชื่อมผลไม้ - หม่อน, ทับทิม, น้ำเชื่อมโรสฮิป ฯลฯ ) เจือจางด้วยน้ำต้ม

หากไม่มีน้ำเชื่อมหรือน้ำผลไม้และแอลกอฮอล์ไม่เป็นที่ยอมรับเพราะคุณกำลังทำอาหาร ชีสเค้กสำหรับเด็กคุณสามารถจุ่มคุกกี้ในครีมเปรี้ยว

รสชาติและความประทับใจของเค้ก Curd House

ขาวหวาน บ้านช็อคโกแลต ik กลายเป็นเค้กเต้าหู้ที่นุ่มเป็นพิเศษและดั้งเดิม

คุกกี้จะอิ่มตัวด้วยนมและครีมชุ่มชื้น และเมื่อคุณกินของหวานเต้าหู้นี้ ช้อนจะตกลงไปในของที่นุ่มและละเอียดอ่อน รสช็อกโกแลตที่ชัดเจนเมื่อผสมกับครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเพิ่มความเย้ายวน หลังจากกินสามเหลี่ยมแล้วมือก็เอื้อมไปหาอาหารเสริม

เค้กของหวานแบบบิสกิตและคอทเทจชีสแบบไม่ต้องอบของเราเข้ากันได้ดีกับทั้งชาและกาแฟแบบไม่หวาน นี่เป็นอาหารวันหยุดที่อร่อยมากและง่ายต่อการเตรียม!

ขอให้โชคดีกับการประกอบตัวสร้างเค้กแสนหวานนี้และเพลิดเพลินกับอาหาร!

เค้ก "Curd House" จากคุกกี้และชีสกระท่อม - เรียบง่ายและมาก ของหวานแสนอร่อยซึ่งแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็รับมือได้ แม้ว่าที่จริงแล้วองค์ประกอบจะค่อนข้างไม่โอ้อวด แต่ขนมกลับกลายเป็นว่าฉ่ำและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก น่ารับประทานในตัวเอง การผสมผสานระหว่างมวลครีมเต้าหู้และบิสกิตแช่นมชุ่มฉ่ำเผยให้เห็นตัวเองจากด้านใหม่ มันคุ้มค่าที่จะเสริมส่วนประกอบปกติด้วยหยดช็อคโกแลต วานิลลาและกล้วยหวาน ลองมัน!

เตรียมส่วนผสมตามรายการ

รวมคอทเทจชีส เนยละลาย และน้ำตาล ใส่วานิลลาหรือเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ

ใส่ 1-2 ช้อนโต๊ะ ครีมและตีส่วนผสมเป็นเวลา 4-5 นาทีจนได้มวลแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ปูเสื่อหรือผ้าเช็ดครัวแบบยืดหยุ่นด้วยฟิล์มยึด จุ่มคุกกี้ในนมอุ่นทั้งสองข้างแล้ววางเรียงเป็นแถวบนแผ่นฟิล์ม

ในการสร้างขนมในรูปแบบของ "บ้าน" คุณควรได้รับคุกกี้สามแถวในแนวนอนและคุกกี้ 3-4 แถวในแนวตั้ง

แบ่งมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ตามเงื่อนไขออกเป็นสองส่วน กระจายมวลนมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งบนคุกกี้แล้วเกลี่ยให้ทั่ว

ในช่วงครึ่งหลังของมวลนมเปรี้ยวเพิ่มผงโกโก้หรือช็อคโกแลตละลาย 50-60 กรัม ผสมให้ละเอียด

มวลนมเปรี้ยวที่เติมช็อคโกแลตจะกลายเป็นความหนาแน่นและแข็งกว่ามวลด้วยการเติมโกโก้ ดังนั้นการใช้ช็อคโกแลตจึงควรสลับชั้นของไส้นมเปรี้ยวในสถานที่ต่างๆ ขั้นแรกให้วางชั้นช็อกโกแลตแล้วตามด้วยชั้นวานิลลาที่เป็นพลาสติกมากขึ้น

ทาช็อกโกแลตเต้าหู้ให้ทั่วคุกกี้แล้วเกลี่ยให้ทั่ว

หากต้องการให้ใส่กล้วยที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้แล้วหั่นเป็น 2 ส่วน (แนวนอน) เมื่อวางกล้วย ให้เน้นที่ตำแหน่งของแถวกลางของคุกกี้

ยกและเชื่อมต่อขอบเสื่อหรือผ้าเช็ดครัว - คุกกี้จะพับและคุณจะได้ "บ้าน" ของคุกกี้ที่มีไส้ชีสกระท่อมอยู่ข้างใน

ในขั้นตอนนี้ ของหวานค่อนข้างเป็นพลาสติก และถ้าจำเป็น คุณสามารถแก้ไขรูปร่างได้โดยการกดคุกกี้เข้าด้วยกันเบาๆ

ห่อขนมด้วยฟิล์มยึดและวางในตู้เย็นให้เย็น ฉันทิ้งขนมไว้ค้างคืนเพื่อให้มันชง แต่เพื่อให้ขนมแข็งและรักษารูปร่างไว้อย่างมั่นใจสองสามชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

เมื่อของหวานเซ็ตตัวแล้ว ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตละลายหรือไอซิ่งช็อกโกแลต แล้วนำเข้าตู้เย็นอีก 10-15 นาที เพื่อให้ไอซิ่ง/ช็อกโกแลตแข็งตัว

โรยขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยเกล็ดมะพร้าวหากต้องการ

เค้ก "Curd House" ของคุกกี้และคอทเทจชีสพร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!

หากคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยของหวาน ให้เตรียมคอทเทจชีสและ "บ้าน" ช็อกโกแลต พวกเขาจะไม่ปฏิเสธความละเอียดอ่อนเช่นนี้ และคุณจะไม่ใช้เวลามากเช่นกัน บ้านเค้กคอทเทจชีสที่ทำจากคุกกี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อเตรียมของหวานนี้มักจะอยู่ที่บ้านหรือหาซื้อได้ง่ายจากร้านค้าใกล้บ้าน และสิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับขนมนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องอบหรือปรุงอะไรเลย คุณสามารถให้บุตรหลานของคุณมีส่วนร่วมในการผลิตอาหารจานนี้เพื่อให้พวกเขากระจายคุกกี้ด้วยส่วนผสมของนมเปรี้ยว

แสงสว่าง

วัตถุดิบ

• สำหรับการกรอก
• คอทเทจชีสเนื้อละเอียด 500 กรัม
• กล้วย 1 ลูก;
• เนยอ่อน 50 กรัม
• 0.5 ถ้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผง
• สำหรับฐาน
• เนยอ่อน 150 กรัม
• ผงโกโก้ 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย;
• . 2 ห่อ คุกกี้ธรรมดา(ในกรณีนี้ - "สำหรับชา" แต่คุณสามารถทานอะไรก็ได้ยกเว้นบิสกิต)

การทำอาหาร

เราเริ่มต้นด้วยการทำมวลช็อกโกแลตน้ำตาล ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมผงโกโก้ น้ำตาลและเนยครึ่งแก้วลงในจานลึกขนาดเล็ก ซึ่งจะต้องนำออกจากตู้เย็นก่อนแล้วปล่อยให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง


ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนและทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน
มวลของคุณควรคล้ายกับฟัดจ์หวานหรือ วางช็อกโกแลต.
จำไว้ว่าน้ำตาลละลายได้ไม่ดีนัก ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการให้ขนมแตกเวลากินของหวาน ให้เปลี่ยนเป็นน้ำตาลผงหรือแช่แป้งไว้ในอ่างน้ำ ในกรณีนี้ คุณจะได้มวลโดยไม่มีเมล็ดพืชใดๆ


ต่อไปมาต่อกันที่เต้าหู้ ผสมกับน้ำตาลและเนย


เราผสม


หากคุณนำคอทเทจชีสเนื้อหยาบมาบดด้วยตะแกรงหรือผ้าก๊อซ มันจะออกมานุ่มนวลมากขึ้นและตาม "บ้าน" ของคุณจะนุ่มนวลขึ้น เรานำถุงพลาสติกธรรมดามาตัดที่ด้านหนึ่งและที่ฐานเพื่อทำเป็นแถบกระดาษแก้วยาวๆ แล้วเกลี่ยครีมช็อกโกแลตครีมให้ทั่ว กระจายไปทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ

ได้ทั้งกระดาษฟอยล์ ฟิล์มยึด หรือแม้แต่ กระดาษรองอบแต่จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าไม่สะดวกที่จะปรุง "บ้าน" ช็อคโกแลตกับพวกเขา: ฟอยล์แตกเร็วฟิล์มยึดติดและกระดาษแข็งเกินไป

ถัดไป กระจายคุกกี้บนมวลช็อกโกแลตครีม สามสิ่งที่กว้างและ "บ้าน" แสนหวานของคุณจะนานแค่ไหน ตัดสินใจด้วยตัวเอง


กระจายคอทเทจชีสบางส่วนบนคุกกี้ในชั้นที่เท่ากัน


ปอกกล้วยแล้วหั่นตามยาวแล้ววางตรงกลาง เราปิดด้วยชีสกระท่อมที่เหลือ ใส่นมเปรี้ยวใส่กล้วยลงไปอีก ทำเป็นสไลด์ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่ว่าเมื่อคุณพับเลเยอร์เป็นสามเหลี่ยม ช่องว่างจะไม่ก่อตัวขึ้นในนั้น


ยกขอบพร้อมกับกระเป๋าด้วยมือของเราแล้วสร้างสามเหลี่ยม


กดลงและห่อด้วยฟิล์มยึดอย่างดี เราใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เกิดขึ้นในตู้เย็นเป็นเวลากลางวันหรือกลางคืน คุกกี้ควรนิ่ม หากคุณต้องการทานอาหารอันโอชะนี้ทันที ให้แช่คุกกี้ในนมอุ่นหรือผลไม้แช่อิ่ม มันจะดีกว่าที่จะทำเค้กบ้านช็อคโกแลตคอทเทจชีสในตอนเย็นเพื่อให้แช่ค้างคืนและในตอนเช้าคุณเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า ขนมหวาน. นำฟิล์มออกจากมันแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ


อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ขนมคุกกี้และคอทเทจชีสขนมชิ้นแรกของเรา เราได้เผยแพร่ไปแล้ว

คุณสามารถเตรียมของหวานที่เรียบง่ายและอร่อยได้ที่บ้าน และจะใช้เวลาไม่นานอย่างที่แม่บ้านบางคนคิด บ้านที่ทำจากคุกกี้ที่สอดไส้คอทเทจชีสจะเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี หรือเป็นอาหารว่างยามบ่ายที่เต็มเปี่ยมสำหรับลูกน้อยและคุณ เรามาลองหาส่วนผสมและวิธีทำอาหารจานหวานกันดีกว่า

คำอธิบายของหวาน

บ้านที่ทำจากคุกกี้และคอทเทจชีส (ดูรูปหลัก) จัดทำขึ้นในรูปแบบของม้วน ไม่ใช้เบเกอรี่เหมือนอย่างอื่น การรักษาความร้อนส่วนประกอบหรือทั้งจาน ลองนึกภาพม้วนบิสกิตสี่เหลี่ยมหรือสามเหลี่ยม ข้างในเป็นไส้ของคอทเทจชีสและผลไม้ ด้านบนเป็นขนมตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งช็อกโกแลตขาวหรือน้ำตาล เสิร์ฟเย็นเล็กน้อยและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือสามเหลี่ยม มันกลับกลายเป็นชิ้นกับคอทเทจชีสและผลไม้กรอบด้วยคุกกี้

คุกกี้ตัวไหนที่จะใช้?

คุกกี้สำหรับของหวานจะเหมาะกับทุกอย่าง:

• ร้านค้าหรือที่บ้าน
• ทรายหรือบิสกิต
• มีหรือไม่มีสารเติมแต่ง
• ช็อคโกแลตหรือข้าวโอ๊ต

แม้ว่าคุกกี้ของคุณจะค่อนข้างแห้งและดูเหมือนไม่ดี ใช้มันเพื่อทำคุกกี้เฮาส์ เมื่อรวมกับคอทเทจชีสและไอซิ่งมันจะนุ่มและอิ่มตัวด้วยความหวาน - คุณจะได้ของหวานที่น่าทึ่ง

เนื่องจากสูตรของเราไม่ต้องอบ ใช้รูปทรงของคุกกี้ที่คุณต้องการสำหรับบ้าน นั่นคือสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยมก็เหมาะ

ไส้นมเปรี้ยว

นี่คือพื้นฐานของขนมนี้ มันรักษารูปร่างไว้เพราะกำลังเตรียมบ้านคุกกี้ที่ไม่ต้องอบ ดังนั้นจึงควรใช้คอทเทจชีสที่มีความหนาแน่นปานกลาง

หากคุณเจอผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว ให้ผสมเศษคุกกี้เล็กน้อย (บดเป็นชิ้นในเครื่องปั่น) - ครัมบ์ 100 กรัมก็เพียงพอสำหรับคอทเทจชีส 500 กรัม หรือแขวนผ้าก๊อซสะอาดสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก

และหากในทางกลับกัน คอทเทจชีสแห้งและเป็นเม็ดเล็กเกินไป ให้ใช้ครีมเปรี้ยวหรือวิปครีมที่มีไขมัน ด้วยองค์ประกอบสุดท้าย ไส้ในจานจะกลายเป็นโปร่งสบายและเขียวชอุ่ม ผสมวิปครีมกับน้ำตาลผงกับคอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงเหล็กชั้นดี เลือกอัตราส่วนของส่วนผสมตามความสม่ำเสมอของมวล - โดยพลการ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับชีสกระท่อมแห้งคือเนยนุ่มที่มีปริมาณไขมันสูง - 82%

นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มการรวมรสในการเติมนมเปรี้ยว (ดู "ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม" ด้านล่าง)

ผลไม้ "แกน"

ตัวเลือกการเติมที่พบบ่อยที่สุดคือกล้วยสด ไม่จำเป็นต้องเตรียมตัวเป็นเวลานาน - ช่วยประหยัดเวลา หากต้องการลิ้มรสและความเป็นไปได้ ให้เพิ่มท็อปปิ้งต่อไปนี้ในของหวาน:

• แอปเปิ้ลขูดกับน้ำส้ม (ไม่กี่หยดเพื่อให้ผลไม้ไม่มืดลง);
• ผลไม้สับกับข้าวต้มและน้ำผึ้ง - รุ่นดั้งเดิม
• ลูกพีชกระป๋อง - ไม่มีน้ำเชื่อมพวกมันนิ่มและจะหั่นได้ดีในบ้านคุกกี้สำเร็จรูป

การเติมสามารถทำได้โดยไม่มีผลไม้ - เฉพาะชีสกระท่อมที่มีน้ำตาลเท่านั้น

สูตรอาหาร

เราจะใช้ผลิตภัณฑ์อะไร:

• ซอฟต์คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาลผง - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 9 หรือ 12 ชิ้น

บ้านสำเร็จรูปสามารถเป็นรูปสามเหลี่ยมจากนั้นคุณต้องมีคุกกี้ 9 อันหรือสี่เหลี่ยม - เอาไป 12 ชิ้น ในสูตรของเรา บ้านจะเป็นรูปสามเหลี่ยม

สูตรสำหรับบ้านคุกกี้หมายถึงขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ในการเริ่มต้นให้ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผงและวานิลลา ใช้ตะกร้อมือหรือเครื่องผสมไฟฟ้า
2. ผสมมวลกับคอทเทจชีส
3. วางฟอยล์หรือฟิล์มอาหารไว้บนโต๊ะ วางคุกกี้ไว้ข้างๆ กันเพื่อสร้างตารางสี่เหลี่ยมของคุกกี้ 3x3 9 ชิ้น
4. วางคอทเทจชีสอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้โครงสร้างแตก
5. จับขอบฟอยล์แล้วยกขึ้น ปรากฏว่าแถวด้านข้างของคุกกี้สองแถวลุกขึ้นและเชื่อมต่อกันเป็นอาคารสามเหลี่ยม ข้างในเป็นชั้นนมเปรี้ยวหลวม
6. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ขนมทั้งหมดอยู่ในนั้น

หลังจากเคลือบขนมด้วยน้ำตาลไอซิ่งแล้ว ให้ใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นเพื่อให้แช่แข็ง แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ให้มีลักษณะเหมือนบ้านเรือน จากด้านข้างของส่วนที่เป็นนมเปรี้ยว คุณสามารถวาดลวดลายเล็กๆ ด้วยช็อกโกแลตหรือใส่ช็อกโกแลตนมชิ้นหนึ่งเป็นหน้าต่าง

นี่เป็นตัวเลือกการทำอาหารที่ง่าย ช่างฝีมือผู้มีประสบการณ์สามารถสร้างบ้านคุกกี้วิเศษได้ (ภาพด้านล่างแสดงให้เห็น) ทำไมไม่พยายามเพื่อความสมบูรณ์แบบเช่นนี้?

สำหรับงานศิลปะดังกล่าวจะมีการอบคุกกี้รูปทรงพิเศษ และบ้านก็ประกอบจากบ้านสำเร็จรูปแล้ว ชิ้นส่วนติดกาวด้วยเคลือบหนาหรือน้ำตาลคาราเมล (ต้มกับเนยชิ้นเล็ก ๆ )

สินค้าเพิ่มเติม

คุณสามารถใช้การรวมในมวลนมเปรี้ยวหรือ "แกน" ของผลไม้เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมได้ มันอาจจะเป็น:

• ถั่วบด (ใดๆ: ถั่วลิสง วอลนัท อัลมอนด์ พีแคน เม็ดมะม่วงหิมพานต์) กับ วอลนัทและอัลมอนด์จะต้องเอาเปลือกที่ขมออกล่วงหน้า
• ผลไม้แห้งสับหรือบดเป็นข้าวต้ม
• ผลไม้สดหรือกระป๋อง
• เบอร์รี่สดหรือจากแยม
• แยม;
• ช็อคโกแลตขูด - นม, ขาวหรือขมเข้ม;
• ซูเฟล่ปรุงสุกก่อน;
• ราดหน้าขนม;
• เกล็ดมะพร้าว - สดหรือแห้ง

สำหรับการปรุงแต่ง ให้เพิ่มสิ่งใดสิ่งหนึ่งต่อไปนี้:

• ผิวส้มหรือน้ำผลไม้สด
• แอลกอฮอล์หนึ่งหยด - คอนญัก, เหล้ารัม, เหล้า, ไวน์ขาว;
• วานิลลิน - เป็นผง สกัดหรือเมล็ดจากฝักธรรมชาติ

ด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมสองหรือสามรายการจากรายการ ขนมหวานทำเอง "Cookie House" ไม่เพียงแต่ทำขึ้นได้อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานของผู้เขียนอีกด้วย

ส่วนผสมเหล่านี้บางส่วนสามารถเพิ่มลงในไอซิ่งสำหรับของหวานได้

ตัวเลือกการเคลือบ

1) กับโกโก้

คุณจะต้องการ:

• เนย - 100 กรัม
• ผงโกโก้ (ไม่หวาน) - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาลผง (หรือทราย) - 10 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ครีม (หรือนม) - 10 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมเนยนุ่มกับส่วนผสมที่เหลือของสูตร อุ่นขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้ความสม่ำเสมอกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ในเวลาเดียวกัน ให้คนส่วนผสมด้วยที่ตีหรือช้อน
2. ทำให้เปลือกน้ำrostาลเย็นที่อุณหภูมิห้องและใช้ตามที่กำหนด

2) จาก ไวท์ช็อกโกแลต.

คุณจะต้องการ:

• ไวท์ช็อกโกแลตแท่ง - 100 กรัม
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. แบ่งแถบช็อกโกแลตขาวแล้วใส่ในชามขนาดเล็ก สร้าง อ่างอาบน้ำและละลายชิ้น
2. เพิ่มน้ำตาลผงและครีม ผสมจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือเครื่องผสมแบบแช่เพื่อการผสมที่มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น
3. เนื่องจากไอซิ่งไม่ได้ถูกทำให้ร้อนบนไฟที่เปิดอยู่จึงสามารถเทขนมที่เตรียมไว้เกือบจะในทันที

ตามหลักการเดียวกัน ไอซิ่งเตรียมจากดาร์กช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตนม ใช้เนยหรือนมแทนครีมหากต้องการ

ด้วยน้ำตาลไอซิ่งเดียวกัน วาดหน้าต่างสี่เหลี่ยมบนชิ้นส่วนของขนมที่ตัดแล้ว

ลูกของคุณไม่มีความอยากอาหาร เขาปฏิเสธที่จะกินเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์นม? เตรียมของหวานกับเขา - บ้านของคอทเทจชีสและคุกกี้ เด็กจะมีความสุขที่ได้กินสิ่งที่เขาทำกับมือของเขาเอง ในบทความนี้เราจะมาเล่าและแสดงวิธีทำเค้กบ้านจาก สินค้าพร้อมจำหน่ายไม่มีการอบ

มี สูตรต้นตำรับขนมหวานที่ปรุงโดยไม่ใช้ความร้อน ด้วยการผสมผสานผลิตภัณฑ์ธรรมดาๆ เข้าด้วยกัน คุณสามารถสร้างความสวยงามและ เค้กแสนอร่อยโดยใช้เวลาและความพยายามในการทำงานให้น้อยที่สุด ให้โอกาสลูกสร้างสรรค์ทำขนมด้วยกัน แน่นอน ใช้เวลามากกว่าทำเค้กด้วยตัวเอง แต่นาทีและชั่วโมงที่ใช้เวลากับเด็กๆ นั้นประเมินค่าไม่ได้

เราใช้บิสกิตหรือ .เป็นพื้นฐานสำหรับเค้ก ขนมชนิดร่วน, อาจจะเป็นแครกเกอร์

สำหรับการเติมนมเปรี้ยวเราใช้คอทเทจชีสที่มีไขมัน (ถ้าคุณไม่นับแคลอรี) ให้เรียบและไม่หยาบกร้าน หากคุณต้องการปรับปรุงคุณภาพและรสชาติให้เพิ่มผลิตภัณฑ์นมลงไป:

• ครีม
• ครีมเปรี้ยว
• โยเกิร์ต
• เนย
• นมข้น

สำหรับการเติมให้เลือกสารตัวเติม:

• ผลไม้แห้ง - ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน
• ผลไม้สด กระป๋อง แช่แข็ง (เชอร์รี่ สับปะรด กล้วย ราสเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ ส้มควอท)
• ถั่ว - วอลนัท ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์
• เพิ่มรสชาติ เพิ่ม โกโก้ กาแฟ วนิลา น้ำผึ้ง ผิวส้ม

ของตกแต่งบ้าน:

• ไอซิ่ง, ช็อคโกแลตละลาย
• มาร์มาเลด, ลูกอม
• เกล็ดมะพร้าว อัลมอนด์ วอลนัทสับ

หากตกแต่งเค้กตามธีมหรือจารึกไว้เหมาะสมก็จะกลายเป็นขนมหลักบน ปีใหม่, อีสเตอร์, วันวาเลนไทน์, วันเกิด.

เค้กบ้านคลาสสิคทีละขั้นตอน

สูตรสำหรับบ้านของหวานที่ไม่ต้องอบเป็นหนึ่งในตัวเลือกชีสเค้ก สำหรับการเตรียมเราใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำชีสกระท่อมและคุกกี้มีรสชาติอร่อยในตัวเองและเข้ากันได้ดี

ส่วนผสมเค้ก:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• น้ำตาลผง 100 ถึง 150 กรัม เพิ่มรสชาติ
• คุกกี้บิสกิต 9 ชิ้น
• นม 100 กรัม

ส่วนผสมการตกแต่ง:

• ดาร์กช็อกโกแลตบาร์
• นม 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย 20 กรัม

การเตรียมเค้ก:

• ตีชีสกระท่อมกับน้ำตาลผงและครีมเปรี้ยวจนเป็นเนื้อเดียวกัน

• เรากระจายฟิล์มหรือกระดาษฟอยล์ไว้บนเขียงกว้าง โต๊ะในครัว วางคุกกี้ลงไป ก่อนใส่แต่ละอันลงในชามนม

• เราทำพื้นฐานสำหรับเค้กวางคุกกี้ในสามแถวสามสิ่ง (3X3) กระจายครีมเต้าหู้ที่อ่อนนุ่มตรงกลาง

• เรายกฟิล์มจากทั้งสองด้านพร้อมกันเพื่อให้คุกกี้พับอยู่ในมุมเหนือแถวกลางเช่นหลังคาบ้าน

• เราครอบคลุมโครงสร้างอันแสนหวานของคุกกี้และคอทเทจชีสด้วยฟิล์มยึดเพื่อบีบอัดไส้เบา ๆ และรักษารูปร่างของบ้านทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง

หลังจากที่มวลนมเปรี้ยวแข็งตัวให้เอาฟิล์มออกแล้วตกแต่งของหวาน:

1. เราเอาชอคโกแลตมาหั่นเป็นชิ้นๆ
2. เราใส่กระทะกับช็อคโกแลตในอ่างน้ำ
3. ใส่นมและเนยหลังจากช็อกโกแลตละลาย
4. เทฟรอสติ้งบนเค้กแล้วปล่อยให้เย็น

เค้กที่เสร็จแล้วดูน่าอร่อย!

เค้กบ้านเชอร์รี่ - สูตรทีละขั้นตอน

เชอร์รี่มีรสเปรี้ยวอมหวานซึ่งหักล้างความเผ็ดร้อนของอาหารรสหวาน ผลเบอร์รี่ที่สวยงามฉ่ำในฤดูเก็บหรือในรูปแบบกระป๋องจะเป็นรูปแบบที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเติมผลไม้และนมเปรี้ยว

ส่วนผสมเค้ก:

• คุกกี้ 12 ชิ้น
• เชอร์รี่กระป๋อง 100 กรัม
• มูสครีมเคิร์ด 200 ก
• ครีมหนัก 50 กรัม
• น้ำตาล 80 กรัม ประมาณครึ่งแก้ว
• วานิลลาบนปลายมีด

สำหรับเคลือบ:

• 3 ศิลปะ ล. โกโก้
• 5 เซนต์ ล. นมหรือครีมเปรี้ยว
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮารา
• เนย 20 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลตครึ่งแท่ง

การทำอาหาร:

• เรากระจายกระดาษฟอยล์บนโต๊ะและจัดวางคุกกี้ (3x4)

• ตีคอทเทจชีส, ครีม, น้ำตาล, วานิลลิน จนได้ครีมเนียนไม่มีก้อนเป็นก้อน แล้วเคลือบคุกกี้ 2 ชั้น

• วางเชอร์รี่หลุมกระป๋องหรือสดไว้ตรงกลาง

• เรารวบรวมเค้กยกฟอยล์จากทั้งสองด้านเชื่อมต่อที่ด้านบนส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมงเพื่อให้มวลเป็นรูปเป็นร่าง

การทำฟรอสติ้ง:

1. เราอุ่นนมถึง 30 ° C กวนน้ำตาลและโกโก้ในนั้น
2. เมื่อเดือดให้ลดแก๊สและปรุงอาหารจนข้น
3. สุดท้ายเติมน้ำมัน
4. เทไอซิ่งลงบนเค้กแล้วโรยด้วยเกล็ดอัลมอนด์

แม้ว่าเค้กจะเตรียมได้ง่ายมากภายใต้พลังของแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ แต่ก็ไม่ได้ด้อยกว่าในรสชาติของขนมที่ซับซ้อนที่ต้องใช้ทักษะพิเศษ

เค้กบ้านกล้วย - สูตรทีละขั้นตอน

ไส้สำหรับเค้กบ้านสามารถเปลี่ยนแปลงได้กับส่วนประกอบทุกประเภทมันเป็นธรรมเนียมที่เราจะใส่ลูกเกดลงในคอทเทจชีส หากเราทานอาหารยุโรปและอเมริกัน ของหวานที่ใช้คอทเทจชีสและคุกกี้ (ชีสเค้ก) มักจะทำด้วยกล้วย

บรรจุส่วนผสม:

• คอทเทจชีสไขมัน 800 กรัม
• ครีม (20%) - 300 มล.
• ข้นสำหรับครีมเปรี้ยว
• น้ำตาลผง - แก้ว
• วานิลลาบนปลายมีด
• กล้วย 2 ลูก
• นม 200 กรัม สำหรับจิ้มคุกกี้
• คุกกี้ 30 ชิ้น

การทำอาหาร:

• ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลผง, ข้นและเพิ่มครีมในส่วนเล็ก ๆ จน คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวจะไม่ข้น

• เราทาครีมเปรี้ยวบนคุกกี้ชั้นแรกจากนั้นในชั้นที่สอง (รวม 600 กรัม) เราวางกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ไว้ตรงกลาง

• เรารวบรวมเค้กและทิ้งไว้ในตู้เย็นในตอนกลางคืน

• เรานำขนมที่แช่เย็นออกแล้วเอาฟิล์มออกแล้วใช้ไม้พายทาครีมเปรี้ยว (200 กรัม) ให้ทั่วพื้นผิว

ของหวานสามารถตกแต่งด้วยถั่ว ผลไม้หวาน หรือผงสี เป็นเรื่องง่ายที่จะทำเค้กชีสเค้กที่อร่อยและน่าพอใจให้เบาลง มีแคลอรี่น้อยลง หากคุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันต่ำ และเปลี่ยนคุกกี้ขนมชนิดร่วนและบิสกิตด้วยขนมปังกรอบหรือแคร็กเกอร์โฮลเกรน

บ้านเค้กของคุกกี้และชีสกระท่อม: photo

มีหลายแบบให้เลือก ของหวานคอทเทจชีสบ้านที่มีการเติมเชอร์รี่, พีช, กีวี, แครนเบอร์รี่, เช่นเดียวกับขนมชนิดร่วน, บิสกิต, คุกกี้ช็อคโกแลต พนักงานต้อนรับแต่ละคนสามารถทดลองและใช้ส่วนประกอบต่างๆ ได้ตามความชอบของเธอเอง

รูปแบบในรูปแบบของของหวานโดยไม่ต้องอบ:

บ้านเค้กผลไม้หวานธรรมชาติ(เชอร์รี่, ส้มเขียวหวาน, แอปริคอตแห้ง, ส้มจี๊ด)

• ครีมชีสสอดไส้เบอร์รี่และผลไม้หวาน
• ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตนมละลายในนม

ของหวานคอทเทจชีสโดยไม่ต้องอบในวันวาเลนไทน์

• ตกแต่งด้วยวิปครีมสตรอว์เบอร์รี่
• จารึกทำด้วยช็อคโกแลตละลายโดยใช้เข็มฉีดยาขนมบนกระดาษแล้วโอนไปยังเค้ก

เค้กช็อคโกแลต บ้าน

• โดยไม่ต้องอบจากคุกกี้ช็อกโกแลตชิปสองชั้น
• ครีมชีสและไส้กล้วย
• ราดด้วยช็อกโกแลตละลายในนมเนย

บ้านกาแฟและช็อคโกแลตคุกกี้สองประเภท (กาแฟและช็อคโกแลต)

• หลากหลาย ไส้นมเปรี้ยว- ธรรมดากับโกโก้
• หากคุณจัดเรียงอย่างละเอียดจานนี้สามารถตกแต่งโต๊ะอีสเตอร์ได้

บ้านเค้กกับ ไส้ครีมชีสเจลและบิสกิตก้อนใหญ่

• อัดแน่นไปด้วยชิ้น ลูกพีชกระป๋อง, อัลมอนด์, ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก

เค้กเวอร์ชั่นคลาสสิค บ้าน

• กับคอทเทจชีสโฮมเมด ซาวร์ครีม และลูกเกด
• ตกแต่งด้วยไอซิ่งช็อกโกแลตลายคัสตาร์ด

บ้านเค้กกับคอทเทจชีสและช็อคโกแลต ครีม,โรยหน้าด้วยถั่วและลูกเกด

• โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตละลายแล้วโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว

คอทเทจชีส - เค้กสตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องอบ

• อัดแน่นด้วยมวลชอคโกแลตชีสสตรอว์เบอร์รี่ทั้งลูก
• ลงในมวลนมเปรี้ยวโดยการเติมเจลาตินจำนวนเล็กน้อยที่แช่และอุ่นบนกองไฟ (สูงถึง 90 ° C)

บ้านเค้กตามคุณยายชีสกระท่อมกับคอทเทจชีสโฮมเมดกับไข่แดงต้ม

• การบรรจุโดยใช้เจลาตินเจือจางในนม

ส่วนคอทเทจชีส-บ้านเค้กกล้วยสำหรับเด็ก

• จาก ตกแต่งคริสต์มาสจากนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยว

ของหวานสำหรับเด็กที่ทำจากคุกกี้และคอทเทจชีสเคลือบมะนาว

• สำหรับการตกแต่งเราใช้ขนมสำหรับเด็กที่ชื่นชอบ: แยมผิวส้ม M&M มาร์ชเมลโลว์และวิตามินในรูปแบบของตุ๊กตา

บ้านเค้กบางส่วนโดยไม่ต้องอบคุกกี้และคอทเทจชีส

• เมล็ดทับทิมใช้เป็นของตกแต่ง - ของหวานสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย

บ้านเค้กกาแฟจากบิสกิต

• โรยหน้าด้วยครีมกาแฟจากนมข้น
• การกรอก - คอทเทจชีสพร้อมช็อกโกแลตนมและลูกเกด

บ้านเค้กผลไม้กับครีมชีสและบิสกิต

• เสริมด้วยลูกพีชกระป๋อง
• ราดด้วยครีมบัตเตอร์กาแฟ

• ใครไม่รัก ช็อคโกแลตไอซิ่ง, ทำได้ เค้กบ้านกับน้ำตาลผง
• เป็นการเติมก็เลือกดีกว่า เต้าหู้อ่อนครีมลูกเกดและผลไม้หวาน

บ้านเค้กปีใหม่ลูกทำกินเองได้ตามใจชอบ

• มูลนิธิ - คุกกี้บิสกิต 7 ชิ้น
• ตุ๊กตา Marmalade ใช้เป็นของตกแต่ง
• โรยด้วยเกล็ดมะพร้าว-เลียนแบบหิมะ

• บ้านเค้กของคุกกี้และหลอดด้วยครีมนมเปรี้ยวและวอลนัท

ร้านเค้กเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มีเวลาจำกัดหรือเรียนรู้พื้นฐานการทำอาหาร คุณสามารถเอาใจครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยการเตรียมของหวานที่เรียบง่ายแต่อร่อยมากจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่โดยไม่ต้องอบ

วิดีโอ: "บ้านคุกกี้นมเปรี้ยว"