ดีต่อสุขภาพ, อร่อย, สลัดวิตามินบีทรูทกับถั่ว - คลาสสิกของตารางงานรื่นเริง! เพิ่มครีมเปรี้ยว, ชีส, สมุนไพร, ลูกเกดลงในสลัด!

สลัดบีทรูทเพื่อสุขภาพอร่อยและอุดมด้วยวิตามินพร้อมถั่วและกระเทียมจะดึงดูดทุกคน สลัดบีทรูทเนื้อนุ่มที่อัดแน่นไปด้วยวิตามินจะอร่อยได้ทุกเวลา ทั้งฤดูหนาวและฤดูร้อน แน่นอนว่าหัวบีทสำหรับทำสลัดนั้นไม่ใช่อาหารสัตว์ แต่สำหรับรับประทานอาหารที่มีสีเด่นชัด

• หัวผักกาดโต๊ะ - 5-6 ชิ้นเล็ก ๆ
• กำมือหนึ่ง วอลนัท, กรัม 150,
• กระเทียมสองสามกลีบ
• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ

ผักของฉัน. ต้มหัวบีทหลังจากล้างในน้ำเกลือเล็กน้อยจนนิ่ม เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของรากพืช - ขนาดเล็กปรุงเร็วขึ้น (สี่สิบนาที) ผลไม้ขนาดใหญ่ใช้เวลานานกว่า เทบีทรูทสำเร็จรูปสิบนาที น้ำเย็นเพื่อให้เย็นลงอย่างรวดเร็วและทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น ถูผักที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

สับกระเทียมอย่างประณีตและประณีตหรือบีบกระเทียม ผสมกับหัวบีท

สับถั่วด้วยมีดหรือบดในเครื่องปั่น อย่าลืมทิ้งเมล็ดไว้สักสองสามเมล็ดเพื่อตกแต่งจาน

เพิ่มถั่วสับลงในหัวบีทและกระเทียมเพิ่มมายองเนสผสม

ใส่สลัดบีทรูทกับถั่วและกระเทียมลงในชามสลัด ตกแต่งด้วยถั่วทั้งหมดครึ่งหนึ่งหรือสี่ส่วน เราเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมอาหารทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นปลา เนื้อ สัตว์ปีก ผัก จะมีความเหมาะสมในทุกกรณี อร่อย!

สูตรที่ 2: สลัดบีทรูทกับถั่วและจมูกข้าวสาลี

สลัดบีทรูทกับ วอลนัทกระเทียมและจมูกข้าวสาลีมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด ติดตามรูปถ่ายทีละขั้นตอนของแต่ละขั้นตอนการทำอาหารอย่างระมัดระวังและทำตามสูตร สลัดบีทสามารถทำได้เพียงหนึ่งหรือสองคุณจะเห็นเอง เงื่อนไขเดียวจานที่ทำเร็วที่สุดคือหัวบีทที่ปรุงไว้ล่วงหน้า

• หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น.;
• วอลนัทสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เมล็ดข้าวสาลีแตกหน่อ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 2 ซี่;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอมเขียว- 2-3 ขน;
• เกลือ.

เราเริ่มต้นด้วยการหั่นหัวบีทต้มขนาดกลาง ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าควรถูอย่างไร

สำหรับ สูตรอร่อยเราต้องการวอลนัทซึ่งเราบด

ปรุงรสสลัดบีทรูทด้วยกระเทียมบด ครีมเปรี้ยว และมายองเนส แบ่งเท่าๆ กัน สำหรับวันที่รวดเร็วเราใช้เท่านั้น น้ำสลัด... หรือใช้มายองเนสแบบไม่ติดมัน

ใส่จมูกข้าวสาลี ต้นหอม และเกลือถ้าจำเป็น

ว้าว สลัดบีทรูทกับถั่ว กระเทียม และจมูกข้าวสาลีพร้อมแล้ว! จานนี้เป็นสากลคุณสามารถปรุงได้ทุกโอกาส

สูตร 3 ง่ายๆ: สลัดบีทรูทกับถั่วและลูกพรุน

สูตรสลัดบีทรูทแบบโฮมเมดดึงดูดด้วยความจริงที่ว่ามันมีความนุ่ม รสเผ็ดและยังเป็นประโยชน์อย่างมากอีกด้วย วอลนัทดีต่อสมอง ลูกพรุนและหัวบีตดีต่อลำไส้ นอกจากนี้สลัดดังกล่าวค่อนข้างเป็นอาหารและงบประมาณ มาดูการเตรียมภาพง่ายๆ ของสลัดบีทรูทกับลูกพรุนและวอลนัทสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย

• หัวบีทต้ม (หวาน) 200 g
• วอลนัทปอกเปลือก 30 กรัม
• ลูกพรุน 50 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ปอกหัวบีทที่ต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สับวอลนัททุกวิถีทางที่ทำได้

สับกลีบกระเทียม

ในชามที่แยกต่างหาก ผสมหัวบีท ลูกพรุน วอลนัท และกระเทียม ใส่มายองเนส. ลิ้มรสสลัดบีทรูทและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากต้องการ คน.

ใส่สลัดลงในชามสลัด โรยหน้าด้วยวอลนัทและสมุนไพร

สูตรที่ 4: สลัดบีทรูทกับลูกพรุนและวอลนัท

ยิ่งง่ายยิ่งอร่อย นักชิมที่ยึดหลักการนี้ถูกใจแน่นอน สลัดไฟจากหัวบีทที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ลูกพรุนหอมและวอลนัท

แน่นอนว่าน้ำสลัดที่ดีที่สุดสำหรับสลัดก็คือครีม แต่ถ้าคุณไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของคุณโดยปราศจากมายองเนสคุณก็สามารถใช้มันได้เช่นกัน - ประโยชน์ของจานจะไม่ลดลงมากนัก

• บีทรูท 1 หัวเล็ก
• 3-4 ชิ้น ลูกพรุน
• วอลนัทปอกเปลือก 2-3 ลูก
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 1-2 ช้อนโต๊ะ

เตรียมหัวบีท ถั่ว ลูกพรุน และครีมเปรี้ยวเล็กน้อยสำหรับสลัด

คู่รัก ผักสดสามารถใช้หัวบีทที่ยังไม่ผ่านความร้อนในการทำสลัดได้ แต่ผู้ที่ไม่เข้าใจรสชาติดังกล่าว หรือแม้แต่ไม่พอใจชอบควรอบก่อน ผักเพื่อสุขภาพในเตาอบหรือต้มจนสุกใน จำนวนมากน้ำ.

ปล่อยให้หัวบีทที่เสร็จแล้วเย็นสนิทแล้วสับด้วยเครื่องขูด

เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดและหลังจากการอบแห้งเล็กน้อยให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

บดเมล็ดวอลนัทด้วยเครื่องปั่น

เพิ่มส่วนผสมทั้งสองลงในสลัดและผสมให้เข้ากัน

ปรุงรสสลัดที่เตรียมไว้ด้วยบีทรูท วอลนัท และลูกพรุนด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำแล้วเริ่มรับประทานได้ทันที - ง่ายขึ้น สุขภาพดีขึ้น และ อาหารอร่อยกว่าไม่พบ

สูตรที่ 5: สลัดบีทรูทดิบกับถั่วและลูกเกด (พร้อมรูป)

สลัดบีทรูทเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น และผู้ที่ชอบเผ็ดสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมสักสองสามกลีบเพื่อเพิ่มรสชาติ!

• หัวบีท - 1 ชิ้น
• ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วเนื่องจากไม่จำเป็นต้องต้มหัวบีท - พวกเขาถูสด

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปอกผักแล้วล้างในน้ำ ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ

เพิ่มลูกเกดนึ่งลงในภาชนะด้วยหัวบีทขูด

จากนั้นสับวอลนัทเบา ๆ แต่เพื่อไม่ให้กลายเป็นฝุ่นและเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

เกลือสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส หากคุณกำลังลดน้ำหนัก - เลือกมายองเนสที่มีไขมันต่ำเช่น - เบา!

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่สลัดในชามหรือชามแล้วเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพร สนุก!

สูตร 6: สลัดแสนอร่อยกับชีสและบีทรูท (ทีละขั้นตอน)

สลัดบีทรูทที่เรียบง่าย มีประโยชน์ และดีต่อสุขภาพด้วยชีส กระเทียม และวอลนัท สลัดดังกล่าวอาจใช้แทนอาหารเย็นสำหรับสมาชิกในครอบครัวเกือบทั้งหมด เนื่องจากมีเกือบทุกอย่างที่ร่างกายต้องการ

• หัวบีทขนาดกลาง 5-6 ชิ้น
• ชีส 300 กรัม พันธุ์แข็ง
• กลีบกระเทียม 4-5 ชิ้น
• วอลนัทปอกเปลือก 50 กรัม
• มายองเนส 200-250 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ใส่หัวบีทลงในชามลึกปิดด้วยน้ำแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ดินที่เกาะติดเปียก ซึ่งจะทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น ล้างหัวบีทให้สะอาดล้างดิน นอกจากนี้เรายังตัดหางและใบถ้ามี เราใส่หัวบีทในกระทะเติมน้ำแล้วตั้งไฟให้สุก รอจนเดือดและปล่อยให้หัวบีทเคี่ยวประมาณสี่สิบนาที

หลังจากที่หัวบีทของเราเดือดแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็นในกระทะ ในขณะที่หัวบีทกำลังเย็นลง ให้ปอกกระเทียมสองสามกลีบแล้วบดให้ละเอียดด้วยเครื่องกดกระเทียม ทีนี้มาดูวอลนัทกัน หากอยู่ในเปลือกเราจะทำความสะอาดแล้วบดให้ละเอียดเล็กน้อย ชีสจะต้องมาจากพันธุ์แข็ง ต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ดังนั้นหัวบีทจึงเย็น ลอกและถูบนเครื่องขูดหยาบ นั่นคือทั้งหมดที่ ตอนนี้ ในชามลึกหรือชามสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมด หัวบีท ชีส กระเทียม และวอลนัท เกลือเล็กน้อยปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน เราจัดวาง สลัดพร้อมจากบีทรูทกับชีส กระเทียม และวอลนัทในชามสลัดขนาดเล็กหรือในแจกันขนาดเล็ก ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

สูตร 7: สลัดบีทรูทกับวอลนัท (ภาพทีละขั้นตอน)

• ถั่ว 200 กรัม
• หัวบีท 3 หัว
• 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส

ต้มหัวบีทปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดหยาบ

จากนั้นสับถั่วแล้วใส่หัวบีท

เพิ่มมายองเนสในสลัดและโรยด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

เราผสมทุกอย่างและเสิร์ฟสลัดบีทรูทกับถั่วก็พร้อม

สูตร 8: สลัดพัฟกับหัวบีท, ถั่ว, ลูกพรุน

สลัดหลายชั้นสูตรจากภาพที่อยู่ตรงหน้า เหมาะกับคนที่ยึดหลัก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ... มันขึ้นอยู่กับ อาหารสุขภาพ- หัวบีท, วอลนัท, ลูกพรุน ประการแรกสลัดดังกล่าวเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เตรียมสลัดบีทรูทนี้ให้กับครอบครัว แล้วคุณจะเห็นว่าสุขภาพดีก็อร่อยได้

ทางที่ดีควรใช้ครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัดไม่ใช่มายองเนส เธอเป็นผู้ช่วยในการดูดซึมสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจากผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในสูตรนี้

หากคุณเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ล่วงหน้า จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการเตรียมสลัดที่มีหัวบีท ลูกพรุน และวอลนัท

• หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 2 ชิ้น.;
• ลูกพรุน - 100 กรัม;
• วอลนัท - 100 กรัม;
• ครีม - 200g.

เพื่อเตรียมสลัดหัวบีทกับลูกพรุนและวอลนัทให้ล้างผลไม้แห้งที่มีหลุมด้วยน้ำเย็นแล้วเทด้วยน้ำเดือด มันเกิดขึ้นที่ลูกพรุนมีความกระด้างเล็กน้อยซึ่งในกรณีนี้คุณสามารถทิ้งไว้ 10 - 15 นาทีใน น้ำร้อน... เช็ดให้แห้งเล็กน้อย คุณสามารถใช้กระดาษชำระหรือทิ้งไว้ให้แห้งสักครู่

ล้างวอลนัทและตากให้แห้งโดยเทลงในกระทะ ผึ่งให้แห้ง ไฟเล็กๆประมาณ 10 นาที

ต้มและทำให้หัวบีทเย็น บีทรูทปรุงเป็นเวลานานประมาณ 2-3 ชั่วโมงจึงควรปรุงล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็น

แอปเปิ้ลและ หัวผักกาดต้มปอก.

ตะแกรงหัวผักกาดบนกระต่ายขูดหยาบ

สำหรับสลัดบีทรูทของเรา ให้ขูดแอปเปิ้ลอย่างหยาบๆ เพื่อป้องกันไม่ให้มืดลง คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาว

บดถั่วในเครื่องปั่นให้เป็นชิ้นหยาบ

ตัดลูกพรุนแต่ละลูกออกเป็น 5-6 ส่วน

วางบีทรูทชั้นแรก.

เทครีมเปรี้ยวให้ทั่ว

ใส่ชั้นของแอปเปิ้ลบดบนหัวบีท

และใส่หัวบีทอีกครั้งในชั้นสุดท้าย

หากต้องการในสลัดที่มีหัวบีทและถั่วคุณสามารถทำซ้ำทุกชั้นได้ เทครีมเปรี้ยวลงบนสลัด

Gourmet, beet-nutty แสนหวาน สลัดพัฟพร้อมลูกพรุนพร้อม ทานวันธรรมดาหรือวันธรรมดาก็ได้ ตารางงานรื่นเริง... อาหารเย็นที่ง่ายที่สุดสามารถทำได้เป็นพิเศษโดยนำเสนอสลัดง่ายๆ นี้ให้กับครอบครัวของคุณ สารอาหารและแร่ธาตุ

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมและต้มหัวบีท

เลยเริ่มเตรียมวิตามิน สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยกลิ่นหอมที่ชวนให้หลงใหล ขั้นแรก เราล้างหัวบีทด้วยฟองน้ำสำหรับห้องครัวที่อ่อนนุ่ม เราทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีดินหรือสิ่งปนเปื้อนอื่นๆ หลงเหลืออยู่ จากนั้นนำไปใส่หม้อลึกเติมน้ำบริสุทธิ์ให้สูงขึ้น 5-7 ซม. ใส่ลงไป ไฟปานกลางและต้มเสร็จแล้วก็ปิดฝาไว้ 40-50 นาที... แต่ เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายและประเภทของส่วนผสมที่กำหนดผักอ่อนบนเตาจะต้องยืนให้น้อยลงและผักที่แก่ก็นานขึ้น มันคุ้มค่าที่จะตรวจสอบความนุ่มนวลของหัวบีทด้วยซี่ของส้อมโต๊ะเป็นระยะหากพวกเขาเข้าไปอย่างราบรื่นโดยไม่มีแรงกดดันก็พร้อม ใช้ช้อน slotted เราใส่ผลไม้เบอร์กันดีจากธรรมชาติลงในชามลึก วางจานไว้ใกล้หน้าต่างที่เปิดเล็กน้อยและทำให้เนื้อหาเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมถั่ว

ในขณะที่หัวบีทกำลังเย็นตัว เราก็คลุมเคาน์เตอร์ด้วยผ้าเช็ดครัว เทถั่วที่ปอกเปลือกแล้วลงไปแล้วแยกออก ขจัดเศษขยะต่างๆ ออก หลังจากนั้น ให้บดเมล็ดในวิธีที่สะดวก เช่น ใช้เครื่องเตรียมอาหาร เครื่องบดเนื้อแบบไฟฟ้าหรือแบบอยู่กับที่ ในครกหรือแบบเก่า เพียงแค่สับมันบนเขียงด้วยมีดคมเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมกระเทียมและส่วนผสมที่เหลือ

จากนั้นปอกกลีบกระเทียมแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัว จากนั้นเราวางผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นอื่น ๆ ทั้งหมดไว้บนเคาน์เตอร์ เช่นเดียวกับเครื่องเทศที่จำเป็นสำหรับการเตรียมสลัด และไปยังขั้นตอนสุดท้ายที่เกือบจะถึงที่สุด

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมสลัด "บีทรูทกับวอลนัท"

ใช้มีดสะอาดเอาชั้นบาง ๆ ของผิวออกจากหัวบีทเพียงแค่ขูดออกด้วยปลายแล้วล้างผักนี้แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วสับบนเครื่องขูดละเอียดหรือขนาดกลางลงในชามลึกใหม่

บีบกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกผ่านการกดแล้วใส่วอลนัทสับลงไป

ปรุงรสทุกอย่างตามชอบด้วยเกลือ พริกไทยดำ มายองเนส และช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วเราก็พยายาม อาหารพร้อมทานเพื่อลิ้มรสถ้าจำเป็นให้เพิ่มเครื่องเทศมากขึ้นคลายอีกครั้งกระชับจานด้วยสลัดพลาสติก ติดฟิล์มและนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อชง สิ่งนี้จะทำให้รสชาติดีขึ้นเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟบีทรูทกับสลัดวอลนัท

สลัด "บีทรูทกับวอลนัท" เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องทันทีหลังทำอาหาร แต่แช่เย็นบ่อยกว่า เสิร์ฟในจานที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อการนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงกับอาหารจานแรกหรือจานที่สองที่มีเนื้อ สัตว์ปีก ซีเรียล พาสต้าและผักตุ๋น ผัด หรืออบ ไม่จำเป็นต้องมีอะไรเพิ่มเติม ยกเว้นก่อนที่เราจะวางมันลงบนโต๊ะ ปาฏิหาริย์นี้สามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งสด ผักชีฝรั่งหรือผักชี เพลิดเพลินกับอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อยและมีสุขภาพดี!
อร่อย!

บางครั้งมายองเนสก็ถูกแทนที่ด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว ซึ่งทำให้อาหารมีความสมบูรณ์และน่าพึงพอใจมากขึ้น

ควรเลือกหัวบีทที่เป็นของแข็งสีแดงเข้มที่ไม่มีเส้นสีขาวและสีชมพูเหมาะสำหรับทำสลัดและส่วนใหญ่ปรุงซุปกะหล่ำปลีหรือ Borscht

หากคุณไม่ชอบความเผ็ดของพริกไทยป่น ให้เลือกออลสไปซ์ มันฉุนน้อยกว่าแต่มีกลิ่นหอมมาก หรือถ้าชอบก็อย่าใส่เครื่องเทศเลย

ก่อนซื้อและใช้ถั่วควรลองใช้ของเก่าอาจมีรสขมและเปรี้ยวเกินไปซึ่งจะส่งผลเสียต่อรสชาติของอาหารสำเร็จรูป

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับกระเทียมคือหอมแดง แบบหวานทั่วไปหรือแบบหวานสีแดง

บ่อยครั้งในสลัดประเภทนี้พวกเขาใส่แครอทต้มและสับบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลางรวมถึงผลไม้แห้งที่แช่แห้งและสับละเอียดเช่นลูกพรุนแอปริคอตแห้ง แต่คุณสามารถเพิ่มลูกเกดเล็กน้อยได้

บีทรูทขูดผสมกับวอลนัทและปรุงรสด้วยมายองเนสเป็นสลัดที่เรียกว่า Krasnaya Moskva เขาเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโซเวียตเมื่อเขาปรากฏตัวบนโต๊ะของคุณย่าของเราบ่อยครั้ง ความนิยมนั้นอธิบายได้ง่ายมาก: ความง่ายในการเตรียม, รสชาติที่ถูกใจ, ความง่ายในการดูดซึมโดยร่างกาย ดีและมีประโยชน์แน่นอน

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรบีทวอลนัทคือ:

สำหรับทำอาหาร สลัดคลาสสิคจากบีทรูทกับวอลนัทนอกเหนือจากผลิตภัณฑ์พื้นฐานมายองเนสและกระเทียมเป็นสิ่งจำเป็น อาจมีเกลือในซอสเพียงพอ

หัวผักกาดต้องต้มหรืออบในเตาอบ จากนั้นปอกเปลือกและขูด ควรใช้ถุงมือยางและผ้ากันเปื้อนเพราะน้ำบีทรูทมีฤทธิ์กัดกร่อนมาก หากหัวบีทฉ่ำเกินไป คุณอาจต้องระบายน้ำส่วนเกินออก มิฉะนั้นสลัดหลังจากยืนครู่หนึ่งก็จะลอย

ไม่จำเป็นต้องบีบออก - คุณสามารถใส่ในกระชอนรอ 10-15 นาทีแล้วโอนมวลไปยังชามสำหรับผสมสลัด

บีบกระเทียมลงในผักโดยตรงด้วยเครื่องกดกระเทียม เลือกปริมาณให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ: บางคนชอบกระเทียมมากกว่า บางคนชอบกระเทียมน้อยกว่า ปริมาณที่เหมาะสมจะไม่ระบุไว้ในสูตรเสมอไป

ไม่แนะนำให้เปลี่ยนมายองเนส มิฉะนั้น จานจะออกมาเป็นน้ำ แต่สำหรับรสนิยมส่วนตัวด้วย

ห้าสูตรบีทรูทแคลอรี่ต่ำสุดและวอลนัท:

แต่สำหรับวอลนัทนั้นควรค่าแก่การพูดคุยในรายละเอียดเพิ่มเติม

ถ้าคุณไม่ใส่ใจมากเกินไปและใส่ในอาหารเหมือนเดิม ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น สลัดจะยังคงกินได้และจะได้รับการยกย่อง

แต่ถ้าคุณเทน้ำเดือดลงบนถั่วที่ปอกเปลือกแล้วให้แช่ในน้ำประมาณ 5 นาที แล้วลองลอกออกผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด ถั่วจะไม่มีรสขมจะนุ่มเนียนเนย อย่างไรก็ตามในสลัดพวกเขาจะดูเหมือนกระดูกสีขาวขนาดเล็ก แต่คุณสามารถทนกับมันได้

ในฤดูหนาวและนอกฤดูสลัดบีทรูทกับกระเทียมควรเป็นแขกประจำ โต๊ะอาหารในแต่ละครอบครัว ขนมขบเคี้ยวนี้จะเติมวิตามินในร่างกายและอาหารเสริมรสเผ็ดจะป้องกันไวรัส เผยแพร่เพิ่มเติม สูตรที่ดีที่สุดสลัดดังกล่าว

ส่วนผสม: หัวบีทขนาดใหญ่ 3 หัว, กลีบกระเทียม 6-7 กลีบ, มายองเนสเพื่อลิ้มรส, เกลือสินเธาว์

ขนมนี้อุดมไปด้วยวิตามินและสารที่มีคุณค่า

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มรากผักในผิวหนังโดยตรง ซึ่งจะใช้เวลา 40-45 นาที
2. ผักสำเร็จรูปปอกเปลือกและถูอย่างหยาบ
3. สับกระเทียมด้วยวิธีที่สะดวก สามารถสับให้ละเอียด ผ่านการกด หรือนวดในครกก็ได้
4. เกลือและซอสถูกเติมลงในส่วนประกอบจากขั้นตอนที่สองและสาม

สลัดบีทรูทพร้อมกระเทียมและมายองเนสต้องผสมให้เข้ากันแล้วส่งไปแช่เย็น

สูตรง่ายๆ ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

ส่วนผสม: หัวบีทขนาดกลาง 3 หัว, เมล็ดวอลนัท 60-70 กรัม, กระเทียม 2-3 กลีบ, เกลือทะเล, น้ำมันกลั่น, สมุนไพรสดใด ๆ

1. บีทรูทต้มจนนิ่มจากนั้นจุ่มลงในน้ำเย็นทันที ผักรากที่เย็นแล้วทำความสะอาดและขูดด้วยรูที่ใหญ่ที่สุด เพิ่มผักเพื่อลิ้มรส คุณสามารถโรยด้วยส่วนผสมของพริกป่น
2. กานพลูกระเทียมปอกเปลือกแล้วสามารถบดด้วยวิธีที่สะดวก ตัวอย่างเช่น ใช้ที่กดกระเทียมเพื่อจุดประสงค์นี้ กระต่ายขูดละเอียด หรือเพียงแค่บดผลิตภัณฑ์ในครก
3. เมล็ดวอลนัทก่อนผัดในกระทะแห้งเล็กน้อย จากนั้นคุณสามารถบดได้ วิธีการขึ้นอยู่กับรสนิยมของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร หากคุณต้องการให้รู้สึกชัดเจนในอาหารเรียกน้ำย่อย เพียงแค่สับด้วยมีดก็เพียงพอแล้ว หรือบดด้วยเครื่องบดกาแฟ
4. โรยกระเทียมและถั่วให้ทั่วหัวบีทที่เตรียมไว้
5. อาหารเรียกน้ำย่อยแต่งด้วยมายองเนสเค็ม

จานตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

สลัดบีทรูทกับชีสและกระเทียม

ส่วนผสม: กึ่งแข็ง 140-160 ก. หรือ ชีสแข็ง, หัวบีท 620 กรัม, กระเทียม 2-4 กลีบ, เกลือแกง, มายองเนส

เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำกับครอบครัวของคุณ

1. รากผักต้มหรืออบในเตาอบจนนิ่ม ต่อไปจะต้องเย็นและปลอดจากผิวหนัง คุณต้องตัดให้บางที่สุด หัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วถูให้หยาบและวางในชามสลัด
2. ใส่กระเทียมสดบดลงในภาชนะเดียวกัน
3. ชีสถูแยกต่างหากบนเครื่องขูด มันยังไปที่ส่วนประกอบที่เหลือ
4. ส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสหรืออื่นๆ ซอสที่เหมาะสมและนวดให้เข้ากัน

เสิร์ฟสลัดบีทรูทพร้อมชีสและกระเทียมทันที

ด้วยการเติมวอลนัท

ส่วนผสม: หัวบีทขนาดใหญ่ 2 หัว ลูกพรุน 60-70 กรัม ลูกเล็ก 2 ลูก ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูบัลซามิก, เกลือทะเล, วอลนัท 30-40 กรัม, ส้มครึ่งลูก, กระเทียม 2-3 กลีบ, ส่วนผสมของพริก

1. รากผักห่อด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบเพื่ออบจนนุ่ม ถัดไปคุณต้องปอกเปลือกและหั่นหัวบีทบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
2. ถั่วที่ปอกเปลือกแล้วทอดในกระทะแห้งสองสามนาที นี้จะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของพวกเขาถัดไป ถั่วจะถูกสับด้วยมีด
3. ล้างลูกพรุนนึ่งด้วยน้ำเดือด เมื่อผลไม้แห้งนิ่มลงจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ผลิตภัณฑ์จากสามขั้นตอนแรกจะถูกรวมเข้าด้วยกัน กระเทียมบดจะถูกเพิ่มเข้าไป
5. สำหรับทำอาหาร ซอสดั้งเดิมผสมน้ำคั้นสดครึ่งส้ม พริกไทย เกลือ และน้ำส้มสายชูบัลซามิก หากน้ำส้มมีรสเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายเล็กน้อยลงไปได้

สลัดบีทรูทกับถั่วปรุงรสด้วยซอสที่ได้ ผสมและเสิร์ฟ

Violetta - สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสม: หัวบีทหนึ่งปอนด์ 180 กรัม ชีสแปรรูป, ผักดอง 2 ถัง, ถั่วลันเตากระป๋อง 180 กรัม, กระเทียม 2-3 กลีบ, เกลือแกง, หัวหอมเขียวครึ่งพวง, ซอส

เร็วมากและ สลัดแสนอร่อย.

1. ต้มผักรากจนนุ่มหลังจากนั้นก็เย็นสนิทปอกเปลือกและบดเป็นก้อน
2. ชีสขูดฝอยในลักษณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์อ่อนจากถาดจะไม่ทำงาน
3. แตงกวาดองก็หั่นเป็นลูกบาศก์เช่นกัน
4. ส่วนประกอบจากสามขั้นตอนผสมกัน ผักใบเขียวและถั่วสับที่ไม่มีน้ำดองจะถูกเพิ่มเข้าไป ถั่วสามารถใช้แทนถั่วขาวดองเพื่อลิ้มรส
5. กระเทียมบดเป็นคนสุดท้ายที่ไปสลัด
6. น้ำสลัดเรียกน้ำย่อย ซอสเค็มและผสมให้เข้ากัน

ทรีทเมนต์ตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับและนำไปแช่ในที่เย็น

บีทรูทต้มและสลัดแครอทดิบ

ส่วนผสม: หัวบีท 2 หัว 3-5 ชิ้น ลูกพรุนหลุม, แครอทขนาดใหญ่, น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว, เมล็ดวอลนัท 60-70 กรัม, กุ้ยช่าย, เกลือแกง

1. บีทรูทปรุงล่วงหน้าจนสุกและเย็นสนิท แครอทที่เหลือดิบ ผักทั้งสองปอกเปลือกและสับละเอียด
2. คุณสามารถผสมส่วนผสมเหล่านี้ได้ทันทีในชามเดียว กระเทียมบดจะถูกเพิ่มเข้าไป
3. เมล็ดถูกทอดในกระทะแห้งและสับละเอียด
4. ล้างลูกพรุนเทน้ำเดือดสักครู่แล้วบดแบบสุ่ม
5. ถั่วและผลไม้แห้งยังถูกส่งไปยังสลัดในอนาคต

มันยังคงเกลืออาหารเรียกน้ำย่อยและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ทรีตเมนต์ดูดีมาก วางซ้อนกันหลายชั้นโดยสลับหัวบีตต้มและ แครอทดิบ... ถั่วและลูกพรุนกระจายอยู่ในผัก

คลาสสิก "สร้อยข้อมือโกเมน"

ส่วนประกอบ: ใหญ่ เนื้อไก่, เกลือป่น, ไข่ 2 ฟอง, ทับทิมทั้งผล, แครอท, หัวบีตขนาดใหญ่, มันฝรั่ง 3-4 ฟอง, เมล็ดวอลนัท 40 กรัม, ลูกพรุนหลุม 40 กรัม, มายองเนส

จะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับเทศกาล โต๊ะปีใหม่.

1. ขั้นแรกให้ต้มราก ไข่ และไก่ในน้ำเกลือ
2. ชั้นแรกของขนมขบเคี้ยวจะเย็นมันฝรั่งขูดหยาบทาด้วยมายองเนสเค็ม วางแก้วไว้ตรงกลางจานที่วางผลิตภัณฑ์ ของขบเคี้ยวจะก่อตัวขึ้นรอบๆ
3. ชั้นที่สองเป็นหัวบีทขูดกับมายองเนสและถั่วสับ





1. เวลาเตรียมสลัด แม่บ้านคิดว่าต้องปรุงบีทรูทเท่าไหร่ ถึงจะมีครบทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์... มันจะเพียงพอในน้ำเดือด 35-40 นาทีขึ้นอยู่กับชนิดของผัก ยังดีกว่าอบผักรากในเตาอบ
2. ถัดไปหัวบีทจะถูกถูอย่างหยาบและเทลงในชามสลัด
3. ใส่มะรุมสับและกระเทียมบดลงในผัก
4. เพื่อลิ้มรสอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นเค็มและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

การรวมกันของผลิตภัณฑ์จากสลัดที่เป็นปัญหามีผลดีต่อร่างกาย การรับประทานผักสดมีประโยชน์อย่างยิ่ง สลัดผลไม้สดด้วยการเติมกระเทียมป่า, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่งจะช่วยรับมือกับการขาดวิตามิน การบริโภคของว่างเป็นประจำช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

งานเลี้ยงของสีสันและการแสดงดอกไม้ไฟของรสชาติ - สลัดกับหัวบีทและวอลนัท - จะตกแต่งงานเลี้ยงเคร่งขรึมและอาหารประจำวัน อาหารต้นตำรับมีประสิทธิภาพ ดีต่อสุขภาพ และอร่อยมาก เตรียมอาหารอย่างรวดเร็ว ง่ายดาย จาก สินค้าง่ายๆ.

ในการเลือกสามตัวเลือกของเรา คุณสามารถเลือกสูตรอาหารสำหรับตัวคุณเอง ขึ้นอยู่กับความชอบและความชอบในครอบครัว หากคุณพิจารณาคลาสมาสเตอร์ข้างต้น คุณก็จะสามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารบีทรูทที่น่ารับประทานอย่างน้อยทุกวัน

คุณสมบัติของสูตรสำหรับสลัดบีทรูทและวอลนัท

ก่อนแนะนำให้คุณรู้จักองค์ประกอบและขั้นตอน เราขอแนะนำให้ค้นหาความแตกต่างของการทำอาหารบีทรูท

บีท

เราเลือกตารางที่มีสีอิ่มตัวโดยไม่มีจุดสีขาว แถบและเฉดสี

มีสี่ตัวเลือกที่รู้จักกันดีสำหรับการแปรรูปผักรากก่อนส่งไปที่สลัด:

1. อบ,
2. การทำอาหาร,
3. ดอง
4. ดูดิบ

ยาวนานที่สุดแต่มาก วิธีที่มีประโยชน์- ห่อผักรากที่ล้างด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง อุณหภูมิ - 200 องศา ในกรณีนี้ หัวบีทสามารถปอกเปลือกหรืออบในเครื่องแบบได้

ปรุงผักด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดขึ้นอยู่กับขนาดตั้งแต่ 40 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เพื่อย่นเวลา คุณสามารถหั่นผักรากเป็นซีกหรือสี่ส่วน จากนั้น 30-40 นาทีก็จะเพียงพอ

หมักในน้ำส้มสายชูกับซีอิ๊ว น้ำผึ้ง สมุนไพร หลายชั่วโมงถึงหนึ่งวัน

ผักดิบสามารถรวมอยู่ในสูตรสลัดบีทรูทได้ แต่รสชาติเฉพาะของมันไม่เป็นที่ถูกใจของทุกคน

สารเติมแต่ง

ส่วนประกอบที่พบบ่อยที่สุดคือ:

• ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด;
• ชีสแข็ง
• เฟต้าชีส;
• แครอท;
• แอปเปิ้ล;
• ถั่ว;
• ข้าวสาลีงอก;
• เมล็ดทับทิม
• กระเทียม;
• หัวหอมเขียว;
• หอมแดง;
• ผักชี;
• ใบผักกาดหอม.

สิ่งที่พวกเขากรอก

ส่วนใหญ่มักมายองเนสครีมเปรี้ยวส่วนผสม น้ำมันพืชด้วยสารเติมแต่ง

วิธีการเสิร์ฟสลัดบีทรูทกับถั่ว

กับชามสลัดทั่วไปหรือบางส่วน เจอกันบ่อย ตัวเลือกที่ไม่สม่ำเสมอ.

ทาร์ตหรือแบ่งครึ่งเต็มไปด้วยสลัดบีทรูท ไข่ต้ม... จานจะดูสวยงามในแก้ว ชาม หรือแก้ว

ตกแต่งด้วยเมล็ดถั่ว ผลไม้แห้ง สมุนไพร

สลัดรอยัล 3 อันดับแรกกับบีทรูทและวอลนัท

อาหารที่ทำจากผักที่มีถั่วและผลไม้แห้งมีรสชาติแบบราชวงศ์อย่างแท้จริง พวกมันถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่าย ใช้เวลาสูงสุดใน การรักษาความร้อนหัวผักกาด. อย่างอื่นทำได้รวดเร็ว เรียบง่าย และสะดวก ที่สุด เมนูอร่อยนำเสนอต่อการตัดสินใจของคุณในการทบทวนสั้น ๆ นี้

สลัดกับลูกพรุนบีทรูทและวอลนัท

สิ่งที่เราทำ:

• หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• มายองเนส - 50 มล.

เราทำอาหารอย่างไร

ล้างหัวบีทตัดหางและด้านบนห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เราอบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 90 นาที จากนั้นเราก็นำออกมาแช่เย็นและทำความสะอาด

เราจัดเรียงถั่วเพื่อไม่ให้มีพาร์ติชั่นและเปลือกหอยสับด้วยมีดหรือหมุดเกลียว คุณสามารถใช้เครื่องบดกาแฟ เราปล่อยให้หลาย ๆ ส่วนไม่เสียหายสำหรับการตกแต่ง

เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดล้างให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้น

ในชามผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส

หากต้องการให้ใส่กระเทียมที่ผ่านการกด

เสิร์ฟสลัดสำเร็จรูปในชาม ตกแต่งด้วยถั่วและผักชีฝรั่ง

สลัดกับบีทรูทและวอลนัท ลูกเกด

หากคุณใส่องุ่นแห้งเข้าไปด้วยจะมีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

ปอกหัวบีท (1 ชิ้น), ล้าง, ตัดเป็นวงกลม, ใส่ในชาม มันต้องดองเช่นในสิ่งพิมพ์ของคุณพ่อ

หรือทำสูตรนี้ ในชามผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ l ซีอิ๊ว, น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา, สมุนไพรโปรวองซ์ ผสมทุกอย่างแล้วเทชิ้นด้วยส่วนผสมนี้ ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องปิดฝา

นึ่งลูกเกดล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง ดีกว่าที่จะใช้พันธุ์ไร้เมล็ดแสง พวกมันนุ่มและหวานกว่า

ใส่หัวบีทดองบนจานด้านบน - ลูกเกด ครอบคลุมทุกอย่างด้วย arugula หนึ่งกำมือ โรยหน้าด้วยถั่วสนและวอลนัทอบ (1 ช้อนโต๊ะ) เรากระจายเฟต้าหรือเฟต้าชีสชิ้นหนึ่ง (50 กรัม) เททุกอย่างด้วยน้ำดองจากหัวบีทอย่างระมัดระวัง