น้ำสลัดแคลอรี่กับมันฝรั่ง, ถั่ว, ถั่วลันเตา, กะหล่ำปลีดอง, มายองเนส, น้ำมันพืช.

ชีวิตประจำวันและวันหยุดในฤดูหนาวมักจะผ่าน vinaigrette บนโต๊ะ สลัดนี้มีความหลากหลายและง่ายต่อการเตรียมซึ่งได้รับความเห็นอกเห็นใจจากนักชิมทุกวัยมานาน

มันมีชื่ออื่น - สลัดทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็น งบประมาณรวมกับประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นปัจจัยที่แม่บ้านคำนึงถึงในการกระจายเมนูประจำวันของครอบครัว

เป็นที่น่าสนใจว่าผู้ที่ต้องการแบ่งเบาน้ำหนักส่วนเกินยินดีที่จะกินน้ำสลัด เพียงแค่เปลี่ยนองค์ประกอบของส่วนผสมแล้วนับแคลอรี่

มาดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับค่าพลังงานของน้ำส้มสายชู 100 กรัมขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของมัน

แคลอรี่ vinaigrette ต่อ 100 กรัมด้วยน้ำมันพืชและมันฝรั่ง: คุณค่าสำหรับการลดน้ำหนัก

vinaigrette อร่อยกับเนยและมันฝรั่งในชาม

เมื่อเป้าหมายของคุณคือลดน้ำหนักและลดน้ำหนัก คุณต้องนับแคลอรี่ของอาหารที่คุณกิน

Vinaigrette เป็นส่วนผสมที่น่าสนใจของผักที่สามารถปรับเปลี่ยนค่าพลังงานได้ อาหารพร้อมทาน.

รุ่นคลาสสิกประกอบด้วยมันฝรั่งต้มและน้ำมันพืช เป็นส่วนผสมที่มีแคลอรีสูงที่สุด

ดังนั้น vinaigrette 100 กรัมที่มีส่วนร่วมจึงมีประมาณ 103 กิโลแคลอรี

แคลอรี่ vinaigrette ต่อ 100 กรัม ไม่มีน้ำมันและไม่มีมันฝรั่ง

หากคุณปรุง vinaigrette โดยไม่มีมันฝรั่งและน้ำมันพืช แทนที่ด้วยผักดอง กะหล่ำปลีดอง และหัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง ค่าพลังงานจานจะลดลงอย่างมาก คือ 30.3 กิโลแคลอรี

น้ำสลัดแคลอรี่ต่อ 100 กรัมกับถั่วเขียว

หญิงสาวถือ vinaigrette กับถั่วเขียวในชาม

สลัดผักประกอบด้วย มันฝรั่ง แครอท หัวบีท กะหล่ำปลีดอง,ของดองและถั่วกระป๋องในแง่ของแคลอรี่ ผลิตภัณฑ์ 100 กรัม มีตัวบ่งชี้ที่ 71-75 กิโลแคลอรี

วิดีโอ: วิธีการปรุง vinaigrette และนับแคลอรี่?

น้ำสลัดแคลอรี่ต่อ 100 กรัมกับกะหล่ำปลีดอง

มี vinaigrette มากมายกับกะหล่ำปลีดอง ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ 100 กรัมจึงแตกต่างกันเล็กน้อยระหว่าง 46-53 กิโลแคลอรี

ตัวบ่งชี้แรกทำได้หากไม่มีมันฝรั่งและแทนที่ด้วยถั่วแช่แข็ง ประการที่สองคือโดยธรรมชาติ รุ่นคลาสสิคด้วยการเติมหัวหอม

น้ำสลัดแคลอรี่ต่อเห็ด 100 กรัม

บนโต๊ะ ชามและจาน กับ vinaigrette กับเห็ด

การเพิ่มเห็ดเค็มในสูตรปกติจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูปเป็น 95 กิโลแคลอรี

น้ำสลัดแคลอรี่ต่อ 100 กรัมกับถั่ว

ถ้าคุณชอบน้ำสลัดกับถั่วกระป๋อง ค่าพลังงานของมันคือ 52 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมที่เหลือของสลัดคือ:

• หัวบีทและแครอท
• มันฝรั่งและผักดอง

น้ำสลัดแคลอรี่ต่อ 100 กรัมกับมายองเนส

น้ำสลัดหอม ๆ กับมายองเนสกับแฮร์ริ่งสองสามชิ้น

ไม่ได้แต่งตัวด้วยน้ำมันพืช แต่ด้วยมายองเนส vinaigrette ช่วยเพิ่มตัวบ่งชี้ค่าพลังงานได้อย่างมาก ดังนั้นผักกาดหอม 100 กรัมจะ "หนักขึ้น" ได้ถึง 177 กิโลแคลอรี

เป็นไปได้ไหมที่จะกิน vinaigrette ในขณะที่ลดน้ำหนัก?

เป็นไปได้อย่างแน่นอน เพียงควบคุมปริมาณแคลอรีด้วยการกำจัดและเปลี่ยนอาหารที่มีส่วนทำให้เกิดการสะสมของน้ำหนักเกิน ตัวอย่างเช่น มันฝรั่ง มายองเนส สารทดแทนที่คุ้มค่าและอร่อยสำหรับพวกเขาคือ:

• เห็ดเค็มเป็นแหล่งโปรตีน ในทางกลับกันมีประโยชน์ในการเผาผลาญไขมันส่วนเกิน
• กะหล่ำปลีดองและผักดอง
• ถั่วกระป๋องถั่ว
• น้ำมันพืช - มะกอก ทานตะวัน ลินสีด

ตรวจสอบโดยแพทย์ระบบทางเดินอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าคุณไม่เป็นโรคกระเพาะหรือกรดในกระเพาะไม่สมดุล จากนั้นให้กะหล่ำปลีดองในสลัดหอม

ดังนั้นเราจึงตรวจสอบตัวบ่งชี้ค่าพลังงานของน้ำส้มสายชูที่มีส่วนผสมต่างๆ ทั้งเครื่องปรุงรสผักและของเหลว เรากำหนดเงื่อนไขการรับประทานอาหารสำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก

แข็งแรง!

วิดีโอ: vinaigrette ทำอาหาร - ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ 1 กิโลกรัม

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

เนื้อหา

Vinaigrette เป็นสลัดยอดนิยมที่ทำจากผักและน้ำสลัด เป็นเวลาหลายปีแล้วที่เป็นอาหารจานโปรดของใครหลายๆ คน ปริมาณแคลอรี่ของน้ำส้มสายชู (ต่อ 100 กรัม) มีตั้งแต่ 35 ถึง 220 Kcal ชื่อของอาหารมาจากคำว่า ซอสฝรั่งเศสขึ้นอยู่กับน้ำส้มสายชู - vinaigrette ในการปรุงอาหารรัสเซีย อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นนี้ปรากฏขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 ซึ่งน่าจะยืมมาจากชาวสแกนดิเนเวียและชาวเยอรมัน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และองค์ประกอบของสลัด vinaigrette

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นนี้เป็นของ อาหารไดเอทเนื่องจากในการเตรียมผักส่วนใหญ่จะใช้ผักตามฤดูกาลจึงใช้น้ำสลัดแบบเบา การรับประทานอาหารที่มีน้ำส้มสายชูได้พิสูจน์ตัวเองเป็นอย่างดี ผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในสลัดนี้มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์:

• ระดับคอเลสเตอรอลลดลง
• ปรับปรุงการเผาผลาญ;
• ภาวะขาดวิตามินไม่พัฒนา
• ภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น
• การทำงานของระบบทางเดินอาหารดีขึ้น

น้ำสลัดคลาสสิกประกอบด้วย:

• หัวผักกาดต้ม, แครอท, มันฝรั่ง;
• หัวหอมสด
• แตงกวาเค็ม
• น้ำสลัดน้ำมันและน้ำส้มสายชู

วี สูตรต่างๆสลัด แนะนำให้ใช้ไข่ ถั่ว กะหล่ำปลีดอง ถั่วเขียว, ปลาเฮอริ่ง. สำหรับ ตัวเลือกวันหยุด- ปลาแดง ไข่นกกระทา, เคเปอร์, อะโวคาโด หัวบีทสำหรับขนมอาจเป็นสีแดง ชมพู เหลือง และขาว เฉดสีของอาหารที่ทำเสร็จแล้วขึ้นอยู่กับสีของรากพืช สมุนไพรสดใช้สำหรับตกแต่ง - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, อารูกูลา, ออริกาโน

กี่แคลอรี่อยู่ในน้ำสลัดผัก

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำสลัดผักขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก ชุดผลิตภัณฑ์ที่ใช้ และวิธีการเตรียม โดยเฉลี่ยแล้วอาหารว่างสำเร็จรูป 100 กรัมมี 130 กิโลแคลอรีซึ่งรวมอยู่ในเมนูอาหารอย่างปลอดภัย ผักที่อุดมด้วยไฟเบอร์จะทำให้ร่างกายอิ่มเร็ว สนองความหิวเป็นเวลานาน และไม่ให้น้ำหนักเกิน

เพื่อบันทึก คุณสมบัติที่มีประโยชน์นักโภชนาการส่วนผสมแนะนำ:

• อย่าต้มผัก แต่นึ่ง
• ใช้ถั่วสดหรือแช่แข็ง ถั่วลันเตาแทนถั่วกระป๋อง

กับมันฝรั่งและเนย

Vinaigrette กับมันฝรั่งและเนยปรุงรสด้วยซอสน้ำส้มสายชู - ดอกทานตะวัน ปริมาณแคลอรี่ของอาหารว่างดังกล่าวคือ 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อย่างไรก็ตามจานสามารถกระจายด้วยน้ำมันต่าง ๆ ซึ่งแต่ละจานมีประโยชน์ในตัวเอง:

• ข้าวโพด - มีส่วนร่วมในการสลายไขมัน
• มะกอก - มีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่เด่นชัด;
• มัสตาร์ด - ช่วยรักษาความสดของอาหารที่ปรุงแล้ว
• เมล็ดแฟลกซ์ - สารแคลอรี่ต่ำอิ่มตัวร่างกายด้วยกรดอะมิโนไขมัน
• งา - อุดมไปด้วยแคลเซียม
• ฟักทอง - แหล่งสังกะสีที่ดีเยี่ยม
• ถั่วเหลือง - แทบไม่มีรสชาติและกลิ่น
• วอลนัท - ช่วยให้ตับจัดการกับสารพิษ

ด้วยความหลากหลายของน้ำมันพืช อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นกับมันฝรั่งจะได้รับรสชาติใหม่ที่แตกต่าง อาหารที่ปรุงตามคำแนะนำของนักโภชนาการไม่เพียงแต่จะมีแคลอรีสูงน้อยลงเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดอีกด้วย ผลิตภัณฑ์จะคงไว้ซึ่งวิตามิน ธาตุ สีธรรมชาติรูปร่างกลิ่นหอมสดชื่น น้ำมันพืชจะทำให้น้ำสลัดมีคุณค่าทางโภชนาการ

ไม่มีมันฝรั่ง

ในบางส่วน สูตรอาหาร vinaigrettes แนะนำให้แยกมันฝรั่งออกจากองค์ประกอบ ใช้ถั่วลันเตาหรือถั่วเขียวแทน เพื่อเพิ่มประโยชน์ของขนมขบเคี้ยว สูตรนี้เสริมด้วยพืชตระกูลถั่วแช่แข็งหรือสด และใช้น้ำมันลินสีดเป็นน้ำสลัด ปริมาณแคลอรี่ของสลัดดังกล่าวมีเพียง 49 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งช่วยให้รวมอยู่ในอาหารเพื่อสุขภาพ

กับถั่ว

ถั่วเขียวก็อร่อยนะ สินค้าที่มีประโยชน์ประกอบด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่ย่อยง่าย มีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อยมีผลดีต่อการทำงานของตับและไต Vinaigrette กับถั่วทำจากพืชตระกูลถั่วสดแช่แข็งหรือกระป๋องซึ่งทำให้จานมีความสดเป็นพิเศษ สลัดนี้ 100 กรัมมี 128 กิโลแคลอรี

กับกะหล่ำปลีดอง

ในบางสูตร อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแทนที่จะใช้ผักดอง จะใช้กะหล่ำปลีดอง ซึ่งทำให้จานมีความประณีตและ รสเผ็ด. หากผลิตภัณฑ์นี้จัดทำขึ้นตามกฎการหมักโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูจะเป็นประโยชน์และสามารถนำมารวมใน อาหารไดเอทเพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ vinaigrette 100 g กับ sauerkraut มีประมาณ 104 kcal

กับถั่ว

ถั่วที่อุดมด้วยโปรตีนมักใช้เป็นส่วนผสมในน้ำส้มสายชู พืชตระกูลถั่วหลากหลายชนิดเปิดโอกาสให้นักชิมทุกคนเลือกผลิตภัณฑ์เพื่อลิ้มรส ไม่ว่าจะถั่วชนิดใดก็มีประโยชน์ต่อร่างกายไม่แพ้กัน สามารถใส่ถั่วลงในสลัดเป็นส่วนผสมหลัก หรือจะใช้แทนมันฝรั่งก็ได้ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารว่างเย็นที่มีพืชตระกูลถั่วอยู่ที่ประมาณ 53 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

กับปลาเฮอริ่ง

ในอาหารสแกนดิเนเวียที่มาจากน้ำสลัด สลัดทำจากปลาเฮอริ่งนอร์เวย์ ปลาเผ็ดการดองเย็นรวมกับผักช่วยให้จานอร่อยและมีกลิ่นหอม เชฟมากประสบการณ์แนะนำให้แช่ปลาเฮอริ่งในนมซึ่งจะช่วยไม่ให้เกลือส่วนเกินนั้นมีความนุ่มเป็นพิเศษ Vinaigrette กับปลาเค็มมี 119 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของสลัดสำเร็จรูป

ปริมาณแคลอรี่ในน้ำส้มสายชู 100 กรัมคืออะไร?

จานนึ่งผักไม่ใส่มันฝรั่งและปลาเฮอริ่งกับน้ำสลัดจาก น้ำมันลินสีด, มะนาวหรือน้ำส้มสายชู แคลอรี่น้อย ไม่เกิน 122 kcal. ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด 100 กรัมของน้ำส้มสายชูคือ 35 คาร์โบไฮเดรตในสลัดจำนวนนี้ 6.6 กรัมไขมัน 10 กรัมโปรตีน 1.4 กรัม ปริมาณแคลอรี่ต่ำไม่ส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการของขนมขบเคี้ยว และความหลากหลายของผลิตภัณฑ์จะขยายขอบเขตของการทดลองด้วยสูตรอาหารน่ารับประทาน

ด้วยน้ำมันมะกอก

แฟชั่นน่าใช้ น้ำมันมะกอกแทนที่จะใช้ทานตะวัน vinaigrette ก็ไม่ได้รับการยกเว้นเช่นกัน สำหรับสลัด คุณควรเลือกน้ำสลัดมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ แบบสกัดเย็น ความเป็นกรดต่ำ น้ำมันนี้มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัวที่ทุกคนไม่ชอบ ในกรณีนี้ คุณควรเลือกใช้น้ำสลัดมะกอกที่ผ่านการกลั่น ซึ่งลักษณะทางประสาทสัมผัสจะไม่ปรากฏให้เห็นในจาน น้ำสลัดวิเนเกรตต์ 100 กรัมกับซอสมะกอก-น้ำส้มสายชูมี 91 กิโลแคลอรี

ปราศจากน้ำมัน

นักโภชนาการไม่เห็นด้วย โดยคิดว่าจะทำน้ำสลัดวีนิเกรตต์โดยไม่ต้องใช้น้ำมันพืช บางคนเถียงว่าดีกว่าถ้าไม่มี เติมน้ำมันเพราะมีปริมาณแคลอรี่ลดลง - 36 Kcal ต่อ 100g ในทางตรงกันข้าม คนอื่นๆ ยืนกรานที่จะใส่น้ำสลัดที่มีกลิ่นหอม เพื่อความสุขในการกิน vinaigrette ปรุงรสด้วยซอส:

หารือ

น้ำสลัดแคลอรี่ต่อ 100 กรัม สูตร Vinaigrette พร้อมแคลอรี่

7 ธ.ค. 2555

ใครไม่คุ้นเคยกับจานผักเช่น vinaigrette? ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้เป็นที่สนใจของผู้อ่านหลายคน ไม่แปลกใจเลย ท้ายที่สุดแล้ว เมนูของคนสมัยใหม่นั้นแตกต่างจากอาหารธรรมชาติและอาหารเพื่อสุขภาพที่พวกเขากินเมื่อหลายพันปีก่อนอย่างมาก ดังนั้นวันนี้เรามักจะจ่ายด้วยโรคทางเดินอาหารต่างๆหรือน้ำหนักเกิน

เหตุใด vinaigrette จึงมีประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ของ vinaigrette คืออะไร คำถามเหล่านี้มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่พยายามติดตามอาหารบางอย่าง ตัวอย่างเช่น ในบรรดาอาหารที่เป็นที่นิยมในปัจจุบัน มีตัวนับแคลอรี่ซึ่งออกแบบมาเพื่อควบคุมปริมาณแคลอรี่ส่วนเกินในร่างกายของเรา แต่ในขณะเดียวกัน คุณต้องจำประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ คุณควรรู้ว่าไม่เพียงแค่เนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์คืออะไร แต่ยังรวมถึงสารที่มีประโยชน์ด้วย

คุณสมบัติทางอาหาร:

ควรสังเกตว่ามีอาหารที่เรียกว่า vinaigrette ซึ่ง vinaigrette ถูกนำมาเป็นอาหารจานหลักและระยะเวลาเฉลี่ย 3 วัน ตามอาหารดังกล่าว vinaigrette นั้นเตรียมจากผักต้ม (หัวบีต, แครอท, มันฝรั่ง), ถั่ว (กระป๋อง) เป็นการดีที่สุดที่จะไม่ใส่เกลือลงในสลัด แต่ถ้าคุณต้องการใส่เกลือเล็กน้อยก็เป็นที่ยอมรับได้

นอกจากนี้ คุณสามารถใส่สมุนไพรสด และแต่งสลัดด้วยผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ (เช่น คอทเทจชีสไขมันต่ำ) ดังนั้น หากคุณปรุงน้ำส้มสายชูด้วยวิธีนี้ ปริมาณแคลอรีจะไม่สูง

ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ (ไม่มีน้ำตาล) เป็นเครื่องดื่มที่ดี และชาเขียวหนึ่งถ้วย (ผสมน้ำผึ้ง) ก่อนนอน อาหารประเภทนี้จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้โดยไม่ต้องเหนื่อย

แต่เพื่อที่จะตอบว่าปริมาณแคลอรี่ของ vinaigrette คืออะไรคุณต้องชี้แจงก่อนว่าประกอบด้วย ผักต้ม(ซึ่งเก็บบางส่วนของพวกเขา สารที่มีประโยชน์) กะหล่ำปลีดองและหัวหอม (ดิบ - เขียวหรือหัวหอม)

สลัดดังกล่าวมีวิตามินแร่ธาตุและสารอื่น ๆ มากมายที่คนต้องการดังนั้นจึงเป็นอย่างมาก อาหารเพื่อสุขภาพซึ่งมักจะอยู่บนโต๊ะของเราแบบนั้นโดยไม่ต้องอดอาหาร อาจเป็นเพราะหลายคนสนใจว่าปริมาณแคลอรี่ของน้ำส้มสายชูคืออะไร

ถ้าเราทานผักในปริมาณที่เท่ากัน (ควรทานแครอทให้น้อยลง) ปรุงรสสลัดด้วยน้ำส้มสายชู 3% ผสมกับน้ำมันพืช เกลือและพริกไทย จากนั้น:

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำส้มสายชูจะกลายเป็น 110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

เมื่อ vinaigrette ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหนึ่งชนิดแล้ว:

ปริมาณแคลอรี่ของ vinaigrette สามารถเข้าถึง 150 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

แต่อย่างไรก็ตามการรู้ว่าน้ำสลัดมีแคลอรีสูงแค่ไหนและแม้แต่จานนี้เพียงอย่างเดียวจะไม่ทำร้ายคุณอย่างแน่นอน แต่จะช่วยให้คุณปรับอาหารของคุณได้อย่างถูกต้องและคำนวณการเสิร์ฟแต่ละมื้อที่ถูกต้อง และยิ่งไปกว่านั้นสลัดเพื่อสุขภาพ

และปริมาณแคลอรี่ของ vinaigrette ปรุงสุก วิธีทางที่แตกต่าง? แต่อันนี้:

ตารางแคลอรี่ Vinaigrette ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

และคุณค่าทางโภชนาการของ vinaigrette ที่เตรียมในรูปแบบต่างๆ มีดังนี้

ตารางคุณค่าทางโภชนาการของ Vinaigrette (BJU) ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

ผลิตภัณฑ์	กระรอก, ค.	ไขมันกรัม	คาร์โบไฮเดรตกรัม
กับถั่วเขียว	1,84	3,0	10,3
ถั่ว	2,5	2,7	8,9
ปลาเฮอริ่ง	4,5	6,8	10,5
ไข่	4,7	6,5	7,7
เห็ด	2,0	0,2	7,8
กะหล่ำปลี	2,11	0,2	10,6
ไม่มีมันฝรั่ง	2,1	1,8	7,5
ไม่มีน้ำมัน	1,5	0,2	7,5

อาหารจานนี้เตรียมอย่างไร? ใช่ ง่ายมาก! นี่คือสูตรสำหรับคุณ:

Vinaigrette คลาสสิก

สินค้า:

• บีทรูท -400 กรัม
• แครอท -300 กรัม
• มันฝรั่ง -400 กรัม
• กะหล่ำปลี (กะหล่ำปลีดองธรรมชาติ) -200 กรัม
• แตงกวา (เค็มหรือดอง) -200 กรัม
• หัวหอม -150 กรัม
• ถั่ว (แช่แข็งหรือกระป๋อง) -200 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• ในทำนองเดียวกันเพื่อลิ้มรสน้ำมันพืช

บีทรูท (ไม่ปอกเปลือก) ต้มจนนิ่ม (หรืออบในเตาอบ) นอกจากนี้โดยไม่ต้องปอกเปลือกให้ต้มมันฝรั่งและแครอทแยกกัน - จนสุก ถั่วต้ม - ถ้าแช่แข็ง จากนั้นผักก็เย็นลง

หัวหอมถูกตัดอย่างประณีต แตงกวา - ลูกบาศก์ กะหล่ำปลีสับละเอียด

ปอกหัวบีท แครอท และมันฝรั่ง แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและรับประทานเพื่อสุขภาพ นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำของ vinaigrette จะไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสีย

Vinaigrette สำหรับการลดน้ำหนัก

สาระสำคัญของการลดน้ำหนักด้วยน้ำส้มสายชูอยู่ในปริมาณแคลอรี่ต่ำของสลัดนี้: หนึ่งมื้อที่มีน้ำหนัก 160 กรัมมีเพียง 90 กิโลแคลอรี

ด้วยเหตุนี้การลดน้ำหนักจึงเกิดขึ้นค่อนข้างเร็ว เนื่องจากร่างกายรู้สึกขาดพลังงานและต้องดึงไขมันออกจากร่างกาย

ไม่จำเป็นต้องพูดถึงว่า vinaigrette มีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักหรือไม่: ผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยวิตามิน, เหล็ก, โพแทสเซียมและเบต้าแคโรทีน - องค์ประกอบที่มีประโยชน์ต่อลำไส้และกระเพาะอาหาร, เสริมสร้างเส้นผมและเล็บ, ปรับปรุงผิว สภาพปกติความดันโลหิตลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

ข้อดีและข้อเสียของอาหาร vinaigrette:

การใช้ vinaigrette ในอาหารมีข้อดีหลายประการ:

สลัดนี้ตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงไม่มีความรู้สึกไม่สบายเป็นพิเศษระหว่างการลดน้ำหนัก

ในฤดูหนาว เทคนิคนี้มีความเกี่ยวข้องมาก: มีผักให้เลือกน้อยบนชั้นวาง แต่มีผักที่จำเป็นสำหรับทำน้ำสลัดอยู่เสมอ

ระบบโภชนาการเหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์

ข้อเสียรวมถึงความน่าเบื่อของเมนู: ในบางกรณีคุณต้องกินสลัดเพียงอันเดียว แต่ด้วยความอิ่มแปล้ทำให้อาหารโมโนสามารถทนต่อได้อย่างง่ายดาย

คุณสามารถลดน้ำหนักได้ด้วย vinaigrette เท่าไหร่?

ในกรณีนี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับระยะเวลา: ตัวอย่างเช่น อาหารจานด่วนกับสลัดน้ำสลัดที่กินเวลานาน 3 วัน ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 3-4 กิโลกรัม ตัวเลือกอื่นๆ ต้องใช้เวลามากกว่า แต่แนวดิ่งที่มีความยาวได้ถึง 10 กก.

ปริมาณแคลอรี่รายวันของอาหารที่มีน้ำสลัดวินิเกรตต์แตกต่างกันไปตั้งแต่ 700 ถึง 1200 กิโลแคลอรี ดังนั้นการลดน้ำหนักจึงรวดเร็วและปลอดภัยต่อสุขภาพ

มนุษย์ไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากอากาศ น้ำ และอาหาร หากทุกอย่างชัดเจนด้วยอากาศและน้ำ และเป็นเรื่องธรรมดาที่เราไม่สามารถดื่มหรือหายใจเกินความจำเป็น คำถามนั้นยังคงเปิดอยู่ด้วยปริมาณอาหารที่เรากินทุกวัน ไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับทุกคนที่คนสมัยใหม่มักต้องทนทุกข์ทรมานจากอาหารที่ไม่สมดุลและแคลอรี่ที่บริโภคมากเกินไป นั่นคือเหตุผลที่พวกเราหลายคนเริ่มพิจารณาศักยภาพด้านพลังงานของอาหารที่เรากินอย่างรอบคอบ แม้แต่สลัด "เบา" เช่น vinaigrette แต่มีเพียงไม่กี่คนที่คิดว่าแคลอรีต่ำมากจนทำให้เป็นหนึ่งในอาหารจานหลักในอาหารของคุณ ลดน้ำหนักได้ เพื่อยืนยันหรือหักล้างข้อเท็จจริงนี้ เรามาคำนวณว่าน้ำสลัดมีแคลอรีกี่แคล?

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารปรุงสำเร็จ

คุณสามารถหาข้อมูลเกี่ยวกับค่าพลังงานของน้ำส้มสายชูได้ที่ไหน? ในไดเร็กทอรี เว็บไซต์ ในนิตยสารผู้หญิง มีรายการโดยประมาณที่อธิบายผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ จากข้อมูลเหล่านี้ คุณสามารถคำนวณปริมาณแคลอรี่ของอาหารพร้อมรับประทานได้ แต่เราไม่ได้ทำถูกต้องเสมอไป สิ่งนั้นคือ ในรูปแบบที่แน่นอน ผลิตภัณฑ์บางอย่างเปลี่ยนของพวกเขาอย่างมาก องค์ประกอบทางเคมีและความอิ่มตัวของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน มีผลต่อจำนวนแคลอรีใน vinaigrette อย่างไร? ปรากฎว่าระยะเวลาที่ใช้ในการปรุงผัก ปริมาณน้ำที่ใช้สำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์มีความสำคัญ แม้แต่ขั้นตอนเช่นการหั่นบาง ๆ ก็ทำให้สูญเสียแคลอรีและธาตุอาหารในผัก ดังนั้น ให้พิจารณาสลัดของเราก่อนในรูปแบบ "ดิบ" (ย่อยสลายเป็นส่วนประกอบ) จากนั้นจึงกำหนดปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว

ปริมาณแคลอรี่ของผักที่ทำขึ้นเป็นน้ำส้มสายชู

ดังนั้นเพื่อเตรียมสูตรคลาสสิกสำหรับ vinaigrette เราต้องการ: บีทรูทหนึ่งอัน (ต้ม) มันฝรั่งสี่ชิ้น (ต้มในผิวหนัง) แครอทสี่อัน (ต้ม) ผักดองสามอัน หอมหัวใหญ่(หนึ่งชิ้น), กะหล่ำปลีดองหนึ่งร้อยกรัม, ถั่วต้มครึ่งแก้ว (สามารถแทนที่ด้วยถั่วกระป๋อง), น้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะสำหรับแต่งตัว, เกลือ (เพื่อลิ้มรส) ตอนนี้เรามาดูกันว่าน้ำสลัดมีแคลอรีเท่าใดสำหรับส่วนผสมแต่ละอย่างต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• มันฝรั่ง - 77 กิโลแคลอรี;
• หัวบีท - 42 กิโลแคลอรี;
• แครอท - 35 กิโลแคลอรี
• ผักดอง - 13 กิโลแคลอรี;
• กะหล่ำปลีดอง - 23 กิโลแคลอรี;
• ถั่ว - 298 กิโลแคลอรี;
• ถั่วกระป๋อง- 40 กิโลแคลอรี
• น้ำมันพืช - 899 kcal
• หัวหอม - 14 กิโลแคลอรี

กี่แคลอรี่อยู่ใน vinaigrette?

ในการคำนวณปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูปขั้นสุดท้ายจำเป็นต้องให้ความสนใจว่าเรานำถั่วและผักมาต้มเพื่อให้ค่าพลังงานลดลงอย่างมาก ดังนั้นหากเราคำนวณจำนวนแคลอรีในน้ำส้มสายชูโดยคำนึงถึงเศษส่วนของน้ำหนักทั้งหมด เราจะได้ตัวเลขที่ผันผวนระหว่าง 156 kcal ถึง 218 kcal

หากคุณกำลังพยายามติดตามโภชนาการของคุณในแง่ของแคลอรี คุณต้องพิจารณาว่าปริมาณแคลอรีในอาหาร เช่น ถั่วนั้นสูงมาก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะแทนที่อันแรกด้วยถั่วกระป๋องและเติมน้ำมันให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยเจือจางด้วยน้ำเกลือจากกะหล่ำปลีดอง จากนั้นน้ำสลัดของคุณก็จะมีแคลอรีต่ำมาก คุณค่าทางโภชนาการจะไม่เกิน 100 กิโลแคลอรี

Vinaigrette เป็นแบบดั้งเดิม อาหารรัสเซียที่จริงแล้วอร่อยราคาไม่แพง สลัดผัก. ปฏิคมแต่ละคนเตรียมน้ำสลัดในแบบของตัวเอง ดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะระบุจำนวนแคลอรีในน้ำสลัดของคุณ

แคลอรี่น้ำสลัดผัก

น้ำสลัดคลาสสิกประกอบด้วย มันฝรั่งต้ม, หัวบีทและแครอท, ผักดองหรือของดอง, กะหล่ำปลีดอง, หัวหอม, ถั่วลันเตาหรือถั่วเขียวกระป๋อง ผักทั้งหมดสับละเอียดผสมและเติมน้ำมันพืช

vinaigrette ดังกล่าวสามารถเรียกได้ว่าแคลอรี่ต่ำเนื่องจากมีประมาณ 92 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงที่สุดในจานนี้คือน้ำมันพืชซึ่งมีสัดส่วน 30-40 กิโลแคลอรี

แต่น้ำส้มสายชูปรุงรสด้วยน้ำมันพืชถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่มีอยู่ในน้ำมันช่วยให้ดูดซึมวิตามิน A และ E ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แรงที่สุดได้ดีขึ้น

ถ้า สูตรคลาสสิคไม่เหมาะกับคุณ และคุณต้องการเปลี่ยน จากนั้นเมื่อทำการคำนวณ คุณจะต้องคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่รวมอยู่ในน้ำส้มสายชู ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์:

• หัวผักกาดต้ม - 40 กิโลแคลอรี
• มันฝรั่งต้ม - 78 กิโลแคลอรี
• แครอทต้ม - 35 กิโลแคลอรี
• ผักดอง - 15 กิโลแคลอรี
• กะหล่ำปลีดอง - 25 kcal
• ถั่วต้ม - 250 kcal
• ถั่วลันเตา - 40 kcal
• หัวหอม - 15 กิโลแคลอรี
• น้ำมันพืช - 900 kcal

ประโยชน์ของน้ำส้มสายชู

หลายคนชอบสลัดนี้เพราะเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเศรษฐกิจ ประโยชน์ และรสชาติ Vinaigrette เป็นอาหารที่สมดุลในแง่ของโปรตีนจากพืช แป้ง ไฟเบอร์และวิตามิน ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยแร่ธาตุและวิตามิน ส่งเสริมการทำความสะอาดลำไส้และการลดน้ำหนัก

บีทรูทซึ่งทำให้น้ำสลัดมีสีสันสดใสและมีรสหวานถือเป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์ที่สุด ช่วยปรับความดันโลหิตสูงให้เป็นปกติและปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร กะหล่ำปลีดองเป็นเจ้าของสถิติสำหรับเนื้อหาของวิตามินซีและยังช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้

เมื่อเติมสาหร่ายลงในน้ำสลัดวีนิเกรตต์ที่บริโภคอาหาร สาหร่ายจะได้รับรสชาติดั้งเดิมและอุดมไปด้วยไอโอดีน ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญสำหรับสุขภาพของมนุษย์

vinaigrette ดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่?

ผู้หญิงสังเกตมานานแล้วว่าถ้าหลังมีมาก งานเลี้ยงสังสรรค์จัดวันอดอาหารบน vinaigrette จากนั้นปอนด์พิเศษจะไม่สะสม อย่างไรก็ตาม มีอาหารเพียงพอสำหรับน้ำส้มสายชู

หากใช้น้ำส้มสายชูเพื่อลดน้ำหนักก็ควรเป็นอาหารมากขึ้น การทำเช่นนี้จะลดปริมาณอาหารที่มีแคลอรีสูงหรือแยกออกทั้งหมด เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่มันฝรั่งลงในน้ำส้มสายชู ถั่วกระป๋องและแนะนำให้เปลี่ยนถั่วเป็นถั่วเขียวต้ม (แช่แข็ง) ปริมาณน้ำมันจะลดลงโดยการเติมกะหล่ำปลีดองลงในน้ำส้มสายชู คุณยังสามารถใช้โยเกิร์ตแบบไม่หวาน kefir หรือคอทเทจชีสเป็นน้ำสลัดได้

เพิ่มใน vinaigrette จำนวนมากผักใบเขียว - ฟื้นฟูรสชาติและมีผลในการทำความสะอาดร่างกาย แทนที่กะหล่ำปลีดองและแตงกวาด้วย คะน้าทะเลอุดมไปด้วยไอโอดีน - จะเร่งการเผาผลาญ vinaigrette อาหารเกลือเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา

อาหารน้ำส้มสายชูไม่มีผลเสียต่อสุขภาพ แต่ส่งเสริมการฟื้นฟูและกำจัดร่างกายของสารพิษเช่นหลังจากงานเลี้ยงหนัก

ด้วยระยะเวลา 3-7 วัน ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ถึง 3 กก. ในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องใช้เฉพาะน้ำสลัด ดื่มน้ำสะอาด และ ชาเขียว. อนุญาตให้ใช้ผลไม้ไม่หวานเป็นอาหารว่าง - ส้มโอ, แอปเปิ้ล, ส้ม

หากคุณไม่ยอมอดอาหารเป็นเวลานาน ให้ลองใช้เวลาหลายวันในการอดอาหารกับน้ำส้มสายชูและคีเฟอร์ ต้องกินวันละ 3 มื้อ น้ำสลัดไดเอท 150-200 กรัมและ kefir 3 ถ้วย วันอดอาหารดังกล่าวจะเป็นประโยชน์กับคุณเท่านั้นนอกเหนือจากการลดน้ำหนักคุณจะเติมเต็มร่างกายด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กและปรับปรุงสภาพของเส้นผมและผิวหนังของคุณ

บทความที่เกี่ยวข้อง: