ใครไม่รู้จักว่าบวบคืออะไร? นั่นคือบวบขาว! บวบเป็นอาหารดั้งเดิมของชาวอิตาเลียนซึ่งนำเข้ามาในรัสเซียมากว่า 100 ปี บวบแตกต่างกันมาก ความอร่อยจาก บวบง่าย. พวกเขามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและฉ่ำมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากผลไม้บวบสามารถปรุงได้ทั้งเปลือก

บวบนั้นมีมากที่สุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และอาหารที่เตรียมจากผลบวบจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วในร่างกายมนุษย์ ซึ่งช่วยให้การเผาผลาญเป็นปกติและการกำจัดสารพิษ ส่งเสริมการดูดซึมแร่ธาตุและสารอินทรีย์ต่างๆ และมีผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน

ผลบวบมีวิตามินคอมเพล็กซ์ทั้งวิตามิน A, E, C และแร่ธาตุต่างๆ เช่น ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม บวบมีแคโรทีนซึ่งมีหน้าที่ต่อต้านหลอดเลือดและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพและประสิทธิผล โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากผลไม้จากบวบเป็นอาหารที่มีประโยชน์ ไม่ทำให้แพ้ และอร่อยมาก และสามารถบริโภคดิบได้

บวบยังใช้เป็นไส้และเป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมการต่างๆ อาหารอร่อย. หนึ่งในอาหารเหล่านี้ที่คุณสามารถปรุงเองได้คือแพนเค้ก

วัตถุดิบ

• บวบ - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 150 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผิวเลมอน - 10 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

แพนเค้กบวบเขียวชอุ่ม: สูตรเพื่อลิ้มรส

บวบชุบแป้งทอดสามารถทำตาม สูตรต่างๆซึ่งรวมถึงสารปรุงแต่ง เช่น ชีส น้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง เนื้อไก่ และอื่นๆ

อย่างไรก็ตาม เพื่อการเตรียมตัวให้พร้อมที่สุด ชุบแป้งทอดธรรมดาจากบวบคุณต้องพยายามทำอาหารก่อน สูตรคลาสสิก.

วัตถุดิบที่จำเป็นในการทำอาหาร ฟริตเตอร์คลาสสิกคุณต้องเตรียมบวบและวางบนโต๊ะก่อนอบ

วิธีทำบวบชุบแป้งทอดแบบคลาสสิก:

1. ขูดบวบด้วยผิวหนังบนกระต่ายขูดหยาบ
2. บีบน้ำออกให้เหลือแต่เนื้อ
3. ผสมไข่ เนื้อบวบ เกลือ น้ำตาล และพริกไทยเข้าด้วยกัน
4. ใส่แป้งลงในส่วนผสมที่ได้และผสมให้เข้ากัน
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน
6. ทอดแพนเค้กจน สีน้ำตาลทอง.

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวจะดีกว่า แต่คุณสามารถเปลี่ยนโยเกิร์ตหรือซอสได้

สำหรับการอบ ชุบแป้งทอดจากบวบคุณต้องมี kefir

จากนั้นแพนเค้กดังกล่าวจะมีรสชาติเหมือนของรัสเซียดั้งเดิม

แพนเค้กดังกล่าวจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเป็นเอกลักษณ์

ส่วนผสมสำหรับทำบวบแพนเค้กบน kefir:

1. บวบ - 500 กรัม
2. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
3. Kefir - 100 กรัม
4. แป้ง - 150 กรัม
5. โซดา - ½ช้อนชา;
6. น้ำมันพืช - 50 กรัม
7. เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำ kefir fritters ของบวบนั้นง่ายมาก

ประกอบด้วยรายการที่ดำเนินการตามลำดับ:

1. ในชามลึกผสมไข่ kefir โซดา เกลือและน้ำตาล
2. ขูดบวบแยกกันบนกระต่ายขูดหยาบ
3. บีบน้ำที่ออกจากบวบ
4. ผสมเยื่อกระดาษกับไข่
5. ร่อนและเพิ่มแป้งผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
6. ตั้งกระทะให้ร้อนที่อุณหภูมิของการทอดธรรมดาเทน้ำมันพืชเล็กน้อย (สองสามหยด) ลงไป
7. อบแพนเค้กในอนาคตทั้งสองด้านพลิกกลับในเวลาที่เหมาะสมจนหน้าแดง

เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร ผัก และครีมเปรี้ยว

ทำแพนเค้กบวบแสนอร่อยและไม่เหมือนใครอย่างถูกต้อง

ต้องใช้ความพยายามเล็กน้อยในการทำแพนเค้กบวบหอม

และคุณจะต้อง:

1. บวบ - 500 กรัม
2. แป้ง - 200 กรัม
3. กระเทียม - 4 กลีบ.;
4. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
5. ผักชีฝรั่งสด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
6. เกลือ, น้ำตาลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
7. น้ำมันมะกอก - 50 กรัม

ขั้นตอนการทำแพนเค้กกระเทียมจากบวบนั้นไม่ซับซ้อน

ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ขูดบวบด้วยเปลือกบนกระต่ายขูดหยาบ
2. สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่บวบขูด
3. เพิ่มไข่, เกลือเล็กน้อย (หยิก) เพื่อลิ้มรส, พริกไทยครึ่ง, น้ำตาล, ผักชีฝรั่งและผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วผสมเป็นแป้งหนา
5. ตั้งกระทะให้ร้อนทาไขมัน น้ำมันมะกอกบนผ้าฝ้าย

กระจายแพนเค้กด้วยช้อนโต๊ะทอดทั้งสองด้านรอให้มีเปลือกสีแดงก่ำ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและชาหวาน

แพนเค้กบวบเพื่อสุขภาพ (วิดีโอ)

ปรุงบวบและทดลองกับส่วนผสม ทานให้อร่อย!

แพนเค้กบวบ: สูตร (ภาพ)

แพนเค้กบวบเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประจำวันของคุณ เป็นที่รัก รสชาติที่ละเอียดอ่อน, พวกเขาเปลี่ยนเมนูอาหาร, เพิ่มความสนุกให้กับอาหารเช้า, ตกแต่งอาหารเย็น อาหารแคลอรี่ต่ำจะทำให้ร่างกายอิ่มเอิบโดยไม่ต้องโหลดแคลอรี่ที่ไม่จำเป็น ง่ายต่อการเตรียม - สูตรง่ายๆจะเป็นสวรรค์สำหรับปฏิคมใด ๆ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักที่สดใส

หัวใจสำคัญของอาหารที่ย่อยง่ายคือสีสัน พวกมันอยู่ในบวบหลากหลายสายพันธุ์ของยุโรปพวกมันโดดเด่นด้วยรูปร่างที่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีลักษณะเฉพาะผิวมันเงาสีเขียวเข้ม จัดจำหน่ายในประเทศแถบชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน คุณสมบัติรสชาติที่ดีที่สุดนั้นมีลักษณะเฉพาะของบวบหนุ่มซึ่งมีเนื้อนุ่มและย่อยได้อย่างสมบูรณ์

องค์ประกอบทางเคมีของพืชผักใกล้เคียงกับบวบแบบดั้งเดิม มีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต น้ำตาล (แบบง่าย/แบบซับซ้อน) กรดอินทรีย์เถ้าน้ำ บวบมีแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย: เกลือของเหล็ก, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, สารประกอบโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน:

• ไทอามีน;
• ไรโบฟลาวิน;
• กรดแอสคอร์บิกและนิโคตินิก
• แคโรทีน.

บวบมีเส้นใยผัก เพคติน ฟลาโวนอยด์ และสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ และช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย พวกเขามีคุณสมบัติ choleretic, ต้านโลหิตจาง, เพิ่มภูมิคุ้มกัน บวบมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคหัวใจ, ไต, ตับของกระเพาะอาหาร สามารถรับประทานดิบหรือปรุงสุกได้หลายวิธี

คำแนะนำ. บวบขนาดเล็กน่าสนใจ เนื้อฉ่ำจะช่วยเพิ่มสลัด พอถูปรุงรสด้วยน้ำมะนาวแล้วพวกเขาจะนำรสชาติดั้งเดิมมาสู่ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย

อาหารยอดนิยมคือแพนเค้กบวบรวมกับสมุนไพร เครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม. ปรุงสุกน่ารับประทานพวกเขาจะดึงดูดนักชิมแฟน ๆ โภชนาการที่เหมาะสมผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารจะทำให้รู้สึกไม่สบายใจเล็กน้อย

การปรุงอาหารแบบดั้งเดิม: คำแนะนำทีละขั้นตอน

สูตรสำหรับบวบชุบแป้งทอดช่วยให้คุณสามารถทดลองส่วนผสมได้ ในแบบดั้งเดิมใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• บวบหนุ่ม - 350 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักใบเขียว - ก้านผักชีฝรั่ง, ผักชี;
• น้ำมะนาว- 5 กรัม
• เกลือ, พริกขี้หนู, พริกไทย;
• น้ำมันทอด

ขั้นตอนแรกของการเตรียม - ถู ผักใบเขียวบนกระต่ายขูดหยาบโดยไม่ต้องลอกผิวออก สับหัวหอม หากมีของเหลวมากเกินไปมวลจะถูกบีบออกโดยใช้ตะแกรงหรือผ้ากอซ

ขั้นตอนต่อไปคือการตีไข่, ผักใบเขียว, เครื่องเทศ, น้ำมะนาว เพิ่มแป้ง ผสมต่อไป

คำแนะนำ. ใส่แทนแป้ง เกล็ดข้าวโอ๊ต"Hercules" พวกเขาจะลดปริมาณแคลอรี่ของจานเพิ่มคุณค่าด้วยแร่ธาตุวิตามินบีให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ขั้นตอนสุดท้ายคือการย่างอย่างรวดเร็ว ตั้งกระทะให้ร้อน หล่อลื่นด้วยน้ำมัน กระจายมวลที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังโดยใช้ช้อนเพื่อสร้างลูกชิ้นรูปไข่ เมื่อแพนเค้กเป็นสีน้ำตาล พวกเขาจะกลับด้านอย่างระมัดระวัง ทอดอีกสองสามนาทีปิดฝา กระจายบนจานโรยด้วยสมุนไพรกระเทียมบด เสิร์ฟร้อนกับซอสครีมกระเทียมหรือมะนาว

ด้นสดการทำอาหาร

สูตรสำหรับบวบชุบแป้งทอดช่วยให้สามารถเปลี่ยนแปลงส่วนผสมได้ ผู้ชื่นชอบความเปรี้ยวและเค็มจะชอบ จานกับชีส. มันออกจะอ่อนโยนมีเอกลักษณ์ รสชาติครีม. ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• ไข่ 2 ฟอง
• ชีสขูด (พาร์เมซาน, ซูลูกูนิ, มอสซาเรลล่า) - 70 กรัม
• แป้ง - 60 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีหอม, ต้นหอม);
• เครื่องเทศ;
• เกลือ.

บวบหนุ่มโดยไม่ต้องปอกเปลือกถู บีบของเหลวส่วนเกินออก ผสมกับชีสขูด เพิ่มไข่ที่ปอกเปลือก, แป้ง, เกลือ, เครื่องเทศ มวลผสมกันอย่างทั่วถึง

ในกระทะอุ่นให้กระจายแพนเค้กผัก ย่างจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพวกเขาก็พลิกกลับ เก็บไฟปิดฝาอีก 3-4 นาที

แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนมีเสน่ห์ด้วยกลิ่นครีมชีสที่ละเอียดอ่อนพร้อมแล้ว เข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

ผู้แสวงหาความตื่นเต้นจะต้องชอบแพนเค้กที่ปรุงสุก บวบและกระเทียม. ส่วนผสมหลักของอาหารรสเผ็ด:

• บวบ - 300 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบกลาง
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 80 กรัม
• หอมแดง - 30 กรัม
• เกลือ.

ขูดบวบ สับกระเทียมโดยใช้ที่กดกระเทียม พวกเขาตีไข่ ขั้นตอนต่อไปคือการโรยแป้ง ผัดเบา ๆ ด้วยการเคลื่อนไหวที่รวดเร็ว ตั้งกระทะให้ร้อนทาด้วยน้ำมัน กระจายมวลผักด้วยช้อนปั้นลูกชิ้นกลม ฟริตเตอร์ทอดพลิกกลับตุ๋นอีกสองสามนาที เสิร์ฟร้อนเป็น จานตัวเองหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อ ไก่ ไก่งวง

แพนเค้กแสนอร่อยที่ทำจากผักฉ่ำจะกลายเป็นอาหารจานโปรดในมื้ออาหารของครอบครัว ดึงดูดด้วยกลิ่นดั้งเดิม สีสันของจานสีที่สดใส และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณทำอะไรกับบวบ?

แพนเค้กจากบวบและบวบ: วิดีโอ

หากคุณไม่เคยปรุงแพนเค้กบวบก็ถึงเวลาแก้ไขแล้วเพราะเมื่อถึงเกณฑ์ของฤดูเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมและ ผักเพื่อสุขภาพ. แพนเค้กสีแดงก่ำเหล่านี้เตรียมอย่างรวดเร็วอย่างไรก็ตามในขณะที่รับประทาน อย่าลืมเสิร์ฟแพนเค้กด้วยครีมหรือ มายองเนสอาหารทาร์ทาร์ซอสหรืออื่นๆ ถ้าคุณรัก รสชาติเผ็ดจากนั้นใส่กลีบกระเทียมกดลงไปในซอส อย่าลืมระบายของเหลวออกจากมวลบวบขูดเพื่อไม่ให้มากเกินไป ปะทะ! โดยวิธีการแทนบวบคุณสามารถใช้ทั้งบวบและสควอชฟักทอง

วัตถุดิบ

• 1 บวบ
• 1 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งสาลี
• เกลือ 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 50-60 มล

การทำอาหาร

1. ล้างบวบในน้ำให้สะอาดและตัดปลายออกถ้าเราใช้ผลอ่อน หากผลไม้แก่แล้วให้ตัดเปลือกออก ขูดบนกระต่ายขูดหยาบลงในชามสลัดลึก ใส่เกลือ ทิ้งไว้ 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้ด้วยความช่วยเหลือของเกลือน้ำผลไม้จะโดดเด่นจากมวลที่ขูดซึ่งจะต้องระบายออกและมวลจะต้องถูกบีบอัดเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน

2. จากนั้นใส่ไข่ไก่และแป้งสาลีลงไป ผสมให้เข้ากันด้วยส้อมปกติปั้นแป้งสำหรับแพนเค้ก หากคุณมีผลบวบขนาดใหญ่ให้ตีไข่ไก่อีกฟองแล้วเพิ่มอีก 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี.

3. ตั้งกระทะบนเตาแล้วเทน้ำมันลงไป เราอุ่นขึ้นและใส่แป้งลงในกระทะด้วยช้อนโต๊ะสร้างแพนเค้กขนาดเล็ก ทอดประมาณ 1 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองแล้วพลิกอีกด้านด้วยไม้พาย

4. ทอดในระยะเวลาเท่ากัน หากแพนเค้กของคุณไม่เกิดสีน้ำตาลด้านใน ให้ลดความร้อนลงเป็นระดับปานกลางถึงต่ำ ระวังอย่าให้ขอบไหม้

อะไรจะง่ายไปกว่าการอบแพนเค้กบวบ? อย่างไรก็ตาม ในทางปฏิบัติ ไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายนัก! บางครั้งก็ไหม้ บางครั้งก็ลุกลามหรือแน่นเกินไป วิธีปรุงอาหารจานนี้ให้อร่อยและถูกต้องอ่านในรีวิวนี้
เนื้อหาสูตร:

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่รอคอยมานานสำหรับการปรากฏตัวของพืชผักใหม่ ในช่วงเวลานี้ คุณเพียงแค่ต้องการทำทุกอย่าง: ชาร์จแบตเตอรี่ของคุณและเพลิดเพลินกับรสชาติของสิ่งแรก ผักสด. ทุก ๆ ปี แม่บ้านจะฝึกฝนสูตรอาหารที่ไม่สำคัญใหม่ ๆ มากับสิ่งใหม่และน่าสนใจ วันนี้เราจะพูดถึงแพนเค้กบวบผักสด เป็นอาหารเช้าที่ดีและ อาหารว่างสำหรับทั้งครอบครัว อย่างไรก็ตามมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าแพนเค้กดังกล่าวสามารถเตรียมได้หลายวิธี ในการรออาหารจานหลักใหม่ ฉันขอเสนอจานด่วนและอร่อย สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย มันจะทำให้การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายที่สุดและช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

วันนี้เราจะทอดแพนเค้กในกระทะ อย่างไรก็ตามหากต้องการทำให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นก็สามารถอบในเตาอบได้ พวกเราส่วนใหญ่คุ้นเคยกับการลิ้มรสแพนเค้กบวบกับกระเทียมครีมเปรี้ยวหรือชีส แต่มีความหวานและ ตัวเลือกแบบลีนจานนี้ ตัวอย่างเช่น หากต้องการทำให้อาหารไม่ติดมัน แทนที่จะใส่ไข่ คุณสามารถใส่แป้งมันเพื่อยึดมวลไว้ด้วยกัน semolinaหรือกล้วยบด และสำหรับ ขนมหวานเพิ่มลูกเกด, ผลไม้หวาน, แอปเปิ้ลและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในแป้ง อย่างไรก็ตาม ทดลองและรับรสชาติใหม่ๆ อยู่เสมอ

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 139 กิโลแคลอรี
• จำนวนการเสิร์ฟ - 15 ชิ้น
• เวลาทำอาหาร - 30 นาที

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - หยิก
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การทำแพนเค้กบวบแบบโฮมเมดทีละขั้นตอน:

1. ล้างบวบเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ หากคุณต้องการให้แพนเค้กมีเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ ให้ขูดผักบนกระต่ายขูดด้วยฟันที่เล็กที่สุด เครื่องขูดแบบหยาบจะช่วยให้คุณได้แพนเค้กในลักษณะของแพนเค้กมันฝรั่งที่มีความเป็นเส้น
โปรดทราบว่าหากคุณปรุงแพนเค้กจากผักสุก ก่อนนำไปขูด อย่าลืมลอกออกจากเปลือกแข็งและเอาเมล็ดแข็งออก

2. เทแป้งลงในชิปสควอชซึ่งเราร่อนผ่านตะแกรงเพื่อให้อุดมด้วยออกซิเจนและผสม

3. จากนั้นตีไข่และเกลือ ฉันดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่ามวลควรเค็มทันทีก่อนทอด เนื่องจากบวบเป็นผักที่มีน้ำค่อนข้างมากและเมื่อใส่เกลือก็จะเริ่มปล่อยน้ำออกมาซึ่งแป้งจะเหลวเกินไปและจะต้องเพิ่มแป้งมากขึ้น ในเรื่องนี้บวบ "นม" มีการใช้งานโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากนั้นควรบีบน้ำออกด้วยมือแล้วสะเด็ดน้ำออก

4. ผัดอีกครั้ง

5. วางกระทะบนเตาเท น้ำมันพืชและร้อนขึ้น ใช้ช้อนโต๊ะตักแป้งส่วนหนึ่งแล้วเกลี่ยด้านล่าง เปิดไฟปานกลางแล้วทอดแพนเค้กจน สีน้ำตาลทองประมาณ 1-1.5 นาที

แพนเค้กบวบสามารถเป็นอาหารคาวและรับประทานกับซอสเป็นอาหารจานที่สองหรือหวานเป็นของหวานสำหรับชา จากนั้นควรใส่น้ำตาลและมะนาวหรือผิวส้มในสูตรของพวกเขา แพนเค้กเหล่านี้เป็นตัวเลือกอาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้หญิงที่กำลังลดน้ำหนัก ที่ ตัวเลือกอาหาร แป้งสาลีแทนที่ด้วยแป้งข้าวโพดและรำ

ตามสูตรคลาสสิกนี้สำหรับการทำซูกินีชุบแป้งทอด คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเช่น ชีส Adygheหรือเฟต้าชีส, คอทเทจชีส, สมุนไพร, เห็ด, กระเทียม, ชิ้นสับ เนื้อไก่หรือปลา

ส่วนใหญ่แล้วแพนเค้กผักจะทอดในกระทะโดยเติมน้ำมัน หากคุณเป็นผู้สนับสนุน รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพปรุงแพนเค้กบวบอบในเตาอบ

ในการปรุงแพนเค้กบวบเราต้องการ

วัตถุดิบ:

• บวบ 500 กรัม
• ไข่ 2-3 ฟอง
• แป้ง 100 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำตาล 50 กรัม (สำหรับชุบแป้งทอด);
• เปลือกมะนาว
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

บวบสามหนุ่มบนกระต่ายขูดหยาบ Courgettes หรือบวบ - เพียงพอ ผักฉ่ำและเป็นการดีกว่าที่จะบีบน้ำที่ปล่อยออกมาดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้งจำนวนมากลงในแป้งสำหรับแพนเค้ก

ใส่มวลผักลงในภาชนะทรงลึกที่มีไข่ เกลือ และน้ำตาลอ้อย (สีน้ำตาล) หากคุณกำลังทำอาหาร

ผสมด้วยส้อม ไข่ดิบให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มแป้ง, พริกไทย, ผิวเลมอน (ไม่จำเป็นสำหรับตัวเลือกหวาน)

ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน เรากระจายแป้งในกระทะในรูปแบบของแพนเค้กขนาดเล็กด้วยช้อนโต๊ะ

ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม

หากคุณมีกระทะเคลือบเซรามิก เคลือบสารกันติดจากนั้นคุณสามารถอบแพนเค้กผักโดยไม่ใช้น้ำมันหรือทาน้ำมันด้วยแปรง

แพนเค้กบวบสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวและประดับด้วยมะเขือเทศเชอรี่ผ่าซีกและสมุนไพรสด อย่างสูง ซอสอร่อยสำหรับแพนเค้กผักดังกล่าวสามารถเตรียมได้จากครีม, กระเทียม, ผักชีฝรั่งและแตงกวาดองสับละเอียด

อร่อยและสูตรอาหารที่ดี!