บวบ - ผักเพื่อสุขภาพประกอบด้วยวิตามิน เหล็ก ทองแดง โพแทสเซียม และอื่นๆ วัสดุที่มีประโยชน์... พวกเขายังช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินและโคเลสเตอรอลออกจากร่างกาย ขจัดอาการบวม บวบมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพเหมือนใน สดและแบบกระป๋อง ดังนั้นการทำไขกระดูกจึงเป็นเรื่องเร่งด่วนสำหรับแม่บ้าน

เตรียมจาน

สำหรับเก็บแยม มักใช้ เหยือกแก้ว... พวกเขาจะฆ่าเชื้อล่วงหน้า

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีกระทะเคลือบฟันและไม้พายซึ่งคุณต้องกวนแยม

การเตรียมผลไม้

สำหรับการทำแยมคุณสามารถใช้บวบสุกได้ แต่ขอแนะนำว่าผิวไม่มีเวลาแข็งตัวจากนั้นแยมจะกลายเป็นนุ่มละลายบนลิ้น ผลไม้ล้างเปลือกและเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

แยมบวบมะนาว

บวบและน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน - หนึ่งกิโลกรัมคุณจะต้องใช้มะนาว 1 ลูกด้วย

รวมน้ำตาลกับน้ำ 100 กรัมในกระทะ น้ำเชื่อมต้มเป็นเวลาห้านาที

มะนาวสับในเครื่องบดเนื้อ

บวบและมะนาววางในน้ำเชื่อมสำเร็จรูป แยมดังกล่าวถูกต้มเป็นเวลา 45 นาทีหลังจากนั้นก็เทลงในขวด

แยมบวบกับแครอท น้ำส้ม และมะนาว

สำหรับบวบ 1 กก. ให้ใช้น้ำตาล 0.7 กก. ส้มและมะนาว - อย่างละ 1 แก้วและน้ำแครอทหนึ่งแก้ว

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมผลไม้ มะนาวและส้มจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อแยกกันไม่ลอกเปลือกออก น้ำแครอทเทลงในส่วนผสมส้มที่บดแล้ววางบนเตาแล้วนำไปต้ม

ใส่บวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะ ใส่น้ำตาล ส่วนผสมของมะนาวและแครอท-ส้ม ทุกอย่างถูกกวนเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏขึ้นและทิ้งไว้ให้ใส่เป็นเวลา 15 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ น้ำตาลจะละลายในน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาจากผลไม้

หลังจากการแช่แยมจะต้มประมาณ 7 นาทีและปล่อยให้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นให้นำส่วนผสมไปต้มอีกครั้งประมาณ 30 นาที

ตอนนี้แยมพร้อมแล้วคุณสามารถเทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

แยมบวบกับสับปะรดและมะนาว

ใช้น้ำตาลและบวบในสัดส่วนที่เท่ากัน - 1 กก. คุณจะต้องใช้มะนาวและสับปะรดด้วย

ปอกเปลือกบวบและสับปะรด เอาศูนย์ออก หั่นเป็นลูกเต๋าแล้ววางในกระทะ น้ำตาลถูกเทลงที่นั่น ทุกอย่างควรผสมให้เข้ากันเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่นกว่าผลไม้ หากมีน้ำผลไม้ไม่เพียงพอ ส่วนผสมจะแห้งและน้ำตาลไม่ละลาย ให้เติมน้ำ 100 กรัม

หลังจากนั้นจานที่ผสมจะถูกวางบนเตาและต้มประมาณ 5 นาที ตอนนี้คุณต้องทิ้งแยมไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้ถูกแช่

มะนาวสับในเครื่องบดเนื้อจะเพิ่มส่วนผสมสควอชสับปะรดและต้มเป็นเวลา 30 นาที

แยมพร้อมแล้ว เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกและเก็บไว้ในที่เย็นตามปกติ

แยมบวบเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่เบื่อทุกวัน การเตรียมฤดูหนาวจากผลิตภัณฑ์ปกติและคุณต้องการสิ่งที่แปลกใหม่และเป็นต้นฉบับ แยมที่ทำจากบวบกลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ

แยมบวบมะนาว

เนื่องจากรสชาติที่เป็นกลาง บวบจึงเข้ากันได้ดีกับผลไม้และผลเบอร์รี่เกือบทั้งหมด แยมที่ทำจากบวบและมะนาวนั้นอร่อยเป็นพิเศษ ยกเว้น รสชาติไม่ธรรมดาแยมนี้มีวิตามินซีที่อุดมไปด้วยซึ่งจะช่วยต่อต้านไวรัสในฤดูหนาว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บวบ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กก.
• มะนาว 1 ลูก.

การตระเตรียม

ล้างบวบ ปอกเปลือกและเมล็ด แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง เทมะนาวลงในน้ำเดือด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเอาเมล็ดออก ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วลงในกระทะ ใส่น้ำตาลทรายและผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วทำอาหารต่อ นำมวลที่ผัดมะนาวไปต้มหลังจากนั้นเราปรุงต่ออีก 2 นาที ทำให้แยมเย็นลงที่อุณหภูมิห้องและทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารอีก 4-5 ครั้ง ทุกครั้งที่เดือด แยมสควอชได้เฉดสีที่โปร่งใสมากขึ้นและมีกลิ่นหอมที่เข้มข้น เมื่อขนมมีความหนา สามารถเทลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้นได้

แยมบวบกับสตรอเบอร์รี่

แยมบวบกับสตรอเบอร์รี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารอันโอชะที่อร่อยและมีกลิ่นหอม แยมดังกล่าวจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บวบ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กก.
• สตรอเบอร์รี่ 1 กก.

การตระเตรียม

ปอกเปลือกบวบออกจากเปลือกและเมล็ด จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่น เราล้างสตรอเบอรี่ใต้น้ำไหล เอาใบออก แล้วใส่ในเครื่องปั่นแล้วเปลี่ยนเป็น น้ำซุปข้นเบอร์รี่... ใส่มวลสควอช - สตรอเบอร์รี่ลงในกระทะใส่น้ำตาลผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเดือดเล็กน้อย เราใส่กระทะบนกองไฟนำมวลไปต้มและเคี่ยวต่อไปอีก 2-3 นาทีจากนั้นปิดไฟและทำให้แยมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเราทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหาร 3 ครั้ง เราบรรจุบวบและแยมสตรอเบอร์รี่เสร็จแล้วในขวด ม้วนแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ

แยมบวบกับราสเบอร์รี่

สูตรนี้เหมาะสำหรับคนรักแยมหวาน ต้องขอบคุณราสเบอร์รี่ แยมสควอชจึงมีสีชมพูอ่อนที่สวยงามและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บวบ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กก.
• ราสเบอร์รี่ 1 กก.

การตระเตรียม

ล้างบวบใต้น้ำไหลตัดเปลือกออกจากพวกเขาแล้วเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราคัดแยกราสเบอร์รี่ ล้างใต้น้ำ ใส่ในกระทะแล้วกดเล็กน้อยเพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร เพิ่มบวบหั่นเป็นชิ้นและน้ำตาลลงในผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ปล่อยให้แยมชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและตั้งเคี่ยวบนไฟอ่อน นำส่วนผสมไปต้มและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที นำกระทะออกจากเตาและทำให้แยมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นทำขั้นตอนการทำอาหารซ้ำอีกครั้งในโหมดเดิมอีก 4 ครั้ง เมื่อแยมหนาและ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถม้วนขึ้นได้

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ฤดูบวบกำลังเต็มที่ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาต้องเตรียมการต่างๆ ในเวลาเดียวกัน บวบสามารถใช้ได้ทั้งสำหรับผักดองและสำหรับแยมที่ผิดปกติ แต่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมมาก

คุณจะต้องการ

• - บวบ - 1 กก.
• - น้ำตาล - 1 กก.
• - มะนาว.

คำแนะนำ

1. สำหรับแยมแนะนำให้ใช้บวบหนุ่มที่มีผิวบาง ในกรณีนี้ทำความสะอาดได้ง่ายกว่าและไม่มีเมล็ดอยู่ในนั้น บวบจะต้องล้างให้สะอาดปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางก้อนในกระทะและปิดด้วยน้ำตาล บวบควรให้น้ำผลไม้ ใช้เวลา 2 ชั่วโมง

2. ล้างมะนาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมเปลือก นำเมล็ดมะนาวออก มะนาวหั่นบาง ๆ จะถูกโอนไปยังกระทะที่มีบวบ

3. เนื้อหาของกระทะผสมให้ละเอียดแล้วนำไปตั้งไฟได้ ต้องนำแยมไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วทำซ้ำตามขั้นตอน ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ 2-3 ครั้ง

4. ครั้งสุดท้ายที่แยมควรเก็บไว้บนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาทีแล้วเทลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เนื่องจากบวบมีรสชาติเป็นกลางโดยทั่วไป แยมจึงมีมะนาวมากกว่า แต่เนื่องจากบวบจึงนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อและละลายในปาก

วิธีทำแยมบวบ

ในฤดูร้อน ทุกคนเตรียมการสำหรับฤดูหนาว: พวกเขาใส่มะเขือเทศเกลือ แตงกวา ทำผลไม้แช่อิ่มและแยม โดยวิธีการที่แยมสามารถทำได้ไม่เพียง แต่จากผลไม้เท่านั้น ปรากฎว่าบวบก็เหมาะกับธุรกิจนี้เช่นกัน

คุณจะต้องการ

• - บวบ - 1 กก.
• - มะนาว - 2 ชิ้น;
• - น้ำตาล - 1 กก.

คำแนะนำ

1. ใช้บวบ ทำดังนี้: ล้างให้สะอาด ลอกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หากคุณใช้บวบขนาดใหญ่ในการทำแยม คุณต้องเอาเมล็ดออก คุณต้องทำเช่นเดียวกันกับมะนาวนั่นคือล้างและสับ

3. หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่ส่วนผสมของบวบและมะนาวลงบน ไฟปานกลางและปล่อยให้เดือด หลังจากเดือดปล่อยให้มวลเย็นแล้วทำเหมือนเดิมอีกครั้งนั่นคือนำไปต้ม สิ่งนี้จะต้องทำ 3 ครั้ง เหลือเพียงการบรรจุจานลงในกระป๋องและปิดให้แน่น แยมบวบพร้อมแล้ว! อย่างที่คุณเห็น มันง่ายมากที่จะทำ และรสชาติก็ยอดเยี่ยมมาก

ฤดูร้อนอุดมไปด้วยการเก็บเกี่ยวผักและผลไม้ แม่บ้านฝีมือดีสามารถเก็บสลัด อาหารนานาชนิด ผลไม้แช่อิ่ม และทำแยมได้ทุกประเภท ถ้าปีนี้การเก็บเกี่ยวบวบดี คุณก็ปรุงของแปลก ๆ ได้ แยมอร่อยจากบวบ

สูตรค่อนข้างง่ายและไม่ส่ง ปัญหาพิเศษแม่บ้านไม่ว่าง

ในการทำแยมซึ่งคุณสามารถทานได้ตลอดฤดูหนาว คุณจะต้อง:

- บวบ - 1.5 กก.

- น้ำตาล - 1 กก.

- มะนาว - 1 ชิ้น

คุณต้องเลือกบวบขนาดใหญ่ที่โตเต็มที่ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ผลไม้อ่อน ๆ พวกมันนิ่มเกินไปและแยมจะกลายเป็นเละ

ผลไม้ล้างให้สะอาดและปราศจากเมล็ด ถัดไปบวบจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณ 1 × 1 ซม. ผลไม้หั่นบาง ๆ วางในภาชนะที่ปกคลุมด้วยน้ำตาลและต้มประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำ

เมื่อแยมบวบเย็นลง คุณต้องเตรียมมะนาว ต้องล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ นำเมล็ดออก หลังจากเพิ่มชิ้นส่วนของส้ม ส่วนผสมจะถูกกวนและหลังจาก 12 ชั่วโมงใส่ลงในขวดโหล

ขวดแยมต้องล้างและฆ่าเชื้อก่อน มันจะดีกว่าที่จะเลือกขนาดกระป๋องขนาดเล็ก

แยมสควอชชิ้นอาจกรุบกรอบเล็กน้อย แต่รสส้มจะเพิ่มกลิ่นหอมขมเล็กน้อย

เคล็ดลับ 2: การทำแยมบวบสำหรับฤดูหนาวทำได้ง่ายเพียงใด

บวบ - ผักเอนกประสงค์เพราะจากนั้นคุณสามารถปรุงไม่เพียง แต่สตูว์หรือคาเวียร์ดองหรือของดอง แต่ยังปรุงแยมที่ยอดเยี่ยมและอร่อย

ในการทำแยมบวบสำหรับฤดูหนาว เราต้องการ:

• บวบ - ผลไม้ขนาดกลาง 1-2 ผลที่มีน้ำหนักรวมประมาณ 2 กิโลกรัม
• มะนาว - 2-3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 กก.

การตระเตรียม:

มะนาว - 2-3 ชิ้น

น้ำตาล - 1 กก.

การตระเตรียม:

1. บวบต้องล้าง ปอกเปลือก และผ่ากลาง (ที่มีเนื้อและเมล็ดอยู่)

2. จากนั้นหั่นบวบที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ

3. เลื่อนบวบสับในเครื่องบดเนื้อ วางเนื้อผลในตะแกรงหรือกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน

4. ล้างมะนาวแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม เอาเมล็ดออก

5. เลื่อนชิ้นมะนาวในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเปลือก

6. ใส่มวลสควอชลงในหม้อ ใส่มะนาวป่น ผสม

7. เทน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมลงในส่วนผสมของมะนาวและบวบแล้วคนให้เข้ากัน

8. เริ่มทำอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาที คนเป็นครั้งคราว

9. ลวกโฟมเดือดตามต้องการ

10. หลังจาก 20 นาทีกระดาษติดจะหนาและโปร่งใสซึ่งบ่งบอกถึงความพร้อม

11. เทแยมร้อนลงในขวดที่สะอาดและแห้ง ม้วนขึ้น เย็นและเก็บให้เย็น

แยมไขกระดูกที่ผิดปกติและอร่อยในฤดูหนาวจะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ

สูตรสำหรับแยมบวบกับมะนาวและส้มส่วนใหญ่เกิดขึ้นในช่วงเวลาที่ขาดแคลนทั้งหมด แต่พนักงานต้อนรับตกหลุมรักกับรสชาติดั้งเดิมอย่างรวดเร็ว ในบริษัทที่มีผลไม้รสเปรี้ยว บวบไร้หน้าได้รสชาติที่แปลกใหม่ สดใสและไม่ธรรมดา มันถูกเคลือบด้วยคาราเมลในน้ำเชื่อมหวานและกลายเป็นผลไม้หวานชนิดหนึ่ง แยมบวบกลายเป็นสีเหลืองอำพันที่สวยงามและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณยังไม่ได้ลอง ให้แน่ใจว่าได้ปรุงอาหาร!

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 15 นาที + พักเพื่อทำให้แยมเย็นลง
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
กำลังขับ: 1 ลิตร และ 200 มล.

วัตถุดิบ

• บวบหนุ่ม - 1 กก
• น้ำตาล - 800 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ส้มขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น

การตระเตรียม

สำหรับการปรุงอาหารควรใช้บวบหนุ่มที่มีเมล็ดที่ยังไม่สุกและผิวสีเขียวบาง ๆ จากนั้นแยมจะอร่อยเป็นพิเศษ ต้องล้างและสับ ก้อนเล็ก... หากผักสุกเกินไป ให้ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกทั้งหมด ใช้เฉพาะเนื้อเท่านั้น



ฉันโรยบวบหั่นบาง ๆ ด้วยน้ำตาลทราย ผัดปิดฝาทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ถ้าบวบยังเล็ก พวกมันมักจะคั้นน้ำเร็วมาก ผักสุกจะมีความฉ่ำน้อยกว่า ดังนั้นอาจใช้เวลา 4-6 ชั่วโมง คุณสามารถทิ้งไว้ในที่เย็นข้ามคืนได้



เมื่อผลึกน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้ใส่มะนาวและส้มลงในกระทะ เทน้ำเดือดลงไปก่อน แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หากต้องการก็สามารถปอกเปลือกได้ (โดยเฉพาะถ้าส้มและมะนาวปอกเปลือกอย่างหนา) ความเอร็ดอร่อยจะไม่ขมขื่น แต่มันจะทำให้แยมมีรสชาติเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ นำมาทำขนมและกลายเป็นผลไม้หวาน



ฉันใส่กระทะบนไฟอ่อนแล้วคนเป็นครั้งคราวนำไปต้ม ฉันต้มบวบกับมะนาวและส้มเป็นเวลา 5 นาที (จากช่วงเวลาที่เดือด) ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวจะเติมครัวด้วยกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมทันที แต่แยมจนถึงตอนนี้มีความคล้ายคลึงกับของหวานเพียงเล็กน้อย ในการแช่บวบด้วยน้ำเชื่อมฉันปล่อยให้เย็นสนิท - ประมาณ 4 ชั่วโมง ฉันคลุมกระทะด้วยผ้ากอซเพื่อให้แยม "หายใจ" และความชื้นส่วนเกินระเหย



จากนั้นฉันก็ต้มเป็นเวลา 5 นาทีในสองครั้งทุกครั้งที่รอให้เย็นสนิท หลังจากหุงเสร็จแล้ว ไขไขกับส้มและมะนาวจะกลายเป็นสีเหลืองอำพันที่สวยงามมาก แต่ละชิ้นแช่ด้วยน้ำเชื่อม ซึมซับรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้รสเปรี้ยว หากคุณไม่ชอบน้ำเชื่อมเหลวคุณสามารถปรุงอาหารได้นานขึ้นเป็นครั้งที่สามเป็นครั้งที่สามประมาณ 15-20 นาทีจนได้ความหนาตามต้องการ



ฉันฆ่าเชื้อภาชนะและฝาปิด ฉันเทแยมร้อนลงในขวดแล้วปิดทันที พลิกกลับด้านแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท เก็บไว้ในที่เย็นและมืดได้ดีที่สุด อายุการเก็บรักษาคือ 1 ปี

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวไม่จำเป็นอีกต่อไป แต่มีพนักงานต้อนรับเพียงไม่กี่คนที่พร้อมที่จะยอมแพ้ ท้ายที่สุดมันคือ รักษาบ้านมักจะช่วยในการตกแต่งโต๊ะหรือกระจายอาหารของครอบครัว เรียนรู้วิธีการทำแยมสควอชมะนาว - เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ ตรวจสอบความลับด้วยการที่คุณสามารถทำให้ครัวเรือนของคุณพอใจด้วยความละเอียดอ่อนที่มีรสชาติผิดปกติ

รสชาติและประเภทของชิ้นงาน

แน่นอนว่าทุกคนรู้ดีว่าเมนูอะไรที่สามารถปรุงจากบวบ - ทั้งของว่างและ หม้อตุ๋นผักอย่างไรก็ตาม มีแม่บ้านน้อยคนนักที่จะเจอการทำขนมจากผักชนิดนี้ ท้ายที่สุดแล้วเขาไม่มีรสหวานหรือเปรี้ยวเลย นี่เป็นเรื่องจริงเพราะถ้าแยมประกอบด้วยบวบเท่านั้นรสชาติของการเตรียมก็แทบจะไม่ทำให้คุณพอใจ

สำหรับแยมนั้นมีเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ที่ช่วยเปลี่ยนการถนอมอาหารให้เป็นมื้อที่อร่อยจริงๆ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวได้ผลงานที่ยอดเยี่ยมกับงานนี้มันเป็นการเพิ่มของพวกเขาที่เปลี่ยนบวบทำให้ชิ้นงานอิ่มตัวด้วยลักษณะรสชาติที่แปลกใหม่และแปลกใหม่

หากคุณไม่กลัวการทดลองในครัว หรือแค่อยากทำให้ครอบครัวพอใจ คุณควรลองทำอาหารต้นตำรับจากบวบ

หากญาติของคุณไม่ชอบผักนี้ นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธแยม เมื่อมองดูโถ คุณอาจคิดว่าส่วนผสมหลักของขนมนี้ แต่ไม่ใช่บวบ ใช้เวลาสักครู่และทำแยมสควอชเป็นอย่างน้อย - เรารับรองกับคุณว่าด้วยความช่วยเหลือของสูตรนี้ คุณจะเพิ่มผักที่ยอดเยี่ยมนี้อีกครั้งในอาหารของคุณและจะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติของอาหารกระป๋องที่น่าตื่นตาตื่นใจ

คุณสมบัติของทางเลือกของผลิตภัณฑ์

กุญแจสู่รสชาติที่น่าพึงพอใจของอาหารทุกจานไม่ได้เป็นเพียงความละเอียดอ่อนในการเตรียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมด้วย

บวบในระยะต่าง ๆ ของการสุกมีความแตกต่างกัน รสชาติดังนั้นจึงอาจส่งผลต่อรสชาติของชิ้นงานได้ เราขอแนะนำให้คุณเลือกผักสำหรับแยมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของการเตรียมอาหารโดยไม่ได้ตั้งใจ

ดังนั้น, บวบจะต้องยังเล็ก แต่ในขณะเดียวกันก็ใหญ่พอ

สำคัญ! ไม่ควรใช้ผักที่เป็นน้ำสำหรับแยมเพราะจะส่งผลต่อความหนาของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ไม่จำเป็นต้องกินสุกเกินไปเนื่องจากรสชาติแตกต่างจากบวบหนุ่ม

สำหรับทางเลือกทุกอย่างเรียบง่าย - ผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิดจะทำ ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดก็ค่อนข้างเรียบง่ายและราคาไม่แพงเช่นกัน

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

เราได้พบแล้วว่าบวบตัวไหนที่จะทำแยมที่อร่อยที่สุด ตอนนี้คุณต้องตัดสินใจเลือกอุปกรณ์ที่จะสะดวกระหว่างการปรุงอาหาร ส่วนผสมที่เหลือ และทำความคุ้นเคยกับสูตร

สิ่งที่คุณต้องการในครัว: เครื่องใช้และเครื่องใช้ในครัว

ในการทำแยมบวบ คุณต้องเตรียมภาชนะสำหรับใส่ส่วนผสม กระดานในครัว มีดและไม้พายหรือช้อน คุณยังสามารถเตรียมขวดโหลไว้ล่วงหน้าได้ ซึ่งคุณจะต้องปิดกระป๋องในภายหลัง

ส่วนผสมที่จำเป็น

สูตรค่อนข้างง่ายต้องการเพียงสามส่วนผสมเท่านั้น มันถูกออกแบบมาสำหรับส่วนเล็ก ๆ ดังนั้นจึงระบุปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่คำนวณสำหรับผัก 1 กิโลกรัม

เพื่อเตรียมการรักษา ใช้:

• บวบหนุ่ม -1 กก.
• มะนาวหรือ -1 ขนาดใหญ่หรือ 2 ขนาดกลาง
• น้ำตาล - 800-900 กรัม

กระบวนการทำอาหารโดยละเอียด

วิธีการเตรียมการรักษาประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

สำคัญ! ห้ามเติมของเหลวลงในส่วนผสมนี้ สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เธอเพราะทั้งผลไม้รสเปรี้ยวและบวบมีน้ำผลไม้ของตัวเองเพียงพอ

หลังจากเวลานี้ ให้วางชิ้นงานบนเตา นำส่วนผสมไปต้มและปล่อยให้นั่งบนเตาสักสองสามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมควรจะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อม ตามกฎแล้วจะใช้เวลาประมาณ 48 ชั่วโมงในการเตรียมการเก็บรักษาเนื่องจากชิ้นงานจะต้องต้มก่อนจากนั้นพักไว้หลายชั่วโมงแล้วต้มอีกครั้ง

เราเสนอทางเลือกให้คุณสองทางในการทำแยม

วิธีแรกจะเหมาะกับคุณหากคุณไม่ชอบรสเปรี้ยวในแยม เพื่อขจัดรสที่ค้างอยู่ในคอเล็กน้อยนี้ คุณจะต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารมากขึ้น

ดังนั้นเพื่อกำจัดความละเอียดอ่อนของรสเปรี้ยวคุณต้อง:

1. ต้มบวบในตอนเย็นของวันแรก แล้วปล่อยให้เย็นจนเช้า
2. ในเช้าวันที่สองต้มอีกครั้งแล้วทิ้งแยมไว้จนเย็น
3. ในตอนเย็นของวันที่สอง วางขนมบนเตาอีกครั้ง ต้มและพักไว้จนถึงเช้าของวันที่สาม
4. ในวันที่สามเท่านั้นที่สามารถเทลงในขวดโหลและปิดฝาได้

หากคุณต้องการให้แยมคล้ายกับสับปะรดกระป๋องและยังคงเปรี้ยวอยู่เล็กน้อย เราขอแนะนำให้ใช้วิธีการปรุงอาหารแบบที่สอง

คุณต้องการเพียงหนึ่งวันสำหรับสิ่งนี้ เพียงแค่ต้มบวบในตอนเช้า จากนั้นให้เย็นและต้มอีกครั้งในตอนเย็น คุณสามารถปิดการรักษาได้ทันทีหลังจากการอบร้อนครั้งที่สอง

ที่เติมได้นอกจากมะนาว

รู้ยัง สูตรคลาสสิคแยมสควอช อย่างไรก็ตาม ห้องครัวเป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในการทดลองซึ่งคุณจะได้รับ สูตรเด็ดสารพัดคือสิ่งที่คุณและครอบครัวจะหลงรัก มีตัวเลือกในการทำแยมรสเผ็ดเช่นเดียวกับจานที่ใช้ผลไม้รสเปรี้ยวสองผล

สูตรเครื่องเทศ

สำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องเทศ เราแนะนำให้ใช้ สูตรต่อไปนี้การเก็บรักษารสชาติที่อิ่มตัวด้วยเครื่องเทศ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• บวบ 1 กิโลกรัมไม่มีผิวหนัง
• น้ำตาล 1 กก.
• 1 มะนาว;
• น้ำ 1 แก้ว
• เครื่องเทศ - อบเชยและกานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผัก ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าประมาณ 1 ซม.
2. จากนั้นวางลูกบาศก์ในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นนำออกมาวางในน้ำเชื่อม ในการเตรียมคุณต้องใช้น้ำ 200-250 มล. และน้ำตาล 1 กก. มันอยู่ในน้ำเชื่อมนี้ที่วางผลิตภัณฑ์หลัก
3. สับส้มแล้วใส่ลงในผักในน้ำเชื่อม
4. หลังจากนั้นจะมีการเติมเครื่องเทศในกรณีของเราคืออบเชยและกานพลู
5. ต้มส่วนผสมจนข้น หลังจากนั้นคุณสามารถเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

สูตรมะนาวและส้ม

คุณไม่จำเป็นต้องมีอาหารจำนวนมากเพื่อสร้างรูปแบบนี้ ต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• บวบ - 1 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 กก.

1. ส่วนผสมหลักถูกล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลหลังจากนั้นควรนำออกจากผิวหนัง
2. ขั้นตอนต่อไปคือการหั่นบวบ สับละเอียดเป็นก้อน แล้วปิดผักที่ด้านบนด้วยน้ำตาล 500 กรัม
3. ทิ้งบวบกับน้ำตาลไว้ค้างคืนเพื่อให้มีเวลาคั้นน้ำให้เพียงพอ
4. สำหรับการแปรรูปผลไม้รสเปรี้ยวคุณจะต้องเอาเปลือกออกจากพวกมันแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
5. ผลไม้จะต้องถูกแปรรูปเป็นน้ำผลไม้จากนั้นเติมความเอร็ดอร่อยของน้ำผลไม้คั้นสดลงในภาชนะที่ใส่บวบแล้วเติมน้ำตาลอีก 500 กรัม
6. วางภาชนะที่มีส่วนผสมนี้บนเตาแล้วปรุงอาหารจนน้ำตาลละลาย
7. หลังจากนั้นคุณต้องต้มแยมอีกเล็กน้อยนำไปต้มและเก็บไว้ในเตาในสถานะนี้ประมาณ 10 นาที
8. หลังจาก 10 นาที นำขนมออกจากเตาให้เย็นเล็กน้อย
9. เมื่อช่องว่างในการเก็บรักษาซึมเข้าเล็กน้อย ให้ทำตามขั้นตอนอีกครั้ง จากนั้นนำบวบไปผึ่งให้เย็นอีกครั้ง

แนะนำให้ต้มแยมประมาณ 4 ครั้งความหนาแน่นของส่วนผสมควรเป็นแนวทางสำหรับคุณ - เมื่อความละเอียดอ่อนมีความหนาเพียงพอ คุณสามารถเริ่มเทลงในขวดโหลแล้วกลิ้งได้โดยตรง

กฎการจัดเก็บชิ้นงาน

ไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับการจัดเก็บกระดาษติด แค่เก็บขวดไว้ในที่เย็นและป้องกันแสงก็เพียงพอแล้ว ทั้งห้องใต้ดินและตู้เย็นเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้

กับสิ่งที่จะเสิร์ฟแยมบวบบนโต๊ะ

คุณสามารถใช้การรักษาเป็นผลิตภัณฑ์แบบสแตนด์อโลน เข้ากันได้ดีกับชาและยังใส่ไอศกรีมหรือขนมอบได้อีกด้วย

ลองทำแยมบวบตามสูตรข้างต้นเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยรสชาติที่ไม่คาดคิดของผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย ทดลองกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสสำหรับขนมเพราะว่าบวบเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ คุณสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจมากมายบนพื้นฐานของมัน ถือว่าอร่อย... อร่อย!

แยมบวบขูดกับมะนาวเหมาะสำหรับมื้อเช้าของคุณ ปรากฏว่าไม่มีรสขมอมเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นหอม อาจสับสนกับแยมสับปะรด แต่กลิ่นหอมของส้มจะทำให้ผลิตภัณฑ์ที่สร้างขึ้นมาสำหรับผู้ชิมที่มีประสบการณ์ และนักชิมที่มีความรู้น้อยจะไม่มีวันเดาได้ว่าขนมนี้ทำมาจากอะไร!

มันสะดวกมากที่จะทำแยมบวบกับมะนาวในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวของบวบหนุ่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาเติบโตในสวนของคุณ ใช้มะนาวแทนได้ค่ะ กรดมะนาวแต่รสชาติ เปลือกมะนาวมันจะไม่แทนที่

ล้างบวบขนาดใหญ่หรือชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำแล้วตัดหาง ขูดบนเครื่องขูดละเอียดในภาชนะลึกถ้าผักยังอ่อนและผิวหนังไม่หนาแน่น หากบวบสามารถเจริญเร็วกว่านี้ให้ตัดเปลือกเอาเมล็ดด้านในออกด้วยมีดแล้วขูดเฉพาะเนื้อบนเครื่องขูดที่ละเอียด ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วคั้นเอาของเหลวที่แยกออกมา หากคุณลืมสิ่งนี้ไป ของกินจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้นและคุณจะต้องต้มมัน ปริมาณมากเวลา.

ลวกมะนาวด้วยน้ำเดือดถูผิวจนเป็นชั้นสีขาวในภาชนะ พยายามที่จะ ชั้นสีขาวไม่ได้เจอเพราะมันขมมากและอาจทำให้เสียรสชาติของแยมได้

บีบน้ำออกจากผลไม้

ก็เพียงพอที่จะให้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

เทใส่ น้ำมะนาวลงในภาชนะใส่น้ำตาลทรายและคนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มหรือลบได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ส่วนผสมหวาน... คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งโดยเติมในตอนท้ายหลังจากที่มวลไขกระดูกที่ต้มแล้วในน้ำมะนาวเย็นลงถึง 40C

ผัดและใส่มวลในทัพพีหรือกระทะหม้อ วางบนเตาและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง ปิดความร้อนและแช่เย็นมวลเป็นเวลา 20 นาที

อุ่นเครื่องอีกครั้งประมาณ 5-10 นาที แล้วนำไปแช่เย็นอีกครั้ง ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องกวนมวลด้วยซ้ำ - เมื่อเย็นตัวลงก็จะดึงเข้าไปในตัวมันเอง น้ำเชื่อมและใสขึ้นคาราเมล

ปิดไฟครั้งสุดท้ายแล้วใส่แยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

หากต้องการก็สามารถปิดผนึกด้วยฝาฆ่าเชื้อหรือคุณสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะที่โต๊ะได้

แยมฤดูหนาวจากบวบขูดกับมะนาวที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบทั้งในตู้กับข้าวและในที่เย็น นำไปปิ้งขนมปังร้อน โรล ครัวซองต์ ฯลฯ

ทานให้อร่อย!

ไม่มีอะไรทำให้คุณอบอุ่นขึ้นในฤดูหนาวอันหนาวเหน็บและในยามเย็นของฤดูใบไม้ร่วงที่อากาศหนาวเย็น เช่น ชาร้อนที่ชงใหม่พร้อมแยมส้มที่หอมกรุ่น

อย่างไรก็ตามการม้วนทั้งกระป๋องจาก วิตามินผลไม้- แพง แต่การทำแยมบวบกับมะนาวนั้นง่ายประหยัดและเร็วมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาวะวิกฤต สปินแบบโฮมเมดเป็นที่ต้องการอย่างมาก และถ้าเรากำลังพูดถึงแยมดั้งเดิม คุณจำเป็นต้องเตรียมมัน

คลาสสิกบวบและแยมมะนาว

• การทำแยมบวบมะนาวสำหรับฤดูหนาวด้วยมือของคุณเองเป็นเรื่องง่าย ในการปรุงอาหารเราต้องใช้บวบอ่อน 2 กิโลกรัมที่มีผิวบางและไม่มีเมล็ด ล้างผักและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือก
• ล้างมะนาว (4 ผล) แล้วลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมออกจากเปลือก บดผลไม้ที่ล้างแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมกับผิวหนังและในกระบวนการตัดให้เอากระดูกออกจากพวกมัน
• รวมบวบและมะนาวหั่นบาง ๆ ลงในกระทะเคลือบด้วยน้ำตาลทราย (2 กก.) แล้วปล่อยให้นอนในรูปแบบนี้สองสามชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ให้น้ำผลไม้
• ทันทีที่บวบและมะนาวปล่อยของเหลวเพียงพอ ให้ตั้งกระทะบนกองไฟ คนส่วนผสมด้วยไม้พาย แล้วนำส่วนผสมไปต้ม ปรุงแยมเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิด
• เราให้เวลาต้มให้เย็นลงที่ 20-25 ° C แล้ววางบนกองไฟอีกครั้ง รอจนเดือด ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิดอีกครั้ง ขั้นตอนนี้ควรทำซ้ำด้วยการให้ความร้อน เดือด และเย็น 5 ครั้ง

• จากการปรุงอาหารดังกล่าวบวบกลายเป็น "แก้ว" และน้ำเชื่อมเองก็เป็นสีเหลืองอำพันโปร่งใส
• เมื่อแยมเดือดเป็นครั้งสุดท้ายเป็นเวลา 5 นาที เราเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดฝาแล้วห่อในผ้าห่ม โดยที่สต็อกจะค่อยๆ เย็นลง และเตรียมสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว

แยมบวบมะนาวส้ม

วัตถุดิบ

• - 1.5 กก. + -
• - 1.5 กก. + -
• - 0.75 กก. + -
• - 2 ชิ้น + -

1. เราทำความสะอาดมะนาว ส้มและบวบจากผิวหนัง เรายังทำความสะอาดผักจากเมล็ดพืชและผลไม้ด้วย - จากเมล็ดพืช
2. หลังจากนั้น หั่นเนื้อสควอชเป็นก้อน แล้วเลื่อนส่วนผสมที่มีรสเปรี้ยวในเครื่องบดเนื้อ
3. เรารวมส่วนประกอบทั้งหมดของแยมในกระทะทั่วไปเติมน้ำตาลทรายแล้วจุดไฟ ตั้งไฟขั้นต่ำบนเตาทันที และปรุงอาหารด้วยการกวนเป็นครั้งคราว แยมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. หลังจาก 60 นาที ปิดไฟ แช่เย็นแยมที่อุณหภูมิห้อง แล้วเคี่ยวอีกครั้งด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

5. หลังจากนั้นอีก 60 นาที เทไขไขกับส้มและมะนาวลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น

แยมบวบขูดมะนาว

นี้ สูตรทีละขั้นตอนแยมจะกลายเป็นของโปรดของคุณอย่างแน่นอนเพราะวิตามินและประโยชน์มากมาย "ในขวดเดียว" หายากจากที่อื่น นอกจากนี้ยังอร่อยมากและง่ายต่อการเตรียมแยมคุณเพียงแค่ต้องผ่านส่วนผสมทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ แต่สิ่งแรกก่อน

วัตถุดิบ

• บวบขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• รากขิง - 0.1 กก.
• มะนาว - 6 ผลไม้;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 0.2 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.2 กก.
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมแยมดังกล่าวประกอบด้วยสามขั้นตอน: การทำให้ส่วนผสมบริสุทธิ์ การเตรียมน้ำเชื่อม และการรวมเศษส่วนทั้งสองเข้าด้วยกัน มาเริ่มกันที่อันแรกกันเลย

• ทำความสะอาดแอปเปิ้ลและบวบจากผิวหนังและเมล็ด หลังจากนั้นเราส่งผลิตภัณฑ์ที่ประกาศทั้งหมดรวมทั้งขิงผ่านเครื่องบดเนื้อที่มีหัวฉีดที่เล็กที่สุด
• ตอนนี้มาเตรียมน้ำเชื่อมกัน ลวกมะนาวสองสามลูกแล้วเอาความเอร็ดอร่อยออกจากเครื่องขูด หลังจากนั้นบีบน้ำ (0.3 ลิตร) จากมะนาวทั้งหกลูกแล้วกรองผ่านผ้าขาว
• เราผสมน้ำกับน้ำตาลทรายและในโหมด multicooker "การอบ" นำองค์ประกอบไปต้มแล้วเทน้ำมะนาวลงในของเหลวหวานและเพิ่มความเอร็ดอร่อย ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องให้ต้มน้ำเชื่อมจนข้นประมาณ 10-15 นาที
• ทันทีที่น้ำเชื่อมพร้อม ให้ใส่มันฝรั่งบดที่ได้จากเครื่องบดเนื้อลงไป ผสมทุกอย่างแล้วตั้งโปรแกรม "สตูว์" หรือ "แยม" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

• ในขณะที่แยมกำลังทำอาหาร ให้เตรียมเหยือก ฝาและฆ่าเชื้อ
• เทแยมสำเร็จรูปที่ร้อนแล้วลงในภาชนะ ม้วนให้ผนึกแน่น แล้วตั้งให้เย็น

เคล็ดลับการทำแยมบวบมะนาว

วันนี้เป็นการยากที่จะเซอร์ไพรส์ใครซักคนด้วยแยมมะนาว แต่แยมสควอชที่มีกลิ่นหอมของมะนาวที่ชวนให้หลงใหลนั้นเป็นสิ่งที่อยากรู้อยากเห็นอย่างแท้จริง นอกจากนั้น อร่อยมากและเตรียมง่าย

คลังเก็บขนมได้สะสมมากมาย สูตรต่างๆแยมดังกล่าวและจำนวนของพวกเขาถูกเติมเต็มอย่างต่อเนื่องเพราะแม่บ้านทุกคนเป็นผู้ริเริ่มในครัวและยินดีที่จะนำมา เทคโนโลยีคลาสสิกความคิดของคุณเอง

• ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มถั่วลงในสควอชปกติและแยมมะนาวได้ ซึ่งจะสร้างความประหลาดใจอย่างมากสำหรับผู้กิน วอลนัท, ถั่วบราซิล, อัลมอนด์, ถั่วลิสง, เฮเซลนัท, งาคั่วหรือเมล็ดทานตะวันจะรู้สึกดี
• คุณยังสามารถเพิ่มแอปริคอต, เมล็ดในแยมดังกล่าว เมล็ดแอปริคอทและแอปริคอตแห้ง
• แยมจากมะนาว บวบ และ น้ำสัปปะรด... ในกรณีนี้ควรหั่นวงแหวนบวบไม่หนาเกิน 1 ซม. แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ดังนี้ สับปะรดกระป๋อง... ถัดไปน้ำเชื่อมปรุงจากน้ำผลไม้และมะนาวกับน้ำตาลจากนั้นต้มบวบชิ้น

• เครื่องเทศแบบตะวันออกยังสามารถช่วยเพิ่มรสชาติของแยม: อบเชย, โป๊ยกั๊ก, วานิลลา, ขิง ควรเพิ่มเครื่องเทศเหล่านี้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารและไม่ควรอยู่ในรูปของผง แต่อยู่ในรูปของผลไม้ และก่อนที่จะหก แยมสำเร็จรูปในภาชนะบรรจุส่วนผสมเหล่านี้ควรสกัดจากมวลหวาน

แยมบวบกับมะนาวไม่ได้เป็นเพียงส่วนเสริมที่อร่อยในตอนเย็นของฤดูหนาว แต่ยังเป็นวิตามินที่ดีที่สุด "สวัสดีจากฤดูร้อน" ซึ่งจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและให้ร่างกายแข็งแรงและพลังงาน