A w tym artykule dowiesz się, jak łatwo ugotować pyszną bułkę drożdżową z makiem.

Co jest specjalnego w tych bułkach makowych? Są soczyste, miękkie, bardzo smacznie pachną, zwłaszcza jeśli są na bogatym cieście. A słodkie i soczyste nadzienie makowe bez końca zachwyci każdy kubek smakowy na Twoim języku. Oczywiście pod warunkiem, że lubisz mak.

Dobry deser na herbatę, obfita przekąska w ciągu dnia, zamiennik kupionych w sklepie bułek i słodyczy. Więc to danie jest również przydatne!

Te rolki mogą być duże i grube. Lub odwrotnie, małe i cienkie bułeczki, wszystko zależy od osobistych preferencji, a esencja gotowania pozostaje niezmienna.

Poniżej podzielę się kilkoma najpopularniejszymi przepisami na drożdżowe bułeczki makowe. Są to podstawowe opcje gotowania, są proste, zrozumiałe i bardzo wszechstronne. Na ich podstawie możesz zrobić coś nowego, ciekawszego i różnorodnego. Na końcu artykułu podzielę się pomysłami i wskazówkami na ten temat.

Zdjęcia odpowiadają przepisom, wszystko jest krok po kroku, w szczegółach dodałam filmik gdzie indziej. Wszystko do wygodnego wypieku tych wspaniałych deserów.

Tak, prawie zapomniałem! Koniecznie sprawdź to później:

Przepisy

Bułka drożdżowa z makiem

Pyszna, bogata bułka drożdżowa z makiem i rodzynkami. Rodzynki nie trzeba dodawać, ale jest to pożądane - to naturalna słodycz.

Możesz wziąć ciasto gotowe, ale tutaj całkowicie podpiszę wszystko od A do Z!

Powstałe ciasto wystarcza na 4 średniej wielkości bułki, wystarczy, aby wypełnić całą standardową blachę do pieczenia.

Składniki:

• Mleko (kefir) - 310 ml.
• Drożdże suszone - 5 g.
• Jaja kurze - 2 szt.
• Cukier - 100 g.
• Masło (lub margaryna) - 120 g.
• Mąka pszenna - 4 szklanki (można dodać jeszcze 1 łyżkę stołową);
• Wanilina - 2 szczypty;

• Nasiona maku - 450 g.
• Mleko (woda) - 500-600 ml.
• Rodzynki - 150-200 g.

Zacznijmy gotować

Ciasto

1. Lekko podgrzej mleko, dodaj drożdże i łyżeczkę cukru. Odczekaj 10-15 minut, aż pojawi się piana.
2. Ubij jajka z cukrem, wanilią i roztopionym masło.
3. Do jajek wlać mleko, dodać mąkę i zagnieść jednorodne ciasto. Powstałe ciasto odłożyć na bok, przykryć ręcznikiem i odstawić na 30-40 minut. W międzyczasie zacznij faszerować.

Nadzienie makowe

1. Zmiel mak w moździerzu, przełóż do rondla i wlej mleko. Wstawiamy do kuchenki, doprowadzamy do wrzenia, następnie zmniejszamy ogień i dusimy ok. 10 min.Mleko powinno wchłonąć się w mak i zmięknie. Nie da się zagnieść maku w moździerzu, ale wtedy będzie mniej smaku i może skrzypić na zębach.
2. Wlej rodzynki gorąca woda przez 5 minut Zostanie zmyty z kurzu i trochę zmiękczony.

Formowanie i pieczenie bułek

1. Zagnieść ciasto i podzielić na 4 części.
2. Rozwałkuj pierwszy kawałek ciasta na cienką warstwę. Rozłóż mak równomiernie cienką warstwą, posyp trochę rodzynkami. Wzdłuż brzegów powinno pozostać 2-3 cm wolnego ciasta, niezajętego przez nadzienie.
3. Teraz po prostu zwiń go w ciasną rolkę. Wszystko, powtórz
4. ta sama operacja jeszcze 3 razy z pozostałym ciastem.
5. Posmaruj blachę do pieczenia olejem lub przykryj specjalnym papierem. Rozłóż bułki.
6. W razie potrzeby można je posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać cukrem.
7. Wysłać blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180-190 stopni przez 35 minut, aż się zarumieni.

Bułka wielkopostna z makiem z ciasta drożdżowego

A tutaj chodzi o to samo, ale w wersji „odchudzonej”. Ten deser sprawdzi się również podczas postu i jest mniej kaloryczny w porównaniu z poprzednią bułką.

Składniki:

• Mąka pszenna - 520 g.
• Ciepła woda - 260 ml.
• Cukier - 4-5 łyżek. łyżki
• Olej roślinny (bezwonny) - 110 ml.
• Drożdże suszone - 1 łyżeczka
• Sól - 1 mała szczypta
• Wanilina - 1-2 szczypty
• Mak - 220 g.

Gotowanie

1. Do filiżanki wlej ciepłą wodę, dodaj drożdże, wymieszaj.
2. Po 15 minutach dodaj cukier (2 łyżki), sól, wanilinę, mąkę i masło.
3. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka. Ciasto powinno być elastyczne i miękkie.
4. Podczas zaparzania ciasta (potrwa to 30-50 minut) zajmiemy się makiem.
5. Zalewamy mak wodą (1 szklankę), dodajemy cukier, stawiamy na kuchence. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować przez kolejne 5 minut, aż woda się wchłonie.
6. Ciasto wyrosło - zagnieść i cienko rozwałkować na szeroką warstwę.
7. Wyłożyć nadzienie makowe i ciasto zwinąć w bułkę.
8. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, połóż na niej bułkę. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
9. Wyślij bułkę do pieczenia przez 35-40 minut na złoty kolor.

Piękna bułka z makiem z ciasta drożdżowego

Inne pyszna bułka przygotowane w specjalny sposób. Okazuje się bardzo piękny, a wszystko, co musisz zrobić, to 2 dodatkowe kroki.

Składniki:

• Mak - 160 g.
• Masło - 120g.
• Mąka - 3,5-4 filiżanki;
• Jaja kurze - 2 szt.
• Drożdże suszone - 1,5 łyżeczki;
• Mleko - 110 ml.
• Cukier - 70 g.
• Wrząca woda - 110 ml.

Gotowanie

Drożdże wymieszać z mlekiem, parzyć przez 10 minut.

W osobnej misce ubij jajka z 30 g cukru i 60 g zmiękczonego masła.

Mleko wymieszać z jajkami, dodać mąkę. ugniatać miękkie ciasto i pozostaw do zaparzenia przez 30 minut.

Zalej mak wrzątkiem, dodaj cukier i masło. Nadal możesz się pocić na kuchence przez 5-10 minut, aż będzie miękka i gęsta.

To wszystko, podziel ciasto na dwie równe części.

Rozwałkuj pierwszą część na cienką warstwę. Nasmaruj go nadzieniem makowym i zwiń. Zrób to samo z drugim kawałkiem ciasta.

A teraz ostrożnie nożem wykonaj kilka podłużnych nacięć na wierzchu każdej rolki. Zobacz jak na zdjęciu.

Teraz wystarczy skręcić bułki (jak sznurek) i umieścić w natłuszczonych foremkach lub na jednej blasze do pieczenia.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włóż do niego bułki na 30-35 minut, aż się zarumieni.

Jak urozmaicić zwykły smak? Co nowego można dodać do kompozycji? Pomysłów jest wiele, pokaż swoją wyobraźnię, może wymyślisz genialną kombinację, a zaczną Cię nazywać kulinarnym czarodziejem!

• Aromat nadzienia makowego można urozmaicić mielonym cynamonem, wanilią, kakao w proszku lub czekoladą, szczyptą kawy, kilkoma łyżeczkami koniaku.
• Mak dobrze komponuje się z orzechami, rodzynkami, suszonymi morelami, suszonymi śliwkami, bananami i jabłkami.
• Mleko skondensowane można stosować jako nadzienie lub jako pierwszą warstwę ciasta. Zobacz szczegóły w .

A tutaj możesz obejrzeć film na ten temat

Dzisiaj chciałam upiec niezwykłą bułka z ciastkami z makiem. A jego niezwykłość tkwi w nadzieniu, ponieważ to nie tylko mak, ale pyszna mieszanka kilku składników. Bułka okazuje się soczysta, smaczna i miękka dzięki napowietrznemu cieście i impregnacji.

Domowa bułka z ciasta biszkoptowego jest bardzo łatwa w przygotowaniu, nawet jeśli nie gotujesz często ciastek. Starałem się opisać wszystko jak najdokładniej, aby każdy, kto chce to zrobić, nawet początkujący, mógł wszystko bez problemu powtórzyć. Kiedyś myślałem, że ciasto biszkoptowe tylko kulinarni geniusze potrafią zrobić, ale w rzeczywistości jest tak łatwy w przygotowaniu, że zawsze się okazuje. Najważniejszą rzeczą do zrozumienia jest tutaj konsystencja ubić jajka cukrem, a następnie postępować zgodnie z prostymi zasadami, a odniesiesz sukces.

Pokażę Ci też, jak przygotować nadzienie makowe, aby było gęste i jednocześnie bardzo smaczne. Myślę, że nie każdy z Was próbował do tego dodać Kasza manna i mleko, więc powinieneś spróbować tej metody. Aby rolka była również miękka, radzę wykonać najprostszą impregnację i nasączyć nią bazę.

Możesz go udekorować na wierzchu jak chcesz, ale posmarowałam go rozpuszczoną czekoladą i posypałam płatki kokosowe. Jeśli nie masz pod ręką czekolady, możesz zrobić zwykłą lukier czekoladowy z kakao lub po prostu posyp cukrem pudrem.

Dziecko bardzo polubiło ten deser i poprosiło o zrobienie więcej. Niedawno to zrobiłem, radzę też na to spojrzeć.

Składniki:

• Mąka - 1 łyżka. (200 ml)
• Cukier - 1 łyżka.
• Jajko kurze - 4 szt.

Impregnacja:

• Woda - 6 łyżek
• Cukier - 3 łyżki

Nadzienie makowe:

• Mak - 5 łyżek
• Kasza manna - 3 łyżki
• Rodzynki - 2 łyżki
• Cukier - 4 łyżki
• Mleko - 300 ml.

Dodatkowo:

• Czekolada - 50 g
• Mleko - 2 łyżki
• Masło - 10 g
• Płatki kokosowe - do smaku

Jak zrobić bułkę biszkoptową w domu?

Przede wszystkim robię przewiewne ciasto, do tego wbijam 4 jajka do miski miksera i wlewam szklankę cukru. W jednej szklance 200 ml. Mikserem ubijaj je na wysokich obrotach przez 5 minut, aż do uzyskania gęstej piany. Pamiętaj, że jeśli masz słaby mikser, czas ubijania może wynosić do 12-15 minut. Najważniejsze, że w końcu uzyskuje się dość grubą piankę. Następnie do ubitej masy dodaję mąkę, przesianą przez sito i mieszam. Jeśli zrobiłeś wszystko dobrze, będziesz miał bardzo przewiewne ciasto i nie musisz do niego dodawać sody ani proszku do pieczenia.

Przykrywam blachę do pieczenia bułki pergamin, w rogach robię z niej odpowiednie zagięcia, aby rogi były równomiernie upieczone. Następnie wylej ciasto na blachę do pieczenia i równomiernie rozprowadź na całej powierzchni.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10-15 minut. Dokładny czas zależy od wielkości blachy do pieczenia i grubości wypiekanego podłoża. Gotowość jak zwykle sprawdzam drewnianą wykałaczką, przebijając ciasto w kilku miejscach. Jeśli wykałaczka wyschnie, jest gotowa.

Po upieczeniu szybko wyjmuję go z piekarnika i przy pomocy ręcznika zwijam w rulon. Uważaj, jest bardzo gorąco. Najłatwiej to zrobić, pomagając sobie suchym ręcznikiem. Nie próbuj też od razu usuwać pergaminu, ale musisz go złożyć razem z nim. Pozostawiam do ostygnięcia do temperatury pokojowej iw tym czasie przygotuję nadzienie.

Teraz pokażę Ci, jak zrobić nadzienie makowe. Połowę mleka wlać do małego rondelka i podpalić do wrzenia. Do reszty mleka dodaję mak, rodzynki, cukier i kaszę mannę. Nie zapomnij najpierw wypłukać rodzynek.

Następnie mieszam je do uzyskania jednorodnej masy.

Gdy mleko się zagotuje, dodaj do niego resztę mieszanki i wymieszaj. Całość stawiam na małym ogniu i gotuję, aż nadzienie makowe zacznie gęstnieć. Zajmuje to około 5 minut. Teraz odkładam to na bok, żeby trochę ostygło.

Ostrożnie usuwam pergamin z biszkoptu, aby nie uszkodzić brzegów. Nie przekręcaj go mocno i nie rób tego gwałtownie, ponieważ może pęknąć. Następnie przygotowuję dla niego impregnację, w tym celu mieszam wodę z cukrem i podpalam. Gdy cukier się rozpuści, impregnacja jest gotowa.

Nalewam biszkopt impregnatem, a następnie rozprowadzam na nim całe nadzienie, które już trochę ostygło. Okazało się, że jest dość gęsty, dzięki czemu nie rozprowadza się i dobrze trzyma kształt. Następnie przekręcam rolkę tak, aby krawędź znajdowała się na dole.

Następnie przenoszę go do naczynia i przygotowuję polewę czekoladową. W tym celu łamię czekoladę na kawałki, dodaję mleko i masło. Następnie podpalam je i roztapiam. Nawiasem mówiąc, można to zrobić w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Roladę przykrywam rozpuszczoną czekoladą i posypuję płatkami kokosowymi. Oto taki prosty przepis na bułkę.

Bułkę biszkoptową z makiem można zrobić nawet za świąteczny stół, bo jeśli jest pięknie udekorowana, to będzie godnym deserem na święta. Mam nadzieję, że opisałem wszystko szczegółowo i Ty też możesz to łatwo zrobić. Gotuj dla zdrowia i smacznego!

Nie bez powodu Francuzi nazywają to danie bożonarodzeniowym balem – miłośnikom tradycji wysokiej kulinarnej estetyki kojarzy się z ciepłem paleniska, wokół którego gromadzi się zaprzyjaźniona rodzina. Aby przygotować pachnące i smaczna uczta musisz znać kilka sztuczek. W tym przypadku mówimy nie tylko o zaletach składnika mącznego, ale również o odpowiednim przygotowaniu maku. Jeśli te ostatnie nie są wystarczająco nasączone, mogą wydzielać gorycz.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach to:

Ciasto na bułki może być drożdżowe, przaśne, francuskie, kruche lub biszkoptowe - każda opcja ma swoją indywidualną procedurę. W związku z tym można sobie tylko wyobrazić, jak różnorodne są przepisy na bułki z makiem, zwłaszcza biorąc pod uwagę różne kombinacje nadzienia, ponieważ główny składnik można uzupełnić rodzynkami, suszonymi morelami, kawałkami owoców i różnymi przyprawami. W szczególności gospodynie często dodają do dania skórkę z cytryny, cynamon i orzechy.

Moim zdaniem (zarówno jako kucharz, jak i jako słodycz) nie ma łatwiejszego i smaczniejsze niż ciasto, w jaki sposób bułka makowa. Żadnych rzeźbionych kwiatów liściastych, kręconych krat, warkoczy i innych ozdób jubilerskich, do produkcji których nie wszyscy mają zaostrzone ręce. Ciasto posmarowane nadzieniem zwinął w ciasną bułkę - i piękne wypieki gotowy do wejścia do piekarnika. Wypełnienie jest również jednym z najbardziej udanych: nigdy nie przecieka, przytulnie wygląda w kroju i jest powszechnie dostępne. cały rok. Dlatego proponuję upiec i spróbować domowej roboty miękkiej bułki z makiem. ciasto drożdżowe. 2 przepisy ze zdjęciem i opisem tekstowym preparatu pomogą Ci zrobić wypieki w 2 wersjach: klasycznej i bardziej oryginalnej.

Klasyczna bułka drożdżowa z delikatnym nadzieniem makowym

Składniki:

Ciasto:

Pożywny:

Powłoka:

Jak upiec pyszną bułkę makową (prosty przepis ze zdjęciami krok po kroku):

Drożdże wymieszać z łyżką cukru w ​​głębokiej misce. Podgrzej mleko do 38-40 stopni (aby było bardzo ciepłe). Wlej do suchych składników. Mieszaj, aż ziarna się rozpuszczą. Przykryj miskę ściereczką. Pozostaw na blacie kuchennym na 10-15 minut. Drożdże „obudzą się” pod wpływem ciepła i cukru. Masz piankową czapkę? Drożdże aktywowane. Drożdże „żywe” na tę ilość produktów będą wymagały 30-40 g.
Gdy ciasto dojrzewa, rozpuść masło.
Do jajek wlej pozostały cukier, sól i wanilię. Ubij mikserem lub ręczną trzepaczką.
Wymieszaj w dużej misce ciasto drożdżowe i masa jajeczna. Wlej schłodzony olej. Przesiej mąkę. Wprowadź go do składników płynnych w kilku krokach.
Zagnieść ciasto. Okaże się gładki, tłusty, jednorodny. Drożdże do pieczenia kocha ciepłe dłonie. Dlatego wyrabiaj masę przez co najmniej 7-10 minut, aby bułka była miękka, przewiewna i piękna na kroju. Ciasto może początkowo przykleić się do dłoni i powierzchni roboczej. Aby to wyeliminować, posmaruj wnętrze szczotek i stół tłuszczem roślinnym. Jeśli ciasto nadal „nie jest posłuszne”, spróbuj dodać trochę więcej mąki. Włóż ciasto z powrotem do miski. Przykryj serwetką. Wspinaczka zajmuje 1-1,5 godziny. Aby przyspieszyć proces, umieść pojemnik bliżej źródła ciepła lub w gorącej wodzie.
Przygotuj nadzienie makowe. Mak cukierniczy zalać wrzącą wodą. Pozostaw na 10-15 minut, aż woda częściowo ostygnie. Powtórz procedurę jeszcze 2 razy. Ugotowane na parze nasiona przełóż na drobne sitko, aby płyn przeszklił. Zagotuj mleko. Wypełnij je makiem. Włóż do pieca. Po ugotowaniu gotuj przez 5-6 minut. Usuń z ognia. Schłodzić do temperatury pokojowej. Do maku dodaj cukier lub naturalny miód. Ubij blenderem, aby nadzienie było delikatniejsze. Białko ubić na puszystą pianę. Dodaj mak. Notatka: Zbyt wiele płynne wypełnienie pomoże zagęścić skrobia ziemniaczana. Dla urozmaicenia do nadzienia dodaje się orzechy lub suszone owoce.
Ubij wyrośnięte ciasto.
Podziel na 2-3 części w zależności od pożądanej liczby rolek. Rozwałkuj w prostokątną warstwę o grubości około 0,5 cm Rozłóż mak.
Zwiń w rulon. Uszczypnij krawędź. Połóż kawałki szwem do dołu na blasze do pieczenia. Na wierzch z mieszanką mleka i żółtka. Wstawić do rozgrzanego do 180-190 stopni na średnim poziomie. Piecz 30-40 minut, aż wierzch się zrumieni.
Ostudź trochę gotową bułkę. Wytnij i jedz!

Piękna bułka z makiem "Kosa" z ciasta drożdżowego

Lista wymaganych produktów:

Ciasto (szklanka - 250 ml):

Wypełniacz makowy:

Jak gotować bułkę z makiem (szczegółowy przepis ze zdjęciami):

Ciasto można przygotować z wodą lub mlekiem. Wlej płyn do rondla. Podgrzej do około 40 stopni. Odrzuć trzecią. Wylaną część podzielić na pół i wlać do 2 filiżanek. W jednym - wlej pokruszone drożdże. Po drugie, dodaj sól. Mieszaj do rozpuszczenia. Resztę mleka zwróć do pieca. Włóż do niego masło, posiekane na małe kawałki. Wlej cały cukier. Rozpuścić mieszając. Przesiej mąkę do osobnej miski. Odmierz jedną trzecią szklanki. Wprowadzać porcjami do mieszanki mleczno-maślanej. Gotuj, cały czas mieszając łyżką, aż masa będzie gładka. Tekstura będzie podobna do płynna śmietana lub surowe mleko skondensowane.
Usunąć krem test ogniowy. Dodaj jajko. Zamieszać. Wlej rozpuszczone drożdże i sól.
Stopniowo dodawaj pozostałą mąkę. Zagnieść elastyczne ciasto. Będzie miał gładką, maślaną konsystencję. Może być lekko lepki na skórze dłoni. Ale po podniesieniu będzie wygodnie z nim pracować. pokrywa baza drożdżowa rolka. Pozostaw na 40-60 minut.

Krok 1: przygotuj mak.

Włączamy kuchenkę na średni poziom, stawiamy na niej garnek z mlekiem i gotujemy. Gdy mleko się gotuje, zmiel mak do głębokiej miski, w maszynce do mięsa lub w młynku do kawy. Dodaj cukier do smaku, zawsze nakładam 1 szklanka maku 1 szklanka cukru. Zmielić cukier z makiem za pomocą łyżki stołowej. Następnie dodaj odpowiednią ilość ugotowanego gorącego mleka i pozwól, aby mak się zapalił i przynajmniej parował 1 godzina, w najlepszym razie kilka godzin, w tym czasie wchłonie całe mleko.

Krok 2: przygotuj ciasto drożdżowe.

Najpierw sprawdź, czy drożdże dobrze rosną. Aby to zrobić, połowę mleka, powinno być ciepłe, nie gorące, wlać do głębokiej miski. Wlej w to drożdże i 1 łyżka cukru. Wymieszaj składniki łyżką stołową, umieść miskę w ciepłym miejscu i pozwól jej parzyć przez około 15 minut. Drożdże powinny wzrosnąć do 5 - 8 centymetrów w formie nasadki powietrznej. Jeśli tak się nie stanie, biegnij po świeże drożdże, ponieważ ciasto z takimi drożdżami po prostu nie wzrośnie, a wszystkie twoje wysiłki pójdą na marne. Jeśli wszystko jest w porządku, a drożdże wyrosły, dodaj do nich pozostałe ciepłe mleko i cukier z solą. Wymieszaj składniki łyżką stołową. Włącz piec na niskim poziomie, połóż na nim miskę masła i rozpuść. Olej nie może się gotować! Niech stopiony tłuszcz ostygnie do około 30 stopni i dodaj do ciasta. Następnie ubij jajka na osobny głęboki talerz, wcześniej odkładając jedno żółtko w szklance, przyda się później. Ubij jajka widelcem na 1 - 2 minuty i dodaj do ciasta. Całą masę zagnieść łyżką stołową i dodać 1 część mąki i wszystko ponownie wymieszać, ciasto powinno być średniej gęstości. Niech ciasto odpocznie i wyrośnie na 20 - 25 minut. W poprzek 25 minut do ciasta dodać ostatnią część mąki i czystymi rękami zagnieść bezpośrednio w misce. Następnie posyp mąką stół kuchenny, połóż na nim ciasto i zagniataj w mące do uzyskania pożądanej konsystencji. Aby przygotować tego typu bułkę, ciasto powinno być miękkie, trochę przyklejać do rąk, ale nie za bardzo! Gotowe ciasto niech się zapali 45 minut i możesz zacząć gotować bułki.

Krok 3: uformuj rolki.

Ponownie odkurz stół mąka pszenna. Ciasto podzielić czystymi rękami na 2 równe części, włóż jedną do miski i przykryj ręcznikiem kuchennym, a drugą rozwałkuj na stole wałkiem do ciasta w długą i szeroką warstwę, o przybliżonej grubości 1 centymetr. Na jego powierzchnię za pomocą łyżki stołowej nałożyć warstwę maku ugotowanego na parze w mleku i zwilżyć pędzelkiem do pieczenia, cukrem syrop wcześniej rozcieńczony w żelaznym kubku. Przybliżona grubość warstwy maku do 5 milimetrów lub cokolwiek chcesz. Zwiń rolkę, zagnij brzegi na końcach pod główną częścią rolki. Połóż na nieprzywierającej blasze do pieczenia, wstępnie nasmarowanej olej roślinny. Zrób drugą rolkę w ten sam sposób.

Krok 4: Upiecz bułki.

Umieść blachę do pieczenia w ciepłym miejscu i pozwól bułkom wyrosnąć 35-40 minut. Ubij żółtko w szklance widelcem i posmaruj wyrosłą muffinę żółtkiem za pomocą pędzla do pieczenia. W tym czasie rozgrzej piekarnik. do 200 stopni. Blachę do pieczenia z wyrośniętymi bułkami wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 10 minut. Następnie otwórz piekarnik i ponownie nasmaruj bułki żółtkiem. Zamknij piekarnik i piecz bułki, aż w pełni przygotowany podczas 30 – 40 minut. Za 2 minuty aż do całkowitego ugotowania, ponownie nasmaruj bułki żółtkiem jajka, to zmiękczy skórkę i nada im piękny brązowy kolor. Blachę do pieczenia z gotowymi bułkami wyjąć z piekarnika, pozostawić do ostygnięcia, a następnie przełożyć na talerz za pomocą kuchennej szpatułki. Gotowe bułki pokrój na porcje przed użyciem.

Krok 5: podawaj bułkę z makiem.

Bułka z makiem przepis babci podawane na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Rolada kroi się na porcje i podaje na dużym płaskim naczyniu lub porcjami na talerzach. Bułka z makiem to przyjemność delektowania się świeżo parzoną herbatą i wszelkiego rodzaju dżemem! Pyszne i niedrogie! Smacznego!

- - Do tego rodzaju ciasta drożdżowego można użyć dowolnego innego mięsa mielonego np. z duszone warzywa, mięso, mięso mielone z podrobów, z grzybów, owoców, jajek i zieleniny lub wszelkich innych nadzień.

- - Nadzienie makowe można zrobić nie mlekiem, ale zwykłą przegotowaną wodą.

- − Jeśli nie masz pewności co do jakości blachy do pieczenia, możesz ją przykryć papier do pieczenia i nałóż cienką warstwę tłuszczu na jego powierzchnię, wtedy twoje bułki na pewno się nie spalą.

- - Czasami, jeśli jest to pożądane, bułeczki makowe posypuje się suchym makiem, cukier waniliowy lub mielony cynamon. Odbywa się to natychmiast po pierwszym przetworzeniu bułek ubitym jajkiem.

- − Jeśli nie masz pędzla do pieczenia, możesz użyć kawałka sterylnego bandaża złożonego w kilka warstw. Zanurzamy w ubitych jajkach i lekkimi ruchami nakładamy ich warstwę na powierzchnię bułek, aby nie zmiażdżyć wyrośniętego ciasta.