Opis

smażone ciasta z jabłkami jest pyszny słodkie wypieki co zadowoli każdego. Bujny, rumiany, piękny i co najważniejsze, pyszne ciasta na pewno nie pozostaniesz obojętny, a ich wykonanie nie będzie trudne. Ponadto są łatwe w przygotowaniu, nie potrzeba zbyt wielu produktów, a sam proces gotowania zajmuje tylko 30-40 minut.
Zawartość kalorii w takich wypiekach jest dla wielu interesująca, dlatego chcemy powiedzieć, ile kalorii zawierają ciasta smażone na oleju. Zawartość kalorii w tym przysmaku jest dość duża: 242 kilokalorie na 100 gramów produktu. Jednocześnie ta objętość zawiera 4 gramy białka, 9,4 grama tłuszczu i 35,4 grama węglowodanów. Oznacza to, że musisz jeść z umiarem, aby nie dodawać dodatkowych kilogramów.
Rada! Ugotujemy danie z mlekiem, ale w przypadku braku tego produktu możesz nieco odejść od naszego przepisu krok po kroku i zrobić danie z kefirem. W takim przypadku okaże się nie mniej smaczne. Możesz wziąć dowolną odmianę jabłek: wystarczą zarówno czerwone, jak i zielone. Wybór nalezy do ciebie. Jeśli chcesz, weź nie świeże, ale puszkowane kawałki owoców. Wybierz również czekoladę według własnego gustu: weź czarną, mleczną, a nawet białą.

Gotuj w domu smażone na patelni placki od ciasto drożdżowe współ świeże jabłka każdy kucharz, nawet ten bez doświadczenia w gotowaniu, może to zrobić. Jesteś zobowiązany do przygotowania niezbędne produkty i ściśle przestrzegaj naszych instrukcji zawartych w tej instrukcji w formie przepisu krok po kroku ze zdjęciem. Zrób wszystko dobrze - i zadowolić swoich bliskich po prostu niesamowitymi wypiekami.

Składniki

Smażone ciasta z jabłkami - przepis

Smażone placki z jabłkami zaczynamy od przygotowania mąka pszenna drożdże, mleko, cukier, sól, jajka, olej roślinny i owoce do nadzienia. Nawiasem mówiąc, smażymy ciasta na oleju słonecznikowym, a nie na oliwie z oliwek. Zalecamy zrobić to samo. Tak więc wszystkie produkty są pod ręką, więc od razu zaczniemy przygotowywać ciasto. Wskazaną ilość mleka wlej do miski o odpowiedniej objętości i wyślij do pieca. Gdy płyn się rozgrzeje, przelej go do innego pojemnika. Rozprowadzamy sprasowane drożdże, dodajemy 0,5 łyżki. l. granulowany cukier i wymieszaj powstałą kompozycję szybkimi ruchami.

Przesiej mąkę pszenną do osobnej miski. Pamiętaj, aby zrobić to przez sito, aby pozbyć się małych drobinek. Dodatkowo dzięki temu jedzenie będzie wspanialsze.

Mieszankę mleczno-drożdżową wlać do miski z mąką i odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut. To wystarczy, aby drożdże wykonały swoją pracę. Po określonym czasie włamujemy się do obrabianego przedmiotu jajko, dodać trzy łyżki oleju roślinnego i wszystko uzupełnić solą.

Zaczynamy wyrabiać ciasto. W rezultacie powinien być miękki, delikatny, elastyczny i nie przyklejać się do dłoni.

To wszystko, ciasto jest gotowe. Nie trzeba go pozostawiać do „pasowania”. Uszczypnij kawałek od razu. Zastanów się, jakie ciasta chcesz skończyć: duże czy małe. Robimy duże, więc podzieliliśmy całkowitą masę na 12 dość dużych części.

Następnie przejdźmy do nadzienia. Dokładnie opłucz jabłka pod bieżącą wodą, pozbywając się ogonków. Następnie obieramy owoce ze skórki i kroimy w drobną kostkę. Kawałki przekładamy do małego rondelka, dodajemy łyżkę cukru pudru i trochę wody. Wysyłamy naczynia do pieca i rozpalamy ogień na średnią moc. Dusić, aż kostki zmiękną.

Gotowe jabłka Przełóż do miski, aby szybko ostygnąć.

Każdy kawałek ciasta rozwałkować na desce do krojenia w cienkie ciasto. Na środku ułóż kawałki jabłek i kilka kostek czekolady.

Łączymy krawędzie, mocno je ściskając. Te same manipulacje powtarzamy ze wszystkimi kawałkami ciasta.

Połóż patelnię na kuchence i ustaw ogień na średni. Gdy pojemnik jest gorący, nalej olej słonecznikowy. Następnie ułóż ciasta tak, aby się nie sklejały. Smażyć z jednej strony, aż złoto-brązowy a następnie odwróć łopatką na drugą stronę. Smaż przez kolejne 3-4 minuty, a następnie wyjmij. Wysyłanie kolejnej partii. Wszystkie kawałki smażymy w ten sam sposób.

To wszystko, smażone na patelni szarlotki z ciasta drożdżowego są gotowe. Do perfekcji opanowałeś przygotowywanie tak wspaniałych wypieków w domu, a teraz możesz częściej rozpieszczać dom. Mamy nadzieję, że nasze przepis krok po kroku ze zdjęciem, które sprawiło, że gotowanie było szybkie i łatwe, a efekt był zadowolony. Podawaj ciasta z herbatą lub mlekiem.Życzymy smacznego Tobie i Twoim bliskim!

Dodaj cukier, sól, sodę i jajko do twarogu. Wszystko wymieszaj (najlepiej blenderem, aby pozostało jak najmniej ziaren twarogu).

Dodawaj mąkę stopniowo, możesz potrzebować mniej lub więcej. Zagnieść miękkie, lekko lepkie ciasto (nie trzeba dodawać za dużo mąki i nie trzeba wyrabiać ciasta). przykryć ciasto folia spożywcza i wstawić do lodówki na 1 godzinę.

Przygotuj nadzienie jabłkowe. Aby to zrobić, obierz jabłka z nasion i skórki, pokrój je w drobną kostkę. Posyp sokiem z cytryny.

Połóż jabłka na gorąco masło na patelnię dodać szczyptę wanilii i smażyć, mieszając, nie dłużej niż 3 minuty, tylko po to, by jabłka lekko zwiotczały.

Ponieważ ciasto będzie trochę lepkie, należy cały czas dodawać trochę mąki. Każdą część ciasta rozwałkować w ciasto (nie za cienkie, a środek ciasta powinien być nieco grubszy niż brzegi). Na środek ciasta wsyp 1 łyżeczkę cukru.

Następnie nakładamy nadzienie jabłkowe na cukier (po 2 łyżeczki).

Uformuj szarlotki w zwykły sposób, dobrze zasłaniający szew. Smażyć placki na patelni rozgrzanej olejem roślinnym na małym ogniu z obu stron na złoty kolor.

Gotowe niezwykle delikatne i smaczne ciasta z jabłkami, smażone na patelni, chłodne i można je podawać! Polecam w 100%!

Dobry apetyt!

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: 120 minut

Ugotujmy dziś bardzo smaczne i obfite ciasta z jabłkami, smażone na patelni. Przepis ze zdjęciem bujnych ciast drożdżowych z pachnącymi nadzienie jabłkowe. Zobacz także, jak gotować nie mniej pysznie.
Gotowanie zajmie 120 minut, składniki wskazane w przepisie stworzą 8 porcji.

Składniki.

Dla testu:

- mąka pszenna - 300 gr.;
- woda - 170 ml;
- drożdże prasowane - 15 gr.;
- oliwa z oliwek - 30 ml;
- Sól;
- cukier.

Do wypełnienia:

- jabłka - 250 gr .;
- cukier granulowany - 100 gr.;
- mielony cynamon - 5 gr.;
- olej roślinny do smażenia;
- cukier puder do podania.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Podgrzewamy wodę do 35 stopni Celsjusza, dodajemy szczyptę cukru pudru, prasowane drożdże. Następnie wsyp połowę mąki pszennej, wymieszaj, przykryj miskę folią spożywczą. Pozostaw ciasto na 40 minut w temperaturze pokojowej.




Po 40 minutach wsyp do miski pozostałą mąkę, dodaj Oliwa z oliwek pierwszy tłoczony na zimno extra virgin i szczypta drobnej soli kuchennej.




Wyrabiaj ciasto przez około 8 minut, aż przestanie się sklejać. Zwiń w kulkę, ponownie przykryj miskę folią spożywczą, pozostaw na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.




Po godzinie ciasto bardzo wyrośnie, co oznacza, że ​​możesz dalej gotować.






Podczas gdy ciasto rośnie, przygotuj nadzienie. Drobno posiekaj obrane jabłka, lepiej wziąć Antonovkę - dobrze się gotuje. Dodaj cukier granulowany i mielony cynamon do jabłek, gotuj na parze mały ogień do uzyskania gęstego puree (około 15-20 minut).




Ciasto wybijamy, dzielimy na 8 równych części, waga jednej sztuki to około 65 g.




Na posypaną mąką deskę rozwałkować wałkiem do ciasta okrągłe ciasta, na środek ciasta wyłożyć 2-3 łyżeczki schłodzonego ciasta. sos jabłkowy, mocno przymocuj brzegi ciast, uformuj owalne placki. Uformowane produkty przykryj czystym ręcznikiem, pozostaw na 15 minut w ciepłym miejscu.




Wlej 3-4 łyżki rafinowanego oleju roślinnego do smażenia (bezwonny!) na żeliwną patelnię, dobrze podgrzej olej. Smaż przez 6 minut z każdej strony na złoty kolor.






Posyp przed podaniem cukier puder. Myślę, że te też Ci się spodobają.

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nieokreślony

Zebrałeś obfite zbiory jabłek? Czas zadowolić swoją rodzinę pyszny deser! Wybór należy do Ciebie: złota Charlotte, kruche ciasto lub rumiane placki z jabłkami smażonymi na patelni. Być może zdecydujemy się na tę drugą opcję.

Szarlotka jest dość łatwa w przygotowaniu, nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych i poświęcona zostanie trochę czasu. Ciasto wyrabia się na kefirze, a jako nadzienie stosuje się drobno posiekane i wymieszane z cukrowymi jabłkami. Myślę, że ci się też spodobają.

Dla testu:

- mąka pszenna - 900 gr.,
- kefir 2,5% lub 3,2% tłuszczu - 500 ml.,
- jajko kurze - 2 szt.,
- cukier - 2 łyżki stołowe,
- sól - ½ łyżeczki,
- soda - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni.

Pożywny:

- jabłka - 4-5 szt.,
- olej słonecznikowy rafinowany - do smażenia,
- mąka - do posypania deski do krojenia.

Jak gotować ze zdjęciem krok po kroku

Najpierw zacznij przygotowywać ciasto. Aby to zrobić, ubij jajka do miski.

Dodaj cukier, sól i sodę.

Ubijaj te składniki mikserem, aż uzyskasz jasnożółtą jednorodną masę.

Wlej kefir. Dokładnie wymieszać.

Mąkę przesiej, co pozwoli jej nasycić się powietrzem i dobrze rozprowadzić w cieście. Wsyp mąkę do miski, delikatnie wymieszaj.

Następnie przenieś zawartość miski na posypaną mąką dużą deskę do krojenia lub inną powierzchnię roboczą, np. blat. Zagnieść ciasto. Ugniatać rękami przez 5-7 minut. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne.

Włóż ciasto do miski i przykryj czystą szmatką, aby zapobiec wysychaniu powietrza. Pozostaw w temperaturze pokojowej na 20-30 minut.
W międzyczasie przygotuj nadzienie. Umyj i obierz jabłka.

Każde jabłko pokrój na pół i usuń rdzeń i nasiona. Owoce pokrój w drobną kostkę, której wielkość nie powinna przekraczać 5 mm.

Podziel ciasto na małe kawałki, z których każdy zwija się w bułkę. Roladki pokroić w kostkę o grubości około 4 cm, z każdego kawałka zwinąć w ciasto o grubości około 5 mm.

Umieść 1 łyżkę na środku tortilli. l. posiekane jabłka. Posyp jabłka 1 łyżeczką. Sahara. Jeśli lubisz słodsze ciasta, zwiększ ilość cukru według własnych upodobań.

Połącz brzegi ciasta i ostrożnie je uszczypnij.

Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy. Połóż szarlotkę szwem do dołu.

Smaż paszteciki z jednej strony na złoty kolor i odwróć na drugą stronę. Jeśli obrócisz placki widelcem, uważaj, aby nie przekłuć ciasta, w przeciwnym razie sok wycieknie.

Uwaga dla właściciela:
Zgodnie z tym przepisem można zrobić ciasta z gruszkami, śliwkami, morelami lub na przykład ananasami w puszkach.

Do nadzienia najlepiej nadają się twarde, słodko-kwaśne lub słodkie odmiany jabłek.