Tè profumato con torte fatte in casa- un meraviglioso regalo per la famiglia e gli amici. Per coccolare la tua famiglia con un nuovo dessert, puoi cuocere i muffin alle mele rossi e teneri. La loro preparazione non richiede molto tempo e il risultato ottenuto ti delizierà sicuramente con il suo aspetto appetitoso e il gusto delizioso.

La torta di frutta cuoce abbastanza velocemente, e l'abbinamento mele fresche con note di vaniglia dona alla delicatezza un gusto unico. Tali pasticcini sono perfetti per bere il tè tutti i giorni e aggiungeranno varietà al menu festivo.

Prodotti utilizzati:

• farina - 230 grammi;
• zucchero (bianco) - 180 grammi;
• burro (burro) - mezzo pacchetto;
• quattro uova fresche;
• Grande Mela;
• vanillina - 1 bustina;
• lievito in polvere - 20 grammi;
• sale - 4 grammi;
• zucchero a velo - 40 grammi.

Cucinando:

1. Unire le uova con lo zucchero, il sale e sbattere bene con un mixer fino a formare una schiuma densa.
2. Versare il lievito, la vanillina nella farina setacciata e aggiungere alle uova schiacciate.
3. Sciogliere il burro e impastare con la farina e le uova. Il risultato dovrebbe essere una base morbida e liquida.
4. Rivestite una teglia con della carta da forno e metteteci l'impasto.
5. Lavare, sbucciare e tagliare la mela a fette grandi, di circa 3 mm di spessore. Quindi mettere le fette di frutta sull'impasto, premendole leggermente.
6. Quindi in un forno riscaldato a 180 gradi, mettere cupcake alla vaniglia con le mele e cuocere per 30 minuti.

Raffreddare il dolce al forno, cospargere zucchero a velo e servire. Come ripieno di frutta, puoi usare fragole, pere, prugne o mele cotogne: risulterà anche molto gustoso.

Una ricetta semplice per il kefir

Una torta di kefir fragrante, tenera e che si scioglie in bocca con mele succose può diventare una colazione a tutti gli effetti, energizzante per l'intera giornata. Anche un cuoco alle prime armi preparerà questo dolce e qualsiasi casalinga troverà gli ingredienti adatti nel frigorifero.

Prodotti utilizzati:

• kefir - 0,25 l;
• farina di frumento - 200 grammi;
• due mele;
• tre uova;
• olio di girasole - 80 ml;
• zucchero bianco cristallino - 70 grammi;
• un pizzico di sale;
• soda - 10 grammi;
• un sacchetto di vaniglia;
• due mele;
• succo di limone –30 ml.

Cucinando:

1. Mescolare lo zucchero con le uova e sbattere bene fino a quando appare la schiuma.
2. Quindi aggiungere kefir, sale, vanillina, olio vegetale e frullare il tutto con un mixer.
3. Versare la farina, la soda nella miscela risultante, quindi mescolare fino a che liscio.
4. Sciacquare le mele con acqua e tagliarle a cubetti (non sbucciare la buccia). Spruzzateli con il succo di limone e metteteli nell'impasto.
5. Ungete di burro la teglia, riempite con l'impasto e mettete in forno a 195 gradi.
6. Infornare per 35 minuti, poi spegnere il forno e lasciare la torta in forno per altri 10 minuti.

Metti il ​​trattamento finito su un piatto grande e taglialo in porzioni. Questa dolce prelibatezza andrà bene con marmellata di frutti di bosco, latte condensato o marmellata.

Torta di ricotta con mele

Prodotti da forno pasta di cagliata e le mele sono molto morbide, succose con una crosta appetitosa e croccante. Utile e delizioso dessert soddisferà tutti i membri della famiglia e darà un ottimo umore durante un pasto in famiglia.

Prodotti utilizzati:

• ricotta (media grassa) - 1 confezione;
• due uova;
• tre mele;
• farina - 250 grammi;
• zucchero bianco cristallino - 150 grammi;
• vanillina - 2 bustine;
• lievito in polvere - 7 grammi;
• miele - 100 grammi.

Cucinando:

1. Metti la ricotta in una ciotola, aggiungi la vanillina, il miele e macina bene con un cucchiaio.
2. Rompete le uova in una ciotola a parte, sbattetele con una frusta e versatele nel composto di cagliata.
3. Setacciare la farina e mescolare con il lievito. Collegalo con massa di cagliata e mescolare bene.
4. Tagliate le mele, eliminate il centro e sbucciatele. Quindi tagliare a cubetti piccoli e aggiungere all'impasto.
5. Mettere l'impasto in una teglia rotonda, unta con la margarina. Coprite con le fettine di mela tritate grossolanamente e spolverizzate con zucchero semolato.
6. Riscaldare il forno a 200 gradi, inserire il dolce e cuocere per 50 minuti.

Dopo la cottura torta di ricotta raffreddare e guarnire con cioccolato grattugiato. Servire con cioccolata calda o latte freddo.

Cupcake con uvetta e mele in una pentola a cottura lenta

I prodotti da forno alla frutta in un forno elettrico sono particolarmente aromatici e soffici. Grazie a lei puoi cucinare cupcake delizioso molto rapidamente per trattare gli ospiti inaspettati.

Prodotti utilizzati:

• quattro uova di gallina;
• zucchero bianco cristallino - 200 grammi;
• farina - 220 grammi;
• crema - 300 ml;
• uvetta - 100 grammi;
• Burro- 150 grammi;
• vaniglia - 7 grammi;
• mele - 3 pezzi;
• soda o lievito in polvere - 8 grammi.

Cucinando:

1. Sciogliere il burro, quindi aggiungere lo zucchero e macinare accuratamente.
2. Mettere le uova, la panna, il bicarbonato, la vanillina nella miscela di burro e sbattere con una frusta fino a formare una schiuma.
3. Quindi è necessario aggiungere la farina, impastare bene l'impasto.
4. Ungete la ciotola del multicooker con dell'olio e versateci l'impasto.
5. Sciacquare l'uvetta con acqua tiepida, sbucciare le mele e tagliarle a cubetti.
6. Distribuire uniformemente la frutta sull'impasto.
7. Chiudi il dispositivo con un coperchio e attiva la modalità "Cottura". Ci vogliono 40 minuti per cuocere la torta in una pentola a cottura lenta.
8. Terminata la cottura lasciate il dolce in forno per 15 minuti e poi sfornate.

Adagiate il cupcake con mele e uvetta sopra bel piatto e ricoprire con zucchero a velo. Si consiglia di utilizzarlo con miele, marmellata o panna acida.

Opzione per chi sta digiunando

Muffin incredibilmente delizioso ripieno di frutta e verdura - ottima opzione per chi è a digiuno o a dieta. Non servono grassi animali, latte o uova per prepararlo, ma nonostante questo i prodotti da forno sono friabili e molto profumati.

Componenti utilizzati:

• una carota;
• due mele piccole;
• olio di girasole - 130 ml;
• zucchero - 190 grammi;
• un sacchetto di vaniglia;
• lievito in polvere - 8 grammi;
• farina - 270 grammi.

Cucinando:

1. Pelare e grattugiare le carote su una grattugia a fori larghi. Eliminate la buccia della mela e tagliatela a striscioline.
2. Quindi combina i prodotti, aggiungili olio vegetale, zucchero, vanillina e mescolare.
3. Versare il lievito nella farina, quindi mescolare con la massa di frutta e verdura.
4. Rivestire una teglia con carta da forno, farcire con l'impasto e infornare in forno caldo.
5. Cuocere a 180 gradi per circa 30-35 minuti. Quando la parte superiore della torta sarà dorata, potrete toglierla dal forno.

Servire muffin magri al tè caldo, al caffè nero o alle composte fresche. Il dolcetto contiene ingredienti sani che non danneggeranno le persone con restrizioni dietetiche.

Muffin mela cannella

Il dessert di mele con un incredibile profumo di cannella è perfetto per bere il tè con gli amici e starà benissimo sulla tavola delle feste.

Prodotti utilizzati:

• farina - 0,2 kg;
• zucchero semolato - 120 grammi;
• tre uova;
• soda - 4 grammi;
• cannella - 3 grammi;
• margarina cremosa - 85 grammi;
• una grande mela.

Cucinando:

1. Mescolare le uova con lo zucchero, sbattere fino a formare una schiuma soffice.
2. Successivamente, unire la farina con la soda, la cannella, aggiungere al composto di uova e zucchero e mescolare bene con un mixer.
3. Sciogliere la margarina, versarla nell'impasto e mescolare con un cucchiaio.
4. Sbucciare la mela, tritarla finemente e metterla nell'impasto.
5. Mettere l'impasto di mele e cannella dentro forma quadrata pre-lubrificato con olio vegetale.
6. Cuocere la torta in forno a una temperatura di 185 gradi per non più di 40 minuti.

La torta di mele e cannella è pronta, deve essere raffreddata e versata sopra glassa al cioccolato o marmellata. Servire con tè verde, succo fresco o limonata.

Su panna acida

La torta a base di pasta di panna acida risulta essere morbida, ariosa, ha un sapore gradevole e gusto cremoso... Il dessert abbondante può essere usato come piatto separato per pranzo o cena.

Prodotti utilizzati:

• panna acida - 230 grammi;
• farina - 0,3 kg;
• uova - 2 pezzi .;
• zucchero - 250 grammi;
• lievito in polvere - 10 grammi;
• due mele medie;
• vanillina - 6 grammi;
• crema (15%) - 120 ml;
• burro (burro) - 25 grammi;
• noci (noci) - 70 grammi.

Cucinando:

1. Mescolare lo zucchero (150 grammi) con la vaniglia e le uova. Quindi macinare tutti i prodotti con una frusta.
2. Metti la panna acida nella massa risultante e batti bene.
3. Aggiungere la farina, il lievito e mescolare.
4. Tagliare la mela a cubetti quadrati e metterla nell'impasto.
5. Rivestire una teglia con carta da forno e versarvi l'impasto in modo che riempia poco più della metà dei piatti.
6. Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocere per 20 minuti.
7. Fare una glassa con la panna. Per fare questo, mescola lo zucchero rimanente, la vanillina e la panna, metti sul fuoco e cuoci per 15 minuti, senza dimenticare di mescolare costantemente la composizione.
8. Metti un pezzo di burro nella glassa finita, quindi fai raffreddare.
9. Pestare le noci con un mortaio in una ciotola profonda.
10. Mettere il muffin al forno su una teglia, versare abbondantemente glassa cremosa e cospargete con le noci tritate.

Oltre alle noci, si possono utilizzare gocce di cioccolato o zucchero di canna per decorare la torta.

Prodotti utilizzati:

• cinque uova;
• latte - 350 ml;
• zucchero - 115 grammi;
• farina - 320 grammi;
• un cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• burro - 130 grammi;
• latte condensato bollito - 1 lattina.

Tecnologia:

1. A Burro morbido aggiungere le uova, lo zucchero e sbattere bene.
2. Quindi versare il latte nel composto e mescolare.
3. Versare la farina nella massa di latte, aggiungere la soda e mescolare per rendere la composizione omogenea.
4. Prendere stampi in silicone e mettici dentro un cucchiaio di impasto. Successivamente, versare 20 grammi di latte condensato e coprire nuovamente la parte superiore con l'impasto.
5. Scaldare il forno a 185 gradi, adagiare gli stampini con il dolce e infornare per 20 minuti.

Questa ricetta piacerà a tutti gli amanti. cottura classica... La torta è tenera, umida e molto gustosa. La mela e l'uva passa gli conferiscono succosità e le spezie aggiungono sapore.

Per la ricetta è meglio usare le mele Golden. Nella nostra ricetta abbiamo usato l'uvetta, ma se lo desiderate potete sostituirla con mirtilli rossi o ciliegie secche... Per decorare il cupcake, puoi usare la ricetta dal nostro sito web.

Prodotti necessari

• 200 grammi di burro
• 170 grammi di zucchero
• bustina di vanillina
• 3 uova di gallina
• 250 grammi di farina
• lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• un pizzico di sale
• 300 grammi di mele grattugiate
• 150 grammi di uvetta
• scorza di limone

Iniziamo a cucinare

1. Ungete la tortiera con il burro e cospargetela leggermente di farina. Versare la farina in eccesso.
2. Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere il lievito, la soda, la cannella e il sale. Mescoliamo tutto.
3. In un'altra ciotola, unire il burro ammorbidito, lo zucchero e la vanillina. Sbattere il tutto con un mixer per 5 minuti. Quindi aggiungere le uova una alla volta. Dopo ogni aggiunta, sbattere il composto con un mixer. Dopo aver aggiunto l'ultimo uovo, sbattere il composto per altri 3 minuti.
4. Aggiungere metà della miscela di farina alla massa risultante, mescolare. Quindi aggiungere il resto e mescolare ancora.
5. Sbucciare le mele e grattugiarle. Li trasferiamo nell'impasto. Aggiungere l'uvetta lì e scorza di limone... Amalgamare bene il tutto.
6. Trasferire l'impasto finito nello stampo.
7. Preriscaldare il forno e posizionare la torta sul ripiano centrale per 45 minuti.
8. Lasciare raffreddare la torta finita per 10-15 minuti, quindi estrarla con cura, trasferirla in un piatto, cospargere di zucchero a velo o versare sopra la salsa al caramello, quindi servirla.

Provalo anche b Puoi prepararlo secondo la ricetta dal nostro sito.

Un cupcake profumato per gli amanti della cottura al miele.

Una ricetta con un minimo di zucchero, ma potete farne a meno.

Una ricetta semplice con foto e calcolo delle calorie.

I prodotti da forno al miele sono sempre deliziosi. E se lo usi in aggiunta spezie aromatiche si scopre un miracolo culinario.

Questa semplice ricetta può essere ulteriormente semplificata grattugiando la mela.

Puoi aggiungere pezzi di noci o semi di zucca... Puoi aumentare la quantità di zucchero a piacere, ce n'è un minimo nella ricetta. anche se in ricetta originale non c'è proprio, è un cupcake senza zucchero.

Si può spolverare con zucchero a velo o cioccolato bianco oppure glassa al limone, sarà bello e gustoso.

Invece di una mela, puoi mettere una pera, una zucca e persino delle carote, come in questa. I pezzi possono essere aggiunti ananas in scatola... Questa ricetta prenderà tutto.

Puoi cuocere piccoli muffin in stampini o bassi in qualsiasi forma.

Ingredienti:

1. Farina - 300 g
2. Miele - 150 g
3. Uova - 2 pezzi
4. Kefir * - 100 g.
5. Mela - 1 pz.
6. Uvetta - 20 g
7. Burro - 100 g
8. Soda - 1 cucchiaino
9. Un pizzico di sale
10. Noce moscata - 0,5 cucchiaini
11. Zenzero - 0,5 cucchiaini
12. Succo di limone - 1 cucchiaio
13. Zucchero - 30 g - 6 cucchiaini

* Se l'impasto è troppo denso, diluiscilo un po' (50-100 ml) con kefir o acqua, succo, latte. Aggiungere il liquido solo gradualmente per non esagerare.

In 100 grammi di torta al miele: 288 kcal.

Preparazione:

1. L'uvetta, se secca, prepararla in anticipo. Mettere a bagno l'uvetta molto dura durante la notte, potete usare rum, brandy o liquore al posto dell'acqua. L'uvetta morbida deve solo essere lavata bene, asciugata e tamponata con un tovagliolo di carta. Rotolare nella farina.

2. Sciogliere il burro con il miele e lo zucchero a bagnomaria. Raffreddare fino a quando non è caldo.

3. Aggiungi le spezie alla farina, la soda (non estinguere!), Mescola bene con una frusta.

4. Combina il kefir con le uova, mescola.

5. Lavorare l'impasto: aggiungere un po' di farina al miele e al burro fusi, mescolare, quindi aggiungere le uova con il kefir, quindi il resto della farina. Impastare l'impasto fino alla consistenza di una spessa panna acida. Non si versa, ma cade dal cucchiaio.

Se l'impasto è più denso, aggiungi 50-100 grammi di kefir o acqua.

6. Lavare le mele, togliere la pelle, tagliarle in 4 pezzi, tagliare il torsolo. Tagliare a cubetti piccoli, pezzi. cospargere succo di limone, mescolare in modo che tutti i pezzi siano inumiditi con il succo. Passare leggermente nella farina; per questo, sarà sufficiente 1 cucchiaio della quantità totale di farina.

7. Aggiungi mele e uvetta all'impasto, mescola.

8. Metti l'impasto in uno stampo. Dovrebbe essere pieno per circa due terzi.

io ho stampi in silicone per il cupcake. È troppo grande perché è mezzo pieno.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 60 minuti. Verifica la prontezza con un fiammifero o un bastoncino da barbecue in legno.

9. Servire raffreddato a tè, caffè. Il cupcake è molto tenero e moderatamente dolce. Se la dolcezza non è sufficiente, potete spolverare la torta con zucchero a velo o ricoprire con la glassa, preferibilmente bianca.

Calcolo del contenuto calorico del piatto "Torta al miele"

Quindi, il peso della torta finita sulla bilancia: 904 g.

100 grammi di torta finita: 2608: 904× 100 = 288 kcal

© Taisiya Fevronina, 2017.