La torta "Marble" ha preso il nome dalla combinazione di pasta chiara e scura. Secondo la tecnologia di cottura, la cottura assomiglia a quella popolare, ma in questo caso il motivo non è a righe, ma piuttosto ondulato, intervallato da inserti contorti di cioccolato su uno sfondo chiaro.

Preparare questo simpatico cupcake è molto semplice: mescolate alternativamente i componenti, divideteli in 2 parti, in una delle quali aggiungete il cacao per colorarlo scuro. Successivamente, alternando strati, compila il modulo e invialo al forno. Quindi, stiamo preparando la Torta di marmo secondo la ricetta con foto passo passo.

Ingredienti:

• uova - 3 pezzi;
• burro - 180 g;
• farina - 200 g;
• zucchero - 130 g;
• vanillina: un pizzico;
• cacao in polvere - 15 g;
• latte - 100 ml;
• pasta per lievito - 1,5 cucchiaini.

Ricetta Cupcake "Marmo" con foto passo passo a casa

Come fare la torta di marmo

1. Mescoliamo la barra di burro ammorbidita con zucchero semolato e impastiamo accuratamente con una forchetta, unendo i componenti in un'unica massa.
   
2. Aggiungere tutte le uova in una volta e mescolare.
   
3. Setacciare la farina unita al lievito e alla vaniglia in parti alla massa d'olio, mescolando ogni volta accuratamente il composto.
   
4. Otteniamo un impasto viscoso e abbastanza denso.
   
5. Aggiungiamo il latte.
   
6. Mescolare la massa fino a renderla liscia.
   
7. Dividere l'impasto a metà, setacciare il cacao in polvere in una parte. Mescolare accuratamente, ottenendo una colorazione uniforme della massa in un colore scuro.
   
8. Strofiniamo il fondo e i lati della tortiera con un pezzetto Burro(nel nostro esempio è stato utilizzato un contenitore rettangolare in silicone di 23x13 cm). Formiamo un cupcake di marmo: stendiamo metà dell'impasto leggero con lo strato inferiore.
   
9. Distribuire sopra ½ massa scura. Quindi, ripeti i livelli.
   
10. Con l'aiuto di uno spiedino di legno o di una lama di coltello, facciamo diversi movimenti ondulati nell'impasto. Questo aiuterà a sfumare leggermente gli strati di colore contrastante, che conferiranno alla torta finita un aspetto marmorizzato una volta tagliata.
    
11. Mettiamo il modulo in un forno preriscaldato a 170 gradi. Cuocere la torta marmorizzata per circa 40-50 minuti (il tempo può variare per ogni forno). La prontezza viene verificata con uno spiedino di legno, immergendolo a fondo nella mollica. Se la bacchetta rimane pulita, nessuna traccia pasta cruda, sfornate la torta. Apparirà una crepa sulla superficie della torta: è abbastanza normale!
    
12. Tagliare la pasta frolla a pezzetti e servire.
    

Il cupcake "Marmo" è pronto! Buon appetito!

Questa ricetta è uno-due e pronto. Secondo la tecnologia, la cosa più importante è sbattere a fondo le uova con lo zucchero per saturarle con l'aria e non sarà difficile dare un po' di sapore all'impasto. Puoi farcire un tale cupcake con noci e uvetta, aromatizzare con limone o alcol, puoi aggiungere una varietà di spezie a tuo gusto. Oggi parlerò di come fare una torta di marmo: la ricetta si baserà sull'impasto di cioccolato e arancia. Nell'aspetto e secondo il principio di preparazione, il cupcake è molto simile a.

Ingredienti:

• Uova di gallina - 4 pezzi
• Zucchero - 200 g
• Farina - 160 g (vetro sfaccettato con vetrino)
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Cacao in polvere - 2 cucchiai. cucchiai
• Acqua calda (per la preparazione del cacao) - 150 ml
• Olio vegetale inodore - 110 ml
• Arancia grande - 1 pz (avremo bisogno di scorza e 2-3 cucchiai di succo d'arancia)

Come fare la torta di marmo:

Mettere a bagno il cacao in polvere acqua calda. Lasciare agire per 10-15 minuti affinché il cacao si satura di umidità (in questo modo il sapore del cioccolato apparirà più forte nell'impasto).

Sbattere le uova con un mixer ad alta velocità.

Quando appare la schiuma d'uovo, iniziamo a versare lo zucchero a filo. Non fermiamo il mixer: lascia che la sabbia interferisca immediatamente con la miscela di uova e non si depositi sul fondo.

Sbattere bene le uova con lo zucchero: la chiave per una torta ariosa e tenera. Cerca di saturare la massa uovo-zucchero con l'aria nel miglior modo possibile.

Confronta la prima foto e quella sotto: composto di uovaè diventato molto più leggero, più denso, non riesco nemmeno a credere che ci siano tuorli lì. A volte c'è la sensazione che ci siano solo scoiattoli nella ciotola, sembra così leggero.

La potenza del mio mixer è di 350 watt, sbatto alla massima velocità per 8-10 minuti per ottenere il risultato desiderato.

Versare l'olio vegetale (110 ml) nell'impasto. Mescoliamo.


In un contenitore separato, mescolare la farina (160 g). Si tratta di un bicchiere sfaccettato pieno (con vetrino), con un volume di 250 ml.

Aggiungere il lievito all'impasto (1 cucchiaino con uno scivolo).

Ora mescolate bene il lievito nella farina. Meglio lo distribuiamo nella miscela di farina, più uniforme sarà l'impasto.

Setacciare di nuovo il composto secco.

Aggiungere gradualmente la farina all'impasto principale. Un altro segno sicuro che le uova con lo zucchero sono sbattute correttamente è quando la farina non “affonda”, ma viene trattenuta in superficie.

Con l'aiuto di una spatola, sollevare delicatamente l'impasto dal basso verso l'alto, incorporando la farina. Non utilizziamo un mixer in questa fase! Dobbiamo mantenere l'aria accumulata nell'impasto in modo che l'impasto sia soffice e tenero.

Ora dividiamo l'impasto in due parti. Puoi distribuire l'impasto a peso, puoi farlo "ad occhio".

In una parte aggiungiamo il cacao, che abbiamo preparato con l'acqua.

Nell'altra parte, chiara, aggiungeremo il succo e la scorza d'arancia. Usando una grattugia fine, rimuovere con cura la scorza.

Spremere a mano il succo della fetta d'arancia (2-3 cucchiai di succo).

Aggiungere la scorza sbucciata. Cerca di rimuovere solo lo strato superiore, perché lo strato di "cotone" bianco di un'arancia è molto amaro.

Ami il gusto e l'aroma dell'arancia? Ti piacerà (segui il link per leggere la ricetta).

Lubrificare lo stampo con il burro e spolverizzare con la farina.

Il mio diametro dello stampo è di 24 cm Questo è uno speciale Stampi in silicone per cuocere i cupcakes. Un foro nel mezzo permette all'aria calda di passare e cuocere bene la torta. Puoi cuocere un cupcake secondo questa ricetta in qualsiasi forma, ad esempio sotto forma di una pagnotta di mattoni o di una normale rotonda.

Versare prima l'impasto leggero nello stampo.

Quindi stendere accuratamente il buio pasta al cioccolato. Ovviamente puoi non stare attento, ma versare tutto in una volta. Questo fatto non è di particolare importanza, tutto dipende dal fatto che si vogliano fantasie sottili ed eleganti, oppure si sia d'accordo su un'alternanza caotica di strati bianchi e neri. Di solito lo spalmo con un cucchiaio, poi prendo tra le mani uno spiedino di legno o uno stuzzicadenti e faccio le macchie a mano per ottenere un bel disegno.

Il forno deve essere ben preriscaldato prima di infornare la torta marmorizzata. Non appena inizio a sbattere l'impasto, lo metto a scaldare. Impostare il preriscaldamento a 175 ° C e cuocere anche alla stessa temperatura. La torta al cioccolato e arancia cuoce per 35-40 minuti a seconda della potenza del vostro forno. Controllare la prontezza della cottura con un bastoncino di legno, se esce dall'impasto asciutto, la torta è pronta.

Cospargiamo muffin al cioccolato zucchero a velo attraverso un setaccio. Otterrai una superficie liscia e bella innevata su un impasto scuro. È meglio lasciare la torta sulla griglia fino a quando non si raffredda completamente (in modo che il fondo sia ben a contatto con l'aria e la torta non si bagni).

La sezione del cupcake all'interno risulta essere molto bella: l'impasto leggero, combinato con il bianco, forma motivi chiari, come, ad esempio, nella foto seguente:

A volte macchie sottili e aggraziate, come nella foto qui sotto. Ogni pezzo di torta di marmo è una sorpresa. È sempre interessante per me tagliare e guardare piuttosto cosa è successo all'interno.

Il gusto degli strati di arancia e cioccolato si completano perfettamente a vicenda. Cioccolato e arancia sono dei classici in generale, una combinazione del genere non può essere persa.

Voglio che provi questa torta il prima possibile! Penso che la ricetta della torta attecchirà nel tuo ricettario e verrà ripetuta "per il bis" su richiesta della famiglia!

Se vuoi postare una foto di questa ricetta su Instagram, indica il tag #pirogeevo o #pirogeevo. Così posso trovare le tue foto in rete e ammirarle. Grazie!

Attendo con impazienza il tuo feedback sulla ricetta, sono felice di rispondere a tutte le tue domande!

La torta di marmo può essere cotta con latte, panna acida, yogurt naturale, kefir o anche latte condensato. Risulta molto bello, guarda la foto e prova la ricetta in pratica.

In questo articolo ti offro migliori ricette con una foto di cupcakes in marmo facili da cucinare a casa.

Torta di marmo kefir mannik

Componenti:

150 gr. sl. oli; 200 ml di kefir; 1° richiami; 2 pezzi polli. uova; 0,5 p. Farina; 1 cucchiaino furgone. zucchero, soda, sale; 50 gr. cioccolato 1 PC. arancia (togliere la scorza); 200 gr. Sahara; 0,5 p. polvere di cacao.

Algoritmo di cottura:

1. Verso la semola con kefir, lascio riposare per 1 ora.
2. Incorporo la farina, assicurati di seminare prima.
3. Aggiungo a sl montato. burro e zucchero, pollo. uova, sale, furgone. zucchero, soda.
4. Mescolo le miscele. Ho messo l'impasto in 2 ciotole. Devi aggiungere il cacao in uno e la scorza nell'altro.
5. Lubrificare il modulo olio, mettere l'impasto a sua volta 2 tipi. Mescolo con un bastoncino in un cerchio in modo che appaia il motivo originale.
6. Inforniamo 30 minuti in forno a 180 gr.

Alla fine otterrete fragranti e mannik gentile. Devi integrarlo con una tazza di tisana, quindi otterrai un piacere indimenticabile dal pasto che mangi!

Ricetta per torta marmorizzata su pasta di latte

La torta deve essere cotta in forno. Come additivo, si dovrebbero aggiungere all'impasto noci, torrone e uvetta. Ottieni molto delizioso dessert, e anche molto efficace nel contesto.

Presta attenzione a questa ricetta, puoi usarla per preparare un trattamento festivo per gli ospiti.

Componenti:

300 gr. zucchero sabbia e torrone con uvetta; 360 gr. sl. oli; 30 gr. cacao; 2 pacchi. furgone. Sahara; 175 ml di latte; 6 pezzi polli. uova; sale; 600 gr. Farina; 1 confezione lievito in polvere.

Algoritmo di cottura:

1. Kur. Rompo le uova in una ciotola con un furgone. zucchero. È necessario ottenere l'aspetto della schiuma. Porto il sale. Batto fino a quando la massa diventa omogenea nella sua composizione.
2. Inserisco la farina di semi, mescolo con il lievito.
3. Aggiungo il latte e faccio un impasto denso. In questo momento, vale la pena mettere il forno sul riscaldamento.
4. Separo 1/3 dell'impasto, lo metto in una ciotola e mescolo con il cacao. Mescolare bene in modo che il cacao sia distribuito uniformemente.
5. Metto un impasto leggero in uno stampo in silicone, poi aggiungo un impasto con il cacao. Disegna un motivo con una forchetta. Mando la torta di marmo a cuocere in forno per 60 minuti.
6. Prendo il torrone e lo affogo insieme a 0,5 cucchiai. acqua in una casseruola a bagnomaria. È necessario che la massa diventi liquida.
7. Tiro fuori un cupcake forno. Versare sopra il cioccolato fuso. Ecco fatto, la torta è pronta. Resta solo da preparare tè dolce o mettere in tavola i tuoi cocktail freddi preferiti. Con tali bevande, il dessert si combina nel migliore dei modi.

Torta marmorizzata alla vaniglia e cioccolato

Questa delizia è famosa per il suo aroma straordinario e il gusto unico. Dalla quantità indicata di ingredienti, puoi cuocere un grande cupcake per 10 porzioni.

Componenti:

100 gr. sl. oli; Sahara; 3 pezzi polli. uova; 120 ml di latte; 200 gr. Farina; 10 gr. furgone. zucchero, lievito in polvere; 5 cucchiai panna acida; 1 cucchiaio polvere di cacao.

Algoritmo di cottura:

1. Mescolo lo zucchero con olio, è necessario ottenere una massa rigogliosa, quindi è meglio ammorbidirla prima. Frullo e presento i polli. uova, latte. impasto.
2. Introduco la panna acida, interrompo con un mixer alla velocità minima del dispositivo.
3. Mescolo furgone. zucchero, farina, lievito. Introduco nella massa di uova e panna acida.
4. Divido l'impasto in 2 parti, ad una aggiungo il cacao in polvere e mescolo.
5. Preparo la forma per la cottura spalmando la sl. olio. Spolvero di farina. Ho messo la cioccolata, poi il bianco. st.l. Mescolo, disegnando uno schema.
6. Io cuocio in forno preriscaldato a 180 gradi. In 1 ora, il trattamento dovrebbe essere pronto. Raffreddare prima di servire.

Cupcake con motivo marmorizzato su latte condensato

A tutti piace questo dessert con la straordinaria dolcezza del latte condensato e il sapore unico del cioccolato.

Infatti, realizzarlo in casa non è difficile. Il metodo di cottura si basa su una ricetta per una torta chiamata "Zebra".

Se non hai mai sfornato un cupcake con un taglio molto bello, risolvi rapidamente questa fastidiosa situazione.

Componenti:

2/3° latte condensato e panna acida; 1 cucchiaino cacao; 1 tavoletta di cioccolato fondente; 2 cucchiai. Farina; piano st. Sahara; mezzo cucchiaino lievito in polvere; 3 pezzi polli. uova; 120 gr. sl. oli.

Algoritmo di cottura:

1. Kur. Interrompo le uova, aggiungo zucchero, panna acida, latte condensato.
2. Mi sto riscaldando olio e versateci dentro. Semo la farina, la aggiungo allo stesso modo del lievito. Sto preparando un lotto. La massa deve essere omogenea.
3. Divido il lotto in 2 parti. In uno introduco cioccolato fuso, cacao.
4. Ho imbrattato il modulo con olio, coprire con semola. Ho messo un lotto scuro, poi bianco. Mescolo 2 volte cucchiai.
5. Io cuocio in forno a 180 gr. 45 minuti.
6. Lascio riposare la torta finita per 10 minuti nella forma, quindi la metto su un piatto.

Per quanto riguarda la decorazione, sperimenta personalmente. Ma anche senza di essa, il cupcake sarà incredibilmente gustoso e andrà per un dessert indipendente con il tè!

Cupcake sano al cioccolato e cagliata

Devi fare 2 lotti di impasto. Uno sarà biscotto al cioccolato e il secondo bianco di ricotta.

Ingredienti per la pasta al cioccolato:

250 gr. zucchero, cioccolato, farina; 4 cose. polli. uova; 200 gr. sl. oli; 1 gr. vanillina; 1 cucchiaino lievito in polvere; mezzo cucchiaino sale.

Ingredienti per la pasta frolla:

2 pezzi polli. uova; 400 gr. fiocchi di latte; 150 gr. Sahara.

Algoritmo di cottura:

1. Comincio dalla base al cioccolato. Riscaldo il cioccolato insieme al successivo. olio usando un microonde o un bagnomaria.
2. Uccido i polli. uova e zucchero, vanillina e versare nel composto sciolto.
3. Semo la farina, la introduco allo stesso modo del sale, del lievito. Non è necessario interrompere, basta mescolare i cucchiai.
4. facendo pasta di cagliata. Macino la ricotta al setaccio. Mescolo con il pollo. uova e zucchero. Interrompo con un mixer.
5. Lubrificare il modulo. olio. Ho messo metà della miscela di cioccolato, quindi 6 cucchiai. massa bianca, pasta di cioccolato in cima. Ho alternato fino a quando l'impasto non è completamente sparito. Faccio le macchie con uno stuzzicadenti.
6. Inforno per 1 ora ad una temperatura di 175-180 gr.
7. Il cupcake risulterà bellissimo, come una torta. Se vuoi, puoi farlo glassa di frutta e versate sulla superficie della torta.

Si scopre che basta leccarsi le dita. Sulle pagine del mio sito trovate anche ricette di glasse per tutti i gusti.

Abbiamo esaminato le ricette per preparare il dessert al forno e ora propongo di imparare a cuocere una torta di marmo nel forno a microonde.

Ricetta per una veloce torta fatta in casa deliziosa "Marmo"

La ricetta del cupcake piace a tutti, perché è molto veloce. Infatti anche recarsi al negozio di dolci più vicino richiederà molto più tempo rispetto alla preparazione di questo dolce fatto in casa.

A molte più persone piace il dolce in marmo perché non vale la pena pasticciare con la cottura in forno, tutte le prelibatezze vengono preparate usando un forno a microonde. Ti suggerisco di iniziare subito.

Componenti per la prova:

2 pezzi polli. uova; 180 gr. Sahara; 1 lattina di panna acida; 1 confezione lievito in polvere; 135 gr. Farina; 45 gr. cacao; 4 gr. vanillina; 60 gr. uva passa.

Ingredienti per la glassa:

50 gr. panna acida e zucchero; 30 gr. polvere di cacao.

Algoritmo di cottura:

1. Uccido i polli in una ciotola. uova, zucchero. Mescolo la massa insieme accuratamente.
2. Semo la farina e la aggiungo anche al lotto. Introduco panna acida e lievito. Divido il lotto in 2 parti: ne riempio una con cacao in polvere, la seconda con uvetta e vaniglia.
3. Vi consiglio di ungere la teglia nel forno a microonde. olio, spruzzare briciole di pane. Ho messo prima la pasta bianca, poi quella scura. Mescolo con un cucchiaio per ottenere un motivo di marmo sul futuro cupcake.
4. Metto la massima potenza sul forno a microonde, cuocio per 6 minuti.
5. Faccio la glassa dai componenti specificati. Ungo il dolce di marmo e lo servo in tavola. Ti auguro un ottimo tè!

Delizioso cupcake con motivo marmorizzato su yogurt naturale in una pentola a cottura lenta

E ora alla tua attenzione un dessert in una pentola a cottura lenta! In un'ora e mezza avrai una sorpresa incredibile in tavola.

Componenti:

300 gr. Farina; 100 ml di yogurt; 1° Sahara; 50 gr. polvere di cacao; 2 pezzi polli. uova; mezzo cucchiaino bibita; vanillina.

Algoritmo di cottura:

1. Ho messo la soda nello yogurt, non toccarla per 2 minuti.
2. Sto macellando i polli. uova, sciogliere burro e aggiungere lo zucchero. Quindi verso il kefir, aggiungo la farina, interrompo la massa con un mixer.
3. Divido l'impasto in parti uguali. Aggiungo il cacao a uno. io mescolo. La consistenza in 2 tipi di impasto deve essere omogenea e la stessa tra loro. Questo è molto importante, quindi non trascurarlo!
4. Diluire l'impasto denso con la farina, se necessario. L'ho messo in una ciotola unta. pasta al burro. Ho impostato il programma di cottura per 1 ora.
5. La torta finita può essere decorata con noci, cosparsa di zucchero. polvere, sesamo. Puoi anche fare la glassa al cioccolato e versarla sopra il dolcetto. In generale, il cupcake sarà comunque delizioso. Provato nella mia esperienza!

• Vale la pena togliere i cupcakes dagli stampini dopo che si sono completamente raffreddati.
• Le proteine ​​vanno sbattute separatamente e aggiunte all'impasto dopo l'introduzione della farina setacciata.
• L'impasto sarà più aromatico se lo aggiungete con cannella o vaniglia.
• Il trattamento sarà più tenero se metti più di un pollo. tuorlo e un paio nell'impasto.
• Aggiungi l'amido, quindi il dessert rimarrà fresco più a lungo.
• Devi uccidere i polli. uova e zucchero fino a completo scioglimento dei prodotti. In modo che i cristalli non si brucino nel forno a microonde durante la cottura del dessert.
• L'impasto che verrà cotto nel forno a microonde deve essere impastato con del liquido. Poiché la farina in eccesso renderà il dolce insapore e molto duro.
• Non ci sarà la crosta dorata su una torta nel forno a microonde. Per renderlo appetitoso, è necessario aggiungere all'impasto cacao, succo di bacche o scorza di agrumi. Puoi glassare i pasticcini con la glassa dopo la cottura.
• L'impasto aumenterà durante la cottura, quindi la forma dovrà essere riempita di 2/3 del volume totale.
• Quando si cuoce in una pentola a cottura lenta, non aprire il coperchio. Le fluttuazioni di temperatura influiranno negativamente sulla cottura. Può cadere bruscamente, diventare rigido e non cuocere affatto.

La mia videoricetta

Delicious Marble Cake è una deliziosa interpretazione della popolare Zebra Pie, che di solito è fatta con panna acida. Solo la ricetta qui è leggermente diversa. Impasteremo l'impasto a base di latte e burro. Ma credetemi: la pasta frolla risulterà non meno gustosa, tenera, friabile. Ottenere un motivo originale che assomigli alla pietra con lo stesso nome è abbastanza semplice. Per fare questo, preparate l'impasto, dividetelo in 2 parti e in una di esse aggiungete il cacao in polvere. Questo, in effetti, è l'intero segreto. Resta solo da alternare composizioni di vaniglia e cioccolato. Nello spessore dell'impasto, si intrecceranno sorprendentemente l'uno con l'altro, creando un motivo squisito.

Tempo di cottura - 45 minuti.

Il numero di porzioni è 8.

ingredienti

Per cuocere una torta di marmo, non abbiamo bisogno di cercare a lungo i prodotti al supermercato e spenderci soldi favolosi. Lista completa Potete trovare gli ingredienti qui sotto:

• latte pastorizzato - 100 ml;
• burro - 140 g;
• uovo di gallina grande - 3 pezzi;
• farina premium - 200 g;
• zucchero semolato - 150 g;
• cacao in polvere - 20 g;
• zucchero vanigliato- 1 cucchiaio. l.;
• lievito per pasta - 1,5 cucchiaini.

Come cuocere una torta di marmo al forno

La tecnologia per fare la torta di marmo è semplice e diretta. La cosa principale è catturare l'essenza e impastare l'impasto non sarà difficile per te.

1. Inviare subito il burro ammorbidito e tagliato a cubetti in una ciotola profonda per impastare l'impasto. Versaci dentro lo zucchero normale. Strofinare accuratamente i prodotti insieme. Qui si rompono anche grandi uova di gallina fresche.

1. Scaldare un po' il latte pastorizzato. Basta non bollire! Il liquido dovrebbe essere come il latte fresco. Versalo nella composizione in un flusso sottile. Mescolare tutto accuratamente.

1. mescolare Farina di frumento con lievito per pasta. Setacciare la miscela secca. Introducilo nell'impasto in piccole porzioni, mescolando accuratamente la composizione dopo aver aggiunto ogni nuova partita di farina.

1. L'impasto risultante è diviso in 2 parti. Lascia che siano approssimativamente uguali in volume. Versare il cacao in polvere in un lotto e mescolare accuratamente in modo che la composizione del cioccolato diventi omogenea. Aggiungere lo zucchero vanigliato alla seconda parte. Mescolare accuratamente questo lotto di pasta.

1. Ora devi preparare il modulo per la torta. Ricopritela bene con il burro. Distribuire nella forma preparata alternativamente pasta alla vaniglia o al cioccolato. Agitare leggermente il contenitore, ma non troppo energicamente. Puoi far scorrere più volte il modulo sul tavolo in modo che l'impasto si abbassi uniformemente. Invia la torta di marmo al forno preriscaldato a 190 gradi. Cuocere per 30-40 minuti. Controllare la prontezza della cottura con uno spiedino o un fiammifero.

Nota! Alcune hostess, aiutandosi con un coltello o uno spiedino, a volte disegnano un motivo proprio nello spessore della pasta cruda. Quindi il disegno del cupcake finito è ancora più originale ed espressivo.

Questa è tutta la saggezza di cucinare una torta marmorizzata deliziosa, deliziosamente tenera e infinitamente ariosa nel forno. Con una tale delicatezza, il tuo bere il tè avrà sicuramente successo al 100%!

Una tazza di caffè, una fetta di torta tenera e profumata e una pallina di gelato cremoso: una colazione meravigliosa! Cucinare è semplice. Diverse ricette collaudate, con diverse sfumature di gusto, che si ottengono sempre.

Questo dolce è preparato in Germania e Austria. Anche molte casalinghe russe lo conoscono. L'amore per questa torta è comprensibile. È delizioso, efficace e facile da preparare. L'insieme dei prodotti è standard. Ci sono segreti grazie ai quali questo cupcake classico funziona sempre.

Mescolare il burro morbido (250 g) con lo zucchero (200 g). Aggiungere la vanillina (1 cucchiaino) e un po' di rum (2 cucchiaini). L'aggiunta di rum è facoltativa, ma altamente desiderabile, poiché darà la consistenza e l'aroma desiderati.

Proteine ​​(5 pz.) Separare dai tuorli e sbattere. Unire i tuorli al composto di burro.

Mescolare la farina (350 g), il sale (1 pizzico) e il lievito (2 cucchiaini) e setacciare. Impastare con l'impasto, in piccole porzioni. Aggiungere con cura la schiuma proteica.

Affinché lo strato di cioccolato risulti arioso, 1 cucchiaio. sciogliere un cucchiaio di cacao nel latte tiepido con l'aggiunta di 1 cucchiaio. l. Sahara.

Il cacao in polvere ha la capacità di assorbire l'umidità. Se viene aggiunto secco, lo strato di cioccolato risulterà più asciutto e denso di quello chiaro.

Prepara una teglia. Per fare questo, hai bisogno di un pennello olio vegetale camminare lungo il fondo e i lati del modulo o coprire il modulo carta da forno. Trasferire parte dell'impasto nella forma. Mescolare l'impasto rimanente con il cacao diluito e adagiarvi sopra un impasto leggero.

Per formare un bellissimo motivo in marmo, usa una forchetta o un bastoncino di legno per sollevare lo strato inferiore con brevi movimenti.

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Cuocere per circa un'ora. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti o un bastoncino di legno. Quando la torta è pronta, il bastoncino è asciutto.

Per togliere dallo stampo e non rovinare, è necessario far raffreddare un po' la torta.

Fragrante il cupcake più delicato combinati con bacche fresche e gelato cremoso.

Il modo più efficace per servire questo dolce è tagliarlo a pezzi in modo che sia visibile il motivo marmoreo sul taglio.

Ricetta con ripieno di semi di papavero

In base alla ricetta classica sono possibili diverse varianti. Molto gustoso con semi di papavero. Il ripieno di papavero è perfettamente integrato da cioccolato e limone.

La base del test è la stessa di in ricetta classica ma con aggiunte. Sbattere il burro normale (125 g) con lo zucchero (150 g) e la vaniglia.

Aggiungere la panna acida (125 g), 3 tuorli e il cognac (2 cucchiaini).

Setacciare più volte la farina normale (250 g) con il lievito (1 cucchiaino) e incorporarla all'impasto. Montati con lo zucchero (100 g) gli albumi incorporano delicatamente per ultimi.

L'impasto è pronto.

La caratteristica principale della ricetta sono i ripieni:

1. Infuso di papavero (30 g) con acqua bollente, spremere.
2. Sciogliere il cacao (1 cucchiaio) nel latte caldo (1/2 tazza), aggiungere il cioccolato grattugiato o le gocce di cioccolato.
3. Sciacquare l'uvetta leggera (1/4 di tazza) e cuocere a vapore con acqua bollente.
4. Scorza di un limone.
   Amalgamare ciascuna delle tre parti dell'impasto ripieni diversi. Aggiungere la scorza e l'uvetta insieme in una parte.

Prepara una teglia. Stendete l'impasto a strati:

1. con uvetta e scorza,
2. cioccolato,
3. con papavero.

Cuocere a 180 gradi. Controllare la prontezza dopo 50 minuti con uno stuzzicadenti.

Estrarre la torta dallo stampo con molta attenzione. Risulta essere il più delicato. L'aroma e il gusto sono incredibili!

Cuocere con uno strato di cacao e arance

Gli agrumi risaltano perfettamente e completano il gusto del cioccolato. Una tale torta di marmo nel forno risulta più veloce di quella classica. E l'intero processo di cottura è molto più breve. E il risultato è eccellente. Un tale cupcake è più adatto per la colazione: fragrante, veloce, gustoso.

Per l'impasto: sbattere quattro uova, unire il burro contadino morbido (200 g) con lo zucchero (200 g). Setacciare la farina (200 g) con il lievito (2 cucchiaini) e incorporarla all'impasto in piccole porzioni.

Per il ripieno: togliere la scorza d'arancia con una grattugia e spremere il succo. Cacao o carruba (3 cucchiai) diluiti nel latte caldo.

Mescolare entrambe le parti dell'impasto con diversi riempitivi. Il succo avrà bisogno di circa 4 cucchiai.

In una forma unta, stendere l'impasto in piccole porzioni, alternando arancia e cioccolato.

Cuocere nelle stesse condizioni per circa 40 minuti.

Un'elegante torta al cioccolato e arancia sarà particolarmente gustosa in una gelida mattina d'inverno con una tazza di caffè caldo o cacao.

A base di kefir

Un tale cupcake risulta sempre e aiuta quando devi preparare rapidamente qualcosa di gustoso. La proporzione e la composizione dell'impasto sono notevolmente diverse dalla ricetta classica.

La base del test è il kefir (un bicchiere). Avrai anche bisogno di: una confezione di margarina di alta qualità (200 g), farina semplice (1,5 tazze), zucchero (una tazza) e tre uova.

In un frullatore, mescolare tutti gli ingredienti, aggiungendo nella seguente sequenza: kefir, margarina, zucchero, uova, farina e lievito.

Invece del lievito in polvere, puoi aggiungere la soda, sarà estinta dal kefir nell'impasto.

Versare parte dell'impasto nello stampo. Nell'impasto rimanente, aggiungere 2 cucchiai. l. cacao e mescolare bene. Poiché l'impasto è più sottile sul kefir, il cacao in polvere non può essere sciolto nel latte.

Aggiungere allo stampo e utilizzare una forchetta per marmorizzazione.

Infornate a 180 gradi per circa un'ora.

Sul latte condensato

Un'altra versione del marmo "buonissimo" per gli amanti del latte condensato. Questa opzione è meno calorica, poiché il tasso di burro è un terzo in meno rispetto ad altre ricette.

Il gusto è delicato, con profumo di latte cotto.

Per il test, avrai bisogno di panna acida e latte condensato in proporzioni uguali di 1 bicchiere. Tre uova e mezzo bicchiere di zucchero.

150 g di olio contadino e 2 cucchiai. farina, cioccolato con una grande percentuale di cacao (150 g) e il cacao stesso (1 cucchiaino).

Sbattere le uova con lo zucchero, versare gradualmente il latte condensato e la panna acida. Mescolare accuratamente. Sciogliere leggermente il burro e aggiungerlo alla pastella. Mescolare la farina e il lievito in piccoli lotti. Mescolare parte dell'impasto con cioccolato fuso e cacao.

Versare la pastella nella teglia preparata, alternando con il cioccolato.

Infornate a 170 gradi per circa 50 minuti.

Cospargere la torta finita con le noci.

Torta marmorizzata napoletana

La torta di marmo più insolita con uno strato rosa e rum. Una buona combinazione di ingredienti, le giuste proporzioni e la torta italiana non risulta peggiore che a casa.

Sbattere il burro (400 g) con lo zucchero (400 g) e un pizzico di sale, aggiungere un po' di rum (1 cucchiaio L).

Sbattere otto uova una alla volta nell'impasto.

Mescolare la farina (400 g) con il lievito (4 cucchiaini), setacciare e aggiungere in porzioni all'impasto.

Aggiungi il rosa su una parte dell'impasto colorante alimentare. Mescolare un altro con il cacao sciolto nel latte (1 cucchiaio). Lascia il terzo senza additivi.

Mettere nella forma uno strato di pasta rosa, poi di cioccolato e chiudere con uno classico chiaro.

Usando una forchetta, mescola leggermente gli strati dal basso verso l'alto.

Metti in forno. La torta dovrebbe essere pronta in circa un'ora.

Per l'impregnazione, fai bollire lo sciroppo. Versare un bicchiere d'acqua in un pentolino e aggiungere un bicchiere di zucchero. Far bollire fino a doratura, togliere dal fuoco, versare un cucchiaio di rum. Il rum sciroppato è facoltativo, ma altamente raccomandato.

Irrorare la torta calda con lo sciroppo e servire con frutti di bosco freschi e gelato. L'Italia in cucina!

Cottura in una pentola a cottura lenta e una macchina per il pane

Il multicucina è ottimo per cucinare qualsiasi tipo di cibo. I prodotti da forno non fanno eccezione. Un'insolita torta di marmo in una pentola a cottura lenta risulterà dalla limonata. È interessante, delizioso e semplice.

Sbattere le uova (3 pz.) con lo zucchero (300 g) in un mixer. Aggiungere la limonata (250 ml), il burro morbido contadino (150 g) e un cucchiaino di vanillina. Setacciare 3 cucchiai. farina, mescolare con il lievito (2 cucchiaini) e unire all'impasto in parti, mescolando bene ogni volta.

Lubrificare la ciotola del multicucina con olio vegetale. Versare una parte dell'impasto, spolverare con il cacao aiutandosi con un colino. Ricoprite con un secondo strato di pasta e spolverizzate ancora con il cacao. Versare il resto dell'impasto.

In modalità cottura, cuocere per 60 minuti.

Rimuovere con attenzione il dessert finito e raffreddare leggermente. Potete decorare con cioccolato fuso o zucchero a velo.

La macchina per il pane è fatta apposta per cuocere cupcakes perfetti. Anche i cupcakes in marmo funzionano alla grande con questo dispositivo.

L'impasto si prepara secondo la ricetta classica:

1. Proteine ​​(3 pz.) Sbattere con un pizzico di sale.
2. Mescolare il burro morbido (175 g) con lo zucchero (175 g), la vaniglia (1 cucchiaino).
3. Aggiungere i tuorli (3 pezzi) uno alla volta.
4. Aggiungere la farina setacciata (175 g) in piccole porzioni e mescolare accuratamente.
5. Aggiungi massa proteica.

Mescolare parte dell'impasto con il cacao sciolto nel latte (2 cucchiai L). Metti i pezzi nella macchina per il pane prova diversa in ordine casuale. Il clou della ricetta saranno i pezzi di prugne al vapore (5-6). Cospargeteli sul futuro cupcake su tutta la superficie. Chiudere la parte superiore con il resto dell'impasto.

Selezionare la modalità torta e cuocere per 40 minuti.

Decorare la torta finita con marmellata di frutta.

Vale la pena cucinare i cupcakes di marmo. È delizioso, semplice e bello!