Aringa (modo ineguagliabile di salatura)
Secondo questa ricetta, abbiamo salato le aringhe molte volte - molte volte e il risultato ci ha sempre reso felici!
Prendi 1 kg di aringa fresca congelata di buona qualità.
Sbucciare, togliere la pelle e tagliare a fette.
Metti il ​​pesce in una casseruola smaltata.
Preparare il ripieno in anticipo:
Tagliare 3 cipolle ad anelli,

10-12 m. l. acqua,
1 cucchiaino Sahara,
1-2 cucchiai di sale (senza scivolo),
0,5 cucchiaini Pepe nero macinato
1 dicembre l. aceto (essenza),
2°. l. ketchup,
1/2°. olio vegetale.
Lessare il tutto insieme alla cipolla, raffreddare e versare sul pesce. Metti in frigorifero.
In un giorno le deliziose aringhe saranno pronte!!! io ho usato l'aceto da tavola
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aringa DELICATA
Ho cucinato questa ricetta per la prima volta e il risultato ha superato tutte le aspettative. L'aringa si è rivelata tenera, succosa, deliziosa al punto da essere indecente. Prendi nota di tutto, è veloce, semplice e davvero delizioso.
Così:
* 1 kg di aringa fresca congelata
* 0,5 kg di cipolle,
* olio vegetale
* sale
L'aringa deve essere molto fresca, scegliere con cura usando tutti i metodi conosciuti: olfatto, tatto, venditori di torture)))
Sbucciare l'aringa di pelle e lische, tagliare i filetti a fette spesse, si possono ingrossare, come nella mia foto, come nell'interpretazione "negozio" (nei vasetti piatti di plastica si vendono "microscopici", spessi 1 cm, pezzi di aringa sott'olio, il cui costo di 200 gr è pari al costo di un chilogrammo di aringa fresca)
tagliare la cipolla ad anelli (mezzianelli).
Strofinare i pezzi di aringa con sale.
Mettere uno strato di aringhe e uno di cipolla in un barattolo da un litro.
Tieniti stretto.
Versare l'olio vegetale sopra i bordi del barattolo.
Metti l'aringa in frigorifero per 5 ore.
*** La prossima volta dovresti provare a sperimentare con i condimenti. Penso che se aggiungi, ad esempio, paprika o coriandolo, sarà ancora più gustoso.
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Aringhe marinate di Oikumene
* aringa salata (meglio leggermente salata) 2 pz.
* cipolla rossa e bianca 2 pz.
* spiedini di legno
Per la marinata:
* acqua 1 l
* sale 2 cucchiaini
* zucchero 4 cucchiaini
* aceto 30% 1-1,5 cucchiai
* Foglia d'alloro
*pepe nero in grani
Preparazione IL TUO TESTO
* Tritare la cipolla a piacere. Metti la cipolla nella marinata bollita, porta a ebollizione, togli dal fuoco. Raffreddare completamente. E puoi provare, aggiungere sale o zucchero, aceto, in generale, come preferisci.
* Sbucciare l'aringa, dividerla in filetti. Tagliare ogni filetto per il lungo in 3 pezzi. Arrotolare, tritare con gli spiedini.

Aringhe salate fatte in casa
Composto: Aringa. Sale. Zucchero. Pepe macinato. foglia d'alloro... grani di pepe.
Metodo di cottura: Aringhe salate, aringhe salate, basta dire questa frase, tutto risulta delizioso. Non appena ci pensi, vorrai subito mangiare pochi pezzi, e forse nemmeno pezzi, ma il pesce intero. L'aringa fatta in casa non è peggio dell'aringa acquistata in negozio, credimi, è ancora più gustosa. Sono tante le ricette culinarie che confermano questa grande varietà. Ad esempio: prendiamo un'aringa, la puliamo dalle interiora e dalle ossa, insomma prepariamo i filetti. Tagliare a pezzetti, sale in una tazza, pepe, acqua olio vegetale... La cosa principale qui è resistere e non divorare tutto questo cibo prima di 2 ore dopo. Anche se non sopporto sempre, inizio a mangiare quasi subito dopo aver cucinato, ho solo il tempo di lavarmi le mani. Questa è, per così dire, la salatura "a secco". Ecco la ricetta per il decapaggio "bagnato". Sbucciare il pesce e tagliarlo a fette. Cospargere con pepe e cipolle tritate. Aggiungere un pizzico di aceto e olio vegetale. Preparare una soluzione salina: aggiungere il sale all'acqua bollente. Di solito ne prendo 2 cucchiai per 1 litro, ma questo è tutto preparato secondo i vostri gusti e dipende dalla grandezza del pesce. Una volta sciolto il sale, togliere dal fuoco e raffreddare - 5 minuti. Versare il pesce e si mangia in mezz'ora.
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Leggermente salato, puoi cucinare salmone, trota, aringa, aringa, passera, sgombro e altri pesci.
Naturalmente il pesce deve essere freschissimo, nel senso che è fresco congelato, ma FRESCO congelato. In questo modo potrete cuocere il pesce molto velocemente... in poche ore è pronto, il pesce grosso viene salato il giorno dopo.
Così:
Tagliamo il pesce a filetti, cioè lo tagliamo lungo la spina dorsale, rimuoviamo tutte le pinne e le lische visibili ad occhio nudo, non è necessario rimuovere la pelle.
Successivamente, prepariamo una miscela al ritmo di 100 g di sale e 10 g di zucchero per chilogrammo di pesce.
Aggiungo anche il condimento di pesce insaccato o qualsiasi altro condimento mi piaccia all'impasto. Qualunque cosa! Strofiniamo densamente il pesce con questo, versiamo il nostro composto sul fondo della ciotola, mettiamo giù la pelle del pesce, se si ottiene un secondo strato, quindi lo mettiamo sul primo strato con la pelle. Cospargere di sale sopra e in frigorifero.
Oggi ho provato questa aringa dopo due ore... con patate fresche. Eccellente! Al momento di servire, tritare la cipolla in un pesce e condirla con il burro ... non dico che sia una cosa insostituibile con la birra
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Non solo l'aringa, ma anche il salmone rosa viene salato in 5 minuti!
Prendere salmone rosa crudo, separare dalle ossa, togliere la pelle, tagliarla a pezzi sottili, mettere in una ciotola, sale e pepe a piacere, un po' di zucchero, cospargere con le cipolle tritate, schiacciare uno spicchio d'aglio, versare sopra con olio vegetale. Lasciar riposare dai 5 ai 15 minuti. Il piatto è pronto da mangiare.
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Una ricetta senza pretese per salare aringhe o spratto.
Il pesce è tenero nel gusto, povero di sale e piccante.
Avremo bisogno: per 1 kg di spratto o aringa:
* Foglia di alloro - 3-4 pezzi
* Piselli al pepe - 10 pezzi
* Garofano - 3 pezzi (puoi farne a meno, a chi non piace)
* Sale - 4 cucchiai
* Zucchero - 2 cucchiai
Preparazione:
Tagliare l'aringa a filetti (tolgo la pelle, ma non sempre). Mettere in un piatto fondo.
Prepara la salamoia: Far bollire 1 litro d'acqua con lavrushka, pepe, chiodi di garofano, aggiungere sale e zucchero. Raffreddare. Versare la salamoia sul pesce, mettere il piatto sopra (come un carico). Aggiungo anche pepe nero macinato direttamente al pesce.
Il pesce è pronto in un giorno. Rimanere a temperatura ambiente. Divertiti!
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aringa a casa
Non compro mai filetti di aringa già pronti in barattoli di plastica. L'aringa più deliziosa è quella intera dal mercato. Con lei, ovviamente, più guai, ma ne vale la pena. Ti offro una ricetta per le aringhe in marinata classica... Di solito uso l'olio di girasole, sia raffinato che non raffinato. Ma non oliva.
Prodotti:
- 1 aringa
- 1 cipolla
- 2 cucchiai. succo di limone
- 2 cucchiai. olio vegetale
- 0,5 cucchiaini. semi di senape
- 0,5 cucchiaini. coriandolo
- verde
Metodo di cottura: mondate l'aringa, sventratela, eliminate la cresta e le lische. Tagliare a pezzi il filetto preparato e metterlo in una ciotola. Tagliare la cipolla a semianelli. Aggiungere la cipolla, l'olio vegetale all'aringa, succo di limone, senape, coriandolo, erbe tritate. Amalgamare bene il tutto e mettere in un barattolo. Metti in frigorifero.
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Aringhe in marinata
un'altra aringa, ci è voluto anche un pesce e mezzo.
il pesce con l'aceto è duro e piccante - a mio marito è piaciuto.
Tagliare il pesce a pezzi e metterlo in un barattolo mescolato con cipolle e carote. Aggiungi condimenti: lavrushki, 1 cucchiaino. piselli, 2 cucchiaini semi di senape, sale 1 cucchiaio. Versare sopra la marinata raffreddata.
Marinata: bollire 300 g di aceto al 6% con 100 g di zucchero. Raffreddare.
Mettere in frigorifero per 2-3 giorni a bagno nella marinata.
Se produci aringhe con aringhe leggermente salate o salate, tutto è uguale, tranne il sale.
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ARINGA PICCANTE
* 400 g di filetto di aringa
* 0,5 cucchiai. aneto tritato
marinata:
* 0,5 cucchiai. Sahara
* 3 cucchiai L. aceto
* 1,5 cucchiai. acqua
* 5-6 piselli di peperoncino in polvere
* 2 foglie di alloro
* 5 stelle garofano
* 0,5 cucchiai semi di senape
* 10 grani di pepe nero
* 2 carote piccole
* 2 cipolle rosse.
Tagliare le carote a strisce, le cipolle a semianelli.
Portare a ebollizione i componenti della marinata (eccetto l'aceto), quindi togliere dal fuoco, versare l'aceto, mescolare. Tagliare i filetti di aringa a fette spesse circa 1 cm, versare sopra la marinata leggermente fredda, coprire con aneto, conservare in frigorifero.
Il piatto sarà pronto in 2 giorni.
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La parola "aringa" nello spazio post-sovietico nella vita di tutti i giorni non significa tanto aringa oceanica, ma semplicemente un pesce salato in un certo modo. Inoltre, può essere fiume. Per molti, questa opzione è persino preferibile, poiché nella maggior parte delle regioni produrre aringhe con il triotto è molto più economico rispetto alla carpa argentata o allo sgombro. Lo scarafaggio viene utilizzato per tale cibo in scatola interamente, ovviamente, pre-pulito, sbarazzato della testa e degli organi interni, lavato. Per non preoccuparsi delle piccole ossa, il succo di limone può essere aggiunto alla salamoia in cui verrà "infusa" l'aringa di scarafaggio. Puoi mangiare questi cibi in scatola con patate bollite o al forno, riso. Deliziosi per aggiungerli a insalate varie, che vanno dalle tradizionali “aringa sotto la pelliccia” per finire con quelle più originali.

Ricette di base per l'aringa di scarafaggio

Opzione uno

È meglio scegliere piccole carcasse di scarafaggi per tale salatura. È indispensabile assicurarsi che siano abbastanza grassi allo stesso tempo, non abbiano alcun danno. Dopo aver pulito i pesci come descritto sopra, è necessario disporli in vasetti di vetro... Quindi puoi iniziare a cucinare salamoia calda... Far bollire l'acqua, aggiungere (per 1 litro) 2 cucchiai di zucchero, 10 piselli neri peperoncino, 5 - fragranti, 5 infiorescenze di chiodi di garofano essiccati, 1-2 foglie di alloro e 2-5 cucchiai di sale, a seconda di quanto ti si addice l'aringa salata di scarafaggio. Fate bollire il composto per circa un minuto, poi spegnete il fuoco, versateci l'acido acetico al 70% in ragione di 1 cucchiaino per litro di liquido. Raffreddare, coprire lo scarafaggio con questa marinata salata e riporre in frigorifero per 3 giorni. Quindi scolare il liquido, trasferire il pesce in vasetti puliti, tagliare la cipolla ad anelli sottili e spruzzare con olio di semi di girasole profumato. Puoi anche aggiungere un po' di pepe.

Seconda opzione

C'è un'altra opzione su come preparare le aringhe di scarafaggio, che richiede un po' più di tempo. Per cominciare, il pesce pulito e preparato va piegato a strati in un vasetto o in una piccola casseruola, cospargendoli generosamente di sale. Tenere al freddo per un giorno. Versare con una soluzione di aceto raffreddata (preparata come segue: 2 cucchiaini per litro di acqua calda bollita), conservare per altri 5 giorni in frigorifero senza toccare. Dopodiché, puoi scomporre il piatto pronto in vasetti, riempirlo di olio e aggiungere cipolle e spezie. Sono adatti condimenti come origano, vari tipi di pepe, semi di cumino, cumino, chiodi di garofano, maggiorana.

La vita di ogni donna è una moltitudine di responsabilità e interessi. È successo che le responsabilità della padrona di casa e l'interesse per la cucina hanno coinciso nel mio caso.

Non è interessante salare il pesce da soli a casa, e anche non solo, ma con ingredienti segreti?

Ti suggerisco di provare ad apprezzare le aringhe fatte in casa o il pesce di fiume marinato.

Possiamo dirlo con certezza: le ricette descritte valgono la pena, collaudate nel tempo e da noi personalmente.

Puoi provare diverse ricette: una ricetta con aceto, un ambasciatore con una quantità minima (per chi è controindicato) e un ambasciatore in salsa. Di questi, devi assolutamente innamorarti di qualcosa, altrimenti, beh, in nessun modo.

Come salare il pesce

Per ogni ricetta ho già trovato il "mio" pesce. Secondo una ricetta, puoi salare costose varietà di pesce per le vacanze: sgombro o filetti (e non solo) di pesce rosso, la seconda ricetta ti consente di ottenere un'aringa indistinguibile da un negozio di aringhe o un gusto favoloso pesce di fiume... In ogni caso abbiamo bisogno di pesce fresco o appena congelato.

Regole dell'ambasciatore

• Prima di cucinare, assicurati di pulire le carcasse di pesce da rigaglie, squame, pellicole nere all'interno e lavarle bene.
• Tagliamo il pesce di fiume a pezzi porzionati: questo è necessario per una rapida "maturazione" in olio vegetale con cipolle.
• Puoi salare non solo i filetti di salmone, ma anche i loro rifili, che possono essere acquistati molto più economici (pancette o creste).
• Il contenitore più conveniente è un barattolo da tre litri: è adatto sia per pezzi porzionati che per aringhe intere. È anche conveniente usare vasi regolari rettangolari o ovali (per carcasse intere).
• Per la salatura utilizziamo solo sale grosso: tutte le ricette che trovi su Internet sono studiate in proporzione con sale grosso.

La quantità di salamoia suggerita è sufficiente per versare su tre aringhe o sgombri di media grandezza.

Se si decide di salare il pesce intero (con la testa e non il budello), il tempo di salatura andrebbe aumentato di mezza giornata.

Hai deciso di salare il pesce senza aceto? Allora questa è la tua ricetta: nel nostro caso, si aggiunge solo in modo che il filetto sia elastico. L'aceto può essere tranquillamente escluso dalla ricetta.

Ingredienti per la salamoia

• 1 bicchiere di sale (sfaccettato);
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio di aceto (puoi escludere completamente);
• semi di coriandolo (coriandolo) - 8-10 piselli;
• alloro - 3-4 pezzi;
• 0,5 litri di acqua bollita e refrigerata.

Prepariamo il pesce, lo mettiamo in un contenitore adatto e lo riempiamo di salamoia fredda in modo che sia completamente coperto. L'aringa finita può essere gustata a giorni alterni.

Usiamo più spesso questa ricetta per salare il pesce di fiume (soprattutto aspide, orata, lucioperca). Ma se la ricetta vi piace, potete tranquillamente adattarla a qualsiasi tipo di pesce.

• Puliamo il pescato, lo laviamo e lo tagliamo in piccole porzioni.
• Cospargete il tutto abbondantemente di sale e lasciate le fette in questo stato per 4 ore esatte.

• Trascorso il tempo, sciacquiamo bene i pezzi in acqua corrente e lasciamo scolare.
• Ancora una volta, metti i pezzi lavati in un piatto pulito e versa l'aceto per 20 minuti. Non vale la pena sovraesporre il filetto nell'aceto: rischiamo di bruciarlo (lo si capisce dal colore pallido e incolore del filetto). Non è necessario lavare i tagli di pesce dopo il bagno nell'aceto.
• A questo punto, sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli larghi o semianelli (a seconda di quale sia più conveniente per te).

L'ultima fase è il decapaggio: mettiamo il pesce e le cipolle preparati a strati in un contenitore adatto. Riempi le palline con olio vegetale e lascia maturare per un giorno.

Per questa ricetta occorrono 2 aringhe fresche congelate (sono adatti anche altri tipi di pesce) e 2-3 cipolle medie. Eseguiamo tutte le procedure preparatorie come nelle ricette precedenti.

Ingredienti per la marinata

• 100 ml di olio di semi di girasole;
• 3 cucchiai di salsa di pomodoro o 1,5 cucchiai di pasta;
• 50 - 70 g di acqua bollita;
• 60 g di aceto;
• 1 cucchiaio di sale
• 0,5 cucchiaini di pepe macinato
• 1 cucchiaio di zucchero

Per preparare la marinata, versare l'olio di semi di girasole in una padella profonda, salsa di pomodoro, acqua e fate sobbollire per 3 minuti. Togliere la salsa dal fuoco e raffreddare. Aggiungere aceto, sale, pepe, zucchero e mescolare accuratamente.

Per questa ricetta filetto di pesce assicurati di smontare in porzioni, tagliare la cipolla ad anelli. Mettiamo tutto in un piccolo vassoio con le palline.

Versare la salsa preparata e chiudere il coperchio. Mettiamo in frigorifero per la maturazione per 12 - 18 ore.

E questo è tutto! Sentiti libero di invitare ospiti o animali domestici a degustare piatto straordinario! Stia tranquillo, ricetta segreta la preparazione chiederà sicuramente! L'ammirazione e gli applausi sono assicurati!

Inoltre, ti offro un altro metodo che ho incontrato su Internet: l'autore del video racconta come salare lo sgombro con l'ambasciatore secco. Mi è piaciuta anche questa ricetta: permette di ottenere velocemente e con un minimo di tempo le golosità fatte in casa.

Questo metodo di cottura è utile anche per il salmone, non ci sono assolutamente differenze nella salatura.

Sgombro salato secco

Spero che le nostre ricette di famiglia per il sottaceto vi piacciano. Dopotutto, il punto non riguarda più il risparmio di denaro (sebbene anche questa sfumatura non sia esclusa), ma il fatto che alimentiamo con sicurezza la famiglia con un prodotto puro senza conservanti e altri additivi dannosi.

Ti auguro di compiacere sempre la tua famiglia pasti deliziosi e buon umore!

Con affetto, Elena Skopich

• 2 Come fare l'esca da feeder Quali sono i vantaggi dell'utilizzo di un feeder gear? Il vantaggio principale è la capacità di attirare il pesce nel luogo scelto dal pescatore, che può essere abbastanza lontano dalla costa. In effetti, la pesca a feeder è il processo che induce i pesci a compiere le azioni necessarie in uno specifico corpo idrico. E attiriamo i pesci con l'esca. Come truccarlo correttamente e cosa dovrebbe essere preso in considerazione quando si prepara la miscela di esche? Fattori che influenzano la scelta dei componenti dell'esca Innanzitutto, è necessario determinare la presenza di una corrente nel luogo di pesca prescelto, la sua velocità e la presenza di un flusso di ritorno. Dopotutto, devi pescare dove tiene. È improbabile che lo stesso carassio si nutra delle rapide. Per lo stesso motivo è necessario esaminare le differenze di profondità e lo stato del fondale con l'ausilio di un marker, un ecoscandaglio o un altro metodo. Bene, e la cosa più importante, forse, è capire che tipo di pesce vuoi catturare in questo posto. Dopotutto, sia il comportamento che le abitudini alimentari degli abitanti dei bacini idrici non coincidono. Inoltre, ci sono le caratteristiche nutrizionali dei diversi tipi di pesce, a seconda della stagione. Esca per la pesca in acque stagnanti La particolarità dell'utilizzo di esche in un serbatoio con acqua stagnante è che l'esca caduta sul fondo crea una tavola alimentare e non viene trasportata dalla corrente, non crea un percorso dall'esca. Gli aromi emanati dalla pastura si diffondono uniformemente in tutte le direzioni. Per attirare il pesce sulla tavola del cibo, oltre agli aromi, è necessario creare una nuvola di torbidità nel luogo di pesca. Ciò si ottiene aggiungendo principi attivi alla pastura, ad esempio secca fiocchi d'avena... Esca per la pesca nella corrente Quando si pesca nella corrente, la palla di poppa distrutta viene rapidamente distrutta dal flusso d'acqua. Se l'esca è costituita da componenti piccoli e leggeri, va rapidamente alla deriva a valle, senza indugiare sul luogo di pesca. Pertanto, la consistenza utilizzata in questa versione dell'esca dovrebbe essere viscosa e assomigliare all'argilla. Ciò si ottiene aggiungendo componenti astringenti (ad esempio porridge di piselli) alla miscela. Inoltre, mescolando la pastura, aggiungere l'acqua gradualmente, in piccole porzioni (fino a 6 = volte), lasciando ogni volta che la miscela si insaporisca e assorba l'acqua aggiunta. È anche efficace per impastare la miscela per pastura con l'aggiunta di sostanze che legano tra loro le particelle della miscela (ad esempio melassa). Come preparare la pastura per un feeder Qualsiasi esca è composta dalle seguenti parti: Base mix. Qui intendiamo una miscela di componenti che il pesce di tuo interesse preferisce mangiare in una determinata zona. Ad esempio, per scarafaggio - miglio, per orata - mais, piselli. Ulteriori miscele. Ciò significa miscele contenenti componenti che hanno alcune proprietà speciali (ad esempio lievito in polvere). Vari tipi di additivi che consentono di interessare il pesce (ad esempio attrattivi, aromi). La miscela deve essere accuratamente miscelata e passata al setaccio per ottenere l'uniformità. Inoltre, il caso in cui una grande frazione o componenti vivi della miscela (bloodworm, verme, worm) vengono aggiunti in modo speciale. E poiché ogni pescatore vuole catturare pesci di grandi dimensioni e altro ancora, vediamo cos'altro puoi attirare nel punto di pesca. Se hai intenzione di pescare l'orata, la miscela pronta destinata a questo è scelta al meglio come miscela di base. Ma devi capire che l'orata vive sul fondo e, quindi, non dovresti provare ad alzarla a metà dell'acqua con piccoli granuli della miscela di esche. Qui, come miscela aggiuntiva, è necessario aggiungere qualcosa da grani sufficientemente grandi e pesanti. Ad esempio, i piselli al vapore, che piacciono all'orata sia per il sapore che per l'odore. Adatto lo stesso piselli in scatola e semi di canapa bolliti. La canapa, tra l'altro, favorisce il rilascio dell'apparato digerente dei pesci. E non importa quanta esca abbia mangiato il pesce, non sarà in grado di averne abbastanza. Per quanto riguarda gli attrattivi, l'orata ama molto l'odore della cannella. In generale, preferisce gli odori dolci delle piante (come la vaniglia). L'esca dovrebbe anche avere un sapore dolce. Potete addolcirlo con la stessa melassa. Anche il colore dell'esca gioca un ruolo nell'esca. È stato notato che il pesce preferisce miscele di colore scuro. E sebbene si pensi che i grandi esemplari non temono l'esca leggera, preferisco usare l'esca marrone scuro e nera.È facile colorare con una piccola quantità di fuliggine da costruzione, sebbene sul mercato siano disponibili anche coloranti speciali. Ciò che piace molto agli esemplari grandi sono le macchie di una frazione di grano grande e pesante che ha un colore brillante. Ad esempio, mais in scatola. Lo scarafaggio può essere trovato in tutta la colonna d'acqua. Pertanto, per attirarlo, è necessario creare torbidità utilizzando eventuali attivatori di esche (ad esempio farina d'avena secca). Inoltre, lo scarafaggio ama il sapore e l'odore del coriandolo. Può essere aggiunto alla pastura sia sotto forma di grani che macinata. La carpa (carpa) è l'oggetto principale della pesca a feeder. Per attirarlo, è stato creato un numero enorme di vari attrattivi e sostanze odorose. Sapori per tutti i gusti, dall'aglio al granchio. Si nota che con acqua relativamente fredda è attratto da miscele con l'odore di vermi, larve, granchi. Cioè, gli odori del cibo animale. Fragola, ananas, tutti-frutti sono da preferire in estate. Il carassio è anche un grande buongustaio. Per catturarlo si usa anche il cherosene. Tuttavia, presta particolare attenzione all'anice. Tuttavia, va notato che queste raccomandazioni non sono vincolanti. Possono essere diversi in diversi serbatoi. Sì, e sullo stesso può cambiare per vari motivi. Ma una cosa è ovvia: è necessario utilizzare additivi odorosi. Hai bisogno di sperimentare e raggiungerai il successo. Segreti di cucina con esche di pesce fatte in casa

Esca fai da te per l'orata

L'habitat di questo pesce è ampio. L'orata si trova sia nei fiumi e nei laghi che nei bacini artificiali. Nonostante ciò, è abbastanza difficile catturarlo. Bream è attento e astuto. Di giorno preferisce nascondersi in profonde insenature o in anse di fiumi lontano dalla costa. Verso sera esce in acque poco profonde. Per attirare l'orata nel posto giusto, è necessaria un'esca speciale. Il successo della pesca dipende non solo dal corretto mix, ma anche dalla quantità e dal metodo di consegna al luogo.

La composizione dell'esca fatta in casa per l'orata

Per molti aspetti, la composizione dipende dalle condizioni di pesca. Durante il processo di preparazione, è necessario tenere conto del tipo di serbatoio, della velocità della corrente, della profondità, della stagione, dell'attrezzatura utilizzata, ecc.

I pescatori sono diffidenti nei confronti delle miscele di esche acquistate in negozio, specialmente quelle importate. Per loro, è preferibile preparare l'esca da soli, utilizzando determinati aromi e miscele di mangime già pronte nelle proporzioni richieste durante il processo di preparazione.

Gli ingredienti sono usati:

• briciole di pane di mais e grano;
• semi oleosi tostati e frantumati (girasole, colza);
• latte in polvere;
• fiocchi d'avena, orzo, crusca, miglio, piselli;
• torta di girasole;
• uova, pangrattato e latte vengono utilizzati per conferire viscosità all'impasto;
• chironomus e vermi tritati (in inverno);
• vari additivi aromatici - a seconda della stagione e delle condizioni meteorologiche.

Usano semi di canapa o panelli come componenti, ma la pratica mostra che in molti serbatoi questo odore spaventa solo l'orata e attira di più piccolo pesce... Quindi devi stare attento quando usi gli ingredienti della canapa.

Una delle condizioni principali che il prodotto finito deve soddisfare è attirare il pesce e mantenerlo nel posto giusto senza dargli abbastanza. Per questi scopi, i componenti vengono aggiunti alla composizione di miscele di orata di marca che accelerano il metabolismo e stimolano l'appetito. Per ogni tipo di sostanza vengono selezionati singolarmente e tenuti segreti dalle aziende. I semi di zucca tritati e fritti vengono utilizzati come ingrediente per aumentare l'appetito dell'orata durante la creazione di mangimi fatti in casa.

L'insieme specifico degli ingredienti e la quantità di cibo necessaria per la pesca sono determinati direttamente sul serbatoio. I componenti vengono preparati a casa e la loro miscelazione viene effettuata direttamente sul serbatoio.

La cosa principale è che tutti i componenti della miscela sono ben tritati e non consentono al pesce di riempirsi rapidamente.

La dipendenza della composizione dalle condizioni di pesca

sul corso

La densità della miscela dipende in gran parte dalla portata. Se in aree con una corrente debole è consigliabile utilizzare l'alimentazione preliminare del luogo, in luoghi con una forte corrente questo metodo non darà un risultato positivo.

Nelle aree con forti correnti, è necessario utilizzare formulazioni di esche pesanti, a cui vengono aggiunti leganti e riempitivi del terreno. Uova, mollica di pane, latte (argilla bagnata dal terreno) sono usati come leganti e la massa è data dalla cottura a vapore preliminare della crusca e della torta, nonché dall'uso di grandi quantità di orzo perlato, grano e piselli. L'alimentazione della corrente viene effettuata periodicamente in piccole porzioni. Per l'orata di grandi dimensioni, dovrebbero esserci molte porzioni, poiché nei luoghi di lancio le "sciocchezze" si raccoglieranno sempre e si nutriranno attivamente.

In acqua stagnante

Nelle aree con corrente debole o acqua stagnante, i requisiti sono completamente diversi. Una palla di pastura adeguatamente preparata in tali condizioni dovrebbe essere lavata con acqua per 20-40 secondi per attirare il pesce da una vasta area con il suo aroma e tenerlo nel luogo di pesca. In precedenza, in questo posto può essere gettato un po 'di cibo pesante, che manterrà il pesce. Per assicurarsi della densità della massa preparata prima della colata, è necessario testarla. Una pallina viene lanciata in un serbatoio in vista e viene monitorata per l'erosione. I componenti principali di tali masse sono la torta e il pangrattato, che vengono formati in palline usando latte in polvere o uova in polvere. Il latte in polvere e l'uovo in polvere creano una nuvola di torbidità nell'acqua, che attira il pesce, ma non lo satura, il che ha un effetto positivo sulla sua attività.

Tempo metereologico

Il tempo influenza anche il comportamento del pesce, e quindi la scelta della composizione. Sulla maggior parte dei corpi idrici, quando fa caldo, l'orata si nutre attivamente solo la sera e all'alba. Ma con tempo nuvoloso e caldo, il pesce si muove attivamente alla ricerca di cibo durante il giorno.

Sapori

Il cibo per l'orata dovrebbe essere saporito. Il pesce dovrebbe annusare e farlo. Ma bisogna stare molto attenti alla combinazione e alla quantità degli aromi. L'odore forte può spaventare il pesce e non corrisponderà all'esca.

L'elenco delle sostanze aromatiche in grado di attirare l'orata può essere fatto:

• vaniglia;
• Crosta;
• olio di anice;
• coriandolo;
• Garofano;
• aglio;
• Aneto;
• essenze di frutta (pera, fragola, banana);
• eccetera.

Questo elenco può essere integrato in base alla nostra esperienza, nonché in base alle predilezioni dell'orata in un particolare serbatoio.

Ricette di esche fai-da-te per l'orata in diversi periodi dell'anno

A seconda della stagione, la composizione della miscela cambia.

Ricetta per la primavera

All'inizio della primavera, un verme viene utilizzato come ugello per l'orata, rispettivamente, anche il mangime deve contenerlo nella sua composizione.

Come segue:

• 300 gr. verme tritato;
• orzo perlato, frumento, piselli (tutti insieme fino a 500 gr.);
• farina d'avena fritta e miglio, 300-500 gr .;
• 1 kg "Unicorno".

Per rendere la miscela più pesante, viene utilizzata argilla o sabbia da un serbatoio. Per una pesca di successo in primavera, sono sufficienti 3-4 kg.

Ricetta per l'estate

Nei mesi estivi, l'orata non si riunisce in grandi stormi e per attirarla in un determinato luogo è necessaria più miscela di mangime rispetto alla primavera. L'importo totale per una battuta di pesca è di 6-8 kg. La composizione deve includere componenti che creano una nuvola di torbidità per attirare più pesci.

Componenti:

• 2 kg "Unicorm";
• fiocchi d'avena macinati e fritti 1 kg;
• miglio - 1 kg;
• piselli e orzo perlato - 400 gr.;
• aromi a seconda del tempo (aneto, aglio o vaniglia);
• come agente di appesantimento per la miscela, argilla o sabbia.

Ricetta autunnale

In autunno, come in estate, il dosaggio dovrebbe essere abbondante. Una caratteristica distintiva è l'aggiunta di bloodworms e vermi tritati alla miscela, oltre a ridurre i componenti che creano torbidità.

Ricetta:

• crusca e pangrattato - 2 kg (o Unicorm);
• farinata di frumento - 1 kg;
• arachidi tritate - 1 kg;
• bloodworm da foraggio o verme tritato - 300-500 gr.

Se necessario, viene utilizzato un terreno dal serbatoio per dare peso e viscosità alla miscela.

Ricetta invernale

In inverno, l'acqua nei serbatoi diventa più limpida e pulita che in estate. Qualsiasi esca di colore diverso dall'habitat naturale dell'orata può avvisarla. Pertanto, molto spesso in questo momento vengono utilizzati componenti nutrizionali naturali. Il terreno mescolato con bloodworms e worm tritato è il migliore per questo periodo dell'anno.

Raccomandazioni per l'uso di esche industriali per l'orata

Non esiste una ricetta universale, ma alcuni componenti nella composizione rimangono quasi sempre invariati.

Esistono molte miscele già pronte di aziende industriali utilizzate per catturare l'orata, ma il loro effetto è diverso nei diversi serbatoi. Sono adatti per la base, ma i componenti aromatici dovrebbero essere selezionati indipendentemente.

Come fare l'esca del feeder?

Quali sono i vantaggi dell'utilizzo dell'ingranaggio di alimentazione? Il vantaggio principale è la capacità di attirare il pesce nel luogo scelto dal pescatore, che può essere abbastanza lontano dalla costa. In effetti, la pesca a feeder è il processo che induce i pesci a compiere le azioni necessarie in uno specifico corpo idrico. E attiriamo i pesci con l'esca. Come truccarlo correttamente e cosa dovrebbe essere preso in considerazione quando si prepara la miscela di esche?

Fattori che influenzano la scelta dei componenti dell'esca

Innanzitutto è necessario determinare la presenza di una corrente nel luogo di pesca prescelto, la sua velocità e la presenza di un getto di ritorno. Dopotutto, devi pescare dove tiene. È improbabile che lo stesso carassio si nutra delle rapide. Per lo stesso motivo è necessario esaminare le differenze di profondità e lo stato del fondale con l'ausilio di un marker, un ecoscandaglio o un altro metodo.

Bene, e la cosa più importante, forse, è capire che tipo di pesce vuoi catturare in questo posto. Dopotutto, sia il comportamento che le abitudini alimentari degli abitanti dei bacini idrici non coincidono. Inoltre, ci sono le caratteristiche nutrizionali dei diversi tipi di pesce, a seconda della stagione.

Esche per acqua stagnante

La particolarità dell'utilizzo dell'esca in un serbatoio con acqua stagnante è che l'esca caduta sul fondo crea una tavola alimentare e non viene trasportata dalla corrente, non crea un percorso dall'esca.

Gli aromi emanati dalla pastura si diffondono uniformemente in tutte le direzioni. Per attirare il pesce sulla tavola del cibo, oltre agli aromi, è necessario creare una nuvola di torbidità nel luogo di pesca. Ciò si ottiene aggiungendo ingredienti attivi alla pastura, come la farina d'avena secca.

Esca per la pesca in corrente

Quando si pesca sulla corrente, la palla di poppa distrutta viene rapidamente distrutta dal flusso d'acqua. Se l'esca è costituita da componenti piccoli e leggeri, va rapidamente alla deriva a valle, senza indugiare sul luogo di pesca. Pertanto, la consistenza utilizzata in questa versione dell'esca dovrebbe essere viscosa e assomigliare all'argilla. Ciò si ottiene aggiungendo componenti astringenti (ad esempio porridge di piselli) alla miscela.

Inoltre, mescolando la pastura, aggiungere l'acqua gradualmente, in piccole porzioni (fino a 6 = volte), lasciando ogni volta che la miscela si insaporisca e assorba l'acqua aggiunta. È anche efficace per impastare la miscela per pastura con l'aggiunta di sostanze che legano tra loro le particelle della miscela (ad esempio melassa).

Come preparare la pastura per il feeder

Qualsiasi pastura è composta dalle seguenti parti:

1. Miscela di base. Qui intendiamo una miscela di componenti che il pesce di tuo interesse preferisce mangiare in una determinata zona. Ad esempio, per scarafaggio - miglio, per orata - mais, piselli.
2. Ulteriori miscele. Ciò significa miscele contenenti componenti che hanno alcune proprietà speciali (ad esempio lievito in polvere).
3. Vari tipi di additivi che consentono di interessare il pesce (ad esempio attrattivi, aromi).

La miscela deve essere accuratamente miscelata e passata al setaccio per ottenere l'uniformità. Inoltre, il caso in cui una grande frazione o componenti vivi della miscela (bloodworm, verme, worm) vengono aggiunti in modo speciale.

E poiché ogni pescatore vuole catturare pesci di grandi dimensioni e altro ancora, vediamo cos'altro puoi attirare nel punto di pesca.

Se hai intenzione di pescare l'orata, la miscela pronta destinata a questo è scelta al meglio come miscela di base. Ma devi capire che l'orata vive sul fondo e, quindi, non dovresti provare ad alzarla a metà dell'acqua con piccoli granuli della miscela di esche.

Qui, come miscela aggiuntiva, è necessario aggiungere qualcosa da grani sufficientemente grandi e pesanti. Ad esempio, i piselli al vapore, che piacciono all'orata sia per il sapore che per l'odore. Sono adatti anche piselli in scatola e semi di canapa bolliti. La canapa, tra l'altro, favorisce il rilascio dell'apparato digerente dei pesci. E non importa quanta esca abbia mangiato il pesce, non sarà in grado di averne abbastanza.

Per quanto riguarda gli attrattivi, l'orata ama molto l'odore della cannella. In generale, preferisce gli odori dolci delle piante (come la vaniglia).

L'esca dovrebbe anche avere un sapore dolce. Potete addolcirlo con la stessa melassa.

Anche il colore dell'esca gioca un ruolo nell'esca. È stato notato che il pesce preferisce miscele di colore scuro. E sebbene si pensi che i grandi esemplari non temono l'esca leggera, preferisco usare l'esca marrone scuro e nera.È facile colorare con una piccola quantità di fuliggine da costruzione, sebbene sul mercato siano disponibili anche coloranti speciali.

Ciò che piace molto agli esemplari grandi sono le macchie di una frazione di grano grande e pesante che ha un colore brillante. Ad esempio, mais in scatola.

Lo scarafaggio può essere trovato in tutta la colonna d'acqua. Pertanto, per attirarlo, è necessario creare torbidità utilizzando eventuali attivatori di esche (ad esempio farina d'avena secca). Inoltre, lo scarafaggio ama il sapore e l'odore del coriandolo. Può essere aggiunto alla pastura sia sotto forma di grani che macinata.

La carpa (carpa) è l'oggetto principale della pesca a feeder. Per attirarlo, è stato creato un numero enorme di vari attrattivi e sostanze odorose. Sapori per tutti i gusti, dall'aglio al granchio.

Si nota che con acqua relativamente fredda è attratto da miscele con l'odore di vermi, larve, granchi. Cioè, gli odori del cibo animale. Fragola, ananas, tutti-frutti sono da preferire in estate.

Il carassio è anche un grande buongustaio. Per catturarlo si usa anche il cherosene. Tuttavia, presta particolare attenzione all'anice.

Ma una cosa è ovvia: è necessario utilizzare additivi odorosi. Hai bisogno di sperimentare e raggiungerai il successo.

Segreti di cucina con esche di pesce fatte in casa

Con l'odierna varietà e disponibilità di esche di marca, molti pescatori hanno già dimenticato cos'è un'esca fatta in casa per i pesci. Dopotutto, non devi più perdere tempo a cercare ingredienti necessari per catturare l'uno o l'altro abitante del fiume, oltre a enigmi sulla selezione delle proporzioni in cui funzionerà l'esca. I rappresentanti delle aziende, tra cui ci sono molti pescatori-sportivi esperti, hanno già pensato a tutto per te e hanno ottimizzato l'esca il più possibile per l'uno o l'altro pesce, nonché per le diverse condizioni di pesca. C'è solo una cosa, ma per quasi ogni serbatoio devi cercare il suo componente unico, la cui presenza nell'esca ti fornirà una cattura migliore di quella di un vicino con esca premium.

Inoltre, quando provi a creare la tua esca, sperimentando e aggiungendo costantemente nuovi ingredienti, inizi a capire meglio il pesce, le sue abitudini e le cause degli sbalzi d'umore. Tutto questo ti dà un vantaggio sugli altri pescatori e ti permette di crescere al di sopra di te stesso e ottenere risultati migliori.

Esca fatta in casa per pesci in acqua fredda e calda

A seconda della stagione di pesca, l'esca avrà le sue differenze, quindi per l'acqua fredda (la temperatura dell'acqua è inferiore a 15-10 gradi), l'esca dovrebbe contenere un minimo dell'esca stessa e grande quantità componenti del suolo e delle proteine ​​(bloodworm, worm tritato, verme). L'esca viene utilizzata a grana fine, toni scuri, con poca o media attività. Per la pesca in acqua fredda per mezza giornata, per noi sono sufficienti 1 kg di pastura, 5 kg di terreno (il rapporto tra pastura secca e terreno è 1: 5) e 200-250 g di lombrichi. La presenza di terra nell'esca farà frugare il pesce e cercherà il verme.

In estate, quando si pesca su un fiume, un bacino idrico o un grande lago, non bisogna aver paura di sovralimentare il pesce, poiché sarà abbastanza difficile farlo, quindi il terreno viene rimosso dall'esca, poiché non ha alcun valore nutritivo. Ma se peschi in un piccolo bacino idrico (non in un sito a pagamento), devi stare attento al valore nutrizionale e alla quantità di esca. In questo caso può essere diluito con il terreno in ragione di 2/3 della pastura bagnata per 1/3 del terreno. Vale anche la pena notare che l'estate è una stagione di sperimentazione e puoi provare ad aggiungere gusti e sapori diversi al pesce. Per la pesca di mezza giornata, in media, occorrono 3-5 kg ​​di pastura secca, tuttavia la sua quantità dipende dalla presenza di concorrenza, poiché se ci sono molti pescatori intorno a te, alcuni pesci potrebbero essere tentati da tavoli più lussuosi.

Composizione della pastura

Base e ripper

L'esca per pesci fatta in casa, così come le esche di marca, è costituita da una base, aromi e additivi nutrizionali, aromi, colori, ripper, adesivi e agenti di ponderazione.

Una base è una miscela che ha poco valore nutrizionale, odore e sapore delicati. Un pesce che arriva al punto di pesca vede il cibo, ce n'è molto, cerca di mangiare il più possibile, ma non riesce a saziarsi. Questo è anche ciò che i semi sono per noi. La quantità di base nella pastura è in media fino al 60% della massa totale.

Il pangrattato è usato come base (fette biscottate, schiacciate allo stato di mollica di pane); puoi comprarli o farti usando un tritacarne o un frullatore. Il pangrattato è fatto con pane di segale e grano. Le fette biscottate di grano hanno un colore chiaro e, se sono leggermente fritte, sono leggermente dorate e hanno una viscosità neutra. Segale, di colore scuro e assorbe l'umidità, attaccando leggermente l'esca. La quantità di pangrattato presente nella base va dal 30% (quando si aggiungono vari componenti alla base) al 60% (quando la base è costituita esclusivamente da pangrattato).

È molto buono aggiungere il dolce macinato a buon mercato alle briciole di pane biscotti al latte come una "coccinella" o un biscotto macinato, conferiscono all'esca un sapore e un aroma dolci, a cui i rappresentanti della carpa non possono resistere. È vero, è importante ricordare che i biscotti possono incollare l'esca, il che è particolarmente importante quando si pesca nella corrente. La loro presenza nella base è 1/3 della quantità di pangrattato.

Puoi anche aggiungere la macuha alla base (torta lasciata dopo che l'olio è stato spremuto dai semi di girasole o di canapa). Aumenta anche l'attività dell'esca, poiché ha molte particelle leggere che galleggiano e attirano i pesci dalla colonna d'acqua, quindi se si pesca sulla corrente, è molto buono quando la torta è combinata con biscotti o biscotti nell'esca, la quantità di macuha nella base è fino al 20%.

Invece della torta, puoi usare semi fritti macinati, ma devi ricordare che non vengono conservati a lungo e dopo una settimana o due, il loro aroma si indebolisce.

È ugualmente utile aggiungere come base semi di canapa macinati, nella quantità dal 30 al 50% del volume del pangrattato. I semi vengono fritti e poi macinati in un tritacarne, ma qui bisogna stare attenti e assicurarsi che non brucino. Se hai fatto tutto bene, hai una grana bianca all'interruzione. È molto buono friggere i semi di canapa e di girasole nel microonde. Anche i semi di canapa tostati macinati non devono essere conservati per più di due settimane. È più efficace aggiungerli quando si pescano scarafaggi e orate.

Un altro componente per la base è semola di mais può essere aggiunto fino al 30-40% del volume dei cracker. Aggiungere crudo, al vapore o fritto.

L'esca fatta in casa per il pesce può essere a base di farina d'avena o d'orzo. Viene aggiunto alla base fino a 1/3 del volume dei cracker.

Se peschi in acque stagnanti, è indispensabile aggiungere vari ripper alla base dell'esca. Uno scarificatore poco costoso è la crusca (rifiuto della macinazione della farina), hanno un colore beige-caramello e servono a rompere la palla dell'esca ed evitare che giaccia in un unico pezzo sul fondo. Distruggendo la palla, galleggiano verso l'alto e attirano i pesci che stanno nella colonna d'acqua, in particolare gli scarafaggi. La crusca va aggiunta anche in un rapporto di 1/3 della quantità di pangrattato. È anche molto utile da includere nella base vari waffle, potete utilizzare delle sfoglie di cialda senza farcire, poi faranno solo da ripper, rendendo la pastura più inerte o con gusti diversi, come la vaniglia, che miglioreranno notevolmente il gusto e l'aroma della miscela.

I fiocchi di cocco possono essere utilizzati anche come ripper; il suo volume arriva fino al 20%. Fiocchi di cocco non è un ingrediente economico, ma ha il suo sapore a cui il pesce reagisce bene.

È molto utile aggiungere della soda all'esca dopo che l'abbiamo inumidita ed è stata infusa; rompe letteralmente la pallina dall'interno quando entra in acqua. Solo dopo averlo aggiunto, le palline vanno subito buttate in acqua

Esca di pesce fatta in casa. Componenti per mangimi e additivi

Componenti del mangime

Il loro compito è quello di mantenere il pesce nel punto di pesca il più a lungo possibile, questo è in realtà ciò che il pesce mangeranno.

La base, crea molta torbidità e attira i pesci, conferisce all'esca gusto e aroma, ma se il pesce arriva e non trova nulla di significativo, perderà rapidamente interesse e cercherà qualcos'altro da cui trarre profitto. Di solito, fino al 40% del peso del resto dell'esca è assegnato alla quota di componenti del mangime, additivi proteici e aromatici, nonché vari elementi di incollaggio. Ma va tenuto presente che in acqua fredda, così come nelle piccole scommesse in cui i pesci non sono abituati a un'alimentazione abbondante, il loro numero nell'esca è minimo o puoi farne a meno del tutto.

Come componenti dei mangimi utilizziamo piselli bolliti, orzo cotto a vapore o bollito, mais in scatola, farina d'avena cotta o cruda, miglio bollito o semi di lino cotti al vapore. In acqua fredda, così come in un piccolo specchio d'acqua poco profondo, non aggiungere più di una o due manciate di questi componenti all'esca.

Inoltre, per mantenere il pesce nel punto di pesca e attivare il suo morso, l'esca fatta in casa dovrebbe contenere componenti nutrienti come vermi, chironomus e vermi tritati, e non dovrebbero essere versati nell'esca stessa durante la miscelazione, altrimenti moriranno rapidamente. Aggiungiamo cibo vivo alla palla esca, scolpendola direttamente prima del lancio, ma puoi semplicemente mescolarla con il terreno e lanciare un pezzo di terra o incollarlo insieme con l'aiuto di una speciale colla in polvere.

Supplementi nutrizionali

Vari integratori nutrizionali vengono aggiunti alla pastura, come la proteina vegetale PV-1, il suo contenuto nell'esca arriva fino al 10%. Ha proprietà leganti, quindi si trova spesso nelle esche per la pesca a feeder in condizioni attuali. Un ottimo integratore alimentare per la cattura di orate, tinche e carpe sono le arachidi tostate e ben macinate. Latte in polvere e panna in polvere è un integratore proteico nutriente, aromatico e gustoso, che crea anche una torbidità.

Additivi aromatizzanti

Affinché l'esca di pesce fatta in casa sia più gustosa, puoi aggiungere caffè macinato(naturale o istantaneo), che ha anche proprietà aromatiche e scurisce esche, farina di pesce, sale, è molto utile aggiungerlo sopra l'acqua fredda quando è povero di minerali. Calamaro: può attirare sia pesci predatori che grandi carpe e carpe erbivore.

Additivi adesivi

Sono usati quando si pesca sulla corrente, il loro compito è incollare la palla dell'esca, permettendole di affondare sul fondo e già lì, sotto l'influenza della corrente, si disintegrano, creando una tavola di alimentazione. Qui devi stare attento e non esagerare, altrimenti otterremo un pezzo di cemento, che giacerà sul fondo come un peso morto. Per incollare l'esca, puoi usare la farina d'avena, macinata allo stato di farina, mais e Farina di frumento, amido. Cibo per bambini baby, tuttavia, può essere attribuito anche agli integratori proteici, poiché migliora il valore nutritivo dell'esca.

Sapori

Quando aggiungi aromi alla tua esca per pesci fatta in casa, dovresti considerare anche la temperatura dell'acqua. Se peschi in acqua fredda, inizialmente non dovresti usare aromi nell'esca e aggiungerli solo in caso di morso debole, ma qui dovresti essere preparato al fatto che possono uccidere del tutto il morso, quindi non vale la pena aggiungendo molto. I sapori dovrebbero avere un aroma delicato, speziato o animalico.

L'estate è un periodo per sperimentare e i pescatori usano sapori diversi, mescolandoli insieme in proporzioni diverse, ma i più versatili per l'acqua calda sono gli aromi dolci e fruttati.

L'olio di anice può essere usato come aromatizzante; i pesci carpa rispondono bene ad esso. Aglio, puoi grattugiare e aggiungere alla pastura, oppure usare frecce tritate finemente al posto della testa. L'aglio è buono per catturare carassi e orate. Tutti-frutti, fragola, pesca, banana: questi sono i profumi fruttati molto speciali. Foglie di ribes nero, devono essere tritate finemente e fermentate, dopo aver aggiunto il brodo risultante quando l'esca viene inumidita. Sul miele con pan di zenzero si pescano tutti i pesci, in particolare tinche e saraghi. Il cacao è adatto per catturare qualsiasi tipo di pesce tranquillo. Aneto e finocchio tritati finemente, i pesci carpa reagiscono bene a loro, ma anche il pesce gatto può funzionare. Il coriandolo e il basilico sono l'orata. Il caramello e la vaniglia sono ottimi per la pesca alla carpa. La cannella è usata per catturare orate e grandi scarafaggi.

coloranti

Non meno importante è il colore dell'esca, se l'esca fatta in casa per il pesce differisce di colore dal colore del fondo, questo spaventerà il pesce, poiché risalterà fortemente sullo sfondo dell'esca. Quindi, prima di pescare, dovresti assolutamente determinare il colore del fondo del serbatoio. Il modo più semplice per trovare il colore giusto è acquistare colorante alimentare nel negozio, ma puoi usare mezzi improvvisati.

• Il colore marrone è abbastanza versatile ed è adatto per catturare qualsiasi pesce, indipendentemente dalla stagione. Inoltre, la maggior parte dei corpi idrici è di colore scuro. Per ottenere un colore grigio, alla pastura si possono aggiungere argilla bruna e cacao in polvere.
• Il nero è anche abbastanza versatile, ma comunque più efficace quando si pesca in acque fredde con tempo soleggiato e limpido. Il più semplice e metodo efficace Colorare l'esca di pesce fatta in casa di nero significa aggiungere terra e può anche essere scurita da melassa, macuha o semi macinati.
• Colore giallo: dà già un maggiore contrasto con il fondo del serbatoio. Orate e allevatori reagiscono bene a un'esca di questo colore, è bene usare anche questa esca quando l'acqua è torbida o scarsa illuminazione. È molto buono colorare con questo colore non tutta l'esca, ma ad esempio una parte del pangrattato.
• Colore rosso: anche l'orata, l'alborella e il piccolo scarafaggio reagiscono molto bene ad esso.

È molto efficace quando l'esca di pesce fatta in casa ha alcune briciole di pane colorate in diversi colori (giallo, rosso, verde). A proposito, questa combinazione di colori si trova in un gran numero di esche di marca.

I coloranti alimentari vengono aggiunti alla pastura prima che sia inumidita, dopo averli mescolati bene, in modo che si distribuiscano uniformemente su tutta l'esca. Puoi anche mescolare la tintura con acqua, che verrà poi utilizzata per idratare.

Terra in pastura

Se peschi sulla corrente, devi incollare l'esca, l'argilla viene utilizzata per questo scopo. Puoi comprarlo in un negozio di pesca, e ce ne sono parecchi un gran numero di colori differenti. Ma se non vuoi spendere soldi, allora dovresti cercare l'argilla nel serbatoio. Devi prendere quell'argilla, che si trova proprio sul bordo dell'acqua.

Quando si pesca in un bacino stagnante, è possibile aggiungere del terreno per creare torbidità, scurire l'esca e ridurne il valore nutritivo.

Inizialmente è desiderabile passare l'argilla e la terra attraverso un setaccio per eliminare i grumi. Se aggiungiamo terreno a una pastura leggermente inumidita, e poi lo inumidiamo delicatamente con l'aiuto di un elementare irrigatore per fiori, otteniamo palline che, cadendo sul fondo, esploderanno letteralmente. Se il terreno viene aggiunto alla pastura impregnata d'acqua, in modo che il terreno assorba tutta l'umidità e non sia più necessario inumidirlo, all'uscita otterremo un'esca piuttosto viscosa che funziona benissimo durante

Quando acquisti esche di marca, vale la pena studiarne la composizione, ovviamente, non la porterai via sulla confezione. Ma se versi una manciata di pastura su un foglio bianco in una buona illuminazione e usi una lente d'ingrandimento, puoi determinare parzialmente cosa c'è in questa o quella miscela e in quale percentuale, beh, allora prendila come base e inizia a sperimentare. Inoltre, non abbiate paura di assaggiarlo o, dopo aver mescolato l'esca, gettare un piccolo grumo accanto a voi e vedere come si comporta nell'acqua, qual è il tasso di disgregazione della palla e l'inerzia dell'esca.

Esca di pesce fatta in casa. Ricette

2000 gr di pangrattato, 400 gr di semi di canapa macinati e tostati, 400 gr. crusca di frumento, 200 g di crusca d'avena, 200 g di miglio poco cotto, 200 g di orzo perlato, 200 g di farina d'avena integrale, 200 g di farina di mais, 200 g di farina di soia, 100 latte in polvere, 2 lattine. Gli aromi dovrebbero essere usati il ​​più dolci possibile, fruttati 20 ml, preferibilmente diluiti con succo di mais.

• Semola - 1000 gr;
• Latte in polvere 400 gr;
• Zucchero - 300 gr;
• Arachidi macinate 1200 gr;
• Cibo per cani o gatti 500-600 gr;
• Semola di mais 2000 gr,
• Makukha 500 gr,
• Fiocchi di avena, mais o frumento macinati 500 gr.

Miglio bollito 3 kg, pangrattato 500 gr, semi di girasole macinati 500 gr, semi di canapa al vapore 100 gr, vanillina 20 gr, olio di anice 15 gr, gammarus 50 gr, caramello 10 gr, latte in polvere 150 gr., Piccoli lombrichi 300-500 gr.

• briciole di pane - 1000 g;
• semi di girasole macinati tostati - 300 g;
• crusca - 400 g;
• miglio bollito - 400 g;
• coriandolo tritato - 1,5 cucchiaino;

Esca per carassi

Miglio 500 g cotto, in modo che sia friabile, pangrattato 1000 g, fiocchi d'avena 250 g, semi fritti macinati 300-350 g, aglio grattugiato 1 cucchiaio.

• Semi di girasole tostati macinati - 500 gr;
• briciole di pane - 1000 gr;
• crusca di frumento 500 gr;
• 6 cucchiaini di zucchero;
• vaniglia 35-40 cristalli.

Pangrattato 600 gr, segale al vapore 300 gr, makuha 300 gr, "Hercules" 100 gr, semi di canapa grigliati 40 gr, alghe filamentose 50 gr, bigattini 2-4 scatole di fiammiferi. Mescolare la pastura con argilla o terra

• Farinata di miglio - 500 gr;
• Semi di girasole macinati - 200 g;
• Semi di canapa frantumati 100 g;
• Piccoli vermi 30-40 pezzi;
• Anice 10 gr;
• Latte in polvere 150 g;

Esca di pesce fatta in casa. Guster

Pane grattugiato 300 gr, crusca 300 gr, miglio lessato 200 gr, semi di girasole macinati 100 gr, mezzo cucchiaino di coriandolo macinato. Mescolare il tutto con argilla o terra, a seconda delle condizioni di pesca. Adatto anche per la cattura dell'orata, basta aumentare le proporzioni.

Farina di pesce 1500 gr, pangrattato 1500 gr, olio di canapa 15-20 milligrammi, piccolo verme o verme tritato 300-500 gr.

• Pangrattato - 500 gr;
• semola di mais - 500 gr;
• semi di canapa - 400 gr;
• cacao in polvere - 150 gr; zucchero 1,5-2 cucchiai. cucchiai,
• aroma di mandorle amare.

Pangrattato 500 gr, orzo 400 gr, semola di mais 500 gr, 300 gr di mais bollito o in scatola, piselli, 2 cucchiai di miele, 2 cucchiai di olio vegetale non raffinato, 100-150 gr di frutta dolce grattugiata o tritata, preferibilmente quelli che crescono al bordo del serbatoio.

Video esche per pesci domestici

Si spera che la suddetta esca di pesce fatta in casa ti permetta di ottenere trofei che invidieranno l'invidia degli amanti delle esche di marca.

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