Gericht zum Abendessen oder festlicher Tisch- Hühnerbrötchen! Mit unseren Rezepten können Sie ganz einfach einen Leckerbissen mit Käse, Champignons, Schinken oder Speck zubereiten.

Hähnchenbrötchen werden aus Filet hergestellt, in das zwei Käsesorten (geschmolzen und hart) gelegt, in Croutons gerollt und die fertigen Brötchen im Ofen gebacken werden. Der Kochvorgang ist nicht kompliziert, aber der Geschmack wird begeistern.

• Hähnchenfilet - 250-300 g
• Ei - 1 Stk.
• Mehl - 3 Esslöffel
• Semmelbrösel - 5 Esslöffel
• Schmelzkäse - 5 Stück
• Hartkäse - 5 Stück
• Dill - Haufen
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

Mein Hähnchenfilet. Eine Hälfte des Filets in Portionen schneiden.

Wir schlagen zurück wie ein Spielball.

Legen Sie dünn geschnittene Käsestücke darauf, legen Sie zuerst den Hartkäse und die zweite Schicht - Schmelzkäse, mit Dill bestreuen.

Wir rollen uns zu Rollen zusammen.

Mehl einrollen.

Dann in ein geschlagenes Ei mit Pfeffer und Salz.

In Semmelbrösel wälzen. Auf ein zugedecktes Backblech legen Pergamentpapier... Wir schicken 25-30 Minuten in den Ofen. Bis die Kruste gebräunt ist.

Servieren Sie fertige Hühnerbrötchen mit Haferbrei oder Kartoffelpüree.

Rezept 2: leckere Hähnchenröllchen mit Käse in einer Pfanne

Um dieses zweite Gericht zuzubereiten, benötigen Sie etwa vierzig Minuten. Das ist nicht viel, wenn man bedenkt, dass man am Ende köstliche Hühnchen- und Käsebrötchen bekommt. Im Inneren der Brötchen befindet sich eine zarte und köstliche Käse-Butter-Füllung.

• Hartkäse (55% Fett) - 30 Gramm,
• Hühnerfilet - 200 Gramm,
• Hühnereier (frisch) - 1-2 Stk.,
• Butter (82% Fett) - 30 Gramm,
• Semmelbrösel(Roggen) - 4-5 EL. Löffel,
• Sonnenblumenöl (beliebig) - 6-7 EL. Bratlöffel,
• Gewürze, verschiedene Gewürze und Salz - ganz nach Ihrem Geschmack.

Hähnchenfilets müssen gründlich unter kaltem fließendem Wasser gewaschen werden. Dann auf ein Handtuch legen und gut trocknen. Kann jetzt zum einfachen Rollen in lange Stücke geschnitten werden.

Jedes Filetstück muss vorsichtig mit einem Hammer abgeschlagen werden. Achte nur darauf, dass es nicht bricht, sonst funktionieren Hähnchenbrötchen mit Käse nicht. Die Füllung läuft ab. Daher müssen Sie nicht zu hart schlagen.

Die Filets auf einen Teller legen und nach Belieben gut salzen.

Den Hartkäse in Streifen von der Größe der Filetbreite schneiden.

Treibe das Ei in einen bequemen tiefen Behälter.

Das Ei verquirlen und hinzufügen feines Salz... Sie können dort auch beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen.

Und Semmelbrösel müssen in einen anderen tiefen Teller gegossen werden, damit Sie die Brötchen später bequem eintauchen können.

Jetzt können Sie anfangen, Hühnchenröllchen mit Käse zu formen. Legen Sie ein Filetstück und legen Sie zwei oder drei Qualitätsfiletstücke darauf. Hartkäse.

Einige Butterstreifen neben den Käse legen.

Die Hähnchenröllchen vorsichtig mit Käse aufrollen, sodass die gesamte Füllung bedeckt ist.

Jetzt muss jede Rolle in ein Ei getaucht werden.

Und dann jede Rolle vorsichtig in Semmelbröseln rollen. Mit Käse gefüllte Hähnchenfilets müssen in einer vorgeheizten Pfanne in einem beliebigen Pflanzenöl gebraten werden. Sie sollten auf jeder Seite gebräunt sein. Das Feuer sollte leise sein, wenn Sie die Brötchen danach nicht löschen, und stark, wenn Sie die Brötchen nach dem Braten löschen möchten.

Das Gericht aus Hühnchenröllchen mit Käse ist fertig!

Rezept 3: Hähnchenröllchen mit Champignons und Käse (Schritt für Schritt mit Foto)

• Hähnchenfilet - 400 gr
• Champignons - 150 gr
• Zwiebeln - 1-2 Zwiebeln
• Käse - 100 gr
• Pfeffer, Salz - nach Geschmack
• Gewürze nach Geschmack
• Sonnenblumenöl

Schneiden Sie das Filet in zwei oder mehr Teile.

Um das Fleisch leichter abzuschlagen und ihm die Form einer Schicht zu geben, legen wir es auf Frischhaltefolie. Wir schlagen auf einer Seite und auf der anderen Seite ab und strecken das Filet ohne leere Lücken zu einer Schicht. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Fleischwürzen bestreuen und 20 Minuten ruhen lassen, während dieser Zeit ist das Filet mit dem Aroma von Gewürzen gesättigt.

Diese Zeit nutzen wir, um die Füllung vorzubereiten. Champignons fein hacken, in eine Pfanne geben, Zwiebeln dazugeben, salzen und in Pflanzenöl etwa 20 Minuten braten.

Reiben Sie den Käse auf einer feinen oder groben Reibe.

Champignons und Käse miteinander vermischen. Heiße Pilze schmelzen den Käse und die Masse erhält eine viskose Konsistenz. Legen Sie die Füllung auf den Rand der Fleischschicht.

Lassen Sie uns das Fleisch zu einer Rolle rollen. Die Frischhaltefolie hilft uns dabei, damit sich die Schicht nicht auflöst.

Wickeln Sie die Rolle mit Faden ein, bestreuen Sie sie mit Pflanzenöl.

Und legen Sie es in die Backhülse.

Wir backen etwa eine halbe Stunde in einem vorgeheizten Ofen, falten dann die Folie auf und backen weitere 15 Minuten, damit die Rolle gebräunt wird. Nach dem vollständigen Abkühlen den Faden entfernen und die Rolle mit einem scharfen Messer abschneiden.

Rezept 4 Schritt für Schritt: Hähnchenbrustrollen mit Käse

Sie können solche Hähnchenbrötchen mit jeder Beilage oder einfach mit Gemüse servieren, was viel schmackhafter und gesünder ist. Schließlich werden die Brötchen selbst nicht wie gewohnt serviert, sie sind bereits in einem fertigen Kartoffelpelzmantel. Kommen wir zu den zartesten, saftigsten Hähnchenbrötchen.

• Hähnchenfilet (Brust) - 600-800 gr.
• Hartkäse - 150 gr.
• Grüns (beliebig) - zum Hinzufügen zur Füllung von Brötchen.
• Knoblauch - 1-2 Nelken (nach Geschmack)
• Butter - 2-3 Esslöffel
• Kartoffeln - 3-4 Stk.
• Ei - 1 Stk.
• Stärke - 3 Esslöffel
• Gemahlenes schwarzes Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
• Mehl - zum Bestreuen von Brötchen.
• Pflanzenöl - zum Braten von Brötchen.
• Garnieren - nach Belieben (Ekaterina serviert Brötchen nur mit frischem Gemüse)
• Holzspieße (Zahnstocher) - zum Hacken von Brötchen (Ekaterina hat keine Brötchen gespalten)

In diesem Rezept können Sie entweder ein fertiges Geflügelfilet verwenden oder es selbst zubereiten, indem Sie einfach zwei Filetstücke von einer Hähnchenbrust abschneiden. Ich mache das sehr oft, wenn ich einen Hähnchenkadaver oder nur eine Hähnchenbrust habe und ich ein sauberes Filet ohne Knochen brauche. Das geht ganz einfach mit einem scharfen Messer.

Hähnchenfilet längs in 2 Lagen schneiden. Dies ist, wenn das Filet ziemlich dick ist. Das heißt, von einem Filet sollten Sie zwei Koteletts erhalten, die wir zu Brötchen rollen. Und das Abdecken mit einer Plastiktüte mit Hilfe eines Küchenhammers schlagen wir gut ab, aber übertreiben Sie es nicht, das Hähnchenfilet ist sehr zart, es kann kriechen. Das geschlagene Fleisch nach Geschmack etwas salzen und pfeffern. Sie brauchen nicht zu viel Salz, da wir Käse in der Füllung haben, und der ist ziemlich salzig.

Separat den Käse auf einer groben Reibe in eine Schüssel reiben, den gepressten Knoblauch durch eine Presse geben, die gehackten Kräuter und das weiche Butter... Alles gründlich mischen.

Je nach Anzahl der verfügbaren Koteletts stellen wir Käsebällchen oder Ovale her, verteilen die Käsefüllung auf jedem Kotelett (am Rand).

Und wickeln Sie das Kotelett so fest wie möglich in eine Rolle. Wenn gewünscht, können Sie die Brötchen mit einem Holzspieß an der Naht hacken.

Jetzt müssen wir einen Kartoffelmantel vorbereiten: Wir machen es so, reiben in eine tiefe Schüssel rohe Kartoffeln auf einer groben Reibe zugeben ein rohes Ei, Stärke. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Wir mischen.

Rollen Sie jede Rolle in Mehl. Stellen Sie gleichzeitig eine Bratpfanne mit Pflanzenöl auf den Herd.

Dann tauchen wir jede Rolle ein Kartoffelmasse, versuchen, so viel von der "Pelzmantel" -Masse wie möglich auf der Rolle zu halten.

Und sofort schicken wir die Brötchen zum Braten in einer heißen Pfanne. Wir handeln schnell und sehr sorgfältig.

Hähnchenröllchen braten mit Käsefüllung bis du schön wirst goldbraun... So - von allen Seiten.

Alle verfügbaren Brötchen braten, in eine Pfanne geben. Und mit einem Deckel ein wenig abdecken (5-7 Minuten) bringen wir sie zu volle Bereitschaft... Da Hähnchenfilet jedoch sehr zartes Fleisch ist, kocht es sehr schnell, daher dauert das Schmoren nicht lange.

Rezept 5, einfach: Hähnchenröllchen mit Schinken und Käse

• Hähnchenbrust - 2 Stk.
• Milch - 1 Glas
• Hartkäse - 100 g.
• Schinken - 100 g.
• Gewürze (schwarzer Pfeffer, Curry) - nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• Ei - 1 Stk.
• Semmelbrösel.

Hähnchenbrust eine Stunde in Milch einweichen. Dann haben wir sie halbiert. Wir schneiden jedes Filetstück so, dass es erweitert werden kann. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Käse und Schinken in Scheiben schneiden.

Schinken in das Hähnchenfilet geben.

Mit Käse belegen. Das Filet zu einer Rolle rollen.

Das Ei mit einer Gabel schlagen. Die Hähnchenröllchen zuerst in Mehl tauchen, dann in ein geschlagenes Ei tauchen und in Paniermehl wälzen.

Wir braten unsere Brötchen in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. Drehen Sie die Brötchen regelmäßig um, sodass sich von allen Seiten eine goldene, rötliche, knusprige Kruste bildet.

Rezept 6: Hähnchenröllchen mit Speck und Käse (mit Foto)

Auf der festlichen Tafel findet sich immer ein Platz für dieses Gericht. Darüber hinaus ist das Kochen so einfach wie das Schälen von Birnen. Leckere Brötchen werden erhalten!

• Hähnchenfilet - 2 Stück
• Schinken oder Speck - 100 gr
• Käse - 100 gr
• Hühnerei - 1 Stück
• Salz nach Geschmack

Zuerst müssen Sie das Filet abschlagen. Dazu schneiden wir es in zwei Hälften und wickeln es dann in Folie ein. Wenn wir das Fleisch schlagen, beschädigen wir es nicht, was bedeutet, dass die Rolle ganz ist.

Schinken und Käse in dünne Scheiben schneiden.

Mit Salz bestreuen, Sie können andere Gewürze hinzufügen. Gewürze für Hühnchen passen gut zu Fleisch sowie zu allen Kräutern. Ein Stück Schinken auf den Rand legen, ein Stück Käse darauf und die Rolle drehen.

Bedecken Sie die Rolle mit einem geschlagenen Ei.

Wir drehen die Rolle in Folie und schicken sie in den Ofen. Öffnen Sie fünf Minuten vor der Bereitschaft die Folie und lassen Sie die Rolle etwas braten. Die Garzeit beträgt 25 - 30 Minuten. Temperatur - 180 °C.

Bereit! Guten Appetit!

Rezept 7: Hähnchenfiletröllchen mit Käse und Tomaten

Gefüllte Hähnchenröllchen - super heißer Snack für eine festliche Tafel oder einen kompletten zweiten Gang zum Mittag- oder Abendessen. Sie können mit Füllungen experimentieren, die dem Gericht neue interessante Aromen verleihen. Heute schlage ich vor, zarte und saftige Hühnchenröllchen mit Käse und Tomaten zu kochen. Sie können jeden beliebigen Käse verwenden. Unbedingt probieren, es wird sehr lecker!

• 2 ganze Hähnchenbrust;
• 1 große Tomate;
• 100 g Käse für die Füllung;
• 100 g Hartkäse zum Bestreuen;
• gemahlenes Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
• etwas Mayonnaise zum Einfetten von Fleisch;
• Mehl zum Panieren;
• Grüns zur Dekoration;
• Frittieröl.

Rezept 8: zarte Hähnchen-Käse-Röllchen mit Knoblauch

• Hähnchenbrust ½ Stk.
• Petersilie
• Weichkäse 50 g
• Lorbeerblatt 1 Stk.
• Knoblauch (Nelken) 3 Stk.
• Zimt
• Pflanzenfett

Die Filets in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Hälfte sollte 5 Teller ergeben. Mit Salz würzen, mit Sojasauce beträufeln.

Knoblauch reiben, mit Petersilie und Käse mischen, Lavrushka fein pürieren.

Einen Teelöffel Käse mit Petersilie auf die Filetteller geben.

Eine originelle Vorspeise - Hühnerbrötchen mit Schinken - wird sicherlich jedem gefallen, sowohl Erwachsenen als auch Kindern. Die Vorspeise ist sowohl heiß als auch kalt lecker - nur in heißen Brötchen erstreckt sich geschmolzener Käse mit appetitlichen Fäden, aber natürlich gibt es so etwas nicht bei einer gekühlten Vorspeise. In jedem Fall können Brötchen auf eine festliche Tafel gestellt oder mit auf Reisen genommen werden, für ein Picknick als Snack.

Klassische Hähnchenröllchen mit Schinken

Leckere zarte Brötchen Hähnchenfilet mit Käse und Schinken - perfekt zum Abendessen. Dieses herzhafte Diätgericht wird nicht nur Liebhabern gefallen. Hühnerfleisch... Hähnchenbrötchen mit Käse und Schinken können Sie ganz schnell im Ofen backen.

Zutaten:

• 4 Filets
• 4 dünne Scheiben Schinken und Käse
• Zweige Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 100-120 Gramm Cracker oder Semmelbrösel
• 2 Eier
• 2 EL. Esslöffel Mehl

Kochmethode:

1. Um die Brötchen im Ofen zu garen, legen Sie die gewaschenen und getrockneten Filets auf ein Schneidebrett und schlagen Sie mit einem Hammer, damit die Dicke des Fleisches über die gesamte Fläche des Stückes ausreichend dünn und gleichmäßig wird. Weiterlesen:
2. Das Fleisch salzen und pfeffern, Schinken, Käse, Petersilie auf die zerbrochene Brust legen.
3. Aufrollen gefüllte Filets in Brötchen und rollen Sie sie zuerst in Mehl, dann in einem geschlagenen Ei mit Salz, dann in Semmelbröseln oder Crackern.
4. Hähnchen-Käse- und Schinkenröllchen auf ein gefettetes Backblech legen. Backen Sie sie in einem auf 200 Grad erhitzten Ofen für etwa 25 Minuten. Die Bereitschaft der Brötchen lässt sich am Aussehen einer appetitlichen goldbraunen Kruste erkennen.
5. Servieren Sie die Hühnchen-Käse- und Schinkenröllchen mit einer Beilage wie Kartoffelpüree oder Reis.

Hühnerrolle mit Schinken und Feta-Käse

Ich koche normalerweise nicht alleine Hühnerrolle mit Schinken und Käse- Ich mache zwei oder drei gleichzeitig: Erstens ist es rationeller in Bezug auf den Energieverbrauch (und nicht nur Strom, zum Beispiel Geschirrspülen, Einkaufen, auch meine eigenen Bemühungen sollten berücksichtigt werden), zweitens eins wird immer noch nicht ausreichen, es wird immer wieder überprüft. Sofort nach dem Kochen heiß leckere Hähnchenrolle mit Schinken und Käse zusammen mit einer Beilage wird ein wunderbares Abendessen. Nach dem Abkühlen, wenn das Fleisch beim Schneiden nicht auseinanderfällt, sondern in saubere Scheiben geschnitten wird, wird das Hähnchenbrötchen mit Käse zu einem tollen "Top" für Sandwiches. Im Allgemeinen müssen Sie es tun!

Zutaten für 2 Rollen:

• 4 Hähnchenbrust;
• 250g Schinken.

Zutaten für die Füllung:

• 300 g Feta;
• 100 g Walnüsse;
• 50 g Rosinen;
• ein Bund Petersilie;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Zutaten für die Marinade:

• 2 EL. l. Honig;
• 2 EL. l. Pflanzenöl;
• 50 ml eines beliebigen Weins.

Kochmethode:

1. Füllung kochen - ich mische Feta mit einer Gabel zerstoßen, gehackt Walnüsse, gehackte Petersilie und Rosinen. Manchmal füge ich etwas Pflanzenöl hinzu. Ich schneide Peperoni gerne in dünne Streifen.
2. Hähnchenfilet waschen, trocknen, Folien und Fett abschneiden. Wir schneiden in der Mitte, aber nicht bis zum Ende - um das Filet so weit wie möglich freizulegen, aber nicht in Teile zu teilen.
3. Für jede Rolle nehme ich zwei Filets - ich lege sie nebeneinander und klopfe sie ganz zart aber vorsichtig mit einem Hammer, während ich einige Zeit nach dem "Start" eine Brust über die andere lege - damit das Fleisch überlappt .
4. Ich schlage es auf die Dicke, die ich brauche - so dünn wie möglich, aber damit das Filet nicht bricht. Der überlappende Teil sollte ungefähr die gleiche Dicke wie der Rest des Fleisches haben.
5. Um zu verhindern, dass Spritzer vom geschlagenen Fleisch durch die Küche fliegen, decke ich die Filets mit einem Stück Frischhaltefolie oder einer normalen Plastiktüte ab.
6. Es gibt viele Briefe, aber eigentlich ist alles sehr einfach - wenn Sie es einmal getan haben, werden Sie überhaupt nicht verstehen, warum dies alles geschrieben wurde.
7. Jetzt - Montage der Rolle. Legen Sie den Schinken auf das Filet - in winzige Stücke (am besten, wenn eine spezielle Maschine im Supermarkt das für Sie macht) und in einer Schicht, jedoch leicht überlappend, schneiden.
8. Die Füllung in der Hälfte des Hähnchenfilets verteilen, nivellieren. Wir rollen die Rolle auf - dicht, ordentlich. Und genauso schonend in eine Auflaufform geben.
9. Wir machen die zweite Rolle auf die gleiche Weise.
10. Die Zutaten für die Marinade mischen, die entstandene Masse mit einem Pinsel auf der Oberfläche beider Rollen verteilen, die Form mit einer Folie abdecken und 1-4 Stunden ruhen lassen.
11. Danach legen wir die Form in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, backen 30 Minuten unter Folie, entfernen dann die Folie, erhöhen die Temperatur auf 220 Grad und backen weitere 150-15 Minuten bis zur Bräunung.

Hühnerbrötchen mit Schinken und Ei

Es gibt viele Möglichkeiten, Fleischbrötchen und viele Füllungen zuzubereiten. Diesmal konzentrieren wir uns auf eine Version, hergestellt aus Hähnchenfilet, gefüllt mit einer dünnen Scheibe Schinken und gekochtes Ei... Chicken Rolls sind ein Klassiker des italienischen Hauptgerichts. Italien ist berühmt für seinen Kochschinken und verwendet ihn oft in seinen köstlichen Kreationen.

Diese Rollen können aufgerufen werden diätetische Mahlzeit, da sie auf diätetischem Hühnerbrustfleisch basieren. Sie werden im Ofen gegart, fetten also nicht und eignen sich hervorragend zum Abendessen. Perfekt als Beilage Kartoffelpüree oder Buchweizen. Nun, im Allgemeinen liegt es an Ihnen - dieses einzigartige Gericht passt zu allem.

Zutaten:

• Hähnchenfilet,
• gekochte Eier
• Schinken,
• in dünne Schichten geschnitten,
• Salz Pfeffer.
• Parmesan Käse,
• Semmelbrösel,
• Petersilie
• etwas Olivenöl.

Kochmethode:

1. Ein wenig Hähnchenfilet abschlagen, die vorgekochten und gekühlten Eier hacken. Auf ein Filetstück eine Schicht Schinken und geschnittene Eier legen, mit einer weiteren Schicht Schinken bedecken. Salz.
2. Rollen Sie die Rollen auf und befestigen Sie sie an mehreren Stellen mit Zahnstochern, damit sie sich nicht öffnen.
3. Eine Auflaufform einfetten Olivenöl und die Rollen auslegen. In den Backofen bei 190 °C stellen.
4. Nach 10 Minuten die Form entfernen und die Rollen umdrehen.
5. Bereiten Sie in der Zwischenzeit Ihre Dekoration vor. Die Semmelbrösel goldbraun rösten.
6. Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um die Zutaten umzurühren: Die Croutons mit Petersilie und geriebenem Parmesankäse mischen und einen Tropfen Olivenöl hinzufügen.
7. Alles gut mahlen, um eine homogene Masse zu erhalten.
8. Nach einer halben Stunde überprüfen Sie die Brötchen, sollten fertig sein. Mit vorbereiteter Sauce servieren.

Hähnchenröllchen mit Schinken und Ananas

Zutaten:

• Hähnchenfilet
• Schinken
• Ananas in Dosen
• Russischer Käse
• Semmelbrösel
• Ei
• Salz
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Kuhmilch
• Weizenmehl der höchsten Güteklasse

Kochmethode:

1. Um das Gericht zuzubereiten, müssen Sie das Hähnchenfilet waschen. Spülen Sie es unter fließendem Wasser ab. Mit einem Papiertuch abtupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Das Hähnchenfilet in breite Teller schneiden. Jedes Stück (Platte) Hähnchenfilet mit einem Holzhammer abschlagen.
2. Wählen Sie die Seite des Hammers, die keine Zähne hat. Die Nelken schädigen das so weiche Fleisch, das Hähnchenfilet, stark. Durch die Wirkung der Gewürznelken wird sofort Hackfleisch aus dem Filet gewonnen.
3. Den Schinken schälen. Meins wurde in naturblau verkauft. In dünne Scheiben schneiden (beim Einkauf von Schinken im Supermarkt bitten Sie den Verkäufer, ihn mit einem speziellen Automatikmesser für Sie zu schneiden).
4. Öffne das Ananasglas. Ananas aus dem Sirup nehmen. Lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen. Das Hähnchenfilet mit Salz würzen. Ananas in Stücke schneiden. Wenn Ihre Hähnchenfiletstücke eine anständige Größe haben, können Sie jede Ananasscheibe in 4 Stücke schneiden.
5. Wenn die Hähnchenfiletstücke kleiner sind, schneiden Sie die Ananasscheibe in 4 Teile und dann jedes Stück in 2 Teile, damit Sie dünnere Stücke erhalten und sich leichter rollen lassen.
6. Wir rollen uns zu einer Rolle auf und schließen die gesamte Füllung in der Rolle ein. Hacken Sie die Rolle zur Sicherheit mit zwei oder drei Holzspießen.
7. Bereiten Sie Mehl und Semmelbrösel vor. 1 Ei in eine separate Schüssel schlagen und mit 2 EL verdünnen. Löffel Milch. Schneebesen. Tauchen Sie die Rolle in ein Ei, dann in Mehl, dann noch einmal in ein Ei und dann in Cracker. Bereit.
8. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit allen Hähnchenfiletstücken. 1 Ei zum Ausbeinen reicht für 3-4 Brötchen. Fügen Sie bei Bedarf Eier und Milch hinzu. Die fertigen Brötchen auf ein Backblech legen.
9. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Brötchen im Ofen backen. Kochzeit: 15-20 Minuten reichen aus. Die Semmelbrösel werden braun und trocknen.
10. Erstellen Sie eine knusprige Kruste. Hähnchenfilet ist sehr dünn. Bereiten Sie sich sehr schnell vor. Der Käse wird schmelzen. Der Schinken und die Ananas sind zunächst fertig. Verleiht dem Fleisch Geschmack und Süße.
11. Fertige Brötchen schneiden oder ganz servieren. Vor dem Servieren der Rolle die Holzspieße entfernen.
12. Mit einer Beilage oder als eigenständiges Gericht servieren, garniert mit Gemüse und Kräutern.

Hühnerrolle mit Schinken in cremiger Sauce

Oh, diese Fleischrollen- Es ist schwer, ihrem Aussehen zu widerstehen, und wenn es mit einer Art Füllung zu einem Vergnügen wird, das schwer abzulehnen ist. Hähnchenbrötchen mit Käse und Schinken in einer cremigen Sauce ist toller Snack, mit einem außergewöhnlich milden Geschmack.

Zutaten:

• Hähnchenbrust - 2 Stk.,
• Schinken - 150 g,
• Hartkäse - 150 g,
• Sahne 33% - 100 ml.,
• Knoblauch - 3 Nelken
• Frische Kräuter - 1 EL. Löffel,
• Pflanzenöl zum Braten - 2 EL. Löffel,
• Salz und Pfeffer - streng nach Geschmack

Kochmethode:

1. Hähnchenfilet quer in zwei Teile schneiden, separat mit einem Hammer schlagen. Etwas pfeffern und salzen. Dann dünn geschnittene Schinkenscheiben hinzufügen.
2. Im nächsten Schritt auf die Wurstscheiben, die auf den aufgebrochenen Brüsten liegen, eine Schicht dünner Käsescheiben legen.
3. Wir wickeln alles in eine Rolle und fixieren es mit Spießen, damit sie sich nicht entfalten.
4. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenröllchen mit Käse und Wurst leicht anbraten.
5. Dabei umdrehen und bei mittlerer Hitze weiterbraten. Die ungefähre Bratzeit beträgt ein oder zwei Minuten.
6. Als nächstes die Sahne in die Pfanne gießen, die geschälten Knoblauchzehen auf die Brötchen drücken, ggf. salzen und pfeffern und abschmecken.
7. Mit gehacktem Gemüse bestreuen und die Fleischröllchen in einer cremigen Sauce bei schwacher Hitze weitergaren und langsam köcheln lassen, bis die Sahne ein wenig verdampft ist.
8. Als Beilage können Sie Reis dämpfen oder einfach Hähnchenröllchen mit Schinken und Käse mit frischem Gemüse servieren.

Schinkenröllchen

Überraschenderweise gibt es so viele einfache und leckere Rezepte vom Hähnchenfilet, das Sie, selbst wenn Sie es das ganze Jahr über täglich kochen, nie wiederholen können! Heute bietet Ihnen die kulinarische Seite Cook-s.ru ein weiteres Rezept dieser Art - Hühnchenbrötchen mit Schinken und Käse, in Semmelbröseln gebraten. Zartes Hähnchenfleisch kombiniert mit würzig-aromatischem Schinken und knuspriger goldener Kruste lässt ein gewöhnliches Mittagessen zu einem wahren Genuss werden!

Zutaten:

• Hühnerfilet - 4 Stk.
• Schinken - 250-300 g
• Hartkäse - 50-70 g
• Ei - 1 Stk.
• Semmelbrösel - 4-5 Esslöffel
• Pflanzenöl - zum Braten
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Kochmethode:

1. Hähnchenfilet abspülen und auf Küchenpapier trocknen. Jedes Filet in 2 flache Stücke schneiden.
2. Das Hähnchen vorsichtig mit einem Hammer abschlagen.
3. Mit schwarzem Pfeffer und Salz abschmecken.
4. Schneiden Sie den Schinken in möglichst dünne Scheiben (die Anzahl der Schinkenscheiben sollte der Anzahl der Hähnchenkoteletts entsprechen).
5. Schneiden Sie den Hartkäse im Verhältnis von 1-2 Stück in Riegel. für 1 Rolle.
6. Eine Scheibe Schinken und Käse auf das Hähnchenfilet legen.
7. Rollen Sie die Hühnchen- und Schinkenrolle. Nach Belieben mit Zahnstochern befestigen. Auf diese Weise alle Schinkenröllchen formen.
8. Das Ei mit einer Gabel verquirlen und die Rolle darin tauchen.
9. Dann sofort von allen Seiten in Semmelbrösel wälzen.
10. Hähnchenröllchen mit Schinken in eine Pfanne geben und in Pflanzenöl von allen Seiten goldbraun braten.
11. Die gebratenen Brötchen in eine feuerfeste Form geben und im Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten fertig stellen.
12. Servieren Sie das Gericht heiß auf dem Tisch, entfernen Sie Zahnstocher (falls befestigt). Hähnchenbrötchen mit Schinken sind fertig.

Hühnerröllchen mit Schinken und Käse in einer Pfanne

Eine originelle Vorspeise - Hühnerbrötchen mit Schinken und Käse - wird sicherlich jedem gefallen, sowohl Erwachsenen als auch Kindern. Die Vorspeise ist sowohl heiß als auch kalt lecker - nur in heißen Brötchen zieht sich geschmolzener Käse mit appetitlichen Fäden, aber natürlich gibt es so etwas nicht bei einer gekühlten Vorspeise. In jedem Fall können Brötchen auf eine festliche Tafel gestellt oder mit auf Reisen genommen werden, für ein Picknick als Snack.

Zutaten:

• 5-6 Scheiben Schinken
• 5-6 Scheiben Käse
• 1,5 Hühnerbrust(3 Filets),
• 3 EL Mehl,
• 4 Esslöffel Semmelbrösel,
• 2 Hühnereier
• 2 TL Salz,
• Gewürze nach Geschmack
• Frittieröl (4-5 Esslöffel).

Kochmethode:

1. Verwenden Sie einen beliebigen Schinken, mit oder ohne Schmalz. Schneiden Sie es in dünne Scheiben und dann jeweils in dünne Streifen. Machen Sie dasselbe mit Hartkäse, verwenden Sie eine beliebige Sorte, solange er gut schmilzt.
2. Spülen Sie das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie es mit Servietten und schneiden Sie alle Überschüsse ab - Fettstücke, Knorpel, Knochen. Schneiden Sie die Filets der Länge nach in Schichten, Sie sollten zwei große gleichmäßige Schichten und ein kleines Filet mit einem Stück erhalten.
3. Bedecke das Fleisch Frischhaltefolie oder normales Zellophan. Die Filets von beiden Seiten leicht schlagen, dabei aufpassen, dass sie nicht reißen.
4. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Einige Schinken- und Käsestreifen auf das Filet legen.
5. Gießen Sie Mehl in eine Untertasse, Semmelbrösel in eine andere, schlagen Sie ein paar Eier in eine separate Schüssel und schlagen Sie sie mit einer Prise Salz. Die Füllung in eine feste Rolle wickeln und in Mehl rollen
6. Als nächstes tauchen Sie die Rolle in ein Ei und dann in Semmelbrösel. In eine vorgeheizte Pfanne mit Speiseöl geben. Wiederholen Sie die Manipulation mit dem restlichen Filet und Schinken und Käse. Die Brötchen bei schwacher Hitze von allen Seiten braten (je 3-4 Minuten).
7. Am Ende, wenn die Brötchen fast fertig sind, können Sie die Pfanne mit einem Deckel abdecken und sie weitere 3-4 Minuten bei sehr schwacher Hitze köcheln lassen. Servieren Sie die Schinken-Käse-Hähnchenröllchen mit frischen Kräutern, Saucen und Garnitur.

Hähnchenröllchen mit Schinken und Soße

Rezept für Hühnchen gefüllt mit Schinken und Schweizer Käse unter Tender cremige Sauce, erfordert keine lange Beschreibung. Als eigenständiges Gericht ohne Beilage servieren.

Wie beginnt die Zubereitung dieses oder jenes Gerichts? Natürlich mit der Auswahl der passenden Zutaten. Um die präsentierten Fleischbrötchen zuzubereiten, und das sogar so, dass die Gäste sich nur die Finger lecken müssen, müssen Sie zunächst nur die frischesten und hochwertigsten Zutaten kaufen. Andernfalls wird es selbst für Sie unangenehm sein, darüber nachzudenken und noch mehr, das Gericht zu probieren.

Zutaten:

• Zwei Hähnchenfilets
• 150 Gramm Schinken
• 150 Gramm Käse
• 100 Gramm Sahne (20 bis 33 Prozent Fett)
• Drei Knoblauchzehen
• Ein Esslöffel gehacktes Grün
• Pflanzenfett
• Gewürze nach Geschmack

Kochmethode:

1. Zunächst müssen Sie die Zutaten vorbereiten. Schneiden Sie dazu den Käse in entsprechende kleine Scheiben. Den Schinken am besten in dünne Scheiben schneiden. Jede Hähnchenbrust muss der Länge nach in drei Teile geschnitten werden.
2. Jeder Teil der Hähnchenbrust muss mit einem Küchenhammer abgeschlagen werden. Wenn nicht, können Sie die stumpfe Seite des Messers verwenden. Das Fleisch muss leicht gesalzen sein. Auf jeden Teil der Hähnchenbrust zwei Scheiben Schinken legen. Auf den Schinken muss eine Scheibe Käse gelegt werden.
3. Danach müssen die Rollen aufgerollt werden. Für den Fall, dass sie in der richtigen Weise sind, werden sie während ihrer weiteren Vorbereitung nicht geöffnet. Für alle Fälle können Sie die Rollen jedoch zusätzlich mit Zahnstochern befestigen.
4. Eine kleine Menge Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Legen Sie unsere Brötchen in heißes Öl und braten Sie sie von allen Seiten. Ein Zeichen der Bereitschaft ist das Auftreten eines goldenen Farbtons.
5. Danach müssen Sie Sahne in eine Pfanne gießen, den Knoblauch dort auspressen, mit Kräutern bestreuen und auch nach Geschmack würzen. Es ist notwendig zu köcheln, bis die Sahne halb so viel ist. Als Beilage kann gekochter Reis oder frisches Gemüse verwendet werden.

Hähnchenröllchen mit Speck und geräuchertem Käse

Dieses Gericht ist eine weitere Antwort auf die Frage, was man aus Hähnchenfilet machen kann. Rötliche Brötchen haben eine appetitliche, fast festliche Ausstrahlung, das Fleisch darin ist weich und saftig, der Speck verstärkt das Aroma, das aus dem Ofen strömt. Kurz gesagt, tun Sie es - Sie werden es nicht bereuen!

Zutaten:

• Hähnchenfilet (Brust) - ca. 0,6 Kilogramm
• Speck (dünn geschnitten) - 200 Gramm
• Geräucherter Käse - ca. 100 Gramm
• Gewürznelken - 3-4 Knospen
• Schwarze Pfefferkörner - 8-10 Erbsen
• Ketchup - 2,5 Esslöffel
• Sojasauce (klassisch) - 5 Esslöffel
• Salz (falls gewünscht und mit Sorgfalt) - sehr wenig.

Vorbereitung:

1. Das Hähnchenfilet muss zuerst mit kaltem fließendem Wasser gewaschen und mit einem Papiertuch oder einer Serviette trocken getupft werden. Wir schneiden jedes Stück in zwei dünne Platten (das Messer bewegt sich in einer Ebene parallel zum Schneidebrett).
2. Dann muss jedes Stück Hähnchenfilet leicht abgeschlagen werden. Zu Hause ist es praktisch, das Fleisch in eine dünne, saubere Plastiktüte zu stopfen, damit das Spray nicht in deiner Küche herumfliegt. Wir schlagen etwas ab: Das Hähnchenfleisch ist schon ziemlich weich, unsere Aufgabe ist es, die Filetstücke dünner zu machen.
3. Schneiden Sie den geräucherten Käse in kleine Würfel (wir konzentrieren uns auf den Abschnitt mit einer Seitenlänge von etwa 1 cm, die Länge des Käseblocks entspricht ungefähr der breitesten Stelle des Hähnchenfilets).
4. Den Käseblock auf das breitere Ende des Hähnchenfilets legen und die Käserolle vom breiten Ende des Fleischstücks zum schmaleren Ende nach innen falten.

Hähnchenröllchen mit Schinken

Zutaten:

• Hähnchenbrust (ich habe schon dünn geschnitten genommen, ist bequemer)
• Käse (ich hatte russischen Mozzarella, überhaupt nicht salzig)
• Schinken
• Panieren
• Frittieröl

Kochmethode:

1. Wie immer ist alles sehr einfach - wir nehmen das Hähnchen heraus, waschen es (wenn Sie ganze Brüste haben, schneiden Sie es der Länge nach dünn ab, dazu legen wir die Brust auf das Brett, drücken es mit der Hand ein wenig und vorsichtig mit einem Messer ausschneiden).
2. Ich habe ein wenig auf einer Seite gesalzen). Schinken und Käse auf den Scheiben verteilen – nicht zu viel, damit sich die Rolle gut einwickeln kann.
3. Wir rollen unsere Brötchen zusammen und wenn Ihnen diese Struktur extrem schwach erscheint, fixieren wir sie mit Zahnstochern) Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Pfanne auf das Feuer stellen)
4. Wir brechen das Ei, schlagen es ein wenig mit einer Gabel. Wir tauchen jedes Brötchen in ein Ei, und danach legen wir es auf einen Teller mit Panade und baden es dort gut.) Nachdem wir es auf die Fastenzeit gelegt haben)
   Bei mittlerer Hitze zugedeckt braten, bis sie weich sind.
5. Je dünner Ihre Brust ist, desto schneller kocht sie (was natürlich logisch ist). Wenn Ihre Stücke zu dick sind, empfehle ich daher, die Brötchen knusprig zu braten und dann zu backen.

Hähnchenröllchen mit Schinken und Käse in Sauce

Leckere Hähnchenbrustrollen mit Schinken und Käse, gebacken in cremige Pilzsauce gut für romantisches Abendessen, Familienessen oder Feiertage, sowie für einen gewöhnlichen grauen Tag, den Sie mit etwas dekorieren möchten, um sich und die Leute aufzuheitern. Übrigens können Sie Hühnchen ganz einfach durch Pute ersetzen, und sogar dünne Scheiben vom Kalb oder Schwein können anstelle von Hähnchenbrust verwendet werden.

Zutaten:

• 1/2 kg Hähnchenbrust
• 200-300 g Hartkäse (z.B. Schweizer, Gouda, etc.)
• 200-300 g Schinken
• 4 Esslöffel Pflanzenöl
• 2 Zwiebeln
• 2 Tassen (ca. 400 g) gehackte Champignons
• 2 EL. Esslöffel Mehl
• 1/2 Tasse Weißwein
• 2 Tassen Wasser oder Brühe
• 4-5 Knoblauchzehen
• 1 Glas Sahne
• Salz, schwarzer Pfeffer

Trockene Gewürze:

• Thymian,
• Basilikum,
• Oregano oder Majoran

Kochmethode:

1. Petersilie oder andere Kräuter zum Garnieren. So kochen Sie Hähnchenröllchen mit Käse und Schinken Schneiden Sie die Hähnchenbrust so, dass Sie gleich dicke Scheiben erhalten. Mit einem flachen Hammer leicht abschlagen und mit Salz würzen. Schinken und Käse in dünne Scheiben schneiden. Weiterlesen:
2. Jede Brustscheibe mit Käse und Schinken belegen. Aufrollen und mit Zahnstochern einstechen. Öl in eine Pfanne mit Antihaft-Beschichtung und die Hähnchenrolle von allen Seiten goldbraun braten. Vollständig abkühlen lassen. Inzwischen Champignons und Zwiebeln hacken.
3. Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, Champignons hinzufügen und braten, bis fast keine Flüssigkeit mehr übrig ist. Mehl durch ein Sieb gießen, 2 Gläser einfüllen heißes Wasser(Brühe) und kräftig umrühren, um ein Verklumpen zu vermeiden. Unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
4. Sahne, trockene Gewürze, zerdrückten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mischen. Zahnstocher von den Brötchen nehmen, jede Rolle in 3-4 Stücke schneiden, sodass ca. 2 cm dicke Brötchen entstehen Die cremige Pilzmischung in eine gefettete Form, Backblech oder Auflaufform geben.
5. Die Hähnchenröllchen darauf legen. Im Ofen bei 220 °C etwa 10-15 Minuten backen. Vor dem Servieren fertige Hähnchenröllchen mit Käse und Schinken in einer cremigen Pilzsauce mit frischen Kräutern bestreuen.

Eine originelle Vorspeise - Hühnerbrötchen mit Schinken und Käse - wird sicherlich jedem gefallen, sowohl Erwachsenen als auch Kindern. Die Vorspeise ist sowohl heiß als auch kalt lecker - nur in heißen Brötchen zieht sich geschmolzener Käse mit appetitlichen Fäden, aber natürlich gibt es so etwas nicht bei einer gekühlten Vorspeise. In jedem Fall können Brötchen auf eine festliche Tafel gestellt oder mit auf Reisen genommen werden, für ein Picknick als Snack.

Zutatenliste:

• 5-6 Scheiben Schinken
• 5-6 Scheiben Käse
• 1,5 Hähnchenbrust (3 Filets),
• 3 EL. l. Mehl,
• 4 EL. l. Semmelbrösel,
• 2 Hühnereier
• 2 TL Salz,
• Gewürze nach Geschmack
• Frittieröl (4-5 EL l.).

Vorbereitung

1. Verwenden Sie einen beliebigen Schinken, mit oder ohne Schmalz. Schneiden Sie es in dünne Scheiben und dann jeweils in dünne Streifen. Machen Sie dasselbe mit Hartkäse, verwenden Sie eine beliebige Sorte, solange er gut schmilzt.

2. Spülen Sie das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie es mit Servietten und schneiden Sie alle Überschüsse ab - Fettstücke, Knorpel, Knochen. Schneiden Sie die Filets der Länge nach in Schichten, Sie sollten zwei große gleichmäßige Schichten und ein kleines Filet mit einem Stück erhalten.

3. Decken Sie das Fleisch mit Frischhaltefolie oder einfachem Zellophan ab. Die Filets von beiden Seiten leicht schlagen, dabei aufpassen, dass sie nicht reißen.

4. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Einige Schinken- und Käsestreifen auf das Filet legen.

5. Gießen Sie Mehl in eine Untertasse, Semmelbrösel in eine andere, schlagen Sie ein paar Eier in eine separate Schüssel und schlagen Sie sie mit einer Prise Salz. Die Füllung zu einer festen Rolle wickeln und in Mehl wälzen.

6. Als nächstes tauchen Sie die Rolle in ein Ei und dann in Semmelbrösel. In eine vorgeheizte Pfanne mit Speiseöl geben. Wiederholen Sie die Manipulation mit dem restlichen Filet und Schinken und Käse. Die Brötchen bei schwacher Hitze von allen Seiten braten (je 3-4 Minuten). Am Ende, wenn die Brötchen fast fertig sind, können Sie die Pfanne mit einem Deckel abdecken und sie weitere 3-4 Minuten bei sehr schwacher Hitze köcheln lassen. Servieren Sie die Schinken-Käse-Hähnchenröllchen mit frischen Kräutern, Saucen und Garnitur.