Zwiebelkoteletts mit Grieß finden auf der festlichen Tafel einen Ehrenplatz. Der intensiv-würzige Geschmack wird alle ansprechen, die Abwechslung beim Essen und kulinarische Experimente lieben. Kochen ist einfach und hat extrem günstige Zutaten. Als Ergebnis kommen sehr zarte flauschige Koteletts heraus.

Um Zwiebelkoteletts zu kochen, benötigen Sie:

1. zwiebeln - 300 g;
2. Grieß - 4 EL. Ich;
3. Ketchup - 1 EL Ich;
4. Hühnerei - 1 Stk.;
5. Hühnereiweiß - 1 Stk.;
6. Pflanzenöl - 4 EL. Ich;
7. Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Wie man Zwiebelkoteletts kocht

Zwiebel schälen und abspülen. Um weniger zu weinen, müssen Sie es 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

Es ist besser, Zwiebeln zu verwenden, um ein schönes Aussehen der Koteletts zu erhalten. Wenn du rote Zwiebeln nimmst, verdunkeln sie sich beim Frittieren und machen das Essen unattraktiv.

Wir schneiden die Zwiebel so klein wie möglich. Um nicht zu weinen tauchen wir das Messer in kaltes Wasser. Wir arbeiten vor einem offenen Fenster abseits einer erhitzten Pfanne.

Gehackte Zwiebel in eine tiefe, geräumige Schüssel geben und Grieß hinzufügen.

Brechen Sie das Hühnerei in eine Tasse. Wir sind von seiner Frische überzeugt, dann schicken wir ihn mit Zwiebeln in eine Schüssel. Gießen Sie dort das Protein aus dem zweiten Hühnerei ein. Frieren Sie das Eigelb ein oder verwenden Sie es sofort für andere Gerichte.

Ketchup hinzufügen. Es verleiht dem Essen einen orangen Farbton.

Alles salzen und mit schwarzem Pfeffer würzen.

Mischen Sie die Komponenten gut.

Pflanzenöl in die Pfanne geben, gut erhitzen. Wir verteilen die Schnitzel mit einem Esslöffel. Die Schnitzel bei schwacher Hitze 5 Minuten braten.

Ich liebe es, gefüllte Schnitzel für die Feiertage zu kochen. Dieses herzhafte Gericht ist köstlich und hat eine Wendung im Inneren. Diese Koteletts fallen groß aus und Sie können sogar ein Stück davon essen.

Um das Hackfleisch zuzubereiten, habe ich das fertige, gekaufte Hackfleisch-Rindfleisch-Hähnchen aufgetaut. Ich behandle das gekaufte Hackfleisch mit Vorsicht. Von ihm können Sie Überraschungen erwarten. Und so geschah es dieses Mal.

Sofort zwei Eier zum Kochen bringen, bis sie steil sind.

Gießen Sie Salz, roten und schwarzen gemahlenen Pfeffer in das Hackfleisch, um es abzuschmecken.

Für die gefüllten Schnitzel brauchte ich eine große Zwiebel oder zwei kleine. Eine Hälfte der Zwiebel kommt ins Hackfleisch, die andere in die Füllung.
Ich schneide eine Hälfte der Zwiebel in kleine Würfel.

Ich goss eine Scheibe Laib mit kochendem Wasser und ließ sie weich werden. Dann entfernte ich die gebratene Kruste davon, drückte das Fleisch des Laibs gut aus und fügte es dem Hackfleisch hinzu.

Ich fügte ein rohes Ei hinzu und knetete das Hackfleisch. Es stellte sich heraus, dass das Hackfleisch flüssig war und es nicht möglich war, Koteletts daraus zu machen.

Aber ich habe die Situation korrigiert, indem ich 2 EL hinzugefügt habe. l. Grieß im Hackfleisch, ca. 15 Min. warten bis die Grütze aufquillt, das Hackfleisch war fest.

Ich rieb die kleinste Reibe mit hartgekochten Eiern.

Ich gebe Butter in die Pfanne und lasse sie schmelzen.

Die restliche Hälfte der Zwiebel in kleine Würfel auflösen und bei schwacher Hitze in Öl weich braten. Ich brate keine Zwiebeln.

Kombinieren Sie gebratene Zwiebeln und Eier in einer Schüssel und salzen Sie sie ab.

Ich mische alles. Die Füllung für die Schnitzel ist fertig.

Ich verteile das Hackfleisch auf der Handfläche, nicht in einer dicken Schicht. Ich habe einen Esslöffel der Füllung darauf gegeben.

Eine weitere Schicht Hackfleisch auf die Füllung legen und die Füllung von allen Seiten verschließen und im Kotelett verschließen. Das entstandene Schnitzel rolle ich von allen Seiten in Grieß.

Pflanzenöl in eine heiße Pfanne geben und die Schnitzel auf einer Seite etwa 15-20 Minuten goldbraun braten.

Dann drehe ich es auf die andere Seite und decke die Pfanne mit einem Deckel ab. Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten braten, bis die Schnitzel gar sind.

Die fertigen Schnitzel serviere ich nach meinem Geschmack.
Gefüllte Koteletts können als eigenständiges Gericht gegessen werden, da sie sehr herzhaft und groß sind, oder sie können mit einer Beilage aus Müsli oder Kartoffeln serviert werden.

Die Koteletts erwiesen sich nicht nur als groß, sondern auch groß und prall. Außerdem sind die Koteletts sehr saftig aufgrund der braunen, dünnen Grießkruste, die sich beim Braten gebildet hat und alle Säfte im Kotelett verbleiben lassen.

Auf dem Schnitt hat man eine gute Sicht auf eine knusprige dünne Kruste, ein gut gebratenes Schnitzel, eine saftige und schmackhafte gelbe Füllung.

Guten Appetit, liebe Freunde! Angela beim Essen!

Kochzeit: PT01H00M 1 Std.

Um es primitiv auszudrücken, Zrazy sind gewöhnliche Schnitzel mit einer Füllung im Inneren, aber wenn Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, wird ein alltägliches Gericht sofort zu einem fantastischen Leckerbissen mit einer Überraschung im Inneren - ein kompliziertes Schnitzel mit einem reichen und nahrhaften inneren Inhalt.

Appetitlich zrazy "Stefanka" immer an erster Stelle: ob bescheidenes Abendessen oder festliches Festessen - alle Blicke sind auf sie gerichtet!

Erstklassiges Fleischrezept von "So einfach!" wird Hostessen ansprechen, die helle, schmackhafte und ästhetische kulinarische Experimente lieben. Die Füllung ist ganz anders, aber für Koteletts mit Ei-Zwiebel-Füllung bieten wir ein fast klassisches Rezept an. Zerstreuen Sie in einer Sekunde!

Eierkoteletts

Zutaten

• 1kg Hackfleisch
• 6 Eier
• 100 g Brot
• 150 g Zwiebeln
• 200 ml Milch
• Salz, Pfeffer nach Geschmack
• Pflanzenöl zum Braten

Eierkoteletts, oder zrazy, kann in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun gebraten werden. Aber Sie müssen zugeben, dass ein im Ofen gekochtes Gericht viel gesünder ist als ein gebratenes, und außerdem ist es das. Wir warnen Sie gleich: kochen Hackfleisch Zrazy mit Ei Mal, und Sie müssen sie die ganze Zeit kochen, weil Ihre Familie Ergänzungen verlangen wird!

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Ein Fan der Malerei, besonders Monet und Klimt. Liebt Kino, schätzt Musik auf Vinyl. Architektur und Skulptur sind das, was einen neugierigen Menschen rund um die Uhr begeistert! Christina studiert digitale Technologien für die Prothetik in der Zahnheilkunde. Das Mädchen wählt Minimalismus und Einfachheit sowohl im Interieur als auch im Leben. Ein inspirierender Bergblick und das Buch "Twenty Thousand Leagues Under the Sea" von Jules Verne - das braucht unsere charmante Autorin, um glücklich zu sein!

Zwiebelkoteletts sind sehr einfach zuzubereiten und es werden nur sehr wenige Produkte benötigt, um sie zuzubereiten. Sie können sie mit einer Beilage oder einfach so essen.

Dies ist ein schnelles Grundrezept, bei dem die Hauptzutat natürlich Zwiebeln sind.

Zwiebelkoteletts sind ein ziemlich einfaches, aber leckeres Gericht.

Erforderliche Komponenten:

• drei große Zwiebeln;
• Lieblingsgewürze;
• ein Ei;
• drei EL. l. Mehl.

Kochvorgang:

1. Die Zwiebel von der Schale befreien, waschen und sehr fein hacken.
2. Wir treiben ein Ei hinein, fügen Mehl und ausgewählte Gewürze hinzu. Zwiebel passt gut zu gemahlenem Paprika.
3. Alles gründlich mischen - Sie sollten etwas Hackfleischähnliches erhalten.
4. Eine kleine Menge der Masse in eine heiße Pfanne geben und von beiden Seiten bereit stellen.

Kochoption mit Grieß

Sie können Zwiebelkoteletts mit Grieß anstelle von Mehl machen. So wird es noch befriedigender und der Geschmack wird sich überhaupt nicht verschlechtern.

Erforderliche Produkte:

• ein Ei;
• 300 Gramm Zwiebeln;
• 4 große Löffel Grieß;
• ein Löffel Ketchup;
• Gewürze, die in den Mülleimern sind.

Algorithmus zum Kochen von Schnitzel:

1. Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in der Schüssel der Küchenmaschine hacken.
2. Dazu stellen wir ein Ei, Gewürze, Ketchup und Grieß vor. Wir schalten den Mähdrescher wieder ein.
3. Wir lassen die Masse etwa 20 Minuten stehen, damit der Grieß anschwillt.
4. Nehmen Sie den resultierenden "Teig" mit einem großen Löffel, legen Sie ihn in eine heiße Pfanne und braten Sie ihn einige Minuten auf beiden Seiten.

In Tomatensauce

Wenn Sie dieses Rezept noch nie verwendet haben, dann ist es umsonst, denn Zwiebelkoteletts in Tomatensauce sind noch leckerer. Und in wenigen Minuten erhalten Sie ein Gericht, das zu jeder Beilage passt.

Überraschenderweise sind Zwiebelkoteletts überhaupt nicht zu spüren.

Erforderliche Produkte:

• etwa 300 Gramm Zwiebeln;
• zwei Eier;
• Gewürze nach Belieben;
• zwei Esslöffel Mehl;
• eine Karotte;
• vier große Löffel Tomatenmark;
• ein Glas Wasser.

Kochvorgang:

1. Zwiebel hacken und mit Ei, Mehl und ausgewählten Gewürzen mischen. Sie sollten auf jeden Fall schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen. Gemahlenes Paprikapulver funktioniert gut.
2. Aus dem erhaltenen Hackfleisch bereiten wir Koteletts zu. Geben Sie eine kleine Menge in die Pfanne. Die nach einem der vorgeschlagenen Rezepte zubereiteten Koteletts sollten auf beiden Seiten liegen, bis eine schöne Farbe erscheint.
3. Die Karotten und eine kleine Zwiebel separat hacken, das gehackte Gemüse in Flammen halten, bis es weich ist.
4. Dann verteilen wir Tomatenmark auf das Gemüse, gießen Wasser, Salz, Pfeffer dazu und köcheln bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten.
5. Fertige Schnitzel in die Sauce geben und etwa vier Minuten auf dem Herd stehen lassen.

Leckeres Gericht mit der Zugabe von Pilzen

Sie können Zwiebelkoteletts mit beliebigen Zutaten zubereiten, aber probieren Sie unbedingt die Option mit dem Hinzufügen von Pilzen zu ihrer Zusammensetzung aus.

Erforderliche Produkte:

• ein Pfund Zwiebeln (wählen Sie große Köpfe);
• 300 g Pilze;
• ein paar Eier;
• Gewürze nach Geschmack;
• vier Esslöffel Mehl.

Kochvorgang:

1. Champignons hacken, in eine Pfanne geben und anbraten. Sie können aus dem Feuer genommen werden, wenn das gesamte Wasser verdunstet ist und sich eine rötliche Farbe gebildet hat.
2. Zwiebel schälen, waschen und in kleine Quadrate schneiden.
3. Mit Champignons mischen, Eier einschlagen, Mehl und ausgewählte Gewürze hinzufügen. Wir mischen alles gut und wir können anfangen zu braten.
4. Erhitzen Sie eine Pfanne mit Butter und verteilen Sie die Schnitzel mit einem großen Löffel. Wir bringen uns zur Bereitschaft und braten 3-4 Minuten auf beiden Seiten.

Mit Haferflocken

Sie können diese Schnitzel mit Mehl, Grieß oder Haferflocken kochen - Sie fühlen es überhaupt nicht. Es ist jedoch besser, Instant-Flocken zu nehmen, da diejenigen, die gekocht werden müssen, nicht schnell aufquellen und im fertigen Gericht spürbar sind.

Zwiebelkoteletts werden nur von denen nicht gemocht, die sie noch nie gegessen haben.

Erforderliche Produkte:

• etwa 300 Gramm Zwiebeln;
• eine Knoblauchzehe;
• Gewürze nach Ihrem Geschmack;
• zwei Eier;
• ein Glas Haferflocken.

Kochvorgang:

1. Haferflocken mit einem Glas heißem Wasser aufgießen und etwas weich werden lassen.
2. Wir befreien die Zwiebel von der Schale, spülen sie ab und verwandeln sie in kleine Quadrate. Fügen Sie fein gehackten Knoblauch hinzu.
3. Wenn die Haferflocken fertig sind, diese auf der Zwiebelmasse verteilen, Eier einschlagen, salzen und pfeffern. Rosmarin, Paprika oder Bohnenkraut können nach Belieben verwendet werden. Alle heben den Geschmack von Röstzwiebeln gut hervor.
4. Aus dem entstandenen Hackfleisch mit einem Löffel kleine Koteletts formen und in einer heißen Pfanne von jeder Seite einige Minuten anbraten.

Mit Kohl

Zwiebelkoteletts ohne Fleisch klingen nicht sehr appetitlich, aber was passiert, wenn Sie sie auch mit Kohl machen? Heraus kommt ein leckeres Gericht! Ja, so interessant, dass niemand versteht, woraus er besteht. Außerdem ist das Rezept budgetär.

Erforderliche Produkte:

• drei Eier;
• etwa 500 Gramm Zwiebeln;
• fünf Esslöffel Mehl;
• Gewürze nach Belieben;
• ein halber kleiner Kohl;
• Gramm 200 Kartoffelpüree.

Kochvorgang:

1. Wir waschen und hacken den Kohl, es ist ratsam, ihn so klein wie möglich zu machen.
2. Wir verwandeln die Zwiebel in Halbringe. Sie können eine Küchenmaschine verwenden, aber manchmal führt diese Methode des Hackens dazu, dass die Zwiebel bitter zu schmecken beginnt.
3. Kohl mit Zwiebeln mischen, Eier einschlagen, Kartoffelpüree, Gewürze und Mehl hinzufügen. Alles glatt kneten. Sie können die Masse auch zusätzlich mit den Händen zerdrücken.
4. Wir schalten den Herd bei mittlerer Hitze ein und geben die gehackte Zwiebel mit einem großen Löffel in die Pfanne. Zur Bereitschaft bringen, Koteletts von beiden Seiten goldbraun braten.

Mit Dosenmais

Solche Koteletts sind auch sehr einfach zuzubereiten, sie benötigen nicht viele Produkte und ihr Geschmack erweist sich als interessant und ungewöhnlich. Dieses Gericht ist perfekt für Diätkost.

Zwiebelkoteletts mit Mais sind ein tolles Fastengericht.

Benötigte Zutaten zum Kochen:

• etwa 300 Gramm Zwiebeln;
• eine Dose Dosenmais;
• beliebige Gewürze;
• 100 Gramm Mehl.

Kochvorgang:

1. Schneide die Zwiebel. Sie können den Harvester verwenden, damit es sich jedoch nicht als vollständiger Brei herausstellt.
2. Lassen Sie die Flüssigkeit vom Mais ab, lassen Sie nur ein wenig übrig und geben Sie sie auf die Zwiebel. Fügen Sie in dieser Phase das Salz, den Pfeffer und die Gewürze hinzu, die Sie verwenden.
3. Mehl einfüllen. Als Ergebnis sollten Sie eine ziemlich klebrige Masse erhalten. Sollte es sich plötzlich als sehr trocken herausstellen, kann dies korrigiert werden, indem man etwas Wasser in das Gemüsehack gießt.
4. Nehmen Sie den resultierenden "Teig" mit einem Esslöffel, legen Sie ihn in eine gut erhitzte Pfanne und bringen Sie ihn von beiden Seiten zur Zubereitung.

Am besten braten Sie in Öl, aber wenn Sie Kalorien sparen möchten, können Sie dies auch auf antihaftbeschichtetem Kochgeschirr tun.