Selyodka pastasi, baliq pastasi yoki forshmak - mazali gazak yoki oddiygina ko'p mehnat va oshpazlik tajribasisiz tayyorlangan nonga yoyilgan! Bu qanday taom ekanligini va qanday sirlarni saqlashini bilib olamiz.
Retsept tarkibi:

Tuzli seld pate - yahudiy oshxonasining dunyoga mashhur taomidir. Ko'pincha biz uni yahudiy yoki Odessa versiyasiga ko'ra tayyorlaymiz. Biroq, retsept ko'p navlarga to'la. Taom original ta'mga va nozik tuzilishga ega. Alohida yoki nonga xizmat qiladi. Lekin seld pate qanday tayyorlanishidan qat'i nazar, klassik Odessa retsepti har doim yahudiy oshxonasining durdona asari hisoblangan.

Uyda tayyorlangan seld pate - pishirishning umumiy tamoyillari

Forshmak yahudiylar tomonidan ixtiro qilinganligi sababli, bu juda tejamkor atıştırmalık ekanligi ajablanarli emas. Bitta baliqdan butun bir piyola sendvich pate tayyorlash mumkin. Eng ko'p turli mahsulotlar, undan seld ta'mi ustunlik qilmaydi, lekin qo'shimcha hisoblanadi. Selyodkani yoyishning asosiy tamoyillari quyidagilardan iborat.

• tomonidan ishlatilgan ozgina tuzlangan baliq.
• Agar seld tuzlangan bo'lsa, pishirishdan oldin filetoni sut yoki kuchli sovutilgan choyda 15-20 daqiqa davomida namlang. Ichimliklar ortiqcha tuzni olib tashlaydi.
• Tana go'shti tozalanadi, suyaklari, boshi va tizmasidan ajratiladi.
• Tozalangan fileto blender yoki go'sht maydalagich bilan maydalanadi, shunda mustahkamlik silliq silliq pastaga o'xshaydi. U shuningdek, pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'linadi, keyin seldning ta'mi aniq seziladi.
• Yoyilishning mustahkamligi qalin xamirni eslatadi, u nonga tarqalmasligi kerak.
• Agar siz massani mikser bilan urgan bo'lsangiz, unda idish qaymoq kabi havodor va engil bo'ladi.
• Agar seldda sut va ikra tutilsa, ular ham forshmakga qo'shiladi.
• Patega turli xil mahsulotlar qo'yiladi: olma, qaynatilgan tuxum, piyoz, tuzlangan bodring, pishloq, sariyog '. Pulni tejash uchun ular ko'pincha kartoshka, qarag'ay yong'og'i, tuzlangan qo'ziqorin, qaynatilgan sabzi, tvorog, karam, non yoki bulka qo'yishadi.
• Qirollik foreschmak uchun qizil ikra, kapelin yoki cod ikra qo'shing.
• Seldning umumiy og'irligi umumiy ingredientlarning 1/3 qismini tashkil qilishi kerak.
• Ezilgan massa har qanday ziravorlar bilan ziravorlanadi. Garchi tuyadi o'zi xushbo'y va aniq ta'mga ega bo'lsa-da.
• Tuzli seld patesini muzlatgichda, taxminan uch kun davomida mahkam qopqoqli idishda saqlang. Ammo uni tayyorlashdan keyin darhol iste'mol qilish yaxshiroqdir.
• Oval laganda klassik yahudiy yoyilgan xizmat qiling. Massa baliq shaklida yoyilgan, shabby sarig'i, o'tlar va piyoz halqalari bilan bezatilgan.
• Selyodka forshmak mustaqil tuyadi yoki tuzlangan kek, krep, sendvich uchun to'ldirish bo'lishi mumkin, ular tuxum, krep va kartoshka bilan to'ldirilgan.

Selyodka pastasi: klassik retsept

Klassik gazak varianti juda oddiy. U achchiq va bor nozik ta'mi, o'z-o'zidan ruhlar yoki birinchi kurslar bilan xizmat qilgan. Ideal holda, forshmakni qora nonning ingichka qovurilgan bo'laklariga yoyish kerak, deb ishoniladi.

• 100 g ga kaloriya miqdori - 180 kkal.
• Porsiya - 400-450 g
• Pishirish vaqti - 30 daqiqa

Tarkibi:

• Tuzlangan seld - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Tuxum - 2 dona.
• Nordon yashil olma - 1 dona.
• Sariyog '- 100 g

Bosqichma-bosqich pishirish klassik retsept seld pate:

1. Ehtiyotkorlik bilan seldni kesib oling: plyonkani olib tashlang, bosh va quyruqni kesib oling, qanotlarni va tizmalarni olib tashlang.
2. Agar baliq tuzlangan bo'lsa, uni yarim soat davomida sutga soling.
3. Tuxumni salqin mustahkamlikgacha qaynatib oling, salqin va tozalang.
4. Olmalarni yuving va urug'lik qutisini olib tashlang.
5. Piyozni tozalang va yuving.
6. Fileto, tuxum, olma, piyoz va maydalang sariyog `.
7. Aralashtiring va xizmat qiling.

Sovuq tuyadi - sariyog ', xantal va yong'oqli seld pate barchaga yoqadi va hech kimni befarq qoldirmaydi, ayniqsa kartoshka pyuresi yoki bir tilim qora non.

Tarkibi:

• Selyodka - 2 dona.
• Shirin va nordon olma - 1 dona.
• qarag'ay yong'oqlari - 50 g
• Tuxum - 2 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Xantal - 1 choy qoshiq
• Shakar - 1 osh qoshiq
• zaytun moyi - 1/4 osh qoshiq
• Olma sirkasi - 1 osh qoshiq
• Non yoki non - 3-4 dona
• Sut - rulonni yumshatish uchun

Yog 'bilan seld pastasini bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Filmni selddan olib tashlang, yuving va filetalarga bo'ling, suyaklar va tizmalarni olib tashlang.
2. Piyozni tozalang.
3. Olmaning yadrosi.
4. Nonni sutda 15 daqiqa davomida namlang, keyin ortiqcha namlikni siqib oling.
5. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, salqin va tozalang.
6. Barcha mahsulotlarni go'sht maydalagich orqali aylantiring.
7. Olingan massaga qo'shing qarag'ay yong'oqlari xantal, shakar, Olma sirkasi, zaytun moyi.
8. Aralashtiring va xizmat qiling.

Zanjabilning nozik ta'mi va limonning ozgina nordonligi uy qurilishi tuzlangan seld pattasiga o'ziga xos achchiqlik va ajoyib ta'm beradi.

Tarkibi:

• Selyodka - 1 dona.
• nordon olma - 1-2 dona.
• Sarimsoq - 1 dona.
• Zanjabil ildizi - 2-4 g
• Qaynatilgan tuxum - 1 dona.
• Sariyog '- 70 g
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq
• Maydalangan qalampir - ta'mga
• Piyoz - 1 dona.
• Sirka - 1 osh qoshiq
• Shakar - 1 osh qoshiq

Limon va zanjabil bilan seld patesini bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Piyozni tozalang, mayda maydalang va sirka va shakar bilan marinadlang. Uni 15 daqiqaga qoldiring.
2. Seldni yuving, folga olib tashlang va filetalarga bo'linib, tizmasini ajratib oling va barcha suyaklarni olib tashlang.
3. Olmalarni tozalang va yadrosini tozalang va kublar yoki bo'laklarga bo'ling. Ularni limon sharbati bilan seping.
4. Zanjabil ildizini tozalang va kesib oling.
5. Blender idishida seld filetosini, tuzlangan piyoz, zanjabil va olmalarni joylashtiring.
6. Oziq-ovqatlarni silliq va havodor bo'lguncha maydalang.

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Yog 'bilan seld pastasi "seld yog'i" deb ham ataladi - juda mazali va oddiy gazak, nonga yoyilgan. Bir oz tuzlangan seld va sariyog'dan tashqari, kompozitsiyani o'z ichiga olishi mumkin qaynatilgan sabzi, piyoz, sarimsoq piyoz, yangi o'tlar, zaytun va zaytun, yangi yoki tuzlangan bodring. Har holda, u mazali va g'ayrioddiy bo'lib chiqadi. Muzlatgichda plastik o'ralgan holda saqlangan bo'lsa, bayram uchun yoki faqat qulay vaziyat uchun tayyorlanishi mumkin.

Ingredientlar

• 1 sabzi
• 1 ta kichik piyoz
• 100 g sariyog '
• 3 chimdik tuz
• 3 chimdim maydalangan koriander
• 1/2 ozgina tuzlangan seld balig'i

Tayyorgarlik

1. Kichkina sabzi yuving, yumshoq bo'lguncha pishiring (20-30 daqiqa davom etishi mumkin), sovutib oling, tozalang, maydalang va idishga soling.

2. Piyozni mayda to'g'rab oling va sabzi o'tkazing.

3. Seld balig'ini juda mayda to'g'rang. Terini olib tashlashni unutmang, iloji bo'lsa suyaklarni olib tashlang.

4. Muzlatgichdan moyni oldindan olib, eritib qo'ygan ma'qul. Keyin kerakli miqdorni idishga o'tkazing, ozgina tuzlang va ziravorlar qo'shing.

5. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Pate deyarli bir xil bo'lishi kerak, lekin agar siz yanada silliq mustahkamlikni istasangiz, uni suvga cho'mdiruvchi blender bilan qo'shimcha ravishda maydalashingiz mumkin.

Sandviçlar uchun baliq pastasi - bu nonga mazali yoyilgan, hatto oshpazlik tajribasi bo'lmasa ham oson tayyorlanadi! Eritilgan pishloq, sabzi va arpabodiyon qo'shilgan seld patesi muzlatgichda yaxshi saqlanadi va siz qo'lingizda bir bo'lak yangi non bilan osongina o'zingizga tez gazak qilishingiz mumkin. Pishirish uchun tayyor tuzlangan baliqdan yoki uyda tuzlangan selddan foydalanishingiz mumkin. Skumbriya yoki pushti qizil ikra ham eritilgan pishloqli seld pate retsepti uchun mos keladi. Pishirish vaqti: 20 daqiqa Miqdori: 1 banka 500 ml eritilgan pishloqli seld pate uchun ingredientlar: 400 g ozgina tuzlangan seld; 200 g sabzi; 100 g sariyog '; 150 qayta ishlangan pishloq; bir guruh arpabodiyon; qora qalampir, dengiz tuzi. Eritilgan pishloqli seld patesini tayyorlash usuli. Ushbu retsept uchun har qanday retsept mos keladi. ozgina tuzlangan seld balig'i... Men sizni uyda tuzlashni maslahat beraman - hech qanday qiyinchilik yo'q, lekin sifatning to'liq kafolati. Mana, seldni tuzlash qanchalik oson. Biz muzlatilgan baliqni olamiz, boshini va dumini kesib tashlaymiz, ichki qismlarini olib tashlaymiz, musluk ostida yaxshilab yuvib tashlaymiz. Biz baliqni uch qismga kesib tashladik, uni toza joyga qo'yamiz shisha idish... 3 choy qoshiq tuz, dafna yaprog'i va xantal urug'ini qo'shing. Sovuq qaynatilgan suv va bir osh qoshiq sirka 9% tushiring, muzlatgichga qo'ying. 3-4 kundan keyin stolingizda sifatli baliq bor uyda tuzlash... Biz tizma bo'ylab o'tkir pichoq bilan bajaramiz, terini olib tashlaymiz. Uni yarmiga bo'ling, skelet va kichik ko'rinadigan suyaklarni olib tashlang. Endi baliq fileto qilingan bo'lsa, siz pateni tayyorlashingiz mumkin. Fileto bo'laklarini kesish taxtasiga qo'ying, uni o'tkir pichoq bilan juda kichik kublar bilan kesib oling. Men blenderdan foydalanishni tavsiya etmayman, u yopishqoq massa bo'lib chiqadi. Sabzini qirib tashlang, tilimga kesib oling, ularni qaynoq suv bilan yirtqichlardan yuboring. 5-8 daqiqa davomida oqartiring, shunda u yumshoq bo'ladi, keyin uni elakka qo'ying va salqin. Oqartirilgan sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing, ularni maydalangan seld balig'i bilan idishga yuboring. Endi qayta ishlangan pishloq qo'shing. Uning xilma-xilligini o'zingizning didingizga qarab tanlang, lekin esda tutingki, seld oilasidan har qanday baliq juda kuchli hidga ega, shuning uchun pishloqning xushbo'yligi uni to'xtata olmaydi va bu fonda qimmatbaho nav shunchaki yo'qoladi. Pishloqni mayda to'g'rang yoki oddiygina qo'l bilan mayda bo'laklarga bo'linib, idishga soling. Yumshatilgan sariyog'ni (yog 'miqdori kamida 82%) kub shaklida kesib oling va qolgan ingredientlarga qo'shing. Barcha mahsulotlarimizni mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan tatib ko'rish qoladi. Biz novdalarni kesib, chopib, idishga qo'shamiz. Oziq-ovqatlarni vilkalar yoki osh qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring va oling bir hil massa... Agar siz patening silliq mustahkamligini yoqtirsangiz, barcha ingredientlarni oziq-ovqat protsessorida maydalashingiz mumkin. Lekin, mening fikrimcha, uy qurilishi taomlarining go'zalligi shundaki, biz nima yeyayotganimizni ko'ramiz! Shuning uchun, agar siz pattangizda kichik baliq, sabzi yoki pishloq bo'laklarini uchratsangiz, buning hech qanday yomon joyi yo'q. Eritilgan pishloqli seld patesini muzlatgichga qo'ying, taxminan 30 daqiqadan so'ng siz sendvichlar tayyorlashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Selyodka pate - ziravorlar va sabzavotli qo'shimchalar bilan klassik qaymoqli baliq ta'mi. Faqat ikkita majburiy komponent mavjud: yangi seld, yog'li fermentlangan sut mahsuloti. An'anaviy bo'lib qolgan variantlarni sinab ko'rishga arziydi.

Murakkab:

• seld balig'i - 1 o'rta;
• sabzi - 1 o'rta;
• yog '- 110 - 120 g.

Pishirish bosqichlari:

1. Yog 'qaymoqli mustahkamlik uchun iliq joyda yumshatishga ruxsat beriladi.
2. Ichaklari, boshi, suyaklari, dumi, terisi selddan chiqariladi, vaqti-vaqti bilan tana go'shti va qo'llarni suv ostida yuvadi.
3. Filetolarni yana yuving, suvni qog'oz sochiq bilan so'rib oling.
4. Toza quruq baliq go'shti kesiladi.
5. Sabzi blenderda (go'sht maydalagich) osonlikcha maydalanishi uchun kesiladi.
6. Baliq bo'laklari, sabzi, go'sht maydalagichdan bir necha marta o'tib, nozik pyuresi mustahkamligiga olib keladi. Agar sizda blender bo'lsa, undan foydalanish yaxshidir.
7. Yog 'qoshiq bilan olingan baliq pyureiga quyiladi. Sariyog'ning butun bo'laklari massada sezilmasligi muhim.
8. Ziravorlar sizning xohishingizga ko'ra tanlanadi, ammo boy ta'm uchun tuz va qalampir etarli.

Eritilgan pishloq bilan

Murakkab:

• seld - 1;
• sabzi - 2 ta o'rta ildiz;
• 2 ta yog'li pishloq (50% dan).

Pishirish bosqichlari:

1. Pishirish uchun sabzi qo'yishdi.
2. Seldni tayyorlang: boshni ajratib oling, ichaklarni, terini va dum bilan tizmasini olib tashlang. Go'shtni toza saqlash uchun qolgan suyaklar qo'lda chiqariladi. Individual yupqa suyaklar maydalanganda ko'rinmaydi. Fileto suv ostida tozalanadi.
3. Yumshoq, to'liq pishirilgan sabzi kesiladi.
4. Baliq, pishloq, sabzi bo'laklari go'sht maydalagichda 2 marta yoki blenderda 1 marta kesiladi.
5. Turli xil ziravorlar va o'tlar kiritiladi, lekin ular asosiy ta'mni buzmaslik uchun ehtiyot bo'lishadi.
6. Idishni muzlatgichda bir necha kun davomida qopqoq ostida (qobiq paydo bo'lmasligi uchun) saqlang.
7. Yangilik va rang uchun siz yangi yashil o'tlarni (cilantro, maydanoz, reyhan) qo'shishingiz mumkin.

Yog 'va tuxum bilan pishirish

Murakkab:

• seld - 2;
• har qanday yong'oq - 40 - 50 g (2 osh qoshiq l.);
• piyoz - 1 o'rta;
• tuxum - 2-3 dona;
• yog '- 125 g (yarim paket).

Pishirish bosqichi:

1. Qattiq sariyog 'qaymoqli tuzilishga qadar yumshatish uchun qoldiriladi.
2. Tuxum sarig'i qattiq bo'lgunga qadar qaynatiladi (10 min. - supermarketdan, 13 min. - uy qurilishi).
3. Baliq boshi, ichki a'zolari, tizmasi, dumi, mayda suyaklaridan tozalanadi va yuviladi.
4. Peel, piyozni katta bo'laklarga kesib tashlang.
5. Yong'oq yoqilgan issiq skovorodka ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar bir necha daqiqa olib keling. Asosiysi, ta'mi "xom" emas, balki baharatlı bo'lishi uchun uni yaxshilab isitish (lekin uni yoqish emas).
6. Barcha mahsulotlarni go'sht maydalagichda (blender) bir necha marta aylantiring.
7. V yumshoq pyuresi sariyog ', ziravorlar bo'laklarsiz haydash.
8. Idishni muzlatgichda "dam olish uchun" qoldirish tavsiya etiladi (go'sht sharbatlar va xushbo'y hidlarni o'zlashtiradi).

Tuzli seld va tvorogli pate

Murakkab:

• seld balig'i - 2 ta tana go'shti;
• har qanday yong'oq - 15 dona;
• sut - 1 - 1,5 osh qoshiq;
• sariyog '- 2-3 osh qoshiq. l .;
• yog'li tvorog - 0,25 kg.

Pishirish bosqichlari:

1. Baliqdan faqat toza filetalar olinadi (har bir narsa, shu jumladan teri va iloji boricha ko'proq mayda suyaklar chiqariladi), bo'laklarga bo'linadi.
2. Yong'oqlar pechda (skovorodkada) pishiriladi.
3. Barcha mahsulotlar go'sht maydalagichda 2-3 marta aylantiriladi (yoki blenderda bir marta qamchilanadi).
4. Olingan xamirni sariyog ', o'tlar, ziravorlar, tuz bilan uring.
5. Pateni muzlatgichga qo'ying.

Forshmak - yahudiy retsepti

Murakkab:

• seld - 1;
• yumshoq sariyog '- 3 osh qoshiq. l .;
• piyoz - 1;
• olma (nordon) - 2;
• limon - yarmi;
• tuxum - 1 protein;
• zanjabil - choy qoshiqning uchida

Pishirish bosqichlari:

1. Tozalangan baliq (terisiz filetalar) kesiladi.
2. Tozalangan olma (teri bilan) bo'laklarga bo'linadi, yangi limon sharbati bilan aralashtiriladi.
3. Qaynatilgan tuxum oqi, baliq, piyoz, olma go'sht maydalagichda aylantiriladi.
4. Baliq pastasini maydalang yumshoq sariyog ', zanjabil.
5. Tuz va ziravorlar qo'shishni unutmang.
6. Lazzatlarni aralashtirish uchun muzlatgichda qoldiring.

Limon va zanjabil bilan

Murakkab:

• seld - terisiz 1-2 fileto;
• sariyog '- 3-5 osh qoshiq. l. (yumshatilgan);
• limon - 0,5;
• piyoz - 0,5 piyoz;
• zanjabil ildizi pyuresi - 1 choy qoshiq;
• ko'katlar, ziravorlar.

Pishirish bosqichlari:

1. Fileto 2-3 bo'lakka bo'linadi, shunda ular go'sht maydalagichda (blender) osongina kesiladi.
2. Seld balig'i, qobig'i va limon sharbati, piyoz, o'tlar, zanjabil kartoshka pyuresi bilan blenderda uriladi (go'sht maydalagichda bir necha marta aylantiriladi).
3. Yog ', ziravorlar, tuzni massaga surting.
4. Sovutgichda sovitib, sharbatlarga soling.
5. 24 soat davomida qopqoq ostida saqlang.

Sabzi va sariyog 'bilan baliq pate

Murakkab:

• seld - 2;
• sabzi - 2-3 dona;
• yumshoq sariyog '- 5-7 osh qoshiq. l. (100 - 160 g).

Pishirish bosqichlari:

1. Ichaksiz seld balig'i, boshi, dumi, qanotlari, terisi, suyaklari yuviladi, bir necha bo'laklarga bo'linadi.
2. Sabzi pishiriladi (qaynatiladi), qo'pol kesiladi.
3. Makaron blender yordamida sabzi va filetadan tayyorlanadi.
4. Yog 'va ziravorlar xamirga aralashtiriladi.
5. Qiyma go'shtni atirlar bilan singdirish uchun qoldiring (muzlatgichda).

Sandviçlar uchun baliq pastasi - bu nonga mazali yoyilgan, hatto oshpazlik tajribasi bo'lmasa ham oson tayyorlanadi! Eritilgan pishloq, sabzi va arpabodiyon qo'shilgan seld patesi muzlatgichda yaxshi saqlanadi va siz qo'lingizda bir bo'lak yangi non bilan osongina o'zingizga tez gazak qilishingiz mumkin.

Pishirish uchun tayyor tuzlangan baliqdan yoki uyda tuzlangan selddan foydalanishingiz mumkin. Skumbriya yoki pushti qizil ikra ham eritilgan pishloqli seld pate retsepti uchun mos keladi.

• Pishirish vaqti: 20 daqiqa
• Miqdori: 500 ml hajmli 1 banka

Krem pishloqli seld pate uchun ingredientlar

• 400 g ozgina tuzlangan seld;
• 200 g sabzi;
• 100 g sariyog ';
• 150 ta qayta ishlangan pishloq;
• bir guruh arpabodiyon;
• qora qalampir, dengiz tuzi.

Eritilgan pishloqli seld patesini tayyorlash usuli

Har qanday ozgina tuzlangan seld bu retsept uchun mos keladi. Men sizni uyda tuzlashni maslahat beraman - hech qanday qiyinchilik yo'q, lekin sifatning to'liq kafolati. Mana, seldni tuzlash qanchalik oson. Biz muzlatilgan baliqni olamiz, boshini va dumini kesib tashlaymiz, ichki qismlarini olib tashlaymiz, musluk ostida yaxshilab yuvib tashlaymiz.

Baliqni uch qismga bo'ling, toza shisha idishga soling. 3 choy qoshiq tuz, dafna yaprog'i va xantal urug'ini qo'shing. Sovuq qaynatilgan suv va bir osh qoshiq sirka 9% tushiring, muzlatgichga qo'ying. 3-4 kundan keyin stolingizda yuqori sifatli uyda tuzlangan baliq bo'ladi.

Biz tizma bo'ylab o'tkir pichoq bilan bajaramiz, terini olib tashlaymiz. Uni yarmiga bo'ling, skelet va kichik ko'rinadigan suyaklarni olib tashlang.

Endi baliq fileto qilingan bo'lsa, siz pateni tayyorlashingiz mumkin.

Fileto bo'laklarini kesish taxtasiga qo'ying, uni o'tkir pichoq bilan juda kichik kublar bilan kesib oling.

Men blenderdan foydalanishni tavsiya etmayman, u yopishqoq massa bo'lib chiqadi.

Sabzini qirib tashlang, tilimga kesib oling, ularni qaynoq suv bilan yirtqichlardan yuboring. 5-8 daqiqa davomida oqartiring, shunda u yumshoq bo'ladi, keyin uni elakka qo'ying va salqin.

Oqartirilgan sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing, ularni maydalangan seld balig'i bilan idishga yuboring.

Endi qayta ishlangan pishloq qo'shing. Uning xilma-xilligini o'zingizning didingizga qarab tanlang, lekin esda tutingki, seld oilasidan har qanday baliq juda kuchli hidga ega, shuning uchun pishloqning xushbo'yligi uni to'xtata olmaydi va bu fonda qimmatbaho nav shunchaki yo'qoladi.

Pishloqni mayda to'g'rang yoki oddiygina qo'l bilan mayda bo'laklarga bo'linib, idishga soling.

Yumshatilgan sariyog'ni (yog 'miqdori kamida 82%) kub shaklida kesib oling va qolgan ingredientlarga qo'shing.

Barcha mahsulotlarimizni mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan tatib ko'rish qoladi. Biz novdalarni kesib, chopib, idishga qo'shamiz.

Mahsulotlarni vilkalar yoki osh qoshiq bilan yaxshilab yoğurun va silliq bo'lguncha aralashtiring. Agar siz patening silliq mustahkamligini yoqtirsangiz, barcha ingredientlarni oziq-ovqat protsessorida maydalashingiz mumkin. Lekin, mening fikrimcha, uy qurilishi taomlarining go'zalligi shundaki, biz nima yeyayotganimizni ko'ramiz! Shuning uchun, agar siz pattangizda kichik baliq, sabzi yoki pishloq bo'laklarini uchratsangiz, buning hech qanday yomon joyi yo'q.

Eritilgan pishloqli seld patesini muzlatgichga qo'ying, taxminan 30 daqiqadan so'ng siz sendvichlar tayyorlashingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!