Baliq pate - bu sendvichlarni diversifikatsiya qilishning ajoyib usuli. Misol uchun, men sendvichlarni yaxshi ko'raman va turli xil turlari va tarqalish variantlari. Va shuning uchun men doimo bir parcha non (yoki non) ustiga qo'yish yoki yoyish uchun sariyog 'bilan standart pishloq o'rniga ishlatilishi mumkin bo'lgan narsani o'ylab topaman. Va men bunday gazaklar juda yog'li va zararli bo'lmasligini xohlayman - bu raqam hali ham bir xil;)

Umuman olganda, bugun men sizga yana bir g'oyani taklif qilaman tez ovqat- baliq pastasi, biz undan pishiramiz konservalangan baliq. foydalandim konservalangan orkinos, lekin printsipial jihatdan siz o'zingiz yoqtirgan yog'da mutlaqo har qanday konserva baliqlaridan foydalanishingiz mumkin - makkel, sardalya yoki hech bo'lmaganda sprats. Bu hali ham mazali bo'ladi.

Sarlavhalar:
Tayyorlash vaqti: 10 daqiqa
Pishirish vaqti: 10 daqiqa
Umumiy vaqt: 20 daqiqa
Chiqish: 5 ta porsiya

Baliq patesining tarkibiy qismlari

• Yashil piyoz- 1 dona
• Yog 'ichida konservalangan baliq - 1 dona
• Dereotu va maydanoz - 1 dona
• Tuxum - 2 dona.
• Tuz, qalampir - ta'mga
• Mayonez - 2-3 osh qoshiq.

Bosqichma-bosqich pasta retsepti

Pate juda tez va sodda tayyorlanadi. Asosiysi, tuxumni oldindan qaynatish (qattiq qaynatilgan). Shunday qilib, barcha sabzavotlar tayyorlanganda, biz pateni "yig'amiz".

Bir guruh yashil piyoz (men kattaroq shamlardan oldim) yuvildi sovuq suv, qog'oz sochiq bilan namlangan namlik va kesish.

Men arpabodiyon va maydanoz bilan ham xuddi shunday qildim - yuvilgan, quritilgan va tug'ralgan.

qaynatilgan tovuq tuxumlari tozalanadi, so'ngra eng kichik qirg'ichga soling.

U konservalangan baliqdan yog'ni to'kib tashladi, baliq go'shtini vilkalar bilan yoğurdi. Ko'katlar va tuxumlarga yotqizilgan.

Bir oz tuzlangan, maydalangan qalampir aralashmasi, aralashtiriladi.

mazali pishiring uyda konservalangan baliq pate- oson achchiq. Bir necha daqiqadan so'ng siz oddiy va oddiy taomlardan tostlar, kanepalar va snack rulolar uchun mazali baliq pastasini olasiz. mavjud mahsulotlar har bir uyda bor. Shaxsan men bunday pate uchun mahsulotlar to'plami bilan tajriba qilishni yaxshi ko'raman. Bu safar men skumbriya pate, tuxum va sabzi va eritilgan pishloq pishirishga qaror qildim. Bu juda mazali bo'lib chiqdi, shuning uchun men o'z retseptimni siz bilan baham ko'rishdan xursandman.

Pishirilgan ovqatlar - sabzi, tuxum va qayta ishlangan pishloq, blender idishiga soling.

Ularni xamirga o'xshash mustahkamlik uchun 2-3 daqiqa davomida maydalang.

Ziravorlarni to'kib tashlang. Ular tayyor patening ta'mini oshiradi. Ushbu konservalangan skumbriya pastasi retseptida men qizil qalampir, qizil qalampir, kori, zerdeçal va koriander aralashmasidan foydalandim. Quritilgan Provans o'simliklari ham yaxshi.

Ketchup qo'shing. U va ziravorlar yordamida pate to'q sariq rangga ega bo'ladi.

Nihoyat, konservalangan sardalya qo'shing.

Blenderni 2-3 daqiqa davomida yoqing.

Tayyor pate qalin va bir xil tuzilishga ega bo'lishi kerak. Oddiy va mazali tuxum bilan konservalangan baliq pate tayyor. Uni toza idishga o'tkazing. Qopqoqni mahkam yoping. Muzlatgichda 3-5 soat turgandan keyin pate qotib, qalinroq bo'ladi. Ayniqsa, Borodino noni bilan yaxshi bo'ladi. Tatib ko'ring, juda mazali. Sovuq joyda 5 kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanishi mumkin. Yoqimli ishtaha. Bundan tashqari, tez va oson pishirishingiz mumkin va

Chop etilgan 11.12.2017
Muallif: Sehrgar
Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: 20 daqiqa

Konservalangan baliq va tuxum pate bir nechta maydalangan ingredientlarning ko'p qirrali aralashmasi bo'lib, u ham bayramona, ham kundalik atıştırmalıklar uchun juda yaxshi. Siz bunday oddiy taomni bir necha daqiqada pishirishingiz va uning yoqimli ta'midan zavqlanishingiz mumkin, uni bir bo'lak nonga yoki shunchaki u bilan birga qo'yishingiz mumkin. Buni engish mening retseptimga fotosurat bilan yordam beradi. Qanday tayyorlanayotganini ko'ring.




Tarkibi:

- tabiiy "Saira" konservalari - 1 banka;
- tanlangan tovuq tuxumi - 3 dona;
- mayonez - ta'mga.

Pishirish vaqti 15-20 minut.

Qanday qilib asta-sekin fotosurat bilan pishirish kerak

Qattiq qaynatilgan tuxum, salqin va tozalang. Orqa miya suyagini baliqdan olib tashlang (tishlarga siqilmasligi uchun).




Tuxumni mayda maydalagich bilan maydalang. Baliqni vilkalar bilan mayda maydalab maydalang.




Tuxumlarni maydalangan baliq bilan aralashtiring, mayonez qo'shing.
Pate tayyor, siz undan nonushta sandviçlarini tayyorlashingiz mumkin yoki bayram ziyofati. Nafaqat, balki mazali bo'lib chiqadi.






Yoqimli ishtaha!

Retseptga qo'shimcha:

Pate tayyorlash uchun yog'li yoki yog'siz har qanday konserva baliq mos keladi, lekin pomidorda emas;
siz pate tarkibini eritilgan yoki yumshoq (rikotta kabi) pishloq bilan to'ldirishingiz mumkin, tug'ralgan piyoz yoki / va sarimsoq, yangi yoki muzlatilgan o'tlar (ukrop, maydanoz, reyhan, silantro), ziravorlar (maydalangan qalampir, qalampir), qaynatilgan maydalangan sabzi, mayda tug'ralgan tuzlangan bodring yoki kornişonlar;
siz pateni nafaqat nonga yoyish uchun, balki gazak tortletlarini to'ldirish uchun ham ishlatishingiz mumkin.

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Ko'rsatilmagan

Bugun biz sizga baliqdan gazak tayyorlashning bitta variantini taklif qilmoqchimiz - pate dan konservalangan baliq tuxum bilan. Bu ishtahani sendvichlar uchun ideal va barcha sevuvchilarga yoqadi. baliq ovqatlari. Pate bir necha daqiqada tayyorlanadi, sizga kerak bo'lgan narsa - blender va mahsulotlarning kichik tarkibi, shuning uchun bu ro'yxatdagi eng yaxshi retsept. Xo'sh, bunday xamirni qayerda qo'llashingiz mumkin, bu allaqachon tanlovdir. Eng oson variant - qovurilgan tost bilan sardalya patesini berish, shuningdek, krep, kalta non yoki vafli savatlarini pate bilan to'ldirishingiz mumkin. Agar so'ralsa, bunday pate pishirilgan qizil kartoshka bo'laklari bilan xizmat qilishi mumkin - juda mazali.





- yog'da sardina - 1 banka,
- tovuq tuxumlari - 2 dona,
- qayta ishlangan pishloq - 90 g,
- piyoz - 60 g,
- sharob sirkasi - 20 ml,
- achchiq qora qalampir - 1 g,
- tuz - ta'mga,
- ko'katlar - patega xizmat qilish uchun.

Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept:

Avval siz piyoz bilan ishlashingiz kerak - biz uni tozalaymiz va yuvamiz, mayda maydalab, idishga solamiz. Piyoz bo'laklarini sharob sirkasi bilan seping, siz olma yoki boshqa meva sirkasi bilan ham qilishingiz mumkin. Agar so'ralsa, sirkani limon sharbati bilan almashtiring. Tuzlash uchun ozgina maydalangan qalampir, bir chimdik tuz qo'shing. Piyozni salqin joyda 10 daqiqaga qoldiring.




Shu bilan birga, sardalya solingan bankani oching. Aytgancha, siz uyda o'zingiz pishirishingiz mumkin. Yog'da oqartirilgan sardalyalarni tanlaymiz, agar siz ziravorlar bilan sardak olsangiz, ularni filtrlash kerak. Biz baliq bo'laklarini blender idishiga o'tkazamiz va avval idishdan idishga bir necha osh qoshiq sharbat qo'shamiz. Biz darhol sharbatni to'kib tashlamaymiz, biz uni patemizning zichligini tartibga solish uchun ishlatamiz.




Biz tovuq tuxumini bir kun oldin "qattiq qaynatilgan" qaynatamiz, an'anaviy tarzda, hamma o'rganib qolgan - sho'r suvda 8 daqiqa. Biz tuxumni qobiqdan tozalaymiz, ularni tasodifiy sindirib, ularni blender idishiga baliqqa jo'natamiz. Bundan tashqari, hech qanday lazzat kuchaytirgichlarsiz, tarjixon an'anaviy qayta ishlangan pishloq qo'shamiz. Biz pishloqni o'zboshimchalik bilan kesib tashladik, uni blender idishiga o'tkazamiz.




Bu erda biz allaqachon marinadlangan piyoz bo'laklarini ham siljitamiz.






Biz blenderni ishga tushiramiz, yuqori tezlikda biz hamma narsani maydalaymiz bir hil massa. Biz zichlikni sozlaymiz, agar kerak bo'lsa, bankadan ozgina sharbat qo'shamiz. Bundan tashqari, aralashtirish oxirida biz tuz / qalampir uchun namuna olamiz.




Biz pateni bankaga yoki piyola ichiga joylashtiramiz, uni muzlatgichning javonida bir necha soat tursin. Biz stolga yog'da sardalya patesini beramiz.




Yoqimli ishtaha!
Yog 'ichida sardalyadan siz hali ham mazali va tez pishirishingiz mumkin

Murakkab:
150 g yog'da konservalangan baliq (orkinos, losos, skumbriya)
* yog'siz og'irligi, siz avval uni to'kib tashlashingiz kerak, va baliqni barcha ortiqcha yog'ni shisha uchun elakda yoki filtrda qoldiring.

1 tuxum va 1 sarig'i
125 g rikotta (yoki yumshoq kislotali bo'lmagan tvorog)
sarimsoq chinnigullar, tuz

2 osh qoshiq maydalangan pishloq (parmesan yoki boshqa har qanday). qattiq pishloq sizning didingizga qarab)
*Pishloq asosiy tarkibiy qism emas, u pateni yanada mazali qiladi, lekin sizsiz ham qilishingiz mumkin)

1 o'rta qaynatilgan kartoshka
* Pateni kartoshkasiz tayyorlashingiz mumkin, keyin bir oz ko'proq baliq konservalari va bir oz ko'proq rikotta (tvorog) olishingiz kerak.

Non bo'laklari

* Bundan tashqari, tug'ralgan ko'katlar, mayda tug'ralgan zaytun yoki qo'shishingiz mumkin Shirin qalampir qovurilgan qo'ziqorinlar ...

Tayyorlash (1 usul):
Kartoshkani maydalang, tuxum, rikotta, sarimsoq, tuz, baliq konservalari bilan aralashtiring va barchasini blender bilan bir hil massaga maydalang. Keyin qo'shing maydalangan pishloq va non bo'laklari, aralashtiriladi.

Krakerlarni shunchalik ko'p qo'shish kerakki, massa qalinroq bo'ladi va siz uni qo'llaringiz bilan shakllantirishingiz mumkin (taxminan 3-4 osh qoshiq kraker kerak bo'ladi).

Massani pergament qog'oziga qo'ying, qo'llaringiz bilan kichik "kolbasa" hosil qiling, uni qog'ozga o'rang, burang va uchlarini bog'lang (qog'oz yirtilmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan). Keyin "kolbasa" ni folga bilan o'rang va yana uchlarini burang.

Etarlicha chuqur va keng qozon yoki idishda "kolbasa" ni folga soling va "kolbasa" biroz suzib keta boshlashi uchun etarli miqdorda suv quying. Qopqoqni yoping, qaynatib oling va qopqoq ostida 20-30 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring (pishirish paytida, men uni ba'zan suvga aylantiraman). Keyin suvdan olib tashlang, sovushini kuting, qog'oz va folga olib tashlang va tayyor pateni o'rang yopishtiruvchi plyonka uchlarini bog'lash orqali.

Muzlatgichda bir necha soat turing, shundan so'ng pate kesilishi va xizmat qilishi mumkin.

2 yo'l:
Pate uchun massa xuddi shu tarzda tayyorlanadi. Uni tort uchun idishga o'tkazing (agar silikon bo'lmasa, uni yotqizish yaxshiroqdir pergament qog'ozi keyin pateni olish oson bo'lishi uchun) va pechda 180 darajada qizdirilgan pechda 20-30 daqiqa davomida pishiring (paset yuzasi juda quruq bo'lmasligiga ishonch hosil qiling).

Shaklda to'g'ridan-to'g'ri sovutishga ruxsat bering, so'ngra ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va pateni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang, muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

3 yo'l:
Bundan tashqari, pate tayyorlashingiz mumkin mazali kroketlar. Buning uchun, birinchi usulda ta'riflanganidek, massani tayyorlang, undan kichik kotletlar yoki to'plar hosil qiling, o'rang. non bo'laklari va qovuring o'simlik yog'i har tomondan oltin jigarrang. Ortiqcha yog'ni to'kish uchun tayyor kroketlarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.