Салат з буряка користується великою популярністю в російській кухні. Буряк є рекордсменом за вмістом вітамінів і корисних мінералів. Велика кількість корисних речовиннадає дивовижні властивості цього овочу, завдяки яким у тих, хто часто вживає в їжу буряк, поліпшується обмін речовин і зміцнюється імунітет.

Салати з буряка відмінно підійдуть для святкового застілляі в якості звичайного повсякденного страви. Можна використовувати як сиру, так і запечену або відварну буряк.

Рекомендується використовувати саме запечену буряк, адже вона стає ще ароматні. Перед запіканням слід добре обмити і обсушити овоч, потім загорнути його в фольгу з прорізами для виходу пара і помістити в духовку для запікання. На деко можна насипати сіль невеликим шаром. Час запікання буде залежати від розміру плоду і в середньому становить 40-60 хвилин.

При використанні сирого буряка її можна замаринувати. Для цього слід дрібно нарізати помитий і очищений плід. В якості маринаду відмінно підійде сік лимона або лайма. Відмінно поєднуватися з сирої буряком в салатах будуть морква, редька, редиска, шпинат і зелень (петрушка, кріп).

Після того, коли був зроблений вибір на користь сирого, відвареного або запеченого овоча, можна вибирати рецепт для майбутнього апетитного салату.

Як приготувати салат з буряка - 15 різновидів

Інгредієнти:

• картопля - 3 шт.
• яйця - 2 шт.
• морква - 3 шт.
• буряк - 2 шт.
• сіль за смаком
• солона оселедець - 2 шт.
• майонез - 200 г
• яблуко - 2 шт.
• цибуля в лушпинні - 1 шт.

приготування:

Очищаємо оселедець від кісток і отримане філе ділимо на шматочки. Буряк, картоплю і моркву ретельно вимити і відварювати в мундирі, після чого дати їм охолонути. Після слід очистити і подрібнити ріпчаста цибуля. Яйце зварити круто і натерти на дрібній тертці. Остигнули овочі натирати на крупній тертці. Яблуко, яке додасть особливий смаксалату також слід натерти на крупній тертці.

Спочатку на блюдо викладається шар картоплі, зверху - оселедець і цибулю, потім - змастити зверху майонезом. Далі викласти шар моркви, половину буряка, яйця. Кожен шар злегка посолити і просочити майонезом. Останнім шаром викласти залишився картопля, яблука. Зверху знову викласти шар буряка, поверхня якої потім потрібно розрівняти. Останній шар - майонез. Тепер блюдо потрібно поставити в холодильник і очікувати готовності 2-3 години.

Пікантність і смак салату додасть подрібнений Зелена цибуля, Яким можна посипати шар оселедця.

інгредієнти:

• рослинна олія- 4 ст. л.
• тертий корінь хрону - 1 ст.л.
• маслини без кісточок - 120г
• відварена буряк - 2 шт.
• оцет (3%) - 1 ч.л.
• сіль за смаком.

приготування:

Спочатку слід відварити буряк і нарізати її невеликими шматочками. Потім потрібно нарізати маслини кружечками, невелику частину яких залишити для прикраси салату. Змішати буряк з маслинами. Суміш заправити олією, в яке додається оцет і сіль.

Отриману суміш викладати на блюдо, зверху присипати хроном і маслинами.

Страва готова, смачного!

Інгредієнти:

• сирий буряк - 500 г
• сіль за смаком
• цукор - 1 ч. л.
• оцет - 2-3 ст. л.
• рослинне масло - 100 г.
• часник - 2-3 з.
• перець чорний мелений - 0,5 ч. л.
• перець червоний мелений - 0,5 ч. л.
• коріандр мелений - 0,5 ч. л.

приготування:

Для салату краще вибрати тверду буряк, щоб її було легше подрібнювати. Її потрібно очистити, промити, обсушити й подрібнити на тертці. Часник пропускати через землянку.

В буряк додати сіль, оцет, цукор і перемішати. Зайву рідину злити. Потім додати приправу для корейської морквиабо свої спеції: часник, коріандр, чорний і червоний перець. Все добре перемішуємо. Буряк має набути унікальний смак, Що поєднує солоність, солодкість і кислинку. Для аромату додати рослинне масло.

Буряк по-корейськи готова.

Інгредієнти:

• буряк - 2 шт.
• рослинне масло - 3 л.
• сметана - 100 мл
• часник - 5 з.

приготування:

Буряк відварювати, натерти на дрібній тертці. Висипати подрібнену буряк в блюдо і додати рослинне масло.

Любителі витонченого смаку віддадуть перевагу додати оливкове масло.

Потім потрібно пропустити через чеснокодавку. Тепер залишилося додати сметану і ретельно все перемішати. Простий але дуже смачний салатготовий.

Інгредієнти:

• буряк - 1 шт
• квасоля - 1 бан.
• цибуля ріпчаста - 1 шт
• масло рослинне - 2 ст. л.
• сіль і перець чорний - за смаком.

приготування:

Буряк відварити, висушити і натерти (використовувати крупну тертку). Для салату можна використовувати покупну квасоля з банки або зварити самостійно. Цибулю нарізати тонкими кільцями, змочити рослинним маслом. Всі інгредієнти з'єднати і ретельно перемішати. Додати сіль і мелений перець.

Інгредієнти:

• буряк - 1 кг
• круто зварені яйця - 4 шт.
• цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
• сіль і чорний мелений перець - за смаком
• сметана або майонез - 100 мл
• рослинне масло - 2 ст. л.

приготування:

В першу чергу дрібно нарізають цибулю, який потрібно обсмажити до золотистої скоринки. Відварену і висушену буряк натерти через крупну тертку. До неї додати обсмажену цибулю, чорний перець і сіль, ретельно перемішати. варені яйцянарізати дрібними кубиками.

Щоб яйця не прилипали до ножа його можна змочити водою.

Додати яйця в салат і заправити його майонезом. Тепер потрібно все перемішати і салат готовий.

Інгредієнти:

• буряк - 1-2 шт.
• волоські горіхи - 20 г
• чорнослив - 20 г
• часник - 2 з.
• майонез - 50 г
• сіль за смаком.

приготування:

Для салату можна використовувати як відварену, так і запечену буряк. Овоч натерти на крупній тертці. Використовуючи блендер або в ступці подрібнити волоський горіх. Чорнослив нарізати тонкими смужками. Тепер потрібно викласти буряк, чорнослив і горіх в салатницю. Додати трохи солі і видавити часник. Додати трохи майонезу і ретельно все перемішати.

М'ясні страви дуже добре поєднуються з салатом з буряка з чорносливом і волоським горіхом.

Інгредієнти:

• буряк середніх розмірів - 2-3 шт.
• яйце куряче - 3 шт.
• сир твердий - 200 г
• огірки мариновані - 2 шт.
• часник середніх розмірів - 3 з.
• цибуля зелена - 50 г
• сіль за смаком
• перець чорний мелений - за смаком
• майонез 73% - 250 г

приготування:

Запікати буряк в харчовій фользі близько 1 ч, потім очистити плоди і натерти на великій тертці. Яйця зварити круто і нарізати кубиками. У вільну посудину натерти сир через крупну тертку. Часник і зелену цибулю дрібно нарізати. Те ж слід зробити і з маринованими огірками. Викладаємо в салатницю буряк, цибуля, часник, сир і огірки. Зверху посипаємо меленим перцем і сіллю. Салат заправити майонезом і всі інгредієнти ретельно перемішати. Зверху можна посипати подрібненою зеленою цибулею.

Велику ситність салату додасть перетертий волоський горіх.

Інгредієнти:

• буряк - 1 шт.
• сир - 100 г
• помідор - 1 шт.
• зелена цибуля - кілька гілочок
• кріп - невеликий пучок
• петрушка - кілька листочків
• насіння кунжуту - 1 ст.л.

приготування:

Для цього салату відварити буряк потрібно в підсоленій воді. Буряк нарізати смужками або натерти на корейської тертці. Помідор помити. Висушити і нарізати півкільцями. Зелень (цибуля і кріп) ретельно вимити й подрібнити. Сир помістити в салатницю і розім'яти виделкою. Зверху додати півкільця помідора, подрібнену буряк, зелень, додати сіль за смаком і посипати все насінням кунжуту. Залишилося все добре перемішати, зверху прикрасити листочком петрушки і можна подавати до столу.

Інгредієнти:

• Бурячиння - 1 пучок
• Молодий ріпчаста цибуля - 1 шт.
• Часник - 1-2 з.
• Кріп - 1 пучок
• Кедрові горішки - 1 жменя
• Оливкова олія - ​​2 ст. ложки
• Спеції.

приготування:

Листя буряка ретельно промити, висушити, нарізати і викласти в салатницю. Часник, цибуля та кріп подрібнити і помістити до листя буряка, додати спеції, масло і все це добре перемішати. Подавати на блюдцях, посипавши зверху кедровими горішками. Смачного!

Інгредієнти:

• буряк - 2 шт.
• печериці (свіжі або заморожені) - 200 г
• ріпчаста цибуля - 1 шт.
• часник - 2 з.
• коріандр - за смаком
• кінза - 1 пучок
• масло рослинне 1-2 ст. л.
• оцет - 0,5 ч. л.
• сіль, цукор і чорний мелений перець - за смаком.

приготування:

Відварити буряк і подрібнити через крупну тертку, скропити оцтом. Нарізати кружечками готові печериці. Цибулю нарізати шматочками і смажити до золотистої скоринки.

Багатьом до смаку припаде, якщо частина цибулі в салат нарізати сирим.

У салатницю покласти буряк, подрібнену кінзу і часник, пропущений через чеснокодавку. Всі інгредієнти перемішати, додати рослинне масло, сіль, цукор і мелений перець. Дати салату настоятися.

Інгредієнти:

• буряк - 500 г
• картопля - 250 г
• часник - 2-3 з.
• майонез - 5-6 ст. л.
• гірчиця - 2-3 ч. л.
• цукрова пудра- 1 ч. Л.
• спеції (сіль і чорний перець, за смаком).

Буваючи в магазинах, я кожен раз дивуюся: скільки ж всього там є! Продають навіть варені овочі, І навіть варені яйця!

Для мене, чесно кажучи, це одкровення! І руки так і тягнуться купити все готове, а внутрішній голос так і шепоче, так і шепоче: "Ну побудь сьогодні ленівіцу! Купи готове! Відійди від плити, жінка! Твоє місце на Мальдівах !!!" :-)

Салат з буряка з сиром і яйцем виходить смачним, ситним, відносно недорогим, з серії: "І на стіл поставити не соромно, і зжеруть - не шкода" :-)

Хочу зауважити, що я збільшила калорійність і поживність салату, додавши в нього волоські горіхи. Якщо їх не додавати, салат вийде ніжніше.

Буряк беріть не велику.

Отже, для приготування салату з буряком, яйцем і сиром підготуємо продукти за списком.

Сир натерти на крупній тертці.

У мене був сир "Гауда". Він відносно м'який і такий же щодо твердий. Ви ж вільні взяти будь-який інший сир. Цілком собі підійде "Російський". Головне, щоб його можна було натерти.

Буряк так само натираємо на крупній тертці. Відправляємо в миску до сиру.

Туди ж додамо нарізані досить дрібно яйця.

Якщо будете додавати горіхи, їх необхідно подрібнити, але щоб відчувалися шматочки.

Додамо горіхи і маленьку часточку часнику, пропущеного через прес або натертого на дрібній тертці.

Заправимо майонезом (сметаною). Солимо, перчимо до смаку.

Все добре перемішуємо. Салат з буряка з сиром і яйцем відразу ж забарвиться в красивий колір.

Він готовий.

Можна подати відразу, а можна залишити його в холодильнику і подати охолодженим.

Смачного!

Буряк чудово поєднується з різними продуктами, серед яких і м'ясо, і фрукти, і овочі. самими ж простими стравамиі одночасно з цим смачними і поживними вважаються ті, в яких цей корисних коренеплід поєднують з сиром і яйцями. Такі закуски виходять неймовірно ніжними, ситними. Для того, щоб приготувати закуску не обов'язково чекати свята, так як використовувані продукти не можна назвати дорогими. і сиром може з'являтися на столі хоч кожен день, а це унікальна можливість урізноманітнити раціон харчування.

Навіть порівняти з яйцем і сиром з якимось іншим досить складно. Жоден з відомих рецептівне схожий на цей. У страві дивним чином поєднуються між собою всі продукти. Салат виходить багатогранним і самодостатнім, здатним вгамувати розгулялася апетит і при цьому не обтяжити шлунок надмірними калоріями.

Необхідні компоненти:

• 200 гр. буряка;
• 4 великих яйця;
• 100 гр. сиру;
• 90 гр. горошку з баночки;
• 20 гр. зеленої цибулі;
• 3 зубці часнику;
• 1 головка цибулі;
• 100 гр. солоних огірків;
• 2 гр. солі;
• 4 гр. перцю;
• 70 гр. майонезу.

Салат з буряком і сиром і яйцем:

1. Буряк промивають за допомогою щіточки, після чого поміщають в каструльку, заливають водою і проварюють, остуджують.
2. Яйця варять, потім примусово охолоджують, чистять і ріжуть кубиками.
3. Остигнула буряк очищають подрібнюють в розмір з яйцями.
4. Для подрібнення сиру беруть найбільшу терку і на ній труть.
5. Банку з горошком відкривають і відкидають всі вміст на друшляк, зціджують маринад.
6. Часник звільняють від лушпиння і на подрібнюють.
7. Лук очищають і шаткують.
8. Огірки ріжуть невеликими кубиками, обов'язково потім руками віджимають.
9. Подрібнений часник змішують з майонезом.
10. Зелену цибулю промивають і рубають ножем дрібно.
11. Зсипають всі продукти в салатник і заливають часниково-майонезній сумішшю, досолюють, приперчує і ложкою перемішують.

Порада: яйця необхідно викладати виключно в холодну водичку. Якщо помістити в окріп, то шкаралупа може не витримати і тріснути.

Салат з буряком яйцем і сиром

Склад в даному випадку досить простий, особливість рецепта виключно в тому, що в салаті присутній яблуко. Саме цей простий фрукт додає страві особливий смак, робить закуску легшою, з приємною, зовсім трохи помітною кислинкою. Та й приготування дуже швидке, адже навіть буряк тут використовується сира, а не відварна.

Необхідні компоненти:

• 200 гр. буряка;
• 2 великих яйця;
• 150 гр. сиру;
• 80 гр. майонезу;
• 2 зубці часнику;
• 100 гр. яблук.

Салат з буряком, сиром і яйцем:

1. Буряк промивають звичайної щіточкою, після чого чистять і труть на крупній тертці, викладають на дно салатник і промазують майонезом. Цю ж маніпуляцію надалі виробляють і з іншими продуктами.
2. Часник подрібнюють і викладають поверх майонезу.
3. Яйця проварюють, потім остуджують і чистять, натирають в одну мисочку білок, а в іншу жовток.
4. Білок викладають наступним шаром.
5. Яблучко очищають, розрізають і прибирають все насіння, на тертці дрібної труть, потім теж мають у своєму розпорядженні в салатник.
6. Труть на тертці і сир, розсипають його на яблуці.
7. Таким чином шари повторюють до тих пір, поки не закінчаться всі продукти.
8. Завершує композицію буряк, сир і жовтки.

Порада: найбільш корисною вважається сирий буряк. Якщо ж смак сирого коренеплоду дуже незвичний, то його все ж можна спочатку проварити, тільки потім вже додавати в салат.

Салат з вареного буряка з сиром

Куряче м'ясо нерідко можна зустріти в складі салатів, але найчастіше це звичайне відварне філе. Копчене м'ясо робить рецепт набагато ситніше і ароматні, допомагає створити більш контрастний, багатогранний смак. Овочі з цим компонентом поєднуються просто ідеально, виходить дивовижне святкове блюдо.

Необхідні компоненти:

• 300 гр. копченої курки;
• 4 великих яйця;
• 100 гр. буряка;
• 70 гр. морквини;
• 2 головки цибулі;
• 70 гр. плавленого сиру;
• 90 гр. яблук;
• 20 гр. маслечка;
• 50 гр. майонезу.

Салат буряк з сиром рецепт:

1. Куряче м'ясо відокремлюють від кісточок і ріжуть ножем невеликими шматочками, викладають на дно салатник і промазують майонезом. Надалі не забувають те ж саме проробляти і з іншими продуктами.
2. Лук чистять і на дошці шаткують ножем тоненькими пластинками.
3. Морквину щіточкою миють і чистять, на дрібної тертці труть.
4. Зсипають цибулька і морквину на сковорідку, підливають масла і трохи прожарюють. Після охолодження розкладають наступними в салатник.
5. Яйця проварюють і охолоджують, чистять і труть на тертці, теж переміщують в блюдо.
6. Яблуко звільняють від шкірки і труть на тертці, викладають таким шаром.
7. Промиту щіточкою буряк проварюють, остуджують і чистять, на тертці труть і викладають поверх яблук.
8. Сир труть і присипають їм салат з червоним буряком і сиром.

Важливо! Перед тим, як натирати сир, продукт потрібно заморозити в морозилці. При цьому він не буде братися грудочками і рівномірно розподілиться в салаті.

Салат з печеного буряка з сиром

В даному випадку особливість в тому, що завдяки огірками блюдо виходить пряним, трошки пікантним. При цьому сир дарує вишукану ніжність, а часник - неперевершений аромат. і сиром ідеально підійдуть до будь-якого гарніру, так і на святковому столівиглядають досить презентабельно.

Необхідні компоненти:

• 200 гр. буряка;
• 3 великих яйця;
• 100 гр. сиру;
• 150 гр. вареної ковбаси;
• 200 гр. маринованих огірків;
• 3 зубці часнику;
• 2 гр. солі;
• 4 гр. перцю;
• 50 гр. майонезу.

Салат з буряком і сиром рецепт:

1. Буряк промивають щіточкою і просушують, обертають в фольгу і запікають у духовці, охолоджують, виймають з фольги і чистять, труть на крупній тертці.
2. Яйця проварюють і потім примусово охолоджують, після чистять і ріжуть соломкою.
3. Використовуючи дрібну тертку труть сир.
4. Часник чистять і подрібнюють.
5. Подрібнюють і огірочки, в результаті повинні вийти шматочки невеликого розміру.
6. Ковбасу витягують з оболонки, ріжуть кубиками.
7. Салат викладають шарами, не забуваючи промащувати кожен продукт майонезом: буряк, ковбаса, яйця, огірок, часник, сир.
8. Подавати блюдо можна відразу, але краще дати закусці настоятися близько 30 хвилин в холодильнику.

Салат з буряком і козячим сиром

Поєднання буряка і крабових паличок - це щось неймовірне. В результаті виходить дивовижний салат з надзвичайним смаком і насиченим ароматом. У ньому є і приємна пікантна гострота, і вишукана ніжність, і чарівна солодкість. Та й візуально виглядає закуска просто чудово, незвично і шалено яскраво.

Необхідні компоненти:

• 4 великих яйця;
• 200 гр. буряка;
• 200 гр. крабових паличок;
• 100 гр. сиру;
• 2 зубці часнику;
• 120 гр. майонезу;
• 2 гр. солі.

Салат буряк з козячим сиром:

1. Яйця проварюють, потім остуджують і чистять, труть на тертці.
2. Проварюють промиту за допомогою щіточки буряк, остуджують, зчищають шкірку і на такий же тертці труть, віджимають руками від соку.
3. Натирають таким же чином і сир.
4. Часник очищають і тиснуть часничниця.
5. Звільняють від плівок розморожені крабові паличкиі на дошці їх рубають ножем невеликими квадратиками
6. Викладають шарами: крабові палички, яйця, часник, буряк, сир. Не забувають промащувати кожен продукт майонезом.
7. Приготований салат поміщають в холодильник, щоб він трохи настоявся.

Салатів, в яких поєднуються сир і яйця існує неймовірну кількість, Але ось ті, де використовується ще і буряк, зустріти можна нечасто. Зовсім даремно господині побоюються подібної комбінації, так як саме цей варіант є одним з найбільш вдалих. Завдяки коренеплоду і сиром добре засвоюється організмом, та ще й володіє величезною кількістю корисних властивостей. Максимально ж полегшити салат з печеним буряком і козячим сиром можна в тому випадку, якщо замінити майонез нежирної сметаною або ж зовсім йогуртом.

У нашій країні найпопулярніші салати з буряком - це оселедець під шубою, вінегрет і буряк з волоськими горіхами. Однак крім цих страв існує ще величезна кількість не менше апетитних і смачних страв. Про таке і поговоримо.
Зміст рецепта:

У нашій країні салати з буряка користуються великою популярністю. Їх їдять повсякденно і за бенкетом. Для салатів буряк найчастіше використовують відварну або запечену, і значно рідше - сиру. Вважається, що ароматні запечена. Для цього коренеплід помийте, обсушіть паперовим рушником, оберніть фольгою і відправте в духовку, де запікайте на середньому рівні при температурі 180-200 градусів. Час приготування залежить від розміру коренеплоду. Маленькі будуть вже готові через 40 хвилин. У фользі слід обов'язково зробити проколи, щоб виходила пара. Тоді буряк рівномірно пропечеться і не підгорить.

Якщо вирішите для салату застосувати сирий буряк, Тоді її очистіть, промийте і дрібно наріжте. Краще буде її попередньо замаринувати в лимоном соку або соку лайма на 15 хвилин. В даному рецепті я застосовувала відварну буряк, готувати яку вміє кожна господиня. Однак кожен кухар може самостійно визначитися з якої буряка хоче зробити страву.

Варто відмітити що буряковий салатволодіє двома важливими властивостями: колосальною користю і зовнішньою красою. При цьому він легко готується. А щоб його прикрасити надайте ще більш смаку і використовуйте всілякі добавки.

• Калорійність на 100 г - 111 ккал.
• Кількість порцій - 2
• Час приготування - 15 хвилин для нарізки компонентів, плюс час для варіння

Інгредієнти:

• Буряк - 1 шт.
• Майонез - для заправки
• Солоні огірки - 1 шт.
• Адигейський сир- 100 г
• Яйця - 2 шт.
• Шинка - 150 г
• Сіль - щіпка або за смаком

Покрокове приготування салату з буряка і яєць:

1. Отже, перш за все підготуйте буряк, тому що вона найдовше готується. Я її варила на плиті близько 2 годин. Але як я писала вище, ви можете її запекти в духовці у фользі. Солити її при варінні не обов'язково, тому що можна посолити вже готову страву. Після приготування остудіть коренеплід, очистіть від шкірки і наріжте кубиками.

2. Яйця також відваріть до крутого стану, близько 8 хвилин після закипання. Після перекладіть їх в крижану воду, щоб вони добре охололи. Очистіть від шкаралупи і наріжте.
Солоні огірки покладіть в сито, щоб стекла зайва вода, витріть паперовим рушником, щоб ввібрати всю вологу і також наріжте. Продукти відправте до буряка.

3. Адигейський сир наріжте кубиками дотримуючись пропорцію шматочків всіх попередніх інгредієнтів.

4. Додайте до інгредієнтів майонез і добре перемішайте.

5. Спробуйте блюдо на смак і по необхідності приправте його сіллю. Однак з додаванням солі слід бути обережними, тому що можливо її буде досить від солоних огірків. готовий салатохолодіть в холодильнику і сервірують до столу.

готую смачний листковий салатз буряка з яйцем і сиром твердих сортів. Це один з тих випадків, коли хочеться зробити блюдо з мінімальними витратами часу і сил. Найтриваліше в цьому процесі - варіння буряка. Але її можна відварити заздалегідь і зберігати кілька днів у холодильнику. Зазвичай я так і роблю. Варю відразу 5-7 коренеплодів, потім використовую по одному або два для приготування свіжого смачного салату.

Даний рецепт був народжений спонтанно. Можливо такий вже існує. Але в моєму випадку я використовувала те, що виявилося в холодильнику. Ідеальним доповненням до бурякового салату є тертий сир. Саме твердий, а не плавлений. Я використовую суміш тертих італійських сиріврізних видів.

інгредієнти

• буряк 1 шт.
• яйце 1 шт.
• твердий сир 50 г
• Зелена цибуля
• кріп
• майонез

Як приготувати салат з буряка з яйцем і сиром

1. Буряк, як згадувалося вище, потрібно заздалегідь зварити в шкірці. Потім охолодити і натерти на крупній або корейської тертці. Я вирішила зробити буряковий салат порційно в креманке. Можна сервірувати в склянці або за допомогою кулінарного кільця.
   Укладають натерту буряк першим шаром.
2. 
   Зверху покриваю майонезом.
3. 
   Далі йде шар рубаною зелені.
4. 
   Потім викладаю нарізане варене яйце.
5. 
   Покриваю майонезом.
6. 
   Посипаю натертим сиром.
7. 
   І можна повторити почерговість шарів. Зверху посипаю знову сиром. Прикрашаю зеленню.
8. Готовий салат з буряка повинен трохи настоятися, щоб просочитися. Однак наполягати недовго, щоб не пустив сік.

Вийшов дійсно смачний і ситний буряковий салат. Буряк відмінно поєднується з сиром і яйцями. Так що рекомендую приготувати таку страву для своєї родини.

На замітку

Використовуйте для салатів тільки смачну солодку буряк. Але якщо раптом вам не пощастило, і коренеплід виявився не дуже смачним, додайте в натерту буряк трохи цукру.

Щоб подавати це блюдо у великому салатнику збільште кількість інгредієнтів в три рази.

Зелену цибулю можна замінити ріпчастою, дрібно нарізавши і замаринувавши його.

Готувати салат з буряка з яйцем і сиром можна як повсякденно, так і на святковий стіл.