ที่ สมัยโซเวียตการตกแต่งหลักของโต๊ะคือ สลัดเนื้อ. จะมีอะไรเหลือสำหรับผู้ที่ไม่ได้รับถั่วหายากที่อยากได้? ใช่ และผู้คนต่างก็ปรารถนาที่จะกระจายความเสี่ยงอยู่เสมอ ตารางงานรื่นเริงมีชุดผลิตภัณฑ์เดียวกันเสมอ และหนึ่งในรูปแบบของโอลิเวียร์คือสลัดเนื้อกับเนื้อ ผลิตภัณฑ์ชุดเดียวกันเกือบทั้งหมด มีเพียงถั่วลันเตาเท่านั้นที่ถูกแทนที่ด้วยความสว่างของแครอท

แน่นอน การขุดข้อมูลอ้างอิงทางประวัติศาสตร์คุณจะพบว่าความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเมืองหลวงคือการมีอยู่ เนื้อไก่แทนไส้กรอกหรือเนื้อวัว ตอนนี้ใครบ้างที่ปฏิบัติตามสูตรที่ชัดเจนเมื่อเตรียมสลัดหรือของว่าง? ให้เราอาศัยความจริงที่ว่าสูตรสลัดทุนแตกต่างจากการมีอยู่ของแครอท และในจานนี้ไม่มีที่สำหรับไส้กรอก มีแต่ส่วนประกอบของเนื้อ: เนื้อ ลิ้น หรือหัวใจ

เช่นเดียวกับทุกอย่างในสมัยของเรา ฉันพยายามใช้ผลิตภัณฑ์ที่เหลือในบางชนิด ที่นี่และสำหรับชิชเคบับหลายชิ้นก็มีประโยชน์ ให้อาหารพวกเขาในครอบครัว 4 คนจะไม่ทำงาน แต่ในขนม - เท่านั้น

สลัด "ทุน"

วัตถุดิบ:

• ชิ้นใหญ่บาร์บีคิว - 4 ชิ้น
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• ไข่ - 5-6 ชิ้น
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• ใหญ่ ดอง- 3 ชิ้น
• มายองเนส
• กรีนเนอรี่

สูตรพร้อมรูปถ่าย

ต้มผัก: มันฝรั่งและแครอท ไข่ต้มยังแข็ง ความลับอย่างหนึ่งสำหรับมันฝรั่ง เพื่อหลีกเลี่ยงความยุ่งยากในการทำความสะอาด ผักต้ม, ผิว มันฝรั่งดิบตัดเป็นวงกลม

ผักเย็น. มันฝรั่งที่หั่นไว้ล่วงหน้าจะปอกเปลือกได้ง่ายและไม่มีปัญหา เปลือกลอกออกเองและไม่จำเป็นต้องต่อสู้กับ "เศษผ้า" ของมันฝรั่ง

ในขณะที่ผักและไข่กำลังปรุงอยู่ คุณต้องเตรียมส่วนผสมที่เหลือ ตัดเป็นก้อน บางทีบางคนอาจสงสัยตรรกะของการใช้บาร์บีคิว เช่นเดียวกับน้ำดองจะฆ่ารสชาติทั้งหมดของจาน ไม่มีอะไรแบบนี้ ประการแรกควันไฟจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยเท่านั้น และอย่างที่สอง เคบับของฉันหมักด้วยเครื่องเทศและมายองเนส จึงไม่มีกลิ่นของน้ำส้มสายชู เบียร์ หรือไวน์

ตัดไข่เป็นก้อนด้วยมีดหรือเครื่องตัดไข่ ฉันชอบมันในสลัด ดังนั้นฉันจึงมีจำนวนไข่สูงสุดเสมอ

ที่ แครอทต้มปอกเปลือกเบา ๆ และหั่นผลไม้ในลักษณะเดียวกับทุกอย่าง - เป็นก้อน ผักนี้ควรมีสีส้มสดใสและมีรสหวานฉ่ำเล็กน้อย หากผลไม้มีเส้นใยและรสขม ควรใช้แครอทขนาดเล็กแล้วหั่นให้ละเอียด จากแครอทดังกล่าว เราต้องการเพียงความสว่างของมัน นั่นคือสีส้มในจาน

ตัดแตงกวาดองกรอบเป็นก้อนเล็ก ๆ

เพื่อไม่ให้สลัดเปียกบีบแตงกวาอย่างระมัดระวัง คุณสามารถใช้มือหรือปล่อยให้สะเด็ดน้ำใส่ตะแกรง

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

ฉันขอเสนอที่ง่ายมากและในเวลาเดียวกันมาก สูตรดั้งเดิมผักกาดหอมที่เราในครอบครัวเรียกว่าสลัดประเทศ ทุกอย่างเรียบง่ายและแยบยล คุณสมบัติหลักคือการเสิร์ฟอาหาร พบปะ!

สลัด "จอร์เจีย"

คุณต้องการปรุงอาหารเผ็ด, เผ็ดและ สลัดไฟ? จากนั้นฉันก็นำสลัดที่มีตราสินค้า "จอร์เจีย" มาให้คุณ

สลัดหัวหอมและมะเขือเทศ - เตรียมสลัดสดที่ง่ายและรวดเร็วด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่าง - หัวหอมและมะเขือเทศ ห้านาที - และสลัดที่ยอดเยี่ยมบนจาน

เตรียมสลัดฤดูใบไม้ผลิมากที่สุดของหัวไชเท้าและแตงกวาสดชาร์จร่างกายของคุณที่อ่อนแอในฤดูหนาวด้วยส่วนหนึ่ง วิตามินอร่อย! สูตรง่ายๆสำหรับสลัดหัวไชเท้าและแตงกวา - อ่าน!

ตามชื่อ นี่ไม่ใช่สลัด แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แต่อะไร! สูตรสลัดวอดก้าง่าย ๆ จะช่วยให้คุณสามารถสร้างเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ได้อย่างรวดเร็ว

สลัดกับ arugula และมะเขือเทศ - คลาสสิค สลัดฤดูร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน กินสลัดกับผักชนิดหนึ่งและมะเขือเทศ - ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินตลอดทั้งวัน

มันเป็นบาปที่ไม่รู้วิธีการปรุงหัวไชเท้าด้วยครีมเปรี้ยว - ในฤดูกาลของผักสดนี่คือสลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด คุณอาจรู้สูตรสำหรับหัวไชเท้ากับครีมเปรี้ยว แต่เผื่อไว้ ฉันจะให้คุณเอง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนสลัดสด พวกเขาทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่สดใหม่สำหรับอาหารจานร้อนและดูดีบนโต๊ะ สลัดผักใบเขียวและแตงกวาจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย เตรียมพร้อม!

ไอเดียที่ดีสำหรับสลัดในธรรมชาติคือสลัดมะเขือเทศกับเฟต้าชีส เราไปต่างจังหวัดกินเฟต้าฉีก มะเขือเทศสดและผักใบเขียว - และสลัดก็พร้อม!

ปรากฏ ผักสดซึ่งหมายความว่าถึงเวลาเติมพลังด้วยวิตามิน สูตรสำหรับสลัดกะหล่ำปลีและหัวไชเท้านั้นง่ายมาก ไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ยุ่งยาก ดังนั้นเราจึงเตรียมผักและปรุงอาหาร!

สลัดแตงกวากับผักชีลาวก็ทำได้ น้ำมันพืชและด้วยครีมเปรี้ยว แตงกวาสามารถหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้ววางในชั้นด้วยหัวหอมและเครื่องเทศ สลัดเหมาะสำหรับอาหารจานร้อน

นี่ไม่ใช่แค่สลัด แต่เป็นโปรตีนบอมบ์ตัวจริง! สูตรสลัดถั่วแดงและมะเขือเทศทำได้ง่ายมาก และจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและ สลัดเพื่อสุขภาพในไม่กี่นาที

สลัดโปแลนด์เตรียมแครอท มันฝรั่ง แอปเปิ้ล และแตงกวาดอง ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวและสลัดก็อร่อยและน่าพอใจ

เชอร์รี่เป็นมะเขือเทศชนิดหนึ่ง มะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดเล็กและชุ่มฉ่ำเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรสดและชีส - ส่วนผสมนี้สร้างสลัดกับมะเขือเทศเชอร์รี่ตามสูตรนี้

อย่ากลัวคำที่ไม่ใช่ภาษารัสเซีย: ส่วนผสมสำหรับสลัดกับมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศเชอร์รี่มีอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่ทุกแห่ง สลัดออกมาอร่อยและหอมมาก - ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจเลย!

สูตรง่าย ๆ สำหรับแตงกวากับกระเทียมและผักชีฝรั่งช่วยฉันได้มากกว่าหนึ่งครั้งในสถานการณ์ที่ "วิกฤติ" เมื่อสิ่งที่เรียกว่า "หนูแขวนคอ" ในตู้เย็นและเพื่อนของสามีของฉันก็เรียกร้องของว่างเป็นเอกฉันท์ ฉันแบ่งปัน!

สูตรสลัดมะม่วงและมะเขือเทศง่ายๆ จะทำให้คุณประหลาดใจ สลัดนี้แตกต่างกันมากและเกือบจะผิดปกติสำหรับรสนิยมของเรา แต่ฉันทราบว่าสลัดจะได้ผลก็ต่อเมื่อคุณมีมะม่วงสุกเท่านั้น

ยำจากแอปเปิ้ลและแตงกวาจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติใหม่ แต่ยังรวมถึงความพร้อมของส่วนผสม สดใสดั้งเดิมอิ่มตัว - สลัดแบบนี้ไม่สามารถชอบได้!

มันง่ายมากและ สลัดด่วนจากมะเขือเทศที่มีครีมเปรี้ยวซึ่งควรรับประทานทันทีหลังปรุง หนึ่งในเมนูง่ายๆ ที่ปรุงง่ายแม้เป็นมือใหม่หัดทำอาหาร

สลัดจาก แตงกวาสด- ตัวเลือกที่ฉันชอบสำหรับอาหารว่างฤดูร้อนที่ง่ายและรวดเร็ว ความพยายามเพียงไม่กี่นาที - และสลัดผักสดที่เต็มไปด้วยวิตามินและชีวิตก็พร้อม!

อร่อยมากมีวิตามินมากมายและที่สำคัญที่สุด - คุณมีความสุขเมื่อกิน สูตรสำหรับกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศนั้นง่ายมาก - ฉันแนะนำให้เชี่ยวชาญอาหารจานนี้!

ไม่มีอะไรซับซ้อน วันนี้เราเตรียมสลัดแตงกวาใน ซอสครีมเปรี้ยว- เตรียมง่าย ดีต่อสุขภาพ ราคาไม่แพง ในแง่ของวัตถุดิบ สด อร่อยสุดๆ สลัดผักไอค

นั่นเป็นวิธีที่ไม่ซับซ้อนเลยที่ฉันตัดสินใจทำสลัดนี้ จานนี้เรียบง่ายมาก ดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์ที่จะประดิษฐ์ชื่อที่อวดดี ดังนั้นสูตรสำหรับสลัดข้าวโพด, ชีส, มะเขือเทศ!

สูตรสลัดผัก มะเขือเทศ แตงกวา และสมุนไพร เพื่อช่วยทุกคนที่รักสลัดผักสด ไม่มีอะไรยากในการเตรียม แต่สูตรจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน;)

ฤดูมะเขือเทศกำลังเต็มเปี่ยม และถ้าผักนี้ดูน่าเบื่อไปหน่อยสำหรับคุณ ฉันขอแนะนำสูตรสลัดง่ายๆ นี้กับมะเขือเทศดอง พวกเขาหมักด้วยซอสสูตรพิเศษและอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก!

สลัดกะหล่ำปลีและแตงกวาเป็นสลัดผักที่ปรุงง่าย รวดเร็ว และค่อนข้างอร่อย เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ และยังดีในตัวเองโดยที่ไม่ใส่อะไรเลย

สลัดมะเขือเทศและกระเทียมเป็นสลัดฤดูร้อนที่ทำได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งมีรสชาติขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนผสม ยิ่งมะเขือเทศกับกระเทียมยิ่งอร่อย!

สลัดกับพริกและมะเขือเทศเหมาะสำหรับจานที่สอง "หนัก" เป็นกับข้าว เขาสามารถเป็นอิสระได้หรือไม่? ของว่างไดเอท. สลัดที่สดและดีต่อสุขภาพด้วยพริกและมะเขือเทศก็อร่อยเช่นกัน!

สลัดง่ายๆ มีพื้นเพมาจาก แดดจัด กรีซ. ในเวอร์ชั่นรัสเซีย - สลัดกับชีสและมะเขือเทศ มะเขือเทศหวานช่วยขับเน้นรสชาติของชีสเค็มที่สดใหม่ได้อย่างลงตัว และเมื่อรวมกับหัวหอม - สุดยอดมาก!

สลัดกับน้ำสลัดมัสตาร์ดและมะเขือเทศเป็นสลัดฤดูร้อนที่ฉันชอบ ฉันไม่ชอบการผสมอาหารแบบนี้ ผักที่ชอบ น้ำสลัดสุดชิค และสลัดดีๆ บนโต๊ะของคุณ

สลัดกะหล่ำปลีและหัวไชเท้าเป็นสลัดที่ย่อยง่ายและเตรียมได้ง่ายสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นจากหัวไชเท้าสดและกะหล่ำปลีขาวสดไม่น้อย

เรียบง่ายแต่มาก สลัดแสนอร่อยกับมะเขือเทศที่ไม่ต้องผ่านความร้อนใดๆ องค์ประกอบของส่วนผสมหลักค่อนข้างง่ายและคุ้นเคย น้ำสลัดเพิ่มความบิดให้กับสลัดนี้

สูตรสำหรับสลัดกับถั่ว, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, ไข่, ผักโขม, มะกอกและสมุนไพร

สลัดกับมะเขือเทศ อะโวคาโด และกุ้งเป็นสลัดที่ทำได้ง่ายและมีรสชาติที่ได้มาตรฐานสูงสุด เซอร์ไพรส์แขกหรือครอบครัวของคุณด้วยสลัดนี้! :)

สลัดผักโขมและมะเขือเทศเชอร์รี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารว่างช่วงฤดูร้อนที่ฉันชอบ ทำงาน 10 นาที - อร่อย สลัดผักสดในจาน

คลาสสิกของประเภทเมื่อคุณต้องการกัดกินอย่างรวดเร็วและถ้าเป็นไปได้อร่อยคือสลัดกับมะเขือเทศและชีส พร้อมใน 5 นาที แต่กลับกลายเป็นว่าคุ้มค่ามากในแง่ของรสชาติ

สูตรสำหรับสลัดมะเขือเทศ เห็ด มันฝรั่ง หัวหอมและน้ำมันพืช

สูตรสลัดมะเขือเทศองุ่น น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูไวน์, โหระพา และชิ้นปิ้ง ขนมปังขาวหอมแดง กระเทียม และพาร์เมซานชีส

สลัดกับหัวไชเท้าและไข่ - สลัดฤดูใบไม้ผลิแบบคลาสสิกของอาหารรัสเซีย ทันทีที่หัวไชเท้าแรกสุกในประเทศ ในวันเดียวกันนั้น ทุกคนก็ปรุงสลัดผักสุดโปรดที่มีไข่กับทุกคน (แม้แต่เด็กๆ ด้วย)

สลัดหัวไชเท้าตามฤดูกาลเป็นข่าวแรกของฤดูร้อนที่ใกล้เข้ามา ในเดือนพฤษภาคม คุณต้องกินสลัดหัวไชเท้าสดทุกวัน ร่างกายจึงขาดผักสุกตามฤดูกาลในฤดูหนาว

สลัด "Metelka"

สลัด "Metelka" ได้ชื่อมาจากคุณสมบัติของมันอย่างรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคือมันอร่อยที่จะช่วยชำระล้างร่างกาย นี่คือสลัดฤดูใบไม้ผลิที่สดใสและมีสุขภาพดีซึ่งเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบเบา ๆ

สลัดผักโขมและหัวไชเท้าเป็นแหล่งสะสมวิตามินบนจานของคุณ สลัดผักเพื่อสุขภาพ ส่วนเล็ก ๆซึ่งจะหล่อเลี้ยงร่างกายคุณ อัตรารายวันวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ

สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจและอร่อยมาก เนื้อไก่รสชาติเหมือน บาร์บีคิวแท้ๆโดยผ่านเหตุการณ์ไม่ปกติ การรักษาความร้อน. การเตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว สลัดดังกล่าวจะดึงดูดผู้ชมชายเป็นพิเศษและเหมาะสำหรับเครื่องเคียงใด ๆ และยังสามารถกระจายตารางเทศกาลได้อีกด้วย

เพื่อเตรียมสลัดขนม เราต้อง อกไก่, ซอสมะเขือเทศ, หอมหัวใหญ่, เกลือ, น้ำตาล, น้ำ, น้ำส้มสายชู, พริกไทยและ ใบกระวาน. คุณต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยในการทอดหัวหอม คุณยังสามารถใช้ซอสมะเขือเทศแทนซอสมะเขือเทศได้หากต้องการ

ตัดอกไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง

ปิดด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 30 นาที

เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล เกลือ ใบกระวาน และพริกไทย ต้ม. จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไป

สะเด็ดน้ำออกจากเนื้อแล้วเทน้ำดองร้อน ปิดฝาอีกครั้งแล้วหมักไว้ 4 ชั่วโมง

ผัดหัวหอมจนโปร่งแสง น้ำมันดอกทานตะวัน, ตัดเป็นครึ่งวง.

เพิ่มซอสมะเขือเทศกับหัวหอม ฉันใช้ . อุ่นหัวหอมด้วยซอสเป็นเวลา 5 นาที

ระบายน้ำหมักจากเนื้อไก่และเพิ่มชิ้นลงในกระทะ ต้มรวมกันเป็นเวลา 3 นาที

ผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟร้อนหรือเย็น-อร่อยทั้งสองรุ่น

สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยพร้อมแล้ว! ความกตัญญูของฉันสำหรับความคุ้นเคยกับสูตร Irina Obukhova

อร่อย!