Pomidorowe „palce” są bardzo nietypowe. Mają podłużny kształt i naprawdę przypominają palce. Ta odmiana nie jest zbyt rozpowszechniona, ale doświadczeni hodowcy warzyw bardzo ją uwielbiają. Te pomidory są bardzo aromatyczne.

Ogólne informacje o odmianie

Pomidor " Pani palce» można uprawiać na podwórku. Odmiana ta należy do kategorii warzyw wcześnie dojrzewających. Możesz zbierać już 105 dni po kiełkowaniu nasion. Gatunek ten charakteryzuje się wysokimi plonami, z jednego krzewu można uzyskać około 12 kg pomidorów, o czym świadczą liczne zdjęcia doświadczonych hodowców warzyw. Średnio krzewy osiągają wysokość 1 m. Na jednym pędzlu obserwuje się do 9 pomidorów.

Palce mają ciekawy kształt, ponieważ pomidory są wydłużone i niezbyt szerokie. Osobliwością tego gatunku jest zdolność do owocowania przez długi czas. Zwykle plony zbiera się do pierwszych przymrozków.

Do lądowania „Pali Pani” musisz wybrać glebę wysoki poziom płodność. Gleba musi być lekka, aby nasiona dobrze kiełkowały. Aby uzyskać najlepszy wynik, przed pomidorami należy sadzić marchewki, ogórki i różne rośliny z kategorii roślin strączkowych.

Pomidory czereśniowe występują również w kształcie palców. Odmiana ta charakteryzuje się wysokimi walorami smakowymi. Ich główną cechą jest słodki smak.

Pomidor wiśniowy „f1 Fingers” należy do kategorii wczesnych warzyw. Owoce są małe i mają kształt palców. Owocowanie jest obfite, więc plony są wysokie. Wielu hodowców warzyw jest zadowolonych ze zwartości krzewów, ich wysokość zwykle nie przekracza 40 cm.

Pomidor „Palce f1” ma duża ilość czerwone piękne owoce. Masa jednego pomidora sięga 30 g. Są dość gęste i mają przyjemny aromat. Warzywnicy uprawiają je w doniczkach, co bardzo atrakcyjnie prezentuje się na balkonie lub parapecie. Jednak ta odmiana doskonale nadaje się do uprawy na otwartym terenie.

Pomidorowy „Paliczki Pani” można stosować nie tylko w świeży ale także przygotować się na zimę. Istnieje wiele różnych odmian konserw domowych.

Najczęstszym przepisem są pomidory w puszkach „Liż palce”. Do gotowania potrzebne są następujące składniki:

• zielone pomidory tej odmiany - 2 kg;
• czosnek - 3 ząbki;
• duża cebula - 1 szt .;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
• liście winogron - 5 szt.

Aby zrobić marynatę, musisz wziąć następujące składniki:

• woda - 1 l;
• ocet stołowy- 3 łyżki. l.;
• sól - 1 łyżka. l.;
• cukier - 3 łyżki. l.;
• Liść laurowy- 3 szt.;
• ziarna pieprzu - 5 szt.

Jak ugotować zieloną bułkę z pomidorami? Najpierw musisz przygotować banki. Dobrze umyj, wysusz i rozgrzej na słońcu lub pod sztucznym źródłem światła. Wtedy możesz obejść się bez sterylizacji. Przed opuszczeniem zielonych "Palców" na dno pojemnika należy tam postawić liście winogron, liść laurowy, pieprz, czosnek, krążki cebula. Każdy słoik ma 1 łyżkę. l. Oliwa z oliwek.

Możesz zrobić kilka dziur w zielonych pomidorach. Ta procedura jest przeprowadzana, aby gotowana marynata lepiej marynowała warzywo.

Ponadto działanie to pomaga utrzymać w puszkach pomidory „Oblizujesz palce” w najlepszym wydaniu, ponieważ ich skórka nie pęka podczas wlewania gorącego płynu do słoików. Zaleca się gęstsze ułożenie zielonych pomidorów, aby w słoiku było więcej warzyw.

Pomidory „Palce” są zbierane na zimę, dzięki marynacie okazują się bardzo smaczne. Przygotowanie go jest dość proste. Wszystkie te składniki (oprócz octu, ponieważ dodaje się go na końcu) należy przesłać do wody, wymieszać i ugotować. Po zagotowaniu płynu należy go usunąć z ognia i dodać ocet.

Przygotowany płyn przelewa się kobiecymi palcami pomidorów. Należy pamiętać, że marynata nie powinna być w stanie wrzenia. W przypadku zielonych pomidorów do pojemnika o pojemności 1 litra potrzeba 500 ml marynaty, więc proporcje przepisu należy zmieniać.

Wiele gospodyń domowych radzi sobie bez sterylizacji. Aby jednak pomidory okazały się naprawdę smaczne i wysokiej jakości (potwierdzają to liczne recenzje), zaleca się ich sterylizację przez 15 minut. Dalej jest toczenie. Gotowe pomidory są nie tylko smaczne, ale i piękne, co widać na zdjęciu 2.

Ten przepis jest odpowiedni dla pomidorów koktajlowych „Fingers” i czerwonych pomidorów.

Kolejna opcja konserwacji

Jak gotować czerwone warzywo? Pomidory do lizania palców są przygotowywane z różnych dodatkowych składników. Istnieje kilka opcji, z których jedna pozwala przygotować bardzo smaczne i oryginalne marynaty na zimę.

Ten przepis nadaje się do czerwonych i zielonych pomidorów tej odmiany. Jego osobliwością jest to, że jest konieczne minimalna ilość koszty pracy i czasu.

Do gotowania musisz wziąć:

• pomidory „Palce” - 1 kg;
• cebula - 3 szt .;
• czosnek - 1 głowa;
• koperek - 1 pęczek;
• papryczka chili - 1 szt .;
• papryka bułgarska - 1 szt .;
• liście wiśni - 6 szt.;
• olej słonecznikowy- 1 łyżka. l.

Do marynaty potrzebne są następujące składniki (na 1 litr wody):

• sól - 1 łyżka. l.;
• cukier - 2,5 łyżki. l.;
• ocet stołowy - 4 łyżki. l.;
• pieprz czarny (groszek) - 7 szt .;
• liść laurowy - 5 szt .;
• ziele angielskie - 5 szt.

Liście kopru i wiśni należy umyć, pokroić duże kawałki i włóż do słoika. Pojemnik musi być czysty i suchy. pikantne i papryka również kroimy i rozprowadzamy na dnie, dodaje się tam również ząbki czosnku i cebulę (półpierścienie). Przed dodaniem oleju słonecznikowego do słoika należy go dobrze podgrzać na patelni.

Pomidorów koktajlowych nie trzeba kroić, wystarczy usunąć szypułkę i dobrze umyć. Następnie są umieszczane w bankach. Aby pomidory gęściej leżały obok siebie, pojemnikiem należy cały czas potrząsać podczas napełniania.

Marynata gotuje się dość szybko. Aby to zrobić, weź wymaganą ilość wody i zagotuj. Następnie dodaje się wszystkie przyprawy, a płyn dokładnie miesza, aż sól i cukier całkowicie się rozpuszczą. Następnie do wody trafia ocet stołowy, który jeszcze przez kilka minut musi się gotować. Po określonym czasie marynata jest usuwana z ognia i pozostawiana na kolejne 10-15 minut.

Przygotowaną marynatę wlewa się do słoików na gorąco. Wiele gospodyń domowych popełnia błąd, wylewając pomidory wrzącym płynem. To jest złe działanie, ponieważ źle odbija się na wygląd zewnętrzny warzywa. Etap sterylizacji jest obowiązkowy, należy go przeprowadzić w ciągu 15 minut, natomiast odliczanie rozpoczyna się od momentu, w którym woda zaczęła się gotować.

Pod koniec tego procesu banki są zwijane. Następnie należy je odwrócić i owinąć w niektóre rzeczy, aby pojemnik pozostał ciepły przez pewien czas.

Cechy ochrony zielonych pomidorów (wideo)

Pomidory „Palce” - bardzo ciekawa odmiana. Wystarczy je wyhodować i można uzyskać dobre zbiory. Jeszcze łatwiej jest ugotować i zakonserwować ten rodzaj pomidora, aby później zimą móc cieszyć się powstałym soleniem.

Powiązane posty:

Nie znaleziono powiązanych wpisów.

Posiekaj koperek i pietruszkę, pokrój czosnek na kawałki. Wlej na dno czystych, suchych słoików. Dodaj kawałek po kawałku ostra papryczka. Zapal olej roślinny i wlej do słoików (po 1 łyżce stołowej).

Pomidory umyć, przekroić na pół i napełnić połówki słoika. Pomiędzy pomidorami ułożyć cienkie krążki cebuli (1 cebula na słoik). Połówki pomidorów należy ułożyć dość ciasno, potrząsając słoikiem.

Przygotuj marynatę: zagotuj wodę, dodaj sól, cukier, czarny pieprz i ziele angielskie, liść laurowy. Wlej ocet. Pozwól marynacie gotować się przez 3-4 minuty, wyłącz gaz. Zalej pomidory gorącą (nie wrzącą) marynatą. Na litrowy słoik pomidorów potrzebujesz 200-250 ml marynaty. Słoiki z pomidorami sterylizuj przez 12-15 minut od momentu zagotowania wody.

Banki z pomidorami natychmiast skręcają się, odwracają i owijają ciepłym kocem. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Wyślij cudowne, nierealistycznie pyszne marynowane pomidory „Liż palce” do przechowywania w spiżarni. Przechowywany w mieszkaniu miejskim.

Pomidory w puszce z lizaniem palców to świetny sposób na zapamiętanie smaku lata. Zimą, gdy brakuje nam świeżych warzyw i owoców, przetwory pomidorowe są doskonałym uzupełnieniem naszej diety.

Do tej pory istnieje wiele przepisów na konserwowanie pomidorów. Każda gospodyni co roku chce zaskoczyć swoją rodzinę czymś nowym i pysznym. Te przepisy nie tylko zachwycą Twoją rodzinę, ale także pozwolą Ci cieszyć się smakiem wykrojów rok po roku.

Pomidory są jednymi z najbardziej zdrowe warzyważe możemy skonsumować cały rok. Zawarty w nich naturalny czerwony barwnik – likopen, jest jednym z najsilniejszych antyoksydantów. Dzięki temu pomidory zapobiegają miażdżycy i nowotworom.

Ważne, aby pomidory nie traciły tych właściwości podczas obróbka cieplna podczas konserwowania. Dlatego niezależnie od sposobu przygotowania, czy to surowe, czy gotowane, pomidory mają bogate właściwości odżywcze.

W połączeniu z odpowiednimi ziołami, takimi jak bazylia czy oregano, stają się naprawdę wspaniałe. walory smakowe. Nic więc dziwnego, że istnieje tak wiele przepisów na zimową konserwację, które pomogą zachować zdrowie i przypomną o lecie.

Marynowane pomidory „Liż palce”: przepis na zimę

Ten zimowy przepis jest niesamowicie pyszny. Taka konserwacja będzie wspaniałym uzupełnieniem stół obiadowy, a także świetna przystawka na każdą okazję. A co najważniejsze, ten przepis jest bardzo prosty. Dlatego nie poświęcimy na to wiele wysiłku i czasu.

Aby przygotować ten przepis, potrzebujesz 3-4 kilogramów pomidorów, 5-6 cebuli. Do marynaty potrzebujemy:

• 2 litry czystej wody;
• 2 łyżki stołowe. l. sól z małą zjeżdżalnią;
• 6 art. l. Sahara;
• 35 szt. piment;
• 25 szt. liść laurowy;
• 1/3 ul. ocet;
• Olej słonecznikowy.

Etapy pracy:

Upewnij się, że wszyscy członkowie rodziny polubią te pomidory.

Drugi sposób przygotowania konserwacji

Z reguły każda gospodyni zamyka pomidory od razu według kilku przepisów. Ten przepis pomidor w puszkach„Liż palce” na zimę nie jest takie jak inne.

Jest to dość pracochłonne i długie w przygotowaniu, ale wynik usprawiedliwia się. Tak przygotowane pomidory świetnie komponują się z mięsem, kanapkami i sałatkami.

Składniki (w słoiku 0,5 l):

• 1 kg pomidorów odmian koktajlowych (wskazane jest zabranie zarówno czerwonych, jak i żółtych);
• 4 łyżki. l. Oliwa z oliwek;
• 1 ząbek czosnku;
• Sól, pieprz, szczypta cukru;
• 1 gałązka tymianku;
• Liście bazylii.

Marynata:

• łyżka kaparów;
• 1 ząbek czosnku;
• Olej słonecznikowy;
• 6-7 art. l. Oliwa z oliwek.

Trening:

1. Rozgrzej piekarnik do 230ºC. Umyj pomidory i pokrój je na pół. Za pomocą małej łyżeczki usuń miąższ z pomidora (miąższ można wykorzystać na sałatkę lub sos). Włóż przetworzone pomidory do naczynia żaroodpornego;
2. Posyp pomidory równomiernie 4 łyżkami oliwy z oliwek, posyp posiekanym czosnkiem, solą, pieprzem i dodaj szczyptę cukru; Całość uzupełniamy gałązką tymianku i podartymi liśćmi bazylii;
3. Następnie wszystko delikatnie wymieszaj i wstaw do bardzo gorącego piekarnika. Gdy pomidory są już w środku piekarnik wyłącz go natychmiast. Pomidory zostawiamy na 12 godzin;
4. Jak tylko minie czas, wyjmujemy je i wkładamy do wstępnie wysterylizowanego słoika. Udekoruj całym obranym ząbkiem czosnku, kaparami i zalej mieszanką oliwy i oleju słonecznikowego. Rezultatem powinny być całe pomidory nasączone olejem. Muszą być przechowywane w zamknięty słoik w lodówce.

Wskazówka: powinieneś zacząć gotować pomidory wieczorem, aby przez całą noc leżały w piekarniku.

Marynowane "Liż palce" z plastrów pomidora

Smak marynat zależy bezpośrednio od dodanych przypraw. W tym przepisie na solenie pomidorów z plastrami „You Lick Your Fingers” na zimę zastosowano klasyczne połączenie dodatków, które korzystnie podkreśla smak warzyw.

Składniki:

• 1 kg dojrzałych pomidorów;
• 10 ziaren czarnego pieprzu;
• Kawałek chrzanu;
• 1 ul. l. Sól;
• 3 gałązki kopru z kwiatostanami;
• 1 cebula
• 10 ziaren gorczycy;
• 6 szt. liść laurowy;
• 3 liście wiśni.

Pomidory dokładnie umyć, usunąć szypułki i nakłuć widelcem w kilku miejscach. Pomidory i przyprawy ułożyć warstwami w naczyniu ceramicznym. Pierwsza warstwa składa się z pomidora, na który nakładamy pieprz, chrzan i koperek. I tak do końca.

W rondelku zagotuj solankę: litr wody, sól, musztardę, cebulę pokrojoną w paski, liście wiśni i ławruszek. Zalej pomidory solanką, przykryj i odstaw na 3 dni do uzyskania zakwasu.

Następnie należy przełożyć pomidory do wysterylizowanych słoików i wlać pozostałą solankę. Sterylizuj słoiki przez 15 minut. Następnie zwiń, odłóż pokrywkę i zawiń.

Takie odmienne przepisy na pomidory „Oblizujesz palce” zachwycą Twoich bliskich zimą.

Zimą bez konserwacji trudno wyobrazić sobie domowy obiad. Ponieważ zimą świeże warzywa kosztują dużo pieniędzy. Dlatego hostessy od lata zaopatrują się w warzywa.

Te 3 przepisy na korkowanie pomidorów różnią się składem i sposobem przygotowania. Dlatego każda gospodyni domowa będzie mogła wybrać swój własny przepis.

Pyszne marynowane pomidory „Policzysz palce” przypadną do gustu każdemu bez wyjątku. Cudowne pachnące przygotowanie na zimę jest łatwe i proste. Przygotuj to cudowne danie, a zimą zawsze będziesz mieć na stole przepyszne pomidory!

Pomidory lizać palce: przepisy na zimę

• rodzaj dania: przygotowanie na zimę
• podrodzaj potrawy: pomidory marynowane
• ilość porcji na wylot: 5-6
• Tom gotowe jedzenie: 3-5 litrów
• kuchnia narodowa: rosyjska
• energia lub wartość odżywcza posiłki: 24,1 kcal (Białka 0,8 g, Tłuszcze 0,1 g, Węglowodany 5,5 g)

Zbiór pomidorów na zimę jest być może obowiązkowym i ulubionym elementem każdej gospodyni domowej. Pomidory można przyrządzać na wiele sposobów – marynować, marynować, gotować z ogórkiem lub bez, m.in własny sok, o smaku kwaśnym lub słodkim. Każda gospodyni ma swoją sprawdzoną recepturę, która z roku na rok się poprawia. Jak więc zamykać pomidory na zimę, a także gotować niesamowite ogórki, jest tematem tego artykułu.

Składniki na lizanie palców Pomidor

Główne składniki wymagane do przygotowania tego dania to:

• pomidory
• cukier
• ocet
• koperek (parasole)
• ziarna czarnego pieprzu

Ponadto podczas gotowania można dodać bułgarski i ziele angielskie (patrz dalej w tekście).

Pomidory Będziecie lizać palce - przepis naszych babć

Składniki na bazie 3-litrowego słoika:

2000-2500 gr pomidorów 2 łyżki sól 1500 ml wody 1 łyżka. cukier; 1 łyżeczka esencja octu 4 liście porzeczki pęczek kwiatostanów kopru 5 ziaren czarnego pieprzu ziela angielskiego 3 ziarna czarnego pieprzu 1 szt. słodka papryka.

Jak gotować słodkie pomidory na zimę:
myć się Papryka i pomidory.
Przygotuj słoiki i pokrywki.
Połóż liście porzeczki i koperkowe parasole na dnie słoików.
Pokrój paprykę na 2 lub 4 części.
Umieść pomidory i paprykę w słoikach.
Zagotuj wodę i zalej wrzątkiem pomidory. Pozostaw na 20 minut i wlej całą wodę z powrotem do garnka. Dodaj cukier, sól do wody i ponownie zagotuj. Ponownie zalej solanką pomidory w słoiku, dodaj esencja octowa, czarne ziarna pieprzu, czarny pieprz ziele angielskie.
Zwiń słoiki, zawiń je w koc i pozostaw ciepłe przez cały dzień do góry nogami. Zabierz go do piwnicy.
Pomidory na zimę „Liż palce” są gotowe!

Przepis na ogórki „Liż palce”

Plastry pomidora „Liż palce” - przepis

Składniki:

4 kg ogórków; 1 pęczek pietruszki; 1 szklanka oleju słonecznikowego (200 gramów); 1 szklanka 9% octu stołowego; 80 gramów soli; 1 szklanka cukru; 1 deserowa łyżka mielonego czarnego pieprzu; 1 główka czosnku .

Jak gotować ogórki na zimę „Liż palce”:
Ogórki dokładnie umyć i odciąć ogonki z obu stron. Staraj się wybierać małe okazy, ale jeśli już natkniesz się na większe, przetnij je wzdłuż na pół. Włóż ogórki do miski.
Drobno posiekaj dużą kiść zieleni i dodaj do ogórków. Wlej olej słonecznikowy, a także ocet i sól. Do marynaty dodać również cukier i zmielony czarny pieprz.
Obierz czosnek, pokrój w cienkie plasterki i wyślij do ogórków.
Pozostaw na 5-6 godzin, aby ogórki uwolniły sok. W tej solance będą marynować. Okresowo potrząśnij garnkiem.
Wysterylizuj 0,5 gramowe słoiki i pokrywki.
Po określonym czasie napełnij słoiki ogórkami i napełnij do góry marynatą, która pozostała na patelni.
Przykryj pokrywkami i sterylizuj przez 25 minut.
Wyjmij słoiki, przekręć je, odwróć, zawiń w ciepły koc i odstaw na jeden dzień, aż całkowicie ostygną. Zabierz go do piwnicy.
Cudowne ogórki są gotowe!
Zwracamy uwagę na bardzo smaczny i ciekawy preparat - najpopularniejszy wśród analogów.

Sałatka z ogórków „Liż palce” na zimę

Składniki:

2000 g ogórków, 300 g cebuli, 1 duża pęczek koperku, 12 łyżek. olej roślinny 1,5 łyżki stołowej. sól, 3 łyżki. cukier 7 łyżek. 6% ocet.

Jak gotować:
Ogórki dokładnie umyć i usunąć szypułki z obu stron. Pokrój na pół-pierścienie.
Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie.
Drobno posiekaj koperek.
Wymieszaj wszystkie składniki, w tym olej, ocet, cukier i sól. Odstawić na 4 godziny w temperaturze pokojowej.
Zmiana Sałatka ogórkowa w rondlu, podpalić i zagotować. Gotuj przez 5 minut.
Sterylizuj słoiki i pokrywki.
Ułóż sałatkę w słoikach i zwiń. Odwróć je do góry nogami i zawiń w koc, aż całkowicie ostygną – czyli na około jeden dzień. Przenieś się do chłodnego, ciemnego miejsca!
Pyszna sałatka jest gotowa!

Sałatka z pomidorów i ogórków na zimę

Składniki:

pomidory; sól gruba; ogórki; cukier granulowany; ocet 9%; pieprz czarny; liść laurowy; ziele angielskie.

Jak gotować:
Umyj, osusz ogórki i pomidory. Pokrój ogórki w kółka lub półkola, a pomidory w małe plasterki. Pokrój pomidory do miski, aby soki nie wyciekły.
Aby przygotować marynatę, weź 1 litr wody, wlej do niej sok z pomidorów, dodaj 2 łyżki. sól, 2 łyżki. cukier, 2 łyżeczki ocet. Wymieszaj i zagotuj wszystko na dużym ogniu.
Sterylizuj słoiki (700g lub 1l) i pokrywki.
Ułóż przygotowane warzywa w słoikach warstwami do góry. Dodać ziele angielskie i czarny pieprz oraz liść laurowy.
Warzywa polać gorącą marynatą.
Przykryj słoiki pokrywkami i sterylizuj przez 20 minut.
Słoiki zwinąć, odwrócić, zawinąć w koc i odstawić na jeden dzień, aż całkowicie ostygną.
Smacznego!

Jak gotować lizać palce pomidory

Przepis jest bardzo smaczny preparat z pomidora jest przedstawiony na filmie. Szczegółowy proces gotowania „Będziesz lizać palce” w domu:

Prosty przepis na zrobienie pomidora „Poliżesz palce” w domu

Z czym podawać

Pomidory można podać na stole z największą ilością różne dania jak sałatka z ogórków czy cukinia w puszce, a także z świeże warzywa i zieleni.

Wśród wielu sposobów na marynowanie pomidorów na zimę najbardziej wydaje się być marynowanie w trzylitrowych słoikach praktyczny sposób. Oczywiście gigantyczne pomidory nie zmieszczą się do słoika, będą potrzebować innego pojemnika. Biorąc pod uwagę rozmiar szyjki standardowego słoika, hodowcy wyhodowali tysiące odmian wspaniałych pomidorów o małych owocach. Tak, i jedz przy stole, mały solony pomidor wydaje się wygodniejsze. Pomidory nie są kapryśnymi ogórkami, zawsze podatnymi na fermentację. Pomidory można również soloć zimna woda z kranu. Posiadają dużo własnego kwasu, który jest naturalnym konserwantem. Proponuje się przepis na nalewanie pomidorów do słoików z wrzącą wodą z odrobiną octu. Taka konserwacja może trwać latami bez zmiany smaku. A te pomidory okazują się po prostu niesamowite, palce lizać.

Składniki na słoik 3L:

• dojrzałe pomidory - 2 kg;
• sól - 3 łyżki. l.;
• cukier - 3 łyżki. l.;
• czosnek, goździki - 5 szt .;
• liść laurowy - 3 szt.;
• ziele angielskie - 3 szt .;
• goździki - 3 szt .;
• cała kolendra - 10 szt.;
• pieprz czarny - 1 sztuka;
• parasole koperkowe - 1 pęczek;
• ocet 6% - 1 łyżka. l.

Gotowanie

Przygotuj świeże, dojrzałe pomidory średniej wielkości. Wydłużone pomidory są szczególnie dobre w soleniu w puszkach. Można je dość ciasno zapakować do słoika. Umyjmy pomidory gorąca woda. Robimy długie solenie, takie pomidory dojrzeją do końca roku. Jeśli chcesz przyspieszyć proces solenia, możesz przebić każdy owoc wykałaczką na głębokość 2-3 cm Przebijamy pomidory w ogonie, w którym znajdowała się łodyga.


Przygotujmy wszystkie wymienione składniki niezbędne do marynowania pomidorów. Zagotuj wodę, opłucz i wyparz trzylitrowy słoik wrzątkiem.


Włóż pomidory do słoika. Dobrze, gdy ich rozmiary są nieco inne – dzięki temu stylizacja będzie gęstsza. Wkładam jedną słodką paprykę i pół ostra papryczka. To jest dla amatora.


Wszystkie składniki wkładamy do słoika. Czosnku nie można obrać, wskazane jest przecięcie goździków wzdłuż na pół.

Do słoika wsyp trzy łyżki soli i taką samą ilość cukru. Wiele osób gotuje marynatę, na próżno traci czas. Cukier i sól rozpuszczają się natychmiast we wrzącej wodzie.


Z góry, pod pewnym naciskiem, kładziemy kilka umytych koperkowych parasoli z gałązkami. Dodaj 1 łyżkę 6% octu.


Powoli, z krótkimi przerwami, wlej wrzątek do słoika pomidorów.


Po pół minucie trzeba się trochę obrócić stojący słoik i wypuść powietrze. Na samą górę dolewamy wrzącą wodę i zamykamy słoik szczelną nylonową pokrywką, która była dobrze rozgrzana we wrzącej wodzie. Solenie pomidorów w słoiku zakończone. Należy pozostawić pomidory do ostygnięcia i umieścić słoik w ciemnym, chłodnym miejscu.
08

Ten marynowany pomidor w słoiku ma dokładnie 1 rok! Przystojny, będziesz lizał palce, ten solony pomidor nie stracił kształtu, można go ostrożnie pokroić nożem. Nagrodą za pracę będzie wspaniały aromat przypraw i ostry smak solonego pomidora.