ricetta passo passo con foto

Più la migliore colazione, pranzo o cena per uno scapolo è patate fritte! Questo piatto è preparato per ospiti inaspettati, con un bicchiere di vodka e solo per te. Viene creato in 20-25 minuti, ma le patate fritte sono estremamente ricche di calorie. Per chi è a dieta o bada al proprio peso, potete coccolarvi con questo capolavoro culinario solo una volta al mese. Ma le patate fritte più deliziose e succose si ottengono insieme alla carne macinata: nessuno può rifiutare un piatto del genere.

ingredienti

• 250-300 g di carne macinata
• 7-8 patate medie
• 50 ml olio vegetale
• 3-4 pizzichi di sale
• 1 cipolla
• 2 pizzichi di pepe nero macinato

Preparazione

1. Le patate preparate in questo modo vengono fritte, stufate e cotte al vapore con carne macinata, ma ricorda che le fette di verdura hanno bisogno di un po' più di tempo per cuocere rispetto al prodotto a base di carne, quindi prima friggi le patate e solo dopo aggiungi Carne tritata... Sbucciare i tuberi di patata, sciacquarli in acqua e tagliarli orizzontalmente. Quindi tagliare ogni metà a fettine sottili.

2. Preriscaldare la padella con l'olio vegetale versato sopra. Aggiungete le fette di patate e mescolate subito finché non saranno ricoperte d'olio. Friggere per circa 5-8 minuti, facendo sobbollire sotto il coperchio e mescolando di tanto in tanto.

3. Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tagliarla cubetti... Unire alla carne macinata le fette di patate fritte. Salare e pepare, ma non mescolare! Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, in modo che sia la cipolla che la carne macinata vengano cotte al vapore sopra lo strato di patate.

4. Mescolare il tutto e friggere per 10 minuti senza coperchio, ridurre il fuoco a medio e mescolare ogni 3-4 minuti. Se ti piace questo piatto con una crosta fritta, aggiungi altri 2-3 minuti al tempo specificato.

Ciao a tutti. Oggi a pranzo cuciniamo una patata deliziosa, un piatto semplice - patate in umido con carne macinata – ricetta facile e si prepara velocemente. Vedrai, a tavola in famiglia sarà apprezzato con il botto e chiesto di più.

Patate al forno con carne macinata

Stuferò le patate con te in una padella profonda, se non ne hai una, allora non fa paura. Uso questa ricetta per cucinare con successo in una casseruola.

Non gratto le carote in patate in umido e piatti simili, ma le taglio a cubetti, quindi il piatto sembra molto più appetitoso.

Puoi scegliere: in modo che i pezzi siano interi e in salsa liquida o bolliti, anche con sugo, ma più densi. Tutto dipende dal tempo di cottura.

Per la sua preparazione porteremo con voi:

• 10-14 patate medie;
• Mezzo chilo di carne macinata;
• Un paio di cipolle medie;
• Carota;
• Stagionatura;
• Olio vegetale 100 ml;
• Sale.

Come cucinare deliziosamente lo stufato di patate?

Prepara i tuoi ingredienti. Scongelare la carne macinata, sbucciare e tritare le cipolle (finemente), le carote (a dadini), le patate (a dadini medi).

Preriscaldare la padella. Versaci dentro l'olio. Aggiungere la cipolla e soffriggere un po'. Aggiungi le carote.

Friggere le carote e le cipolle insieme.

Metti la carne macinata, macinala o schiaccia la carne macinata insieme a carote e cipolle.

Cucina bene.

Aggiungere le patate tritate. Aggiustate di sale e mescolate. versare dentro acqua calda in modo che non copra completamente l'intero contenuto. Portare a ebollizione, fare un piccolo fuoco. Coprire con un coperchio.

Ora tutto dipende dal tipo di piatto che vuoi ottenere: denso o liquido. Ma questo o quello sarà ugualmente gustoso. Se più sottili, appena le patate saranno facilmente infilzate con una forchetta o un coltello (la brasatura impiegherà circa 20 minuti) aggiungete il condimento. Io uso . Coprire con un coperchio. Togliere dal fuoco dopo un minuto.

Se è più spesso, il processo di stufatura è un po' più lungo del solito, 35 minuti, in modo che le patate abbiano il tempo di bollire. Personalmente l'ho cucinato così.

Le patate fritte sono il piatto preferito e veloce da tutti. Nonostante la sua semplicità, il gusto e l'aroma delle patate non sono inferiori ai piatti più squisiti. Ma ci sono segreti, se seguiti, sarà possibile friggere adeguatamente le patate in una padella con una crosta. Ci sono molte ricette per cucinare le patate fritte. E oggi in questo articolo condividerò con le ricette per le patate fritte della versione classica, con cipolle, funghi, funghi, carne, carne macinata e pollo.

Sono sicuro che proverai sicuramente a cucinare e rimarrai soddisfatto. Ti piacerà ogni metodo e le mie ricette prenderanno posto d'onore nella tua lista di cibi deliziosi.

Come friggere le patate in padella - una ricetta classica

Facile da preparare con versione classica in padella è un altro vantaggio della ricetta. Guarda tu stesso!

Prodotti richiesti:

• Patate - 4 grandi
• Olio raffinato per friggere - 2 cucchiai grandi

Come cucinare:

Preparate subito una ciotola d'acqua. E mandiamo lì le patate sbucciate. L'acqua dovrebbe coprire completamente le patate in modo che non anneriscano mentre siamo tutti puliti. Poi li tagliamo a pezzi e li rimettiamo in questo contenitore. Abbiamo terminato con questa attività, sciacquare i pezzi tagliati con acqua fredda corrente.

Lascia scolare l'acqua e mettila su un canovaccio ad asciugare un po'.

E senza perdere tempo, metteremo una padella sul fuoco, verseremo circa 2 cucchiai di olio vegetale. E metti uniformemente le nostre patate su una padella preriscaldata, riduci il fuoco e lasciale friggere leggermente per 6-7 minuti.

Trascorso il tempo, girare i pezzi di patate con una spatola. La parte inferiore dovrebbe essere già croccante. E di nuovo aspettiamo, ma per circa 4 minuti. Col passare del tempo lo giriamo anche con una spatola e lo lasciamo per la terza volta.

Dopo alcuni minuti, controlliamo la prontezza delle patate. Se molli, continuare a friggere, girando. Man mano che le patate saranno cotte, le saliamo, le mescoliamo con cura e delicatezza.

Disporre nei piatti e servire caldo.

Patate fritte con cipolle

Sarà un'ottima aggiunta alle patate insalata di verdure a base di cetrioli e pomodori. Al posto della maionese, è meglio condire l'insalata con un po' di girasole o di olio d'oliva.

Ingredienti per la ricetta:

• Cipolle - 1 pezzo
• Patate - 4-5 pezzi
• Olio vegetale
• Uno spicchio d'aglio - 1 pezzo
• Olio vegetale raffinato - 1 cucchiaio (più)
• Aneto o prezzemolo - 1 mazzetto
• Paprica dolce
• Sale da cucina o sale marino
• Pimento macinato

Processo di frittura in padella:

1. Sbucciare le patate lavate, sciacquarle con acqua e tagliarle a fette. Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tagliarla a semianelli.
2. Il prossimo passo è scaldare la padella, versarvi un filo d'olio. E spalmare la cipolla fino a doratura. Questo dovrebbe essere fatto per non più di cinque minuti a fuoco medio.
3. Invia pezzi di patate alla cipolla, mescola insieme, copri e friggi per 10 minuti.
4. Dopo il tempo specificato, salare e pepare la massa, aggiungere le spezie. Mescolare delicatamente e poi friggere per altri 20-25 minuti.
5. Quindi tritiamo l'aglio e aggiungiamo al piatto 2 minuti finché sono teneri, mescoliamo. Dopo aver spento il fuoco cospargete con le erbe aromatiche.

Patate fritte con funghi in padella - con foto

Patate con funghi piatto abbondante anche a pranzo o cena. Dopo la porzione mangiata, di sicuro nessuno avrà fame!

Necessario:

• Champignon - 150-200 grammi
• Patate - 500 grammi
• Gusto sale e spezie
• Aneto (puoi prendere altre verdure)

Come cucinare:

Tagliare le patate sbucciate a cubetti o a listarelle. Mettere le patate in una padella preriscaldata con il burro e friggere.

Aggiungere sale e condimento.

Puliamo i funghi prataioli, li laviamo e li tagliamo in piatti. Friggere in una padella con olio.

Mescolare di tanto in tanto il contenuto in entrambe le padelle e friggere per circa 25-30 minuti.

Quando gli ingredienti sono cotti, li uniamo insieme, mescoliamo. Spegnere il fuoco e cospargere con aneto tritato, servire nei piatti.

Come friggere le patate con la carne in padella

Un piatto stuzzicante è in grado di dare piacere.

Prodotti:

• Carne di manzo - 200 grammi
• Patate - 600 grammi
• Cipolla - 1 testa
• Olio vegetale
• Aglio - 1-2 spicchi facoltativi
• stagionatura

Preparazione:

1. Prendiamo un pezzo di carne, lo laviamo e lo tagliamo a pezzetti.
2. Un filo d'olio in padella, fatelo scaldare e metteteci la carne. Mescolando più volte, friggere leggermente.
3. Quindi aggiungere circa 2-3 tazze di acqua bollente qui. Riduciamo il fuoco e facciamo sobbollire per circa un'ora e mezza sotto un coperchio chiuso. Questo renderà la carne morbida e tenera. Questo renderà il piatto ancora più gustoso. Alcune hostess friggono solo e poi non per molto. E la carne esce dura, il che rovina il piatto.
4. Mentre la carne cuoce, sbucciate le patate, tagliatele a listarelle e lavatele. 25 minuti prima che la carne sia pronta, iniziamo a friggere le striscioline di patate in padella.
5. Carne salata e patate.
6. Inviamo aglio e spezie tritati finemente alla carne. Nella carne tutta l'acqua che abbiamo aggiunto dovrebbe già evaporare. Mescoliamo il contenuto qua e là. Cuoceranno all'incirca nello stesso momento.
7. Non appena saranno pronte, adagiate la carne sulle patate, mescolate con una spatola. E aiutiamo noi stessi! Cospargere con erbe fresche o congelate al momento di servire.

Patate fritte con pollo in padella

I piatti di pollo sono i più comuni nella nostra dieta quotidiana. Un piatto del genere non richiede un contorno, perché è un piatto completo. Si consiglia di aggiungere qualcosa di utile verdure fresche e la cena per tutta la famiglia è pronta.

Composizione per il piatto:

• Carne di pollo (filetto) - 200 grammi
• Patate - 600 grammi
• Cipolla - 1 media
• Basilico essiccato o qualsiasi altro condimento a vostra scelta
• Olio raffinato per friggere
• Pepe nero macinato

Preparazione della ricetta:

1. Tagliare il filetto di pollo a cubetti. In una padella adatta, friggere i filetti con olio vegetale riscaldato. Aggiungete l'acqua, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 30 minuti. È meglio non aggiungere acqua, aggiungere semmai acqua calda durante la cottura.
2. Mentre la carne cuoce, sbucciate le patate, tagliatele a quadretti, oppure a cubetti, a piacere, a piacere. Salare, aggiungere le spezie, mescolare.
3. Dopo mezz'ora salare la carne, condire e mescolare. Tutta l'acqua dovrebbe essere evaporata a questo punto. Se ne rimane un po', aprendo il coperchio, fatelo evaporare fino alla fine, aumentando la fiamma e mescolando.
4. Tagliate la cipolla a cubetti e spalmatela sul pollo, soffriggete per 5 minuti.
5. Aggiungere le patate a loro, mescolare leggermente e friggere insieme per 30 minuti.

Deliziose patate con succose filetto di pollo pronto!

Patate fritte con carne macinata in padella

Ricetta di carne macinata: cosa potrebbe essere più veloce e più facile? Ma veloce non significa male!

È necessario prendere:

• Patate - 600 grammi
• Manzo macinato (maiale) -200 grammi
• Cipolla - 1 media
• Sale con pepe
• Olio vegetale raffinato

Processo di cottura:

Preparare la carne macinata e le patate in ciotole separate.

1. Prepariamo la preparazione della carne macinata. Conditelo e salate, mescolate leggermente senza aggiungerlo. Lo mettiamo in frigorifero per un po'.
2. Iniziamo a cucinare le patate. Lo puliamo, lo tagliamo a listarelle. Salare e mescolare.
3. Tagliare a cubetti la cipolla sbucciata.
4. Versare l'olio nella padella e farlo scaldare. Metti metà delle patate nella padella.
5. Distribuire sopra uno strato di carne macinata.
6. Metti la cipolla nello strato successivo.
7. E metti sopra le patate rimanenti. Chiudiamo il coperchio e via fuoco alto far bollire la massa.
8. Quindi riduciamo il fuoco e friggiamo senza mescolare per 25-30 minuti. Periodicamente, con una spatola, guarda attentamente intorno ai bordi per non bruciare. A cottura ultimata si formerà sul fondo una crosticina rossastra.

Quindi puoi cuocere le patate a strati e senza forno. Quando si dispone su un piatto, adagia il piatto dal basso verso l'alto e il delizioso lato dorato rimarrà sopra.

Patate fritte in una pentola a cottura lenta - video

Cucinare qualsiasi piatto in un multicooker è un piacere! Il tempo di cottura è minimo, e il risultato è encomiabile.

Patate fritte, calorie

Come sapete, le patate contengono un gran numero di amido, che è difficile da assorbire per il corpo e interferisce con l'eliminazione delle calorie. Ma inoltre, contiene molte vitamine e microelementi (ferro, fosforo, magnesio, calcio).

Ovviamente le patate fritte sott'olio non possono essere considerate un alimento dietetico. Il contenuto calorico è di almeno 190 Kcal per 100 g di prodotto. Ma se vuoi, puoi ridurre le calorie. Per questo:

1. utilizzare una piccola quantità di olio durante la frittura,
2. friggere solo fino a doratura chiara,
Insalata di vinaigrette - una ricetta classica con crauti, piselli, fagioli, cetrioli sottaceto, con cavolo fresco, con aringa - passo dopo passo con foto

Come friggere le patate in padella, una ricetta semplice di patate fritte

Gli irlandesi sostengono che ci sono solo due cose al mondo che dovrebbero essere prese sul serio: il matrimonio e la cottura delle patate. I segreti per fare uno di questi casi gravi sono svelati nella seguente ricetta.

Di solito le persone imparano a friggere le patate nell'adolescenza e con vari gradi di successo tutti padroneggiano quest'arte, ma come friggere le patate in padella. non tutti i cuochi casalinghi sanno rendere le sue fette “dorate” e croccanti.

Come friggere le patate in padella, preparazione per il processo

Scegli le patate rosa o gialle per friggere, perché le patate bianche hanno la proprietà di bollire;
Tagliare le patate sbucciate o in barrette oa cubetti della dimensione ottimale. Per fare questo, taglia ogni patata a metà nel senso della lunghezza, quindi taglia ogni metà in qualche altra striscia. È importante ricordare che le fette troppo sottili si trasformano in patatine croccanti quando vengono fritte, mentre quelle spesse non vengono fritte, ma stufate. Se decidi di friggere le patate in una padella a cubetti, queste fette longitudinali devono essere tagliate in più parti.

Il segreto per fare patatine croccanti e non appiccicose è eliminare l'amido in eccesso. Per fare questo, metti le fette di patate affettate in un piatto fondo, aggiungi acqua, lascia riposare per 10-30 minuti, quindi scola l'acqua e asciuga le patate (puoi asciugarle con un asciugamano).

Come friggere le patate in padella, procedimento di cottura

Versate nella padella un filo d'olio (qualsiasi, in base alla sua disponibilità e alla vostra preferenze di gusto), metti la padella piccolo fuoco e scaldalo;
Versate le patate tagliate a pezzetti in una padella preriscaldata e mescolate subito in modo che ogni fetta sia uno strato di burro, alzate il fuoco al massimo.
Friggere le patate, mescolando mentre friggono, a fuoco vivo, senza chiudere il coperchio. Il criterio per la prontezza delle patate fritte è la crosta dorata tostata delle fette.
Salare e pepare le patate fritte a fine cottura.

Queste sono le tecniche generali e i semplici segreti su come friggere le patate in padella. aiutarti a preparare questo contorno popolare e delizioso.

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Decisamente, piatti semplici rendere la vita delle hostess molto più facile. Oggi propongo di cucinare proprio una tale opzione: patate fritte con carne macinata in padella. Sì, molti, ovviamente, non spesso possono permettersi un piatto del genere nella loro dieta, ma a volte, molto raramente, quando lo vuoi davvero, davvero, fortemente, perché no. Puoi preparare un pranzo/cena del genere in pochi minuti. Qualsiasi trito può essere adatto qui: misto, pollo, manzo o maiale. I cetrioli o i pomodori salati sono perfetti per le patate fritte con carne macinata, e saranno buonissimi anche con le verdure fresche.

Prepara da mangiare.

Prendi due pentole. Scaldare uno alla volta, versare metà dell'olio vegetale. Sbucciare la cipolla, sciacquare e tritare. Metti la carne macinata e le cipolle tritate nella padella. Trasferire la padella sul fuoco, friggere gli ingredienti per 10-12 minuti. Macinare periodicamente la carne macinata con una spatola.

Sbucciare e lavare le patate novelle. Taglia le patate a fette comode - piatti, cubetti - quello che preferisci. In parallelo, scaldare una seconda padella con il burro, trasferirvi le patate.

La carne macinata fritta e le cipolle possono essere condite con sale, pepe e spezie a piacere.

Quando le patate saranno fritte, trasferitele nella padella con la carne macinata e le cipolle.

Tritare un mazzetto pulito di aneto fresco, trasferirlo nella padella.

Mescolare l'aneto con le patate fritte e la carne macinata in una padella e disporre subito nei piatti.

Buon appetito!