Puoi cucinare molto dal pollo con la zucca piatti diversi. Queste sono zuppe, casseruole, stufati di verdure, torte e insalate. Una verdura dolce e ricca di vitamine e una carne tenera creano una combinazione unica, in perfetta armonia non solo tra loro, ma anche con altri componenti. Considera 7 ricette per piatti preparati con pollo con zucca al forno, pentola a cottura lenta e in padella.

Per rendere gustoso il piatto, devi prendere una zucca matura. La polpa di un tale frutto sarà arancione brillante e non troppo dura al tatto. Per quanto riguarda il pollo, puoi utilizzare sia l'intera carcassa che una qualsiasi delle sue parti.

Per cucinare avrai bisogno di:

• 600 g polpa di zucca;
• 600 g di pollo;
• diverse lampadine;
• condimenti per pollame;
• maionese o yogurt senza additivi;
• 2 - 3 uova di gallina;
• sale e paprika.

Come cucinare il pollo con la zucca al forno:

1. Il mio pollo, salare e cospargere di condimenti per pollame, lasciare riposare per un po'.
2. Tagliare la polpa di zucca a cubetti e le cipolle a semianelli.
3. Sbattere le uova con la maionese o lo yogurt, aggiungere il formaggio grattugiato.
4. Ungiamo una teglia con il grasso, mettiamo la zucca tritata, la cospargiamo di sale e paprika, mettiamo sopra la cipolla.
5. Distribuiamo uniformemente i pezzi di pollo sulla superficie, versiamo il piatto con la salsa preparata e mandiamo a cuocere.

Servendo in tavola, potete cospargere il pollo al forno con la zucca e le cipolle con le erbe aromatiche tritate.

Cucinare in multicucina

Se cucini il pollo con la zucca in una pentola a cottura lenta, il piatto risulterà particolarmente morbido e succoso.

Per funzionare, avrai bisogno dei seguenti componenti:

• filetto di pollo;
• polpa di zucca;
• peperone;
• spicchi d'aglio;
• brodo o acqua filtrata;
• sale e condimenti.

Cottura in una pentola a cottura lenta:

1. Tagliare la cipolla e il peperone a semianelli, tritare finemente l'aglio.
2. Friggere le verdure nella ciotola dell'apparecchio fino a renderle morbide, quindi mettere la carne tritata, salare e condire.
3. Quando il pollo inizia a spremere, introduciamo la zucca a dadini e continuiamo a cuocere il cibo in modalità frittura per qualche altro minuto.
4. Versare il brodo, aggiungere ancora un po' di sale e spezie se necessario, chiudere il coperchio e cuocere il piatto in modalità stufato per 45-50 minuti.

Su una nota. Puoi completare questo spezzatino con carote, pomodori o zucchine tritate finemente.

Come stufare deliziosamente un uccello con una verdura

Per preparare un piatto del genere, è necessaria una padella profonda con pareti spesse.

Devi prendere i seguenti componenti, il cui volume dipende dalla capacità dei piatti:

• qualsiasi parte del pollo;
• polpa di zucca;
• funghi freschi;
• lampadina;
• carota;
• panna acida;
• spezie e sale.

Come spegnere un uccello con zucca e funghi:

1. Lasciate in padella le cipolle e le carote, quindi aggiungete i funghi tagliati a pezzetti.
2. Aggiungere il pollo al composto e farlo soffriggere leggermente, cospargendo di sale e condimenti.
3. Adagiamo la zucca tritata, versiamo la panna acida diluita con acqua e chiudiamo il coperchio.

Devi cucinare un piatto del genere a fuoco basso e dovrai assicurarti che il liquido non evapori, altrimenti i componenti sottostanti bruceranno.

Zuppa Di Pollo Alla Zucca

La zuppa di zucca con pollo delizierà la casa e, se la prepari sotto forma di purè di patate, è abbastanza adatta per nutrire il bambino.

Per preparare un piatto del genere, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• 400 g di pollo;
• 600 g di zucca;
• 2 - 3 patate;
• carota;
• aglio facoltativo;
• aneto;
• semi di zucca sbucciati;
• sale.

Come fare la zuppa di pollo alla zucca:

1. Lessare il pollo, separarlo dall'osso e smontarlo in fibre.
2. In una casseruola dalle pareti spesse, soffriggere la cipolla tritata e le carote grattugiate in olio vegetale. Aggiungere l'aglio schiacciato.
3. Quando la frittura è pronta, spalmare le patate tritate finemente e la polpa di zucca. Versare i componenti con il brodo in cui è stato cotto il pollo, salarli e mettere i condimenti.
4. Cuocere a fuoco lento le verdure, coperte, fino a renderle morbide, quindi frullare in un frullatore e rimettere nella pentola.
5. Se necessario, diluire ulteriormente la zuppa con il brodo, portare a ebollizione e togliere dal fuoco.

Questo piatto viene servito mettendo i pezzi di pollo in ogni piatto e cosparsi di erbe aromatiche tritate e semi di zucca, che, se lo si desidera, si può friggere un po' in una padella asciutta.

Con ripieno di panna acida

La panna acida conferirà alla carne una morbidezza extra e noci e aglio renderanno il piatto fragrante e soddisfacente.

Per cucinare il pollo con la zucca ripieno di panna acida, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• polpa di zucca;
• pollo;
• cipolla;
• aglio;
• prugne secche;
• panna acida;
• Noci;
• sale e spezie.

Come cucinare il piatto:

1. Immergere le prugne in acqua, quindi scolare il liquido, lavare accuratamente e asciugare i frutti.
2. Tagliamo la polpa di zucca a pezzetti e la mettiamo in un piatto resistente al calore, unto di grasso. Cospargete la verdura con la cipolla tritata, il sale e le spezie.
3. Distribuiamo le prugne sulla superficie, ci mettiamo sopra il pollo, che dovrà anche essere salato e condito.
4. Tritare l'aglio e mescolarlo con la panna acida. Mettiamo le noci tritate nella composizione risultante, diluiamo leggermente la salsa con acqua e riempiamo il piatto con essa. Poi lo mettiamo in forno.

Su una nota. Può essere aggiunto a salsa di panna acida paprika o curry, questi condimenti gli conferiranno un colore e un aroma gradevoli.

Zucca ripiena al forno con pollo

Una zucca ripiena apparirà bella e festosa sul tavolo. Per fare questo, è necessario scegliere un frutto di media pezzatura, con una buccia forte e intatta. Gli altri ingredienti sono presi in un volume tale che il ripieno si adatta alla zucca.

Durante il processo di cottura, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• zucca;
• filetto di pollo;
• carota;
• peperone;
• qualche pomodoro o passata di pomodoro;
• un po' d'aglio;
• brodo;
• sale e condimenti.

Come cucinare la zucca ripiena di pollo, riso e verdure:

1. Tagliamo la parte superiore della zucca e, se il frutto ha una forma oblunga, lo dividiamo in due parti.
2. Tiriamo fuori i semi e la polpa con un cucchiaio in modo che lo spessore della parete sia di almeno 2 cm.
3. Strofiniamo l'interno della zucca con sale, condimenti e una piccola quantità di olio vegetale, dopodiché inviamo il pezzo in forno per mezz'ora. Quindi scolatela e fatela raffreddare un po'.
4. Mentre la zucca cuoce, fate soffriggere in padella le cipolle, i peperoni, le carote e l'aglio tritati e, quando saranno diventati morbidi, aggiungete la carne, salate e pepate i prodotti.
5. Quando il pollo inizia a spremere, aggiungere i pomodori tritati o la passata di pomodoro, versare il riso e versare nel piatto con il brodo. Qui potete anche mettere la polpa estratta dalla zucca, dopo averla tagliata finemente.

Per preparare il piatto, avrai bisogno dei seguenti componenti:

• una confezione di pasta sfoglia;
• polpa di zucca;
• filetto di pollo;
• aglio;
• pomodori;
• panna acida;
• verdure;
• sale e condimenti.

Come fare una torta:

1. Estrarre l'impasto dalla confezione e lasciarlo scongelare.
2. Tagliamo il filetto di pollo a strati sottili, strofiniamo con sale, condimenti e aglio schiacciato, lasciamo marinare.
3. Macinare la zucca e la cipolla, tagliare i pomodori a rondelle sottili.
4. Stendete l'impasto e adagiatelo su una teglia in modo che i bordi scendano leggermente.
5. Lubrificare la base con un sottile strato di panna acida, adagiarvi sopra la zucca, cospargere di cipolle, salare e condire.
6. Disponiamo i pezzi di pollo e poi le tazze di pomodori.
7. Cospargere la teglia con il formaggio, avvolgere i bordi dell'impasto all'interno e mettere a cuocere.

Quando la torta è pronta, non resta che cospargerla di erbe aromatiche e dividerla in porzioni.

Usando le ricette di cui sopra, puoi tranquillamente sperimentare combinando zucca e pollo con vari prodotti. Qualsiasi cereale è perfetto per i componenti principali, pasta, verdure, funghi e frutta secca. E le salse e i condimenti preferiti aiuteranno a sfumare il gusto del piatto.

In autunno, la verdura principale è una zucca, da essa puoi cucinare dessert e piatti principali. Il pollo con la zucca al forno è sostanzioso, sano e piatto dietetico che è perfetto per la cena.

La zucca risulta tenera, profumata e speziata, perché l'aglio dona spezie, succo di limone sapore e acidità incredibili. Il pollo è molto tenero e tenero. Puoi usare qualsiasi parte del pollo: coscia, ali, petto di pollo. Si prepara abbastanza velocemente e semplicemente.

Rimarrai sorpreso, ma la zucca salata è ancora più gustosa del dolce, l'importante è riempirla correttamente di spezie. Le seguenti spezie si sposano bene con la zucca: peperoncino, paprica, Noce moscata, aglio, zenzero. Il sugo, che risulterà dal succo di pollo e verdure, assicurati di versare pasto pronto, aggiungerà una tonalità brillante. Questo piatto può essere servito anche ai bambini piccoli, perché risulta essere leggero e dietetico.

La zucca è molto utile e ipocalorica, è composta per il 90% da acqua. È molto utile per la digestione, anallergico, quindi può essere consumato dai bambini e dalle persone a dieta.

Pollo con zucca al forno ricetta con foto

ingredienti

• Zucca - 300 g.
• Filetto di pollo - 300 g.
• Cipolla - 1 pz.
• Aglio - 2 denti.
• Succo di limone - 1 cucchiaino
• Acqua - 1 bicchiere
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Spezie - a piacere

Come cucinare la zucca con il pollo

Sciacquare la zucca sotto l'acqua corrente, sbucciare, tagliare piccolo cubo. Cipolla tagliata a fettine sottili. Non tritare la cipolla grande, dovrebbe avere il tempo di cuocere.

Tagliamo il petto di pollo a pezzi larghi 1-1,5 cm, non lo tagliamo molto sottilmente, perché la zucca è cotta a lungo. Conditelo con le spezie: sale, pepe nero macinato, curcuma. Mettere il filetto di pollo in una padella calda con olio vegetale e friggere per circa 1 minuto per lato. Se vuoi più carne dietetica, non puoi friggere la carne.

Versare l'acqua in una ciotola, aggiungere il sale e l'aglio schiacciato. Si consiglia di versare acqua tiepida in modo che il sale si sciolga velocemente e le verdure cuociano velocemente.

Versate nella teglia il grasso della teglia, che rimane del pollo, poi mettete sul fondo della teglia tutte le verdure e poi la carne. Assicurati di salare un po 'e mescolare in modo che il sale sia distribuito uniformemente. Riempite con acqua piccante, dovrebbe coprire tutte le verdure, poi cuoceranno velocemente. Mettere in forno per 30 minuti a 180°C.

Tiriamo fuori il pollo con la zucca e lo serviamo caldo. esso ottimo piatto per bambini e adulti, soprattutto per coloro che aderiscono nutrizione appropriata. Buon Appetito!

E se vuoi fare un dolce alla zucca, allora lo è

Consigli

1. Per rendere sfizioso il contorno. Devi comprare una zucca matura. La verdura dovrebbe essere senza danni, la buccia è sottile e di colore arancione chiaro. Il colore della polpa dovrebbe essere brillante.
2. Tagliate la zucca a pezzetti in modo che cuocia velocemente, non ci mette molto a cuocere, di solito bastano 30 minuti. Controllate con un coltello la cottura, se si rompe facilmente è pronta.
3. L'aglio conferisce al piatto un gusto e un aroma, se non ti piace, puoi aggiungere panna acida o pasta di pomodoro, allora non sarà fresco.
4. Il sale viene aggiunto all'acqua e alle verdure, quindi fai attenzione a non salarlo eccessivamente.
5. Si aggiunge dell'acqua in modo che le verdure cuociano velocemente, a fine cottura si trasforma in un delizioso sugo, che può essere versato sulla carne.
6. Le verdure fresche rinfrescano il piatto, non l'ho aggiunto, poiché non a tutti i membri della famiglia piace. Ma puoi cospargere di prezzemolo, aneto, coriandolo.
7. Oltre alla zucca, potete aggiungere le seguenti verdure: broccoli, cavolfiore, peperone, pisello verde, zucchine, melanzane. Quindi ottieni un piatto super vitaminico.

Sai quanto è delizioso, in caso contrario, assicurati di cucinarlo a casa prima che la stagione della zucca sia finita. Non è un segreto che spesso vengono cotti al forno con le verdure o su un cuscino vegetale. Grazie alle verdure, risulta molto delizioso contorno che accompagna la carne.

Molto spesso, le patate vengono cotte con carne di pollo, anche se oltre ad essa c'è molto un gran numero di delizioso e verdure sane con cui puoi diversificare numerosi tipi di carne. Questi includono asparagi, fagioli verdi, melanzana, Peperone, pomodori, zucchine, cavolfiore, cavoletti di Bruxelles, broccoli, cipolla, carciofi, zucca.

Amo molto la zucca e molto spesso cucino dolci e pasticcini da essa. Le zuppe e i secondi sono un po' meno comuni, ma non hai mai dovuto cuocere la zucca con il pollo. Quest'anno ho deciso di fare questo piatto. Il pollo con la zucca si è rivelato molto, molto gustoso. Se ami questa verdura, assicurati di cucinare con la zucca al forno. Prendi varietà dolci di zucca per la cottura.

È una tale zucca che viene venduta nei supermercati, mentre al mercato possono vendere anche varietà di zucca da foraggio. Per quanto riguarda il pollo, vorrei aggiungere che per la cottura, puoi prenderne una o l'altra parte o anche un'intera carcassa. Oggi voglio mostrarvi quanto è delizioso e veloce da cuocere cosce di pollo al forno in una marinata piccante con spezie.

Questa marinata è adatta anche per arrostire una carcassa di pollo intera, ma per una cottura precisa vi consiglio di utilizzare una teglia. La zucca può essere posizionata sia al centro della carcassa di pollo che attorno ad essa. Oltre al pollo vegetale ho usato solo le cipolle, ma al piatto potete aggiungere patate, carote, prugne secche, funghi, albicocche secche, peperoni, formaggio grattugiato.

Ingredienti:

• Cosce di pollo - 1 kg.,
• Zucca - 300-400 gr.,
• Spezie - 1 cucchiaino,
• Aceto balsamico - 3 cucchiai. cucchiai,
• Aceto di mele - 2 cucchiai. cucchiai,
• Sale - 1 cucchiaino da caffè senza scivolo,
• Aglio - 3 spicchi,
• Cipolle - 2 pezzi,
• Olio raffinato di girasole - 80-100 ml.

Pollo con zucca al forno - ricetta

Qualsiasi parte del pollo da arrostire, qualunque sia la tua scelta, dovrebbe essere controllata per la presenza di piume, quindi assicurati di risciacquare acqua fredda. Prima della marinatura, si consiglia di tamponare la carne con tovaglioli o carta assorbente. totale cosce di pollo, composto da coscia e parte inferiore della gamba, si consiglia di tagliare in due parti lungo l'articolazione. Oggi cuocio le cosce di pollo con la zucca.

Sbucciare un pezzo di zucca dalla buccia e dai semi. Tagliare la polpa di zucca a cubetti di circa 2 x 2 cm.

Mondate la cipolla e tagliatela ad anelli. tagliare anelli di cipolla a metà. E ancora a metà. Il risultato dovrebbe essere un quarto di anello.

Procediamo alla fase successiva: la preparazione della marinata. Per fare questo, versare l'olio di semi di girasole in una ciotola.

Versare le spezie.

Non ci sono regole rigide per sceglierli per marinare il pollo. Puoi acquistare spezie già pronte per pollo o pollo o mescolare le tue spezie preferite. Molto spesso cucino le spezie per carne e pesce da solo. In questa ricetta per cuocere il pollo con la zucca al forno, ho usato una miscela di spezie di paprika, pepe nero, curry, adjika secca.

Versare l'aceto balsamico, ma non confonderlo con il semplice aceto d'uva. L'aceto balsamico è molto dolce e denso, mentre ordinario aceto d'uva simile per consistenza e gusto a aceto da tavola, ma allo stesso tempo ne differisce per il colore rubino e il caratteristico odore di uva. Se non ce l'hai, sostituiscilo con un cucchiaino di miele.

Nella marinata di pollo, sbucciare e spremere l'aglio attraverso una pressa.

Versare l'aceto di mele.

Versare il sale.

Mescolare la marinata.

Versare ricevuto marinata piccante con olio vegetale, aceto e spezie cosce di pollo (cosce, ali o petto). Conserva un po' di marinata per marinare le verdure. Usando le mani, strofinare la marinata sui pezzi di pollo fino a coprirli completamente. In una ciotola, unire la zucca e la cipolla. Versarci sopra la marinata. Agitare.

Disporre le cosce di pollo in una teglia.

Disporre le verdure in salamoia intorno a loro.

Scaldare il forno fino a 180°C. A questa temperatura con le verdure al forno va cotta per almeno 35 minuti. pollo e verdure durante la cottura vanno annaffiati con il sugo formatosi sul fondo dello stampo. Assicurati che il pollo sia pronto bucandolo con la punta di un coltello. Se invece del sangue appare del succo limpido, allora è già ben cotto e puoi tranquillamente estrarlo dal forno.

Pollo con zucca al forno. Una foto

L'uccello si sposa bene con vari additivi. Una delle opzioni insolite è il pollo con la zucca al forno. Puoi cuocere il piatto in un'apposita busta da forno, oppure puoi usare pentole porzionate. Ma l'opzione più spettacolare è la zucca, pollo ripieno.

Per preparare il piatto, puoi usare l'intera carcassa di pollo, oppure puoi prendere parti separate, ad esempio cosce o cosce. Prima della cottura, il pollo viene strofinato con le spezie o conservato per qualche tempo in una marinata appositamente preparata.

La zucca deve essere sbucciata e tagliata prima della cottura. Se hai intenzione di farcire la zucca, dovrai tagliare il coperchio e rimuovere con cura i semi con la polpa fibrosa.

Pollo e zucca fanno un delizioso arrosto. Ai due prodotti principali si aggiungono altre verdure. Puoi aggiungere i funghi al piatto.

Buono a sapersi! Da un punto di vista botanico, il frutto della zucca è una bacca.

Pollo in una zucca al forno

Un delizioso piatto di pollo in una zucca, cotto al forno, sembra molto impressionante sulla tavola, quindi può essere preparato anche per una vacanza.

• 1 zucca del diametro di circa 20 cm;
• 2-3 cosce di pollo;
• 2-3 ;
• 2 baccelli;
• 1 cipolla;
• 1 spicchio d'aglio;
• sale, erbe fresche, olio vegetale gusto.

Per preparare il piatto, devi scegliere una zucca bella forma. La dimensione ottimale è di circa 20 cm di diametro. Puoi prendere una zucca più grande, si adatterà a più pezzi di pollo e verdure. Tuttavia, ci vuole molto tempo per cuocere una zucca grande, inoltre, al momento di servire, il piatto potrebbe sfaldarsi.

Per farcire la zucca potete usare le gambe con un osso, tagliate a pezzi. E puoi rimuovere i filetti dalle gambe. Ma quando si usano pezzi con un osso, il ripieno risulterà più denso e più aromatico a causa dei gelificanti.

Tagliamo le gambe in due parti: la coscia e la coscia. Se viene utilizzato un filetto, deve essere rimosso pezzi grandi. Salare e pepare le cosce di pollo, friggere in olio vegetale fino a quando appare una leggera crosta. Lascia raffreddare il pollo fritto.

Lavate la zucca. Fai un passo indietro dalla coda di 5 centimetri e taglia il coperchio. Usando un cucchiaio, togliere i semi e le fibre. Quindi togliere un po' di polpa. Deve essere tagliato con un coltello e rimosso con lo stesso cucchiaio. Devi fare attenzione a non forare la zucca, altrimenti il ​​​​succo scorrerà attraverso questo foro.

Di conseguenza, una zucca sembrerà una pentola. È necessario salare le pareti dall'interno e ungerle con olio vegetale.

Lavare i pomodori, tagliarli a metà di cerchi, tritare la cipolla a semianelli sottili. peperone eliminate i semi e tagliate a listarelle abbastanza larghe. Tritare l'aglio e le erbe fresche.

Sul fondo della pentola di zucca adagiamo uno strato di cipolle, poi pollo fritto, pomodori e peperoni. Cospargere di sale, erbe fresche e aglio. Alternare strati di pollo e verdure fino a riempire la pentola di zucca. Devi agire con attenzione per non danneggiare le pareti della zucca.

Stendete due grandi strisce di carta stagnola su una teglia, disponendole trasversalmente. Mettiamo al centro la zucca ripiena. All'interno della zucca, versate l'olio in cui è stato fritto il pollo. Copriamo la pentola di zucca con un coperchio e avvolgiamo la zucca in un foglio, premendola ermeticamente. Anche la coda della zucca deve essere avvolta in un foglio di alluminio in modo che non bruci. Infornate a 160 gradi per circa 2 ore. Per assicurarti che la zucca sia pronta, puoi provare a forare il frutto nella parte superiore con uno stuzzicadenti. Se il bastoncino entra facilmente nella polpa, allora è pronto.

Togliere con attenzione la zucca dal forno e scartare. Devi stare attento, poiché puoi bruciarti con vapore e succo. Il piatto può essere servito caldo o freddo.

• 600 gr. cosce o altre parti della carcassa degli uccelli;
• 300 gr. purificato;
• 2 cipolle;
• 3 spicchi d'aglio;
• 3 cucchiai di olio vegetale;
• 1 cucchiaio di salsa di soia;
• 1 cucchiaino di senape francese;
• 1 cucchiaino di zucchero;
• 0,25 cucchiaini di curry;
• 0,25 cucchiaini di paprika macinata;
• 0,25 cucchiaini di miscela di peperoni;
• sale qb.

Preparazione della marinata: mescolare salsa di soia, olio vegetale, senape, spezie, zucchero. Strofinate le cosce con il sale, poi con la marinata.

Tagliare la zucca e le patate a cubetti o fette. Tritiamo la cipolla a semianelli, passiamo l'aglio attraverso una pressa o tagliamo a cubetti. Mettere in una ciotola, versare sopra il resto della marinata e mescolare. Puoi mescolare verdure e pollo. Lascia per un'ora o più.

Il pollo con la zucca al forno è diventato il nostro successo numero uno della stagione questo autunno. Beh, certo, ci sono ancora un paio di magici assi nella manica... Ma la polpa di zucca, imbevuta di fragrante grasso di pollo e ombreggiato da semplici compagni luminosi: questo è qualcosa! Anche se non hai mai mangiato la zucca, inizierai. Bene, un bel bonus, un'incredibile crosta su pezzi di pollo: questo di per sé aumenta l'umore e l'appetito, per impostazione predefinita.

La ricetta è semplice, do un ottimo rapporto di ingredienti, per 3 porzioni, prendi il pollo in base al numero di mangiatori, più pollo - più zucca, altrimenti risulterà troppo grasso, fi. È preferibile prendere parti di pollo più grandi e sicuramente con la pelle: le cosce di pollo, le cosce, le cosce carnose funzioneranno meravigliosamente. Così.

Per creare il pollo con la zucca al forno, abbiamo bisogno di:

• 3 grandi cosce di pollo o cosce di pollo medie (se congelate, scongelate!)
• 1,2-1,5 kg di zucca matura, sbucciata e semi
• 2 mele medie, preferibilmente verdi
• 1 cipolla grande
• ½ tazza o più d'acqua

Pollo con zucca al forno, ricetta di cottura:

1. Puliamo la zucca e la tagliamo a cubetti non piccoli e non grandi, circa 2x2 cm, quindi mettiamola in una teglia.
2. Puliamo le mele dalla buccia e dai semi e le tagliamo a cubetti di circa un centimetro, spargendo sulla zucca.
3. Tagliate a metà la cipolla sbucciata e velocemente, senza un tagliere, tagliatela a fettine sottili. Distribuiamo la cipolla sulla massa di zucca e mela.
4. Salare leggermente. Versare mezzo bicchiere d'acqua nello stampo, a qualsiasi temperatura.
5. Sopra le verdure adagiate i pezzi di pollo, grattugiati o leggermente cosparsi di sale. Mandiamo l'intera struttura in un forno preriscaldato a 180-190 gradi per 45-65 minuti o poco più, a seconda delle dimensioni dei pezzi di pollo. Nessun foglio o altri rivestimenti: l'acqua sul fondo del modulo non consentirà al pollo di asciugarsi.

Il punto è che la zucca è leggermente stufata e cotta, imbevuta degli aromi di mele e cipolle, avvolta nel magico grasso della pelle di pollo... I pezzi perdono i contorni netti sulla forchetta, questa non è più una zucca, ma ambrosia... Un meraviglioso pollo croccante con una crosta abbronzata con cristalli di sale, tenera la carne sotto di essa fa uscire un meraviglioso succo...

Niente peperoni ed erbe aromatiche, tutto è divinamente luminoso e profumato nella sua semplicità.

In generale, ti ho dato le basi: crea! Se non hai un posto dove mettere un mucchio di tuberi di pastinaca, sospetto che possa essere usato allo stesso modo di una zucca, non dovrebbe essere peggio.