Semplice e allo stesso tempo ricetta insolita, patate fritte con pomodori e cipolle in padella. Può essere servito con carne o pesce come contorno, o semplicemente gustato come piatto a parte.
Molto spesso nella stagione dei pomodori vizio la mia famiglia con una cena del genere e i pomodori nel nostro giardino crescono fino al primo gelo.
I pomodori sono ancora disponibili, propongo di cucinare e compiacere i tuoi cari con questo meraviglioso piatto di verdure - non lascerà nessuno indifferente.

Patate fritte con pomodori

Tutti gli ingredienti sono semplici e convenienti.

Ingredienti:

• Patate - 500 gr .;
• Cipolle - 1 pz .;
• Pomodori - 2-3 pezzi .;
• Olio vegetale - 2-3 cucchiai. bugie .;
• Sale - 0,5 cucchiaini;
• Zucchero - 2 pizzichi.

Come cucinare una ricetta passo dopo passo con una foto a casa

Prendiamo patate di qualsiasi dimensione, puliamo, laviamo. Se decidi di pulirlo in anticipo, assicurati di conservarlo in acqua fredda completamente chiuso. Altrimenti, diventerà nero e diventerà inadatto al consumo umano.
Tagliare a listarelle. Assicurati che i pezzi siano circa dello stesso spessore, quindi cuoceranno in modo uniforme.
Per un lavoro più semplice e veloce, usa speciali gadget da cucina per tagliare le verdure.
Scaldare una padella con olio vegetale. Prima di iniziare a cucinare, leggi l'articolo su come friggere correttamente le patate. In esso troverai molte informazioni utili e raccoglierai le informazioni di cui hai bisogno.
Quando le patate sono a metà cotte, inviaci le cipolle tagliate a semianelli.
Continuiamo a cuocere senza coprire il coperchio finché piena disponibilità, in questo caso diventerete croccanti Marrone dorato.
Lavare e tagliare a cubetti piccoli i pomodorini.

Invia patate cotte. Aggiustate di sale e aggiungete un po' di pepe nero, lo zucchero. Aggiungi l'ultimo ingrediente a tua discrezione, forse a qualcuno non piace il retrogusto dolce dei pomodori.
Ora capisci perché abbiamo dovuto cuocere completamente le patate? Dopotutto, l'acido che è contenuto nei pomodori rallenta il processo di cottura, e anche un marrone dorato non funzionerebbe, perché i pomodori lasciano molto succo. Le patate lo assorbiranno da sole, acquisiranno un gusto unico e speciale, ma non saranno arrostite fino a doratura.
Friggere per 3-5 minuti, togliere dal fuoco, servire subito.
Questo è esattamente il piatto che devi mangiare subito dopo la cottura, non aspettare che si raffreddi. È soggetto a riscaldamento, ma non i nomi di un gusto e un aspetto come appena cotto.
L'ultima volta, l'ho cucinato per colazione, e con esso una frittata, ed ero anche sul tavolo peperoni freschi... Se c'è qualcosa di fresco insalata di verdure allora questo è ottimo, perché le patate fritte con le verdure, belle che soffiano.

Ecco un piatto così semplice e conveniente che diversificherà il tuo menù del giorno nel periodo estivo-autunnale.
quaresimale e piatto vegetariano, diversifica la dieta di questa categoria di persone e diventa con una vera bacchetta un vero toccasana, perché è così difficile comporre un menu quando non si può mangiare qualcosa.

Come diversificare

Puoi aggiungere un po 'di funghi o un piccolo pezzo di carne, pancetta, sarà molto utile. In quest'ultima versione, il piatto cessa di essere magro e vegetariano.
Aggiungere uova crude in qualsiasi quantità, il piatto diventerà più soddisfacente e originale.
Adatto per quei casi in cui ci sono un paio di uova rimaste nel frigorifero, in modo che ogni persona della famiglia non abbia abbastanza da cucinare, non vuoi barare, quindi basta guidare in una padella con patate già cotte e mescolare, tenere sul fuoco per diversi minuti.
Potete tranquillamente aggiungere anche eventuali verdure di stagione a piacere: melanzane, zucchine, peperone... Sperimentare.
Adoro la porzione originale delle patate fritte con pomodori e cipolle, ma ci sono altre ricette per il resto degli ingredienti.

Tutti amano le patate, specialmente quelle fritte, ma possono anche annoiarsi. Pertanto, voglio offrire un secondo piatto semplice: friggerlo con formaggio, pomodori e un uovo in padella. Ci vorrà un minimo di tempo, ma otterrai una casseruola a tutti gli effetti. Tu e i tuoi cari lo adorerete, quindi assicurati di provare questa ricetta.




Ingredienti:

• Patate - 3-4 pezzi
• Pomodori - 1 pz.
• Uova - 1 pz.
• Formaggio a pasta dura - 50 g
• Verdi a piacere
• Sale qb

Foto passo passo della ricetta:

Sbucciare le patate e tagliarle a listarelle. Friggere fino a cottura, ma non rosolare troppo.

Sale a piacere.

Lavate i pomodorini e tagliateli a fettine sottili. Mettilo sopra le patate.

Quindi spolverare con formaggio grattugiato e coprire. Stiamo aspettando letteralmente 2 minuti che si sciolga.

Buon appetito a tutti!

Con il ritmo moderno della vita, semplicemente non c'è abbastanza tempo per cucinare piatti complessi e, a volte, non esiste tale possibilità. Le ricette che richiedono 30-40 minuti dovrebbero essere disponibili con qualsiasi casalinga. Sono particolarmente utili per i principianti: sono semplici, senza pretese e il risultato si ottiene quasi istantaneamente. Uno dei piatti buonissimi e facili da preparare sono le patate con le uova, pomodori freschi e formaggio. Tutti i prodotti sono preparati abbastanza rapidamente. È adatto sia a colazione che a cena. Si crede che questa ricetta sia finita in cucina europea dalla Spagna. Furono gli spagnoli a introdurre per primi le verdure per cucinare.

Se stai cucinando per adulti, le patate possono essere saltate fino a doratura. Tuttavia, in versione originale(questa ricetta è adatta anche ai bambini) va tagliata, riempita con acqua bollente fino a metà e fatta bollire fino a metà cottura. Quindi scolare l'acqua, aggiungere olio vegetale e soffriggere leggermente.

Metti i pomodori sulle patate fritte e versaci sopra le uova. È meglio versare sopra i pomodori freschi con acqua bollente e rimuovere la pelle da loro. Il fatto è che la pelle è scarsamente assorbita (soprattutto nei bambini e negli anziani) e sembra anche brutta quando viene stufata. Per rimuovere facilmente la pelle, sui pomodori vengono praticati dei piccoli intagli, vengono versati con acqua bollente per 15-20 secondi e quindi immersi in acqua fredda.

Se vuoi aggiungere spezie e piccantezza al tuo piatto, puoi aggiungere ½ cucchiaino. cumino, pepe nero, coriandolo. Pochi minuti prima della cottura, spolverizzare con formaggio grattugiato. Una volta sciolto, il piatto può essere servito.

Per rendere gustose le patate con i pomodori, è necessario che le verdure siano fresche, non rovinate.

Dovresti anche essere serio riguardo alla tua scelta di formaggio a pasta dura:

1. L'odore di ammoniaca indica processi di decomposizione all'interno del prodotto.
2. I formaggi troppo economici, così come un "prodotto caseario" non dovrebbero nemmeno essere considerati, poiché contengono grassi vegetali, e alcuni di essi olio di palma che provoca gravi danni alla salute.
3. Non ci dovrebbero essere placca, crepe o danni sulla crosta.
4. Una crosta troppo secca indica una non osservanza della durata di conservazione.
5. Quando si preme sul formaggio, la polpa dovrebbe tornare al suo posto quasi immediatamente.

Le patate con i pomodori sono una delle combinazioni più popolari nello spazio post-sovietico. Aggiungendo formaggio, carne (filetto o carne macinata) e altre verdure, si può ottenere ricette diverse... Vedremo 3 delle opzioni di maggior successo per la cottura al forno: normale (classica), francese e con carne semplice.

Richiede pomodori freschi e maturi con polpa soda che non si sfalda al taglio, altrimenti aspetto esteriore i piatti saranno rovinati.

Patate classiche con pomodoro e formaggio

Fragrante, moderatamente piccante e patate succose al forno a strati con formaggio e pomodori. Tempo di cottura - 1 ora e 10 minuti.

Ingredienti per 8 porzioni:

• patate - 1 kg;
• pomodori - 0,5 kg;
• formaggio a pasta dura - 200 grammi;
• olio vegetale - 3 cucchiai e per lubrificare lo stampo;
• aglio - 5 chiodi di garofano;
• aneto - 1 mazzo;
• sale, pepe nero - a piacere.

Ricetta

1. Tagliare le patate sbucciate e lavate a fette sottili di uguale spessore.

2. Ungere una teglia con olio vegetale. Metti metà delle patate in uno strato uniforme sul fondo.

3. Tagliare i pomodori a fettine sottili. Mettere metà dei pomodori sopra le patate. Grattugiare il formaggio sulla grattugia più fine.

4. Preparare il condimento: spremere l'aglio nell'olio vegetale, salare e mescolare. Aggiungi l'aneto tritato. Mescola di nuovo.

5. Innaffia la metà in modo uniforme riempimento d'olio patate con pomodori. Vivacizzare. Coprire con un terzo del formaggio.

6. Aggiungere le patate rimanenti in uno strato sopra il formaggio, poi i pomodori, il condimento, un po' di pepe e tutto il formaggio.

7. Chiudere lo stampo con un foglio. Cuocere le patate con pomodori e formaggio in forno per 40 minuti a 180 °C, quindi togliere la pellicola e mettere in forno per altri 15 minuti fino a quando non apparirà una bella crosticina dorata.

8. Piatto pronto raffreddare leggermente, tagliare in porzioni e servire caldo.

patate al pomodoro francesi

Agli amanti della carne al forno con patate piacerà. Al posto del filetto, puoi usare qualsiasi Carne tritata o fegato di pollo... Tempo di cottura - 70-80 minuti.

Ingredienti:

• patate - 10-12 pezzi (medi);
• filetto di pollo- 400 grammi;
• pomodori - 3 pezzi (grandi);
• cipolle - 3 pezzi (medi);
• formaggio a pasta dura - 250 grammi;
• maionese - per condire (a piacere);
• burro - per lubrificare lo stampo;

Ricetta

1. Tagliare a fette le patate sbucciate e lavate, tritare le cipolle ad anelli.

2. Tagliare il filetto a fette di medio spessore e sbatterle leggermente.

3. Tagliare i pomodori ad anelli e grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

4. Ungere una teglia con il burro.

5. Disporre tutti gli ingredienti in strati uniformi nell'ordine mostrato:

• primi: patate, pepe, sale, altre spezie;
• secondo: cipolle e maionese;
• terzo: filetto di pollo, sale, pepe, spezie;
• quarto: pomodori, sale, maionese;
• quinto: formaggio grattugiato.

6. Mettere il pezzo in lavorazione nel forno. Cuocere le patate con i pomodori alla francese per 45-50 minuti a 180-200°C, quindi tagliare e servire.

Patate con pomodoro, carne e formaggio

Una ricetta semplice per l'originale e spuntino abbondante per ogni occasione. Ottimo equilibrio di patate, pomodori e carne. Tempo di cottura - 60-75 minuti.

Ingredienti:

• patate - 2 piccoli tuberi;
• pomodoro - 1 pezzo (grande);
• filetto di maiale - 200 grammi;
• cipolle - 1 pezzo (medio);
• formaggio a pasta dura - 70 grammi;
• maionese (panna acida) - 2 cucchiai;
• sale, pepe, spezie - a piacere.

Ricetta

1. Tagliare la carne a cubetti, le patate con i pomodori a fettine sottili. Tritare la cipolla a metà anelli, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

2. Ungere il fondo della teglia con la maionese (è possibile coprirlo con un foglio in anticipo).

3. Metti la carne nello strato inferiore. Condire con sale, aggiungere cipolla e patate, salare ancora, quindi mettere formaggio e pomodori, aggiungere pepe e spezie, quindi ungere con maionese o panna acida.

4. Preriscaldare il forno a 180 ° C. Cuocere le patate con pomodori, carne e formaggio per 40-50 minuti finché sono teneri.

Come compiacere i propri cari se non c'è tempo per "inventare" un piatto e andare a fare la spesa? Devi fare qualcosa di semplice da ciò che è nel frigorifero. Una delle ottime opzioni in questa situazione sono le patate con i pomodori al forno! Un'opzione sostanziosa, gustosa ed economica per una cena in famiglia!

Per cucinare con i pomodori occorrono pochissimi prodotti:

Lavare tuberi e bulbi, pulirli, tagliarli a cubetti grandi oa fette, a piacere. Tagliare i pomodori allo stesso modo grossolano, tagliare la cipolla a semianelli. Mescolare tutti gli ingredienti e metterli in una forma unta. Non dimenticare di aggiungere sale e spezie, l'importante è non esagerare.

Mentre si cuociono le patate con cipolle e pomodori in forno preriscaldato a 210 gradi, lavare e tritare grossolanamente le erbe aromatiche fresche. Il piatto è pronto in 20-25 minuti. Decorate con erbe aromatiche prima di servire. Cena deliziosa pronto!

Patate al peperone

Possiamo diversificare un piatto così semplice come patate con pomodori e cipolle con peperoni e il formaggio preferito da tutti!

Quindi, per questa cena abbiamo bisogno di:

Tutti gli ingredienti che devono essere lavati e puliti vengono lavati e puliti. Tagliare i tuberi a fettine sottili e metterli in acqua. Le patate devono stare nell'acqua per almeno 10 minuti. Tagliare i pomodori e i peperoni ad anelli sottili, tritare finemente l'aglio. Macinare il formaggio su una grattugia fine.

Disporre tutti gli ingredienti nella seguente sequenza: metà di tutte le patate, metà dei pomodori, il resto delle patate, sopra di loro - pomodori, sopra, peperone e formaggio. Salare e pepare ogni strato, se lo si desidera, è possibile spalmarlo con maionese o panna acida, ma non è affatto necessario e risulterà succoso.

Copriamo con molta attenzione con un foglio in modo che non tocchi il formaggio, altrimenti tutto il formaggio rimarrà su di esso.

Lasciamo la pirofila in forno per un'ora ad una temperatura di circa 200 gradi.

Per questo abbiamo bisogno di:

Le mie patate, sbucciate e tagliate a piccoli anelli. Tagliamo anche i pomodori ad anelli sottili. Filetto di maiale lavarli e tagliarli in piatti spessi fino a 1 cm, sbatterli, ma non troppo forte in modo che non rimangano aloni. Salare e aggiungere le spezie a piacere. Mettere su una teglia, unta di burro, prima la carne, poi le patate, i pomodori e il formaggio, grattugiati su una grattugia fine.

Lo mandiamo al forno per 40 minuti a una temperatura di 200 gradi. Delizioso, aromatico e piatto abbondante pronto!

Se lo si desidera, tutti gli strati possono essere ricoperti con maionese, panna acida o deliziosa salsa all'aglio.

Come farlo? Più facile che mai: sbucciare un paio di spicchi d'aglio, strofinarli su una grattugia fine, mescolarli con maionese o panna acida, aggiungere spezie e puoi anche verdure. Molto gustoso e insolito! Questa salsa può essere servita con un piatto in tavola.